1. Pendampingan FEATIBALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIANKALIMANTAN BARAT2012

2. Fungsi Pakan Ternak1. Mempertahankan fungsi hidup utama dalam tubuh2. Pertumbuhan dengan memperbesar ukuran Tulang, Otot/Daging, Organ, Jaringan3. Penggemukan Menumpuk Nutrisi / Makanan Bukan untuk mempertahankan dan pertumbuhan4. Produksi Susu5. Reproduksi / Berkembang Biak6. Kerja 3. PENCERNAAN (LAMBUNG) ANAKKAMBINGPENCERNAAN (LAMBUNG) KAMBINGDEWASA 4. Kebutuhan Pakan Kambing 1/3 sampai dari pakan yang dimakan dipakaiuntuk mempertahankan fungsi tubuh Mempertahankan tubuh harus terpenuhi dulusebelum makanan bisa tersedia untuk fungsitubuh lainnya Kebutuhan Pakan Kambing Dewasa 3 4 kg 5. Perimbangan Hijauan dan Konsentrat Induk Kambing% Hijauan (Rumput+Daun) % Konsentrat (Pakan Tambahan)65 85 8510010035 1515PerawatanPerbaikan Bunting Bunting 4Menyusui Pakan16 Minggu Minggu Kembar 6-8Perkawinan TerakhirMinggu 6. NILAI NUTRISI PAKAN* Bahan Makanan (segala sesuatu yang dapat dimakan belum tentu bermanfaat Dapat dicerna & dapatdiserapBermanfaat bagi tubuh disebut : Zat Makananterdiri atas : 1.Air2. Protein 8-11 as. Amino esensial bagi hewan3. Lemak 2 as. Lemak4. Karbohidrat berbagai macam5. Vitamin 13-15 vitamin6. Mineral 15-21 macam 7. 1. Arginin 6. MethioninZAT MAKANAN asam amino 2. Histidin7. Phenylalanin 3. Leucin8. Threoninesensial 4. Isoleucin 9. Tryptofan 5. Lysin 10. ValinProtein1. Cystin asam aminomurni2. Glycinsemi esensial 3. Tyrosin1. Susunanasam amino 1. Alanin 4. Asam aspartieNetrogenous2. Prolin 5. Asam glutamienon esensial 3. serin6. hydroxyprolinnon protein1. Amina3. Ureanitrogen 2. Asam amino bebas 1. Glucosa 3. galactosamonosacharida 2. FructosaBahan ekstraktiada N disacharida1. Sucrosa 3. Maltosa(BETN) 2. Lactosa polysacharidaPati 2. Carbohydrat polysacharida 1. Cellulosa(tdk dapat larut)2. HemicellulosaSerat kasarLignin 8. 1. Palmitic 4. CholesterolSederhana : asam lemak 2. Oleic5. Ergesterolsterol 3. Leucin 4. StearicLemak netral Ester dari glycerol dan asam3. Lipida(asam lemak, misalnya tristearin pada triglycerida) lemak daging sapi 1. LecitinSusunan Phospholipida2. Cephalin 3. Sphingomyelin Ester asam lemak dan Lilin alkohol berantai panjang (misalnya : lilin tawon) Larut dalam lemak A, D, E dan K 1. Tiamin 5. Niacin4. Vitamin 2. Riboflavin 6. Asam folicB complex3. Pyridoxin 7. Biotin 4. Asam 8. Cyanocobalamin Larut dalampanthothenic airasam scorbicZat mineral Macro : Ca, P, Mg, Na, K, Cl, SesensialMicro : Fe, Cu, I, Co, Zn, Mn, Se, Mo, Fi, Ba,5. Zat mineralBr, Sr, V, Cr(Abu)Kemungkinan zat mineral esensial6. Air 9. Rumput gajah (Pennisctum purpureum) Bangsa rumput Rumput ini biasanya dipanen dengan cara membabat seluruhpohonnya lalu diberikan langsung sebagai pakan hijauanuntuk kerbau dan sapi 10. Sambungan........ Rumput Gajah merupakan salah satu jenis hijauanpakan ternak yang berkualitas dan disukai ternak. Rumput gajah tumbuh merumpun dengan perakaranserabut yang kompak, dan terus menghasilkan anakanapabila dipangkas secara teratur. rumput gajah yang rimbun, tingginya bisa mencapai5 m, berbatang tebal dan keras, daun panjang, dan dapatberbunga seperti es lilin. 11. Rumput raja (King grass) ketinggian dapat mencapai kurang lebih 4 m, batang tebal dan keras, daun lebar agak tegak, dan ada bulu agak panjang pada daun helaian Permukaan daun luas dan tidak berbunga kecuali jika di tanam di daerah yang dingin. Rumput raja dapat di tanam di daeah yang subur di dataran rendah sampai dataran tinggi Produksi hijauan rumput raja dua kali lipat dari produksi rumput gajah. Rumput raja mempunyai karakteristik tumbuh tegak berumpun-rumpun, 12. Rumput raja (king grass) 13. Rumput Setaria Rumput setaria tumbuh tegak, berumpunlebat, tinggi dapat mencapai 2 m, berdaunhalus dan lebar berwarna hijaugelap, berbatang lunak dengan warna merahkeungu-unguan, pangkal batang pipih, danpelepah daun pada pangkal batang tersusunseperti kipas. Rumput setaria dapat tumbuh di berbagai jenistanah, dan tahan terhadap genangan air.Pembiakan dapat di lakukan denganmemisahkan rumpun dan menanamnyadengan jarak 60 x 60 cm. 14. Rumput setaria 15. Bangsa Leguminosa Gamal ( Gliricidia maculate) 16. Gamal adalah tanaman leguminosa yang dapattumbuh dengan cepat didaerah kering. Sebagai sumber hijauan pakan ternak dapat ditanamdengan jarak 11 meter atau sesuai kebutuhan. Cara tanam dapat dilakukan dengan stek maupunbijidapat dipanen perdana pada usia dibawah satutahun hasil produksi yang diperoleh berkisar antara 19ton/ha/tahun. Protein kasar berada diantara 18-30% 17. KALIANDRA (Calliandracalothyrsus) Tanaman ini dapat tumbuh pada musim kemarau walaupun tidak sebaik pertumbuhan dimusim hujan. sebagai sumber hijauan pakan ternak jarak tanam 11 meter atau 20,5 meter pada awal musim hujan. Pemotongan tanaman dilakukan setiap 12 minggu dengan tinggi potong 1 meter produksi yang diperoleh 10 ton bahan kering/Ha/tahun. Komposisi kimiawi kaliandra mengandung protein berkisar 20%, terdapat tanin 8-11%, saponin, flavonoid dan glikosida dalam jumlah kecil yang tidak membehayakan ternak. kaliandra dapat digunakan sebagai pengganti sebagian rumput yang diberikan. Pemberian pada ternak sebaiknya dalam bentuk segar karena proses pengeringan akan menurunkan konsumsi dan kecernaanya Kandungan protein 22,4% 18. TURI (Sesbania glandiflora) Daun turi merupakan HMT yang potensial Turi tahan terhadap pemotongan berulang-ulang. Produksinya dapat mencapai 20 ton bahan kering/Ha/tahun. Turi mengandung protein tinggi yaitu 36% dan mengandungenergi lebih tinggi dibanding kaliandra, lamtoro dan gamal. Turi mengandung racun saponin yang sangat tinggi sehinggamembahayakan ternak, terutama pada ternak golongan ayam.Turi dapat diberikan pada golongan sapi dan domba sebagaipengganti sebagian rumput. Sapi yang diberi 2 Kg dicampur jerami dapat menghasilkan beratbadan sama dengan pemberian ransum yang sempurna. Komposisi zat gizi daun turi terdiri atas; protein kasar27,3%, energi kasar 4.825 kkal/kg, SDN 24,4%, lignin 2,7%, abu7,5%, Ca 1,5% dan P 0,4%. 19. Lamtoro Gung (Leucaena leucocephala) Tahan dengan pemotongan berulang-ulang. Ditanam dalam barisan 4-9 m (Benih 1.5 - 3.0 kg/ha) Produksinya 20 ton bahan kering/Ha/tahun. Komposisi kimiawi lamtoro mengandung protein danmimosin Lamtoro dapat digunakan sebagai pengganti sebagianrumput. Pemotongan pertama dapat dilakukan pada waktutanam berumur 6 9 bulan kemudian pemotongandapat diulangi 4 bulan sekali. 20. SiratroProduksi Siratro = 5-10 t/ha/tahun Protein Kasar 12 25 % (Tanaman Muda) 21. Arachis pintoi