PAN CASERO

INGREDIENTES:

1kg de harina de fuerza. 25gr de levadura fresca. Un poco más de 500ml de agua caliente. Una cucharada sopera de sal. Un poco de aceite.

ELABORACIÓN:

Se echa la mitad de la harina en un recipiente.

Después se hace un pequeño agujero en el medio de la harina, se echa la levadura espolvoreada y la sal, y se añade el agua caliente.

Se mezclan los ingredientes y se añade más harina (a veces no hace falta echar el kilo entero) hasta que se forme una bola.Amasarlo hasta que se quede blando.

Dejar la masa reposar 5 minutos, tapándola con un trapo de cocina. Después se aplasta la masa en un recipiente adecuado untado con el aceite.

Dejar reposar otros 5 minutos. Cuando haya reposado hay que picar la masa varias veces, se puede usar el tenedor, y hacer un agujero en medio.Meter en el horno 1 hora más o menos a 200 grados.

Vigilar el pan hasta que se ponga dorado.

¡Listo para comer!