para Si no eres muy hábil en los fogones y además Émilie ... · recetas sencillas, coloridas y deliciosas. Y sobre todo, ¡compartir su amor por la gastronomía con el mayor número

Si no eres muy hábil en los fogones y además estás sin blanca... ¡este libro es para ti!

Émilie Laraison es escritora, fotógrafa y estilista culinaria desde hace diez años. Le gusta inventarse y presentar recetas sencillas, coloridas y deliciosas. Y sobre todo, ¡compartir su amor por la gastronomía con el mayor número de personas!

De 5 a 20 minutosde preparación A realizar en 2 ó 4 pasos

El consejo del autor6 ingredientes como máximo

Cocina

Cocina por menos de 2 euros

Émilie Laraisonpara


PVP: 6,95 € 10224526www.dummies.es

www.planetadelibros.com@ParaDummies

Émilie Laraison es escritora, fotógrafa y estilista culinaria desde hace diez años. Le gusta inventarse recetas sencillas, coloridas y deliciosas. Y sobre todo, ¡compartir su amor por la gastronomía con el mayor número de personas!


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© Éditions First, un sello de Edi8, París, 2017

Edición publicada mediante acuerdo con Wiley Publishing, Inc....For Dummies, el señor Dummy y los logos de Wiley Publishing, Inc. son marcas registradas utilizadas

con licencia exclusiva de Wiley Publishing, Inc.

Título original: Cuisine a moins de 2 euros

© de las fotografías de las recetas: Émilie Laraison© de las fotografías de los ingredientes: istock y Fotolia

© de la traducción: Ester Quirós Damiá, 2018

© Centro Libros PAPF, SLU, 2018Grupo Planeta

Avda. Diagonal, 662-66408034 – Barcelona

No se permite la reproducción total o parcial de este libro, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio, sea éste electrónico, mecánico, por fotocopia,

por grabación u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito del editor. La infracción de los derechos mencionados puede ser constitutiva de delito contra la propiedad intelectual

(Art. 270 y siguientes del Código Penal).Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar o escanear algún

fragmento de esta obra. Puede contactar con CEDRO a través de la web www.conlicencia.com o por teléfono en el 91 702 19 70 / 93 272 04 47.

ISBN: 978-84-329-0473-8Depósito legal: B. 20.372-2018

Primera edición: septiembre de 2018Fotocomposición: dâctilos

Impresión: Macrolibros

Impreso en España - Printed in Spainwww.dummies.es

www.planetadelibros.com



LOS DECÁLOGOS 92

ÍNDICE DE RECETAS 96

ENTRANTES7

PLATOS27

POSTRES71



ENTRANTES


8 – EntrantEs

LISTA DE LA COMPRA

4 cucharadas soperas de queso gruyer rallado

20 cl de nata fresca75 g de trocitos de beicon ahumado

5 ramitas de cebollino

HUEVOS COCOTTE CON BEICON AHUMADO

PREPARACIÓN: 15 MInUtOsCOCCIÓN: 10 MInUtOs

Para 4 PErsOnas

4 huevos

1 barra de pan


8 – EntrantEs 9

1 Precalienta el horno a 180 grados. Saltea el beicon durante 3 minutos en la sartén.

2 Pon una cucharada sopera de nata en cada cuenco. Casca un huevo encima. Salpimienta.

3 Añade el beicon, el queso y el cebollino picado.

4 Llena una fuente con agua caliente y coloca los cuencos. Hornéalos durante 10 minutos. Sírvelos acompañados de rebanadas de pan tostado.


10 – EntrantEs

LISTA DE LA COMPRA

400 g de alubias blancas cocidas

el zumo de un limón

100 g de chorizo

ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS, PEPINO Y CHORIZO

PREPARACIÓN: 15 MInUtOsCOCCIÓN: 3 MInUtOs

Para 4 PErsOnas

2 cucharadas soperas de aceite de oliva

1 pepino

20 ramitas de cebollino


10 – EntrantEs 11

1 Enjuaga y escurre las alubias. Pica el cebollino.

2 Lava el pepino, pártelo por la mitad a lo largo y córtalo en rodajas fi nas.

3 Corta el chorizo a rodajas y saltéalo durante 3 minutos en la sartén. Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera. Salpimienta.


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