Kedelai (Glycine max L.) merupakan sumber protein nabati yang paling utama bagi

rakyat Indonesia. Beragam makanan hasil komoditi ini seperti tempe, tahu, kecap, dan susu

kedelai sangat disukai oleh masyarakat Indonesia; sehingga kebutuhan konsumsi kedelai untuk

bahan pangan masyarakat Indonesia meningkat setiap tahunnya (Ratna Dewi, dkk., 2013)

Komoditas bahan pangan yang mengandung sumber protein nabati adalah Kedelai

(Glycine max L.). Kedelai ini sangat disukai oleh masyarakat Indonesia untuk dijadikan bahan

pangan yang akan diolah menjadi makanan seperti tempe, tahu, kecap dan susu kedelai. Maka

disetiap tahunnya, kebutuhan konsumsi kedelai mengalami peningkatan (Ratna Dewi, dkk.,

2013)

Nama : Eleazar Handoyo

NPM : 150510150132

Kelas : E

Mata Kuliah : Bahasa Indonesia