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Parásitos y otros factores de riesgo en tilapias cultivadas en granjas, un estudio
preliminar
Isabel Jiménez, Selene Cruz, Itzel Galaviz, Carlos Mato, Margarita Cervantes y Sergio Curiel
División de Estudios de Posgrado e Investigación Instituto Tecnológico de Boca del Río
“Tilapias” en México
-Social (Veracruz: 1,500- 2,000 unidades productoras rurales, traspatio).
- Económica
Potencial crecimiento limitado por diversas causas:
* Presencia de enfermedades (origen infeccioso, no infeccioso)
* Incertidumbre del riesgo potencial de parásitos, usualmente frecuentes y abundantes, pero que aparentemente no tienen un efecto sobre los peces.
Problemática aspectos sanidad en “tilapia”
1ra. y 2da. Reuniones Nacionales Comités de Sanidad Acuícola - 2006 – Productores, Técnicos, Autoridades, Docentes e Investigadores.
Mesas discusión: - Movilización y Certificación- Diagnostico- Capacitación- Vinculación- Marco legal- Importación
Objetivos:
1. Determinar composición de especies y los parámetros de infección de organismos con potencial patogénico en “tilapias” en cuatro granjas veracruzanas durante las épocas de “nortes” (dic. ‘05), “secas” (abr. y may. ’06) y “lluvias” (ago. y sep. ’06).
2. Detectar posibles tendencias entre cargas parasitarias y épocas de muestreos o practicas llevadas a cabo por personal en las granjas.
Materiales y métodos:
- Cuatro granjas
- Exámenes prospectivos en diciembre (20-25 organismos): Especies de parásitos con prevalencias altas (70 – 100%)
N = 10
1. Revisión todos órganos y tejidos (excepto sangre y huesos).
piel, aletas, branquias, estómago
2. Censo a ectoparásitos (protozoarios, hongos, helmintos y crustáceos).
Exámenes parasitológicos
(microscopio estereoscópico y compuesto - ocular 10x y 40x).
Observaciones en recorridos y platicas informales
- Uso de herramientas (redes, cubetas).
- Prácticas de manejo, hora del día, mezcla de peces de diferentes desoves, lotes, recambios agua.
- Desinfección o tratamientos preventivos.
Trichodina sp. Protozoario
Ichthyophthirius sp., Protozoario
Cichlidogyrus sclerosus Monogeneo
C. tilapiae Monogeneo
C. longicornis Monogeneo
Enterogyrus sp Monogeneo
Dactylogyrus sp. Monogeneo
Gyrodactylus sp. Monogeneo
Saprolegnia sp. Hongo
Hirudinea Sanguijuela
Composicion de especies de parasitos
Parásitos mas frecuentes y abundantes
“NORTES” “SECAS” “LLUVIAS” Granja 1 156 27 mm
44 12 gr 140 14 mm
46 13 gr 136 24 mm
47 22 gr Granja 2 166 35
83 27 175 27 mm 108 42 gr
158 14 mm 78 19 gr
Granja 3 151 20 mm 55 26 gr
131 24 mm 40 16 gr
155 24 mm 63 20 gr
Granja 4 156 27 mm 44 12 gr
139 5 mm 40 14 gr
--
Longitud total (mm) y peso (gr) de las tilapias (Oreochromis niloticus) examinadas
Granja 2. Prevalencia (%), intensidad promedio (No. promedio parasitos por hospedero infectado) e intervalos (mínimo-máximo) de parásitos en la muestra examinada.
“NORTES” Dic. ‘05
“SECAS” Abr., May ‘06
“LLUVIAS” Ago., Sep. ‘06
Cichlidogyrus sclerosus
90% 64+50 (0-181)
100% 6+6 (0-23)
100% 25+15 (5-47)
Trichodina sp. 70%
37+22 (0-59)
50% 5+2 (0-8)
20% 0.5+0.3 (0-1)
Granja 1. Prevalencia (%), intensidad promedio (No. promedio parásitos por hospedero infectado) e intervalos (mínimo-máximo) de parásitos en la muestra examinada.
“NORTES” Dic. ‘05
“SECAS” Abr., May ‘06
“LLUVIAS” Ago., Sep. ‘06
Cichlidogyrus sclerosus
70%
3+2 (0-8)
90% 23+15 (0-53)
100% 29+18 (18-57)
Trichodina sp. 100%
73+110 (15-420)
20% 3+9 (0-28)
20% 1+0.5 (0-2)
Granja 2. Prevalencia (%), intensidad promedio (No. promedio parásitos por hospedero infectado) e intervalos (mínimo-máximo) de parásitos en la muestra examinada.
“NORTES” Dic. ‘05
“SECAS” Abr., May ‘06
“LLUVIAS” Ago., Sep. ‘06
Cichlidogyrus sclerosus
100%
3+10 (1-34)
70% 5+3 (0-11)
100% 25+15 (5-47)
Trichodina sp. 70%
37+22 (0-59)
50% 5+2 (0-8)
20% 3+2 (1-5)
Granja 3. Prevalencia (%), intensidad promedio (No. promedio parásitos por hospedero infectado) e intervalos (mínimo-máximo) de parásitos en la muestra examinada.
“NORTES” Dic. ‘05
“SECAS” May ‘06
“LLUVIAS” Sep. ‘06
Cichlidogyrus sclerosus
100%
4+5 (1-18)
90% 4+4 (0-11)
-- --
Trichodina sp. 100%
5+3 (1-13)
100% 4+3 (1-10)
-- --
Saprolegnia sp. 90%
0 -- --
Enterogyrus sp. 70%
3+2 (0-5)
0 -- --
Granja 4. Prevalencia (%), intensidad promedio (No. promedio parásitos por hospedero infectado) e intervalos (mínimo-máximo) de parásitos en la muestra examinada.
Temperatura del agua y algunas prácticas favorecen transmisión de parásitos
* Se aumenta la probabilidad de encuentro parasito-hospedero
* Incrementos en la susceptibilidad de los peces al estar expuestos a diversas fuentes de estrés
- Compartir herramientas entre estanques.
- Manejo de los peces con “poco cuidado” ( estrés).
- Mezcla constante de peces de diferentes edades, de diversos lotes.
a)
b)
Fig. 24. Relación entre el número de Cichlidogyrus sclerous y la talla de las tilapias experimentales.
(Se excluyen los datos de julio y agosto de 2000).
Peces jaulas
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
S 99 N D E 00 M A M J J A
Coci
ente
varianza
/media
cs
cd
ct
c1
em
gy
co
om
sa
Peces silvestres
0
20
40
60
80
100
120
140
160
S 99 N D E 00 M A M J J
Coci
ente
varianza
/media cs
cd
ct
cl
em
co
om
sa
Tilapia nilotica silvestre
Tilapia nilotica jaulas flotantes
Trichodina sp. Protozoario
Ichthyophthirius sp. Protozoario
Cichlidogyrus sclerosus Monogeneo
C. tilapiae Monogeneo
C. longicornis Monogeneo
Enterogyrus sp Monogeneo
Dactylogyrus sp. Monogeneo
Gyrodactylus sp. Monogeneo
Saprolegnia sp. Hongo
Hirudinea Sanguijuela
Composición de especies de parásitos
Perspectivas
- Susceptibilidad de crías, juveniles y adultos.
- Efecto de los parásitos más frecuentes y abundantes de la tilapia en el crecimiento y supervivencia de tilapias durante la crianza.
- Reunión intercambio experiencias en tratamientos.
- Bioensayos tratamientos.
- Variación estacional factores de riesgo (hospedero, parasito, ambiente, manejo y variables sociales).
- Planificar cursos de capacitación diferentes tipos productores.
ISABEL JIMENEZ
TECNOLOGICO DE BOCA DEL RIO – POSGRADO E INVESTIGACION
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