“Año de la Diversificación Productiva y del Fortalecimiento de la Educación”

INFORME N° 07–2015–“ASOCIACION DE AGRICULTORES DEL ALTO MAYO -PDN

A : WILDER E LOZADA MAS Presidente de la Asociación de Acuicultores del Alto Mayo

DE : ALEXANDER GAMARRA CUEVA Asistente Técnico

ASUNTO: Rendición de gastos – ACTIVIDAD PASANTIA.

FECHA : Nueva Cajamarca 31 de Octubre del 2015.

Me dirijo a usted a fin de saludarlo cordialmente y a la vez hacerle llegar la rendición de gastos de la ACTIVIDAD – PASANTÍA de acuerdo al PDN realizado en el Instituto de Investigación de la Amazonía Peruana (IIAP - TARAPOTO) con los socios de la Asociación de Acuicultores del Alto Mayo del Distrito de Nueva Cajamarca.

I.- ANTECEDENTES: De acuerdo a nuestro plan de negocios, se ha tenido previsto realizar una pasantía en la planta procesadora de alimento del ministerio de la producción Ahuashiyacu- Tarapoto, pero de acuerdo a la reunión llevada a cabo con la directiva de la Asociación se concluyó como mejor opción realizar la pasantía en el IIAP – Tarapoto ya que esta nos atendió con más prontitud nuestra solicitud y que están llanos a capacitarnos para así fortalecernos cada día más en la acuicultura.

II.- OBJETIVO

Aprender el proceso de producción de Alevines

III.- ACCIONES REALIZADAS:

Todas las coordinaciones se realizaron con el Biólogo Manuel Enrique. Navas Vásquez. Las demás acciones se detallan a continuación:

PASANTÍA EN EL INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN DELA AMAZONÍA PERUANA DESDE EL DÍA MIÉRCOLES 21 DE OCTUBRE AL 30 DE OCTUBRE DEL 2015

PROCESO DE PRODUCCIÓN DE ALEVINESSTOCK DE REPRODUCTOR

PREPARACIÓN Y MANEJO DE REPRODUCTORES

SELECCIÓN DE REPRODUCTOR

INDUCCIÓN HORMONAL

FECUNDACIÓN INCUBACIÓN LARVICULTURA ALEVINAJE

Provenientes del medio natural

Calidad de Agua Machos. Edad y peso, obtención de semen por leve presión abdominal, buen estado sanitario del pez y otros.

Expulsión de espermatozoides

Unión de Óvulos y Espermatozoides

Control de Calidad de agua

Larva- Post larva Se realiza en los estanques

Provenientes de sistemas de cultivo

Densidad de siembre

Hembras. Edad y peso, Vientre abultado y flácido, papila genital abultada y rojiza, biopsia ovárica, núcleo de óvulos en posición excéntrica

Expulsión de Óvulos

Flujo de agua y aire constante

Realizado en artesas

Alimentación adecuada

Alimentación La eclosión ocurre entre las 8 y 24 horas

Alimentación adecuada

Dura Aproximadamente 30 días

Estado Sanitario Duración de 7 a 8 días

SELECCIÓN DE REPRODUCTOR

Dos días antes de realizar la selección de los reproductores no se les alimenta para poder evaluar las características físicas de los reproductores.

En el caso de las hembras se evalúa la edad y peso, Vientre abultado y flácido, papila genital abultada y rojiza, y otros. En el caso de los machos, edad y peso, obtención de semen por leve presión abdominal, buen estado sanitario del pez y otros.

Para tener una mayor seguridad en el caso de las hembras se realiza la biopsia, y para ello se requiere de agua destilada y de solución serra (Alcohol, ácido acético, formol). El muestreo que se realiza para la selección de reproductores se realiza cada 15 días.

Procediendo a capturar los peces en el estanque de los reproductores

Se seleccionan los reproductores con mejores características

Obtención de semen del macho por leve presión abdominal

Obtención de óvulos de la hembra para realizar la biopsia; usar una bolsa adecuada para no lastimarlo

Realizando la biopsia y observando la excentricidad del óvulo a través de un microscopio

Los óvulos con la solución Serra, lista a ser observada

Nuestra participación en la observación de los óvulos para ver la excentricidad del núcleo.

Una vez realizada la selección, los reproductores seleccionados son trasladados a los estanques de cemento ubicados en el mismo laboratorio para hacer la respectiva inducción.

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INDUCCIÓN HORMONAL

Se requiere de1 hembra y 2 machos

La hormona que se utiliza se denomina CONCEPTAL, el 100% = 2,6mlxcada kg del peso del pez

Se realiza en dos etapas: Primera dosis al 20% y la segunda dosis al 80%

Una vez realizada la primera dosis, se espera 12 horas para proceder a colocar la segunda dosis en caso de que la primera no surta efecto, ya con la segunda se espera una hora o según se valla evaluando.

Modo de colocación:

Debajo de la aleta pectoral se coloca la ampolla paralela al vientre (posición intraperitonial)

A las hembras se les debe proporcionar agua a la temperatura de 28º

Se realiza una inspección visual para ver si ya están empezando a desovar

FECUNDACIÓN

Extrayendo los óvulos de la hembra

Fecundando los óvulos con el esperma del macho

Se pesa los ovocitos, porque de acuerdo a ello, para 100 gr de ovocitos se colocan 100 ml de suero fisiológico esto con el fin de que la fecundación sea más efectiva.

Cuando el huevo es bueno el proceso de hidratación es rápido, para hidratarlo se da 3 lavadas.

Al finalizar se hace la siembra. En las incubadoras se coloca 1 litro y medio de ovocitos fecundados para cada colectar.

Luego

Luego de 10 horas estos empezarán a eclosionar

Después de utilizar los reproductores se les vacuna con oxyboc 20 lr, que es un antibiótico inyectable de larga acción y se coloca 1ml/pez.

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Todo lo que se va realizando se va registrando en una tabla

Luego de ser vacunado los reproductores son puestos en estanques grandes para su respectivo descanso.

Estado de los ovocitos antes de ser larvas

Se realiza un muestreo en la cual se ve el porcentaje de fecundidad

Realizando la limpieza de las incubadoras

Su primera alimentación es a las 72 horas de la eclosión de los ovocitos, y se le la 10 litros de micro algas para 60000 larvas.

Bajando el nivel de agua para su alimentación

Filtrando los rotíferos para alimentar a las larvas en su sexto día

Cosecha de post larvas

A los 3 días de haberlos colocados en las artesas se les alimenta con 1 balde de 20L de micro algas para 60 000 larvas.

La micro algas que se está cultivando es la chlorela, Nannchloris, Scenedesmus.

Para alimentar micro algas se requiere de lo siguiente:

Forma 1 Forma 2Urea.Cloruro de Potasio (K)Sulfato Ferroso (Fe)Ácido Fosfórico

250g de Harina de Pescado para 1000 litros de agua

A los 5 días se alimenta con rotíferos como por ejemplo copépodos, entre otros.

Proceso para obtener alevines

`Preparación de los estanques para el levante de las post larvas. En este caso se fertiliza el estanque con gallinaza colocado en sacos a cierta distancia dentro de la poza

Alimentación de las post larvas en los estanques de levante

Realizando las mediciones del agua

PREPARACIÓN DEL MEDIO DE CULTIVO PARA ALIMENTAR A LAS MICROALGAS

Urea(N) 20,6 gr para 100ml de agua Fósforo 3,5 gr para 100ml de aguaPotasio 1,9 gr para 100ml de agua Hierro 0,25 gr para100ml de agua

La combinación de estas es de acuerdo a las siguientes cantidades: 1ml por litro de agua y de 0,5 litros de Inóculo (que es extraído de los estanques fertilizados) para 1litro de agua. Para hacer el desdoble se hace cada 4 días.

En el caso que se haga en las artesas se utiliza 250 gr de harina de pescado para 100 litros de agua.

PREPARACIÓN DE LA ARTEMIA.

En una botella plástica se coloca 40g de artemia con medio litro de agua, hidratar (oxigenar) durante una hora, mientras eso en un balde de 18 litros colocar agua colocar 355g de sal y remover hasta homogenizar.

Luego de haber transcurrido la hora de hidratación colocar 140ml de lejía e hidratar durante 4 minutos y medio,

Luego se procede a enjuagar con abundante agua hasta que pierda el olor a lejía en un recipiente (tubo con malla Nital adherida a un tubo)

Luego la artemia se coloca en el balde con agua de 18 litros y se pone a oxigenar por un periodo de 18 horas a una temperaturade 28º.

Artesas de 0,8mx1, 8m en el caso de rectangulares, pero también las hay circulares

Personas que se fueron a la Pasantía por un periodo de 10 días

Apellidos y Nombres DNIGamarra Cueva Alexander 43253292Lozada Mas Wilder E 01049766Fernández Silva Pedro Vidal 01048708Vásquez Moreto Eleodoro 01050098Dávila Grandez Juan Luis 41711427

III.- ANALISIS:

Al concluir la actividad el resumen de los gastos es el siguiente:

Pasajes para averiguar en Tarapoto 1 mes antes de la pasantía

62,00

desayunos y almuerzos por 10 días 600,00Pasajes de Nueva a Tarapoto ida y vuelta 250,00Pasajes Internos 295,50Cenas por 9 días 292,50

Total 1500,00

- Presupuesto de acuerdo al Plan de Negocio S/.1 500.00- Total Gastado S/.1500.00- Devolución S/. 00.00

El total gastado se adjunta en anexos relación de documentos sustentatorios

IV.- CONCLUSIONES:

Capacidad para 60 000 larvas

Se rinde los gastos en su totalidad: movilidad y alimentación los mismos que están incluidos dentro de la programación de acuerdo al PDN.

Se cumple el objetivo de cada integrante “Asociación de Acuicultores del Alto Mayo.

Se adjunta declaración jurada de gastos internos en pasajes

V.- RECOMENDACIONES:

Poner en práctica los conocimientos adquiridos en el menor tiempo posible con el fin de afianzar nuestro conocimiento.

Es cuanto informo a usted para su conocimiento.

Atentamente,

______________________________________Alexander Gamarra Cueva

DNI N° 43253292Asistente Técnico del PDN