1

Ñ

SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN (GIF)

Guía de Aprendizaje – Información al estudiante

Datos Descriptivos

ASIGNATURA:

Sistemas Integrados de Gestión.

MATERIA: Sistemas de calidad

CRÉDITOS EUROPEOS: 3 ECTS

CARÁCTER: BÁSICA

TITULACIÓN: Graduado en Ingeniería Forestal.

CURSO/SEMESTRE CURSO de adaptación al GIF

ESPECIALIDAD: Orientación Industrias de los Productos Forestales.

CURSO ACADÉMICO

PERIODO IMPARTICION Septiembre- Enero Febrero - Junio

X IDIOMA IMPARTICIÓN

Sólo castellano Sólo inglés Ambos

X

2

andres.remacha@upm.es

i.bobadilla@upm.esÁNDRES REMACHA GETE

DEPARTAMENTO: INGENIERIA FORESTAL

PROFESORADO

NOMBRE Y APELLIDO (C =

Coordinador)

DESPACHO Correo electrónico

andres.remacha@upm.es

CONOCIMIENTOS PREVIOS REQUERIDOS PARA PODER SEGUIR CON

NORMALIDAD LA ASIGNATURA

ASIGNATURAS

SUPERADAS

OTROS

RESULTADOS DE

APRENDIZAJE

NECESARIOS

3

Objetivos de Aprendizaje

COMPETENCIAS GENERALES Y NIVEL ASIGNADO A LA ASIGNATURA

Código COMPETENCIA NIVEL

CG 1

Desarrollar la capacidad de análisis y de síntesis en la

presentación de los trabajos redactados por el alumno,

de forma individual o grupal para su aprendizaje en la

realización de informes técnicos, redacción de textos

docentes y de investigación.

4

CG 2

Capacidad crítica para el aprendizaje, mediante el

intercambio de opiniones en la clase.

3

CG 3

Búsqueda bibliográfica y análisis de documentación, para

la obtención de la información requerida.

4

CG 4 Capacidad de observación y comprensión del temario. 2

CG5

Utilización de la división de tareas y concreción en

conjunto para el trabajo en equipo

3

CG6

Aplicación de conocimientos adquiridos a situaciones

reales y propuesta de alternativas de actuación en el

mundo laboral.

4

NIVEL: Nivel de adquisición 1: Conocimiento

Nivel de adquisición 2: Comprensión

Nivel de adquisición 3: Aplicación

Nivel de adquisición 4: Análisis y síntesis

4

COMPETENCIAS ESPECIFICAS Y NIVEL ASIGNADO A LA ASIGNATURA

Código COMPETENCIA NIVEL

CE 1.

Comprender los sistemas de calidad en general, los propios

de los productos forestales, su injerencia en la conservación

del medio ambiente y análisis del ciclo de vida o huella del

carbono debida a cambio climático y a las emisiones

atmosféricas y seguridad y salud. ((Prevención de Riesgos

Laborales)

4

CE2

Comprender los sistemas de calidad generales y los

específicos de los productos forestales, integración entre

todos y respeto por el medio ambiente.

4

CE3 Beneficios a corto, medio y largo plazo de la calidad. 3

CE4

Manejo bibliográfico y normativo para el desarrollo de

trabajos técnicos sobre calidad.

3

5

Código RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA

RA1

Que el estudiante adquiera los conocimientos básicos sobre los sistemas de

gestión de la calidad, de gestión medioambiental,, y análisis del ciclo de

vida o huella del carbono. El alumno ha de ser capaz además, de aplicar

dichos conocimientos en el diseño de nuevos procesos.

RA2

Que el estudiante adquiera los conocimientos necesarios sobre las

características más relevantes de los productos de madera y derivados, el

corcho, y otros productos forestales presentes en el mercado nacional e

internacional. El alumno debe ser capaz de aplicar dichos conocimientos en

la aplicación de los sistemas de gestión ..

RA3

Que el estudiante conozca y maneje las herramientas normativas

relacionadas con el sector y generales que nos permitan controlar procesos y

productos y actuar con la ayuda de sistemas de calidad. El alumno ha de

aplicar dichas herramientas de manera adecuada a la resolución de

problemas.

RA4 Que el estudiante sea capaz de realizar una búsqueda activa de

documentación e información técnica y científica.

RA5 Que el estudiante domine el vocabulario específico de la asignatura.

RA6

El alumno ha de ser capaz de utilizar la información extraída de los diferentes

temas para la realización de auditorías, evaluaciones, auditorías e informes

técnicos

RA7

Conocer la relación entre los diferentes sistemas de gestión (Medio

ambiente, Calidad, Systecode y PRL) en las empresas.

6

Contenidos y Actividades de Aprendizaje

CONTENIDOS ESPECÍFICOS (TEMARIO)

TEMA / CAPITULO

APARTADO

Sistemas de calidad.

Las normas ISO 9001 e ISO 14.001. Prevención de Riegos Laborales (PRL), Systecode y ACV.

Bloque 1: La gestión de la calidad: Norma ISO 9001

• Introducción y Sistemas de Certificación.

• Manual de Calidad.

• Procedimientos Generales de Calidad.

• Instrucciones Técnicas.

• Especificaciones Técnicas.

PRÁCTICA 1: Índice genérico de un documento.

Elaboración del procedimiento general, control de la

documentación y de los datos.

PRÁCTICA 2: Elaboración de una instrucción técnica. Sistemas de calidad.

Las normas ISO 9001 e ISO 14.001. Prevención de Riegos Laborales (PRL), Systecode y ACV.

Bloque 2: La gestión medioambiental: Norma ISO 14001

• Introducción. Problemas ambientales. Empresa y el

Medio ambiente. Sistema de Gestión ambiental.

Beneficios derivados de la implantación de un

Sistema de gestión ambiental.

• Norma ISO 14001:2004. Certificación ISO 14001,

Sistema EMAS.

Revisión ambiental inicial (introducción, descripción

de la empresa, aspectos ambientales y

significativos de la misma, legislación aplicable a la

empresa, y descripción de la gestión ambiental.

• Manual de gestión ambiental.

• Manual de procedimientos ambientales típicos de

la gestión ambiental.

• Manual de instrucciones técnicas ambientales.

• Manual de especificaciones técnicas ambientales.

PRACTICA 1: Elaboración de una instrucción técnica.

7

Sistemas de calidad. Las normas ISO 9001

e ISO 14.001. Prevención de Riegos

Laborales (PRL), Systecode y ACV.

Bloque 3: Prevención de

Riesgos Laborales (PRL)

• Fundamentos de las técnicas de mejora de las condiciones de trabajo.

• Ámbito jurídico de la prevención.

• Técnicas de prevención de riesgos laborales.

• Gestión de la prevención de riesgos laborales.

PRÁCTICA 1: Índice genérico de un plan de prevención.

PRÁCTICA 2: Identificación de aspectos fundamentales en un sistema de prevención.

Sistemas de calidad. Las normas ISO 9001

e ISO 14.001. Prevención de Riegos

Laborales (PRL), Systecode y ACV.

Bloque 4: Systecode

• Fases de implantación, la acreditación, certificación

y verificación.

• Caracterización del Systecode.

• Caracterización de tipos de empresa según

Systecode.

• Actividades del Systecode dentro del control de

procesos de fabricación de tapones.

• Actividades del Systecode dentro del control de

calidad de acabado de los tapones.

• Caracterización y control de calidad de las

humedades utilizadas en el control de cada uno de

los subprocesos.

PRÁCTICA 1: Supuesto practico sobre caracterización de una empresa, según Systecode.

Sistemas de calidad. Las norma ISO 9001 e ISO 14.001., Systecode y ACV.

Bloque 5: Integración entre sistemas.

PRÁCTICA 1: Normativa y métodos de integración en una fábrica de los distintos sistemas de calidad de un producto forestal.

Visitas Técnicas: Visita a industrias de productos

forestales y estudio en trabajos grupales

Modulo1: Sistemas de calidad. Las normas ISO 9001 e ISO 14.001. Prevención de Riegos Laborales (PRL), Systecode y ACV.

Bloque 6: Análisis del ciclo de vida (ACV).

• Normalización

• Definición del objetivo y alcance del control del proceso.

• Análisis del inventario del Ciclo de vida (ICV)

• Evaluación del impacto del Ciclo de vida (EICV).

• Interpretación del Ciclo de Vida.

PRÁCTICA 1: Análisis del ciclo de vida de un producto

elaborado derivado de un producto forestal.

8

BREVE DESCRIPCIÓN DE LAS MODALIDADES ORGANIZATIVAS

UTILIZADAS Y METODOS DE ENSEÑANZA EMPLEADOS

CLASES DE

TEORIA

TRABAJOS

AUTONOMOS

TRABAJOS

EN GRUPO

TUTORÍAS

Método expositivo / Lección magistral utilizando

presentaciones PowerPoint, donde se expondrán los

conceptos más relevantes para la comprensión de los

contenidos de la asignatura. Durante estas sesiones, se

fomentará la participación del estudiante utilizando diversas

técnicas pedagógicas como las preguntas, pequeños grupos

de discusión o debate, pequeños ejercicios grupales,

tormenta de ideas, etc.

Debido a que las clases presenciales son limitadas, se

mandaran trabajos con consulta bibliográfica para sintetizar

un determinado tema después de su análisis correspondiente.

Desarrollo de un trabajo práctico, que será realizado en

equipo de diversos aspectos indicados en la empresa que se

visitará en el viaje de prácticas.

Los estudiantes dispondrán de tres tipos de tutoría para realizar sus

consultas y resolver sus dudas:

1.- Tutoría presencial voluntaria programada, individual o grupal,

con fecha consensuada previamente con el profesor-tutor en

horario de tutoría u otro horario que crea oportuno añadir el

profesor para que todo lo impartido sea comprendido en la mayor

profundidad por los alumnos.

2- Tutoría no presencial online voluntaria (mediante email, chat,

foros o cualquier otro medio disponible por el correspondiente

profesor-tutor)

9

RECURSOS DIDÁCTICOS

BIBLIOGRAFÍA

- Remacha Gete, Andrés. “Apuntes (Síntesis) de los productos

resinosos”. 2ª edición. E.U.I.T. Forestal. Madrid, febrero 2008.

- Remacha Gete, Andrés.” Tecnología del corcho”. 1ª edición.

Visión Libros. ISBN. Madrid 2008.

- Remacha Gete, Andrés. “La calidad aplicada a la industria”. 1ª

edición. Fundación Conde del Valle de Salazar. ISBN. Madrid

2009.

- Sistemas integrados de gestión 3ª edición de Escuela

Técnica Superior de Ingeniería de Montes, Forestal y del

Medio Natural 2015

EQUIPAMIENTO

Aula asignada por Jefatura de Estudios

Laboratorio de Maderas, resinas y corcho.

Ordenador + cañón de proyección.

Cronograma de trabajo de la asignatura

Modulo Fecha Actividades Aula Laboratorio Trabajo Individual Trabajo en Grupo Actividades

Evaluación

Otros

Mod1 B1

ISO 9001

2/16 a 3/16

X

SÍ

SÍ

SÍ

Mod1 B2

ISO 14001

3/16 a 4/16

X

SÍ

SÍ

SÍ

Mod1 B3

PRL

4/16

X

SÍ

SÍ

SÍ

Mod1 B4

Systecode

4/16 a 5/16

X

SÍ

SÍ

SÍ

Mod1 B5

Integración de Sistemas

5/16

SÍ

SÍ

SÍ

Mod 1 B6

ACV

5/16

X

SÍ

SÍ

SÍ

Nota: Dependiendo de los festivos, viajes de prácticas y actividades varias del semestre de otras asignaturas, el

cronograma de trabajo puede variar.

10

11

Sistema de evaluación de la asignatura

EVALUACION

Ref

INDICADOR DE LOGRO

Relacionado

con RA:

I 1 Entender los conocimientos básicos de los sistemas

integrados de gestión y ACV.

RA 1

I2

Mediante el manejo de las herramientas normativas

disponibles, el alumno ha de ser capaz de diseñar nuevos

procesos de control que cubran las necesidades de los nuevos

productos en el mercado.

RA2

I 3

Se pretende que el alumno esté capacitado para desarrollar

trabajos, evaluaciones, controles, auditorias e informes

técnicos con acierto.

RA 3

I 4 Aprender la sistemática para integrar los distintos sistemas de

gestión en una empresa.

RA 4

EVALUACION SUMATIVA

BREVE DESCRIPCION DE LAS

ACTIVIDADES EVALUABLES

MOMENTO

LUGAR

PESO EN LA

CALIFICACIÓN

Examen parcial modulo1 B1 ISO

9001

Marzo 2016 Aula

asignada

30%

Examen parcial modulo1 B2 ISO

14001

Abril 2016 Aula

asignada

20%

PRL

Abril 2016 Aula

asignada

15%

Examen parcial Systecode

Abril 2016 Aula

asignada

15%

Sistemas Integrados de Gestión

Mayo 2016 Aula

asignada

10%

Examen parcial ACV

Mayo 2016 Aula

asignada

10%

12

CRITERIOS DE CALIFICACIÓN

Para evaluar la habilidad en los conceptos manejados, tanto en clases teóricas

como en clases prácticas, al igual que en el estudio guiado, el alumno tendrá

que realizar:

Examen teórico de la asignatura, planteado en cuatro partes según el

calendario de evaluación sumativa y que representa el 80% de la nota

final.

La asistencia al viaje de prácticas obligatorio programado a lo largo del

curso y el correspondiente trabajo grupal de una parte de la visita ayudará

a subir la nota hasta un máximo de un punto o bajar la misma hasta un

máximo de un punto (en este último caso la bajada de nota no servirá

nunca para suspender al alumno).

Las bonificaciones por viaje de prácticas + trabajo grupal se tendrán en

cuenta hasta Julio de 2016.