Password 2 2015 - Mese Aprile 2015

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L' INTERVISTALUCIA BENDIA I volti e i segreti di una donna JESI E VALLESINA SEGRETI IN CITTà Alla scoperta di grotte e sotterranei ADRIANA ARGALIA La misteriosa arte della fotografia Scienza UN SEGRETo DURATo 300 ANNI

Eventi ANImALE...A ChI???Una giornata per te e il tuo migliore amico

RUBRIChE ESPERTI

n° 2 - APRILE 2015

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A cAcciA di segreti di Chiara Cascio

|EDITORIALE|

Password – l’accesso mirato all’informazione periodico d’informazione - n° 2 - Aprile 2015Direttore responsabile: Chiara CascioEditore e Progetto Grafico: Studio GammaFoto di Copertina: Foto Binci per gentile concessione d'uso della Fondazione Pergolesi SpontiniCoordinamento generale: Gianna Scortechini Collaboratori: Roberto Longo - Francesco Cascio - Catiuscia Ceccarelli - Riccardo Ceccarelli - Silvia Piangerelli Roberto Ceci - Talita Frezzi - Matteo Baleani Registrato al Tribunale di Ancona n. 5/09 del 23.03.2009 Reg. Periodici Sede, Direzione, Redazione: via Risorgimento 189/a Moie di Maiolati Spontini (An), tel. 0731 701404, fax. 0731 706476 www.leggopassword.it - [email protected] [email protected] Copyright - Tutti i diritti riservati - Marchio e grafica registrati Vietata la riproduzione anche parziale. L’editore si riserva il diritto di segnalare alle autorità competenti coloro che in malafede comunicano annunci non corrispondenti a verità.

"Dove c'è profondità possono rimanere nel profondo i segreti, perché esistono vasti spazi e insenature capaci dove le cose realmente importanti rimangono

sprofondate. È dote che deriva da una grande padronanza di sé; e chi sa vincer se stesso in questo, può vantarsi d'un autentico trionfo".

(B. g. y Morales)

Viviamo un’epoca in cui siamo abituati ad osservare la nostra vita e quella degli altri scorrere attraverso il monitor di un computer o di uno smartphone. In cui bastano po-chi click per accedere a dati ed informazioni personali di qualcuno. Un’era 2.0 in cui la comunicazione è sempre più immediata nonché necessaria, quasi che lo sfogo di pen-sieri e sentimenti, se reso pubblico, acquisisca maggiore forma e rilievo, risuonando

attraverso la rete dei social, appagando l’ego. Sembra quasi paradossale, allora, pensare che, in questo continuo scambio di informazioni personali, sotto la luce del sole, sia ancora possibile rapportarci con il lato più segreto e nascosto di ciascuno di noi. Che esista ancora quella dimensione privata, propria, fuori dal mondo, in cui rifugiarsi per un confronto a tu a tu, senza le telecamere. Che si possa ancora nascondere agli altri qualcosa, come uno “stato”, un sentimento o una scoperta, oppure restare anonimi o semplici sconosciuti. Forse è proprio perché cerchiamo tanto qualcosa dentro di noi - un io lontano da questo: con-tinua esposizione, stress, caotico incedere della vita - che corriamo a ricercarlo all’esterno. Trovando magari anche qualcosa di utile, perché no, a rinforzare la nostra identità. Basterebbe soltanto spegnere il telefono, disattivare la wireless e chiudere i ponti, ritirarsi per qualche minuto in se stessi. E dar valore e ascolto alla nostro più profondo essere. Ascoltarne i segreti. Scoprire dove è in grado di condurci.

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il Prezzo degli spazi è riferito al moduloPrezzo modulo base € 40,00 + iva per ogni edizione

la scala sconti quantità prevista per spazi multi-modulari o uscite multiple e listino

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vengono riconosciute le stesse condizioni.

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Potersi immergere nella natura, studiarne da vicino i lati nascosti, riscoprire il divertimen-to all’aria aperta, circondati dalle bellezze del territorio. Un’esperienza in grado di "lasciare il segno", favorendo l’apprendimento dell' ingle-se attraverso l’emozione di una vacanza. In due parole, Country Camp: l’iniziativa è promossa dalla scuola di lingue the Victoria company ed è rivolta ai bambini dai 7 ai 12 anni che, abbandonati i libri per la pausa estiva, decidono di partire per l’avventura. Ad attenderli, ci sarà un casolare tra i campi di girasoli, un agriturismo nel cuore delle cam-pagne marchigiane, immerso nel profumo della cucina casalinga. E poi nuovi amici per poter giocare. Qui, in un continuo alternarsi tra mo-menti ludici e didattici, i bambini, al massimo 12 a gruppo, potranno trascorrere un’intera settimana – nel mese di giugno, luglio o ago-sto, a scelta tra i turni disponibili - in compa-gnia di altri coetanei e di uno staff qualificato di docenti e assistenti animatori di madrelingua: durante il soggiorno, saranno invitati a parte-cipare a giochi e a laboratori, sperimentando attività come la raccolta delle more, la prepa-razione della marmellata o della pasta fatta in casa, vere e proprie escursioni in campagna, visite a fattorie. Il tutto rigorosamente in ingle-se. Il Country Camp è per la scuola The Victoria Company un vero fiore all’occhiello: tema scelto per questa edizione 2015 è “footprint”, ovvero l'invito a lasciare un'impronta, attraverso una

esperienza studio unico nel suo genere, lon-tana da cellulari e videogiochi, alla riscoperta della propria creatività e della realtà multicultu-rale che ci circonda.Ma perché iscrivere il proprio figlio al country camp? A rispondere è la signora Mar-ta, mamma di Edoardo, un bambino di 11 anni che ha partecipato all’esperienza l'anno scorso: “Mio figlio non voleva proprio saperne dell’in-glese: a scuola mostrava disinteresse e il rendi-mento era pessimo. Volevo trovare un modo per stimolarlo: per questo l’ho iscritto – racconta la signora - Dopo una settimana, sono andata a riprenderlo: il bambino era entusiasta, mi ha raccontato che si era divertito tantissimo e che sarebbe voluto restare un’altra settimana! Inol-tre, è migliorato anche nello studio. Lo consiglio assolutamente”.Un'occasione di socializzazione anche per i genitori che, alla fine del Camp, partecipano al rinfresco finale insieme ai bambini: “In quella settimana, il bambino sperimenta l’assenza di mamma e papà e apprende l’autonomia – con-clude Marta – Senza contare gli effetti bene-fici di imparare la lingua attraverso il gioco e l'emozione, capace di lasciare davvero dentro un’impronta, un segno, da riscoprire poi avanti, nel futuro”.Sono aperte le iscrizioni al Country Camp e gli altri numerosi programmi estivi per bambini in inglese. Per chi si iscrive entro il 30 aprile, è possibile usufruire di un notevole sconto.

COuntRy CAmP, un'EsPERIEnzA ChE LAsCIA IL sEgnO

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Parte da Jesi Domenica 26 Aprile l’Evento dedicato ai nostri amati Animali domestici che, nelle intenzioni degli organiz-zatori, dovrebbe percorrere la Penisola nei prossimi mesi per sensibilizzare i cittadini verso il rispetto degli animali e dell’ambiente che ci circonda. La Manifestazione, come dichiara l’ideatrice Tatiana Ber-nacchia responsabile della Eventi Diversi, verrà proposta in un format innovativo dove si coniugano tematiche sociali, culturali, scientifiche e d’informazione con momenti ludici e laboratori didattici, dedicati ai più piccoli, e di spettacolo, anche grazie alla presenza di Edoardo Stoppa “ Il Fratel-lo degli Animali”, come in una vera e propria trasmissione televisiva in piazza aperta a tutti i cittadini che hanno o vor-rebbero avere la compagnia di un animale domestico.La Manifestazione “ Animale… a Chi???” vuole comunicare il concetto della pari dignità di ogni essere vivente e, quindi, il titolo così dirompente vuole enfatizzare in senso positivo la parola “Animale” come genere a cui anche l’essere uma-no appartiene. “Animale… a Chi???” ha l’obiettivo dichiarato di mettere in evidenza e valorizzazione il rapporto uomo - animale dome-stico come valore aggiunto della sfera affettiva, partendo dall’adozione consapevole, mettendo poi in luce attività e progetti specifici che utilizzando le potenzialità di aiuto so-ciale e comunicative degli animali che sono a sostegno di persone che si trovano in una situazione di disagio sociale, sanitario, educativo e culturale.Un rapporto affettivo intenso uomo-animale può coinvol-gere positivamente diversi campi della psicologia umana; comportamento sociale e meccanismi di relazione, com-portamenti caratteriali ed aspetti cognitivi. La cura del no-stro amico a 4 zampe, infatti, aiuta a sviluppare il senso di responsabilità, particolarmente importante in bambini insicuri o adulti che abbiano perso la fiducia in loro stessi, migliorando il livello di autostima e garantendo un’immagi-ne valida e positiva della propria persona.

Per le persone sole e non più giovani, invece, la presenza di un animale in casa a cui dare affetto può cambiare la vita, facendo ritrovare l'entusiasmo e la fiducia in se stessi, aiutando a restare attivi, a socializzare e a sentirsi ancora utili. Sembra, addirittura, che gli anziani che convivono con un cagnolino vivano, in media, cinque anni di più rispetto a chi non ha animali nella propria abitazione.In Italia, i possessori di animali domestici che hanno dai 18 anni in su superano i 21 milioni. Per quanto riguarda in particolare i due animali domestici più diffusi nelle famiglie italiane, si stima che oltre 10.170.000 italiani (dai 18 anni in su) abbiano in casa uno o più cani, mentre superano i 7 milioni i possessori di gatti. Cani, gatti, pesci (da acquario) e canarini rimangono i preferiti dagli italiani. A fronte dei 6.900.000 cani e dei 7.400.000 gatti amorevolmente alle-vati tra le mura domestiche, in Italia vivono anche 580.000 cani e 2.020.000 gatti “on the road”, cioè randagi. La Manifestazione “Animale… a Chi???”, già dalla sua pri-ma formulazione, è riuscita a coinvolgere molte Associazio-ni che si occupano della tutela e del benessere degli Animali e la presenza delle Cliniche veterinarie, l’ASUR Veterinario del Territorio e della Fondazione Salesi di Ancona, garan-tiscono la “certificazione” della Comunicazione scientifica offerta dal Palco.La Manifestazione che partirà domenica 26 Aprile alle ore 15,30 in Via Fausto Coppi (Piazzetta) di Jesi sarà condotta da Marco Zingaretti con la partecipazione di Alice Bella-gamba e vedrà come testimonianze Alessia Polita e Serena Darini. La giornata in apertura e in chiusura verrà affidata alla Scuola di Danza Cinzia Scuppa e piacevolmente inter-vallata dall’Unità Cinofila della Polizia di Stato di Ancona che offrirà un’esibizione tecnico-operativa di grande effetto.Un pomeriggio in piazza con e per i nostri animali dome-stici e sicuramente anche per tutti noi che li amiamo per informarci, ascoltare, chiedere e divertirci tra amici come in famiglia.

ore 17:45 Merenda in Piazza per i nostri amici a 4 zampe

offerta da A TUTTA CODA By New Arca di Angela Gagliardini

ore 18:00 Talk Show “Ippoterapia: il cavallo nella co-terapia assistita”

Stefano Avenali Presidente ASD Centro Ippico della Natura

Catia Morresi Vice Presidente ASD “Oltrelostacolo” Onlus e Operatore della rieducazione equestre

Serena Darini Azienda agricola Tenuta Musone – Maneggio Francesco Darini

ore 18:20 “La Pet-Therapy “ gli animali come assistenti emozionali”

Annarita Settimi Duca Direttore Operativo Fondazione Ospedale Salesi Onlus

Daniela Dottori Presidente ASD APS L’albero delle Stelle, referente SIUA Marche, Referee Pet

Therapy e Zooantropologia didattica

Sonia Sdrubolini Presidente APS Noa Pet Therapy Pedagogista, operatore e conduttore Pet Therapy

Cinzia Ciarmatori Medico Veterinario - Operatore e conduttore Pet Therapy per Associazione Noa Pet Therapy

Valentina Medici Referee Pet Operator, Educatore Cinofilo, tecnico Mobility

Alessia Polita Associazione Lady Polita Onlus

ore 18:45 “Pet Therapy: una risorsa per il bambino in difficoltà”

Annalisa Cannarozzo Psicologa Fondazione Ospedale Salesi Onlus

ore 19:00 Lezione da Palco “Ambiente e Animali: un equilibrio da mantenere”

David Belfiori Direttore Riserva Naturale Ripa Bianca di Jesi - Oasi WWF

Cinzia Ciarmatori Medico Veterinario, Consulente per Animali Esotici e Selvatici, Accreditato

FNOVI per la medicina e chirurgia di Piccoli Mammiferi, Rettili e Anfibi

ore 19:15 Talk Show: “4 zampe in viaggio con noi”

Tania Pierpaoli Medico Veterinario ASUR Marche AV2 Jesi, esperto in comportamento animale

Andrea Trafficante Consulente della relazione felina e educatore cinofilo SIUA

Leonardo Rossini ALLEANZA Assicurazione

Francesco Mazzaferri Presidente Associazione Sguinzàgliati

Marco Nocchi Responsabile della Comunicazione Associazione Sguinzàgliati

ore 19:40 Sfilata amatoriale “ TALI e QUALI” – premiamo le somiglianze

ore 20:15 Spettacolo di Danza “Un buffo teatrino”

a cura della Scuola di Danza Cinzia Scuppa

ore 20:30 Chiusura manifestazione

PROGRAMMADELLAGIORNATA

ore 15:30 Apertura con spettacolo di Danza “Moony Cats”


ore 15:45 Saluti Istituzionali, presentazione Evento e Programma giornata

Rappresentanza Comune di Jesi

Annarita Settimi Duca Direttore Operativo Fondazione Ospedale Salesi ONLUS di Ancona


Mirella Onorati Presidente Associazione “I miei Amici Animali” Onlus

Mario Pastori Consigliere Associazione “I miei Amici Animali” Onlus e Co-responsabile Canile - Rifugio di Moie

Daniele Focante Consigliere Associazione “I miei Amici Animali” Onlus e Responsabile Canile Rifugio di Moie

Daniela Dottori Presidente Ass. L’Albero delle Stelle di Loreto, Referente SIUA Marche,

Referee Pet Therapy e Zooantropologia didattica

Sonia Sdrubolini Presidente Associazione NOA Pet Therapy di Macerata

Catia Morresi Vice Presidente ASD Oltrelostacolo, Operatore della rieducazione equestre

Stefano Avenali ASD Circolo Ippico della Natura

Sandra Agostinelli Associazione “Amici del gatto randagio” Onlus di Osimo (An)

Elisa Latini Associazione Artistica Il Camaleonte

Tatiana Bernacchia Eventi Diversi

Angela Gagliardini “A tutta coda by New Arca”

ore 16:15 Talk Show “Adottare un animale: scelta consapevole”


Elisa Santini Educatore Cinofilo SIUA, Consigliere Ass.ne “I miei amici animali”

Referente adozioni Canile Rifugio di Moie

Andrea Trafficante Consulente della relazione felina ed educatore cinofilo SIUA

Sandra Agostinelli Presidente Associazione “Amici del gatto randagio” Onlus


Maria Chiara Catalani Medico Veterinario esperto in comportamento animale, Vice Presidente SISCA


ore 17:00 Dimostrazione tecnico operativa Squadra Cinofili della Polizia di

Stato Ancona

ore 17:20 Talk Show “La Salute dei nostri Animali domestici

Prevenire è meglio che curare”

Roberto Benedetti Medico Veterinario Clinica Veterinaria Fausto Coppi

Cristina Cartuccia Medico Veterinario Clinica Veterinaria Colle Paradiso

Claudia Mencarelli Medico Veterinario Clinica Veterinaria Carotti Giardinieri Francella



sarà con noi

IL FRATELLO DEGLI ANIMALI

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EDOARDO STOPPA

ANIMALE... A CHI ???UNA GIORNATA IN PIAZZA CON E PER IL TUO MIGLIORE AMICOIdeazione e

OrganizzazioneEventi

Marco Zingaretti

Alice Bellagamba

Presentano:

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Roberto Longo nasce a Jesi il 4 Gennaio 1978. Dopo ever ottenu-to la laurea in ingegneria elettro-nica presso l’ Università Politec-nica delle Marche, si trasferisce in Belgio, dove consegue il Ph.D in ingegneria biomedica presso l’ Università Libera di Bruxelles. Nel Gennaio 2012 viene accettato all’ Università Montpellier 2, Francia, come ricercatore post dottorato, e nel Settembre 2013 riceve la cari-ca di professore associato presso l’ ESEO “grande école d’ingénieurs”, Angers. Autore di numerose pubblicazioni di livello internazionale, collabora con di-versi istituti di ricerca interessati allo studio e l’ utilizzo di ultra-suoni per la medicina e la bio-logia.. Per contattarlo scrivete a: [email protected]

L’ uLtimo tEOREmA DI FERmAt, un sEgREtO DuRAtO tRECEntO AnnIa cura di Roberto Longo

|SPECIALE SCIENZA|

"Dispongo di una meravigliosa dimostrazione di questo teorema, che non può essere contenuta nel margine troppo stretto della pagina"

Pierre De Fermat, 1637

Tra tutte le arti con cui l’uomo ama esprimere la sua creatività, la matematica è senz’altro tra le più affascinanti. Questa disciplina nasce come puro esercizio mentale, un’astrazione per menti curiose e avventurose. Le sue applicazioni nel mondo reale, quali ad esempio la geometria e la fisica, arrivarono molto dopo, e rappresentano ancora oggi, in fondo, una piccola parte di questo sterminato universo. I teoremi, le equazioni, le formule costituiscono le fondamenta della matematica. Ogni teorema dal più semplice al più complesso, deve essere accompagnato dalla relativa dimostrazione, altrimenti non avrebbe nessun valore e verrebbe degradato a semplice “congettura”. Dimostrare un teorema non è affatto semplice, anzi, in molti casi è un percorso lungo e faticoso, un po’come una caccia al tesoro dove novelli “Indiana Jones” si avventurano, combattendo una battaglia intellettuale armati solo di formule e di simboli. Tra le avventure matematiche più significative spicca senza dubbio l’ultimo teorema di Fermat. L'enunciato fu formulato da Pierre de Fermat nel 1637, il quale tuttavia non rese nota la dimostrazione che affermò di aver trovato. Testualmente si affermò che una particolare equazione, derivante dal teorema di Pitagora, non aveva soluzioni. Detta così sembra abbastanza elementare, in fondo il teorema di Pitagora si studia già a partire dalle scuole medie e fa parte della nostra formazione. Chi immaginava quindi un’equazione complicata con decine di lettere e simboli strani resterà forse deluso. Eppure, nonostante la semplicità dell’equazione, nessuno, fino ai giorni nostri, riuscì ad offrire una dimostrazione del teorema. Molti tentarono, tra cui i “giganti” Eulero, Gauss, Legendre, ma furono in grado di collezionare solo sconfitte. Il teorema resistette a tutti gli attacchi, e diventò una vera e propria fissazione per la comunità matematica. Molti premi in denaro furono messi in palio a chi avesse offerto una dimostrazione, ma mai come in questo caso, i soldi non fecero la felicità. Alcuni cominciarono a perdere la speranza, forse il teorema era impossibile da dimostrare, forse lo stesso Fermat mentì spudoratamente affermando di essere facilmente riuscito nell’impresa. Solo nel 1994, dopo sette anni di dedizione completa al problema e dopo un "falso allarme" nel 1993, un matematico britannico di nome Andrew Wiles, affascinato dal teorema che fin da bambino sognava di risolvere (sogno d’infanzia abbastanza singolare), riuscì a dare finalmente una dimostrazione. Wiles utilizzò tuttavia elementi di matematica e algebra scoperti solo in tempi moderni e che quindi Fermat non poteva conoscere. La dimostrazione che Fermat affermava di avere, se fosse stata corretta, era pertanto diversa. Vista la complessità dell’impresa (duecento pagine di formule che pochi sono in grado di capire) quasi tutti i matematici sono concordi nell'idea che Fermat si fosse sbagliato e non possedesse una dimostrazione corretta. Cosa fosse quindi realmente accaduto nel lontano 1637, se Fermat fosse riuscito o no a dimostrare il suo teorema, nessuno può dirlo con certezza, e l’intera vicenda resterà per sempre avvolta nel mistero. Ad onor del vero, nessuno ancora oggi è riuscito a fornire una dimostrazione più sintetica ed elementare di quella pubblicata da Wiles.

Per approfondimenti: Simon Singh, L'ultimo teorema di Fermat, Milano, Rizzoli, 1999

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IndIvIdualIsmo e modellI

aggregatIvI erratI frenano

le retI d’Impresa

FACCIO busInEss COn tE

sOLO sE L’idea è La mia!

di Roberta Cesaroni

|PSICOLOGIA|

Dott.ssa Roberta Cesaroni- Psicologia del Lavoro e delle Organizzazioni

- Life Mental Coach- Coach Adolescenziale

Il coach come elemento che facilita le relazioni tra persone, vero elemento strategico dei lavori di gruppo è la conclusione a cui sono giunti un im-prenditore della distribu-zione di materiali edili ed il coach a cui si è affidato per facilitare il raggiungi-mento di obiettivi condivi-si. Da questa esperienza hanno tratto il metodo di lavoro - la 3a alternativa – quale percorso professionale per creare una cultura di relazione e di aggregazione duratura. Il metodo è stato presentato sabato scorso a Senigallia in anteprima nazionale nell’evento dedicato a imprendi-tori, manager, professionisti, consulenti, formatori all’Auditorium San Rocco al primo evento di primavera, organizzato dal coaching club Marche dell’AICP – Associazione Italiana di Coach Professionisti, dal titolo “Aggregazioni d’impresa – La 3° alternativa ed il team Coaching”. Andrea Biagioni è titolare dell’azienda di distribuzione di materiali per l’edilizia, Il Can-tiere di Fano. Partecipa in prima persona a diverse organizzazioni di Confcommer-cio, è co-fondatore del Consorzio Edilya Fano, socio del Consorzio DEUS Verona. Grazie alle competenze acquisite lui stesso come coach, riscontra nei gruppi di lavoro in Asso-ciazione e nei Consorzi la difficoltà ad orientare le performance del gruppo verso un obiettivo condiviso e partecipato, perché spesso succube di ostacoli che limitano lo sviluppo e gli inte-ressi del gruppo. Fanno intervenire il coach Marco Cucchi che, con la sua azione di facilitatore, neutrale, equidistante da tutti, riesce a far arrivare il gruppo in soli tre incontri alla definizione di due progetti. “Il merito del coach – racconta Biagioni – È stato quello di fare in modo che i partecipanti andassero oltre il proprio io, per assicurare il raggiungimento dei risultati azienda-li. è per questo che definisco il team coach come il facilitatore dei processi.” Questa esperienza e la necessità di migliorare le relazioni come elemento strategico e non secondario dei gruppi di lavoro, stimolano Biagioni e Cucchi a progettare un metodo di lavoro ispirato dal pensiero di Stephen Covey per ottenere relazioni basate sulla fiducia. Il cuore del nuovo metodo è basato su sette passi: mi vedo – ti vedo - cerco di trovarti – pongo la domanda della 3a alternativa– stabiliamo i parametri di successo – stimolo la generazione di idee – aiuto a riconoscere la 3a alternativa. Il punto chiave è la parte iniziale, quella di riconoscersi reciprocamente come individui e passare da una mentalità della doppia alternativa (ti vedo come un nemico su un campo di battaglia io/noi contro te/loro, vedo i tuoi punti di vista sbagliati e non utili, cerco lo scontro e la vittoria di opinione, consapevole che alla fine dovrò scendere a compromesso) alla mentalità della 3a alternativa, che significa cercare una soluzione migliore di quella che cia-scuno di noi ha in mente. Spiega Cucchi: "Poi arrivi al punto cruciale: sei veramente disposto a mettere te stesso in gioco per trovare qualcosa di nuovo, una terza alternativa a quello che già facciamo, qualcosa che sonda la reale volontà a proseguire e portare a termine fattivamente la collaborazione?". In sintesi il coach è la nuova figura professionale che facilita le relazioni all’interno dei gruppi, mediando intraprendenza e propositività individuale con le istanze e gli obiettivi del gruppo, creando quella relazione basata sulla fiducia che permette ed agevola la collaborazione nei gruppi aziendali e tra aziende.chi volesse approfondire questa tematica può contattarmi all'indirizzo mail: [email protected] o chiamarmi al 345 1408208.

Un sorso di limpido e intenso fUtUro alla tenUta san martino

A StAffolo creSce lA pASSione per il vino del giovAne imprenditore mAuro cerioni

di Talita Frezzi

|L’INTERVISTA|

Un sorso di futuro, anche se le radici affondano in profondità, nelle tradizioni di un’arte antica laddove ben trent’anni fa non-no Giannino Cerioni aveva compreso l’importanza dell’apparte-nenza alla terra. Tra le dolci e rotonde colline di Staffolo sorge la tenuta san Martino, un luogo ameno dove le viti si intrecciano al sole che matura i chicchi, dove la terra ricca e generosa fa crescere le piante e con esse, il futuro di chi quotidianamente la lavora col sudore e la fiducia. Guarda al futuro ma con i piedi ben piantati alle sue radici, il giovane imprenditore Mauro ce-rioni, che raccoglie gli insegnamenti di nonno Giannino trasfor-mandoli in cultura del vino, in lavoro e in un progetto che mette al centro di tutto la spremitura delle uve e la trasformazione nel più divino dei nettari, sua maestà il Vino. Tra quei declivi e quel verde, sulle colline distese al sole, la campagna con i suoi vitigni esprime le sue caratteristiche d’eccellenza. In sette et-tari e mezzo la Tenuta San Martino è un ondeggiare omogeneo allo sguardo di rigogliosi vigneti e forti uliveti, una commistione di radici e di identità che conferiscono caratteristiche organo-lettiche inconfondibili ai vitigni coltivati di Verdicchio, Monte-pulciano e Sangiovese. Da questi, si origina una selezione di vini di alto pregio perfettamente riconoscibili al primo assaggio. Un brindisi di vino dall’aspetto limpido, il bouquet aromatico che racconta, nei suoi retrogusti persistenti e nei suoi profumi, il piacevole equilibrio del vitigno, della terra, del sole e della natura. Una grandissima qualità che segna tutta la tradizione della vendemmia e del lavoro nei campi unita alla modernità di chi, con i suoi 26 anni, rilegge in chiave moderna la storia delle proprie radici. Perché nonno ha tracciato il solco, indicando la strada quando trent’anni fa si specializzava con la vendita di vino sfuso. Ora, seguirla è un impegno da grandi e con ancor più importanti progetti. “La tradizione e i segreti di una buona vendemmia mi sono stati tramandati e cerco di rileggerli in una chiave moderna - dice il giovane imprenditore Mauro Cerioni - perché anche le produzioni della mia Tenuta possano stare al passo con i tempi e con i veloci cambiamenti della società, del modo di bere e avvicinarsi al vino, nuova cultura e polo di aggregazione anche per i giovani”. Con questo sguardo fisso all’orizzonte Cerioni riesce a dare una connotazione moderna a un lavoro nobile e antico come quello della cura delle vigne, strizzando l’occhio a consorzi, nuove tecniche di lavorazione e trasformazione delle materie prime, consulenze di professioni-sti del settore. “Non bastano buone radici - aggiunge - servono anche accorgimenti e i pareri di esperti: per questo collaboro con professionisti, noti enologi e l’agronomo Filippo Paolasini che conferiscono un’impronta forte alle lavorazioni e alla qua-

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lità certificata dei prodotti. Inoltre, tutta la veste grafica della Tenuta è curata dall’architetto Mat-teo Avaltroni, che ci sta portando anche in rete grazie al sito Internet e alla pagina Facebook, perché il futuro dell’Azienda vinicola sarà l’e-commerce”. La tradizione alla Tenuta San Martino è la produ-zione principale di Verano Verdicchio dei Castelli di Jesi classico, l’ambasciatore per eccellenza del vino marchigiano nel mondo. Vitigno Verdic-chio al 100%, uve raccolte e pestate secondo l’antica tradizione della vendemmia manuale di metà settembre seguendo poi un processo di vinificazione in bianco con lieviti selezionati e affinamento in vasche d’acciaio per almeno sei mesi. Il tempo fa il resto, rendendo quel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il pro-fumo fruttato dal bouquet fiorito e quel sapore rotondo e armonico che rende il Verdicchio rico-noscibile nel mondo. La Tenuta San Martino è anche nel vino giovane, profumato e intenso con sentori di frutta rossa che è il Diaspro Rosso Piceno Doc, gettonatissi-

mo negli happy-hours o la produzione clou della Visciola, deliziosa e aromatizzata a base di vino e visciole dall’aspetto limpido e quel retrogusto persistente al profumo di frutta rossa matu-ra sciroppata.“I vini in particolare il Verdicchio dei Castelli di Jesi classico Verano e la Visciola sono le nostre principali produzioni, quelle che meglio delle altre identificano la Tenuta San Martino - conclude Mauro Cerioni - ma si sta ritagliando uno spazio importante anche la pro-duzione di Grappa di Verdicchio, una vinaccia di uva di Verdicchio dei Castelli di Jesi al 100% dal gusto equilibrato nella nota alcolica e pia-cevolmente aromatica, caratteristica del vitigno di origine. Inoltre, dagli uliveti che sorgono sulle nostre colline, a circa 400 metri sul livello del mare, otteniamo un Olio Extravergine di oliva, frutto di una accurata raccolta manuale e di una spremitura a freddo. E ora guardiamo al futuro della Tenuta San Martino, che vorrei fosse con un ampliamento dell’Azienda attraverso nuove produzioni vinicole e di prodotti d’eccellenza”.

www.cerionitenutasanmartino.it [email protected]

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JEsI, sEgREtI sOttERRAnEIa cura di Chiara Cascio

Esistono luoghi nascosti che custodiscono segreti dimen-ticati dal tempo. Inaccessibili agli occhi, ancora vivi sotto i nostri piedi. Gallerie sotterranee, antichi acquedotti, grot-te, cantine, resti di civiltà precedenti: sono ancora molti i luoghi da esplorare e le ricchezze celate nel sottosuolo. A livello nazionale è il Gruppo Speleologico del CAI (Club Alpino Italiano) ad occuparsi di attività di riscoperta e va-lorizzazione dei luoghi nascosti, più comunemente note come speleologia urbana. “Le indagini sono indirizzate all’individuazione, studio e documentazione degli ambienti sotterranei di interes-se storico e antropologico, nell’ottica di comprenderne le origini e gli scopi - spiega Andrea Alesi, presidente del gruppo speleologico cAi di Jesi - La nostra città è ricca di luoghi ipogei da esplorare: le diverse spedi-zioni effettuate nella Jesi sotterranea hanno portato a scoperte interessanti, analizzate poi in collaborazione con l’Archeoclub”. Tra i luoghi nascosti e non accessibili, c’è la cisterna di epoca romana, una ricchezza di grande va-lore storico posta sotto il complesso San Floriano. Un car-tello in via Posterma ne segnala la presenza ma purtroppo

non è visitabile perché non in sicurezza. I rivestimenti interni, con impasti di laterizi e malta per impermeabilizzare, similmente ad altre “piscine” imperiali di Italia e di Europa, rafforzano la teoria che la struttura coincida con le terme dell’antica Aesis. “Ci sono due muri circolari concentrici in laterizio e un condotto di scarico – spiega Alesi – Un patri-monio storico da valorizzare e riportare alla luce ma occorrono fondi e l’ autorizzazione della Soprintendenza per i Beni Archeologici”. Secondo quanto riportato dal Gruppo Speleologico CAI di Jesi, sotto il palazzo del Comune si scorgereb-bero inoltre le rotondità di un torrione, simile a quello del Mezzogiorno, probabilmente resti dell’antica rocca. Alcune “leggende” del sentito dire vogliono che da sotto il Comune partano dei viadotti che attraversano il centro e conducono fino a piazza Federico II: “Siamo andati lì sotto: posso dire che effettivamente da quell’ambiente partono effettivamente due cunicoli liberi per 5 - 6 metri ma poi sbarrati dai detriti – spiega Alesi – Non possiamo dunque confermare questa leggenda ma nemmeno smentirla. Anzi, a volte sono le favole di una memoria storica ancora viva in città ad indirizzare le nostre ricerche a risultare preziose”. Altre voci urbane vogliono che la città sia ricca, sotto il suolo di antichi passag-gi segreti, che condurrebbero all’antica Torre di Guardia, ormai abbattuta: “Collegamenti segreti, utilizzati come vie di fuga, in tempi di assedio? Non ne abbiamo ancora trovati – dice Alesi - Esistono cantine, tutte con la stessa conformazione, dislocate sotto palazzi pubblici e privati, e tratti di acquedotto. Ci siamo calati anche in fondo il pozzo di Palazzo della Signoria, antica sede comunale, ma non abbiamo trovato nessuna via sotterranea”.E quando le esplorazioni sembrano entusiasmare, in un’e-stenuante lotta contro il buio e lo spazio ristretto, arriva il detrito a segnare lo stop: “E’ scoraggiante non poter pro-seguire oltre e sapere cosa c’è al di là o sotto – commen-ta - Per questo, insieme all’Archeoclub stiamo cercando sulla carta, consultando le antiche fonti bibliografiche, siti di ricerca interessanti e validi, così da poterci concentrare in quel punto e verificare l’esattezza dei documenti. Sono ancora molti i segreti da scoprire”.

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IL FAsCInO DELLE gROttEa cura di Riccardo Ceccarelli

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Le grotte, in genere il mondo sotterraneo, da sempre hanno avuto il loro fascino e la loro misteriosità. Hanno fatto esercitare le fantasie più vive ai poeti, alle religioni e alla gente più umile. I greci o i romani ritenevano l’Ade o l’Averno sottoterra, gli ebrei lo Sheol, i cristiani gli Inferi: per raggiungerli bisognava “discendere”. Dante vi situa il primo canto de “L’inferno”. Jules Verne nel 1864 scrisse “Viaggio al centro della terra”. La Sibilla Cumana svolgeva la sua attività in un antro, in una grotta. Famosa, e con tante leggende, è la grotta, poi non tanto lontana, della Sibilla sui monti Sibillini appunto. La grotta, tutto quello che è sottoterra, evoca misteri, cose segrete, che la fantasia con plurimi esercizi ha reso “vere”. Anche gli “scienziati” e la divulgazione ne sono stati complici. Ci hanno detto l’uomo preistorico viveva nella grotte. Non è vero. L’uomo preistorico nei periodi freddi poteva cercare riparo in grotte o sottoroccia, ma le prime forme umane vivevano in capanne che essi stessi costruivano. Accampamenti all’aria aperta sono segnalati sia nelle regioni calde che in quelle temperate. Così in ogni paese si dice con sicurezza, passata di bocca in bocca, di grotte o cunicoli esistenti e colleganti luoghi a notevolissima distanza e superando ostacoli che solo una moderna metropolitana o gal-leria potrebbe collegarli. Ad esempio, si parla di un passaggio segreto tra la città di Jesi e la “Torre” medievale ubicata in collina verso l’attuale S. Maria del Colle, non lontana da Santa Maria Nuova e distrutta dai tedeschi l’8 luglio 1944: la grotta-cunicolo sarebbe dovuta passare sotto il fiume. Altra grotta tra la chiesa-monastero di S. Maria di Moie e la zona oltre l’attuale cimitero. Qualcuno giura di averne visto qualche tratto. Il mistero, il segreto, è sì nelle grotte naturali ma soprattutto in quelle costruite dall’uomo è lì che si creano leggende e si moltiplicano immaginazioni spesso fuori di ogni razionalità. E allora per sfatarle bisogna esplorare queste grotte, studiarle e indagare sulla loro origine e funzione. Saranno svelati allora tanti “segreti”, perché tali più non saranno, legati per più al quotidiano, a vie di fuga, all’utilizzo di rifugio durante una guerra, anche nell’ultima guerra mondiale. Sono state così studiate, quelle di Osimo, le grotte del “Cantinone” e quelle di Camerano. Anche a Jesi hanno fatto indagini, scoperta o meglio riscoperta una “cisterna” d’epoca romana, mentre cunicoli o grotte-cantine ad uso famigliare non dovrebbero mancare nei palazzi di antica

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nobiltà. A Cupramontana il tema delle grotte era sulla bocca di tutti, mai però fino a quattro anni si era fatta un’indagine seria con rilievi specifici. Si è concretizzato allora il progetto “Cupra sot-terranea”, grazie alla pas-sione e alla curiosità degli speleologi del Gruppo CAI di Jesi (composto anche da speleologi cuprensi) e con il supporto del comune di Cu-pramontana, con lo scopo di conoscere, rilevare e docu-mentare tutte le cavità ipo-gee presenti nel sottosuolo cuprense. Finora sono state ispezionate decine di cuni-coli, cave, neviere e cantine,

rilevando centinaia di metri di cavità sotterranee. Sicu-ramente tra gli ambienti rilevati, le cave di “breccione”, da qualcuno chiamate anche “miniere”, situate in diverse zone della periferia di Cupramontana, sono gli ambienti più ampi ed estesi. Basti pensare che solamente nel so-pralluogo effettuato nelle cave di Contrada Palazzi, sono stati rilevati più di mille metri di tunnel, posizionati su due livelli: piano superiore e piano inferiore. Da queste cave, venivano estratti blocchi di conglomerati o di pietra da cui le abili mani degli scalpellini cuprensi realizzavano delle ottime macine da mulino; la loro fattura e la loro qualità fecero estendere il commercio di questo prodotto, fino all’Ottocento, in Umbria, in Emilia Romagna e nei terri-tori del Regno di Napoli. Attività fiorente continuata fino ai primi decenni del Novecento. Era molto antica, se ne ha notizia già dal sec. XIII con cave e grotte anche nelle contrade Mandriole e San Giovanni dove, in quest’ultima contrada, nel Cinquecento, esisteva “le macenare aut la Grocta da fare le macene” o come detto in un catasto

del 1558 “grotte delle macenare”. Oltre alle cave, sono presenti nel sottosuolo di Cupramontana, in particolare nell’area del centro storico, un’importante rete di cunicoli scavati interamente nell’arenaria, che hanno da sempre alimentato fantasiose leggende popolari. Tali cunicoli, anch’essi altrettanto belli e caratteristici, sono ricchi di testimonianze preziose che offrono notevoli informazioni sul loro antico utilizzo. Non si estendono per molto, sono state scavate prevalentemente ad uso famigliare come ripostiglio o cantina per conservare al fresco derrate ali-mentari. Alcune mostrano interruzioni eseguite in tempi relativamente recenti, altre evidenziano anche possibili antiche passaggi con altre grotte limitrofe. Alcune erano state usate come “neviere”, dove cioè veniva immessa d’inverno la neve, pressata per lo più mista a paglia, da conservarsi fino ai mesi estivi per rinfrescare frutta o bevande. E se ne faceva anche commercio. Alla fine del Seicento o nei primi anni del Settecento il parroco di Ca-stelbellino, don Giacomo Sabbatini, in occasione del visita del vescovo annotava dover acquistare “una buona soma di neve, o due”, con tutta probabilità proprio a Cupramon-tana. Non si conoscono quando sono state scavate, ana-lisi più approfondite condotte in loco e sulle costruzioni sovrastanti lo potranno indicare. Quelle esistenti sotto il Palazzo Comunale furono fatte fare attorno al 1850 per venire incontro ad operai disoccupati. Lo studio di que-ste grotte o cunicoli, oltre a sfatare leggende o segreti può contribuire alla conoscenza della vita quotidiana del paese, come possono essere ad esempio le consuetudini nella conservazione dei cibi o anche nel nascondere ad occhi indiscreti “cose” commestibili che in tempo di ca-restia o di calamità non si volevano condividere, o il sem-plice nascondersi in esse in tempo di pericolo. In genere però tutta questa ragnatela di cunicoli non sembra, salvo smentite documentali, di origine medievale. Rimangono essi tuttavia come testimonianza di un’epoca e soprattut-to di vita. Per tutelarsi o per tutelare alimenti, non c’era meglio che scendere sottoterra, un rientrare nel ventre misterioso e sicuro della madre terra.

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Jesi: Piazza Ciabotti, 8 c/o Centro Commerciale ARCOBALENO - JESI (AN)Castelbellino: Via Clementina, 32 (di fianco alla parrucchieria "Tres Jolie")

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I S T I T U T O D I B E L L E Z Z A

L’ATTRICE JESINA REDUCE DAL SUCCESSO DELLO SPETTACOLO “LETTERA DI UNA SCO-NOSCIUTA” DI STEFAN ZWEIG CI RACCONTA DEL SUO GRANDE AMORE PER IL TEATRO E PER OGNI PERSONAGGIO

“Mi sono innamorata di questo personaggio così complesso, fedele al suo amore quanto all’inevitabilità del suo destino che compie fino all’ultimo drammatico atto della mor-te. La sua determinazione e il suo eroismo estremo, il suo dolore, credo che mi accom-pagneranno ancora per molti anni nella vita”. Lucia Bendia è innamorata del teatro, di ogni personaggio che interpreta. Jesina, diploma-ta alla Scuola Nazionale di Cinema, incontra la nobile arte a 17 anni, guardando la magni-

fica Valeria Moriconi in scena al Teatro Pergolesi. “Era grande, poche donne nascono con la forza e la verve interpretativa che hanno caratterizzato Valeria - dice Lucia Bendia - la ringrazio per quel suo paradigma di vita e di arte che mi ha indicato la strada: ho capito che quel senso di libertà trasmesso in scena non l’avrei mai potuto respirare altrove e che non avrei immaginato la mia vita in altro modo”. Nasce attrice Lucia, che ha lavorato accanto a Citto Maselli, Franco Giraldi, Cristina Comencini, Ales-sandro D’Alatri, Giovanni Lombardo Radice, Dario Fo, Riccardo Cavallo. Tante esperienze, incursioni anche nel mondo del cinema e delle fiction (“Un Posto al Sole”, “Distretto di Polizia”, “Don Matteo”, “Ris”, “La Squadra”, “Il Capitano”, “Incantesimo 7”, “Un medico in famiglia”..) e ora sta portando in teatro il progetto “Lettera di una Sconosciuta” su drammaturgia di Pia Di Bitonto e Annabella Cerliani dal libro di Stefan Zweig. Un monologo struggente, che ha ottenuto grande successo all’Esedra di Palazzo Pianetti a Jesi e in replica al teatro Ferrari di San Marcello e al teatro di Ostra. cos’è per te il teatro?“E’ un percorso di libertà, per me questo significa recitare. Un lavoro che ti porta costantemente sul limite tra chi sei e chi non sai di essere. Ed è il mio modo di andare incontro alle persone, di parlare con gli altri. Mi piace raccontare le storie, far ridere e far piangere ed amo tutti i personaggi che sono chiamata ad interpretare”.

unO, nEssunO,

CEntOmILA: AnImE

E vOLtI sEgREtI DI LuCIA bEnDIA

di TALITA FREZZI

|L’INTERVISTA|

Qual è il segreto del personaggio della sconosciuta di Zweig?“Il segreto di questa donna è forse lo sguardo di lui: è sconosciuta perché non viene riconosciuta ma lo è an-che perché è lei stessa a non presentarsi e non svelare all’amato la sua identità. E’ chiusa nel suo mondo, un bozzolo nel quale sceglie di avvilupparsi. E’ lei a sce-gliere ogni volta, nel corso dei quattro incontri con lui, di non rivelargli chi è. In questo comportamento ci sono molte chiavi di lettura: ego narciso? Vittima o carnefi-ce? Chi è davvero la sconosciuta? La sua vita è spiaz-zante, una spirale di cerchi concentrici che si involve. I personaggi teatrali sono belli quanto sono manichei, il loro destino si compie in maniera ineluttabile per vole-re del Fato, del Karma”. La sua storia, sebbene portata all’estremo del dramma, appartiene un po’ a tutte le donne im-prigionate nel desiderio e nel segreto di un amore avuto, non consumato, solo desiderato?“In questa storia molte donne si riconoscono, a me ha fatto pensare che la Sconosciuta fosse una grande eroina tragica che compie la sua parabola e solo allo-ra, scrive quella lettera al suo amato: “A te, che non mi hai mai conosciuto”. Mi affascina la sua personalità, di cui ho cercato di rendere gli scarti emotivi. E’ sei personaggi, sei stanze emotive, sei abiti diversi (come quelli cambiati in scena). E ogni donna, ogni persona ha provato la sensazione di non essere riconosciuto da qualcuno”. La stanza emotiva più difficile da rendere?“A livello interpretativo quello della rabbia, perché è un sentimento che non mi appartiene. La rabbia della Scono-sciuta per gli atteggiamenti dell’amato sono in realtà sofferenza pura. Il suo dolore è quello di non aver permesso di farsi riconoscere. E’ stata una sfida in-terpretativa. Anche nei confronti di me stessa difficilmente me la prendo. Sono un’istintiva e accetto il carico delle mie scelte e le cose come vanno, perché non posso viverle col senno del poi”.

cosa pretendi da te stessa sul palcoscenico?“Sono pignola e ipercritica, cerco di essere duttile, di mettermi in discussione con umiltà. Non è importante fare una buona interpretazione o una bella interpreta-zione, ma solo una interpretazione vera, altrimenti non dai la possibilità al personaggio di uscire e farsi cono-scere dal pubblico”. ti senti profeta in patria dopo il successo nei teatri marchigiani?“Sono felicissima di come il pubblico jesino abbia ac-colto questo spettacolo, ho ricevuto molto affetto. Ho aspettato tanti anni prima di tornare a Jesi. Tornan-do, mi sono messa alla prova, perché quello di Jesi è il pubblico del cuore, severo e ipercritico perché mi conosce da sempre e mi guarda con affetto che devo premiare con un’interpretazione al top”.Altri segreti da svelare…?“Più che altro progetti in cantiere, cose belle tra Jesi e Roma. Ma sono scaramantica, per cui seguitemi (anche su Internet, www.luciabendia.it, ndr.) e presto saprete tutto”.

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Anche la fotografia puó celare un segreto. Dietro la realtà immortalata dall'obiettivo possono nascon-dersi significati nascosti, da scoprire. A dirlo é Adriana Argalia, artista jesina che, dopo la pubblicazione del suo ultimo volume fotografico “ Librarsi” parla di vera arte del mistero. "Un aspet-to che si sta perdendo, sempre piú minacciato dall' esigenza di comunicare l'immediatezza attraverso i "selfie", i "post", questo incessante mettere "on line", in quella piazza cybernetica in cui siamo tutti collegati attraverso i social - racconta - La realtà é costituita da molteplici sfaccettature, sta all'artista

saperli cogliere e metterli in luce attraverso una fotografia "visionaria". "Librarsi", titolo della nuova raccolta fotografica, presentato al pubblico nel dicembre dello scorso anno, é incentrato proprio sulla dualità della realtà, sull'intrecciarsi dei contrasti, raccontando di una vita umana precaria, espressa attraverso un contenitore di illusioni come il teatro. Il volume raccoglie in 156 pagine una selezione in bianco e nero di immagini di spettacoli scattate dal 2005 ad oggi al Teatro Pergolesi di Jesi, negli spazi teatrali della Vallesina e in altre suggestive cornici che hanno ospitato gli spettacoli programmati nelle stagioni artistiche della Fondazione Pergolesi Spontini, le Grotte di Frasassi fra esse. Una docu-mentazione impareggiabile di quanto accaduto in palcoscenico che Adriana Argalia ha saputo catturare attraverso il filtro di una straordinaria sensibilità artistica e dalla pro-spettiva sghemba di una barcaccia.Grazie al sodalizio artistico instaurato con la Fondazione Pergolesi Spontini, l’artista ha fotografato in questi anni ogni genere di spettacolo, di danza, prosa, lirica, musica legge-ra, cabaret. Tanti gli artisti che Adriana Argalìa ha immortalato sul palcoscenico – alcuni dei quali sarà facile riconoscere – fissandoli però in quell’attimo che solo il suo “terzo occhio” è riuscito a cogliere e a renderli sor-prendenti protagonisti di raffinata “arte nell’arte”.“Ho scelto come titolo la parola Libràrsi perché prima di tutto è un Suono, un bel suono – svela Adriana Argalia - poi perché si estende gradualmente e poi si eleva. Un suono musicale lento graduale in ascesa. E poi, dentro, Libro, Arsi, Arte, Liebe , anche Lib-bra, perché la leggerezza si distilla dalla pesantezza. Una folla di pa-role e di significati tutti insieme. Una folla pesante dentro un suono leggero”.

|L’INTERVISTA|

ADRIAnA ARgALIA, LA FOtOgRAFIA

COmE ARtE DEL mIstERO

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