7/25/2019 Pasta Sa Plavim Patlidzanom

1/1

Pasta sa plavim patlidzanom

Pasta je svakog dana na nasem stolu,i tako menjamo

ukuse,uzimamo,dodajemo,improvizujemo.. ovo nije nicij recept,to je menionako,ko stalno doslo i napravila sam..vazi pravilo:otvori ostavu i frizider i

napravi rucak od onoga sto imas kuci.

Autor: valeboom

Srednje zahtjevno

Sastojci

1 veliki plavi patlidzan

500ml sos od paradajza

2 cena belog luka

4 kas masl ulje ulja

bosiljak

500gr pasta

150gr parmezana

200gr mozzarella

200gr prsut kuvani

so,brasno i ulje za przenje

Priprema

1. isecite patlidzan na kriske i potopite ga u vodu gde ste stavili 3-4kas soli,da izadje iznjega gorcina

2. ugreste ulje pa na njega sipajte sos od paradajza,odmah dodajte,so,bosiljak,i beli lukiseckan sitno,pustite da vri 5 min,pa sklonite sa strane. iseckajte prsut sitno pa dodajteparadajzu.

3. ocedite patlidzan,pa uvaljajte u brasno i przite da porumeni dobro. kad je gotovosklonite sa strane.

4. Skuvajte do pola pastu pa ocedite,mozzarellu isecite na kockice.5. u jednu veliku zdelu stavimo, pastu,sos sa sunkom,mozzarellu, i patlidzan isecen na

cetvrtine,dodamo parmezan promesamo6. izrucimo sve u jednu tepsiju i zapecemo u rerni na 15 minuta7. kad je pecena ozgo se uhvati korica a morrarella se stopi lepo.8. ova se pasta moze i podgrejati,ne menja ukus.

Posluivanje

vino je obavezno!!!

www.coolinarika.com