PIRÁMIDE ALIMENTARIA

Lizeth isabel paucar guerraUniversidad cesar vallejo

Pirámide alimenticia

En una nueva pirámide (basada en la Guía dietética para los estadounidenses que se emitió en 2004 ) se mantienen los 6 grupos de alimentos, pero se han sustituido las zonas horizontales por 6 franjas verticales de distintos colores que, de izquierda a derecha, son:

Anaranjado: cereales y derivados, preferentemente integrales.

Verde: verduras y legumbres frescas. Rojo: frutas frescas. Amarillo: aceites y grasas. Azul: productos lácteos. Morado: carnes, pescados y

legumbres secas.

Escala alimentaria

Contribuye a mejorar varios aspectos relacionados con la forma física, ayudando

a prevenir el sobrepeso y la obesidad, además de aumentar la densidad ósea, reducir la grasa corporal y aumentar la

musculatura, ya que mejora la tolerancia a la glucosa y la sensibilidad a la insulina,

normaliza los niveles de colesterol y reduce la tensión arterial.

Actividad física

Verificar la grasa

en su dieta

El número de porciones de cada grupo recomendadas para un individuo depende de su requerimiento de energía que está relacionado con la edad, peso, altura y actividad física. A partir de los valores de cada porción, el individuo puede organizar su plan alimenticio.