SKRIPSI

PEMANFAATAN KULIT PISANG AMBON, PISANG KEPOK

DAN PISANG RAJA SEBAGAI MINUMAN KEFIR

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna

memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu

Oleh:

NAMA : CHOIRU NISA

NPM : 00000002501

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS PELITA HARAPAN

TANGERANG

2017