Nama : Putri Wijayanti

NPM : 15212794

Jurusan : Manajemen

Pembimbing : Sri Kurniasih Agustin, SE.,

MM

Penelitian Ilmiah

PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA DAN LOKASI TERHADAP

PENGAMBILAN KEPUTUSAN PEMBELIAN

AYAM BAKAR MADU SUMBER JAYA

Latar Belakang

Usaha Kuliner Price Quality of

Product

Location

Menilai dan

memilih usaha

kuliner menengah

Ayam Bakar

Madu Sumber

Jaya

Rumusan Masalah

• Apakah terdapat pengaruh kualitas produk terhadap pengambilan

keputusan pembelian ayam bakar madu?

• Apakah terdapat pengaruh harga terhadap pengambilan keputusan

pembelian ayam bakar madu?

• Apakah terdapat pengaruh lokasi terhadap pengambilan keputusan

pembelian ayam bakar madu?

• Apakah terdapat pengaruh kualitas produk, harga dan lokasi

terhadap pengambilan keputusan pembelian ayam bakar madu baik

secara simultan?

Batasan Masalah

Dalam hal ini penulis membatasi masalah hanya pada konsumen Ayam Bakar

Madu Sumber Jaya Bekasi Utara yang dilakukan selama 9-18 Maret 2015 dengan

jumlah sampel 100 orang.

Tujuan Penulisan

Manfaat Penelitian

•Bagi penulis atau akademis

•Bagi pelaku usaha

1. Untuk mengetahui pengaruh kualitas produk terhadap pengambilan keputusan

pembelian

ayam bakar madu

2. Untuk mengetahui pengaruh harga terhadap pengambilan keputusan pembelian

ayam

bakar madu

3. Untuk mengetahui pengaruh lokasi terhadap pengambilan keputusan pembelian

ayam

bakar madu

4. Untuk mengetahui terdapat pengaruh kualitas produk, harga dan lokasi terhadap

pengambilan keputusan pembelian ayam bakar madu secara simultan

Sumber Data

Alat analisis yang digunakan dalam penulisan ini

diantara lain:

1. Uji Validitas

2. Uji Reliabilitas

3. Uji Normalitas

4. Uji Heteroskedastisitas

5. Uji Multikolinieritas

6. Uji Regresi Linier Berganda

7. Uji t dan F

8. Uji Koefisien Determinasi

Rangkuman Hasil Kuesioner

Pernyataan dalam kuesioner :

X1 : Kualitas Produk

X2 : Harga

X3 : Lokasi

Y : Keputusan Pembelian

Penilaian SS S CS TS STS Jumlah

Bobot nilai 5 4 3 2 1

Frekuensi 447 765 408 138 42 1800

Presentase 25% 42% 23% 8% 2% 100%

Uji Validitas Indikator

Corrected Item r Tabel Keterangan

Total Correlation

X1.1 0.564 0.165 Valid

X1.2 0.641 0.165 Valid

X1.3 0.647 0.165 Valid

X1.4 0.630 0.165 Valid

X1.5 0.660 0.165 Valid

X2.1 0.746 0.165 Valid

X2.2 0.777 0.165 Valid

X2.3 0.784 0.165 Valid

X3.1 0.733 0.165 Valid

X3.2 0.683 0.165 Valid

X3.3 0.741 0.165 Valid

X3.4 0.681 0.165 Valid

X3.5 0.691 0.165 Valid

Y1.1 0.627 0.165 Valid

Y1.2 0.654 0.165 Valid

Y1.3 0.680 0.165 Valid

Y1.4 0.729 0.165 Valid

Y1.5 0.766 0.165 Valid

Pernyataan valid jika:

R hitung > R tabel

Uji Reliabilitas

Variabel Cronbach's Alpha Nilai Reliabel Kesimpulan

X1 0.616 0.6 Reliabel

X2 0.643 0.6 Reliabel

X3 0.745 0.6 Reliabel

Y 0.718 0.6 Reliabel

Sumber : data diolah penulis menggunakan SPSS v.21

Pernyataan realiabel jika :

Cronbach’s Alpha > 0.06

Uji Normalitas

Dari grafik disamping terlihat titik-

titik menyebar mengikuti arah garis

diagonal. Hal ini dapat dikatakan

bahwa model regresi yang

digunakan untuk melakukan

penelitian pengaruh kualitas produk,

harga dan lokasi terhadap keputusan

pembelian pada Ayam Bakar Madu

Sumber Jaya memenuhi asumsi

normalitas.

Uji Heteroskedastisitas

Berdasarkan grafik uji

heteroskedastisitas diatas

terlihat titik-titik menyebar

secara acak dan tidak

membentuk suatu pola

tertentu. Hal ini dapat

diasumsikan bahwa tidak

terjadi heteroskedastisitas

pada model regresi.

Uji Multikolinieritas

Model Collonearity Statistics

Tolerance VIF

(Constant)

Kualitas Produk 0.891 1.122

Harga 0.513 1.949

Lokasi 0.505 1.981

Dari hasil perhitungan diatas dapat diketahui bahwa masing-masing

variabel independent (bebas) memiliki nilai VIF yang tidak lebih dari

10 dan nilai tolerance tidak kurang dari 0.10, maka dapat dinyatakan

bahwa model regresi tidak terdapat atau terbebas dari

Multikolinieritas.

Uji Regresi Linier Berganda

Model

Unstandardized Coefficients

Standar

dized

Coeffic

ients t Sig.

Collinearity

Statistics

B Std. Error Beta Toleranc

e VIF

1 (Constant) 7,794 2,343 3,326 ,001

Kualitas Produk -,169 ,120 -,100 -1,401 ,164 ,891 1,122

Harga ,529 ,145 ,343 3,658 ,000 ,513 1,949

Lokasi ,512 ,096 ,502 5,306 ,000 ,505 1,981

Dependent Variable: Keputusan Pembelian

Sumber : data diolah penulis menggunakan SPSS v22

Dari penjelasan diatas, maka dapat diperoleh persamaan sebagai berikut :

Y = B0 + B1X1 + B2X2 + B3X3 + B4X4

Y = 7.794 - 0.169 X1 + 0.529 X2 + 0.512 X3

Uji T

Ho : kualitas produk, harga dan lokasi secara parsial tidak berpengaruh terhadap

pengambilan keputusan pembelian Ayam Bakar Madu Sumber Jaya

Ha : kualitas produk, harga dan lokasi secara parsial berpengaruh terhadap

pengambilan keputusan pembelian Ayam Bakar Madu Sumber Jaya

Derajat kebebasan df = n – k – 1 yaitu 100 - 2 – 1 = 97. Hasil diperoleh untuk t tabel

adalah sebesar 1.985/-1.985.

Model

Unstandardized Coefficients

Standardized

Coefficients

t Sig. B Std. Error Beta

1 (Constant) 7,794 2,343 3,326 ,001

Kualitas Produk -,169 ,120 -,100 -1,401 ,164

Harga ,529 ,145 ,343 3,658 ,000

Lokasi ,512 ,096 ,502 5,306 ,000

Uji F Ho : kualitas produk, harga dan lokasi secara simultan tidak berpengaruh

terhadap pengambilan keputusan pembelian Ayam Bakar Madu Sumber

Jaya

Ha : kualitas produk, harga dan lokasi secara simultan berpengaruh terhadap

pengambilan keputusan pembelian Ayam Bakar Madu Sumber Jaya

tabel dapat dilihat pada tabel statistik pada tingkat signifikansi 0.05 dengan df 1 (jumlah

variabel – 1) = 2, dan df 2 (n – k – 1) yaitu 100 – 2 - 1 = 97. Hasil diperoleh untuk f tabel

adalah sebesar 3.090.

ANOVAa

Model

Sum of

Squares Df Mean Square F Sig.

1 Regression 721,561 3 240,520 41,875 ,000b

Residual 551,399 96 5,744

Total 1272,960 99

a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian

b. Predictors: (Constant), Lokasi, Kualitas Produk, Harga

Uji Koefisien Determinasi

Model R R Square

Adjusted R

Square

Std. Error of

the Estimate

Durbin-

Watson

1 ,753a ,567 ,553 2,39661 1,961

a. Predictors: (Constant), Lokasi, Kualitas Produk, Harga

b. Dependent Variable: Keputusan Pembelian

Dari hasil olahan data diatas dapat dilihat bahwa nilai koefisien

determinasi (Adjust R square) sebesar 0.553 berarti 55.3% keputusan

pembelian di Sumber Jaya dipengaruhi oleh variabel kualitas produk, harga

dan lokasi sedangkan 44.7% (100-55.3) dipengaruhi oleh faktor lain yang

tidak dimasukkan dalam penelitian.

Kesimpulan

Berdasarkan hasil pengolahan dan analisis data yang telah diuraikan

pada bab pembahasan, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai

berikut:

• Tidak terdapat pengaruh yang signifikan antara kualitas produk

terhadap pengambilan keputusan pembelian konsumen (Ho

diterima)

• Terdapat pengaruh yang signifikan antara harga terhadap

pengambilan keputusan pembelian konsumen (Ho ditolak)

• Terdapat pengaruh yang signifikan antara lokasi terhadap

pengambilan keputusan pembelian konsumen (Ho ditolak)

• Terdapat pengaruh yang signifikan antara kualitas produk, harga

dan lokasi terhadap keputusan pembelian konsumen secara

simultan (Ho ditolak)

Saran

Berdasarkan kesimpulan dari hasil perhitungan seperti telah

diuraikan diatas, maka penelitian mengajukan saran sebagai berikut:

• Pelaku usaha hendaknya meningkatkan kualitas produk dari segi

cita rasa, tekstur, warna yang baik, dan penampilan yang menarik

saat dihidangkan kepada konsumen

• Pelaku usaha hendaknya lebih meningkatkan kualitas produk

dengan cara tetap menjaga kesehatan produk ayam bakar mulai

dari pemilihan bahan baku dan terlebih pada proses pembuatan

ayam bakar madu.