Embed Size (px)
Citation preview
PENGARUH JENIS PAKAN YANG BERBEDA (Cumi – Cumi, Cacing
Laut, Ikan Rucah) TERHADAP TINGKAT KEMATANGAN GONAD DAN
FEKUNDITAS INDUK UDANG GALAH (Macrobrachium rosenbergii)
LAPORAN SKRIPSI
Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)
Program Studi Budidaya Perairan
Oleh :
ALFI ZAHROTUN NISA
201410260311087
JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
iv
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahi robbil‘aalamiin, puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat
Alah SWT yang telah memberikan anugerah serta hidayah-Nya sehingga penulis
dapat menyelesaikan laporan penelitian tentang Pengaruh Jenis Pakan Yang
Berbeda (Cumi–cumi, Cacing Laut, Ikan Rucah) Terhadap Tingkat Kematangan
Gonad dan Fekunditas Induk Udang Galah (Macrobrachim rosenbergii) Di
Instalasi Balai Air Payau (IBAP) Probolinggo, Jawa Timur.
Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada semua
pihak yang telah membantu penulis menyelesaikan laporan skripsi ini. Ucapan
terima kasih ini penulis sampaikan kepada yang terhormat :
1) Dr. Ir. Aris Winaya, MM, M.Si selaku Wakil Dekan I Fakultas Pertanian–
Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang.
2) Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM selaku Dekan Fakultas Pertanian–
Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang dan sekaligus Dosen
Pembimbing Utama.
3) Ganjar Adhywirawan S, S.Pi.MP selaku Ketua Jurusan Perikanan Fakultas
Pertanian–Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang dan sekaligus
Dosen Pembimbing Pendamping.
4) Seluruh Dosen Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian–Peternakan,
Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan ilmu dari
awal hingga penulis dapat menyelesaikan laporan skripsi ini.
v
5) Secara khusus penulis mengucapkan terimakasih kepada bapak, mamah,
fikri dan tyas selaku orang tua dan saudari yang telah memberikan do’a
serta dukungan semangat untuk menyelesaikan laporan skripsi ini.
6) Teruntuk Yusuf Novianto yang telah memberikan dukungan dan semangat
sehingga saya kuat dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
7) Sahabat dan teman-temanku di Perikanan 2014 yang telah memberi
dukungan hingga terselesaikannya laporan skripsi ini.
8) Serta semua pihak yang telah membantu dan mendukung dalam proses
penyusunan laporan penelitian ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu –
persatu.
Kepada mereka semua, penulis ucapkan “jazakumullah khairan katsiran“.
Semoga amal baiknya diterima dan dilipat gandakan oleh Allah SWT. Jauh dari
pada itu penulis menyadari bahwa dalam penulisan laporan skripsi ini kurang dari
kesempurnaan. Oleh karena itu penulis mengharapkan sumbangsih dari pembaca
berupa kritik dan saran yang membangun guna bisa tercapainya penyusunan karya
lain di kemudian hari. Semoga laporan ini dapat memberikan manfaat bagi penulis
dan pembaca. Aamiin.
Malang, 6 April 2018
Alfi Zahrotun Nisa
vi
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR ISI ................................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... ix
DAFTAR TABEL .......................................................................................... x
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .......................................................................... 3
1.3 Tujuan ............................................................................................ 3
1.4 Manfaat .......................................................................................... 4
1.5 Hipotesis ......................................................................................... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 5
2.1 Udang Galah (Mcrobrachium rosenbergii) .................................... 5
2.1.1 Klasifikasi Udang Galah ...................................................... 5
2.1.2 Morfologi Udang Galah ....................................................... 6
2.1.3 Habitat dan Siklus Hidup ..................................................... 7
2.1.4 Reproduksi ........................................................................... 8
2.1.4.1 Tingkat Kematangan Gonad (TKG)........................... 9
2.1.4.2 Fekunditas .................................................................. 11
2.1.4.3 Faktor yang Mempengaruhi Reproduksi .................... 12
2.1.5 Pakan dan Kebiasaan Makan................................................ 15
2.2 Cacing Laut (Nereis sp.) ................................................................. 17
2.2.1 Klasifikasi Cacing Laut ........................................................ 17
2.2.2 Morfologi Cacing Laut ......................................................... 17
2.2.3 Kandungan Nutrisi ............................................................... 18
2.3 Cumi- cumi (Loligo Sp.) ................................................................. 19
2.3.1 Klasifikasi Cumi- cumi ........................................................ 19
2.3.2 Morfologi Cumi- cumi ......................................................... 20
vii
2.3.3 Kandungan Nutrisi ............................................................... 21
2.4 Ikan Rucah ...................................................................................... 22
2.4.1 Kandungan Nutrisi ............................................................... 23
2.5 Pellet Udang ................................................................................... 23
2.5.1 Kandungan Nutrisi ............................................................... 25
2.6 Parameter Kualitas Air ................................................................... 25
2.6.1 Suhu ...................................................................................... 25
2.6.2 pH ......................................................................................... 26
2.6.3 Oksigen Terlarut ................................................................... 26
BAB III MATERI DAN METODE .............................................................. 28
3.1 Waktu dan Tempat ......................................................................... 28
3.2 Materi dan Alat ............................................................................... 28
3.3 Batasan Variabel ............................................................................ 29
1. Induk Udang Galah ................................................................... 29
2. Pakan ......................................................................................... 30
3. Tingkat Kematangan Gonad (TKG) .......................................... 30
4. Fekunditas ................................................................................. 31
3.4 Metode Penelitian ........................................................................... 31
3.4.1 Rancangan Percobaan .......................................................... 31
3.4.2 Perlakuan .............................................................................. 32
3.4.3 Denah Perlakuan .................................................................. 32
3.5 Prosedur Penelitian ......................................................................... 33
3.5.1 Persiapan Wadah Penelitian ................................................. 33
3.5.2 Seleksi Induk Udang Galah .................................................. 33
3.5.3 Persiapan Pakan dan Pemberian Pakan ................................ 34
3.5.4 Pemeliharaan Induk .............................................................. 34
3.5.5 Aplikasi Perlakuan ............................................................... 35
3.6 Parameter Pengamatan ................................................................... 35
3.6.1 Parameter Utama .................................................................. 35
viii
a. Tingkat Kematangan Gonad (TKG) ................................ 35
b. Fekunditas ........................................................................ 35
3.6.2 Parameter Penunjang ............................................................ 36
3.7 Analisis Data .................................................................................. 36
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 38
4.1 Seleksi dan Pemeliharaan Induk .................................................... 38
4.2 Pengelolaan Pakan ......................................................................... 39
4.3 Tingkat Kematangan Gonad .......................................................... 42
4.4 Pemijahan ...................................................................................... 49
4.5 Fekunditas ..................................................................................... 50
4.6 Pengelolan Kualitas Air ................................................................ 55
BAB V PENUTUP ......................................................................................... 57
5.1 Kesimpulan .................................................................................... 57
5.2 Saran .............................................................................................. 57
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 58
LAMPIRAN ................................................................................................... 59
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Morfologi Udang Galah (M. rosenbergii) .................................................... 5
2. Siklus Hidup Udang Galah .......................................................................... 8
3. Induk Udang Galah Jantan dan Betina ......................................................... 8
4. Cacing Laut (Nereis sp.) .............................................................................. 17
5. Cumi-cumi (Loligo sp) ................................................................................. 20
6. Ikan Rucah .................................................................................................. 22
7. Pellet ............................................................................................................ 24
8. Hasil Seleksi Induk Betina .......................................................................... 39
9. Pakan Segar Perlakuan ................................................................................ 40
10. Pakan Penelitian yang Siap diberikan ........................................................ 42
11. Sampling Perkembangan Gonad Induk ..................................................... 43
12. Histogram Induk Matang Gonad ............................................................... 45
13. Pengambilan dan Perhitungan Sampel Telur ............................................ 50
14. Histogram Fekunditas Induk Udang Galah ................................................ 51
x
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Tingkat Kematangan Gonad (TKG) Udang Galah ...................................... 10
2. Kandungan Nutrisi Cacing Laut................................................................... 19
3. Kandungan Nutrisi Cumi-cumi .................................................................... 21
4. Kandungan Nutrisi Ikan Rucah .................................................................... 23
5. Kandungan Nutrisi Pellet Udang ................................................................. 25
6. Materi Penelitian .......................................................................................... 28
7. Alat Penelitian .............................................................................................. 29
8. Denah Percobaan .......................................................................................... 32
9. Kriteria Kualitatif Induk Udang Galah ........................................................ 33
10. Kriteria Kuantitatif Induk Udang Galah Jantan dan Betina ....................... 34
11. Analisa Data ............................................................................................... 37
12. Hasil Seleksi Calon Induk ......................................................................... 38
13. Kandungan Nutrisi Pakan Penelitian ......................................................... 41
14. Hasil Pengamatan Tingkat Kematangan Gonad ....................................... 44
15. Hasil Analysis of Variance Tingkat Kematangan Gonad .......................... 46
16. Hasil Uji Beda Nyata Terkecil Tingkat Kematangan Gonad .................... 47
17. Hasil Analysis of Variance Fekunditas ...................................................... 52
18. Hasil Uji Beda Nyata Terkecil Fekunditas ................................................ 52
19. Kualitas Air Penelitian .............................................................................. 55
58
DAFTAR PUSTAKA
Ali, F.M. 2009. Mondongkrak Produktivitas Udang Galah Hingga 250%.
Penerbit Swadaya. Jakarta. hal 115.
Alimuddin, W. 2015. Antifungal Production of Strain of Actinomycetes spp
Isolated from the Rhizosfer of Cajuputi Plant : Selection and Detection of
Exhibiting Activity Against Tested Fungi, Indonesian Journal of
Biotechnology, 16 (1), 1-10.
Aquarista, F. Budi, E. dan Dwi, S. 2012. Pemberian Probiotik dengan Carrier
Zeolit pada Pembesaran Ikan Lele Dumbo(Clarias gariepinus). Jurnal
Kelautan dan Perikanan, Volume 3. No 4: 133-140.
Aslan, W. Herman, S. dan Wahyu, P. 2007. Penuntun Praktikum Avertebrata Air.
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Haluoleo. Kendari.
Astawan. 2009. Pendugaan Beberapa Parameter Dinamika Populasi Cumi-
CumiLoligo chinensis Pada Perairan Barru Sulawesi Selatan. Makassar:
Universitas Hasanuddin.
Benzie J.A.H, 1997. A review of the effect of genetic and enviroment on
maturation and larva quality of giant tiger prawn penaeus monodon.
Aquaculture. 155 : 69-85.
Boyd C. E, 1990. Water Quality in Pond for Aquaculture. Alabama.
Budiharjo. 2003. Studi Beberapa Aspek biologi Cumi – cumi (Loligo sp) di
Perairan Gugus Kepulauan Seribu.Bogor : Fakultas Perikanan, Institut
Pertanian Bogor
Brown, J. H., M. B. New. and D. Ismael. 2010. Biology. Edited by New et al. In
Freshwater Prawns Biology and Farming. Wiley-Blackwell Publishing
Ltd. United Kingdom.
Coman G. J., S.J. Arnold, T.R. Callaghan and N.P. Preston. 2007. Effect of Two
Maturation Diet Combinations on Reproductive Performance of
Domesticated Penaeus monodon. Aquaculture, 263: 75–83.
D’ Abramo., Louis R, Brusson W, and Daniels W.H. 2001. Freshwater Prawns
Biology and Life History. Extension of Missisippi State University.
Dinas Perikanan dan Kelautan.2007. Laporan Tahunan Dinas Perikanan dan
Kelautan. Provinsi DI.Yogyakarta.
59
Dwi, S.A, Ayu, Y. dan Herman H. 2016. Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan
Udang Galah Yang diberi Kentang Pada Media Pemeliharaan. Jurnal
Perikanan Kelautan Vol. VII No. 1. 2016. Hal : 23 - 29
Effendi, M. 2002. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusantara. Yogyakarta.
Hal : 163
Elovaara A. K. 2001. Shrimp Farming Manual. Practical Technology For
Intensive Commercial Shrimp Production. United States Of America,
2001. Chapter 4 hal 1 - 40.
Graziani, C., C. Moreno., E.Villaroel., T. Orta., C. Lodeiros, & M.D. Donato.
2003. Hybridization between the Freshwater Prawns Macrobrachium
rosenbergii(De Man) and M. carcinus(L). Aquaculture217: 81-91.
Hadie W, Sumantadinata K, Carman O, Hadie L, E. 2002. Pendugaan jarak
genetik populasi udang galah (Macrobrachium rosenbergii) dari sungai
Musi, sungai Kapuas, sungai Citanduy, dengan truss morphometric
untuk mendukung program pemuliaan. Jurnal Penelitian Perikanan
Indonesia, 8 (2): 1-5.
Hadie, L.E., Hadie, W., Ku Hadie, W. 2003. Budidaya Udang Galah GI Macrodi
Kolam, Sawah Tambak, dan Tambak. PenebarSwadaya, Jakarta.
Haetami, K. 2012. Konsumsi Dan Efesiensi Pakan Dari Ikan Jambal Siam Yang
Diberi Pakan Dengan Tingkat Energi Protein Berbeda. Universitas
Padjadjaran.
Harianti. 2012. Fekunditas dan Diameter Telur Ikan Gabus (Channa striata) Di
Danau Tempe, Kabupaten Wajo. Jurnal Saintek Perikanan Vol. 8, No. 2.
Hal : 18-24
Haryati, Zainuddin, dan Muchlis S. 2010. Pengaruh Pemberian Berbagai
Kombinasi Pakan Alami pada Induk Udang Windu (Penaeus monodon
Fab) terhadap Potensi Reproduksi dan Kualitas Larva. Ilmu Kelautan.
15 (3): 163 – 169.
Hilda, S. 2012. Kebiasaan Makan Ikan Kuniran (Upeneus sp.) Hasil Tangkapan
Di Selat Sunda. Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. IPB.
Bogor
Huang, J.H., S.G. Jiang, H.Z. Lin, F.L. Zhou & L.Ye. 2008. Effects of Dietary
Highly Unsaturated Fatty Acids and Astaxanthin on the Fecundity and
Lipid Content of Pond-Reared Penaeus monodon (Fabricius)
Broodstock. Aquaculture, 39: 240 – 251.
Hutabarat, Sahala dan Stewart M. Evan. 2005. Pengantar Oseanografi. (Jakarta:
Universitas Indonesia Press), cet III
60
Ismail, A. 1991. Pengaruh Rangsangan Hormon Terhadap Perkembangan Gonad
Individu Betina dan Kualitas Telur Udang Windu (Penaeus monodon).
[Disertasi]. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Kastawi, Yusuf. 2001. Common Textbook: Zoologi Avertebrata. Malang: FMIPA
Universitas Negeri Malang
Krettiawan H, Anggraeni F. 2015. Evaluasi potensi seleksi individu secara
simultan berdasarkan karakter pertumbuhan dan kematangan kelamin
udang galah betina Macrobrachium rosenbergii (de man 1879). Bogor
(ID): Forum Inovasi Teknologi Akuakultur.
Kordi. (2012). Jurus Jitu Pengelolaan Tambak Budidaya Perikanan Ekonomis.
Yogyakarta: Lily Publisher.
Laboratorium Nutrisi Ikan, 2002. Komposisi Kandungan Nutrisi Ikan Rucah.
FPIK. Universitas Samratulangi. Manado
Mitra, G., P.K. Mukhopadhyay, and D.N.Chattopadhyay. 2005. Nutritions and
Feeding in Freshwater Prawn (Macrobrachium rosenbergii) Farming.
AquaFeeds Formulation & Beyond 2(1): 17-19.
Moss, S.M. and P.J. Crocos. 2001. Global Shrimp OP: 2001 — Preliminary
Report. Maturation Report. Glob. Aquac. Advocate, 4 (4): 28 – 29.
Mukti, A. T., W. H Satyantini dan M. Arief. 2005. Dasar-Dasar Akuakultur.
Program Studi Budidaya Perairan. Fakultas Kedokteran Hewan.
Universitas Airlangga. Surabaya. hal. 81-98.
Murni. 2004. Budidaya Udang Galah Secara Intensif. Agromedia Pustaka.
Jakarta.
Murtidjo, B.A. 2008. Budidaya Udang Galah Sistem Monokultur. Kanisius.
Yogyakarta
Nadia. 2002. Penerapan Best Management Practise Pada Budidaya Udang
Windu (Penaeus monodon Fabricius) Intensif . Departemen Kelautan
Dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. Balai Besar
Pengembangan Budidaya Air Payau.Jepara.77 hlm.
Nasution, R. M.H. Sastranegara & Yuliana S. 2013. Fekunditas Udang Galah
(Macrobrachium rosenbergii) Betina Pasca Ablasi Unilateral dan
Suplementasi Vitamin E pada Pakan. S2 Biologi Pascasarjana.
Universitas Jenderal Soedirman. Purwokerto.
New, M.B. &Valenti, W.C. 2000. Freshwater Prawn Culture: The Farming of
Macrobrachium rosenbergii. Blackwell Science, Oxford: xix + 435 pp.
61
Nursinar S. 2015. Analisis Dinamika Populasi Suntung (Loligo sp.) Di Perairan
Teluk Tomini Desa Olimo’o Kecamatan Batudaa. Fakultas Perikanan dan
Ilmu Kelautan. Universitas Negeri Gorontalo. Gorontalo.
Pamungkas, W. Ikhsan K & R.R. Sri P. 2007. Pengaruh Vitamin C Terhadap
Perkembangan Gonad Udang Galah. Jurnal Perikanan. IX (2) : 194.199
Palungkun. 2008. Sukses Beternak Cacing Tanah (Lumbricus rubellus). Penebar
Swadaya. Jakarta.
Pelu. 1988. Beberapa Karakteristik Biologi Cumi-Cumi (Squids).
LONAWARTA, Balai Penelitian dan Pengembangan Sumberdaya Laut
Ambon.Ambon.
Rachmad, B. & E. Yuwono, 2000. Pertumbuhan dan Laju Makan serta Efesiensi
Protein pada Post Larva Udang Windu yang diberi Pakan Mengandung
Tepung Cacing Lur, Makalah Seminar Nasional Biologi XVI di ITB,
Bandung.
Ramesh, B.K. 2013. Improved Maturation of Wild And Pond-reared Black Tiger
Shrimp Penaeus monodon (Fabricius) Using Different Combination of
Live And Wet Feeds. 27(2) : 37 – 42.
Roper C.F.E, M.J Sweeney, and Nauen. 1984. Cephalopods of The World. An
annoted and Illustrated Catalogue of Species of Interest to
Fisheries.FAO.Species Catalogue Vol 3.
Saanin, H. 1984. Kunci dan Identifikasi Ikan. Binatjipta. Bandung.
Sabriana, Suminto, dan Rahmawati D. 2014. Performa kematangan gonad,
fekunditas dan derajat penetasan melalui pemberian kombinasi pakan alami
pada induk udang windu (Penaeus monodon Fab.). Jurnal of aquaculture
management and technology. Volume 3, Nomor 3. Tahun 2014, halaman 1-
7.
Sarwojo. 2005. Serba – Serbi Dunia Molusca. Malang. Indonesia
Soni, A.F.M., J. Sumarwan, A. Gunarso, 2011. Enrichment Spirulina (Spirulina
platensi) melalui Cacing (Lumbricus rubellus) terhadap Performance
Kematangan Gonad Induk Udang Windu (P. monodon). Balai Besar
Pengembangan Budidaya Air Payau. Jepara. 8 hlm.
Standar Nasional Indonesia 01-6486.1-2000 Induk Udang Galah (Macrobrachium
rosenbergii) Kelas Induk Pokok.
Subaidah, S., Pramudjo., Asdari, M., Imam, N., Sugestya., Nurul, D.,
Cahyaningsih, S. 2006. Pembenihan Udang Vaname (Litopenaeus
vannamei). Balai Budidaya Air Payau Situbondo. Situbondo.
62
Sudaryono A, 2007. Induk Udang dan Kebutuhan Nutrisi. Majalah Trobos Aqua
Media Agribisnis Kelautan Perikanan. Penerbit: PT. Permata Wacana
Lestari, Edisi Maret 2007.
Sugiyono. 2010. Metode Penelitian Pendidikan: Pendekatan Kuantitatif,
Kualitatif, dan R&D. Bandung Alfabeta. Hlm 57.
Susanto,A., Anton M., Herinto dan Kusnanto. 2008. Penampilan Reproduksi
Induk Udang Windu Hasil Domestikasi (F-1) Asal Selat Sunda. Media
Budidaya Air Payau, Perekayasaan. 7 hlm.
Suwignyo S., Bambang W., dan Krisanti M. 2005. Avertebrata Binatang Air.
Penebar Swadaya. Jakarta.
Suwirya, Ketut, Muhammad Marzuki, Agus Prijono dan Nyoman Adiasmara Giri.
2001. Pengaruh Substitusi Minyak Ikan Dengan Minyak Kedelei Dalam
Lemak Pakan Terhadap Pertumbuhan Benih Kerapu Lumpur,
Epinephelus coioides. Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia. 11(5): 63-
68.
Tarsim, 2007. Rangsangan perkembangan gonad induk udang putih Litopenaeus
vannamei dengan penyuntikan hormon estradiol-17β [Thesis]. Institut
Pertanian Bogor, Bogor. Hal 8-15.
Tjahjo, D.W.H & S.E Purnamaningtyas. 2006. Kajian Kebiasaan Makan, Luas
relung dan Interaksi antar Jenis Ikan Di waduk Cirata, Jawa Barat.
Jurnal Iktiologi Indonesia. 8 (2): 59–65.
Tjahjo, D.W.H., S.E. Purnamaningtyas & A. Suryandari. 2005. Evaluasi peran
jenis ikan di waduk ir. H. Djuanda, Jawa Barat. J. Penel. Perik.
Indonesia, 15(4): 267-276.
Wichins, J.F. & D.O.C. Lee. 2002. Crustasean Farming (Raching and
Culture).Iowa State University Press. Black
Wilson, M.A. 2011. A Reproductive and Feeding Behaviour of Skipjack Tuna
(Katsuwonus Pelllmis) in Papua New Guinea Waters. Fisheries Research
And Survey Branch Departement Of Primary Industry, Port Moresby.
Wouters, R., P., Lavens, J., Nieto and P. Sorgeloos, 2001. Penaeid Shrimp
Broodstock Nutrition an Updated Review on Research and Development.
Aquaculture, 202: 1–21.
Wuwungan, H. 2009. Keragaman benih udang galah macrobrachium rosenbergii
hasil perkawinan secara inbreeding, outbreeding dan crossbreeding.
[Skripsi]. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian
Bogor. Bogor.
63
Yuwono, E. 2005. Kebutuhan Nutrisi Crustacea dan Potensi Cacing Lur (Nereis,
Polychaeta) untuk Pakan Udang. Jurnal Pembangunan Pedesaan, 5 (1):
42 – 49.
