PENGARUH PASTA GIGI MENGANDUNG XYLITOL DAN FLUORIDE

DIBANDINGKAN PASTA GIGI MENGANDUNG FLUORIDE

TERHADAP PLAK GIGI

(Studi pada mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro )

LAPORAN HASIL

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan sebagai syarat untuk mengikuti ujian Karya Tulis Ilmiah

mahasiswa Program Strata-1 Kedokteran Umum

AYU NURMA DEWI AMNUR

22010110110058

PROGRAM PENDIDIKAN SARJANA KEDOKTERAN

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS DIPONEGORO

2014

ii

iii

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Allah SWT, karena atas rahmat-Nya penulis dapat

menyelesaikan laporan akhir karya tulis ilmiah yang berjudul “Pengaruh Pasta

Gigi Mengandung Xylitol Dan Fluride Dibandingkan Pasta Gigi Mengandung

Fluride Terhadap Plak Gigi. (Studi pada mahasiswa Fakultas Kedokteran

Universitas Diponegoro)”. Penulisan karya tulis ilmiah ini dilakukan dalam

rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Kedokteran di

Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro. Dalam kesempatan ini penulis ingin

mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah memberikan bantuan

dan bimbingan dalam menyelesaikan karya tulis ilmiah ini, yaitu:

1. Rektor Universitas Diponegoro yang telah memberikan kesempatan

kepada penulis untuk belajar dan meningkatkan ilmu pengetahuan serta

keahlian.

2. Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro yang telah

memberikan sarana dan prasarana sehingga penulis dapat menyelesaikan

karya tulis ilmiah dengan baik dan lancar.

3. drg.Devi Farida Utami, Sp.BM selaku dosen pembimbing 1 yang telah

menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran dalam penyusunan karya tulis

ilmiah hingga dapat menyelesaikan penulisan karya tulis ini.

4. Dr.Drs.YuswoSupatmo.M.Kes selaku dosen pembimbing 2 yang telah

memberikan kesempatan, meluangkan waktu, tenaga dan pikiran untuk

membimbing penulis hingga dapat menyelesaikan penulisan karya tulis

ini, dan senantiasa memberikan semangat serta ide-ide demi

kesempurnaan penulisan karya tulis ini.

5. drg.DjokoPriyanto,Sp,Ort.MARS selaku dosen penguji yang telah

menyediakan waktu, memberikan saran dan arahan dalam penyusunan

karya tulis ilmiah ini

v

6. drg.Gunawan wibisono, M.Si.Med selaku ketua penguji yang telah

memberikan saran dan arahan dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini.

7. Bagian Ilmu Kesehatan Gigi dan Mulut Fakultas Kedokteran Universitas

Diponegoro

8. Kedua orang tua dan abang yang selalu memberi doa dan dukungan.

9. Teman-teman yang telah bersedia menjadi subjek penelitian. Beserta

sahabat, Ardina Filindri Purba yang telah memberikan semangat dan

dukungan.

10. Teman-teman angkatan 2010 Kedokteran Umum Universitas Diponegoro

dan pihak lain yang tidak bisa disebutkan satu per satu atas segala bantuan

sehingga karya tulis ilmiah ini dapat diselesaikan.

Penulis menyadari masih terdapat banyak kekurangan pada laporan ini.

Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang dapat

menambah kesempurnaan laporan ini. Akhirnya, semoga laporan karya tulis

ilmiah ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada umumnya dan almamater pada

khususnya.

Semarang, 23 juli 2014

Ayu Nurma Dewi Amnur

vi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL i

LEMBAR PENGESAHAN ii

PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN iii

KATA PENGANTAR iv

DAFTAR ISI vi

DAFTAR TABEL ix

DAFTAR GAMBAR x

DAFTAR LAMPIRAN xi

ABSTRAK xii

ABSTRACT xii

BAB I PENDAHULUAN 1

1.1 Latar Belakang Masalah 1

1.2 permasalahan penelitian 4

1.2 Rumusan Masalah 4

1.3 Tujuan Penelitian 4

1.3.1 Tujuan Umum 4

1.3.2 Tujuan Khusus 4

1.4 Manfaat Penelitian 5

1.4.1 Manfaat untuk ilmu pengetahuan 5

1.4.2 Manfaat untuk masyarakat 5

1.4.2 Manfaat Praktis 5

1.5 Keaslian Penelitian 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 8

2.1 Plak gigi 8

2.1.1 Proses terbentuknya plak 9

2.1.2 Pengaruh plak gigi terhadap jaringan periodontal 11

vii

2.2 Beberapa antiplak 12

2.3 xylitol 14

2.3.1 xylitol sebagai substansi Alamiah 15

.3.2 Efek xylitol terhadap pemeriksaan plak gigi 16

2.4 Fluoride 18

2.4.1 Manfaat fluoride 18

2.4.2 Penggunaan fluoride 19

2.4.3 Sediaan fluoride 21

2.4.4 pasta gigi detergen 22

2.4.5 Daun sirih 23

BAB III KERANGKA TEORI, KERANGKA KONSEP

DAN HIPOTESIS 25

3.1 Kerangka Teori 25

3.2 Kerangka Konsep 25

3.3 Hipotesis 26

3.3.1 Hipotesis Mayor 26

3.3.2 Hipotesis Minor 26

BAB IV METODE PENELITIAN 27

4.1 Ruang Lingkup Penelitian 27

4.1.1 Ruang lingkup tempat 27

4.1.2 Ruang lingkup waktu 27

4.1.3 Ruang lingkup keilmuan 27

4.2 Jenis dan Rancangan Penelitian 27

4.3 Variabel penelitian 29

4.3.1 Variabel bebas 29

4.3.2 Variabel tergantung 29

4.4 Definisi operasional variable dan skala pengukuran 29

4.5 Prosedur pengukuran dan pemeriksaan 30

4.6 Populasi dan sampel 31

4.6.1 Populasi Target 31

4.6.2 Populasi Tarjangkau 31

viii

4.6.3 Sampel penelitian 31

4.7 Materi/alat penelitian 33

4.7.1 Alat penelitian 33

4.7.2 Bahan penelitian 33

4.8 Cara Pengumpulan Data 33

4.8.1 Jenis Data 34

4.8.2 Waktu dan tempat pengumpulan data 34

4.8.3 prosedur pengumpulan data 34

4.8.4 Pengontrolan plak 34

4.8.5 Alur penelitian 34

4.9 Pengolahan dan analisis data 36

4.10 Etika penelitian 36

BAB V HASIL PENELITIAN 37

5.1 Analisis Sampel 37

5.2 Analisis Inferensial 37

BAB VI PEMBAHASAN 42

BAB VII SIMPULAN DAN SARAN 47

7.1 Simpulan 47

7.2 Saran 47

DAFTAR PUSTAKA 48

LAMPIRAN 54

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 1.Tabel keaslian Penelitian..........................................................................6

Tabel 2. Hasil perhitungan uji normalitas data....................................................38

Tabel 3. Hasil perhitungan uji normalitas data setelah dilakukan transformasi...38

Tabel 4. Hasil uji beda skor plak kelompok sebelum dan sesudah perlakuan.....39

Tabel 5. Uji beda skor plak antar kelompok sebelum dan sesudah perlakuan.....40

Tabel 6. Hasil uji Post Hoc perbandingan antar kelompok..................................41

x

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.Struktur kimia xylitol ............................................................... 15

Gambar 2.Kerangka teori .......................................................................... 25

Gambar 3. Kerangka konsep ..................................................................... 26

Gambar 4. Alur penelitian ......................................................................... 36

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Formulir data dasar subjek penelitian 54

Lampiran 2. Ethical clearance ............................................................................ 55

Lampiran 3. Informed consent ........................................................................... 56

Lampiran 4. Hasil analisis SPSS ........................................................................ 58

Lampiran 5. Dokumentasi penelitian .................................................................. 68

xii

ABSTRAK

Latar belakang: Plak merupakan suatu lapisan lunak terdiri atas kumpulan

bakteri yang berkembang biak di atas suatu matriks. Xylitol berfungsi

menghambat pembentukan plak. Flouride berfungsi sebagai menghambat karies

dengan cara menghambat aktivitas metabolisme bakteri, jika berlebih dapat

menyebabkan Fluorosis.

Tujuan: Membuktikan besarnya pengaruh pasta gigi mengandung xylitol dan

flouride dengan pasta gigi mengandung flouride.

Metode: Penelitian ini menggunakan rancangan Randomized Control group

pretest-Posttest design. 30 Sampel penelitian ini adalah mahasiswa Fakultas

Kedokteran Universitas Diponegoro, dibagi dalam tiga kelompok yaitu kelompok

kontrol dan dua kelompok perlakuan. Kelompok kontrol (K) diberi pasta gigi

tanpa kandungan xylitol dan flouride, kelompok perlakuan (P1) diberi pasta gigi

dengan kandungan xylitol dan flouride dan kelompok perlakuan (P2) diberi pasta

gigi kandungan flouride. Plak diukur dengan menggunakan indeks plak menurut

Sillness and Loe sesudah menggunakan pasta gigi dalam jangka waktu 2 minggu.

Hasil dianalisa dengan program SPSS pada komputer dengan tingkat kepercayaan

p<0,05.

Hasil:Uji t-test indeks plak sesudah perlakuan pada kelompok kontrol (K)

menunjukkan adanya perbedaan yang bermakna dengan nilai (p = 0,045), pada

kelompok perlakuan (P1) menunjukkan adanya perbedaan yang bermakna ( p =

0,000) dan pada kelompok perlakuan (P2) menunjukkan tidak ada perbedaan yang

bermakna ( p = 0,190). Uji beda antar kelompok menunjukkan tidak ada

perbedaan yang bermakna, kelompok kontrol (K) dibanding kelompok P1 (p =

0,510). Kelompok kontrol (K) dibanding kelompok P2 (p = 0,580). Kelompok P1

dibanding kelompok P2 (p = 0,230).

Simpulan: Penggunaan pasta gigi dengan kandungan xylitol dan flouride dapat

menghambat pembentukan plak gigi tetapi pasta gigi dengan flouride tidak dapat

menghambat pembentukan plak dan tidak terdapat perbedaan rerata skor plak

yang bermakna antara kelompok kontrol dan kelompok perlakuan.

Kata kunci: plak gigi, xylitol, flouride, pasta gigi

xiii

ABSTRACT

background: Plaque is a software that consists of a collection of bacteria that

breed on top of a matrix. xylitol inhibits the formation plaque. Flouride function

serves as inhibit caries by inhibiting the metabolic activity of the bacteria, but the

excess can be cause fluorosis

purpose: to prove his great influence xylitol toothpaste containing fluoride to

toothpaste containing fluoride.

Metode: This study used a Randomized Control design group pretest-Posttest

design. Research Sample is 30 students Faculty of Medicine University of

Diponegoro.devided for the 3 groups: a control group and two treatment groups.

the control group (K) were given toothpaste without xylitol and fluoride content.

treatment group (P1) given toothpaste containing xylitol and fluoride and treatment

group (P2) given toothpaste containing fluoride. plaque was measured using an

index plak according to Sillness and Loe after using the toothpaste within 2

weeks. Were analyzed with SPSS program on a computer with a confidence level

of p< 0.05.

Results: t-test plaque index after treatment in the control group (K) shows a

significant difference to the value (p = 0.045), treatment group P1 indicates

significance difference (p = 0.000) and the treatment group P2, showed no

significant difference (p = 0.190). difference test between groups pointing right no

significant difference, control group (K) The appeal treatment group P1 (p=

0.510). the control group (k) The appeal the treatment group p2 (p = 0,580).

treatment group P1 The appeal group P2 (p =0,230).

Conclusion: the use of toothpaste containing xylitol and fluoride can inhibit the

formation of dental plaque toothpaste with fluoride but can not inhibit the

formation of plaque and there is no difference in the mean score of plaque that

had significance between control and treatment groups.

Key word: Dental plaque, xylitol and fluoride, toothpaste