PENGARUH PERBEDAAN SALINITAS TERHADAP PERTUMBUHAN

Spirulina sp. PADA SKALA LABORATORIUM

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)

Program Studi Budidaya Perairan

Disusun Oleh :

ARIO ABBYNANTHA PRAMEDISTIAN

NIM : 201410260311048

JURUSAN PERIKANAN

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

ii

iii

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur patut kita panjatkan kehadiran Allah SWT, berkat rahmat

dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan peneltian dengan judul

“Pengaruh Perbedaan Salinitas Terhadap Pertumbuhan Spirulina sp Pada Skala

Laboratorium”. Laporan penelitian ini dapat penulis selesaikan berkat bantuan

dan bimbingan berbagai pihak, maka penulis mengucapkan terima kasih yang

sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM selaku Dekan Fakultas

Pertanian Peternakan.

2. Bapak Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP selaku Ketua Jurusan Perikanan

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Bapak Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc selaku dosen Pembimbing utama

yang telah bersedia membimbing saya dalam menyusun skripsi ini.

4. Bapak Dr. Hariyadi, S.Pi, M.Si selaku dosen pembimbing pendamping

yang telah dengan sabar dalam membimbing saya dalam mengerjakan

penulisan skripsi.

5. Bapak dan Ibu tercinta yang senantiasa memberikan kasih sayangnya dan

juga yang senantiasa mendo’akan serta memberi motivasi penulis untuk

menjadi anak yang lebih baik lagi.

6. Teman-teman yang selalu memberi dukungan dan membantu dalam

penelitian ini.

v

7. Kepada semua pihak yang telah mendukung penulis dalam

menyelesaikan laporan penelitian saya.

Penulis

vi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ............................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................. ii

DAFTAR ISI ........................................................................................... iii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................... iv

DAFTAR TABEL ................................................................................... v

BAB l PENDAHULUAN .................................................................. 1

1.1 Latar Belakang .................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .............................................................. 2

1.3 Tujuan ................................................................................. 3

1.4 Sasaran ................................................................................ 3

1.5 Hipotesis ............................................................................. 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................ 4

2.1 Klasifikasi dan Morfologi Spirulina sp. ............................ 4

2.2 Habitat Spirulina sp .......................................................... 5

2.3 Pertumbuhan Spirulina sp. ................................................ 5

2.4 Reproduksi Spirulina sp ................................................... 6

2.5 Faktor Pendukung Pertumbuhan Spirulina sp. .............. 7

2.5.1 Suhu ......................................................................... 7

2.5.2 Salinitas .................................................................... 7

2.5.3 pH ............................................................................. 8

2.5.4 Cahaya ...................................................................... 9

2.6 Penelitian Terdahulu ........................................................ 9

BAB III METODE PENELITIAN ..................................................... 10

3.1 Waktu dan Tempat ............................................................ 10

3.2 Alat dan Bahan .................................................................. 10

3.2.1 Alat ........................................................................... 10

3.2.2 Bahan ....................................................................... 10

3.3 Batasan Variabel ............................................................... 11

3.4 Metode Penelitian.............................................................. 11

3.4.1 Denah Penelitian ...................................................... 12

3.5 Prosedur Penelitian ........................................................... 12

3.5.1 Persiapan Penelitian ................................................. 12

3.5.2 Pelaksanaan Penelitian ............................................. 16

3.5.3 Pengambilan Data .................................................... 16

3.6 Metode Analisa Data ......................................................... 18

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................ 19

4.1 Pertumbuhan Spirulina sp ................................................ 19

4.2 Fase Pertumbuhan Harian Spirulina sp ............................ 20

4.2.1 Fase Lag.................................................................... 22

vii

4.2.2 Fase Eksponensial .................................................... 23

4.2.3 Fase Stasioner ........................................................... 23

4.2.4 Fase Kematian .......................................................... 24

4.2.5 Kepadatan Total Spirulina sp ................................... 26

4.3 Kualitas Air ...................................................................... 27

4.3.1 Suhu .......................................................................... 28

4.3.2 pH ............................................................................. 28

BAB V KESIMPULAN ..................................................................... 30

5.1 Kesimpulan....................................................................... 30

5.2 Saran ................................................................................. 30

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 31

LAMPIRAN ............................................................................................. 35

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Spirulina sp. ....................................................................................... 4

2. Grafik Pertumbuhan Mikroalga ....................................................... 6

3. Denah Penelitian ................................................................................ 11

4. Grafik Pertumbuhan Spirulina. sp (sel/ml) Perlakuan A (10 ppt) ..... 20

5. Grafik Pertumbuhan Spirulina. sp (sel/ml) Perlakuan B (15 ppt) ..... 21

6. Grafik Pertumbuhan Spirulina. sp (sel/ml) Perlakuan C (20 ppt) ..... 21

7. Grafik Pertumbuhan Spirulina. sp (sel/ml) Perlakuan D (25 ppt) ..... 21

8. Grafik Pertumbuhan Kepadatan Spirulina. sp (sel/ml) Tiah Harinya 22

9. Grafik kepadatan Awal dan Puncak Pertumbuhan Spirulina. sp (sel/ml) 26

ix

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Alat ..................................................................................................... 9

2. Bahan ................................................................................................. 9

3. Hasil pertumbuhan Spirulina. sp (sel/ml) .......................................... 19

4. Hasil analysis of variance (ANOVA) ................................................ 19

5. Kualitas air Spirulina, sp .................................................................... 27

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Dokumentasi Penelitian .................................................................... 35

2. Kelimpahan Spirulina sp Tiap Perlakuan .......................................... 37

3. Kualitas Air Suhu ............................................................................... 38

4. Kualitas Air pH .................................................................................. 38

5. Anova Satu Faktor ............................................................................. 39

6. Persentase Kelimpahan Spirulina. sp Awal dan Puncak ................... 40

DAFTAR PUSTAKA

Aminatin D.R, Erna R, Siti .D.N.R, 2013. Produksi Protein Sel Tunggal (PST)

Spirulina sp. Sebagai Super Food dalam Upaya Penanggulangan Gizi Buruk

dan Kerawanan Panga Di Indonesia. Institut Teknologi Sepuluh November.

Angka S.L., Sumantadinata, Haris dan Chaerudin., 1979. Kultur Laboratoris

Diatomae Laut. Laporan Proyek Penelitian PP/PPT Institut Pertanian

Bogor. Bogor.

Anita Padang, Marwa, M.Sangadji dan O. Salampessy. 2012. Pengaruh Salinitas

Terhadap Kepadatan Sel Fitoplankton Coccolithopore sp di Bak Terkontrol.

Bimafika, 2012, 3, 351-354

Ariyati, S., 1998. Pengaruh Salinitas dan Dosis Pupuk Urea terhadap Pertumbuhan

Popilasi Spirulina sp. Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan IPA

Universitas Diponegoro. Semarang.

BBPBAP. 2015. Laporan Penelitian Tahunan Laboratorium Pakan Hidup. Jepara.

Jawa Tengah.

Biebl, R. 1962. Pysiological aspects of ecology: Seaweeds, In: “physiology and

Biochemistry of algae”, (R. A. Lewin, editor). Academic press, New York

and London: 799-815.

Bold, H.C dan wyne, 1985. Introduction of The Algae. Second Edition. Prentice

Hall. Engle Wood.

Cifferi, O., dan Tiboni, O. 1985. The biochemistry and industrial potential of

Spirulina. Annu. Rev. Microbiol., 39, 503-526.

Ciferri, O. 1983. Spirulina, The Edible Organism. Volume 47, Nomor 4, American

Society for Mycrobiology. USA

Cohen, Z., Vonshak, A., & Richmond, A. 1987. Fattyacid composition of Spirulina

strains grown under various environmental conditions.

Phytochemistry, 26, 2,255-2,258.

Gusrina. 2008. Budidaya Ikan Jilid 2. Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah

Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.

32

Harina. H. B., Sahala. H., dan Churun. A. 2015. Perbandingan Laju Pertumbuhan

Spirulina plantensin Pada Tempratur Yang Berbeda Dalam Skala

Laboratorium. Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan. Jurusan

Perikanan. Fakultas Perikanan dan Kelautan. Universitas Diponegoro.

Semarang. Jawa Tengah

Hariyati, R., 2008. Pertumbuhan dan Biomassa Spirulina sp Dalam Skala

Laboratoris. Laboratorium Ekologi dan Biosistematik Fakultas

Matematika dan IPA Universitas Diponegoro.

Hastuti, D.S dan H. Handajani. 2001. Budidaya Pakan Alami. Fakultas Peternakan-

perikanan. Malang: UMM.

Hidayati, N.R. 2014. Pemanfaatan Ekstrak Touge Kacang Hijau (Phaseolus

radiatus) Sebagai Pupuk Untuk Meningkatkan Populasi Spirulina sp.

Fakultas Perikanan dan Kelautan. Universitas Airlangga. Surabaya.

Isnansetyo, A. dan Kurniastuty. 1995. Teknik Kultur Phytoplankton dan

Zooplankton. Kanisius. Yogyakarta. hal. 34-85.

Jongkon P., Siripen T and Richard D.L. 2008. Phytoremediation of kichen

Wastewater by Spirulina platensis (Nordstedt) Geiteler: Pigment content,

Production Variable Cost and Nutritonal Value. Maejo Internasional

Journal of Science and Technology. 2(2): 159-171.

Jorgensen, E. G. 1977. Photosyntesis, dalam Werner, D. (Editor). The Biology of

Diatoms Botanical Monographs. Volume 13. Blackweell Scientific

Publication Oxford. London

Keputusan Mentri Lingkungan Hidup No 51 Tahun 2004 Tentang Baku Mutu Air

Laut.

Latipun. 2002. Psikologi Eksperimen. Universitas Muhammadiyah Malang Press:

Malang

Leksono, A, W., Mutiara, D., Yusanti, I, A., 2017. Penggunaan Pupuk Organik Cair

Hasil Fermentasi dari Azolla pinnata Terhadap Kepadatan Sel Spirulina sp.

Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Volume 12, Nomor 1,

juni 2017.

Martosudarmo,B., dan Wulani. 1990. Petunjuk Pemeliharaan Kultur Murni dan Sel

Mikroalga. Proyek Pengembangan Budidaya Udang. Jepara.

33

Mironyuk, V.L and L.O. Einor. 1968. Oxygen exchange and the content of

pigments in various form of Dunaliella salina Teod. Under conditions of

increased NaCl content. Gidrobiol. Zh. 4:23-39.

Muhammad Firdaus dan Ahmad Fauzan. 2015. Produksi dan Kandungan Nutrisi

Spirulina Fusiformis yang Diukur dengan Pencahayaan Monokromatis

Light Emitting Diodes (LEDs). Upt Loka Pengembangan Bio Industri Laut,

Pusat Penelitian Oseanografi, LIPI. PT Suri Tani Pemuka (JAPFA Group)

Muzaki Albab. 2017. Pengaruh Pupuk Cair Azolla (Azolla pinnata) Terhadap

Kepadatan Populasi Kandungan Protein. Jurusan Perikanan. Fakultas

Pertanian-Peternakan. Universitas Muhammadiyah Mlang. Malang

Nakanishi, M. And M. Monshi. 1965. Effect of variation in salinity on photosyntetis

of phytoplankton growing in estuaries. J. Fac. Sci. Tokyo Univ., (Sec.III). 9

(2):19-42.

Nanik Retno Buwono dan Raden Qonitah Nurhasanah. 2018. Studi Pertumbuhan

Populasi Spirulina sp Pada Skala Kultur Yang Berbeda. Jurnal Ilmiah

Perikanan dan Kelautan. Volume 10 No. 1 April 2018.

Ogata, E. And T. Matsui. 1965. Photodyntesis in several marine plants of japan as

affected by salinity, drying and pH, with attention to their growth habitat.

Bot. Mar. 8: 199-217.

Poedjiadi, A. 1994. Dasar-Dasar Biokimia. Universitas Indonesia press. Jakarta.

Soeder, C. And E. Stengel, 1974. Physico-chemical factors affecting metabolism

and growth rate. In: “Algal physiology and Biochemistry”:. (W.D.P.

Stewart. Editor). Blackwell Scientefic Publication. Oxford London

Edinburgh Melbourne:714-730.

Soong, P. 1980. Production and Development of Chlorella and Spirulina in Taiwan

dalam Shelef G dan Soeder (Editor). Algae Biomass. Elseveir North

Holland Biomedical Press.

Subarijanti. 2005. Pemupukan dan Kesuburan Perairan. Fakultas Perikanan.

Malang; Universitas Brawijaya.

Susanna D., Zakianis, Hermawati E., Adi H.K. 2007. Pemanfaatan Spirulina

platensis sebagai Suplemen Protein Sel Tunggal (PTS) Mencit (Mus

musculus). Makara Kesehatan. 11(1): 45.

34

Susanti, T. I., M. Lutfi dan W.A. Nugroho. 2013. Pengaruh Penambahan plant-

growth promoting bacteria (Azospirillum sp.) Terhadap Laju Pertumbuhan

Mikroalga (chlorella sp.) Pada Media Limbah Cair Tahu Sintetis. Jurnal

Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem. 1 (3): 239-248.

Sutomo, 1991. Pengaruh salinitas dan pH tehadap pertumbuhan Chorella sp.

biologi vol. 1, No. 1, (39-47).

Wijanarko, A., Hermansyah, H., Gozan, M., and Witarto, B. A., 2007. Pengaruh

Pencahayaan Siklus Harian Terhadap Produksi Biomassa Chlorella vulgaris

Buitenzorg Dalam Fotobioreaktor Kolom Gelembung, Jurnal Teknologi, 1,

pp. 58-65.