Upload
others
View
11
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
PENGARUH SILASE KEONG MAS (Pomacea canaliculata) TERHADAP
PERTUMBUHAN AYAM KAMPUNG (Gallus gallus) SEBAGAI SUMBER
BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Oleh:
Frenda Ariska
201410070311068
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
PENGARUH SILASE KEONG MAS (Pomacea canaliculata) TERHADAP
PERTUMBUHAN AYAM KAMPUNG (Gallus gallus) SEBAGAI SUMBER
BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
sebagai Salah Satu Prasyarat untuk Mendapatkan
Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
Oleh:
Frenda Ariska
201410070311068
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
ii
SURAT PERNYATAAN
MOTTO
“Maka sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Maka apabila
engkau telah selesai (dari sesuatu urusan) tetaplah bekerja keras
(untuk urusan yang lain) dan hanya kepada Tuhanmulah engkau berharap”
QS: Al-Insyirah: 6-8
“Ilmu pengetahuan tanpa agama adalah cacat,
dan agama tanpa ilmu pengetahuan adalah buta”
(Albert Einstein)
Persembahan....
Kupersembahkan karya ini dengan bahagia, penuh
kesabaran, keringat dan perjuangan menjadi insan
akademis seutuhnya dengan rasa syukur untuk:
Orang tua dan seluruh keluarga yang tak pernah berhenti
hingga detik ini menjadi kekuatan dan sumber
semangatku.
Serta sebagai pewujudan atas amanat beliau yang telah
membesarkan melalui tetes keringat usaha yang tak
iii
ix
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN .......................................................................... ii
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................... iii
SURAT PERNYATAAN ............................................................................... iv
MOTTO .......................................................................................................... v
KATA PENGANTAR .................................................................................... vi
ABSTRAK ...................................................................................................... vii
ABSTRACT .................................................................................................... viii
DAFTAR ISI ................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiii
DAFTA LAMPIRAN ..................................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .......................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ..................................................................................... 4
1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................................... 5
1.4.1 Secara Teoritis ................................................................................... 5
1.4.2 Secara Praktis .................................................................................... 6
1.5 Ruang Lingkup Penelitian .......................................................................... 6
1.6 Definisi Istilah ............................................................................................ 7
BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN HIPOTESIS ......................................... 8
2.1 Tinjauan Umum Ayam Kampung (Gallus gallus) ..................................... 8
2.1.1Klasifikasi dan Morfologi Ayam Kampung (Gallus gallus) ............. 8
2.1.2 Pertumbuhan Ayam Kampung (Gallus gallus) ................................ 10
2.1.2.1 Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan .................................... 11
2.1.2.2 Kebutuhan Nutrisi Ayam Kampung (Gallus gallus) ..................... 13
2.2 Tinjauan Umum Silase Keong Mas (Pomacea canaliculata) ..................... 14
2.2.1 Pengertian Silase .............................................................................. 14
2.2.2 Klasifikasi dan Morfologi Keong Mas (Pomacea canaliculata) ...... 15
2.2.3 Cara Hidup Keong Mas (Pomacea canaliculata) ............................. 16
2.2.4 Kandungan Gizi Keong Mas (Pomacea canaliculata)...................... 17
2.2.5 Silase Keong Mas (Pomacea canaliculata) ...................................... 18
2.3 Silase Keong Mas (Pomacea canaliculata) sebagai Pakan Ayam Kampung
(Gallus gallus) .................................................................................................. 20
2.4 Tinjauan Umum Sumber Belajar Biologi .................................................. 23
2.4.1 Pengertian Sumber Belajar .............................................................. 23
2.4.2 Syarat Pemanfaatan Hasil Penelitian sebagai Sumber Belajar ........ 24
2.4.3 Langkah Pemanfaatan Hasil Penelitian sebagai Sumber Belajar..... 25
2.5 Kerangka Konseptual ................................................................................. 28
2.6 Hipotesis Penelitian .................................................................................... 29
x
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 30
3.1 Pendekatan dan Jenis Penelitian................................................................. 30
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ..................................................................... 31
3.3 Populasi, Teknik Sampling, dan Sampel ................................................... 31
3.3.1 Populasi ............................................................................................ 31
3.3.2 Teknik Sampling .............................................................................. 31
3.3.3 Sampel .............................................................................................. 31
3.4 Variabel Penelitian ..................................................................................... 32
3.4.1 Jenis Variabel ................................................................................... 32
3.4.1.1 Variabel Bebas ......................................................................... 32
3.4.1.2 Variabel Terikat ........................................................................ 32
3.4.1.3 Variabel Kontrol ....................................................................... 32
3.4.2 Definisi Operasional Variabel .......................................................... 32
3.5 Prosedur Penelitian..................................................................................... 33
3.5.1 Persiapan Penelitian ......................................................................... 33
3.5.2 Tahapan Penelitian ........................................................................... 34
3.5.3 Tahapan Pengamatan ....................................................................... 34
3.5.4 Rancangan Percobaan ...................................................................... 35
3.5.4.1 Ulangan .................................................................................... 35
3.5.4.2 Denah Penelitian ...................................................................... 36
3.5.5 Pelaksanaan dan Alur Penelitian ...................................................... 36
3.6 Metode Pengumpulan Data ........................................................................ 39
3.6.1 Teknik Pengumpulan Data ............................................................... 39
3.6.2 Instrumen Penelitian ........................................................................ 39
3.7 Teknik Analisis Data .................................................................................. 39
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .............................. 41
4.1 Hasil Penelitian .......................................................................................... 41
4.1.1 Pertumbuhan Ayam Kampung (Gallus gallus) Pasca diberikan Pakan
Silase Keong Mas (Pomacea canaliculata) ............................................... 41
4.1.2 Penyajian Data Konversi Pakan Ayam Kampung (Gallus gallus) ... 43
4.1.3 Hasil Analisis Data .......................................................................... 45
4.1.3.1 Hasil Uji Homogenitas dan Normalitas ................................... 45
4.1.3.2 Hasil Uji Analysis of Variance (ANOVA) .............................. 46
4.1.3.3 Hasil Uji Duncan ...................................................................... 46
4.2 Pembahasan ................................................................................................ 47
4.2.1 Pengaruh Silase Keong Mas (Pomacea canaliculata) terhadap
Pertumbuhan Ayam Kampung (Gallus gallus) ......................................... 47
4.2.2 Konsentrasi Terbaik Silase Keong Mas dalam Meningkatkan
Pertumbuhan Ayam Kampung .................................................................. 49
4.2.3 Konversi Pakan Ayam Kampung (Gallus gallus) ............................ 50
xi
4.2.4 Analisis Pemanfaatan Hasil Penelitian Pengaruh Silase Keong Mas
(Pomacea canaliculata) terhadap Pertumbuhan Ayam Kampung (Gallus
gallus) sebagai Sumber Belajar Biologi .................................................... 51
BAB V PENUTUP .......................................................................................... 59
5.1 Kesimpulan ................................................................................................ 59
5.2 Saran ........................................................................................................... 59
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 60
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Proses Pembuatan Silase Keong Mas ........................................................ 64
2 Konsumsi Pakan Ayam Kampung ............................................................. 67
3 Data Pertumbuhan Ayam Kampung .......................................................... 68
4 Analisis Data .............................................................................................. 69
5 Dokumentasi Perlakuan ............................................................................. 71
6 Komposisi Ransum Perlakuan ................................................................... 79
7 Persetujuan Judul Biro Skripsi ................................................................... 81
8 Surat Pengantar Penelitian Prodi Pendidikan Biologi ................................ 82
9 Surat Pengantar Penelitian Fakultas ........................................................... 83
60
DAFTAR PUSTAKA
Agriflo. (2012). Ayam kampung. Depok: Agriflo. Retrieved from
https://books.google.co.id/books?id=BYmsCAAAQBAJ&printsec=frontcove
r&dq=agriflo+ayam+kampung&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwiE7PuqlMzhA
hUWk3AKHdRwAZQQ6AEIKTAA#v=onepage&q=agriflo ayam
kampung&f=false
Akhadiarto, S. (2017). Kajian pembuatan pakan lokal dibanding pakan pakan
pabrik terhadap performa ayam kampung di Gorontalo. Jurnal M.P.I, 11(1),
41–50. Retrieved from
http://ejurnal.bppt.go.id/index.php/MIPI/article/download/2092/1737
Aqsa, A. D., Kiramang, K., & Hidayat, M. N. (2016). Profil organ dalam ayam
pedaging (broiler) yang diberi tepung daun sirih (Piper betle Linn) sebagai
imbuhan pakan. Ilmu Dan Industri Peternakan, 3(1), 148–159. Retrieved
from http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/jiip/article/view/3925
Astuti, N. (2012). Kinerja ayam kampung dengan ransum berbasis konsentrat
broiler. Jurnal Agrisains, 4(5), 51–58. Retrieved from
http://ejurnal.mercubuana-yogya.ac.id/index.php/Agrisains/article/view/49
Basri. (2010). Pengendalian dan pemanfaatan keong mas. Serambi Pertanian,
4(8). Retrieved from
http://nad.litbang.pertanian.go.id/ind/images/dokumen/SerambiPertani/06-
keongemas.pdf
Brito, F., & Joshi, R. C. (2016). The golden apple snail Pomacea canaliculata : a
review on invasion, dispersion and control. Outlook on Pest Management,
27(August), 4. https://doi.org/10.1564/v27
Buctot, F. F. (2018). Production performance of native chicken (Gallus gallus
domesticus) supplemented with fermented golden apple snail (Pomacea
canaliculata Lamarck) extracts. Food and Enviromental Sciences, 1(1), 1–10.
Retrieved from http://journal.evsu.edu.ph/index.php/itmj/article/view/113/3
Chimsung, N., & Tantikitti, C. (2014). Fermented golden apple snails as an
alternative protein source in sex-reversed red tilapia (Oreochromis niloticus x
O. mossambicus) diets. Walailak Journal of Science and Technology, 11(1),
41–49. Retrieved from
https://www.researchgate.net/publication/287367830_Fermented_Golden_A
pple_Snails_as_an_Alternative_Protein_Source_in_Sex-
Reversed_Red_Tilapia_Oreochromis_niloticus_x_O_mossambicus_Diets
Dharmawati, S., Firahmi, N., Widaningsih, N., & Yanur, N. (2017). Penggunaan
silase keong rawa yang disimpan selama 2,4 dan 6 minggu terhadap keragaan
itik albino fase layer. Prosiding Seminar Nasional Lahan Basah, 231–238.
Retrieved from http://eprints.ulm.ac.id/2798/1/SNLB-1602-231-238
61
Dharmawati et al..pdf
Filawati. (2008). Performans ayam pedaging yang diberi ransum mengandung
silase limbah udang sebagai pengganti tepung ikan. Jurnal IIlmiah Lmu-Ilmu
Peternakan, 11(3), 134–143. Retrieved from
https://media.neliti.com/media/publications/97714-ID-performans-ayam-
pedaging-yang-diberi-ran.pdf
Fitriana, V. ., Abun, & Wiradimadja, R. (2016). Imbangan efisiensi protein ayam
kampung yang diberi ransum mengandung limbah udang produk fermentasi.
Universitas Padjadjaran, 5(2), 1–13. Retrieved from
http://jurnal.unpad.ac.id/ejournal/article/view/8511/3960
Ketaren, P. P. (2010). Kebutuhan gizi ternak unggas di Indonesia. Wartazoa,
20(4), 172–180. Retrieved from
https://www.scribd.com/document/346322215/wazo204-4-pdf
Mahardika, I. G., Dewi, K., Sumadi, I. ., & Suasta, I. M. (2013). Kebutuhan
energi dan protein untuk hidup pokok dan pertumbuhan pada ayam kampung
umur 10-20 minggu. Majalah Ilmiah Peternakan, 16(1), 6–11. Retrieved
from https://ojs.unud.ac.id/index.php/mip/article/view/9209/6948
Munira, S., Nafiu, L. O., & Tasse, A. M. (2016). Performans ayam kampung
super pada pakan yang disubttusi dedak padi fermentasi dengan fermentor
berbeda. Jitro, 3(1), 21–29. Retrieved from
http://ojs.uho.ac.id/index.php/peternakan-tropis/article/view/1683
Noviana, Y., Lestari, S., & Hanggita, S. (2012). Karakteristik kimia dan
mikrobiologi silase keong mas (Pomacea canaliculata) dengan penambahan
asam formiat dan bakteri asam laktat 3B104. Jurnal Fishtech, 1(1), 55–67.
Retrieved from http://eprints.unsri.ac.id/3799/1/Siti_Hanggita_R.J._3.pdf
Novianti, S., Andayani, J., Filawati, & Erina, S. (2015). Peningkatan produktivitas
ayam kampung melalui pemanfaatan dedak fermentasi dengan probio FM di
Dusun Air Sempit Desa Simpang Tiga Kecamatan Hamparan Rawang Kota
Sungai Penuh. Pengapdian Pada Masyarakat, 30(4), 1–6. Retrieved from
https://online-journal.unja.ac.id/index.php/jlpm/article/view/2541/1844
Nurrohman, & Nawawi, T. (2011). Pakan ayam kampung. Jakarta: Penebar
Swadaya. Retrieved from
https://books.google.co.id/books?id=wft1CgAAQBAJ&printsec=frontcover
&dq=pakan+ayam+kampung&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwjc5tvVjqXhAh
WF73MBHRdiDhoQ6AEIKTAA#v=onepage&q=pakan ayam
kampung&f=false
Putra, S., & Zein, S. (2016). Pengaruh variasi konsentrasi kkstrak serai
(Andropogon nardus) terhadap mortalitas hama keong mas (Pomacea
canaliculata). Bioedukasi Jurnal Pendidikan Biologi, 7(1), 10–16. Retrieved
from http://ojs.fkip.ummetro.ac.id/index.php/biologi/article/view/485/434
62
Rahayu. (2017). Fermentasi silase keong mas (Pomacea canaliculata) dengan
penambahan Lactobacillus plantarum NS (9). Institut Pertanian Bogor.
Retrieved from
https//repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/87803/1/C17rah.pdf
Rahayu, I., Sudaryani, T., & Santosa, H. (2011). Panduan lengkap ayam. (S.
Nugroho, Ed.). Jakarta: Penebar Swadaya Grup. Retrieved from
https://books.google.co.id/books?id=vEyiCgAAQBAJ&printsec=frontcover
&dq=panduan+lengkap+ayam&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwjC6IqZlszhAh
WIF3IKHaJbD0MQ6AEIKTAA#v=onepage&q&f=false
Rakhman, A. (2013). Uji perbandingan efektifitas ekstrak biji sirrsak (Annona
maricata Linn) dan biji srikaya (Annona suamosa Linn) terhadap mortalitas
larva Aedes aegypti secara in vitro. Universitas Muhammadiyah Malang.
Retrieved from http://eprints.umm.ac.id/26686/1/jiptummpp-gdl-amaliarakh
Rasyaf, M. (2011). Beternak ayam kampung. (H. Ferdiansyah, Ed.) (I). Depok:
Penebar Swadaya. Retrieved from
https://books.google.co.id/books?id=cvl5CgAAQBAJ&printsec=frontcover
&dq=ayam+kampung&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwjg6c_h9-
PhAhWymOYKHfxnDasQ6AEIKTAA#v=onepage&q&f=true
Rohmatin, N., & Marwoto, R. M. (2011). Keong hama Pomacea di Indonesia:
karakter morfologi dan sebarannya(Mollusca, Gastropoda: Ampullariidae),
10(4), 441–447. Retrieved from http://e-
journal.biologi.lipi.go.id/index.php/berita_biologi/article/view/761/533
Sartika, T., & Iskandar, S. (2008). Mengenal plasma nutfah ayam Indonesia dan
pemanfaatanya. (A. M. Zulkarnain & K. Dwiyanto, Eds.) (II). Sukabumi:
KEPRAKS.
Siregar. (2014). Karbohidrat, 13(2), 45–54. Retrieved from
http://jurnal.unimed.ac.id/2012/index.php/JIK/article/view/6094/5399
Sitorus. (2009). Penambahan tepung siput murbei sebagai subtitusi tepung ikan
terhadap pertumbuhan ayam buras 8-16 minggu. Universitas HKBP
Nommensen Medan. Retrieved from
https://akademik.uhn.ac.id/portal/public_html/PETERNAKAN/Tunggul_Sito
rus/Laporan_Penelitian/Pemberian Tepung siput murbei sebagai substitusi
Tepung Ikan Terhadap Pertumbuhan Ayam Buras 8-16 mingg.pdf
Situmorang, R. P. (2016). Analisis potensi lokal untuk mengembangkan bahan
ajar biologi di SMA Negeri 2 Wonosari. Jurnal Pendidikan Sains, 4(1), 51–
57. Retrieved from
https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/JPKIMIA/article/view/1938
Subekti, K., & Arlina, F. (2011). Karakteristik genetik eksternal ayam kampung di
kecamatan sungai Pagu kabupaten Solok Selatan. Jurnal Ilmiah Ilmu - Ilmu
Peternakan, 14(2), 74–86. Retrieved from https://online-
63
journal.unja.ac.id/index.php/jiip/article/view/867
Sugianti, B., Hidayat, E. ., Arta, A. ., Retnoningsih, S., Anggraeni, Y., & Lafi, L.
(2014). Daftar Mollusca yang berpotensi sebagai spesies asing invasif di
Indonesia (2nd ed.). Jakarta: Kementrian Kelautan dan Perikanan. Retrieved
from http://www.bkipm.kkp.go.id/files/publikasi/buku/DAFTAR
MOLLUSCA YANG BERPPOTENSI SEBAGAI SPESIES ASING
INVASIF DI INDONESIA.pdf
Supriadi. (2015). Pemanfaatan sumber belajar dalam proses pembelajaran.
Lantanida Journal, 3(2), 127–139. Retrieved from https://jurnal.ar-
raniry.ac.id/index.php/lantanida/article/view/1654
Supriyatin. (2018). Pengayaan materi pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan
melalui pengembangan bahan ajar. Jurnal Biotek, 6(2), 13–24. Retrieved
from http://journal.uin-
alauddin.ac.id/index.php/biotek/article/download/6468/pdf
Susilo, M. J., & Munajah. (2015). Potensi sumber belajar biologi SMA kelas X
materi keanekaragaman tumbuhan tingkat tinggi di kebun binatang gembira
loka. JUPEMASI-PBIO, 1(2), 184–187. Retrieved from
http://jupemasipbio.uad.ac.id/wp-content/uploads/2015/06/1.-
NP_09008067_MUNAJAH-184-187.pdf
Sutrisno, Yunianto, & Suthama. (2013). Kecernaan protein kasar dan
pertumbuhan broiler yang diberi pakan single step down dengan penambahan
acidifier asam sitrat, 2(3), 48–60. Retrieved from
https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/aaj/article/view/11607