Upload
others
View
8
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
1
PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE
DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PEMBERIAN
EKSTRAK RUMPUT LAUT COKELAT (Padina sp.)
DAN VITAMIN C
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat
Mencapai Derajat Sarjana S-1
Oleh :
SITI MUNTASIROH
1301070002
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
2018
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
SKRIPSI
PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE
DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PEMBERIAN
EKSTRAK RUMPUT LAUT COKELAT (Padina sp.) DAN
VITAMIN C
Oleh :
SITI MUNTASIROH
1301070002
Telah Diperiksa dan Disetujui Oleh Dosen Pembimbing untuk
dipertahankan didepan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Pembimbing I Pembimbinga II
Drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc Dini Siswani Mulia, S.Pi.,M.Si
NIP. 19620926 1994031 001 NIK. 2160124
Peningkatan Ketahanan Non Spesifik…, Siti Muntasiroh, FKIP UMP, 2018
iii
SKRIPSI BERJUDUL
PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE DUMBO
(Clarias gariepinus) DENGAN PEMBERIAN EKSTRAK RUMPUT LAUT
COKELAT (Padina sp.) DAN VITAMIN C
Dipersiapkan dan Disusun Oleh
SITI MUNTASIROH
1301070002
Telah dipertahankan didepan Dewan Penguji pada tanggal 20 Januari 2018 dan
dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan
persyaratan untuk mendapatkan gelar Sarjana Pendidikan Program Studi
Pendidikan Biologi
Pembimbing
1. drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc .…………………….
NIP. 19620926 1994031 001
2. Dini Siswani Mulia, S.Pi., M.Si .…………………….
NIK. 2160124
Penguji
1. Drs. Arief Husin, M.Si .…………………….
NIK. 2160062
2. Drs. Heri Maryanto, M.Si .…………………….
NIP. 19600813 1999103 002
Purwokerto, 20 Januari 2018
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Dekan,
Drs. Pudiyono, M. Hum
NIK. 196560508 198603 003
Peningkatan Ketahanan Non Spesifik…, Siti Muntasiroh, FKIP UMP, 2018
iv
HALAMAN PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
NAMA : Siti Muntasiroh
NIM : 1301070002
Program Studi : Pendidikan Biologi
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Menyusun skripsi dengan judul :
PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE
DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PEMBERIAN
EKSTRAK RUMPUT LAUT COKELAT (Padina sp.) DAN
VITAMIN C
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya
sendiri dan bukan dibuatkan oleh orang lain, plagiat, atau karya orang lain.
Bila pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia menerima sanksi, termasuk
pencabutan gelar kesarjanaan yang sudah saya peroleh.
Purwokerto, 20 Januari 2018
Yang menyatakan,
SITI MUNTASIROH
NIM. 1301070002
Peningkatan Ketahanan Non Spesifik…, Siti Muntasiroh, FKIP UMP, 2018
v
MOTTO
Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan.
“MAN SARA ALA DARBI WASHALA”
Siapa Yang Menapaki Jalan-Nya Akan Sampai ke Tujuan
Peningkatan Ketahanan Non Spesifik…, Siti Muntasiroh, FKIP UMP, 2018
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN
Alhamdulillahirabbil’alamin.. Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah
SWT yang telah melimpahkan segala rahmat dah hidayah-Nya, sehingga penulis
dapat menyelesaikan skipsi ini dengan baik. Aamiin allahumma aamiin….
Skripsi ini, penulis persembahkan untuk :
1. Ibu Jasem tersayang yang selalu mencurahkan kasih dan cintanya, dukungan
serta doa yang tiada hentinya dan untuk bapak Mirin Rusnadi (alm) tercinta
semoga di jannah-Nya Allah SWT.
2. Kakak tersayang Saniyem Suyanti terimakasih atas motivasi yang diberikan
serta doanya dan terimaksasih juga untuk mamas ipar Sarjo yang selalu
perhatian.
3. Keponakanku yaitu mas Satrio, kakak Vina, Syaqila dan Syahla Salsabila
yang selalu memberikan hiburan kepada penulis.
Peningkatan Ketahanan Non Spesifik…, Siti Muntasiroh, FKIP UMP, 2018
vii
PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE DUMBO
(Clarias gariepinus) DENGAN PEMBERIAN EKSTRAK RUMPUT LAUT
COKELAT (Padina sp.) DAN VITAMIN C
Oleh :
Siti Muntasiroh
130107002
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak
rumput laut cokelat (Padina sp.) yang dicampur dengan vitamin C dalam pakan
terhadap kadar hematokrit, leukokrit dan differensial leukosit pada ikan lele
dumbo (Clarias gariepinus). Penelitian ini menggunakan metode Eksperimen
dengan 4 perlakuan, 5 kali ulangan perindividu. Perlakuan penelitian ini meliputi
P1 (3000 mg ekstrak rumput lau cokelat/kg pakan), P2 (2250 mg ekstrak rumput
laut cokelat/kg pakan dan 750 mg vitamin C/kg pakan), P3 (1500 mg ekstrak
rumput laut cokelat/kg pakan dan 1500 mg vitamin C/kg pakan), dan P4 (750 mg
ekstrak rumput laut cokelat/kg pakan dan 2250 mg vitamin C/kg pakan).
Parameter utama yang diamati berupa kadar hematokrit, leukokrit, dan
differensial leukosit. Parameter pendukung berupa kualitas air meliputi suhu, pH,
dan DO yang dikontrol. Data analisis menggunakan uji Analyisis of Variance
(ANOVA) dengan tingkat kepercayaan 95%, apabila hasil analisis tersebut
menunjukkan adanya perbedaan yang nyata maka dilanjutkan dengan
menggunakan uji DMRT (Duncan Multiple Range Test) pada taraf kepercayaan
95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak rumput laut
cokelat (Padina sp.) yang dicampur dengan vitamin C berpengaruh nyata
(P<0,05) terhadap hematokrit, leukokrit, dan differensial leukosit. Nilai
hematokrit tertinggi pada P3 (1500 mg ekstrak dan 1500 mg vitamin C/pakan)
sebesar 48,33%, kadar leukokrit tertinggi pada P2 (2250 mg ekstrak dan 750 mg
vitamin C/pakan) sebesar 13,66%, jumlah limfosit tertinggi pada P3 (1500 mg
ekstrak dan 1500 mg vitamin C/pakan) sebesar 81,29%, jumlah monosit tertinggi
pada P2 (2250 mg ekstrak dan 750 mg vitamin C/pakan) sebesar 10,77%, dan
jumlah neutrofil tertinggi pada P3 (1500 mg ekstrak dan 1500 mg vitamin
C/pakan) sebesar 12,02%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian
ekstrak rumput laut cokelat (Padina sp.) yang dicampur dengan vitamin C dalam
pakan dosis 1500 mg ekstrak rumput laut cokelat/kg pakan dan 1500 mg vitamin
C/kg pakan merupakan dosis yang terbaik pada perlakuan.
Kata kunci : Clarias gariepinus, imunostimulan, ketahanan non-spesifik,
Padina sp, vitamin C.
Peningkatan Ketahanan Non Spesifik…, Siti Muntasiroh, FKIP UMP, 2018
viii
UCAPAN TERIMA KASIH
dengan menyebut nama Allah yang Maha Pemurah lagi Maha Penyayang
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan berkat dan nikmat-Nya, sehingga
penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi dengan judul
“PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE DUMBO
(Clarias gariepinus) DENGAN PEMBERIAN EKSTRAK RUMPUT LAUT
COKELAT (Padina sp.) DAN VITAMIN C” untuk memenuhi sebagian
persyaratan untuk meraih derajat kesarjanaan S-1 di Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhmmadiyah Purwokerto.
Proses penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari bantuan, motivasi dan bimbngan
dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan
terimakasih kepada bapak drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc dan ibu Dini
Siswani Mulia, S.Pi., M.Si selaku dosen pembimbing yang telah memberikan
bimbingan serta arahanya mulai dari awal penelitian sampai tersusunnya skripsi
ini dengan baik.
Penulisan skripsi ini terwujud atas dukungan dan bantuan berbagai pihak, oleh
karena itu penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. Bapak Drs. Pudiyono, M. Hum selaku dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Bapak Arief Husein, M.Si selaku ketua Program Studi Pendidikan Biologi,
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah
Purwokerto.
3. Para Dosen dan Staf Laboratorium Program Studi Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah
Purwokerto.
Peningkatan Ketahanan Non Spesifik…, Siti Muntasiroh, FKIP UMP, 2018
ix
4. Ibu Jasem tercinta yang telah memberikan semangat dan kasih sayang kepada
penulis.
5. Kakak tersayang Saniyem Suyanti terimkasih atas perhatian dan
dukungannya.
6. Segenap dosen Prodi Pendidikan Biologi yang telah memberikan ilmu selama
belajar di Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
7. Segenap laboran (mba Selfi, ibu Nindra, dan mba Imah) atas ilmu dan
bantuannya selama penelitian.
8. Teman seperjuanganku mba Eka Puji Purwaningsih, Ulfatun Rizkiyah, dan
Dwi Renggo Astuti.
9. Sahabatku yang selalu mendokan Setiani Anjarwati, Eka Nur Anggraeni,
Laeli Nur Khomsatun, Marliana Ajeng, dan Febriana Nurul Suci.
10. Seluruh teman mahasiswa Program Studi Pendidikan Biologi angkatan 2013
terimakasih untuk persahabatan dan persaudaraannya.
11. Teman-teman kost alintang (Ina, Nina, Evita, Keke, dan Feti) selalu
memberikan doa dan motivasi.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat
banyak kekurangan. Segala bentuk masukan, kritik, dan saran yang sifatnya
membangun sangat penulis harapkan agar skripsi dapat bermanfaat bagi yang
membacanya.
Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh
Purwokerto, 20 Januari 2018
Penulis
Peningkatan Ketahanan Non Spesifik…, Siti Muntasiroh, FKIP UMP, 2018
x
DAFTAR ISI
Halaman
UCAPAN TERIMA KASIH .......................................................................... viii
DAFTAR ISI ................................................................................................... x
DAFTAR TABEL ........................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................ 3
1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................... 4
1.4 Manfaat Penelitian ....................................................................... 4
BAB II TINJUAN PUSTAKA ...................................................................... 5
2.1 Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ....................................... 5
2.1.1 Klasifikasi Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ....... 5
2.1.2 Morfologi Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ...... 6
2.1.3 Habitat Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ............ 6
2.1.4 Sifat Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ............... 7
2.2 Imunostimulan ............................................................................. 7
2.2.1 Sistem Imun pada Ikan ..................................................... 8
2.2.2 Respons Imun Spesifik .................................................... 9
2.2.3 Respons Imun Non Spesifik ............................................ 10
2.2.4 Vitamin C .......................................................................... 11
2.3 Imunostimulan (Padina sp.) ......................................................... 12
2.3.1 Penyakit Ikan .................................................................... 15
2.3.2 Kualitas Air Media Hidup Ikan Lele Dumbo .................. 16
BAB III METODE PENELITIAN ................................................................. 19
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ................................................ 19
3.2 Alat dan Bahan Penelitian .................................................... 19
3.2.1 Alat ................................................................................. 19
3.2.2 Bahan ............................................................................ 19
Peningkatan Ketahanan Non Spesifik…, Siti Muntasiroh, FKIP UMP, 2018
xi
3.2.3 Rancangan Penelitian .................................................. 20
3.4 Prosedur Penelitian ................................................................ 20
3.4.1 Persiapan Wadah ........................................................... 20
3.4.2 Persiapan Ikan ................................................................ 21
3.4.3 Adaptasi Ikan Uji .......................................................... 21
3.4.4 Pembuatan Ekstraksi Fucaidan dari Ekstak Rumput
Laut Cokelat (Padina sp.) ........................................ 22
3.4.5 Persiapan Pakan Uji ................................................... 23
3.4.6 Pelakukan .................................................................... 24
3.5 Parameter yang Diamati ........................................................ 24
3.5.1 Pengambilan Darah Ikan ................................................ 24
3.5.2 Kadar Hemotokrit dan Leukokrit ................................. 24
3.5.3 Uji Diferensial Leukosit ............................................... 25
3.6 Pengukuran Kualitas Air ........................................................ 25
3.6.1 Suhu ................................................................................ 26
3.6.2 pH ................................................................................... 26
3.6.3 Oksigen Terlarut .......................................................... 26
3.6.4 Analisis Data ................................................................. 26
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 27
4.1 Kadar Hematokrit ........................................................................ 27
4.2 Kadar Leukokrit .......................................................................... 31
4.3 Differensial Leukosit ................................................................... 34
4.3.1 Limfosit Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ............. 34
4.3.2 Monosit Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) .............. 38
4.3.3 Neutrofil Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ............. 41
4.4 Kualitas Air .................................................................................. 44
4.4.1 Suhu .................................................................................... 45
4.4.2 Derajat Keasaman (pH) ...................................................... 46
4.4.3 Oksigen Terlarut DO ( Disolved Oxygen) ........................ 46
Peningkatan Ketahanan Non Spesifik…, Siti Muntasiroh, FKIP UMP, 2018
xii
BAB V SIMPULAN DAN SARAN ............................................................. 47
5.1 Simpulan ....................................................................................... 47
5.2 Saran ............................................................................................. 47
DAFTAR PUSTAKA
Peningkatan Ketahanan Non Spesifik…, Siti Muntasiroh, FKIP UMP, 2018
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Hematokrit (%) Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Setelah
Pemberian Pakan dengan Penambahan Ekstrak Rumput Laut Cokelat
(Padina sp.) yang Dicampur Vitamin C dengan Berbagai Dosis ......... 28
Tabel 4.2 Leukokrit (%) Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Setelah
Pemberian Pakan dengan Penambahan Ekstrak Rumput Laut Cokelat
(Padina sp.) yang Dicampur Vitamin C dengan Berbagai Dosis ......... 31
Tabel 4.3 Limfosit Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Pada Hari ke 0, 4, 8,
12, dan 16 Setelah Pemberian Pakan dengan Penambahan Ekstrak
Rumput Laut Cokelat (Padina sp.) yang Dicampur Vitamin C dengan
Berbagai Dosis ..................................................................................... 35
Tabel 4.4 Monosit Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Setelah Pemberian
Pakan dengan Penambahan Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Padina
sp.) yang Dicampur Vitamin C dengan Berbagai Dosis ...................... 39
Tabel 4.5 Neutrofil Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Setelah Pemberian
Pakan dengan Penambahan Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Padina
Sp.) yang Dicampur Vitamin C dengan Berbagai Dosis ...................... 42
Tabel 4.6 Rata-rata Kualitas Air Selama Penelitian .................................... 45
Peningkatan Ketahanan Non Spesifik…, Siti Muntasiroh, FKIP UMP, 2018
xiv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ................................... 5
Gambar 2.2 Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Padina sp.) ............................ 12
Gambar 3.1 Tata Letak Perlakuan ................................................................... 20
Gambar 4.1 Grafik Persentase Kadar Hematokrit pada Ikan Lele Dumbo
(Clarias gariepinus) ................................................................ 29
Gambar 4.2 Grafik Persentase Kadar Leukokrit (%) pada Ikan Lele
Dumbo (Clarias gariepinus) Selama Penelitian .................... 33
Gambar 4.3 Grafik Persentase Limfosit pada Ikan Lele Dumbo (Clarias
gariepinus) Selama Penelitian ................................................ 36
Gambar 4.4 Grafik Persentase Monosit pada Ikan Lele Dumbo (Clarias
gariepinus) Selama Penelitian ................................................ 40
Gambar 4.5 Grafik Persentase Neutrofil pada Ikan Lele Dumbo (Clarias
gariepinus) Selama Penelitian ................................................. 42
Peningkatan Ketahanan Non Spesifik…, Siti Muntasiroh, FKIP UMP, 2018
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 : Data Nilai Kadar Leukokrit Ikan Lele Dumbo (Clarias
gariepinus) selama penelitian .............................................. 55
Lampiran 2 : Hasil Analisis Varian Terhadap Hematokrit selama
Penelitian. ................................................................................ 56
Lampiran 3 : Data Kadar Hematokrit Ikan Lele Dumbo (Clarias
gariepinus) selama penelitian. ................................................ 60
Lampiran 4 : Hasil Analisis Varian Terhadap Hematokrit selama
Penelitian. ........................................................................ 61
Lampiran 5 : Data Limfosit Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) selama
penelitian ................................................................................. 65
Lampiran 6 : Hasil Analisis Varian Limfosit selama Penelitian. ................. 69
Lampiran 7 : Hasil Analisis Varian Monosit selama Penelitian. ................. 73
Lampiran 8 : Hasil Analisis Varian Jumlah Neutrofil selama Penelitian. .... 77
Lampiran 9 : Foto Kegiatan Penelitian ......................................................... 81
Peningkatan Ketahanan Non Spesifik…, Siti Muntasiroh, FKIP UMP, 2018