Praktikum Teknik Refrigerasi PENUTUP 3.1 Kesimpulan Pada praktikum Teknik Refrigerasi materi Palka pada Kapal Lautan Berlian 1 dapat disimpulkan sebagai berikut: - Palka adalah suatu ruang atau tempat yang terdapat didalam kapal untuk menyimpan ikan pasca penangkapan selama operasi penangkapan dilaut agar tetap dalam keadaan suhu rendah hingga ke tangan konsumen. - Palka pada kapal Lautan Berlian 1 di Pelabuhan Mayangan sudah memenuhi persyaratan palka yang ideal karena memiliki kondisi sanitasi dan hygine yang baik. Selain itu karena menggunakan refrigran berupa freon karena efisien serta menggunakan insulator berupa fiber 5 lapis sehingga suhu ruang palka tetap rendah. - Sebelum dimasukkan kedalam palka, penanganan yang dilakukan adalah memasukkan ikan kedalam mesin pengering untuk mengurangi banyak jumlah air pada tubuh ikan pasca ditangkap. 3.2 Saran Pada praktikum Teknik Refrigerasi materi Palka pada Kapal Lautan Berlian 1, sebaiknya kapal nelayan yang akan diamati jumlahnya ditambah lebih dari 3 untuk efisiensi waktu dan agar diketahui lebih banyak perbedaan dari jenis palka kapal lain. 1
3.1 KesimpulanPada praktikum Teknik Refrigerasi materi Palka
pada Kapal Lautan Berlian 1 dapat disimpulkan sebagai berikut:
Palka adalah suatu ruang atau tempat yang terdapat didalam kapal
untuk menyimpan ikan pasca penangkapan selama operasi penangkapan
dilaut agar tetap dalam keadaan suhu rendah hingga ke tangan
konsumen. Palka pada kapal Lautan Berlian 1 di Pelabuhan Mayangan
sudah memenuhi persyaratan palka yang ideal karena memiliki kondisi
sanitasi dan hygine yang baik. Selain itu karena menggunakan
refrigran berupa freon karena efisien serta menggunakan insulator
berupa fiber 5 lapis sehingga suhu ruang palka tetap rendah.
Sebelum dimasukkan kedalam palka, penanganan yang dilakukan adalah
memasukkan ikan kedalam mesin pengering untuk mengurangi banyak
jumlah air pada tubuh ikan pasca ditangkap.
3.2 SaranPada praktikum Teknik Refrigerasi materi Palka pada
Kapal Lautan Berlian 1, sebaiknya kapal nelayan yang akan diamati
jumlahnya ditambah lebih dari 3 untuk efisiensi waktu dan agar
diketahui lebih banyak perbedaan dari jenis palka kapal lain.1
