PERANAN TENAGA KERJA WANITA PADA HOME INDUSTRI KRIPIK PISANG

DAN KONTIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA DI KECAMATAN

TEMPURSARI KABUPATEN LUMAJANG

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh :

Risca Yulianasari

(201310180311104)

PROGRAM ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

PERANAN TENAGA KERJA WANITA PADA HOME INDUSTRI KRIPIK PISANG

DAN KONTIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA DI KECAMATAN

TEMPURSARI KABUPATEN LUMAJANG

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh :

Risca Yulianasari

(201310180311104)

PROGRAM ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

iii

KATA PENGANTAR

Bismillahirrohmanirrohim.

Puji syukur yang teramat dalam saya haturkan ke hadirat Tuhan Yang Maha

Segala, atas percikan kasih, hidayat, dan taufiq-Nya sehingga Skripsi dengan judul

“Peranan Tenaga Kerja Wanita Pada Home Industri Kripik Pisang Dan Kontribusinya

Terhadap Pendapatan Di Kecamatan Tempursari Kabupaten Lumajang” ini dapat

terselesaikan pada waktu yang telah direncanakan.

Teriring do’a sholawat semoga senantiasa melimpah ke haribaan Muhammad

SAW, Rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa kesempurnaan ajaran

Tauhid dan keutamaan budi pekerti. Dan semoga tumpahan do’a sholawat menetes

kepada segenap keluarga dan sahabatnya, para syuhada’, para mushonnifin, para

ulama’, dan seluruh umatnya yang dengan tulus ikhlas mencintai dan menjunjung

sunnahnya.

Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan

bantuan dan dukungan kepada saya. Sebagai ungkapan syukur, dalam kesempatan ini

saya ingin mengucapkan terimakasih kepada :

1. Bapak Rektor Universitas Muhammadiyah Malang, Bapak Drs. H. Fauzan, M.Pd

2. Ibu Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang, Ibu

Dr. Idah Zuhroh, M.M

3. Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Muhammadiyah Malang, Bapak Zainal Arifin, S.E., M.Si

4. Ibu Sudarti, Dra., M.Si dan Bapak Zainal Arifin, S.E., M.Si selaku pembimbing

skripsi.

5. Ibu Dra. Arfida Br, Ms dan Ibu Ida Nuraini, S.E., M.Si selaku penguji skripsi.

6. Drs. M. Faisal Abdullah, M.M. selaku dosen wali kelas IESP-2013 yang dengan

sabar memberikan saran dan kritik serta memberikan semangat dalam penulisan

skripsi.

7. Kedua orang tua bapak Adi Sunyoto, Ibu Mulyati dan adik saya Faninta Nur

Halimah yang telah mendukung dan memberikan doa dalam penyelesaian skripsi

ini.

iv

8. Mohammad Sofyan Hadi, Muhammad Mawardi, Hanifatul Khurriah, Dyah Ayu

A.M, Reshitta Yulistya, M Dzaky Annafiq , Ivan Dwi Antoro, Nicko Kusuma P,

Ahmad Martadinata dan Favian Ramadhan F yang selalu memberikan semangat

serta motivasi juga telah memberikan saran yang membangun untuk saya.

9. Semua teman-teman IESP-B angkatan 2013 dan KKN 81 JENGGOLO yang tidak

bisa disebutkan satu persatu yang selalu memberikan masukan-masukan yang

sangat berarti.

10. Terima kasih kepada home industri yang ada di Kecamatan Tempursari Kabupaten

lumajang yang bersedia membantu dalam penyelesaian skripsi ini.

Kepada mereka semua, hanya ungkapan terimakasih dan do’a tulus yang dapat saya

persembahkan, semoga segala yang telah mereka berikan kepada saya tercatat dengan

tinta emas dalam lembaran catatan Roqib sebagai sebuah ibadah yang tiada ternilai.

Amin.

Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, saya persembahkan

karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik konstruktif dan saran

dari semua pihak sangat saya harapkan untuk penyempurnaan karya-karya saya

selanjutnya. Terimakasih.

Billahittaufiq Wal Hidayah.

Malang, 13 Juni 2017

v

DAFTAR ISI

ABSTRAK .................................................................................................................i

ABSTRACT ...............................................................................................................ii

KATA PENGANTAR ...............................................................................................iii

DAFTAR ISI ..............................................................................................................v

DAFTAR GAMBAR .................................................................................................vii

DAFTAR TABEL ......................................................................................................viii

DAFTAR LAMPIRAN ..............................................................................................ix

BAB I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang .............................................................................................1

B. Rumusan Masalah .......................................................................................4

C. Batasan Masalah ..........................................................................................5

D. Tujuan dan Manfaat Penelitian ...................................................................5

BAB II. KAJIAN PUSTAKA

A. Tinjauan Penilitian Terdahulu .....................................................................7

B. Teori dan Kajian Pustaka ............................................................................10

1. Teori Ketenagakerjaan ..............................................................................10

2. Definisi Industri Kecil ...............................................................................15

3. Teori Pendapatan .......................................................................................21

4. Konstribusi Pendapatan .............................................................................23

5. Teori Upah dan Produktivitas ...................................................................24

6. Teori Produksi ...........................................................................................27

7. Teori Pengaruh Umur, Jumlah Produksi dan Lama Kerja ........................31

C. Kerangka Pemikiran..................................................................................... 35

D. Perumusan Hipotesis ................................................................................... 36

BAB III. METODE PENELITIAN

A. Lokasi Penelitian .........................................................................................37

B. Jenis Penelitian ............................................................................................37

C. Populasi dan Teknik Pengambilan Sampel ................................................37

D. Jenis dan Sumber Data ................................................................................38

E. Teknik Pengumpulan Data (Sensus) ...........................................................38

F. Teknik Analisis Data .....................................................................................39

G. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ...........................................41

1. Variabel Dependen ....................................................................................41

2. Variabel Independen ..................................................................................42

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Objek Penelitian .............................................................43

B. Deskripsi Data ..............................................................................................48

1. Tingkat Pendidikan Responden ..............................................................48

2. Status Perkawinan Responden ................................................................49

3. Pendapatan Keluarga ...............................................................................50

4. Disribusi Pendapatan Kerja Wanita Berdasakan Upah Perbulan ............51

5. Umur responden ......................................................................................52

vi

6. Persepsi Responden Terhadap Pekerjaan ................................................53

7. Lama Kerja Responden ...........................................................................54

C. Analisis Data ..................................................................................................55

1. Kontribusi Pendapatan Pekerja Wanita Pada Pendapatan Keluarga .......55

2. Pengaruh Umur, Jumlah Produksi dan lama Kerjaa Terhadap Pendapatan

Tenaga Kerja ...........................................................................................56

D. Pembahasan

1. Pengaruh Umur Terhadap Pendapatan Tenaga Kerja Wanita ................62

2. Pengaruh Jumlah Produksi Terhadap Pendapatan Tenaga Kerja

Wanita ....................................................................................................63

3. Pengaruh Lama Kerja Terhadap Pendapatan Tenaga Kerja Wanita .......64

BAB V. PENUTUP

A. Kesimpulan ...................................................................................................65

B. Keterbatasan Penelitian ................................................................................66

C. Saran .............................................................................................................67

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 68

LAMPIRAN.............................................................................................................. 70

vii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kurva Produksi Total, Produksi rata-rata dan Produksi Marginal ....... 29

Gambar 2.2 Kerangka pemikiran analisis pendapatan tenaga kerja wanita pada home

industri kripik pisang di Kecamatan Tempursari Kabupaten

Lumajang……………………………………………………………36

Gambar 4.1 Peta Kabupaten Lumajang ................................................................... 44

Gambar 4.2 Kurva Hasi Uji t (Umur) ...................................................................... 58

Gambar 4.3 Kurva Hasil Uji t (Jumlah Produksi) ................................................... 59

Gambar 4.4 Kurva Hasil Uji t (Lama Kerja) ........................................................... 60

Gambar 4.5 Kurva Hasil Uji F ................................................................................. 61

viii

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin ................................................ 45

Tabel 4.2 Jumlah Penduduk Menurut Tigkat Pendidikannya .................................... 47

Tabel 4.3 Tingkat Pendidikan Responden ................................................................. 48

Tabel 4.4 Status Perkawinan Responden ................................................................... 49

Tabel 4.5 Tingkat Pendapatan Keluarga Responden ................................................. 50

Tabel 4.6 Distribusi Pendapatan Tenaga Kerja Wanita ............................................. 51

Tabel 4.7 Usia Responden ......................................................................................... 52

Tabel 4.8 Persepsi Responden Terhadap Pekerjaan .................................................. 53

Tabel 4.9 Lama Kerja Responden Wanita Pada Home Industri Kripik Pisang ......... 54

Tabel 4.10 Kontribusi Pendapatan Pekerja Wanita Pada Pendaptan Keluarga ......... 55

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Kuisioner Penelitian .............................................................................. 70

Lampiran 2. Hasil Kuisioner ...................................................................................... 72

Lampiran 3. Hasil Regresi ......................................................................................... 73

Lampiran 4. Proses dan Bahan Pembuatan Kripik Pisang ......................................... 74

Lampiran 5. Gambar .................................................................................................. 76

68

DAFTAR PUSTAKA

Case, Karl E. & Ray C. Fair. 2007 Prinsip-Prinsip Ekonomi Mikro. Penerbit PT

indeks Kelompok Gramedia

Devira,dkk. 2011. “ Peranan Tenaga Kerja Wanita Sebagai Buruh Di Industri

Kacang Intip Dan Kontribusinya Terhadap Pendapatan Rumah Tangga Di

Kecamatan Rambutan Kota Tebing Tinggi” . Skripsi. Universitas Sumatera

Utara.

Handayani dan Arini. 2009. “ Kontribusi Pendapatan Ibu Rumah Tangga Pembuat

Makanan Olahan Terhadap Pendapatan Keluarga “. Piramida. Vol. V No. 1

Mulyadi. 2003. Ekonomi Sumber Daya Manusia dalam Perspektif Pembangunan.

Jakarta; Rajawali Pers.

Marissa,dkk. 2010. “ Peranan Tenaga Kerja Wanita Dalam Industri Sapu Ijuk Dan

Kontribusinya Terhadap Pendapatan Keluarga ( Kasus: Desa Medan

Sinembah Kecamatan Tanjung Morawa, Kabupaten Deli Serdang)”.

Skripsi. Universitas Pertanian USU.

M. Rizki Wardhana Subono. 2013 “ Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Tingkat

Pendapatan Pengrajin Sepatu (Studi Kasus Pengrajin Sepatu Register dan

Non Register Di Kecamatan Soko Kabupaten Mojokerto)” Jurnal Ilmu

Ekonomi.

Mubyarto. 1989. Pengantar Ekonomi Pertanian. LP3ES. Yogyakarta.

Nuraini, Ida 2013: Pengantar Ekonomi Mikro, Malang: Penerbit UMM Press

Sugiyono. 2008. statistika untuk penelitian. Bandung: Penerbit Alfabeta

69

Sugiyono. 2014. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung:

Alfabeta.

Sumarsono, Sonny. 2009. Teori dan Kebijakan Publik Ekonomi Sumber Daya

Manusia. Yogyakarta; Graha Ilmu.

Sukirno, Sadono. 2010. Mikro Ekonomi Teori Pengantar Edisi Ketiga. Jakarta:

Rajawali Pers

Sutarman. 2005. “ Pekerja Wanita Industri Rumah Tangga Konfeksi Dan

Kontribusinya Terhadap Pendapatan Rumah Tangga”. LENTERA, Jurnal

Studi Perempuan, Vol. 1 No. 2, hlm 157-165.

Todaro, Michael P. 2000. Pembangunan Ekonomi Di Dunia Ketiga. Jakarta:

Erlangga

Waluyo, Dwi Eko & Uci Yuliati. 2013. Ekonomika Makro. Malang: UMM Press

Yuniarto, 2008. Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Bawang

Merah Studi Kasus Desa Kendawa, Kecamatan Jatibarang Kabupaten

Brebes. Universitas Diponegoro. Semarang.