PERANCANGAN PROSES DAN SISTEM KERJA ...ana_dwi_pertiwi.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/...BERDASARKAN PRODUK ATAU URUTAN OPERASI Produk terstandarisasi dan mengalir dari satu

PERANCANGAN PROSESDAN

SISTEM KERJA PERUSAHAAN

RANCANGAN PROSES

Serangkaian keputusan mengenai tipeatau jenis produksi dan peralatan yangdigunakan.

SELEKSI PROSES

RANCANGAN PROSES

KLASIFIKASI DAN CIRI PROSES PRODUKSI

Berdasarkanproduk atau

urutan operasi

Berdasarkan tipelangganan

1. Aliran Garis

b. Produksi Terus-menerus(continuous production)

a. Produksi Massa (mass production)

2. Aliran Intermiten

3. Aliran Proyek

1. Proses Produksi untuk Pesanan

2. Proses Produksi untuk Persediaan

BERDASARKAN PRODUK ATAU URUTAN OPERASI

Produk terstandarisasi dan mengalir dari satu operasi atau tempat kerja ke operasi berikutnyadengan urutan yang telah ditetapkan sebelumnya

1. ALIRAN GARIS

Ciri-Cirinya :a) Produk terstandarisasi dan mengalir dari satu operasi atau tempat

kerja ke operasi berikutnya dengan urutan yang telah ditetapkansebelumnya.

b) Pola aliran garis biasanya efisien tetapi juga tidak fleksibel.c) Efisiensi aliran garis ini diakibatkan oleh substitusi proses operasi

padat karya dengan proses padat modal dan standarisasipengerjaan tugas-tugas rutin.

d) Tingkat efisiensi yang tinggi diperlukan untuk menutup biayaperalatan-peralatan khusus melalui produksi dalam volume yangrelatif besar.

Contoh : Produksi mie instant, surat kabar, dll.

POLA ALIRAN GARIS


ALIRAN GARIS

a. Produksi Massa (mass production)

b. Produksi Terus-menerus

(continuousproduction)

Ciri-cirinya :1) Memproduksi kumpulan-kumpulan produk dalam jumlah besar2) Proses mengikuti serangkaian operasi yang sama dengan

kumpulan produk sebelumnya, sehingga proses ini seringdisebut sebagai repetitive process.

Contoh : Operasi lini perakitan

Ciri-Ciri Produksi Terus-menerus yaitu Produksi yang ditandai denganwaktu produksi yang relatif lama untuk menghindari penyetelan-penyetelan, persiapan-persiapan lain dan kemacetan-kemacetan yangmahal.


2. ALIRAN INTERMITEN

Aliran intermiten (Job Shop) mempunyai ciri produksi dalamkumpulan-kumpulan atau kelompok-kelompok barang yangsejenis pada interval-interval waktu yang terputus-putus.

Peralatan dan tenaga kerja diatur dalam pusat-pusat kerjamenurut tipe-tipe keterampilan atau peralatan yan serupa.

Suatu produk atau pekerjaan akan mengalir baku sampaidengan menjadi produk akhir tidak mempunyai pola yangpasti,

Pola ini dapat diterapkan dalam produksi barang-barang yangtidak distandarisasi atau volume produksinya rendah, karenapola ini adalah paling ekonomis dan melibatkan risiko palingkecil.

Contoh : Produksi furniture dan kerajinan lainnya

POLA ALIRAN INTERMITEN


3. ALIRAN PROYEK

Ciri aliran ini digunakan untuk memproduksi produk-produk khusus atau unik.

Biasanya setiap unit produk dibuat sebagai suatu barangtunggal.

Bentuk operasi proyek digunakan bila ada kebutuhanakan kreatifitas dan kekhususan dalam pembuatan suatuproses.

Contoh dari aliran proyek ini antara lain adalah :Pesawat, kapal, kereta api, jembatan, gedung dll

POLA ALIRAN PROYEK


KHARAKTERISTIK KHARATERISTIK PROSES


KHARAKTERISTIK KHARATERISTIK PROSES (LANJUTAN)

BERDASARKAN TIPE LANGGANAN

1. Proses Produksi untuk Pesanan

2. Proses Produksi untuk Persediaan

Ciri Proses ini pada dasarnya memproduksi barang-barang dan jasa-jasa atasdasar permintaan atau pesanan tertentu langganan akan suatu produk.

Dalam proses produksi untuk pesanan, kegiatan pemrosesan menyesuaikandengan spesifikasi pesanan langganan secara individual.

Faktor terpenting dalam pelaksanaan proses produksi untuk pesanan adalahwaktu penyelesaian.

Sebelum pesanan dilakukan, harus dilakukan kesepakatan waktu penyelesaianterlebih dahulu.

Ciri Proses ini menetapkan bahwa perusahaan selalu melakukan kegiatanproduksi guna mengisi persediaan yang ada.

Permintaan langganan dipenuhi dengan produk-produk standar daripersediaan.

Faktor terpenting yang harus diperhatikan adalah tindakan penggunaan aktivaproduksi (persediaan dan kapasitas) dan pelayanan langganan, yang mencakupperputaran persediaan, pemanfaatan kapasitas, penggunaan kerja lembur, danpersentase permintaan dapat dipenuhi dari persediaan


PRODUKSI PESANAN VS PRODUKSI PERSEDIAAN


MATRIKS KARAKTERISTIK PROSES

KEPUTUSAN SELEKSI PROSES

Faktor-faktor yang harus dipertimbangkan dalam pembuatankeputusan seleksi proses secara ringkas dapat diperinci sebagaiberikut :1) Kebutuhan modal.2) Kondisi pasar.3) Tenaga kerja4) Bahan mentah5) Teknologi6) Ketrampilan manajemen

STRATEGI PROSES-PRODUK

Strategi proses produk adalah sebuah keputusan penting yangdilakukan oleh manajer operasi dalam menemukan cara produksiyang terbaik mengubah bahan mentah menjadi barang jadi

Tujuan strategi proses adalah menemukan suatu caramemproduksi barang dan jasa yang memenuhi persyaratanpelanggan dan spesifikasi produk yang berada dalam batasanbiaya dan manajerial lain


EMPAT STRATEGI PROSES

1. FOKUS PADA PROSES

(PROCESS FOCUS)

2. FOKUS BERULANG (REPETITIVE FOCUS)

Adalah sebuah fasilitas produksi yang diorganisasikan di sekitar proses-prosesuntuk memfasilitasi produksi bervolume rendah, tetapi keragamannya tinggipada tempat yang disebut .

Contoh : Dalam sebuah pabrik, proses yang ada mungkin berupa departemen yang

menangani pengelasan, penghalusan, dan pengecatan. Dalam sebuah restoran proses tersebut, mungkin berupa bar, panggangan,

dan pembuat roti

Adalah proses produksi yang menggunakan modul yang berorientasi padaproduk. Modul adalah bagian atau komponen yang telah dipersiapkansebelumnya yang sering berada dalam proses yang kontinu.

Contoh : perakitan mobil dan peralatan rumah tangga


EMPAT STRATEGI PROSES

3. FOKUS PADA PRODUK (PRODUCT-

FOCUSED)

4. FOKUS KUSTOMISASI

MASSAL

Sebuah proses berorientasi produk bervolume tinggi, tetapiberkeragaman rendah.

Contoh : Produk seperti kaca, kertas, lembaran timah, bola lampu

Kustomisasi massal merupakan pembuatan produk dan jasa yang dapatmemenuhi keinginan pelanggan yang semakin unik secara cepat danmurah.

Namun, kustomisasi massal bukan hanya mengenai keragamanproduk, tetapi juga bagaimana secara ekonomis mengetahui apa yangdiinginkan pelanggan dan kapan pelanggan menginginkannya dengantepat.

Contoh : Jasa penjahit pakaian

RANCANGAN OPERASI JASA

Jasa adalah sesuatu yang diproduksi dandikonsumsi secara bersamaan. Jadi, jasatidak pernah ada hanya hasilnya dapatdiamati sesudah jasa itu dilakukan.

PENGERTIAN JASA


FAKTOR-FAKTOR KEPUTUSAN YANG PERLU DIPERTIMBANGKANDALAM PERANCANGAN JASA

1. LINI PELAYANAN YANG DITAWARKAN.

2. KETERSEDIAAN PELAYANAN

Organisasi jasa harus memutuskan seberapa luas lini pelayanan yangakan ditawarkan.

Contoh: perusahaan asuransi harus memutuskan apakah akanmenawarkan asuransi kehidupan atau kekayaan, atau keduanya.

Perusahaan harus menentukan lokasi fasilitas-fasilitas untukmemberikan pelayanan yang baik,

Contoh : apakah satu lokasi terpusat atau tersebar di berbagaidaerah


FAKTOR-FAKTOR KEPUTUSAN YANG PERLU DIPERTIMBANGKANDALAM PERANCANGAN JASA

3. TINGKAT PELAYANAN

4. GARIS TUNGGU DAN KAPASITAS

PELAYANAN

Organisasi harus menyeimbangkan antara tingkat pelayanan yangdiberikan kepada para langganannya dengan kebutuhan untukberoperasi secara ekonomik pada saaat yang sama.

Salah satu pertimbangan yang paling penting disain jasa adalahkeputusan-keputusan yang menyangkut antara biaya waktu yangdikeluarkan konsumen untuk menunggu dan dilayani dengan biayapenyediaan kapasitas pelayanan yang lebih besar untuk mengurangiwaktu menunggu

KERANGKA RANCANGAN JASA

Garis dari pelanggan ke manusia menunjukkan bahwa setiap orang hendaknya: bukan saja orang-orangdi bagian operasi yang menyerahkan jasa, tetapi seluruh orang dalam organisasi.

Garis dari manusia ke sistem menunjukkaan bahwa orang untuk menyerahkan jasa yang baik bergantungpada sistem.

Garis dari strategi ke sistem menunjukkan bahwa sistem hendaknya mengikuti strategi secara logik. Garis dari strategi ke manusia menunjukkan bahwa setiap orang dalam organisasi hendaknya memahami

orang di baris depan yang memberikan layanan jasa sering kali dipisahkan dari strategi.

MENETAPKAN STRATEGI DAN PRODUK JASA

Strategi jasa menetapkan dalam bisnis apa andabergerak.

Strategi jasa memberikan suatu pandangan tentangmacam dan jenis jasa apa yang akan disajikan olehperusahaan.

Strategi ini memberikan pedoman untuk merancangproduk, sistem penyerahan dan pengukuran.

SISTEM PENYERAHAN KE PELANGGAN

1. Kapasitas jangka panjang

2. Kapasitas jangka Menengah

3. Kapasitas jangka pendek

Dengan durasi lebih dari 1 tahun, merupakan fungsi penambahan fasilitas dan peralatanyang dimiliki.

Dengan durasi 3 bln-1 tahun, yang dapat dilakukan dengan menambahkan peralatan,karyawan, jumlah shift, subkontrak juga persediaan.

Biasanya sampai dengan 3 bulan, biasanya sulit diubah sehingga menggunakankapasitas yang sudah ada.

PEMBAGIAN KAPASITAS, MENURUT PEMBAGIAN WAKTU

ANALISIS ALIRAN PROSES

Sebagian besar proses untuk jasa atau manufaktur, dapatdiperbaiki dengan membuat diagram alurnya.

Ide dasarnya adalah menentukan setiap langkah proses danmenggambarkan diagram alur dari seluruh tahap danhubungannya.

Sebagai hasil dari diagram ini, proses dapat dianalisis untukmeningkatkan efisiensi dan pelayanan pelanggan.

Contoh untuk jasa penyewaan mobil

PERANCANGAN & PENGUKURAN KERJA

Untuk mencapai keberhasilan suatu perusahaan diperlukansuatu perancangan sistem kerja dimana dua komponen yangsangat mempengaruhi yaitu:1) Rancangan pekerjaan (job design)2) Pengukuran kerja (work measurement)

Dua komponen tersebut apabila dilakukan dengan tepat dapatmendukung keefektifan dan keefisienan dalam pelaksanaanproses kerja.


Yaitu menetapkan tugas-tugas yang terkandung dalam suatupekerjaan bagi seseorang atau sebuah kelompok.

Terdapat lima komponen rancangan kerja yaitu :1) Spesialisasi pekerjaan,2) Ekspansi pekerjaan,3) Komponen psikologi,4) Tim yang mandiri dan5) Motivasi dan sistem insentif.

PERANCANGAN KERJA (JOB DESIGN)


Merupakan metode untuk menghitung jumlah waktu yangharus digunakan untuk melaksanakan kegiatan tertentu dibawahkondisi kerja normal.

Terdapat empat macam teknik yaitu:1) Pengalaman masa lalu,2) Studi waktu,3) Standar waktu yang telah ditetapkan,4) Pengambilan sampel kerja (work sampling)

PENGUKURAN KERJA (WORK MEASUREMENT)

Documents

PERANCANGAN PROSES DAN SISTEM KERJA ...ana_dwi_pertiwi.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/...BERDASARKAN PRODUK ATAU URUTAN OPERASI Produk terstandarisasi dan mengalir dari satu