PERFORMING EXCELLENCE...Cesto 500 x 500 mm Serie UD520 Filtro triplo stadio HTR - Sistema di risciacquo Pompa di scarico. TOPLINE 9 Le lavabicchieri con cesto 400 x 400 mm hanno un’altezza

L AVASTOVIGLIE PROFESSIONALISmeg S.p.A.

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CATL

VSPR

OF19

PERFORMING EXCELLENCE

Offrire le migliori prestazioni per la moderna ristorazione: Smeg Foodservice è la divisione Smeg dedicata alle esigenze dei professionisti del settore.Una grande competenza tecnologica nella progettazione e produzione dei prodotti permettono di creare soluzioni innovative che garantiscono il massimo comfort negli ambienti di lavoro così come risultati eccellenti.

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TOPL

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Serie TOPLINELa nuova gamma di lavastoviglie professionali è la

naturale evoluzione di oltre 40 anni di esperienza nella progettazione e produzione di lavastoviglie. Questa

gamma, completamente sviluppata e prodotta in Italia, è fatta su misura per le necessità delle aziende che

lavorano nel settore della ristorazione.

Grazie alla perfetta combinazione tra estetica e funzionalità e con lo speciale sistema di risciacquo, le

lavastoviglie professionali consentono una notevole riduzione dei consumi di acqua ed energia, eccellenti

risultati di lavaggio così come i più alti standard igienici.

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Ogni modello ha il pannello comandi touchscreen, che rende il funzionamento della macchina estremamente semplice ed intuitivo.Tutti i modelli hanno il sistema di risciacquo HTR.Sono disponibili anche versioni con addolcitore incorporato a rigenera automatica.

LAVAGGIO PROFESSIONALE

DESIGN

Il nuovo pannello di controllo offre una chiara e completa visuale delle informazioni più importanti sullo stato della macchina (ciclo selezionato, temperatura e diagnostica).

Il display mostra immediatamente lo stato della macchina con l’utilizzo di 3 colori diversi e simboli di facile intuizione:VERDE – macchina pronta per il funzionamentoBLU – macchina in fase di funzionamentoROSSO – malfunzionamento della macchina

PANNELLO DI CONTROLLO TOUCHSCREEN

Start (il programma parte premendo il tasto Start

o l’icona)

Temperature

On/off

Svuotamento vasca e autolavaggio

Selezione programma

Selezione programma

Selezione Cycle-Clean

Menù

Icona programma selezionato con indicazione del tempo ciclo

TOPL

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LA GAMMA

Grazie ad un’altezza utile di 420 e 440 mm, le lavastoviglie a capote possono lavare piatti di grande diametro così come utensili da cucina.

Il modello HTY620DH ha un sistema di recupero del vapore integrato nella parente posteriore, che riduce il vapore che fuoriesce alla fine del ciclo di risciacquo e utilizza la sua energia per riscaldare l’acqua in entrata.

Tutti i modelli hanno il sistema di risciacquo HTR .

LAVASTOVIGLIE A CAPOTE Cesto 500x500 e 600x500 mm

La gamma è composta da lavabicchieri con cesto 400x400 mm, da lavastoviglie sottobanco e capote con cesto 500x500 mm e cesto 600x500 mm.

Serie HTY620DH

Filtro triplo stadio

HTR - Sistema di risciacquo

SHR Sistema recupero vapore

Pompa di scarico

Serie HTY520 / HTY620



Pompa di scarico

SHR+ Sistema recupero vapore su modello HTY520DH e HTYD520DSH

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La lavastoviglie rialzata serie FD520 per cesto 500x500mm è stata studiata per offrire una posizione di carico ad una altezza di circa 90 cm. Nella parte inferiore un comodo vano puo contenere i cesti o le taniche del detersivo e brillantante.

I due fianchi monopezzo rendono queste macchine estremamente stabili.

I modelli FD520 hanno il sistema di risciacquo HTR.

LAVASTOVIGLIE RIALZATE Cesto 500 x 500 mm

Serie FD520



Pompa di scarico

La versione FD526, grazie alla porta con profondità maggiorata, offre la possibilità di lavare oggetti di grandi dimensioni come vassoi o teglie 60x40 cm. o GN1/1.

La pompa di lavaggio potenziata garantisce ottimi risultati di lavaggio mentre l’efficacia del risciacquo è ottenuta dal sistema HTR.

LAVATEGLIE RIALZATE Cesto 500 x 500 mm Teglie Euronorm 600 x 400 mm



Pompa di scarico

Serie FD526D

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La lavastoviglie con due cesti 500x500mm, abbina una maggiore capacità di carico alla flessibilità di vari programmi di lavaggio, offrendo svariate possibilità di utilizzo. Questo modello funziona anche come lavastoviglie standard, utilizzando solo il cesto inferiore.

Altezza utile cesto superiore: 145 o 225 mm Altezza utile cesto inferiore: 190 o 110 mm

I modelli UD522 hanno il sistema di risciacquo HTR.

LAVASTOVIGLIE DOPPIO CESTO Cesto 500 x 500 mm

Serie UD522



Pompa di scarico

Il modello UD526 ha una vasca di lavaggio più profonda, studiata appositamente per le teglie Euronorm.

I vari programmi di lavaggio, abbinati alla maggiore capacità della vasca, assicurano una pulizia perfetta.

I modelli UD526 hanno il sistema di risciacquo HTR

LAVATEGLIE Cesto 500 x 500 mm Teglie Euronorm 600 x 400 mm



Pompa di scarico

Serie UD526

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Le lavastoviglie con cesto 500 x 500 mm abbinano alla notevole capacità di carico, la flessibilità di vari programmi di lavaggio, per adattarsi ad ogni necessità della ristorazione moderna.


LAVASTOVIGLIE Cesto 500 x 500 mm

Serie UD520



Pompa di scarico

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Le lavabicchieri con cesto 400 x 400 mm hanno un’altezza di carico di 300 mm su un’altezza totale di 705 mm, permettendo di lavare anche bicchieri di grandi dimensioni.

I modelli UG420 hanno il sistema di risciacquo HTR.

Massima capienza con ingombri ridotti. In soli 72 cm di altezza è possibile utilizzare il cesto 50x50 per lavare bicchieri o tazzine in grandi quantità.

La luce utile di 30,7 cm permette di lavare anche bicchieri di notevoli dimensioni.

LAVABICCHIERICesto 400 x 400 mm

LAVABICCHIERICesto 500 x 500 mmRIBASSATE

Serie UG420

Serie UG520DL





Pompa di scarico

Pompa di scarico

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Tutti i modelli sono dotati di dosatore detergente e brillantante peristaltico, controllato elettronicamente.Questi dispositivi permettono un dosaggio più preciso e ponderato dei prodotti chimici, evitandone gli sprechi e garantendo di conseguenza un notevole risparmio nell’operatività della macchina.La regolazione del dosaggio si effettua direttamente tramite il pannello comandi, in grammi/litro.

DETERGENTE E BRILLANTANTE: DOSAGGIO OTTIMALE

Tutti i modelli TOPLINE sono provvisti del sistema Soft Start che controlla la pressione del getto di lavaggio.Per evitare di rompere o scheggiare le stoviglie più delicate, il getto d’acqua iniziale entra ad una pressione inferiore per poi raggiungere gradatamente la normale forza di lavaggio.

Grazie al sistema innovativo della rigenera continua, le resine dell’addolcitore si rigenerano durante la fase di lavaggio, evitando così il fermo macchina. Nei modelli dedicati, la spia presente sul pannello comandi indica solo la necessità di rabboccare il sale.

Questo innovativo sistema garantisce che ogni lavaggio venga effettuato con acqua addolcita, offrendo maggiore protezione contro il calcare.

SISTEMA “SOFT START”

ADDOLCITORE INTEGRATO A RIGENERAZIONE CONTINUA

Una serie di caratteristiche tecniche e specifiche del progetto, come ad esempio l’innovativo sistema di risciacquo ad alte temperature “HTR” (High Temperature Rinse), garantiscono risultati eccellenti.La considerevole altezza utile della porta, prerogativa di tutta la gamma, assicura la massima flessibilità d’uso per il lavaggio di tutti i diversi tipi di stoviglie.

RISCIACQUO OTTIMALE

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La porta a doppia parete, coibentata e bilanciata, viene sottoposta a numerose e severe prove di fatica per assicurarne

la massima resistenza. La posizione intermedia di semiapertura permette di

far uscire il vapore al termine del ciclo di lavaggio e favorisce l’asciugatura delle

stoviglie.

PORTA BILANCIATA

Il know-how SMEG, il design della camera di lavaggio e l’altezza di carico ottimizzata permettono il lavaggio anche di piatti di largo diametro.

GRANDE CAPACITÀ

Il preciso controllo della temperatura dell’acqua nel boiler, permette il facile raggiungimento e mantenimento di quella di lavaggio, massimizzando così l’efficienza del detergente e garantendo risultati sempre impeccabili.

LAVARE CON PRECISIONE

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€3500

€3000

€2500

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-30%

Brillantante

Detersivo

Acqua

Energia

* elettromeccanica, monoparete,senza pompa di scarico e di risciacquo

Lavastovigliestandard*

Capotecon S.H.R.+

RISPARMIO COSTI DI GESTIONE ANNUALI

~

~

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I modelli con il sistema di risciacquo HTR, hanno pressione e temperatura dell’acqua costanti durante tutta la fase di risciacquo. Il sistema HTR non dipende dalla pressione dell’acqua di rete e genera un aumento della temperatura agli oggetti che vengono lavati. In questo modo si garantiscono igienicità e rapidità dell’asciugatura delle stoviglie una volta estratte dalla lavastoviglie.

H.T.R. - SISTEMA DI RISCIACQUO AD ALTA TEMPERATURA

1 - Pompa di lavaggio2 - Pompa di scarico3 - Pompa aumento pressione4 - Boiler

S.H.R.+ - SISTEMA DI RECUPERO CALORE

EFFICIENZA ENERGETICA

Dispositivi speciali come il condensatore vapore (S.H.R.+) e il sistema Smart Wash consentono una notevole riduzione dei consumi di energia, acqua, detersivo e brillantante. Anche durante le fasi di stand-by, questi modelli sono caratterizzati da consumi molto ridotti rispetto alle lavastoviglie tradizionali.

TECNOLOGIA INTELLIGENTE

Il sistema S.H.R.+ (Steam Heat Recovery o abbattimento vapore) estrae il vapore prodotto in vasca durante il ciclo di risciacquo, lo condensa e utilizza la sua energia per preriscaldare l’acqua in entrata, più fredda. Il risultato è un risparmio energetico fino al 30% e un ambiente di lavoro più confortevole.

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L’accorta progettazione delle superfici, gli angoli arrotondati della vasca e le guide cesti stampate impediscono gli accumuli di sporco e facilitano la pulizia della macchina.Il fondo inclinato della vasca assicura che tutti i residui vengano portati al filtro e allo scarico.La pulizia della macchina alla fine della giornata viene notevolmente agevolata dall’autolavaggio automatico.

L’innovativo sistema di filtraggio a triplo stadio, abbinato alla scarico parziale dell’acqua, assicurano la qualità e la pulizia dell’acqua ad ogni ciclo di lavaggio. Questo sistema riduce lo sporco che si forma dopo ogni ciclo di lavaggio, riducendo così anche il consumo di detergenti. Tutto ciò comporta una sostanziale riduzione dei costi di gestione.

FACILITÀ DI PULIZIA

SISTEMA DI FILTRAGGIO

La progettazione della vasca, con angoli arrotondati, la struttura a doppia parete e l’innovativo siste-ma di filtraggio a triplo stadio, garantiscono eccellenti risultati di lavaggio e igiene dei piatti.

La posizione e l’inclinazione degli ugelli, così come la velocità costante dei bracci rotanti e la pressione dei getti d’acqua sono calibrate in modo da massimizzare i risultati e irrorare le stoviglie da differenti angolazioni.

MASSIME PERFORMANCE

PULIZIA E IGIENE

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La protezione ottimale contro gli spruzzi d’acqua è garantita dall’accurato design della struttura della macchina, classificata con il grado di protezione IPX4 e conforme alla normativa CEI EN 60529.

Inoltre, tutte le macchine sono conformi ai più rigorosi standard di sicurezza di costruzione.

STANDARD DI SICUREZZA: IPX4

La nuova gamma di lavastoviglie professionali TOPLINE è interamente realizzata in Italia con un elevato standard qualitativo e di prestazioni.Pensata per bar, ristoranti e comunità, si caratterizza per un efficiente sistema di lavaggio ad alto contenuto tecnologico.La gamma Topline garantisce una perfetta igiene con un ridotto consumo energetico.

La struttura a doppia parete, l’isolamento termo-acustico della camera di lavaggio, unitamente al circuito idraulico ottimizzato per ridurre le turbolenze del flusso di acqua, rendono i modelli TOPLINE i più silenziosi della loro categoria.

MASSIMA SILENZIOSITÀ

La ricerca e lo sviluppo SMEG sono da sempre focalizzati alla riduzione dei costi di gestione e di assistenza. Per ridurre al minimo i costi di manutenzione, SMEG garantisce la massima accessibilità ai componenti, in modo da poterli testare, se necessario, con il minimo sforzo.Ad esempio, la pompa di scarico è comodamente ispezionabile tramite uno sportello collocato all’interno della vasca, permettendone inoltre la rapida pulizia senza bisogno dell’ausilio di personale tecnico.

L’ESPERIENZA SMEG

QUALITÀ ITALIANA

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PROGETTAZIONE RESPOSANBILESmeg progetta l’intera gamma di attrezzature professionale affidando un ruolo importante all’integrazione dei requisiti di rispetto ambientale. Massima attenzione è posta nell’utilizzo di materiali, quali acciaio, vetro, alluminio e ottone, facilmente riciclabili attraverso un’attenta raccolta differenziata.

Per migliorare l’impronta ecologica dei prodotti, oltre ad osservare scrupolosamente le indicazioni delle direttive europee, RoHs e REACH, attenendosi ben entro i valori minimi di legge, Smeg si è dotata di una regolamentazione interna che amplia ulteriormente le restrizioni nell’uso di sostanze considerate potenzialmente nocive.

RoHS (Restriction of Hazardous Substances). La direttiva RoHS prevede severe restrizioni sull’uso di materiali e sostanze pericolose, quali piombo, cadmio, mercurio, cromo esavalente VI, bifenili polibromurati (PBB) e etere di difenile polibromurato (PBDE).

REACH (Registration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals). Il sistema REACH è una normativa sulla gestione delle sostanze chimiche il cui regolamento è inteso ad assicurare un elevato livello di protezione della salute umana e dell’ambiente.

Poiché la sostenibilità è l’obiettivo primario di SMEG in tutti i settori, focus principale è il risparmio energetico. Il modo più semplice per evitare perdite di calore è garantire un ottimo isolamento. Quindi, i boiler delle TOPLINE hanno un isolamento termico coibentante addizionale. Questo si traduce in un maggior risparmio energetico, nella riduzione dei costi di gestione e nella protezione dell’ambiente.

BOILER COIBENTATO

SMEG offre la possibilità di testare i componenti direttamente dal pannello di controllo, in modo da eseguire velocemente e in modo efficace manutenzione e assistenza. Questo permette di rilevare e correggere subito ogni errore o malfunzionamento, grazie al sistema di autodiagnosi. Di conseguenza, diminuiscono notevolmente anche i guasti alla macchina e i costi di assistenza.

AUTODIAGNOSI

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Tutti i modelli TOPLINE prevedono funzioni speciali che implementano in modo ottimale versatilità, igiene e risparmio.

L’ampia scelta di programmi offre molteplici applicazioni e l’esatto adeguamento della fase di lavaggio al tipo di sporco e alle stoviglie da lavare. I programmi di lavaggio si diversificano per temperatura e durata del risciacquo in modo da soddisfare le più diverse esigenze.

• Programma dedicato alle tazzine da caffè• 4 diversi programmi per bicchieri• Programma per piatti e teglie• Programma stoviglie• Programma termodisinfezione• Programma intensivo per le posate • Programma personalizzabile• Programma ECO

FUNZIONI ADDIZIONALI:• Cycle Clean, rinnovo totale acqua in vasca• Autopulizia• Ricambio parziale dell’acqua in vasca• Funzione P0, cambio totale dell’acqua nel

boiler

VARIETÀ DI PROGRAMMI - FINO A 14 PROGRAMMI DI LAVAGGIO

Programma Display Descrizione Tempo (Min.) Temperatura di lavaggio

Temperatura di risciacquo

P1 Ciclo breve 0:50 0:50 0:50 60°C 71°C

P2 Bicchieri comuni 01:00 01:00 01:00 60°C 71°C

P3 Calici da vino 01:10 01:10 01:10 60°C 71°C

P4 Bicchieri da cocktail 02:10 02:10 02:10 60°C 71°C

P5 Bicchieri da birra 04:00 04:00 04:00 60°C 25°C *

P6 Tazzine 02:00 02:00 02:00 60°C 85°C

P7 Piatti 01:00 01:00 01:00 62°- 52°C 85°- 71°C

P8 Piatti fondi 04:00 04:00 2:30 62°- 52°C 85°- 71°C

P9 Vassoi - 4:10 2:40 62°- 52°C 85°- 71°C

P10 Pentole - 4:10 2:40 62°- 52°C 85°- 71°C

P11 Termodisinfezione - 25:00 25:00 70°C 85°C

P12 Termodisinfezione - 25:00 25:00 70°C 85°C

P13 Custom 1:10 ÷10:10 1:10 ÷10:10 1:10 ÷10:10 62°- 52°C 85°- 71°C

P14 Posate - 7:00 7:00 70°C 85°C

UG UD HTY

* se collegata ad acqua fredda

FLESSIBILITÀ E FUNZIONI ADDIZIONALI

TOPL

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ESEMPI DI PROGRAMMI

I programmi della termodisinfezione A0:30 e A0:60 funzionano ad alte temperature, con conseguente maggior abbattimento della carica batterica dovuto al calore dell’acqua.Questi programmi sono inclusi SOLO nelle lavastoviglie serie UD e nelle capote serie HTY.

PROGRAMMI A0PER LA TERMODISINFEZIONE (A0:30 e A0:60)

La funzione Cycle Clean, selezionabile, permette il lavaggio con acqua di rete direttamente in vasca. Con questo programma, ogni lavaggio avviene con acqua di rete completamente rinnovata. L’acqua in vasca viene cambiata completamente dopo ogni lavaggio. La durata dei programmi si regola attraverso il sistema “smart control”, in modo da assicurare il lavaggio con i parametri impostati.

CYCLE CLEAN (C.CLN)RINNOVO TOTALE ACQUA IN VASCA

Il programma dei bicchieri da birra prevede il risciacquo con acqua fredda. La temperatura di risciacquo per questo programma quasi corrisponde a quella dell’acqua in entrata. Dopo il risciacquo, i bicchieri da birra si possono subito utilizzare, poiché durante la spinatura non avverranno sbalzi causati dalle alte temperature del bicchiere.

PROGRAMMA BICCHIERI DA BIRRACON RISCIACQUO A FREDDO (CA. 25°C*)

* se collegata ad acqua fredda

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Lavabicchieri

Modello UG420D UG520DL

Dimensioni (L x P x H) mm 488 x 532 x 705 600 x 600 x 720

Cesto cm 40 x 40 50 x 50

Luce utile porta mm 300 307

Lavaggio teglie GN1/1 no no

Tipo interfaccia Touchscreen Touchscreen

Costruzione Doppia parete Doppia parete

Temperatura acqua di alimentazione °C Consigliabile 15 ÷ 60 Consigliabile 15 ÷ 60

Capacità vasca lt 7 11

Resistenza vasca W 800 2000

Sistema di filtraggio Triplo filtro selettivo Triplo filtro selettivo

Capacità Boiler lt 4 6

Resistenza Boiler W 4.500 6.000

Pompa lavaggio W 290 700

Temperatura vasca °C 62 - 52 62 - 52

Pompa di risciacquo con HTR System Si Si

Temperatura risciacquo °C 85 - 71 87 - 71

Temperature regolabili Si Si

Consumo acqua lt/ciclo 2,3 2,7

Pressione minima alimentazione bar 1,0 1,0

Pompa scarico Si Si

Dosatore brillantante Peristaltico Peristaltico

Dosatore detergente Peristaltico Peristaltico

Numero di programmi 9 9

Programmi speciali Rinnovo totale acqua in vasca

Rinnovo totale acqua in vasca

Autopulizia Autopulizia

Thermostop Si Si

Potenza totale W 4.800 6.700

Collegamento elettrico V/ph/Hz 400 / 3 / 50 - 230 / 1 / 50 400 / 3 / 50 - 230 / 1 / 50

Dotazione cesti piatti 1 x WB40G01 1 x PB50D01

universale /bicchieri 1 x WB40G02 1 x PB50G01

posate 1 x PHOOS01 1 x PHOOS02

Modello con addolcitore continuo UG420DS UG520DSL

DATI TECNICI

TOPL

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Lavapiatti Doppio cesto Lavateglie Lavapiatti rialzata Lavateglie rialzata

UD520D UD522D UD526D FD520D FD526D

600 x 600 x 820 600 x 600 x 820 600 x 675 x 820 600 x 600 x 1350 600 x 675 x 1350

50 x 50 50 x 50 50 x 50 50 x 50 50 x 50

415 415 415 415 415

Si Si Si Si Si

Touchscreen Touchscreen Touchscreen Touchscreen Touchscreen

Doppia parete Doppia parete Doppia parete Doppia parete Doppia parete

Consigliabile 15 ÷ 60 Consigliabile 15 ÷ 60 Consigliabile 15 ÷ 60 Consigliabile 15 ÷ 60 Consigliabile 15 ÷ 60

11 11 11 11 11

2.000 2.000 2.000 2.000 2.000

Triplo filtro selettivo Triplo filtro selettivo Triplo filtro selettivo Triplo filtro selettivo Triplo filtro selettivo

6 6 6 6 6

6.000 6.000 6.000 6.000 6.000

700 700 1.000 700 1.000

62 - 52 62 - 52 62 - 52 62 - 52 62 - 52

Si Si Si Si Si

87 - 71 87 - 71 87 - 71 85 87 - 71

Si Si Si Si Si

2,7 2,7 2,7 2,7 2,7

1,0 1,0 1,0 1,0 1,0

Si Si Si Si Si

Peristaltico Peristaltico Peristaltico Peristaltico Peristaltico

Peristaltico Peristaltico Peristaltico Peristaltico Peristaltico

14 14 14 14 14






Autopulizia Autopulizia Autopulizia Autopulizia Autopulizia

Si Si Si Si Si

6.700 6.700 6.700 6.700 7.000

400 / 3 / 50 - 230 / 1 / 50 400 / 3 / 50 - 230 / 1 / 50 400 / 3 / 50 - 230 / 1 / 50 400 / 3 / 50 - 230 / 1 / 50 400 / 3 / 50 - 230 / 1 / 50

1 x PB50D01 1 x PB50D01 1 x PB50D01+ WB50T03 1 x PB50D01 1 x PB50D01

1 x PB50G01 1 x PB50G01 1 x PB50G01 1 X PB50G02 1 x PB50G02

1 x PHOOS02 2 x PHOOS01 1 x PHOOS02 1 x PHOOS02

UD520DS UD522DS UD526DS FD520DS FD526DS

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Capote - cesto 500x500mm

Modello HTY520D HTY520DH

Dimensioni (L x P x H) mm 620 x 736 x 1.530 (2007) 620 x 736 x 1.530 (2007)

Cesto cm 50 x 50 50 x 50


Lavaggio teglie GN1/1 Si Si

Tipo interfaccia Touchscreen Touchscreen

Costruzione Doppia parete Doppia parete

Temperatura acqua di alimentazione °C Consigliabile 15 ÷ 60 Consigliabile 15 ÷ 60

Capacità vasca lt 14 14

Resistenza vasca W 2.200 2.200

Sistema di filtraggio Triplo filtro selettivo Triplo filtro selettivo

Capacità Boiler lt 8 8




Pompa di risciacquo con HTR System si si

Sistema recupero vapore - SHR+


Temperature regolabili Si Si

Consumo acqua lt / ciclo 2,7 2,7


Pompa scarico Si Si



Numero di programmi 14 14




Thermostop Si Si

Potenza totale W 9.700 / 6.700 9.700 / 6.700

Collegamento elettrico V / ph / Hz 400/3/50 - 230/1/50 400/3/50 - 230/1/50

Dotazione cesti piatti 1 x PB50D01 1 x PB50D01

universale /bicchieri 1 x PB50G02 1 x PB50G02


Modello con addolcitore continuo HTY520DS HTY520DSH

DATI TECNICI

TOPL

INE

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Capote - cesto 600x500mm

HTY620D HTY620DH

730 x 760 x 1.520 (2.000) 730 x 836 x 1.520 (2.000)

50 x 50 / 60 x 50 50 x 50 / 60 x 50

420 420

Si Si

Touchscreen Touchscreen

Doppia parete Doppia parete

Consigliabile 15 ÷ 60 Consigliabile 15

25 25

2.200 2.200

Triplo filtro selettivo Triplo filtro selettivo

8 8

9.000 9.000

1.000 1.000

62 - 52 62 - 52

Si Si

- SHR

85 - 71 85 - 71

Si Si

2,7 2,7

1,0 1,0

Si Si

Peristaltico Peristaltico


14 14




Si Si

10.000 10.000

400/3/50 400/3/50

1 x PB60D01 1 x PB60D01

1 x PB60G01 1 x PB60G01

1 x PHOOS03 1 x PHOOS03

HTY620DS -

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Lavabicchieri cesto 400x400mm - Serie UG420

Lavapiatti cesto 500x500mm - Serie UD520/UD522

DISEGNI TECNICI

Lavabicchieri cesto 500x500mm ribassata - Serie UG520DL

TOPL

INE

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Lavateglie cesto 500x500mm - Serie UD526

Lavapiatti rialzata cesto 500x500mm - Serie FD520/FD526

600-675*

*FD526D/DS

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Capote cesto 500x500mm - Serie HTY520

Capote cesto 500x500mm - Modello HTY520DH

DISEGNI TECNICI

TOPL

INE

25

Modell HTY620...

C Tubo di carico acqua

E Cavo di alimentazione elettrica

P Tubi dosatori peristaltici

Q Morsetto equipotenziale

R Pannello inferiore retro

S Tubo di scarico acqua

T Entrata cavo di alimentazione dosatore esterno

LEGENDA SCHEMA ALLACCIAMENTO

Capote cesto 600x500mm - Serie HTY620

Capote cesto 600x500mm - Modello HTY620DH

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EASY

LIN

E

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Serie EASYLINELe lavastoviglie della serie Easyline sono sempre dotate

di struttura a doppia parete, con pompa di scarico e peristaltiche detergente - brillantante già installate a

bordo macchina.

Un pratico e intuitivo frontalino elettronico ne garantisce una facilità d’uso sin dal primo momento.

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Tutte dotate di una interfaccia elettronica intuitiva con pulsanti soft touch che garanti-sce la facilità d’uso e riduce i tempi per istruire il nuovo personale.Sono disponibili anche le versioni con l’addolcitore a rigenera continua o con il sistema di risciacquo HTR.

Il nuovo pannello di controllo consente una chiara visualizzazione delle principali informazioni sullo stato della macchina come il ciclo di lavaggio selezionato, le temperature e la diagnostica.

Il nuovo pulsante di START da una immediata visualizzazione dello stato della macchina mediante il cambiamento del suo colore:VERDE - la macchina è pronta.BLU - la macchina sta svolgendo un ciclo di lavaggio.ROSSO - la macchina segnala un problema di funzionamento.

PANNELLO ELETTRONICO

Start

Selezione programmi

DisplayOn / Off

Scarico e Autopulizia

Selezione opzioni programmi


DESIGN

EASY

LIN

E

29

La Capote con il cesto 500x500 mm grazie alla ampia luce utile di 440 mm è in grado di lavare anche le stoviglie e gli utensili della cucina di maggiori dimensioni.

CAPOTE - Cesto 500x500 e 600x500mm

La gamma è composta da Lavabicchieri cesto 400x400mm, Lavapiatti cesto 500x500mm e Capote cesto 500x500mm e 600x500mm.




Pompa di scarico

Pompa di scarico

Pompa di scarico

HTR System

HTR System

Serie HTY510DW1 / HTY610D1

Serie HTY511DW1 / HTY611D1

Serie HTY511DH

SHR+ Sistema recupero vapore

LA GAMMA

30

La lavastoviglie rialzata serie FD511D per cesto 500x500mm è stata studiata per offrire una posizione di carico ad una altezza di circa 90 cm. Nella parte inferiore un comodo vano puo contenere i cesti o le taniche del detersivo e brillantante. I due fianchi monopezzo rendono queste macchine estremamente stabili.

I modelli FD510 hanno il sistema di risciacquo HTR.

LAVASTOVIGLIE RIALZATE Cesto 500 x 500 mm

Serie FD511D1



Pompa di scarico

La versione FD516, grazie alla porta con profondità maggiorata, offre la possibilità di lavare oggetti di grandi dimensioni come vassoi o teglie 60x40 cm. o GN1/1.

La pompa di lavaggio potenziata garantisce ottimi risultati di lavaggio mentre l’efficacia del risciacquo è ottenuta del sistema HTR.

LAVATEGLIE RIALZATE Cesto 500 x 500 mm Teglie Euronorm 600 x 400 mm



Pompa di scarico

Serie FD516D

EASY

LIN

E

31

La lavastoviglie con due cesti 500 x 500 mm, abbina una maggiore capacità di carico alla flessibilità di vari programmi di lavaggio, offrendo svariate possibilità di utilizzo. Questo modello funziona anche come lavastoviglie standard, utilizzando solo il cesto inferiore.

Altezza utile cesto superiore: 145 o 225 mm Altezza utile cesto inferiore: 190 o 110 mm


LAVASTOVIGLIE DOPPIO CESTO Cesto 500 x 500 mm

Serie UD512



Pompa di scarico

Il modello UD516 ha una vasca di lavaggio più profonda, studiata appositamente per le teglie Euronorm.

I vari programmi di lavaggio, abbinati alla maggiore capacità della vasca, assicurano una pulizia perfetta.

I modelli UD516 hanno il sistema di risciacquo HTR

LAVATEGLIE Cesto 500 x 500 mm e Teglie Euronorm 600 x 400 mm



Pompa di scarico

Serie UD516

32

Le Lavapiatti con cesto 500x500mm abbinano una ampia capacità di carico con la flessibilità dei programmi di lavaggio per adattarsi a tutte le esigenze della moderna ristorazione.

LAVAPIATTI - Cesto 500x500mm

Filtro triplo stadio Pompa di scarico


HTR System

Pompa di scarico

Serie UD511D1

Serie UD510D1

EASY

LIN

E

33

Le Lavabicchieri con cesto 400x400 mm sono disponibili nella versione con altezza 705 mm, ed offrono una luce utile di 300 mm adatta anche ai calici di maggiori dimensioni.

LAVABICCHIERI - Cesto 400x400 mm



HTR System

Pompa di scarico

Serie UG411D1

Serie UG410D1

La lavabicchieri serie UG511DL offre una elevate capacità di lavaggio grazie al cesto 500x500 mm. e puo essere inserita anche in vani sotto top poco spaziosi perché ha una altezza totale di poco superiore ai 70 cm.

I risultati di lavaggio sono garantiti da un programma opzionabile che effettua il ricambio totale dell’acqua in vasca e dal sistema di risciacquo HTR.

LAVABICCHIERICesto 500 x 500 mmRIBASSATE

Serie UG511DL



Pompa di scarico

34

Il design della camera di lavaggio, la vasca stampata e l’innovativo sistema di filtraggio selettivo consentono di ottenere prestazioni di lavaggio superiori e la garanzia di igiene per le stoviglie.

GARANZIA E IGIENE

L’accorta progettazione delle superfici, la vasca stampata con gli angoli arrotondati e le guide cesto stampate impediscono accumuli di sporco e facilitano la pulizia della macchina. Il fondo vasca inclinato consente di convogliare gli eventuali residui verso il filtro selettivo e lo scarico.Tutto questo abbinato al programma di Autopulizia consente di semplificare e velocizzare le operazioni di pulizia a fine giornata

FACILE DA PULIRE

Ogni modello è stato predisposto con un pacchetto programmi studiato per soddisfare le esigenze dell’utente finale. I programmi di lavaggio disponibili sono stati ottimizzati per quanto riguarda i tempi di lavaggio, risciacquo e le temperature in relazione alle diverse tipologie di stoviglie.

FLESSIBILITÀ

L’innovativo sistema di filtraggio è composto da triplo filtro selettivo in vasca combinato con la pompa scarico ed il sistema di scarico parziale. Questa tipologia di filtro consente di migliorare il filtraggio dell’acqua di lavaggio mantenendola più pulita, eliminare ad ogni ciclo i residui di sporco e limitare il consumo dei prodotti chimici riducendo in modo importante i costi di esercizio della macchina.

IL FILTRAGGIO

EASY

LIN

E

35

36

Tutti i modelli di lavastoviglie Smeg sono dotati di dosatori detergente e brillantante peristaltici a regolazione elettronica. Questo permette il dosaggio preciso dei prodotti chimici azzerando gli sprechi. La regolazione dei dosatori avviene direttamente dal pannello di controllo.

ELIMINAZIONE DEGLI SPRECHI

Tutti i modelli della gamma EASYLINE sono dotati di un sistema elettronico ‘Soft Start’ per la gestione della potenza della pompa di lavaggio.Per proteggere i bicchieri e le stoviglie più delicate, il getto d’acqua entra inizialmente ad una pressione più bassa per arrivare dopo alcuni istanti alla piena potenza.

Con l’innovativo sistema di addolcitore a rigenera continua la rigenerazione delle resine avviene durante la fase di lavaggio evitando il fermo macchina.Nei modelli dedicati, la spia presente sul pannello comandi indica solo la necessità di rabboccare il sale.Questo innovativo sistema garantisce sempre la corretta qualità dell’acqua per il lavaggio, offrendo maggiore protezione contro il calcare.

LAVAGGIO CON SISTEMA ‘SOFT START’

ADDOLCITORE A RIGENERA CONTINUA

Una serie di accorgimenti progettuali e tecnici, tra cui l’innovativo sistema di risciacquo ‘HTR’, garantiscono le massime prestazioni di lavaggio e l’eccellenza del risciacquo in qualsiasi condizione di utilizzo.L’alta versatilità di tutti i modelli di lavastoviglie è garantita dall’altezza di carico massimizzata che consente di lavare ogni genere di stoviglie.

MASSIME PERFORMANCE DI LAVAGGIO

EASY

LIN

E

37

La resistenza vasca potenziata consente di raggiungere e mantenere più facilmente le temperature ideali di lavaggio massimizzando l’effetto del detergente e migliorando il risultato.

Alcuni modelli sono dotati del sistema di risciacquo HTR - High Temperature Rinse - che garantisce il controllo della pressione, della temperatura e della quantità di acqua utilizzata.La pompa di risciacquo, infatti, mantiene costante il flusso dell’acqua, indipendentemente dalla pressione di rete. In questo modo viene garantita l’efficacia del risciacquo e la rapidità dell’asciugatura una volta estratto il cesto.

IL LAVAGGIO

SISTEMA DI RISCIACQUO ‘HTR’

Programmi di lavaggio specifici per le diverse tipologie di

stoviglie rendono le lavastoviglie Smeg versatili e flessibili.

Inoltre cestelli dedicati garantiscono il lavaggio

ottimale di tutte le stoviglie.

38

EXTRARINSE

La durata maggiore del risciacquo garantisce ottimi risultati anche per stoviglie difficili da lavare.

THERMOSTOP

La macchina controlla ad ogni ciclo il raggiungimento della temperatura nel boiler prima di effettuare il risciacquo. Una garanzia di igiene per le stoviglie.

AUTOPULIZIA

A fine lavoro la funzione di svuotamento vasca effettua in automatico il lavaggio della camera di lavaggio, evitando così la pulizia manuale.

RINNOVO TOTALE ACQUA IN VASCA

Per garantire la massima igiene, l’acqua in vasca

viene totalmente sostituita da acqua pulita.

Tutti i modelli della gamma EASYLINE sono dotati di speciali funzioni e accorgimenti progettuali che ne aumentano versatilità, garanzia di igiene e risparmio energetico.

FUNZIONI SPECIALI

EASY

LIN

E

39

L’elevato standard qualitativo e le prestazioni elevate sono le caratteristiche principali della nuova gamma EASYLINE. L’efficiente sistema di lavaggio e l’ottimo risciacquo garantiscono ottimi risultati nei bar, ristoranti e comunità con consumi ridotti.

QUALITÀ ITALIANA

La vasca, le giranti di lavaggio e di risciacquo così come la carrozzeria e lo schienale sono completamente in acciaio inox AISI304 a garanzia di una più lunga durata.

La doppia parete di cui le lavastoviglie Smeg sono dotate, aumenta la silenziosità della macchina e ne riduce le dispersioni di calore ed energia. Inoltre la fuoriuscita di vapore è limitata dalla guarnizione perimetrale e dallo speciale sistema di chiusura della porta.

SOLIDITÀ E AFFIDABILITÀ

OTTIMIZZAZIONE DEI COSTI

L’esperienza Smeg ha consentito di progettare lavastoviglie professionali con l’altezza di carico massimizzata permettendo di inserire agevolmente piatti di grande diametro e stoviglie di grosse dimensioni.

GRANDE CAPACITÀ DI CARICO

40

Lavabicchieri

Modello UG410D1 UG411D1 UG511DL

Dimensioni (L x P x H) mm 488 x 532 x 705 488 x 532 x 705 600 x 600 x 720

Cesto cm 40x40 40x40 50x50

Luce utile porta mm 300 300 307

Lavaggio teglie GN1/1 no no si

Tipo interfaccia elettronico elettronico elettronico

Costruzione doppia parete doppia parete doppia parete

Temperatura acqua di alimentazione °C >15 <60 >15 <60 >15 <60

Capacità vasca lt 7 7 11

Resistenza vasca W 800 800 2000

Sistema di filtraggio Triplo filtro selettivo Triplo filtro selettivo Triplo filtro selettivo

Capacità Boiler lt 4 4 6

Resistenza Boiler W 4.500 4.500 6.000

Pompa lavaggio W 290 290 700

Pompa di risciacquo con HTR System - si -

Temperatura vasca °C 62 - 52 62 - 52 62 - 52

Temperatura risciacquo °C 85 - 71 85 - 71 85 - 71

Temperature regolabili si si si

Consumo acqua lt/ciclo 2,3 2,3 3,2

Pressione minima alimentazione bar 2,5 2,5 2,5

Pompa scarico si si si

Dosatore brillantante Peristaltico Peristaltico Peristaltico

Dosatore detergente Peristaltico Peristaltico Peristaltico

Programma 1 sec 90 90 90









Autopulizia Autopulizia Autopulizia

Thermostop si si si

Potenza totale W 4800 - 3300 (230/1N/50)

4800 - 3300 (230/1N/50)

6700 - 3700 (230/1N/50)

Collegamento elettrico V/ph/Hz 400/3/50 230/3/50 - 230/1N/50

400/3/50230/3/50 - 230/1N/50

400/3/50230/3/50 - 230/1N/50

Dotazione cesti piatti - - 1 x PB50D01

universale /bicchieri 2 x WB40G01 2 x WB40G01 1 x PB50G01

posate 1 x PHOOS01 1 x PHOOS01 1 x PHOOS02

Modello con addolcitore continuo UG410DS1 UG411DS1 UG511DSL

DATI TECNICI

EASY

LIN

E

41

Lavapiatti Doppio cesto Lavateglie Lavapiatti rialzata Lavateglie rialzata

UD510D1 UD511D1 UD512D1 UD516D FD511D1 FD516D

600 x 600 x 820 600 x 600 x 820 600 x 600 x 820 600 x 675 x 820 600 x 600 x 1290 600 x 675 x 1290

50x50 50x50 50x50 50x50 50x50 50x50

415 415 415 415 415 415

si si si si si si

elettronico elettronico elettronico elettronico elettronico elettronico

doppia parete doppia parete doppia parete doppia parete doppia parete doppia parete

>15 <60 >15 <60 >15 <60 >15 <60 >15 <60 >15 <60

11 11 11 11 11 11

2000 2000 2000 2000 2000 2000

Triplo filtro selettivo Triplo filtro selettivo Triplo filtro selettivo Triplo filtro selettivo Triplo filtro selettivo Triplo filtro selettivo

6 6 6 6 6 6

4.500 4.500 4.500 6.000 6.000 6.000

700 700 700 700 700 700

- si si si si si

62 - 52 62 - 52 62 - 52 62 - 52 62 - 52 62 - 52

85 - 71 85 - 71 85 - 71 85 - 71 85 - 71 85 - 71

si si si si si si

3,2 3,2 3,2 3,2 3,2 3,2

2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5

si si si si si si

Peristaltico Peristaltico Peristaltico Peristaltico Peristaltico Peristaltico

Peristaltico Peristaltico Peristaltico Peristaltico Peristaltico Peristaltico

90 90 90 90 90 90

150 150 150 150 150 150

190 190 190 190 190 190

250 250 250 250 250 250

120 120 120 120 120 120

130 130 130 130 130 130







Autopulizia Autopulizia Autopulizia Autopulizia Autopulizia Autopulizia

si si si si si si

5200 - 3700 (230/1N/50)

5200 - 3700 (230/1N/50)

5200 - 3700 (230/1N/50)

6700 - 3700 (230/1N/50)

6700 - 3700 (230/1N/50)

6700 - 3700 (230/1N/50)

400/3/50230/3/50 - 230/1N/50

400/3/50230/3/50 - 230/1N/50

400/3/50230/3/50 - 230/1N/50

400/3/50230/3/50 - 230/1N/50

400/3/50230/3/50 - 230/1N/50

400/3/50230/3/50 - 230/1N/50

1 x PB50D01 1 x PB50D01 1 x PB50D01 1 x PB50D01 1 x PB50D01 1 x PB50D01

1 x PB50G01 1 x PB50G01 1 x PB50G01 1 x PB50G01 1 x PB50G01 1 x PB50G01

1 x PHOOS02 1 x PHOOS02 1 x PHOOS02 1 x PHOOS02 1 x PHOOS02 1 x PHOOS02

UD510DS1 UD511DS1 UD512DS1 UD516DS FD511DS1 FD516DS

42

Capote - Cesto 500x500mm

Modello HTY510DW1 HTY511DW1 HTY511DH

Dimensioni (L x P x H) mm 620 x 736 x 1530 (2102)

620 x 736 x 1530 (2102)

620 x 736 x 1530 (2102)

Cesto cm 50x50 50x50 50x50

Luce utile porta mm 440 440 440

Lavaggio teglie GN1/1 si si si

Tipo interfaccia elettronico elettronico elettronico

Costruzione doppia parete doppia parete doppia parete

Temperatura acqua di alimentazione °C >15 <60 >15 <60 >15 <60

Capacità vasca lt 14 14 14

Resistenza vasca W 2.200 2.200 2.200

Sistema di filtraggio Triplo filtro selettivo Triplo filtro selettivo Triplo filtro selettivo

Capacità Boiler lt 8 8 8

Resistenza Boiler W 9.000 9.000 9.000

Pompa lavaggio W 700 700 700

Pompa di risciacquo con HTR System - si si

Sistema recupero vapore - - SHR+

Temperatura vasca °C 62 - 52 62 - 52 62 - 52

Temperatura risciacquo °C 85 - 71 85 - 71 85 - 71

Temperature regolabili si si si

Consumo acqua lt/ciclo 3,2 3,2 3,2

Pressione minima alimentazione bar 2,5 2,5 2,5


Dosatore brillantante Peristaltico Peristaltico Peristaltico

Dosatore detergente Peristaltico Peristaltico Peristaltico











Thermostop si si si

Potenza totale W 9.700 / 6.700 9.700 / 6.700 9.700 / 6.700

Collegamento elettrico V/ph/Hz 400/3/50 - 230/1/50 400/3/50 - 230/1/50 400/3/50 - 230/1/50

Dotazione cesti piatti 1 x PB50D01 1 x PB50D01 1 x PB50D01

universale /bicchieri 1 x PB50G01 1 x PB50G01 1 x PB50G01

posate 1 x PHOOS02 1 x PHOOS02 1 x PHOOS02

Modello con addolcitore continuo - HTY511DSW HTY511DSH

DATI TECNICI

EASY

LIN

E

43

Capote - Cesto 600x500mm

HTY610D1 HTY611D1

730 x 760 x 1520 (2040) 730 x 760 x 1520 (2040)

60x50 60x50

420 420

si si

elettronico elettronico

doppia parete doppia parete

>15 <60 >15 <60

25 25

2.200 2.200

Triplo filtro selettivo Triplo filtro selettivo

8 8

9.000 9.000

1.000 1.000

- si

- -

62 - 52 62 - 52

85 - 71 85 - 71

si si

3,2 3,2

2,5 2,5

si si



60 60

120 120

180 180

190 190

250 250

420 420




si si

10.000 10.000

400/3/50 400/3/50

1 x PB60D01 1 x PB60D01

1 x PB60G01 1 x PB60G01


- HTY611DS

44

Lavabicchieri cesto 400x400mm - Serie UG410D1 - UG411D1

Lavapiatti cesto 500x500mm - Serie UD510D1 - UD511D1 - UG512D1

DISEGNI TECNICI

EASY

LIN

E

45

Lavapiatti rialzata cesto 500x500mm - Serie FD511D1 - FD516D

Lavabicchieri cesto 500x500mm ribassata - Serie UG511DL

600/675*

* FD516D/DS

46

Capote cesto 500x500mm - Serie HTY610D1 - HTY611D1

DISEGNI TECNICI

Lavateglie cesto 500x500mm - Serie UD516D

EASY

LIN

E

47







T Entrata cavo di alimentazione dosatore esterno


Capote cesto 500x500mm - Serie HTY510D1 - HTY511D1

Capote cesto 500x500mm - Serie HTY511DH - HTY511DSH

48

ECO

LIN

E

49

Serie ECOLINELe nuove gamme di lavastoviglie professionali a mono

parete con controllo elettronico sono interamente realizzate in Italia e dedicate a bar, ristoranti e comunità.

Vasca con base stampata, pompa di scarico e dosatori detergenti; sono caratteristiche solitamente presenti in

gamme di più alto livello.

50

Tutte dotate di una interfaccia elettronica intuitiva con pulsanti soft touch che garanti-sce la facilità d’uso e riduce i tempi per istruire il nuovo personale.Sono disponibili anche le versioni con l’addolcitore a rigenera continua o con il sistema di risciacquo HTR.

La versione elettronica ha una interfaccia intuitiva con pulsanti soft touch e un display per la visua-lizzazione dei diversi programmi di lavaggio, delle temperature e della diagnostica.


Selezione ciclo

Spia mancanza sale (modelli dedicati)

Temperature / Programmi / Durata cicloOn / Off

Scarico e Autopulizia


LE VERSIONI

ECO

LIN

E

51


I modelli della serie HTY505 sono disponibili anche con il sistema di risciacquo HTR.

CAPOTE - Cesto 500x500mm

La gamma è composta da Lavabicchieri cesto 400x400mm, Lavapiatti cesto 500x500mm e Capote cesto 500x500mm.



Pompa di scarico

Pompa di scarico

HTR System

Serie HTY503

Serie HTY505

LA GAMMA

SHR+ Sistema recupero vapore

52

Le Lavabicchieri con cesto 400x400mm sono disponibili nelle versioni con altezza 670 o 710mm, ed offrono una luce utile di 330 mm adatta anche ai calici di maggiori dimensioni.

I modelli della serie UG405 sono disponibili anche con sistema di risciacquo HTR.


I modelli della serie UD505 sono disponibili anche con sistema di risciacquo HTR.

LAVABICCHIERI - Cesto 400x400mm






Pompa di scarico

Pompa di scarico

Pompa di scarico

Pompa di scarico

HTR System

HTR System

Serie UD503

Serie UG401 / UG403

Serie UD505

Serie UG405

ECO

LIN

E

53

L’accorta progettazione delle superfici, gli angoli arrotondati della vasca e le guide cesto stampate impediscono accumuli di sporco e facilitano la pulizia della macchina. Il fondo imbutito, inoltre, permette di convogliare gli eventuali residui verso il filtro selettivo e lo scarico.Tutto questo, abbinato al programma di Autopulizia, consente di semplificare e velocizzare le operazioni a fine giornata.

Il nuovo sistema di irroratori di lavaggio e risciacquo combinati, consentono di avere una maggiore pressione dell’acqua agli ugelli ed una migliore copertura del cesto aumentando le performance di lavaggio.

L’irroratore è dotato di un sistema a sganciamento rapido che ne consente un rapido disinnesto, semplificando la pulizia.

L’innovativo sistema di filtraggio è composto da triplo filtro selettivo in vasca combinato con la pompa scarico ed il sistema di scarico parziale. Questa tipologia di filtro consente di migliorare il filtraggio dell’acqua di lavaggio mantenendola più pulita, elimina ad ogni ciclo i residui di sporco e limita il consumo dei prodotti chimici riducendo in modo importante i costi di esercizio della macchina.

FACILE DA PULIRE

IRRORATORI COMBINATI

IL FILTRAGGIO

Il design della camera di lavaggio, le nuove giranti di lavaggio combinate e l’innovativo sistema di filtraggio selettivo consentono di ottenere prestazioni di lavaggio superiori e la garanzia di igiene per le stoviglie.

GARANZIA E IGIENE

54

Tutti i modelli di lavastoviglie Smeg sono dotati di dosatori detergente e brillantante peristaltici a regolazione elettronica. Questo permette il dosaggio preciso dei prodotti chimici azzerando gli sprechi.


Tutti i modelli della gamma ECOLINE sono dotati del sistema ‘Soft Start’ per la gestione della potenza della pompa di lavaggio.Per proteggere i bicchieri e le stoviglie più delicate, il getto d’acqua entra inizialmente ad una pressione più bassa per arrivare dopo alcuni istanti alla piena potenza.




Una serie di accorgimenti progettuali e tecnici, tra cui l’innovativo sistema di risciacquo ‘HTR’, garantiscono le massime prestazioni di lavaggio e l’eccellenza del risciacquo in qualsiasi condizione di utilizzo.L’alta versatilità di tutti i modelli di lavastoviglie è garantita dall’altezza di carico massimizzata che consente di lavare ogni genere di stoviglie.


ECO

LIN

E

Gli innovativi irroratori di lavaggio combinati hanno un altezza di lavoro inferiore rispetto ai due irroratori separati aumentando l’altezza utile di lavaggio.


NUOVI IRRORATORI COMBINATI


Alcuni modelli della gamma Ecoline sono dotati del sistema di risciacquo HTR che garantisce il controllo della pressione dell’acqua, della temperatura e della quantità di acqua utilizzata mantenendole costanti ed indipendenti dalla rete di alimentazione. In questo modo viene garantito il risultato e la rapidità dell’asciugatura.

SISTEMA DI RISCIACQUO ‘HTR’

56

Tutti i modelli della gamma ECOLINE sono dotati di speciali funzioni e accorgimenti progettuali che ne aumentano versatilità, garanzia di igiene e risparmio energetico.

FUNZIONI SPECIALI

EXTRARINSE

La durata maggiore del risciacquo garantisce ottimi risultati anche per stoviglie difficili da lavare.

RINNOVO TOTALE ACQUA IN VASCA

Per garantire la massima igiene, l’acqua in vasca

viene totalmente sostituita da acqua pulita.

THERMOSTOP


AUTOPULIZIA


ECO

LIN

E

57

58

Lavabicchieri

Modello UG401DM UG401DMR


Cesto cm 40x40 Ø 40



Tipo interfaccia elettronico elettronico

Costruzione porta / cappa doppia parete isolata doppia parete isolata

Temperatura acqua di alimentazione °C >50 <60 >50 <60

Volume vasca lt 8 8


Sistema di filtraggio Filtro vasca+ Filtro selettivo

Filtro vasca+ Filtro selettivo

Volume Boiler lt 4 4




Pompa risciacquo con HTR System - -


Temperature regolabili si si



Pompa scarico si si



Programma 1 sec 90* 90*


Programma 3 240* 240*



Extra rinse Extra rinse


Thermostop si si


Collegamento elettrico V/ph/Hz 230/1/50 230/1/50

Dotazione cesti piatti - -

universale /bicchieri 2 x PB40G01 2 x RB40G01


adattatore cesto tondo - 1 x RB40A3

Modello con addolcitore UG401DMS UG401DMSR

DATI TECNICI

ECO

LIN

E

59

UG403DM UG405DM UG405DMR

440 x 530 x 710 440 x 530 x 710 440 x 530 x 710

40x40 40x40 Ø 40

330 330 330

no no no

elettronico elettronico elettronico

doppia parete isolata doppia parete isolata doppia parete isolata

>50 <60 >50 <60 >50 <60

8 8 8

2000 2000 2000




4 4 4

2.700 2.700 2.700

290 290 290

62 - 52 62 - 52 62 - 52

- SI SI

85 - 71 85 - 71 85 - 71

si si si

2,3 2,3 2,3

2,5 2,5 2,5

si si si

Peristaltico Peristaltico Peristaltico


90* 90* 90*

150* 150* 150*

240* 240* 240*




Extra Rinse Extra Rinse Extra Rinse


si si si

3.000 3.000 3.000

230/1/50 230/1/50 230/1/50

- - -

2 x PB40G01 2 x PB40G01 2 x RB40G01

1 x PHOOS01 1 x PHOOS01 1 x PHOOS01

- - 1 x RB40A3

UG403DMS UG405DMS UG405DMSR* Temperatura acqua di alimentazione

>50°C <60°C.

60

Lavapiatti

Modello UD503D UD505D


Cesto cm 50x50 50x50


Lavaggio teglie GN1/1 si si




Volume vasca lt 13 13

Resistenza vasca W 2000 2.000




Resistenza Boiler W 4960 4.960



Pompa risciacquo con HTR system - SI

Sistema di recupero vapore SHR+ - -Temperatura risciacquo °C 85 - 71 85 - 71

Temperature regolabili si si



Pompa scarico si si



Programma 1 sec 90 90


Programma 3 240 240



Extra Rinse Extra Rinse


Thermostop si si


Collegamento elettrico V/ph/Hz 400/3/50 - 230/1/50 400/3/50 - 230/1/50

Dotazione cesti piatti 1 x PB50D01 1 x PB50D01

universale /bicchieri 1 x PB50G01 1 x PB50G01


Modello con addolcitore UD503DS UD505DS

DATI TECNICI

ECO

LIN

E

61

Capote

HTY503D HTY505D HTY505DH

620x736x1530(2102) 620x736x1530(2102) 620x736x1530(2102)

50x50 50x50 50x50

440 440 440

si si si

elettronico elettronico elettronico

parete singola parete singola parete singola

>50 <60 >50 <60 >50 <60

14 14 14

2.200 2200 2200




8 8 8

9.000 9.000 9.000

700 700 700

60 60 - 52 60 - 52

- SI SI

- - SI

87 - 71 87 - 71 87 - 71

si si si

3,2 3,2 3,2

2,5 2,5 2,5

si si si



60 60 60

120 120 120

180 180 180




Extra Rinse Extra Rinse Extra Rinse


si si si

9.700 / 6.700 9.700 / 6.700 9.700 / 6.700

400/3/50 - 230/1/50 400/3/50 - 230/1/50 400/3/50 - 230/1/50

1 x PB50D01 1 x PB50D01 1 x PB50D01

1 x PB50G02 1 x PB50G02 1 x PB50G02

1 x PHOOS02 1 x PHOOS02 1 x PHOOS02

- HTY505DS HTY505DSH

62

Lavabicchieri cesto 400x400mm - Serie UG401

Lavabicchieri cesto 400x400mm - Serie UG403 e UG405

Lavapiatti cesto 500x500mm - Serie UD503 e UD505

DISEGNI TECNICI

ECO

LIN

E

63

Capote cesto 500x500mm - Serie HTY505DH - HTY505DSH

Capote cesto 500x500mm - Serie HTY503 e HTY505







F Entrata cavo alimentazione dosatore esterno


64

ECO

LIN

E a

puls

anti

65

Serie ECOLINEcon Pulsanti

Le nuove gamme di lavastoviglie professionali a mono parete con pulsanti offrono la più semplice funzionalità.

Realizzate in Italia e dedicate a bar, ristoranti e comunità, sono sempre e comunque dotate di vasca con base

stampata, pompa di scarico e dosatori detergenti.

66

Tutte dotate di una interfaccia a pulsanti garantiscono facilità d’uso e riducono i tempi per istruire il nuovo personale.Sono disponibili anche versioni con l’addolcitore a rigenera continua.

Un semplice pannello comandi a pulsanti offre un’ottimale flessibilità d’utilizzo.

PANNELLO COMANDI

Start ciclo

Selezione ciclo

Spia Boiler

On / Off

Spia mancanza sale(mod.dedicati)

Svuotamento vasca e autopulizia


LE VERSIONI

ECO

LIN

E a

puls

anti

67




Serie HTY500D

La gamma è composta da Lavabicchieri cesto 400x400mm, Lavapiatti cesto 500x500mm e Capote cesto 500x500mm.

LA GAMMA

68

Le Lavabicchieri con cesto 400x400mm sono disponibili nelle versioni con altezza 670, ed offrono una luce utile di 330 mm adatta anche ai calici di maggiori dimensioni.






Pompa di scarico

Pompa di scarico

Serie UD500D

Serie UG400DM

ECO

LIN

E a

puls

anti

69

L’accorta progettazione delle superfici, gli angoli arrotondati della vasca e le guide cesto stampate impediscono accumuli di sporco e facilitano la pulizia della macchina. Il fondo imbutito, inoltre, permette di convogliare gli eventuali residui verso il filtro selettivo e lo scarico.Tutto questo, abbinato al programma di Autopulizia, consente di semplificare e velocizzare le operazioni a fine giornata.

Il nuovo sistema di irroratori di lavaggio e risciacquo combinati, consentono di avere una maggiore pressione dell’acqua agli ugelli ed una migliore copertura del cesto aumentando le performance di lavaggio.

L’irroratore è dotato di un sistema a sganciamento rapido che ne consente un rapido disinnesto, semplificando la pulizia.

L’innovativo sistema di filtraggio è composto da triplo filtro selettivo in vasca combinato con la pompa scarico ed il sistema di scarico parziale. Questa tipologia di filtro consente di migliorare il filtraggio dell’acqua di lavaggio mantenendola più pulita, elimina ad ogni ciclo i residui di sporco e limita il consumo dei prodotti chimici riducendo in modo importante i costi di esercizio della macchina.

FACILE DA PULIRE

IRRORATORI COMBINATI

IL FILTRAGGIO

Il design della camera di lavaggio, le nuove giranti di lavaggio combinate e l’innovativo sistema di filtraggio selettivo consentono di ottenere prestazioni di lavaggio superiori e la garanzia di igiene per le stoviglie.

IGIENE E MASSIME PERFORMANCE

70

Tutti i modelli di lavastoviglie Smeg sono dotati di dosatori detergente e brillantante peristaltici a regolazione manuale. Questo permette il dosaggio preciso dei prodotti chimici azzerando gli sprechi.




Tutti i modelli della gamma ECOLINE sono dotati del sistema ‘Soft Start’ per la gestione della potenza della pompa di lavaggio.Per proteggere i bicchieri e le stoviglie più delicate, il getto d’acqua entra inizialmente ad una pressione più bassa per arrivare dopo alcuni istanti alla piena potenza.




ECO

LIN

E a

puls

anti

71

SVUOTAMENTO TOTALE

Il boiler è dotato di tubo di scarico per lo svuotamento completo evitando così ristagni d’acqua.

STAND-BY RESISTENZE

La funzione Stand-by limita l’attività delle resistenze

durante i periodi di non utilizzo

THERMOSTOP


AUTOPULIZIA


Tutti i modelli della gamma ECOLINE sono dotati di speciali funzioni e accorgimenti progettuali che ne aumentano versatilità, garanzia di igiene e risparmio energetico.

FUNZIONI SPECIALI

72

Lavabicchieri

Modello UG400DM UG400DMR


Cesto cm 40x40 Ø 40



Tipo interfaccia pulsanti pulsanti



Volume vasca lt 8 8







Temperatura vasca °C 60 60




Pompa scarico si si





Programmi speciali Autopulizia Autopulizia

Thermostop si si



Dotazione cesti piatti - -

universale /bicchieri 2 x PB40G01 2 x RB40G01


adattatore cesto tondo - 1 x RB40A3

Modello con addolcitore UG400DMS -

DATI TECNICI

ECO

LIN

E a

puls

anti

73

Lavapiatti Capote

UD500D HTY500D

580 x 600 x 820 620x736x1457(2029)

50x50 50x50

365 440

si si

pulsanti pulsanti

doppia parete isolata parete singola

>15 <60 >50 <60

13 17

2000 2.200



6 8

4960 9.000

680 700

60 60

85 - 71 87 - 71

3,2 3,2

2,5 2,5

si si



90 60

150 120


si si

5.650 9.700 / 6.700

400/3/50 - 230/1/50 400/3/50 - 230/1/50

1 x PB50D01 1 x PB50D01

1 x PB50G01 1 x PB50G01


- -

UD500DS -* Temperatura acqua di alimentazione

>50°C <60°C.

74

Lavabicchieri cesto 400x400mm - Serie UG400DM

Lavapiatti cesto 500x500mm - Serie UD500D

DISEGNI TECNICI

ECO

LIN

E a

puls

anti

75

Capote cesto 500x500mm - Serie HTY500D







F Entrata cavo alimentazione dosatore esterno


76

SWT

77

Gamma SWTLAVASTOVIGLIE AD ACQUA PULITA

SMEG rappresenta 50 anni di tradizione nella costruzione di lavastoviglie ed oltre 30 anni di esperienza nella

costruzione di sistemi di lavaggio e Termodisinfettori per il settore medicale con la sua divisione Instruments.Queste competenze hanno portato alla realizzazione di una nuova gamma di lavastoviglie ad Acqua Pulita

concepita per i professionisti del settore Care, ospedaliero, gli asili e tutte quelle utenze dove sono

richiesti elevati standard di igiene.

78

6

La nuova gamma di lavastoviglie ad acqua pulita SWT è interamente progettata e realizzata in Italia.Questa gamma di prodotti è stata studiata per uffici, asili, scuole, ospedali e case di riposo.La funzione Termodisinfezione inoltre permette di raggiungere elevati standard di igiene che solo il sistema ad Acqua Pulita può garantire attraverso il ricambio totale d’acqua ad ogni ciclo di lavaggio.

LAVAGGIO AD ACQUA PULITA

I modelli SWT262 hanno come caratteristica distintiva tutti i programmi con un risciacquo a 85°C e due programmi per la Termodisinfezione.

Funzioni display

Programmi di lavaggio

Serie SWT262

La gamma delle lavastoviglie ad acqua pulita SMEG è costituita da 3 modelli a doppio cesto con 7 programmi di lavaggio per adattarsi alle diverse esigenze di utilizzo.

LA GAMMA

On / Off

Auto open

Start / Pausa

Selezioni programmi

Scarico acqua

Prelavaggioaggiuntivo

Apertura porta

SWT

79

7

I modelli SWT260 sono dotati di un pacchetto programmi flessibile con cicli brevi e programmi di Termodisinfezione.

Serie SWT260

I modelli SW262 si caratterizzano per i cicli brevi, particolarmente adatti per esempio per gli uffici.

Serie SW262

Funzioni display

Funzioni display



On / Off

On / Off

Auto open

Auto open

Start / Pausa

Start / Pausa

Selezioni programmi

Selezioni programmi

Scarico acqua

Scarico acqua

Funzione REPEAT

Funzione REPEAT

Apertura porta

Asciugatura(solo per SWT260X)

Apertura porta

80

8

Tutti i modelli della gamma SWT sono dotati di un sistema elettronico ‘Soft Start’ per la gestione della potenza della pompa di lavaggio.Per proteggere i bicchieri e le stoviglie più delicate, il getto d’acqua entra inizialmente ad una pressione più bassa per arrivare dopo alcuni istanti alla piena potenza.

Tutti i modelli della gamma SWT sono dotati di un eccellente sistema di filtraggio dell’acqua di lavaggio in modo da garantire la qualità del risultato.Il filtro è facilmente rimovibile per le operazioni di pulizia quotidiana.

I modelli della gamma SWT possono avere il sistema di dosaggio tradizionale nella controporta per le normali pastiglie oppure montare di serie le pompe peristaltiche (modelli “D”) per utilizzare detergenti liquidi professionali.


IL SISTEMA DI FILTRAGGIO

DOSAGGIO OTTIMALE

Una serie di accorgimenti progettuali e tecnici, tra cui l’innovativo sistema di risciacquo, garantiscono le massime prestazioni di lavaggio e l’eccellenza del risciacquo in qualsiasi condizioni di utilizzo.L’alta versatilità di tutti i modelli di lavastoviglie è garantita dall’altezza di carico massimizzata che consente di lavare ogni genere di stoviglie.


SWT

81

9

Tutti i modelli sono dotati di un addolcitore continuo integrato in modo da garantire sempre una ottimale qualità dell’acqua di alimentazione ed il risultato di lavaggio.

L’esperienza SMEG ha consentito di progettare un efficiente sistema di lavaggio a doppio cesto massimizzando la capacità di carico della macchina.

Grazie al kit KSLR260 possono essere utilizzati anche i cesti professionali 50x50 al posto del cesto standard inferiore.

ADDOLCITORE A RIGENERAZIONE CONTINUA


THERMOSTOPGaranzia di igiene

La macchina controlla ad ogni ciclo il raggiungimento della corretta temperatura di risciacquo. Una garanzia di igiene per le stoviglie.

82

10

L’accorta progettazione delle superfici, gli angoliarrotondati della vasca e della controporta e le guidecesto stampate impediscono accumuli di grasso esporco e facilitano la pulizia della macchina.Il fondo imbutito, inoltre, permette di convogliare glieventuali residui verso il filtro selettivo e lo scarico.

Tutti i modelli della gamma SWT sono dotati di programmi e speciali funzioni che ne aumentano versatilità, garanzia di igiene e risparmio energetico.

PROGRAMMI E FUNZIONI

I modelli della serie SWT262 oltre alla Termodisinfezione a 93°C sono provvisti di programmi con il risciacquo a 85°C.

I programmi di Termodisinfezione con risciacquo a 93°C consentono di arrivare a livelli di A0 fino a 12.000, non raggiungibili con le lavastoviglie professionali tradizionali.

Il blocco porta impedisce l’apertura della porta durante lo svolgimento del programma di Temodisinfezione per evitare interruzioni accidentali e contaminazioni.

Alcuni modelli della gamma SWT sono dotati di un sistema di asciugatura forzata integrato.Questo sistema consente di ottenere a fine ciclo delle stoviglie perfettamente asciutte.

La funzione REPEAT consente di utilizzare l’acqua pulita dell’ultimo risciacquo per il lavaggio del ciclo seguente. In questo modo vengono ridotti i consumi d’acqua e accorciato il tempo del ciclo.

Con la serie SWT260 è possibile effettuare cicli di lavaggio in soli 5 minuti con 2 cesti a pieno carico assicurando i migliori risultati di lavaggio.

RISCIACQUO 85°C

Ciclo REPEAT

TERMODISINFEZIONE 93°C BLOCCO PORTA

Ciclo ASCIUGATURA

CICLI BREVI

Questa funzione consente l’apertura automatica della porta alla fine del programma di lavaggio. In questo modo viene facilitata l’asciugatura delle stoviglie.

FUNZIONE AUTO-OPEN

GARANZIA DI IGIENE

SWT

83

11

Una lavastoviglie professionale tradizionale ha un consumo energetico elevato perchè deve mantenere la temperatura dell’acqua in vasca e nel boiler anche nei momenti di non utilizzo. Durante la giornata la maggior parte del tempo in cui la macchina è accesa è rappresentato proprio da queste fasi

di non utilizzo e conseguente spreco energetico.

I modelli SWT ad Acqua Pulita consumano energia solo durante lo svolgimento del programma di lavaggio e consentono quindi elevati risparmi energetici rispetto alle tradizionali lavastoviglie professionali.

RISPARMIO ENERGETICO

84

DATI TECNICI

Modello SWT260-1 SWT260X-1 SWT260D-1

Dimensioni (L x P x H) mm 600 x 600 x 850 600 x 600 x 850 600 x 600 x 850

Nr. Cesti 2 2 2

Temperatura acqua di alimentazione °C 25° - 30° 25° - 30° 25° - 30°

Addolcitore si si si

Asciugatura - si -

Thermostop si si si

Rumorosità dB 51,7 51,7 51,7


Dosatori nel controporta si si no

Dosatori peristaltici no no si

Programma 1 - temperatura risciacquo min 7' (5')* - 55°C 7' (5')* - 55°C 7' (5')* - 55°C



Programma 4 - temperatura risciacquo min 23' - 70°C 23' - 70°C 23' - 70°C



Programma 7 - Ammollo/Prelavaggio min 5' 5' 5'

Funzione Repeat Programmi P1 / P2 / P3

Programmi P1 / P2 / P3

Programmi P1 / P2 / P3

Collegamento elettrico standard e potenza massima V/ph/Hz 400/3/50 - 6700W 400/3/50 - 6700W 400/3/50 - 6700W

convertibile in 230/1/50 - 3500W 230/1/50 - 3500W 230/1/50 - 3500W

convertibile in 230/3/50 - 6700W 230/3/50 - 6700W 230/3/50 - 6700W

Certificazioni UNI EN 60335 /WRAS cat.5

UNI EN 60335 /WRAS cat.5


DISEGNI TECNICI

16

600 600600

30

820

540

DISEGNO TECNICO

Tutti i dati e le descrizioni esposti nel presente catalogo possono essere variati o annullati in qualunque momento secondo le esigenze tecniche e commerciali della ditta produttrice e ciò senza obbligo di preavviso e senza possibilità di rivendicazione da parte dell’acquirente. Smeg S.p.A. si riserva di apportare senza preavviso tutte le modifiche che riterrà utili al miglioramento dei propri prodotti. Le illustrazioni, i dati e le descrizioni contenuti in questo catalogo non sono quindi impegnativi ed hanno solo valore indicativo.

A tubo carico acqua calda

B tubo carico acqua di rete

C cavo alimentazione elettrica

D tubo scarico condensatore vapori

E tubo scarico macchina

F tubetto pescaggio peristaltica P1 e cavo livello detergente in tanica P1

G tubetto pescaggio peristaltica P2 e cavo livello detergente in tanica P2

SWT

85

SWT260XD-1 SWT262T-1 SWT262TD-1 SW262T

600 x 600 x 850 600 x 600 x 850 600 x 600 x 850 600 x 600 x 850

2 2 2 2

25° - 30° 25° - 30° 25° - 30° 25° - 30°

si si si si

si - - -

si si si si

51,7 51,7 51,7 51,7

si si si si

no si no si

si no si si

7' (5')* - 55°C 21' - 85°C 21' - 85°C 6' - freddo

10' (8')* - 62°C 31'- 85°C 31'- 85°C 8' (6')* - 52°C

12' (11')* - 65°C 23'- 85°C 23'- 85°C 10' (8')* - 60°C

23' - 70°C 34'- 85°C 34'- 85°C 19' - 65°C

40' - 93°C 40' - 93°C 40' - 93°C 22' - 65°C

53' - 93°C 53' - 93°C 53' - 93°C 26' - 70°C

5' 5' 5' 5'

Programmi P1 / P2 / P3 - - Programmi P2

/ P3

400/3/50 - 6700W 400/3/50 - 6700W 400/3/50 - 6700W 400/3/50 - 6700W

230/1/50 - 3500W 230/1/50 - 3500W 230/1/50 - 3500W 230/1/50 - 3500W

230/3/50 - 6700W 230/3/50 - 6700W 230/3/50 - 6700W 230/3/50 - 6700W





16

600 600600

30

820

540

DISEGNO TECNICO


A tubo carico acqua calda

B tubo carico acqua di rete

C cavo alimentazione elettrica

D tubo scarico condensatore vapori

E tubo scarico macchina

F tubetto pescaggio peristaltica P1 e cavo livello detergente in tanica P1

G tubetto pescaggio peristaltica P2 e cavo livello detergente in tanica P2

86

LAVA

OG

GET

TI

87

Serie LAVAOGGETTIAlte prestazioni, ottimi risultati di lavaggio, economia d’esercizio.

Le lavaoggetti Smeg sono progettate e realizzate per lavare utensili da cucina, grandi recipienti e pentole, grazie alla grande altezza di carico e

all’ampia vasca di lavaggio. Interamente realizzate in acciaio inox e con le porte a doppia parete, le

lavaoggetti Smeg sono adatte ad un uso intensivo. Ridurre i tempi e garantire efficacia di lavaggio con la garanzia di un

risultato ottimale, grazie all’esperienza di Smeg.

88

Tutte dotate di una interfaccia elettronica intuitiva con pulsanti soft touch che garantisce la facili-tà d’uso e riduce i tempi per istruire il nuovo personale.


LE VERSIONI

La versione elettronica ha una interfaccia intuitiva con pulsanti soft touch e un display per la visua-lizzazione dei diversi programmi di lavaggio, delle temperature e della diagnostica.


Riscaldamento boiler

Selezione ciclo

Interruttore ciclo

Termometro vasca

Termometro boiler

Avvio ciclo di lavaggio

Macchina in tensione

Riscaldamento vasca

Spie ciclo

LAVA

OG

GET

TI

89

La lavaoggetti modello UW60132D, con il cesto 600x1320 mm e grazie alle 3 pompe di lavaggio con Soft-start è in grado di lavare oggetti di grandi dimensioni.

4 bracci di lavaggio e 4 di risciacquo garantiscono ottimi risultati di lavaggio.

LAVAOGGETTI - Cesto 600x1320mm

La gamma è composta da 3 diversi modelli con 3 diverse capacità.

LA GAMMA

Serie UW60132D

90

La lavaoggetti mod. UW6070D è in grado di contenere un cesto 600x700 mm.

2 bracci di lavaggio e 2 bracci di risciacquo più un braccio laterale.

Mod. UW5757D. Compatta ed efficiacie grazie ai 4bracci di lavaggio e 2 di risciacquo.

LAVAOGGETTI Cesto 600 x 700 mm

LAVAOGGETTI Cesto 570 x 570 mm

Serie UW6070D

Serie UW5757D

LAVA

OG

GET

TI

91

La nuova gamma di Lavaoggetti Smeg è inetramente realizzata in Italia e risponde ai diversi utilizzi nei settori della gastronomia, pasticceria, panetteria e macelleria. Disponibili in tre versioni garantiscono il lavaggio ottimale di oggetti di diverse dimensioni, dalle ceste per panetteria alle teglie, dalle pentole agli utensili. Grazie ad un sistema di lavaggio ad alto contenuto tecnologico, questi prodotti consentono di ottenere riduzioni dei consumi, qualità nei risultati e garanzia d’igiene.

LA FUNZIONALITÀ TROVA SPAZIO

Le porte sdoppiate e bilanciate delle nuove lavaoggetti garantiscono la massima ergonomicità durante le operazioni di carico e scarico, consentendo di massimizzare l’altezza di carico della macchina. Le altezze utili di lavaggio variano da 650mm a 850 mm permettendo il lavaggio di utensili e oggetti di grandi dimensioni.

il sistema di Lavaggio avviene tramite un circuito a doppia pompa, e in alcuni modelli a tripla pompa, ed è in grado di garantire risultati ottimali anche a pieno carico e con vari livelli di sporco.

Il lavaggio laterale, disponibile di serie su un modello dedicato, consente di lavare anche le ceste di maggiori dimensioni.

ALTEZZE DI CARICO ESCLUSIVE

LAVAGGI SEMPRE PERFETTI

92

Lavaoggetti

Modello UW5757D UW6070D

Dimensioni (L x P x H) mm 685 x 750 x 1720/2000 800 x 865 x 2095/2430

Cesto cm 57x57 60x70


Lavaggio teglie GN1/1 si si


Costruzione porta doppia parete isolata doppia parete isolata


Volume vasca lt 36 70




Volume Boiler lt 12,5 17


Pompa lavaggio W 1.600 2 (1.500-2.200)

Temperatura vasca °C 60 60

Pompa risciacquo si si


Consumo acqua lt/ciclo 5 6


Sistema di scarico Troppo pieno Troppo pieno





Programma infinito Si Si

Thermostop SI SI



Dotazione cesti piatti 1 x WH00S02 + 1 x WB5757G01 -

DATI TECNICI

LAVA

OG

GET

TI

93

UW60132D

1450 x 865 x 2095/2430

60x132

850

si

elettronico

doppia parete isolata

>50 <60

130

6000


17

12.000

3 (2.200x3)

60

si

85 - 71

7,5

2,5

Troppo pieno

Peristaltico

Peristaltico

120

240

Si

SI

18.600

400/3/50

-

94

Lavaoggetti Cesto 600 x 700mm - Serie UW6070D


DISEGNI TECNICI

LAVA

OG

GET

TI

95


96

Per chi è alla ricerca di un lavaggio impeccabile, Smeg propone soluzioni che integrano lavastoviglie ad elevate performance e apparecchi per il trattamento dell’acqua ad osmosi inversa. L’abbinamen-to tra questi prodotti eccellenti garantisce bicchieri splendenti e posate brillanti evitando di ricorrere all’asciugatura manuale. Inoltre l’acqua prodotta grazie alla tecnologia ad osmosi, essendo priva di sostanze e batteri, riduce al minimo il consumo di detergente e brillantante, abbassando ulterior-mente i costi di gestione .

TRATTAMENTO DELL’ACQUA

LE NUOVE APPARECCHIATURE PER OSMOSI INVERSA

Attraverso il processo di osmosi inversa il contenuto salino, le sostanze organiche e i batteri vengono eliminati fino al 99%. Le stoviglie risultano così perfettamente lucide, senza doverle ripassare manualmente una volta terminato il periodo di asciugatura.

MASSIMA IGIENE E BRILLANTEZZA

La nuova gamma di apparecchiature ad osmosi inversa è composta da quattro diversi modelli ognuno con caratteristiche proprie per soddisfare ogni tipo di esigenza, anche la più critica, dove è richiesto un alto fabbisogno d’acqua .

SOLUZIONI PER OGNI ESIGENZA

La progettazione con tecnologia d‘avanguardia permette un‘elevata produzione di permeato, mantenendo al minimo lo scarto d’acqua, a garanzia di bassi costi di gestione e di un’ottima conservazione sia delle membrane che del circuito idrico della lavastoviglie.

RIDOTTI COSTI DI GESTIONE

Tutti i modelli consentono un facile accesso ai componenti, agevolando così gli interventi di manutenzione e semplificandq la sostituzione del pre -filtro.

FACILE MANUTENZIONE

Le apparecchiature Smeg presentano una linea elegante e minimale con una struttura in acciaio inox. Le dimensioni compatte ne permettono l’installazione sia a vista che sotto top.

SOLIDITÀ COSTRUTTIVA E OTTIMIZZAZIONE DEGLI SPAZI

OSM

OSI

97

Modello WO-20 WO-30

Dimensioni (LxHxP) mm 150 x 550 x 490 300 x 700 x 445

Costruzione interna / esterna acciaio Inox Aisi 304 acciaio Inox Aisi 304

utenze collegabili modelli con HTR System tutti i modelli

pretrattamento acqua in ingresso filtro a carboni attivi filtro a carboni attivi

capacità serbatoio di accumulo 2 lt 12lt

produzione oraria* l/h 120 240

tasso di recupero (%) 25 40

pressione min/max acqua in ingresso bar 1,5-6 bar 1,5-6bar

durezza massima acqua in ingresso** °F 35 35

temperatura max acqua in ingresso °C 35 35

conducibilità massima acqua in ingresso* µS/cm 1200 1200

Cloro / Ferro ammesso acqua in ingresso*** mg/l 0,2 0,2

pressione min di rilancio bar 2,5 2,5

alimentazione elettrica / potenza totale 690 690

peso a vuoto kg 25 30

allarme esaurimento filtri si si

allarme di mancanza acqua dalla rete idrica si si

allarme anti allagamento con blocco automatico si si

flussaggio automatico delle membrane temporizzato in caso di prolungata inattività

si si

conta ore si si

regolazione e visualizzazione della salinità del permeato, accessibile all'utente si si

elettrovalvola di bypass automatica per riempimento iniziale acqua di lavaggio no no

DATI TECNICI

* la produzione e la conducibilità dipendono dalle caratteristiche chimiche dell’acqua in ingresso e dallo stato di intasamento delle membrane** con valori superiori installare addolcitore*** come da D.Lgs 31/2001

98


PB40G01

WB40G01

PHOOS01

WB40D01

PHOOS02

WB40G02

Cesto in Polipropilene, universale con fondo piano, dim. (LxPxH) 400x400x125 mm

Cesto in filo, universale con fondo piano, dim. (LxPxH) 400x400x120 mm

Cestello in Propilene per posate, singolo

Cesto in filo per 8 piatti Ø315 mm, dim.400x400 mm

Cestello in Propilene per posate, a sei scomparti

Cesto in filo per calici Ø90 mm max, con fondo inclinato, dim. (LxPxH) 400x400x168 mm

RB40G01 RB40A2

KITRB40A3

Cesto in filo, universale con fondo piano, dim.Ø 400xH140 mm

Adattatore per cesto tondo

Kit 2 cesti tondi in filo con adattatore

WB40G03

Cesto in filo per bicchieri ø max. 120 mm, con fondo inclinato, a tre scomparti,dim. (LxPxH) 400x400x168 mm

ACCESSORI

99 ACCE

SSO

RI

WS4

WH00S01 WH00C01

Supporto per lavabicchieri, in acciaio inox, dim. (LxPxH) 500x500x490mm

Inserto in filo per 12 piattini Inserto in filo inclinato per tazze

100

LAVAPIATTI - Cesto 500x500mm CAPOTE - Cesto 500x500mm

PB50G01 PB50D01

WB50G01

PHOOS01

WB50D01

PHOOS03PHOOS02

WT50T02

Cesto in Polipropilene, universale con fondo piano, dim. (LxPxH) 500x500x100 mm

Cesto in Polipropilene, per 18 piatti Ø250 mm, dim. (LxPxH) 500x500x105 mm

Cesto in filo, universale con fondo piano, dim. (LxPxH) 500x500x123 mm

Cestello in Propilene per posate, singolo

Cesto in filo per 18 piatti Ø250mm e vassoi Self-Service, dim. 500x500 mm

Cestello in Propilene per posate, a 6 scomparti

Cestello in Propilene per posate, a 8 scomparti. Adatto alla gamma CAPOTE

Cesto in filo per 7 contenitori GN1/1 prof. 20mm, dim. 500x500mm

ACCESSORI

PB50G02


Non adatto per modelli a doppio cesto.

101 ACCE

SSO

RI

WS5

Supporto per lavastoviglie sottobanco, in acciaio inox, dim. (LxPxH) 600x600x500mm

WH00S01 WH00C01 WB50T03

Inserto in filo per 12 piattini Inserto in filo inclinato per tazze. Cesto in filo per teglie GN1/1 prof. 60mm

Kit sonde livello

KITSONLIV

WB50G02WB50G03 WB50G04




102

WB50G01dim. (LxPxH) 500x500x123 mm

Cesto in filo, universale con fondo piano


PHOOS03PHOOS02


Cestello in Propilene per posate, a 8 scomparti. Adatto alla gamma CAPOTE

PB50D01

PB60D01



PB60T02

Cesto per teglie GN1/1, dim. 600x500 mm

Cesto in Polipropilene, universale con fondo piano.

PB50G02dim. (LxPxH) 500x500x170 mm

PB60G01dim. (LxPxH) 600x500x115 mm

WB60G01dim. (LxPxH) 600x500x123 mm

WB50D01Cesto in filo per 18 piatti Ø250mm e vassoi Self-Service, dim.500x500

WB60D01

WB60D02

Cesto in filo per 24 piatti Ø260 mm dim. 600x500 mm

Cesto in filo per 24 piatti Ø320 mm dim. 600x500 mm

ACCESSORI

103 ACCE

SSO

RI

WB50G02WB50G03 WB50G04




WH00S01

Inserto in filo per 12 piattini

WH00C01

Inserto in filo inclinato per tazze.

WT50T02

Cesto in filo per 7 contenitori GN1/1 prof. 20mm, dim. 500x500mm

WB60T03

Cesto in filo per 5 teglie 600x400mm, dim. 600x500mm

Kit sonde livello

KITSONLIV

104

WT51200SHRLato destro

WT51200SLWT51200SHL

WT5700SRLato destro

WT51200SRLato destro

WT5700SL

Tavolo di entrata con lavello e foro sbarazzo, da 1200mm, con alzatina (100 mm) e ripiano inferiore.Dim. (LxPxH) 1200x720x821,5 mm

Tavolo di entrata con lavello, da 700mm, con alzatina (100 mm) e ripiano inferiore.Dim. (LxPxH) 700x720x821,5 mm

Tavolo di entrata con lavello, da 1200mm, con alzatina (100 mm) e ripiano inferiore. Dim. (LxPxH) 1200x720x821,5 mm

Disponibile anche nella versione per aggancio sinistro.



TAVOLI CAPOTE - Tavoli d’entrata

ACCESSORI

105 ACCE

SSO

RI

WTX51200RLato destro

WTX5700RLato destro

WTX51200L WTX5700L

WTX5700 WTX6700F

Tavolo uscita da 1200 mm, con alzatina (100 mm) e ripiano inferiore. Dim. (LxPxH) 1200x720x821,5 mm

Tavolo uscita da 700 mm, con alzatina (100 mm) e ripiano inferiore. Dim. (LxPxH) 700x720x821,5 mm

Tavolo uscita da 700 mm, con ripiano inferiore.Dim. (LxPxH) 700x560x821,5 mm.

Tavolo di entrata/uscita da 700 mm con aggancio frontale e ripiano inferiore per cesti 600x500 mm.Dim. (LxPxH) 705x660x821,5 mm.



WTX51200

Tavolo uscita da 1200 mm, utilizzabile per entrambi i lati, con ripiano inferiore. Dim. (LxPxH) 1200x560x821,5 mm

TAVOLI CAPOTE - Tavoli d’uscita

106

ACCESSORI SWT

€ 1.538

CESTI E ACCESSORI

SUPPORTI

DOSATORI E SONDE

PB50D01 KSLR260

KD260 KSL260

AS4060

Cesto in Polipropilene, per 18 piatti Ø250 mm, dim. 500x500 mm

Supporto per lavastoviglie con apertura a pressione, serratura e fondo interno rimuovibile. Particolarmente adatto per i contenitori di prodotti chimici.Dim. 600x530x400 mm

Adattatore per cesti professionali PB50D01

Kit dosatori detergente e brillantante peristaltici

Kit sonde di livello per detergente e brillantante

Acquastop

PHOOS02

T6040


Supporto aperto per lavastoviglie.Dim. 600x530x400 mm

107 ACCE

SSO

RI

ACCESSORI LAVAOGGETTI

CESTI e ACCESSORI

WH00B01Inserto per Saccapoche, (LxPxH) 140x140x440mm

WB5757G01Cesto universale con fondo piano,(LxPxH) 570x570x140mm

WB6070G01Cesto universale con fondo piano,(LxPxH) 700x600x305mm

WH00S02Porta utensili,(LxPxH) 150x150x250mm

WB5757T01Cesto in acciaio per 5 teglie, (LxPxH) 570x570x255mm

WB6070T01Cesto in acciaio per 4 teglie GN1/1, (LxPxH) 700x600x305mm

WH00C02Inserto inclinato, (LxPxH) 530x370x120mm

WB5757T02Cesto in acciaio per 8 teglie, (LxPxH) 570x570x255mm

WB60132G02Griglia base piana,(LxP) 1320x600mm

WH00B02Blocco per Saccapoche

Per assistenza e informazioni tecniche sui prodotti della gamma professionale è possibile contattarci al numero 0522 184.85.58 o scrivere una email a [email protected]

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CATL

VSPR

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PERFORMING EXCELLENCE...Cesto 500 x 500 mm Serie UD520 Filtro triplo stadio HTR - Sistema di risciacquo Pompa di scarico. TOPLINE 9 Le lavabicchieri con cesto 400 x 400 mm hanno un’altezza