18
PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI PAKAIAN TIDUR ANAK PADA PD. ANUGRAH JAYA SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi sebagian dari syarat Untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Oleh Jesica Nabila 2014120135 UNIVERSITAS KATOLIK PARAHYANGAN FAKULTAS EKONOMI PROGRAM SARJANA MANAJEMEN (Terakreditasi berdasarkan Keputusan BAN-PT No. 2011/SK/BAN-PT/Akred/S/VII/2018) BANDUNG 2018

PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

  • Upload
    others

  • View
    10

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI

PAKAIAN TIDUR ANAK PADA PD. ANUGRAH JAYA

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi sebagian dari syarat

Untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi

Oleh

Jesica Nabila

2014120135

UNIVERSITAS KATOLIK PARAHYANGAN

FAKULTAS EKONOMI

PROGRAM SARJANA MANAJEMEN

(Terakreditasi berdasarkan Keputusan BAN-PT

No. 2011/SK/BAN-PT/Akred/S/VII/2018)

BANDUNG

2018

Page 2: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

WORK TIME STANDARD CALCULATION FOR CHILDREN

SLEEPINGWARE PRODUCTION AT PD. ANUGRAH JAYA

UNDERGRADUATE THESIS

Submitted to complete part of the requirements

for Bachelor’s Degree in Economics

By

Jesica Nabila

2014120135

PARAHYANGAN CATHOLIC UNIVERSITY

FACULTY OF ECONOMICS

PROGRAM IN MANAGEMENT

(Accredited based on the decree of BAN-PT

No. 2011/SK/BAN-PT/Akred/S/VII/2018)

BANDUNG

2018

Page 3: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

UNIVERSITAS KATOLIK PARAHYANGAN

FAKULTAS EKONOMI

PROGRAM SARJANA MANAJEMEN

Perhitungan Standar Waktu Kerja Produksi Pakaian Tidur Anak

Pada PD. Anugrah Jaya

Oleh:

Jesica Nabila

2014120135

PERSETUJUAN SKRIPSI

Bandung, Agustus 2018

Ketua Program Sarjana Manajemen,

Triyana Iskandarsyah, Dra., M.Si.,

Pembimbing Skripsi,

Brigita Meylianti Sulungbudi, PhD.

Page 4: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

PERNYATAAN

Saya yang bertanda-tangan di bawah ini,

Nama : Jesica Nabila

Tempat, tanggal lahir : Bandung, 3 Juni 1996

NPM : 2014120135

Program studi : Manajemen

Jenis Naskah : Skripsi

JUDUL

Perhitungan Standar Waktu Kerja Produksi Pakaian Tidur Anak Pada PD. Anugrah

Jaya

Dengan,

Pembimbing : Brigita Meylianti Sulungbudi, PhD.

MENYATAKAN

Adalah benar – benar karya tulis saya sendiri;

1. Apa pun yang tertuang sebagai bagian atau seluruh isi karya tulis saya tersebut di

atas dan merupakan karya orang lain (termasuk tapi tidak terbatas pada buku,

makalah, surat kabar, internet, materi perkuliahan, karya tulis mahasiswa lain),

telah dengan selayaknya saya kutip, sadur atau tafsir dan jelas telah saya ungkap

dan tandai.

2. Bahwa tindakan melanggar hak cipta dan yang disebut, plagiat (Plagiarism)

merupakan pelanggaran akademik yang sanksinya dapat berupa peniadaan

pengakuan atas karya ilmiah dan kehilangan hak kesarjanaan.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan penuh kesadaran dan tanpa paksa oleh

pihak mana pun.

Bandung,

Dinyatakan tanggal : Agustus 2018

Pembuat pernyataan :

(Jesica Nabila)

Pasal 25 Ayat (2) UU. No.20 Tahun 2003:

Lulusan perguruan tinggi yang karya

ilmiahnya digunakan untuk memperoleh

gelar akademik, profesi, atau vokasi terbukti

merupakan jiplakan dicabut gelarnya.

Pasal 70: Lulusan yang karya ilmiah yang

digunakannya untuk mendapatkan gelar

akademik, profesi, atau vokasi sebagaimana

dimaksud dalam Pasal 25 Ayat (2) terbukti

merupakan jiplakan dipidana dengan pidana

penjara paling lama dua tahun dan/atau

pidana denda paling banyak Rp. 200 juta.

Page 5: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

ABSTRAK

Setiap perusahaan manufaktur yang baik biasanya mempunyai waktu standar untuk kegiatan

produksi. Waktu standar sangat penting untuk perencanaan, dari jangka panjang, seperti

pengukuran kapasitas; menengah, seperti rencana agregrat; hingga pendek seperti

penjadawalan kerja. Waktu standar juga penting dalam mengatur kegiatan perusahaan untuk

menyelesaikan produksi sesuai yang direncanakan. PD. Anugrah Jaya adalah salah satu

perusahaan manufaktur yang belum memiliki standar waktu kerja untuk kegiatan

produksinya. Oleh karena itu, PD. Anugrah Jaya tidak dapat merencanakan produksi dengan

baik sehingga mereka tidak dapat menentukan waktu penyelesaian produksi yang tepat dan

menyebabkan keterlambatan pengiriman barang kepada konsumen. Hal tersebut adalah isu

penting karena bisa menurunkan minat dan kepercayaan pada konsumen.

Work measurement digunakan pada penelitian ini untuk menentukan standar

waktu kerja produksi piama. Waktu standar ditentukan berdasarkan pengamatan dari

karyawan yang bekerja dalam beberapa siklus.

Dalam penelitian ini, perhitungan standar waktu kerja dilakukan pada lima

divisi, yaitu divisi cutting, divisi sewing, divisi finishing, divisi steaming dan divisi packing.

Setiap divisi memiliki tahapannya masing-masing. Setiap tahapan karyawan dilakukan

pengukuran sebanyak 30 kali, kecuali untuk divisi cutting sebanyak 8 kali hal ini

dikarenakan keterbatasannya waktu. Berbeda dengan divisi lainnya, dalam satu kali

pengukuran waktu kerja, divisi cutting dihitung dalam batch.

Berdasarkan perhitungan waktu standar yang telah dilakukan, total waktu

divisi cutting sebesar 1 jam 51 menit 55 detik dalam 1 batch kecil, divisi sewing sebesar 5

menit 51 detik per pasang, divisi finishing sebesar 1 menit 3 detik per pasang, divisi

steaming sebesar 39 detik per pasang dan divisi packing sebesar 42 detik per pasang.

Kata kunci: Work Measurement, Waktu Standar

Page 6: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

ABSTRACT

Good manufacturers should have standard time for their production activities. Standard time

is essential for planning, from the long term, such as capacity measurement; the medium

term, such as aggregate plans; until the short term such as job scheduling. Standard time is

also important for controlling the company’s activities to complete production as planned.

PD. Anugrah Jaya is one of the manufacturers that does not have standard time for its

production activities. Therefore, PD. Anugrah Jaya has not been able to plan production

well so that they cannot determine the exact timing of completion of production, causing late

delivery of goods to consumers. It is an important issue because it can reduce interest and

trust in consumers.

Work measurement has been used in the current study to determine the

standard working time of pajama production. Standard time is determined based on the

timed observation of an employee doing a number of cycles.

In the current study, standard working time has been calculated in five

different divisions, namely the cutting, sewing, finishing, steaming and packing division.

Each division has its own stages. Each stage of work was measured 30 times, but the cutting

division was only measured 8 times due to the limitted time of research. Unlike the other

divisions, in a single working time measurement, the cutting division is calculated as in

batches.

Based on the calculation of the standard time, total standard time of the

cutting division is 1 hour 51 minutes 55 seconds for producing 1 small batch, the sewing

division amounts to 5 minutes 51 seconds per pair, the finishing division took 1 minute and 3

seconds per pair, the steaming division 39 seconds per pair, and the packing division 42

seconds per pair.

Keywords: Work Measurement, Standard Time

Page 7: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

i

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus, atas segala anugrah dan

kasihNya yang telah diberikanNya, penulis dapat berhasil menyelesaikan skripsi ini

yang berjudul “Perhitungan Standar Waktu Kerja Produksi Pakaian Tidur Anak Pada

PD. Anugrah Jaya”. Skripsi ini disusun untuk sebagai salah satu syarat yang harus

dipenuhi untuk mendapatkan gelar sarjana ekonomi.

Penulis menyadari bahwa penelitian ini jauh dari kata sempurna dan

masih memiliki banyak kekurangan. Untuk itu penulis sangat terbuka untuk

menerima syarat, kritik dan masukan yang bersifat objektif agar dapat menjadi suatu

pengetahuan yang lebih baik. Pada kesempatan ini penulis ingin memberikan rasa

terima kasih yang sebesar-besarnya kepada pihak yang telah membantu secara

langsung maupun tidak langsung sehingga skripsi ini bisa selesai. Penulis ingin

mengucapkan rasa terima kasih kepada:

1. Kedua orang tua dan keluarga yang telah memberikan dukungan dengan

sepenuh hati, baik dalam bentuk doa, nasihat, motivasi, dukungan dan materi.

2. Ibu Anne selaku pemilik dan pengelola perusahaan untuk di wawancara serta

telah mengizinkan perusahaannya untuk diteliti serta seluruh karyawan PD.

Anugrah Jaya yang telah meluangkan waktunya untuk menjadi bahan

pengamatan, sehingga skripsi ini bisa selesai.

3. Ibu Brigita Meylianti Sulungbudi, PhD. selaku dosen pembimbing yang telah

meluangkan waktunya di tengah kesibukan untuk membimbing sehingga penulis

mampu menyelesaikan skripsi ini.

4. Bapak Prof. Dr. Hamfi Djajadikerta, Drs,Ak.,MM., selaku Dekan Fakultas

Ekonomi Universitas Katolik Parahyangan.

5. Ibu Triyana Iskandar, Dra., M.Si., selaku Ketua Program Studi Manajemen

Universitas Katolik Parahyangan.

6. Ibu Ria Satyarini, S.E., M.Si. selaku dosen wali yang selalu memberi nasihat dan

motivasi penulis selama masa perkuliahan.

7. Seluruh dosen Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Parahyangan, yang telah

memberikan waktu, ilmu dan pengetahuan selama masa perkuliahan.

Page 8: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

ii

8. Octaviana, Alicia Fergie, Feni Holy, Sally Tanurahardja, Stella Wijaya, Ervani

Theofilus dan Grace Selda selaku sahabat yang telah bermain bersama, liburan

bersama, belajar bersama, karaoke bersama, masak bersama, bikin tugas

bersama serta telah menemani saya selama di kampus, tanpa kalian masa

perkuliahanku tak akan seindah ini.

9. Grup “Op Op Para Para” yaitu Michele Kurnia selaku sekertaris dan Vania Putri

Prawira selaku bendahara yang telah menghibur dan menemani penulis.

10. Grup “Bebas” yaitu Mell Magdalena, Jeremy Christopher Gunawan dan Nico

Sebastian yang telah bermain bersama selama masa kuliah.

11. Jessika Febriany, Syela, Calvin Rivaldy Saputra, Kevin Averell, Daniel

Kurniawan selaku sahabat dan teman seperjuangan sepembimbingan bersama

yang telah membantu dan mensupport penulis untuk dapat menyelesaikan skripsi

ini.

12. Seluruh angkatan Manajemen 2014 yang telah mewarnai keseharian penulis di

kampus.

13. Penulis mengucapkan terima kasih atas segala bantuan dan dukungan dalam hal

apapun kepada seluruh pihak lainnya yang telah membantu penulis untuk dapat

menyelesaikan skripsi ini.

Penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat dan memberikan wawasan

bagi para pembaca. Dan kepada perusahaan, agar dapat menjadi manfaat dan

perbaikan perusahaan di masa yang akan datang. Penulis menyadari masih banyak

kekurangan dalam penyusunan skripsi ini. Oleh karena itu, kritik dan saran yang

membangun diharapkan untuk menyempurnakan skripsi ini.

Bandung, Agustus 2018

Jesica Nabila

Page 9: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

iii

DAFTAR ISI

Hal.

ABSTRAK

ABSTRACT

KATA PENGANTAR ................................................................................................. i

DAFTAR ISI .............................................................................................................. iii

DAFTAR TABEL ...................................................................................................... v

DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. vi

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................ vii

BAB 1 PENDAHULUAN ......................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang Penelitian ................................................................................... 1

1.2. Rumusan Masalah ............................................................................................... 3

1.3. Tujuan Penelitian ................................................................................................ 3

1.4. Manfaat Penelitian .............................................................................................. 3

1.5. Kerangka Pemikiran ........................................................................................... 4

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................. 6

2.1. Desain Pekerjaan (Job Design) ........................................................................... 6

2.2. Mengukur Standar Waktu Kerja (Work Measurement) ...................................... 6

2.3. Studi Waktu (Time Study) ................................................................................... 7

2.4. Faktor Penilaian Kinerja (Perfomance Rating Factor) ...................................... 8

2.5. Faktor Kelonggaran (Allowance Factor) .......................................................... 12

2.6. Waktu Normal (Normal Time).......................................................................... 13

2.7. Waktu Standar (Standard Time) ....................................................................... 13

BAB 3 METODE DAN OBJEK PENELITIAN .................................................... 15

3.1. Metode Penelitian ............................................................................................. 15

Page 10: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

iv

3.2. Teknik Pengumpulan Data ............................................................................... 16

3.3. Langkah-Langkah Penelitian ............................................................................ 17

3.4. Populasi dan Sampel ......................................................................................... 18

3.5. Objek Penelitian................................................................................................ 19

3.5.1. Sejarah Perusahaan .................................................................................. 19

3.5.2. Struktur Organisasi .................................................................................. 20

3.5.3. Sumber Daya Manusia ............................................................................ 21

3.5.4. Proses Produksi ....................................................................................... 22

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 24

4.1. Produk yang Dihasilkan .................................................................................... 24

4.2. Pembagian Tahapan Pekerjaan ......................................................................... 24

4.3. Pengukuran Waktu Kerja .................................................................................. 24

4.4. Waktu Rata-Rata Kerja Untuk Setiap Karyawan Pada Setiap Divisi ............... 26

4.5. Faktor Penilaian Kinerja (Performance Rating Factor) Untuk Setiap Karyawan

Pada Setiap Divisi ............................................................................................. 29

4.6. Waktu Normal (Normal Time) Pada Setiap Divisi ............................................. 33

4.7. Waktu Standar (Standard Time) Pada Setiap Divisi ........................................... 37

4.8. Kapasitas Setiap Divisi ....................................................................................... 38

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................... 40

5.1. Kesimpulan ....................................................................................................... 40

5.2. Saran ................................................................................................................. 41

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 43

LAMPIRAN .............................................................................................................. 44

RIWAYAT HIDUP PENULIS ................................................................................ 83

Page 11: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

v

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Data Pesanan yang Masuk Pada Bulan Agustus-November Tahun 2017 ... 2

Tabel 2.1. Penyesuaian Menurut Cara Westinghouse .................................................. 9

Tabel 4.1. Jumlah Frekuensi Pengambilan Sampel ................................................... 25

Tabel 4.2. Waktu Rata-Rata Karyawan Divisi Cutting .............................................. 26

Tabel 4.3. Waktu Rata-Rata Karyawan Divisi Sewing ............................................. 27

Tabel 4.4. Waktu Rata-Rata Karyawan Divisi Finishing .......................................... 28

Tabel 4.5. Waktu Rata-Rata Karyawan Divisi Steaming ........................................... 28

Tabel 4.6. Waktu Rata-Rata Karyawan Divisi Packing ............................................. 28

Tabel 4.7. Faktor Penilaian Kinerja Karyawan Divisi Cutting .................................. 29

Tabel 4.8. Faktor Penilaian Kinerja Karyawan Divisi Sewing................................... 31

Tabel 4.9. Faktor Penilaian Kinerja Karyawan Divisi Finishing ............................... 32

Tabel 4.10. Faktor Penilaian Kinerja Karyawan Divisi Steaming ............................. 32

Tabel 4.11. Faktor Penilaian Kinerja Karyawan Divisi Packing ............................... 33

Tabel 4.12. Waktu Normal Karyawan Divisi Cutting ............................................... 34

Tabel 4.13. Waktu Normal karyawan Divisi Sewing ................................................. 35

Tabel 4.14. Waktu Normal Karyawan Divisi Finishing ............................................ 36

Tabel 4.15. Waktu Normal Karyawan Divisi Steaming ............................................. 36

Tabel 4.16. Waktu Normal Karyawan Divisi Packing .............................................. 37

Tabel 4.17. Faktor Kelonggaran................................................................................. 37

Tabel 4.18. Waktu Standar Setiap Divisi ................................................................... 38

Tabel 4.19. Kapasitas Perusahaan per Hari ................................................................ 39

Tabel 5.1. Hasil Waktu Standar Setiap Divisi............................................................ 41

Tabel 5.2. Kapasitas Perusahaan per Hari .................................................................. 41

Page 12: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

vi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1. Langkah-Langkah Penelitian................................................................. 17

Gambar 3.2. Struktur Organisasi ................................................................................ 20

Gambar 3.3. Alur Proses Produksi ............................................................................. 23

Gambar 4.1. Piyama Anak-Anak Ukuran 7 ............................................................... 24

Page 13: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

vii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Data Perhitungan Waktu Rata-Rata Pada PD. Anugrah Jaya ................. 44

Lampiran 2 Data Faktor Penilaian Kinerja Pada PD. Anugrah Jaya ......................... 55

Lampiran 3 Data Perhitungan Waktu Normal Pada PD. Anugrah Jaya .................... 67

Lampiran 4 Daftar Pertanyaan dan Jawaban Dengan Pemilik PD. Anugrah Jaya..... 78

Lampiran 5 Foto-Foto Dokumentasi di PD. Anugrah Jaya........................................ 80

Page 14: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

1

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Penelitian

Pakaian mengalami perkembangan mengikuti kemajuan zaman. Pakaian tidur atau

bisa disebut juga piama mengalami perkembangan tampilan dengan mengikuti trend.

Trend yang dimaksud untuk piama anak-anak pada umumnya adalah mengikuti

gambar atau tokoh kartun yang sedang diminati oleh konsumen. Jika perusahaan bisa

mengikuti trend maka pesanan akan menjadi banyak.

Trend yang berubah dengan cepat dan pesanan yang banyak membuat

perusahaan harus memiliki perencanaan yang baik dan membuat penjadwalan kerja

yang ketat. Jika penjadwalan kerja ketat maka penjadwalan kerja menjadi penting.

Penjadwalan kerja didasari oleh standar waktu kerja. Seringkali perusahaan

mengabaikan pentingnya standar waktu kerja. Perusahaan yang mengabaikan standar

waktu kerja biasanya mengalami keterlambatan pengiriman barang karena tidak

mengetahui kapasitas perusahaannya dengan tepat. Setiap perusahaan manufaktur

yang baik biasanya mempunyai waktu standar yang digunakan untuk menyusun

rencana produksi dari jangka panjang, seperti pengukuran kapasitas; menengah,

seperti rencana agregrat; hingga pendek seperti penjadawalan kerja.

PD. Anugrah Jaya adalah perusahaan konveksi yang memproduksi

piama. Pada saat penelitian ini dimulai, PD. Anugrah Jaya belum mempunyai standar

waktu kerja. Dengan belumnya memiliki standar waktu kerja maka perusahaan

belum bisa menentukan kapasitas produksi dalam waktu tertentu dan sering sekali

menggunakan intuisi untuk menentukan kapan suatu pekerjaan pesanan tersebut

selesai, akibatnya tidak sedikit pesanan yang akan terlambat dikirim. Keterlambatan

adalah isu penting dalam perusahaan, jika perusahaan terus menerus mengalami

keterlambatan pengiriman barang ke konsumen maka minat dan kepercayaan

konsumen akan turun tidak seperti yang diharapkan.

Tabel 1.1 menunjukkan bahwa 5 dari 8 order mengalami

keterlambatan pada bulan Agustus-November 2017. Hal tersebut adalah salah satu

akibat jika perusahaan tidak memiliki standar waktu kerja. Berdasarkan kondisi dan

Page 15: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

2

Tabel 1.1

Data Pesanan yang Masuk Pada Bulan Agustus-November Tahun 2017

permasalahan dalam perusahaan inilah penulis melakukan penelitian dengan judul

“Perhitungan Standar Waktu Kerja Produksi Pakaian Tidur Anak Pada PD. Anugrah

Jaya”. Hasil dari penelitian ini bertujuan untuk membantu perusahaan dalam

menemukan waktu baku.

No Jenis Produk

Jumlah

Pesanan

(lusin)

Tanggal

Pesanan

Diterima

Tanggal

Jatuh

Tempo

Tanggal

Pesanan

Dikirim

Jumlah

Barang yang

Dikirim

(lusin)

Jumlah

Keterlambatan

(hari kerja)

1 Piama Anak (Kaos) 350 26-Aug-17 26-Sep-17 12-Sep-17 330

30-Sep-17 20 4

2 Piama Dewasa (Katun) 415 29-Aug-17 29-Sep-17 13-Sep-17 400

30-Sep-17 15 1

3 Piama Anak (Kaos) 125 9-Sep-17 9-Oct-17 9-Oct-17 105

17-Oct-17 20 8

4 Piama Dewasa (Katun) 300 1-Oct-17 31-Oct-17 7-Nov-17 100 7

5 Baju Fashion Blouse (Katun) 6 11-Oct-17 5-Nov-17 4-Nov-17 6

6 Baju Fashion Rok (Katun) 6 11-Oct-17 5-Nov-17 5-Nov-17 6

7 Piama Anak (Kaos) 100 12-Oct-17 6-Nov-17 5-Nov-17 100

8 Piama Dewasa (Katun) 200 12-Oct-17 12-Nov-17 6-Nov-17 100

10-Nov-17 90

14-Nov-17 10 2

Total Keterlambatan 22

Rata-Rata Keterlambatan 2.75

Sumber: Data yang diolah.

Page 16: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

3

1.2. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang penelitian di atas, adapun rumusan masalah penelitian

adalah sebagai berikut:

1. Faktor apa yang perlu dipertimbangkan dalam perhitungan standar waktu kerja

di PD. Anugrah Jaya?

2. Berapa waktu standar yang dibutuhkan untuk setiap tahapan operasi di PD.

Anugrah Jaya?

1.3. Tujuan Penelitian

Penelitian ini dilakukan untuk memberi masukan kepada perusahaan untuk

menyelesaikan masalah dalam menentukan waktu standar. Adapun tujuan penelitian

yang dilakukan adalah sebagai berikut:

1. Untuk mengetahui faktor yang perlu dipertimbangkan dalam perhitungan

standar waktu kerja di PD. Anugrah Jaya.

2. Untuk mengetahui berapa waktu standar yang dibutuhkan untuk setiap tahapan

operasi di PD. Anugrah Jaya.

1.4. Manfaat Penelitian

Penelitian ini juga diharapkan dapat memberikan kegunaan atau manfaat positif bagi

berbagai pihak, diantaranya:

1. Perusahaan

Untuk membantu PD. Anugrah Jaya menentukan waktu baku.

Untuk memberikan informasi mengenai waktu baku pada PD. Anugrah

Jaya.

Untuk memberikan kesadaran pentingnya waktu standar operasi pada

PD. Anugrah Jaya.

2. Penulis

Untuk menambah wawasan penulis dalam hal manajemen operasi dan

waktu baku.

Page 17: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

4

3. Pihak Lain

Untuk memberikan informasi atau masukan tentang manajemen operasi

khususnya waktu baku di masa yang akan datang.

1.5. Kerangka Pemikiran

Setiap perusahaan manufaktur yang baik biasanya mempunyai standar waktu kerja.

Jika perusahaan belum memiliki standar waktu kerja maka perlu ditetapkannya

standar waktu kerja pada perusahaan tersebut.

Pengukuran standar waktu kerja dapat dilakukan dengan beberapa

cara, menurut Heizer, Render, dan Munson (2017, p. 421), labor standard ditentukan

dengan empat cara, yaitu: Historical Experience, Time Studies, Predetermined Time

Standards, Work Sampling.

Penelitian ini menggunakan time studies karena menurut Reid dan

Sanders (2013, p. 397) studi waktu adalah suatu metode yang dilakukan berdasarkan

pengamatan dari satu karyawan dalam sejumlah siklus. Studi waktu adalah teknik

untuk mengembangkan waktu standar berdasarkan pengamatan langsung. Dalam

melakukan penetapan standar waktu kerja, Heizer, Render, dan Munson (2017, p.

422) mengatakan bahwa ada 8 langkah yang harus dilakukan sebagai berikut:

1. Menentukan pekerjaan yang akan dihitung

2. Membagi suatu pekerjaan menjadi beberapa elemen

3. Menentukan berapa kali mengukur pekerjaan

4. Mengambil data dalam mengukur pekerjaan

5. Menghitung data

6. Menentukan faktor penyesuaian

7. Menambahkan waktu normal pada setiap elemen

8. Menghitung waktu standar

Waktu standar dibutuhkan di setiap perusahaan manufaktur yang baik,

menurut Currie dan Faraday (1976, p. 120) ada beberapa tujuan ditetapkannya

pengukuran waktu kerja, yang pertama adalah membantu perusahaan dalam memilih

metode kerja dengan membandingkan waktu untuk setiap alternatif metode kerja dan

mengalokasikan karyawan ke dalam pekerjaan sehingga karyawan dan pekerjaan

Page 18: PERHITUNGAN STANDAR WAKTU KERJA PRODUKSI …

5

dapat seimbang, yang kedua adalah membantu perusahaan menentukan jadwal kerja

yang realistis dengan menghubungkan pengukuran kerja yang akurat dengan

kapasitas fasilitas proses produksinya, yang ketiga adalah sebagai dasar skema

insentif yang realistis dan adil, yang keempat adalah membantu perusahaan

melakukan perbandingan antara waktu aktual dengan waktu target, membantu dalam

mengorganisasikan tenaga kerjanya dengan cara membandingkan waktu aktual

dengan waktu target, yang kelima adalah sebagai dasar penganggaran karyawan dan

sistem control anggaran, dan yang terakhir dapat membantu perusahaan

memperkirakan tenaga kerja yang dibutuhkan di masa yang akan datang beserta

biayanya.