i

PERSEPSI PETANI MENGENAI PENGARUH KUALITAS AIR IRIGASI

TERHADAP PRODUKTIVITAS PADI

(Kasus Pencemaran Irigasi: Sawah Gapoktan Pulutan – Kauman Kidul – Kutowinangun)

FARMERS’ PERCEPTIONS ABOUT THE EFFECT OF IRRIGATION

WATER QUALITY ON RICE PRODUCTIVITY

(Irrigation Pollution Cases: Farmer Group Rice Field at Pulutan – Kauman

Kidul – Kutowinangun)

Oleh :

YOS SANTUN PURNADI

NIM: 522011701

SKRIPSI

Diajukan kepada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian dan Bisnis

guna memenuhi sebagian dari persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana

Pertanian

Program Studi Agribisnis

FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA

2014

ii

iii

iv

v

vi

vii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Mulia atas berkat dan anugerah-

Nya saya dapat menyelesaikan skripsi dengan judul ”Persepsi Petani Mengenai

Pengaruh Kualitas Air Irigasi Terhadap Produktivitas Padi (Kasus

Pencemaran Irigasi: Sawah Gapoktan Pulutan – Kauman Kidul –

Kutowinangun)”. Skripsi ini disusun dalam rangka memenuhi salah satu syarat

untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian Strata-1 Fakultas Pertanian dan Bisnis

Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga.

Dalam penulisan skripsi ini, penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak akan

terselesaikan dengan baik tanpa dukungan dan bimbingan dari berbagai pihak.

Oleh karena itu, penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, MM selaku Dekan Fakultas Pertanian dan

Bisnis UKSW di Kota Salatiga.

2. Maria, SP.MP selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian

dan Bisnis yang telah memberikan semangat dan dorongan.

3. Dr. Ir. Lasmono Tri Sunaryanto, MSc selaku pembimbing skripsi yang

memang oke.

4. Bapak As’adi Komjajin dari Gapoktan Sumber Makmur Pulutan yang

memberi wawasan pertaniannya dari dalam hati secara spiritual, Bapak Muh

Fadlil (Pak Enjoy) dari Gapoktan Ngudi Makmur Kutowinangun yang

memberi ilmu dengan enjoy-nya, Bapak Agus Thohirin dari Gapoktan

Ngudi Raharjo Kauman Kidul yang bermisikan pertanian masa depan.

5. Dr. Ir. Bayu Nuswantara, MM sebagai wali studi saya yang selama ini

sungguh berperanan.

6. Dr. Ir. Yuliawati, MP dan Dr. Ir. Bayu Nuswantara, MM sebagai penguji

dalam ujian skripsi saya yang selalu sabar untuk memberi bonus bimbingan.

7. Bapak dan Ibu tercinta, big family, yang terkasih, permata hati saya, dan

teman-teman yang senantiasa memberi mlengih (senyum) kebahagiaan.

Dalam penulisan skripsi ini, penulis sudah sebaik-baiknya menyusun dan

pastinya ada kekurangan, namun tulisan ini dapat secara terbuka dikembangkan

lagi dari berbagai segi dan mengambil satu segi agar lebih fokus dan lebih baik.

Penulis berharap tulisan ini dapat bermanfaat bagi yang membutuhkan. ”Cerdik

seperti ular dan tulus seperti merpati”.

Salatiga, Maret 2014

Penulis

viii

DAFTAR ISI

Hal

LEMBAR JUDUL.......................................................................................... i LEMBAR PENGESAHAN............................................................................ ii ABSTRAK....................................................................................................... iii ABSTRACT.................................................................................................... iv LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN...................................................... v

LEMBAR PERNYATAAN BEBAS ROYALTY. .......................................

KATA PENGANTAR……………………………………………………… vi

vii DAFTAR ISI................................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR..................................................................................... X DAFTAR TABEL...........................................................................................

DAFTAR LAMPIRAN……...……………………………………………… xi

xii

BAB 1 PENDAHULUAN............................................................................... 1

1.1 Latar Belakang...................................................................................... 1

1.2 Tujuan................................................................................................... 2 1.3 Signifikansi........................................................................................... 2 1.4 Batasan Masalah................................................................................... 2

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA..................................................................... 3

2.1 Persepsi……......................................................................................... 3 2.2 Air………............................................................................................. 4

2.3 Pencemaran...……………………........................................................

2.4 Baku Mutu Air………………………………………...……………...

2.5 Parameter Baku Mutu Air………………………………...………......

2.6 Produktivitas Padi Sawah.....................................................................

2.7 Kualitas Air Irigasi dan Produktivitas Padi Sawah……………..........

4

6

7

7

8

BAB 3 METODE PENELITIAN.................................................................. 10

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian............................................................... 10 3.2 Jenis dan Metode Penelitian................................................................. 10 3.3 Teknik Penentuan Partisipan dan Key Informant................................. 10 3.4 Teknik Pengumpulan Data................................................................... 11 3.5 Analisis Data.........................................................................................

3.6 Satuan Analisis.....................................................................................

11

12

3.7 Metode Pengujian Keabsahan Data ..................................................... 12

BAB. 4 HASIL DAN PEMBAHASAN......................................................... 13

4.1 Gambaran Umum Tempat Penelitian...................................................

4.1.1 Letak Geografis Tempat Penelitian…………………………………..

4.1.2 Gambaran Sungai Penerima Pencemaran Limbah Yang Digunakan

Sebagai Irigasi Lahan Sawah Yang Diteliti …………………..….......

13

13

14

ix

4.1.3 Baku Mutu Kualitas Air Irigasi…………...………………………..... 16

4.2 Gambaran Umum Partisipan dan Key Informant................................. 17 4.2.1 Partisipan.............................................................................................. 17 4.2.2 Key Informant....................................................................................... 18

4.3 Persepsi Pengaruh Kualitas Air Pada Produktivitas Padi Sawah……. 19

4.3.1 Gapoktan Sumber Makmur di Kelurahan Pulutan – Kecamatan

Sidorejo…..………………………………...…………………..…...

19 4.3.2 Gapoktan Ngudi Raharjo di Kelurahan Kauman Kidul –

Kecamatan Sidorejo……………………………………….............

21 4.3.3 Gapoktan Ngudi Makmur Kutowinangun di Kelurahan

Kutowinangun – Kecamatan Tingkir……….....................…………

23

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN……………………………...…… 27

DAFTAR PUSTAKA..................................................................................... 29

LAMPIRAN.................................................................................................... 31

x

DAFTAR GAMBAR

Gambar Hal

3.1 Gambaran Triangulasi Sumber Tunggal (Peneliti)....................... 12

4.1 Sungai Ngaglik.…………………................................................. 15

4.2 Sungai Banyuputih…………………....................………..….…. 16

xi

DAFTAR TABEL

Tabel Hal

2.1

2.2

Standar Baku Mutu Sungai PP 82/2001..............................................

Luas Panen Produktivitas dan Produksi Tanaman Padi 2013.............

7

8

4.1 Luas Sawah Menurut Jenis Irigasi Per Kelurahan Tahun 2013 (ha)... 14

4.2 Nilai Rata-rata Hasil Analisa Pamantauan Kualitas Air Sungai

Tahun 2012/2013.................................................................................

16

4.3 Gambaran Umum Partisipan………….............................…………... 18

4.4 Gambaran Umum Key Informant……………….……....…………... 18

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Hal

1 Foto-foto Keadaan Irigasi Aliran Pencemaran dan Irigasi Gapoktan

Penelitian.............................................................................................

32

2 Surat-surat Ijin Penelitian.................................................................... 36