Perspectiva arquitectónica del patrimonio industrial azucarero de la vega granadina

7/25/2019 Perspectiva arquitectnica del patrimonio industrial azucarero de la vega granadina

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UNA PERSPECTIVA ARQUITECTNICASOBRE LA DOCUMENTACIN DEL PATRIMONIO

INDUSTRIAL AZUCARERO DE LA VEGA GRANADINA.FBRICA NUESTRO SEOR DE LA SALUD EN SANTA FE.EXPECTATIVAS Y ESTRATGIAS DE RECUPERACIN


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NDICE

5 0.INTRODUCCION7 1. METODOLOGA9 2. CONTEXTO HISTRICO10 2.1 Marco econmico14 2.2 Proceso de Fabricacin del azcar16 2.3 Territorio y paisaje de la Industria azucarera granadina.20 2.3 .1 Impacto de las Industrias azucareras sobre el paisaje.23 3. FBRICA NUESTRO SEOR DE LA SALUD. SANTA FE25 3.1. Introduccin.26 3.2 Documentacin histrica30 3.3 El ferrocarril de via Estrecha

32 3.4 Arquitectura de la Fbrica.42 3.5 Sistemas constructivos y estructurales.47 4.- CULTIVOS Y OPORTUNIDAES PRODUCTIVAS.48 4.1 Territorio agrcola Santa Fe.49 4.2 Cultivos de chopo .51 5.- CONCLUSIN Y APORTACIONES52 5.1 Conclusin55 6.- BIBLIOGRAFA.


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Con la llegada de La I RevolucinIndustrial a mediados del siglo XVIII,nace en Europa un movimientocapitalista industrial, que trae con el lasgrandes fbricas, maquinas de vapore infraestructuras de todo tipo. En

Espaa la llegada de este movimientoes tarda, pero poco a poco se vainstalando, dejando a un lado los viejostalleres, y sustituyndolos por nuevasconstrucciones capaces de albergarmaquinaras y personal con capacidadsuciente para abastecer e inclusollegar a exportar productos en unprimer proceso de internacionalizacindel mercado.

La necesidad de alimentar estasconstrucciones con la materia primay mano de obra suciente hacen queestas se instalen a lo largo de territorios,que acogern temporalmente estavorgine productiva pero que acabaranadoptando sus construcciones comoparte de su propio paisaje.

Nace as el concepto de Ruina Industrial, entendido como cualquier terreno,construido o no, que una vez cesadasu actividad industrial han quedadosdegradados de tal manera que es

0.INTRODUCCION

necesario un profundo trabajo derecuperacin para su puesta en marcha.

Es aqu por tanto donde reside elproblema, donde surgen diversaspreguntas con mltiples respuestas

Que debemos hacer con estas Ruinas? Podemos denominarlas Patrimonio?Cual es su valor real? Que papel

juegan en la nueva ordenacin urbana?.

Este trabajo, se centrar en la industriadel azcar de remolacha en la provinciade Granada, tratando de dar respuestaa algunas de las preguntas antesplanteadas y procediendo segn elsiguiente esquema:

-Investigacin de los contextoseconmicos y sociales de la Vegagranadina en los siglos XIX y XX

-Estudio documental de la fbricaazucarera de Nuestro Seor de laSalud de Santa Fe. La eleccin de estaarquitectura se basa en varios factoresfundamentales:

Localizacin geogrca: Durante lapoca del desarrollo especulativo de losncleos de poblacin urbanos, estos se

fueron expandiendo hacia lo rural, lasnuevas ciudades se fueron expandiendopoco a poco introduciendo en lamayora de los casos estas arquitecturadentro de sus tramas. Sin embargo elcaso de la Fbrica Azucarera de Nuestro

Seor de la Salud queda exenta de estadesazn urbana, mantenindose an enun territorio rural, pero con una relacinmuy intensa con dos de los ncleosde poblacin ms importantes de laprovincia, como son Santa Fe y Atarfe.

Infraestructuras y recursos:

Las posibilidades de comunicacindirecta con dos de las vas rodadasmas representativas de la Comunidad,acceso rpido desde el aeropuertoubicado a menos de 6 km.

Posibilidad de aprovechamiento de lacuenca del ro Genil y proximidad derecursos naturales con posibilidad deexplotacin como son las plantacionesforestales que la rodean.

Falta de documentacin previa: Otrode los motivos principales es la faltade un documento concreto que trate

esta arquitectura singular de nalesdel siglo XIX, lo cual ofrece un ratio deinvestigacin muy amplio sobre el quetrabajar.

-Crtica de los sistemas de gestin

actual del patrimonio industrial a cargode las Administraciones pblicas, crisisde las tendencias de objetualizacinde la arquitectura a travs de criteriosmonoprogramticos que quedanobsoletos en las corrientes actualesque requieren proposiciones mscomplejas y exibles para adaptarse alas condiciones de contexto.

-Proponer a partir de la investigacinrealizada sobre los aspectos anterioresuna solucin que se adecue a lascaractersticas del lugar, buscandonuevas opciones de recuperacin delterritorio para cada caso particular,huyendo de la creacin de modelostipo.


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1. METODOLOGA

La metodologa adoptada en la elabora-cin de este documento de investigacinse basa en dos procesos fundamentalescomo son, por un lado una labor dearchivo bibliograca :

- Consulta de archivos de labiblioteca de la facultad dearquitectura UGR

-Consulta de archivos de la biblioteca de la facultad de losofa y letras de la UGR

-Visita a los archivos de la sociedad azucarera espaola enMadrid.

-Consulta de los archivos delministerio de fomento

-Entrevistas con familiares, yconocidos del personal de lafbrica.

por otro lado se sigue una intensa laborde campo consistente en:

- Visita del lugar

- Tomas de datos in situ

- Elaboracin de cartografaspropias a partir dedocumentos ya existentes.

-Elaboracin de planos yesquemas

-Estudio de Mappings.


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2. CONTEXTO HISTRICO


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2.1 Marco econmico

La industria azucarera espaola se divide

en 6 grandes etapas1:

1 Etapa.1845-1880. Hegemona del

azcar de caa.

A pesar de que la caa de azcar se cultivaen las costas mediterrneas y andaluzas

durante la Edad Media y Moderna no

es hasta 1.845 cuando se da a conocer

la tecnologa asociada a esta industria a

travs Ramn de la Sagra.

A partir de este momento la burguesa

realiza importante inversiones en

este sector, siendo crucial esta para el

posterior crecimiento de la industria

azucarera.

Es durante esta primera etapa cuando

se produce el cambio del sistema

tradicional de las azucareras hacia la

industria moderna. Se abandona el

trapiche2, los ingenios azucareros pasan

a convertirse en modernas fbricas, se

renuevan instalaciones, se mejoran los

cultivos y se cambian las relaciones entre

fabricante y agricultores. As pues esta

industria comienza a obtener benecios.

Construyndose durante esta primeraetapa ms de veinte fbricas de azcar

de caa entre Mlaga, Granada y Almera.

2 Etapa. 1882-1898. Llegada del

cultivo de remolacha

Debido a los problemas coloniales

para abastecer el mercado europeo, se

comienza a investigar en diversos pases

europeos para encontrar un sustituto de

la caa de azcar. En 1.799 se descubre la

Beta vulgaris que contena sacarosa en su

raz, y al mismo tiempo se desarrolla un

procedimiento industrial para extraer el

azcar. Apareciendo en 1.802 la primera

fbrica azucarera europea.

Es en 1.874, cuando tras el conocimiento

de los resultados de la industria

azucarera de remolacha en el resto de

Europa se llevan a cabo en Espaa los

primeros ensayos de cultivo. Pero no es

hasta 1.882 que se consigui un cultivo

suciente de remolacha para incentivar lacreacin de las nuevas fbricas. (Ingenio

de San Juan en Granada).

Durante este periodo el inters principal

de los inversores es hacerse con la

propiedad de la tierra para as garantizar

la existencia de la materia prima. Una vez

conrmada la validez de dichos cultivos,

el principal promotor de la remolacha en

Espaa, Lpez-Rubio3, solicita a la Real

sociedad de amigos del Pas de Granadaayuda para poner en prctica el nuevo

cultivo. Est sociedad, conocedora de la

crisis del sector agrario apoya la idea de

Lpez-Rubio, convirtindose en el canal

principal para la adopcin del cultivo

remolachero en Espaa4.

3 Etapa. 1898-1914. Sociedad General

Azucarera Espaola (SGAE)

Tras la prdida de las colonias espaolas

en la guerra de Cuba se producen

cambios. A pesar de que el mercado

interior azucarero se encontraba

protegido, a partir de 1900 la industria

invierte esfuerzos y se comienzan aconstruir ms fbricas. El problema

resida pues en una escasa capacidad de

consumo interior, lo que haca reducir

el precio del producto llevando a las

fbricas a constantes situaciones de

dcit o sobreproduccin5.

Aparece en 1.903 la Sociedad General

Azucarera de Espaa con la nalidad

de poner en orden la situacin anterior

a travs del monopolio del mercado,sin embargo, lejos de conseguir su

cometido provoca que la situacin

se alargue hasta casi principios de la

primera Guerra Mundial (1.914). La mala

administracin al no saber sacar partido

de la neutralidad espaola as como las

polticas intervencionistas durante la

dictadura de Primo de Rivera provocaron

grandes desequilibrios estructurales

y desplazaron a Andaluca a un papel

secundario respecto a las aportacionesde azcar a nivel nacional.

1 SNCHEZ SNCHEZ F.J.:Atarfe tierra deazcar y alcohol Comares Editorial. Granada.272pp.

2 Trapiche: Molino en el cual la fuerzamotriz era ejercida por animales. Utilizadoen los ingenios azucareros se usaban paradesmenuzar la caa y extraer su jugo.

3 Lpez Rubio: Farmacutico granadino,contrae matrimonio con un miembro dela familia Prez Acosta, lo que le permiteencontrarse en posesin de una granextensin de terrenos y disponer del capitalsuciente para el desarrollo de la patente dela industria azucarera remolachera.

4 MARRN GAITE, M.J.: La adopcin de unainnovacin agraria en Espaa: los orgenes delcultivo de la remolacha azucarera. Experienciaspioneras y su repercusin econmica y territorial.Estudios Geogrcos. Vol. LXXII. Pp 103-134.

5 BIESCAS FERRER, J.A:Rasgos especfcos dela industria azucarera en Espaaa lo largodel primer tercio del siglo XX En: Espaa,

1.898-1.936: Estructuras y cambio. Madrid:Universidad complutense (1.984), pp. 147-159


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4Etapa 1914-1940. Sobreproduccin.

Durante este periodo Espaa se

encuentra en un periodo de plena

expansin azucarera, sin embargo, se

producen durante esta poca la I y II

Guerra Mundial as como nuestra propia

Guerra Civil. Estos hechos afectaran

de manera determinante a la industria

azucarera.

En esta coyuntura se expandi el cultivo

pero de manera arbitraria y catica,

llegando a producirse una saturacin

en el mercado. En 1925 se crea una ley

que ja una produccin mnima anual

de 350.000 Tm, adems se regulan las

instalaciones, se amplan y se trasladan

otras azucareras6. Esta ley j tambin

el cultivo de la remolacha a unas zonas

determinadas denominadas zonasremolacheras. A partir de este momento

el crecimiento es ordenado, y llega a

convertirse en uno de los cultivos ms

destacados de nuestro pas.

5 Etapa. 1940- 1980 Expansin,

renovacin y crisis

Las consecuencias de la Guerra

Civil espaola, las primeras polticas

franquistas, los problemas de la II Guerra

Mundial y sus consecuencias, provocan la

disminucin del consumo, descenso de

la produccin y el racionamiento. Poco

a poco y mediante el establecimiento de

medidas estimuladoras se recupera la

produccin, que a principios de los aos

cincuenta llega a la sobreproduccin7.

Durante los aos cincuenta se

experimenta un traslado de la produccin

desde Granada y regin del Ebro hacia la

regin del Duero. Se trasladan entonces

varas fbricas de manera ntegra

(maquinaria, materiales y aparatos) a las

regiones ms dinmicas del sector, en el

caso de Granada, se traslada la fbrica

de Nuestra Seora del Rosario de PinosPuente hasta Peael (Valladolid).

En este decenio se apuesta tambin

por una modernizacin integral de la

maquinara dirigiendo los esfuerzos hacia

la electricacin.

Durante la dcada de los sesenta se sigue

observando un gran impulso y mejora

tecnolgica. En 1.966 se crea la Asociacin

de Investigacin para la Mejora del cultivo

de la Remolacha Azucarera (AIMCRA) poriniciativa de la industria azucarera.

Las zonas de Ebro y Granada terminan

de hundirse en esta dcada, dejando

la produccin a la regin de Duero y

Andaluca Occidental

6 Etapa. 1980-2015. Unin a la

Comunidad Econmica Europea y

Diversicacin.

A partir de 1981 se distinguen tres zonasde produccin azucarera en Espaa,

Duero y Ebro, Centro y Sur. En 1.986

con la incorporacin del pas a la C.E.E

la industria busca adaptarse, lo que

obliga a una reestructuracin tanto en

productividad como en calidad.Por el

contrario, debido al establecimiento

de los cupos de produccin por la PAC

(Poltica Agraria Comunitaria) para los

pases de la Unin Europea, el cultivo se ve

negativamente afectado, disminuyendo

paulatinamente desde el ao 1999 la

supercie cultivada ( 137.100 ha 52.295

ha)

6 ABN. Revista Industrial y Financiera. Estabaespecializada en los temas relacionados conel sector azucarero. 1912-1927.

7 GRACIA GUILLN, J.A..: Las azucareras. Larevolucin industrial en Aragn. Mira EditoresS.A., Zaragoza, 2005, 623 pp.

+20 15 10 5 0

Primer cultivo experi-mental de remolachaazucarera en Espaa.Lpez-Rubio en Fbricade San Fernando. 1.882

540 m

750 m

1.000 m

1.225 mZona Regadio Vega

Municipios Vega de la Provinvcia de Granada.

Superficie cultivada total ao 1.890: 3.000 Ha

Superficie cultivada total ao 1.900: 8.463 Ha

Cantidad recolectada total ao 1.890: 157.700 t

Cantidad recolectada total ao 1.900: 253.879 t

Explotaciones pioneras del cultivo de remolacha en la Provincia de Granada. 1.882

Explotaciones adoptantes cultivo de remolacha


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2.2 Proceso de Fabricacin delazcar

1 Lavado y troceado de las

remolachas.

El lavado se realiza en una mquina

que lava y despiedra la remolacha. Y la

conduce hacia la trituracin. El proceso

de lavado y triturado se realiza en lamaquinara diseada por Champonnois

en el ao 18708

2 Extraccin del jugo.

Existan cinco formas de extraccin:

prensa hidrulica (se obtena un jugo

muy impuro, con cantidad de sustancias

aparte de la sacarosa), turbinacin,

prensa continua, maceracin y difusin.

El mtodo ms usado era la difusin,mediante la accin del agua en contra

corriente a la masa de cosetas trituradas

previamente. La difusin contaba con

la dicultad de la impermeabilidad

del ectoplasma, pero al someter a la

accin del calor la masa, se permite la

difusin de la sacarosa al exterior. Este

lquido azucarado sigue sin ser puro,

aunque sola alcanzar el 85% de pureza,

extrayendo parte de las impurezas en

procesos posteriores y eliminndolasen lo que se conoce como melaza.

3 Depuracin y ltrado.

El n de la depuracin es el de eliminar

del jugo azucarado que sale de la difusin

las sustancias no azucaradas que se

encuentran disueltas o en solucin

coloidal en aqul. La depuracin, sin

embargo, no se completa totalmente,

y nicamente se logra elevar la pureza

desde un 85% a un 91%9.

El proceso ms usado era el conocido

como encalado o defecacin, y se

realizaba antes de la carbonatacin,

consistente en aadir al jugo lechada

de cal y acido carbnico sin que este

saturase, realizando a continuacin

una segunda carbonatacin aadiendo

cal de nuevo para que nalmente

precipiten todas las impurezas.

Despus de cada carbonatacin el jugo

es ltrado mediante decantadores y

ltros Dumont (cubas cilndricas de

doble fondo que contienen los fangos)

4 Evaporacin del jugoEl jugo debe estar lo ms limpio

posible para evitar incrustaciones en

la fase de evaporacin, pues de lo

contrario puede ocasionar trastornos

en la marcha de la fabricacin. Este

jugo hay que concentrarlo para que se

produzca la cristalizacin del azcar por

sobresaturacin.

Este proceso se consigue en dos

fases: evaporacin y cocimientos.La evaporacin se realiza mediante

vapor a baja presin el cual por cada

kilo de vapor vivo consigue eliminar,

aproximadamente, 4 kilos del agua

contenida en el jugo, a travs de un

sistema de evaporacin al vacio y triple

efecto. El jugo saliente recibe el nombre

de jarabe y tiene una pureza del 90 %.

5 Cocimiento del jarabe.

Cuando se concentra el jugo, su

viscosidad aumenta y comienzan a

aparecer los cristales. El jarabe pierde

su uidez y pasa a llamarse masa cocida.

Los aparatos donde se lleva a cabo la

coccin se llaman tachas. En ellas

permanece el jarabe y para facilitarla formacin de cristales se inyecta

una pequea proporcin de polvo de

azcar. La masa cocida saliente de las

tachas tiene una pureza de un 93%

6 Separacin del azcar de la masa

cocida.

Se realiza mediante la turbinacin por

centrifugas. En funcin del nmero deturbinaciones se obtena azcar de

primera, segunda o tercera calidad. El

obtenido de la primera turbinacin era el

de primera calidad, y as sucesivamente.

El subproducto resultante era la melaza.

Las melazas eran ricas en sacarosa, pero

eran muy compleja de separar. Para

hacer rentable esta sacarosa contenida,

se transformaba en alcohol mediante

fermentacin.

La fermentacin consista en la

adhesin de una levadura alcohlica

que converta la sacarosa en alcohol. El

espacio para la fermentacin contena

varias cubetas, una para la preparacin

de la levadura (675Hls), cubetas para

fermentacin (7.000Hls) y depsitos

para almacenar la melaza que podan

llegar a los millones de litros.

Del proceso de fermentacin se obtena

un alcohol impuro, este lquido se

denominaba vino, y se transformaba

en alcohol a travs de la destilacin y

recticacin.

8 BOUCHARD-HUZARD V.: Les distilleriesagricoles. De betteraves et autres plantes,SYSTME CAHMPONNOISImprimerie et librairiedagriculture et dhorticulture Pars, 88pp.

9 BAQUERO FRANCO, JOSE.: La industriadel azcar de remolacha. En (AAVV): Hojasdivulgadoras del Ministerio de Agricultura,Pesca y Alimentacin Nm 8/87 HDRivadeneyra. S.a. Madrid 20pp


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2.3 Territorio y paisaje de la In-dustria azucarera granadina.

La nca de la fbrica

La parcela en la que se levantaba

la fbrica se compona de diversas

subdivisiones de terrenos anteriores,

que se escrituraban bajo una sola

propiedad, a este conjunto se le conoce

como la nca de la fbrica.

La mayor parte de estas ncas nacieron

bajo el amparo de lo que se conoca

como Colonias agrcolas, esta

catalogacin supona ventajas scales

para los propietarios de las ncas. Cabe

destacar que en la Vega de Granada

se encontraban las ncas de menor

extensin, aunque si bien es cierto que

no exista un tamao estndar, y queeste dependa de diversos factores,

como son las herencias, poder e

inuencia de los propietarios, etc.

Adems de la nca de la fbrica existan

terrenos anexos donde se llevaban

a cabo las tareas relacionadas con la

fbrica y que se adquiran previamente

a la construccin de la fbrica.

Proximidad de agua

El proceso de fabricacin del azcar

requera un buen abastecimiento

de agua, por tanto era un factor

determinante para estas industrias

instalarse en las proximidades de ros,

canales, fuentes, manantiales, pozos,

etc...

En el caso de la Vega granadina se

buscaba siempre la proximidad a la

Acequia Gorda del ro Genil. Una de

las partes ms interesantes a la hora

del estudio del agua en relacin a las

fbricas es el estudio de las obras

realizadas para la infraestructura

hidrulica requerida.

Infraestructura

Las infraestructuras necesarias tanto

para el abastecimiento como para la

produccin fueron determinantes en

la localizacin de las fbricas. El factor

ms determinante en la Vega fue la

existencia del eje ferroviario, ya que las

fbricas se ubicaban en su mayora a lo

largo de estos ejes de distribucin.

Adems en Granada existir el tranva,que se construye con posterioridad

pero que tendr en cuenta la existencia

de estas fbricas, lo cual facilito el

transporte del personal, materias prima

y fuentes de energa (carbn).

Si bien el sistemas ferroviario fue de vital

importancia, llegando a construir lneas

de va estrecha particulares, como es el

caso de la fbrica de Nuestro Seor de la

Salud, el conjunto de infraestructuras se

compone tambin de los caminos quesirvieron para el transporte de materias

prima por carros y posteriormente el

sistema de carreteras que poco a poco

anulo a los dems10.

Ferrocarril Granada-Bobadilla

La relacin existente entre la Vega

y este eje ferroviario es de vital

importancia, ya que a lo largo de este

eje ferroviario naci y creci la industria

azucarera Granadina con trece fbricas

conectadas de forma directa y otras a

travs de lneas de va estrecha (como

es el caso de la fbrica estudio de esta

investigacin, Ntro Seor de la Salud.).

A pesar de que el grueso de las vas

perteneca a la denominada Compaa

de Ferrocarriles Andaluces11 las

locomotoras, vagones y apartaderos

eran propiedad de las fbricas, que los

aportaban a las compaas ferroviarias

para agilizar el trasiego de mercancas.

Ya que era de inters propio que no se

produjesen retrasos en las pocas decampaa.

Red Tranviaria de Granada y su Vega.

En 1896 nace la compaa Tranvas de

Granada, la cual comienza las obras

hacia el ao 1900, pero las dicultades

econmicas hicieron que estas se

retrasarn hasta 1903 cuando se crea

la compaa Tranvas Elctricos de

Granada. Apareciendo la primera lnea

(Cocheras, Puerta Real y Plaza Nueva)en 1904. Esta lnea ya llegaba a la fbrica

azucarera de Santa Juliana (actual feria

de muestras de Armilla).

A partir de 1912 la red comienza a

extenderse hacia lo que hoy se conoce

como el rea metropolitana y en 1.914

se inaugura la lnea Granada Santa Fe.

Posteriormente surgirn las lneas que

continan hasta Pinos Puente y Drcal.

La lnea de tranva sirvi para desplazar

pasajeros, materias primas y el producto

nal, para ello muchas fbricas

construyeron sus propios apartaderos

con el n de facilitar la carga y descarga.

En 1963 se abandona el servicio

urbano, el transporte de mercancas

interurbanas se anular posteriormente

en 1.969 y el cese del desplazamiento

interurbano de pasajeros cesar en

1.97112

10 PEA AGUILERA C.: La va estrecha enGranada: Proyectos frustrados, oportunidadesperdidas y recuperacin para el futuro. En: IVCongreso de la historia ferroviaria.

11 El 30 de Mayo de 1.877 nace la Compaa deFerrocarriles Andaluces, con la idea de aglutinarlas pequeas empresas de ferrocarriles quehaba en la regin.

12 PERIS TORNER J.: Tranvas Elctricos deGranada. Granada 2.009


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Ingenio de SanFernando1884

AzucareraNuestra Seoradel Rosario1881

Azucarera CondeDe Benalua1891

Azucarera deNuestro Seorde la Salud1891

Azucareradel Genil1891

AzucareraNuestra Seorade las Angustias1889

Ingenio deSan Juan1882

Azucarera LaBomba1891

Azucarera deSan Cecilio1891

AzucareraSanta Juliana1891

Granada

Santa Fe

Lachar Atarfe

Pinos Puente

Ferrocarril Grana-da-Bovadilla

1874

Cartografa de elaboracin propia basandose en los mapas militares de 1890


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2.3 .1 Impacto de las Industriasazucareras sobre el paisaje.

La construccin de fbricas en los

entornos tanto urbanos como rurales

de la Provincia altera de manera notoria

el paisaje. En el caso de las azucareras

las elevadas chimeneas eran un claro

ejemplo de esta modicacin delpaisaje.

Estas alteraciones, observadas con la

ptica de la poca, tuvieron efectos

tanto positivos como negativos13.

Impacto positivo sobre el paisaje:

Utilizacin de las aguas residuales

para el riego.

Las aguas resultantes del proceso de

fabricacin del azcar (no alcohol),son expulsadas al exterior con un gran

contenido de productos tiles para la

alimentacin de las plantas, por ello

son muy utilizadas por los agricultores.

Provenan fundamentalmente de los

residuos de los canalizos de silos y de

los lavaderos de remolacha, a las que

se unan las de difusin y prensas de

pulpa, y las de dilucin de las espumas

de ltracin de la primera y segunda

carbonatacin14.

No solo se utilizaba por la materia

orgnica sino por la proporcin de

tierra que arrastraban desprendida de

las races de la remolacha, esta tierra

era de mejor calidad y contena un alto

contenido de fosfato y potasio rico para

algunas plantas.Adems el contenido

en cal proveniente de la carbonatacin

haca que los terrenos pasasen a ser

menos adherentes y ms porosos,

facilitaba la absorcin de sales de

potasa.

Estmulo de la produccin agraria.

La existencia de industrias fabriles

necesitadas de materia prima

abundante hizo que se realizarancontratos de compra-venta de

remolacha, como se vena haciendo

en el resto de Europa. Estos contratos

garantizaban a los agricultores la

compra de toda la cosecha y jaba un

precio jo a percibir por cada tonelada.

El agricultor se comprometa a entregar

una cantidad anual. De esta manera

exista benecio tanto para el agricultor

como para el fabricante, si bien este

ltimo obtena mayores ventajas.

Impacto negativo sobre el paisaje:

Adems de la alteracin del paisaje por

su proximidad a los ncleos urbanos, el

impacto ms importante lo produjeron

las alcoholeras con su contaminacin

atmosfrica y vertido de residuos.

El problema a la contaminacin

atmosfrica trataba de solucionarse

elevando la altura sobre la que seapoyaba la chimenea en los casos en

los que era posible, o haciendo mayor

la altura de la propia chimenea cuando

no era posible.

En la produccin de alcohol a partir

de la remolacha se obtiene un

subproducto origen de la fermentacin

de la melaza, se conoce como vinaza,

su valor energtico es bajo y su

elevada concentracin en nitrgeno no

proteico puede ocasionar problemas

para algunas especies. El vertido de

este producto, de color muy oscuro, al

agua ocasionaba muchos problemas,

ya que adems haba que controlar su

temperatura (la temperatura de salidaera de unos 100 )15.

La solucin pas por la instalacin de

depuradoras especcas de melaza en

un principio, y a partir de nales del siglo

XX con la construccin de emisarios

subterrneos.

13 SNCHEZ SNCHEZ F.J.:Atarfe tierra deazcar y alochol Comares Editorial. Granada.272pp.

14 Ibdem

15 SUBIROS RUIZ. F.:El cultivo de la caade azcar Editorial Universidad Estatal aDistancia, San Jos de Costa Rica 1.995

Fachada Oeste del cuerpo de fbrica principal de la fbrica azucarera Nuestro Seor de laSalud. Fuente: alumnos curso Proyectos 5 ao 2.010 ETSAG Granada


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3. FBRICA NUESTRO SEOR DE LA SALUD. SANTA FE


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3.1. Introduccin.

Durante los ltimos aos del siglo

XIX la implantacin de los cultivos

de remolacha se aanz en la Vega

granadina. Este hecho unido a los

benecios obtenidos en las primeras

industrias azucareras (Lpez Rubio en

San Isidro), no quedan ocultos a los

ojos de la burguesa local, que pronto

comenzar a construir uno de los

tejidos industriales ms importantes de

la Provincia.

As hacia el ao 1.891 ya existan slo

en la provincia de Granada 9 industrias

fabriles dedicadas a la produccinde azcar de remolacha. De estas 9

industrias que se reparten entre la

Vega granadina nos interesa el caso

particular de la industria Azucarera

de Nuestro Seor de la Salud, por su

ubicacin, e historia, se trata de una de

las ms importantes de la Provincia.


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3.2 Documentacin histrica

El 3 de agosto de 1.889 nace la sociedad

conocida como Soria, Carrillo, Rosales,

Montoro y Compaa, su capital social

inicial ascenda a 625.000 ptas. La

durabilidad del contrato sera de 15

aos (30 Julio, 1.904). Esta sociedad ser

por tanto la responsable de construir la

que se conoce como fbrica de Nuestro

seor de la Salud. La misma se ubica en

el trmino de Santa Fe, junto a lo que

se conoca como Camino del Salobral

(Actual carretera comarcal Atarfe-Santa

Fe) a la altura del pago del Perulero16.

El arquitecto encargado de levantar y

disear el edicio fue Francisco Gimnez

Arvalo, acorde a los planos que recibi

por parte de la empresa parisina Fives-

Lille. La cual enviaba a sus ingenierospara que colaborasen tambin con el

arquitecto en el proceso constructivo.

Desgraciadamente el fallecimiento de

uno de los miembros de este comit

(D. Florentino Soriano) en el ao 1.889

conlleva la disolucin del contrato

inicial, dando lugar a una nueva

sociedad llamada Azucarera del Seor

de la Salud fundada en el ao 1.902

y con un capital social ascendente a2.500.000 ptas.

Ya en 1.903 esta nueva sociedad

aceptar la venta de su fbrica a la ya

conocida Sociedad General Azucarera

de Espaa. El precio de venta nal,

segn las escrituras, fue de 4.875.000

ptas. Desglosndose el gasto de la

siguiente manera:

- 3.000.000 ptas. Por la fbrica de azcar

y la de alcohol

- 1.000.000 ptas. Por el tramo de

ferrocarril de va estrecha (se hablar

de l ms adelante)

- 875.000 ptas. Por las herramientas,

accesorios y maquinaria.

A partir de 1.904 ser la S.G.A.E la que

se encargue de gestionar esta fbrica,

el cambio de rumbo es lgico, ya que la

industria pasar a formar parte de un

entramado nacional, lo cual la convirti

en una pieza ms de un gran puzzle, y

que no resultaba rentable respecto a

otras industrias de mayor ndole.

No obstante la S.G.A.E decide mantenerla produccin de azcar a pesar del

mal estado en el que se encontraban

las instalaciones ya en este ao.

La produccin continuar un par

de aos ms, hasta 1.906, cuando

denitivamente la fbrica cierra, dejando

los trabajos de produccin de azcar. A

pesar del cierre la S.G.A.E mantiene la

propiedad de la nca durante 39 aos

ms. Durante este periodo la fbrica,

a pesar de encontrarse en desuso,generaba gastos, estos se relacionaban

fundamentalmente con personal de

mantenimiento y seguridad, ya que se

intentaba conservar en el mejor estado

posible para su posterior enajenacin.

En el ao 1.912 la S.G.A.E consigue

deshacerse de parte de las

construcciones alojadas en la nca,

vendiendo la maquinara y el edicio

destinado a alcoholera a la Unin

Alcoholera Espaola. Esta ltima

destino las adquisiciones a almacn de

alcoholes y melazas de la alcoholera de

San Fernando de Atarfe.

Como medida provisional para

compensar el gasto la S.G.A.E decideel alquiler de parcelas y edicios a

terceros. As se consiguen arrendar

el almacn anexo al cuerpo de fbrica

como secadero de tabaco, el edicio

Fogata para el mismo n, varios

marjales de terreno al guarda de la

nca y nalmente tambin se consigue

alquilar la casa va. El ingreso total por

el alquiler de bienes no alcanzaba las

3.000 ptas. (2.896 ptas. Exactamente) lo

cual no igualaba una balanza de gastosque llegaba a las 9.236 ptas.

Los nefastos resultados obtenidos de

dichas operaciones y el paso de la Guerra

Civil, hacen que la S.G.A.E decida vender

parte de sus propiedades en la Provincia

Granadina entre las que se encuentra la

propiedad correspondiente a la fbrica

de Nuestro Seor de la Salud. La U.A.E

propietaria de la alcoholera sita en la

misma nca, decide dar poderes a lapropia S.G.A.E, para que proceda a la

venta total de la parcela, alcoholera

incluida. La cantidad estipulada de

venta ascenda a la cantidad de 200.000

ptas. (sin alcoholera) Sin embargo dicha

transaccin no fue rpida, pero en 1.943

el conocido como rey del chopo, Diego

Lian Nieves, propietario del cercano

molino de San Juan e interesado en

usar estas instalaciones como almacn,

realiza una oferta por valor de 300.000

ptas. La oferta es aceptada por la S.G.A.E

que hace rmar un acuerdo al futuro

propietario a travs del cual se prohbe

la produccin de azcar o alcoholes en

los bienes adquiridos. Una vez rmado

el acuerdo y puesto en conocimientoal futuro propietario del estado de

deterioro en el que se encontraba las

construcciones, nalmente se rma el

contrato el 19 de Junio de 1.943.

El 22 de Enero de 1.946 fallece Diego

Lian Nieves, dejando en herencia

la propiedad de la nca de Nuestro

Seor de la Salud. Finalmente en el ao

1.948 y tras un largo proceso se vende

la propiedad al Ejrcito de Tierra, por

la cantidad de 600.000 ptas. Que lotransformo en un polvorn que usaba

como almacn de material militar.

La ltima transmisin de bienes

tiene lugar en el ao 2.003, cuando

el Ayuntamiento de Santa Fe decide

adquirir est nca al Ministerio de

Defensa por un valor de 50.000. Este

ltimo realiz los trmites pertinentes

para adquirir la denominacin BIC (Bien

de Inters Cultural) en el ao 2.006.Proponiendo su transformacin a eco

museo y centro cultural (tema este que

se abordar ms adelante).

16 CASTILLO MARTINEZ, AGUSTN.: Laindustria azucarera Nuestro Seor de la SaludSanta Fe (Granada): sistemas constructivos einuencias tcnicas. En II Jornadas andaluzasde patrimonio industrial y de la obra pblicaCdiz Octubre 2.012


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ATARFE

SANTA FE

CUENCA DEL GENIL

CULTIVOS REGADIO

COMUNIDAD MINERA

SIERRA ELVIRA


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3.3 El ferrocarril de va Estrecha

Uno de los elementos clave de la Fabrica

Nuestro seor de la salud es sin duda

la construccin de su propio ferrocarril

de va estrecha para el transporte de

materia prima y productos relacionados

desde la fbrica hasta la estacin de

tren de Atarfe.

El ferrocarril era propiedad de la

sociedad Soriano, Carrillo, Rosales,

Montoro y Compaa. Se trataba

concretamente de una locomotora de

vapor tipo Tender con un ancho de

va de 760 mm.

Las vas nacan en el fondo Oeste de la

fbrica y salan por el norte, atravesaba

un tramo rodeado de chopos hasta

llegar al puente que cruzaba el ro Genil,paralelo a la carretera, a unos 100m, una

vez atravesado el puente, el tren pasaba

por el Molino de San Juan, llegando a la

estacin de atarse a travs de la fbrica

de abonos Carrillo. Un trayecto de un

3km aproximadamente.

Es curioso sealar que al pasar el tren

por dos localidades, los propietarios

debieron adquirir 28 ncas que no

pudieron ser escrituradas en una sola,

como era de costumbre, por pertenecer

8 a Santa F y 20 a Atarfe.

Hoy en da las trazas de las vas siguen

marcadas en algunos tramos del

recorrido, sin embargo con el cese de la

produccin el deterioro del puente fue

aumentando progresivamente, hasta

que una avenida del ro Genil acabo por

hacerlo desaparecer completamente a

mediados del siglo XX.

Puente de Ferrocarrildesaparecido a media-dos del siglo XX debido alas fuertes crecidas del

ro Genil.

Parcelas en trminomunicipal de Santa Fe

Parcelas en trminomunicipal de Atarfe

Cartografa de elaboracin propia basandose en los datos proporcionados en la planimetraque aporta la S.G.A.E en documentos de Nuestro Seor de la Salud.


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3.4 Arquitectura de la Fbrica.

El modelo de fbrica de la industria

Nuestro Seor de la Salud corresponde

a las construcciones fabriles de un

segundo periodo que comienza con las

tecnologas introducidas por la Primera

Revolucin Industrial. Estos modelos

dan lugar a espacios perfectamente

adaptados a la maquinaria que los

propietarios podan obtener a travs de

catlogo.

La estrecha relacin entre tecnologa

y arquitectura que se estableca en

estas construcciones, haca que fuesen

espacios concebidos como organismos

vivos capaces de cambiar a lo largo de

su vida.

La arquitectura de la fbrica que nosocupa , en su origen, estar formada

por grandes espacios de circulacin,

que buscan el fcil mantenimiento y

ventilacin de la maquinara instalada

en su interior.

Construcciones en la azucarera:

La nca donde se instala la azucarera

ocupa una extensin de 21.903 m2,

sobre la misma se construyen diversas

construcciones segn la informacinrepresentada en los planos realizados en

el ao 1.935 por la Sociedad General de

Azucareras Espaolas. Ests se dividen

en dos edicios principales, Cuerpo

de Fbrica de la Nave principal ms

un Cuerpo de Fbrica de la alcoholera,

edicio de viviendas, bascula, ocinas,

almacn, estanque y chimenea.

El Cuerpo de Fbrica:

Se compona de dos naves unidas con

una supercie total de 1.638, 14 m2 la

nave norte posee un cuerpo central de

menos altura 12,40 m hasta la cornisa,

teniendo el resto de la nave 15,70 m de

altura.

El interior de este espacio se encontraban

las instalaciones y maquinara necesaria

para la transformacin de la materia

prima en azcar. La distribucin interior

se realiza en varias alturas, debido sobre

todo a la altura de las maquinarias

instaladas, y a una clara intencin

de realizar el transporte de materias

primas por gravedad. De un estudio del

estado actual de la fbrica se observacomo en una primera crujia, a partir

de la fachada Este, exista una doble

altura que volcaba sobre el gran espacio

difano destinado a la maquinaria.

Las fachadas originales presentaban el

muro de carga sin decoracin alguna,

dejando al descubierto los ladrillos

macizos que lo componan. El lenguaje

era muy simple buscando una simetra

pura en todos sus alzados. El estudio

de las fachadas y su relacin con el

espacio interior revela una arquitectura

separada, ya que las alturas interiores

no se correspondan con los forjados

interiores.

Interior cuerpo de fbrica Nuestro Seor de la Salud. Fuente: alumnos curso Proyectos 5 ao2.010 ETSAG Granada

Fachada principal alcoholera Nuestro Seor de la Salud. Fuente: alumnos curso Proyectos 5ao 2.010 ETSAG Granada


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Planimetra de elaboracin propia a partir de los datos de campo obtenidos.


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Alrededor del cuerpo de fbrica

encontramos otras instalaciones ligadas

a este y al proceso de elaboracin del

azcar. Estas son:

- Lavadero, que encontramos adosado a

la fachada Este.

- Horno de cal, este fue desmontado

cuando se produce el cese de laactividad por la S.G.A.E, se trataba de un

cuerpo metlico exento del Cuerpo de

Fbrica pero prximo a l.

-Chimenea, actualmente, la chimenea

es uno de los elementos ms

representativos de estas construcciones,

de seccin circular y construidas e n

ladrillo refractario estas siempre se

ubicaban exentas pero cerca de la

sala de calderas. En el caso de Nuestro

Seor de la Salud, la chimenea fuedemolida a nales de la dcada de

los de los 60 del pasado siglo, debido

a su avanzado estado de ruina.

Adems del Cuerpo de Fbrica existen

otras construcciones de carcter

industrial en la nca, desde la entrada

principal, y unida al muro que cerraba la

parcela se encontraba el laboratorio,por

la ubicacin de este a la entrada de la

nca, deba tratarse de un laboratorio demuestras, donde se analizaba cualquier

materia que entraba a la fbrica. Su

existencia era fundamental en cualquier

industria de este tipo, sin embargo,

el laboratorio acaba desapareciendo

tras un incendio previo a 1.935.

La fbrica alberga otra serie de

construcciones no industriales que

se relacionan de manera directa

con la fabricacin del azcar

de remolacha y sus derivados.

Almacenes

Los almacenes eran una pieza

fundamental dentro de lasconstrucciones fabriles, ya que servan

para almacenar desde la materia prima

hasta el propio azcar producido.

En la parcela podemos distinguir con

claridad cuatro tipos de almacenaje:

- Plaza de depsito, ubicada en la

parte central de la nca, entre los

dos cuerpos de fbrica (azucarera

y alcoholera). En esta plaza se

depositaban algunos materiales comoel carbn, ya que as se facilitaba el

transporte a las salas de calderas de

ambos edicios productivos.

- Estanque, su forma es cuadrangular

y por su ubicacin junto a la destilera

debi servir para almacenar la melaza

que sala de la fbrica de produccin

de azcar y que posteriormente era

usada para producir los alcoholes.

- Almacn para tiles, este se ubica juntoa la plaza de depsito, y presenta una

construccin mucho ms austera que

el resto de las construcciones, prueba

de ello es el actual estado de ruina

en comparacin con el resto, destaca

que se tratase de un almacn de dos

plantas, ya que lo usual era que este

tipo de construcciones cuadrangulares

no se elevasen ms de una altura.

-Almacn para producto nal, este se

encontraba adherido al Cuerpo de

Fbrica, en l se almacenaba el azcar

antes de salir de la fbrica, los huecos

de fachada en esta zona, aunque

seguirn el ritmo compositivo, sern

ciegos por motivos de seguridad.

Plano distribucin de la nca de la fbrica. Elaboracin propia a partir de los planos de laazucarera Ntro Seor de Salud 1.935 . Fuente A:S:G:A:E


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Esquemas de elaboracin propia acerca de la evolucin de la arquitectura en la nca de laFbrica de Nuestro Seor de la Salud.


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4.- CULTIVOS Y OPORTUNIDADES PRODUCTIVAS


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4.1 Territorio agrcola Santa Fe.

Santa Fe se caracteriza por poseer ungran potencial agrcola, el 86 % de lasupercie que ocupa tiene una pendienteque no supera el 3 %, con suelos de granprofundidad y alta aptitud productiva.

Esta capacidad de produccin delos territorios de la Vega granadinasiempre ha constituido un gran aporteeconmico a la Provincia, que desdehace medio siglo abandona la agriculturacomo fuente principal de ingresos.

Con la llegada de los musulmanesa la pennsula, el cultivo de mayorproduccin, el cual es considerado el demayor esplendor, es el de la seda. Lossistemas de acequias se desarrollan (Nace la Acequia Gorda), y se potencianalgunos otros cultivos. El mercadode la seda conlleva la creacin dearquitecturas tan importantes como la

Alcaicera y la puerta Bibarrambla, lugarde paso y de pesado de las mercancas.

La llegada de los cristianos supone uncambio de cultivos, ya que estos noconocan tan bien la hidrulica comoel pueblo Arabe, comienza aqu unauge del cultivo del cereal y la vid.

Hacia el 1750, Felipe V introducelos cultivos de Caamo y Lino en laVega de Granada, estas plantacionesrequeran mucha agua y una granextensin de terreno, pronto, la ciudad

vuelve a convertirse en una fuertepotencia en el sector agrcola, lo queconlleva la mejora de los caminos, ylas vas de comunicacin. A nales desiglo comienza la decadencia de estecultivo por el encarecimiento de lasmaterias primas de su fabricacin.

4.2 Cultivos de chopo .

Su papel dentro de la industria seproduce a partir de los aos 1920-1940 cuando se toman medidas paraimpulsar su consumo, gracias a sucrecimiento rpido y por ser este mseconmico que otras especies. Lademanda de chopo no ha parado decrecer desde entonces y mercadoscomo el chino apuestan por l.

Con el paso del tiempo lasadministraciones han abandonado laactividad, dejando descuidada la gestiny frenando el cultivo. Los propietariosprivados sern los que tomen entoncesel relevo, adaptados a las nuevastcnicas y apostando por un cultivosostenible y de futuro en zonas rurales.

El uso del chopo como materia primapara la industria favorece el aumentode los recursos forestales, ya que la

demanda de madera es constante,al mismo tiempo que crea riquezaen las zonas rurales. Cada ao lasupercie forestal en Europa estaumentando, fenmenos que nose observan en otros continentes.

Tradicionalmente, el chopo se hautilizado en la zona de la Vega comomedida reguladora de las avenidasdel ro Genil, es importante remarcartambin la capacidad de ltrar ydepurar que posee. Tanto es asque pueden ser usados como ltros

verdes para pequeos ncleos depoblacin, reduciendo hasta en un 70u 80 % la contaminacin de nitratos.

El chopo posee uno de lo ms altosratios de fotosintesis, por tanto sucapacidad para ltrar C02, hace quesea una potente herramienta en lalucha contra el cambio climtico. Esinteresante destacar que Espaa se

Durante prcticamente la primeramitad del siglo XVIII la Vega se basabaen los cultivos de cereal y olivo,antes este periodo de crisis de unterritorio tan frtil, Lopez- Rubio decideintroducir la remolacha, generandoun nuevo ciclo productivo de mximorendimiento econmico. Alrededorde 1940 la crisis de la remolacha seacenta y no llega a recuperarse jams.

En 1924 comienza a plantarse tabacolegalmente, en pocos aos Granadamultiplicar el cultivo por cuatro yya en 1930 se convirti en un cultivoconsolidado. Una vez este ltimo cicloproductivo comienza a decaer en1960, entrando en una crisis agrariahasta principios del actual siglo,donde la aparicin la implantacindel chopo es cada vez mayor,desplazando las plantaciones de cereal.

Si observamos ms all del proceso

agrcola, veremos como a cadaciclo productivo, se le asocia unaarquitectura que de algn modo locompleta, cierra el ciclo. Es el caso de lasacequias y torres de refugio de los ciclosproductivos de la Seda, los caminos yvas de comunicacin para la industriadel lino, las fbricas azucareras enel perodo de la remolacha y losinnumerables secaderos de tabaco quesiguen diseminados por el territorio.

Atendiendo a esta caracterstica propiaque genera la Vega a travs de sus

cultivos, resulta interesante que lasnuevas propuestas de recuperacinreposen sobre este concepto, queles aportar la personalidad propiadel territorio en el que se instalan.

comprometi a no sobrepasar en msde un 15% las emisiones producidasen la decada de 1.990, y actualmentehan aumentado ya en un 40 %, espor ellos que para la Administracinpblica puede resultar interesante lareactivacin de los cultivos de chopo.

A pesar de poseer tres grandes cuencas,en Espaa la produccin de maderafue de 14.357.246 m3, sin embargo el

consumo aparente fue de 29.535.331m3. Este decit debera provocarun movimiento hacia el aumentode la masa forestal sostenible quesea capaz de cubrir las necesidades.

Desde un punto de vista socio-econmicoel cultivo de chopo genera puestos detrabajo tanto en el cultivo como enla transformacin e investigacin, seestima que por cada 2 ha de chopose generan un puesto de trabajojo en la industria transformadora.

Haciendo un clculo estimativo 100.000ha de chopo generaran 100.000puestos de trabajo para agricultoresy alrededor de 11.000 puestos detrabajo en las industrias derivadas.

En Espaa el campo de la investigacinacerca del chopo es amplio, gracias alas ayudas y fomento que se recibendesde la Unin Europea, una de lasprincipales vas de investigacinactuales se basa en el uso de la maderade chopo como combustible, por seruna especie de rpido crecimiento.

Adems se desarrollan investigacionesacerca de materiales genticos, diseode plantaciones y uso estructural envigas por su gran capacidad de exin.Posiblemente el chopo sea una de lasespecies sobre las que ms investigacinse ha realizado, dejando an pordelante un amplio campo de desarrollo.


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5.- CONCLUSIN Y APORTACIONES

5 1 C l i d G d t t d L i l i d i t


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5.1 Conclusin

Entender el territorio de La Vegagranadina desde su perspectivaarquitectnica conlleva un profundoproceso de investigacin cientcaacerca de los factores que inuyenen las tendencias evolutivas de losmercados y la sociedad del momento.Estos procesos, que fuerzan alarquitecto a salir de su zona de

confort, lo conducen al conocimientoms exacto de su propio ocio.

Contemplar la ruina industrial y observaren ella el reejo de una sociedad, estepatrimonio arquitectnico plagado deheridas y trazas, revela a travs de losritmos de sus huecos de fachada , de suscirculaciones y orientaciones, nuestropasado ms inmediato. Entenderque estos edicios se proyectaroncomo organismos vivos capaces deadaptarse a los cambios no es ms queuna provocacin arquitectnica, undesafo en el que el papel del arquitectodebe ir ms all de un lavado de cara.

Debe adems entenderse el territorio deLa Vega como un lugar de oportunidad,en el que la arquitectura parece echarsus propias races, dejando que cultivos,ganadera e infraestructuras se mudene intercambien a su propio ritmo. Losciclos productivos de La Vega granadinahan dejado una huella arquitectnicaimborrable en el paisaje, las chimeneas,los secaderos, las acequias, los

barrios, no son ms que un recuerdode que alguien estuvo aqu antesy debemos ser capaces de conviviry de dialogar con estos espacios.

Nuestro Seor de La Salud, unade las industrias fabriles msimportantes de principios del SigloXX dedicadas al procesado deremolacha azucarera en la provincia

de Granada, muestra a travs de susprocesos constructivos y tecnolgicosla evolucin de una sociedad que seencontraba entre dos hitos histricoscomo la I y II Revolucin Industrial.

Si bien el tiempo no ha sidoespecialmente generoso con suarquitectura, la localizacin de esteespacio fabril, su relacin con losncleos urbanos, y su historia lo

hacen convertirse en un candidatoexcepcional para su recuperacin.

Es importante destacar que estosespacios merecen ser mejorgestionados en cuanto a nivelprogramtico se reere, los modelospresentados por Administracionespblicas para la recuperacin delpatrimonio industrial, se basan enespacios monoprogramticos, pocoexibles e inconexos completamentede su entorno. Seguir planteando

la muselizacin u objetivizacindeestos lugares es un error que a nde cuentas acaba por devolverlos asu estado de ruina industrial, debidoal desinters que estos programasprovocan en una sociedad que necesitacada vez ms relacionarse con susentornos e interactuar con ellos.

Considerar la posibilidad de crearun nuevo ciclo productivo a partir deuna arquitectura que ya cumpli estafuncin es un paso interesante en larecuperacin de estas construcciones,

pero adems en el caso concretoque nos ocupa, con una parcelatan cercana a ncleos de poblacindebemos de inclinarnos tambin ano perder la vinculacin cvica y deurbanidad con el entorno ms prximo.

La inclusin de un programa mixtoenriquece y pone en valor estosespacios productivos, no podemosdejar de lado que los cultivos actualesde chopos, pueden aportar grandesbenecios a un entorno rural en el quedesarrollar la investigacin y procesosde fabricacin de productos derivados.

Espacios para la investigacin ydesarrollo del parque forestal dechopo.

Estudio de sus formas de cultivo

Exportaciones para produccin decontrachapados, suelos, uso entransportes

Estudios ambientales sobre laproduccin de C02

Relaciones entre espacios detrabajo y poblacin

Propuestas de programas flexiblesms cvicos y acorde a las exigenciasactuales.

Recuperacin de la produccinindustrial.

Centro de transformacin del chopoen productos finales.

Instalacin de sistemas de produc-cin de energas renovables. Elchopo como biomasa.

Parque periurbano de choperas quesirve de conexin entres los ncleosy el espacio industrial.

Aprovechamiento de las choperasdesde puntos de vistas no profesio-nales (cine exterior, concientos alaire libre, ...)


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6.- BIBLIOGRAFA


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Perspectiva arquitectónica del patrimonio industrial azucarero de la vega granadina