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PERSPECTIVAS
DE LA QUINUA
2015
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PROYECCIONES DE
PRODUCCIN Y EXPORTACIONES REGIONALES DE
QUINUA
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Fuente: ALADI
Elaborado: FAO ALADI (Documento de Tendencias y perspectivas de
comercio internacional de Quinua)
PROYECCIONES DE PRODUCCIN Y EXPORTACIONES REGIONALES DE QUINUA -
ALADI
Toneladas
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PROYECCIONES DE
SIEMBRA Y PRODUCCIN DE QUINUA
EN ECUADOR 2015
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Fuente: MAGAP (Sub. Agricultura y Hombro a Hombro)
Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos UNA EP
SUPERFICIE PROYECTADA A LA SIEMBRA DE QUINUA 2015
Hectreas
SUPERFICIE TOTAL A SEMBRAR DE QUINUA 2015: 11.894 HAS
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* Datos Estimados
PROYECCIONES DE PRODUCCIN DE QUINUA 2015 Toneladas
PROYECCIN TOTAL
DE PRODUCCIN DE
QUINUA 2015:
18.550 TM RENDIMIENTO PROMEDIO DE 30 qq/ha
Fuente: MAGAP (Sub. Agricultura y Hombro a hombro)
Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos UNA EP
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GESTIN DE POLTICAS DE COMERCIALIZACIN,
EXCEDENTES Y PRECIO
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GESTIN DE POLTICAS DE COMERCIALIZACIN, EXCEDENTES Y PRECIOS
Anlisis de la Cadena Productiva
- Superficie sembrada
- Produccin esperada
- Capacidad de Procesamiento
- Capacidad de Almacenamiento
- Demanda estimada
- Precios
Acciones de Comercializacin
- Ronda de Negocios
(Articulacin directa entre
productores y demandantes)
- Ferias
- Coordinacin OCEs Bolivia y Per
Coordinacin con Actores de la Cadena
- UNA EP
- BNF
- PROECUADOR
- SUB. AGRICULTURA
- DPA MAGAP - EMPRESAS
EMISIN DE POLTICA DE COMERCIALIZACIN, EXCEDENTES Y PRECIOS
MINISTERIO DE AGRICULTURA GANADERA, ACUACULTURA Y PESCA
SUBSECRETARA DE COMERCIALIZACIN
EJECUCIN DE POLTICAS
UNA EP
Org
anis
mo
Rec
tor
Emp
resa
Ejec
uto
ra
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COMERCIALIZACIN DE LA QUINUA EN LA UNA EP
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Mediante Decreto Ejecutivo No. 12, publicado en el Registro
Oficial No. 16 del 17 de junio de
2013, se crea la empresa pblica Unidad Nacional de
Almacenamiento UNA EP, la misma que tendr a su cargo el desarrollo
y fortalecimiento de los servicios de:
Almacenamiento y comercializacin de productos agropecuarios;
Administracin de la reserva estratgica de los mismos; y,
Comercializacin y distribucin de insumos.
Estos servicios se implementarn para el efectivo funcionamiento
del mercado,
brindando mejores y mayores oportunidades de ingresos a los
productores de materia
prima agropecuaria, evitando su especulacin y acaparamiento.
La comercializacin de la Quinua est a cargo de la Unidad de
Negocios de Otros Productos.
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ASOCIACIONES PRODUCTORES
CONDICIONES PRECIO REFERENCIAL
NORMAS INEN INIAP
INDUSTRIALIZACIN Y GENERACIN DE VALOR AGREGADO
MERCADO LOCAL MERCADO
INTERNACIONAL
ALM
AC
ENA
MIE
NTO
C
OM
ERC
IALI
ZAC
IN
UNIDAD NACIONAL DE
ALMACENAMIENTO EP
CONTRIBUICIONES A: SEGURIDAD Y SOBERANA ALIMENTARIA, CAMBIO A LA
MATRIZ PRODUCTIVA
MODELO DE GESTIN DE LA UNIDAD DE NEGOCIOS DE OTROS PRODUCTOS
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Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos UNA EP
EVOLUCIN MENSUAL DE COMPRA DE QUINUA - 2014 Toneladas
COMPRA TOTAL DE QUINUA 2014: 1.708 TM - PICOS DE COMPRA
SEPTIEMBRE Y OCTUBRE
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Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos UNA EP
COMPRAS DE QUINUA POR CENTROS DE ACOPIO - 2014 Toneladas
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GESTIN DE COMPRA DE
QUINUA 2015
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VISITAS DE CAMPO A LOS CULTIVOS DE QUINUA
Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos UNA EP
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CAPACITACIN A LOS TCNICOS RELACIONADOS CON EL CULTIVO DE
QUINUA
Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos UNA EP
Capacitacin a tcnicos del MAGAP en el manejo
del cultivo de la quinua por parte del INIAP y
recepcin del producto por parte de la UNA EP
Visita de campo y capacitacin
a productores
Capacitacin a los
tcnicos en campo
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SOCIALIZACIN DEL PROTOCOLO PARA LA RECEPCIN DE QUINUA EN LA UNA
EP
LAS CARACTERSTICAS QUE DEBE CUMPLIR LA QUINUA VARIEDAD
TUNKAHUAN PARA RECEPTARSE EN LA UNA EP SE DETALLAN A
CONTINUACIN:
1. Humedad 12%, impurezas 1%.
2. Tamao de grano, de acuerdo a la NORMA INEN.
3. Organolpticamente la quinua debe estar libre de olores
producidos por
contaminacin de mohos o por mala conservacin y otros olores
objetables.
4. Color la quinua tiene que ser natural y uniforme
caracterstico de la variedad
(blanco hueso).
5. Grano sin contaminacin de heces fecales de animales
domsticos, silvestres
,sin piedras, tierra.
6. Grano ntegro, sin punto negro, sin germinar o pasado de
cosecha.
7. Sin mezcla de granos de sacha quinua o quinuas silvestres u
otro tipo de
semillas.
8. Libre de insectos.
9. Sin residuos de pesticidas. Basado en la NORMA INEN 1673
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REQUISITOS PARA LA ENTREGA DE PRODUCTO EN LOS CENTROS DE
ACOPIO:
1. Copia de cdula de identidad del agricultor
2. Copia de certificado de votacin
3. Certificado bancario de la cuenta de ahorros o corriente
a
nombre del agricultor
4. Factura (Nota de Venta o RISE)
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PROCEDIMIENTO DE RECEPCIN Y ANLISIS DE LA MUESTRA DE QUINUA
a) Anlisis de la muestra
b) Recepcin del producto
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EMPRESA PBLICA UNIDAD NACIONAL DE ALMACENAMIENTO
Mao Lam Palacios Gerente General
GRACIAS
@maoslp
[email protected]
