Devi Anggun C121510501010Dessy Sarfika A 121510501014Devy
Cristiana 121510501020
Desi Rohmawati 121510501034
Denny Tri K121510501049
Danny Indra S121510501130PENERAPAN SISTEM PERTANIAN
BERKELANJUTAN DI INDONESIA
Sektor pertanian merupakan sektor utama dalam mempertahankan
keberlangsungan hidup bangsa Indonesia. Hal tersebut disebabkan
karena sektor pertanian mempunyai peranan strategis dalam
pembangunan ekonomi nasional dan global. Pengembangan sektor
pertanian kurang mendapat perhatian yang serius dari pemerintah
sehingga produksi pertanian kurang maksimal dan sering kali
mengalami penurunan. Program-program dari pemerintah untuk
pembangunan sektor pertanian sering tidak terarah dan tidak sesuai
dengan tujuan utamanya yaitu peningkatan produksi pertanian untuk
mencukupi kebutuhan masyarakat. Ketidaktepatan program-program dari
pemertintah menyebabkan sektor ini berada pada kehancuran. Sektor
pertanian merupakan salah satu sektor yang banyak menampung tenaga
kerja, sehingga sebagian besar penduduk Indonesia bergantung
terhadap sektor ini. Oleh karena itu, dapat diketahui bahwa
perjalanan pembangunan pertanian di Indonesia hingga saat ini masih
belum dapat menunjukkan hasil yang maksimal jika dilihat dari
kesejahteraan petani dan juga dari kontribusinya terhadap
pendapatan nasional.
Permasalahan pembangunan sektor pertanian tidak hanya dihadapi
oleh negara Indonesia tetapi seluruh dunia menghadapi hal yang
sama. Berbagai tantangan berat yang dihadapi sektor pertanian di
seluruh dunia menjadi penghambat kemajuan sektor pertanian.
Faktor-faktor yang menyebabkan terhambatnya pembangunan sektor
pertanian yaitu:1. Meningkatnya jumlah penduduk dan perubahan pola
konsumsi
Seperti yang diketahui bahwa jumlah penduduk dari tahun ke tahun
selalu meningkat. Dengan bertambahnya jumlah penduduk maka konsumsi
pun sudah pasti meningkat. Hal tersebut seperti pada data
berikut,
Berdasarkan tabel tersebut diketahui jumlah penduduk indonesia
yang terus meningkat (BPS,2009). Jika sudah demikian itu berarti
konsumsi pangan pun juga meningkat sehingga akhirnya berpengaruh
pada pola pangan masyarakat. Berikut contoh data perubahan pola
konsumsi komoditas pangan yang ada di Indonesia ,
Berdasarkan grafik tersebut diketahui bahwa terjadi penurunan
jumlah konsumsi beras tetapi tidak terjadi diversifikasi pangan ke
jagung maupun terigu. Tetapi di sisi lain diversifikasi terjadi
pada bahan pangan hewani seperti produk ikan, telur dan yang paling
banyak terjadi kenaikan adalah konsumsi terhadap susu. Berdasarkan
tabel tersebut maka dapat dibandingkan pola konsumsi masyarakat di
Indonesia dari tahun ke tahun yang semakin berubah (Nuhfil dalam
Wafa, 2014). Menurut Ariani (2010) bahwa hal yang menyebabkan
perubahan konsumsi adalah peningkatan pendapatan masyarakat
sehingga dihadapkan pada banyak pilihan makanan yang sesuai selera
tanpa kendala keuangan. Sehingga selera seseorang berubah dari
pilihan makanan yang sederhana dengan harga murah yang mengandung
karbohidrat berubah menjadi makanan yang memiliki sumber protein,
vitamin dan mineral untuk memenuhi kebutuhan gizi yang lebih
lengkap jenis maupun jumlahnya. Selain itu, perubahan yang berasal
dari aspek psikologis berupa kegengsian yang merupakan salah satu
cara untuk memenuhi perubahan gaya hidup yang lebih mapan dan
modern. 2. Kelangkaan Sumber Daya Alam
Solihin dan Sudirja (2007) menyatakan bahwa sumber daya alam
(SDA) merupakan sesuatu yang ada di alam yang berguna dan mempunyai
nilai dalam kondisi dimana kita menemukannya. Kelangkaan sumber
daya alam bidang pertanian biasanya terjadi di negara berkembang
karena hidupnya seringkali bergantung pada SDA dari pertambangan,
kehutanan dan juga pertanian. Faktor yang biasanya berkontribusi
pada kelangkaan sumber daya termasuk perubahan iklim, sehingga
berpengaruh terhadap produksi pertanian. Selain itu juga lahan yang
sudah banyak terdegradasi, hingga akhirnya lahan berkurang. Serta
masih banyak sumber daya lain yang mengalami kelangkaan baik yang
dapat diperbaharui maupun tidak. 3. Degradasi lingkungan
Merupakan suatu penurunan kualitas lingkungan yang diakibatkan
oleh kegiatan pembangunan dengan ciri tidak berfungsinya secara
baik komponen lingkungan sebagaimana mestinya. Hal ini biasanya
disebabkan oleh ulah manusia, misalnya degradasi lingkungan yang
berupa pemanfaatan lahan dengan dieksploitasi. Contoh lain dari
degradasi lahan yaitu petani yang mengusahakan padi di lahan
irigasi seringkali menggunakan pompa untuk memompa air tanah.
Setelah sekian lama, ketersediaan air tanah akan habis dan
kemampuan tanah untuk menghilangkan kadar garam akan berkurang. Di
masa yang akan datang ketersediaan air akan berkurang dan salinasi
lahan akan berakibat menurunnya produktivitas (Pearson et al.,
2005). 4. Perubahan Iklim
Iklim adalah rata-rata kondisi cuaca yang merupakan interaksi
yang kompleks antara proses-proses fisik, kimia, biologi yang
mencerminkan interaksi antara geosfer, biosfer yang terjadi pada
atmosfer bumi. Berikut gambaran umum terjadinya perubahan
iklim,
Sehingga dengan berubahnya iklim, maka cuaca pun juga akan
berubah (Sangaji, 2010). Jika cuaca berubah maka sektor pertanian
perlu memperhatikan, karena sebagian besar sektor pertanian
tergantung dengan cuaca yang ada. Apabila cuaca tidak sesuai maka
kemungkinan gagal lebih banyak. Seperti cuaca yang tidak menentu
saat ini membuat para petani perlu memperhitungkan sebelum
melakukan budidaya. 5. Restrukturisasi Ekonomi Global
Dengan semakin terintegrasinya perekonomian indonesia ke dalam
perekonomian dunia, menuntut pengembangan produk pertanian harus
siap menghadapi persaingan terbuka yang semakin ketat agar tidak
tergilas oleh pesaing-pesaing luar negeri. Untuk itu paradigma
pembangunan pertanian yang menekankan pada peningkatan produksi
semata harus bergeser ke arah peningkatan pendapatan dan
kesejahteraan keluarga petani dan aktor pertanian lainnya dengan
sektor agroindustri sebagai sektor pemacunya (leverage factor).
Pertanian di Indonesia abad 21 harus dipandang sebagai suatu sektor
ekonomi yang sejajar dengan sektor lainnya. Sektor ini tidak boleh
lagi hanya berperan sebagai aktor pembantu apalagi figuran bagi
pembangunan nasional seperti selama ini diperlakukan, tetapi harus
menjadi pemeran utama yang sejajar dengan sektor industri. Karena
itu sektor pertanian harus menjadi sektor moderen, efisien dan
berdaya saing, dan tidak boleh dipandang hanya sebagai faktor
pengaman untuk menampung tenaga kerja tidak terdidik yang melimpah
atau pun penyedia pangan yang murah agar sektor industri mampu
bersaing dengan tidak hanya mengandalkan upah rendah
(Anonim,2009).
Berdasarkan berbagai macam tantangan untuk pembangunan pertanian
tersebut terdapat perubahan yang yang belum pernah terjadi
sebelumnya dan dapat memberikan kesempatan yang baik di masa depan,
termasuk memunculkan inovasi luar biasa dalam praktek pertanian dan
kemajuan teknologi yang dapat memunculkan hasil yang menjanjikan
untuk memperbaiki keberlanjutan pertanian serta meningkatkan
kesadaran serta perhatian dari konsumen tentang sumber makanan yang
mereka konsumsi dan bagaimana cara produksinya. Kemudian Lembaga
Penelitian Nasional menyarankan dengan Pertanian Alternatif
(seperti PHT, TOT, dan tanaman menutup). Semenjak alternative
agriculture dipublikasikan, beberapa perubahan tentang bagaiman
petani bercocok tanam telah dibuat . Meskipun ada keuntungan yang
bisa didiapatkan dari sistem dan praktek pertanian yang mampu
meningkatkan keberlanjutan tersebut, namun masih kurang tersebar di
masyarakat. Beberapa alasan mengapa penerapannya masih rendah di
kalangan petani dikarenakan faktor sosial, ekonomi dan kebijakan
intensif memperkecil perubahan fundamental dari sistem pertanian.
Faktor lainnya dikarenakan beberapa dari praktek tersebut
memberikan keuntungan pada satu aspek, namun memberikan konsekuensi
negative pada aspek lain. Kemudian Dewan Peneliti Nasional
mengumpulkan beberapa komite untuk mempelajari dan memberikan
kebijakan terhadap pengaruh dari penerapan praktek pertanian dan
pengelolaan sistem yang ditujukan untuk mengurangi biaya dan
konsekuensi yang tidak diharapkan dari kegiatan pertanian. Kemudian
dari hal-hal tersebut muncullah gerakan keberlanjutan di bidang
pertanian. Keberlanjutan di bidang pertanian adalah sebuah konsep
yang kompleks dan dinamis yang mencakup berbagai macam berbasis
sumber daya lingkungan, ekonomi, dan isu-isu sosial. Sehingga untuk
mencapai gerakan keberlanjutan tersebut perlu adanya bukti ilmiah
tentang kemajuan kinerja praktek dan sistem pertanian (Soedrajad,
2010). Sebuah sistem usahatani adalah pencampuran antara beberapa
jenis tanaman dan hewan, atau kombinasi dari kedua hal tersebut di
lahan pertanian, penyusunan(pengaturan) ruang maupun waktu di lahan
pertanian, sumber-sumber dan teknologi yang digunakan dalam
pengelolaan lahan pertanian, alam sekitar dan efektifitas dari
hubungan hirarki antara lahan pertanian dan lingkungan ekologi,
sosial, ekonomi serta politik didalam menjalankan kegiatan
pertanian. Sistem usaha tani yang demikian termasuk hubungan
komunitas, integrasi pasar, hubungan antar tenaga kerja, dan
interaksi yang berpengaruh dengan faktor kesatuan. Tipe sistem
usaha tani dapat diartikan sebagai pemilahan beberapa kesamaan,
contonya- jarak lahan, lahan kering, irigasi, tanaman lapang,
tanaman bernilai tinggi. Dan termasuk dalam konteks tipe sistem
pertanian yang spesifik. Sistem pertanian itu sendiri diartikan
usaha pertanian, budidaya tanaman dan peternakan, berhubungan
dengan konsep penyediaan tenaga kerja, pemasaran, keuangan,
sumberdaya alami, stok genetic, nutrisi, peralatan dan resiko.
Meskipun terdapat kemungkinan untuk mengatur efektifitas pada tiap
mekanisme untuk mensukseskan pertanian secara mandiri, namun akan
didapatkan hasil yang lebih baik apabila mengelola lahan pertanian
dengan sebuah sistem (Soedrajad, 2010). Istilah pertanian
alternatif, umumnya digunakan untuk merujuk pada pendekatan usaha
tani terutama pertanian organik, yang sangat berbeda artinya dengan
pertanian konvensional. Tetapi saat ini, alternatif tersebut
cenderung dikatakan sebagai sistem pertanian berbasis ekologis atau
organik, namun frasenya juga masih ambigu. Maka dari itu, perlu
dibahas lagi tentang sistem pertanian yang ada agar tidak rancu
dalam pengartiannya, dan juga perlu menjelaskan tentang
karakteristik maupun contoh praktek yang terkait dengan sistem yang
ada. Sistem pertanian konvensional diambil dari serangkaian praktek
pertanian yang dominan digunakan oleh masyarakat. Ciri-ciri dari
pertanian konvensional yaitu produksi tanamannya menggunakan
pestisida maupun herbisida sintetis dan nutrisi untuk
mempertahankan kesuburan tanah juga berasal dari pupuk sintetis.
Selain itu lahannya tidak di biarkan bera dan selalu dilakukan
rotasi tanaman menggunakan tanaman penutup. Benih yang digunakan
pun juga hasil dari rekayasa genetik sehingga memudahkan
pengendalian gulma maupun mengurangi kerugian hama. Sedangkan untuk
peternakan yang konvensional juga lebih mengandalkan kekangan untuk
siklus hidup mereka seperti pada sapi potong, domba maupun kambing
diberikan vaksin antibiotik yang mengandung obat pakan, dan juga
mengandung hormon pertumbuhan yang digunakan dalam produksi. Contoh
dari praktek yang digunakan untuk meningkatkan lingkungan kinerja
pertanian konvensional antara lain rotasi tanaman, tanaman penutup,
minimmum tillage bahkan tanpa olah tanah, PHT (pengelolaan hama
terpadu), presisi praktek pertanian, dibversifikasi usaha tani dan
pelestarian praktek pengelolaan pertanian yang terbaik lainnya
(BMP), serta pengembangan tanaman dan hewan yang telah meningkatkan
resistensi genetik. Sedangkan, sistem pertanian berbasis ekologis
menekankan penggunaan proses alami dalam sistem usahatani, sering
disebut "ekologi" atau "ekosistem" strategi, yang membangun
efisiensi (dan idealnya ketahanan) dengan saling melengkapi dan
sinergi dalam lapangan, pertanian, dan pada skala yang lebih besar
di seluruh jajaran dan masyarakat, sebagai contohnya yaitu
pertanian organik. Sistem pertanian organik biasanya menekankan
penggunaan sumber daya terbarukan dan konservasi tanah dan air
untuk meningkatkan kualitas lingkungan untuk generasi mendatang.
Mereka biasanya mengandalkan rotasi tanaman, pupuk hijau, kompos,
pupuk dan pestisida alami, kontrol hama biologis, mekanis budidaya,
dan teknologi modern. Daging organik, unggas, telur, dan produk
susu berasal dari hewan yang tidak diberi antibiotik atau hormon
pertumbuhan. Makanan organik sebagian besar diproduksi tanpa
menggunakan pestisida alamiah, pupuk yang dibuat dengan bahan-bahan
sintetis atau limbah lumpur, bioteknologi, atau radiasi ionisasi.
Walaupun demikian belum tentu kalau sistem pertanian organik lebih
ramah lingkungan dibandingakan sistem pertanian lainnya. Memang,
semua pertanian jenis sistem memiliki kesempatan untuk meningkatkan
keberlanjutan, dan semua jenis sistem usahatani bisa tidak
berkelanjutan tergantung pada manajemen mereka dan juga lingkungan,
sosial, serta perubahan ekonomi dari waktu ke waktu (Soedrajad,
2010). Kemudian disisi lain muncul sistem pertanian yang berasal
dari kedua campuran sistem pertanian konvensional dan juga organik.
Sehingga muncul pertanian konservasi yang di ungkapkan oleh FAO
yang merujuk pada penggunaan sistem pertanian dengan sumber daya
pelestarian dan output tinggi. Menurut FAO, pertanian konservasi
biasanya melibatkan pemanfaatan yang terintegrasi dari sistem
persiapan lahan minimal, tanaman penutup, dan hasil panen rotasi.
Bila mungkin, sumber daya eksternal digantikan oleh sumber daya
yang ditemukan pada atau dekat pertanian. Sistem pertaniannya
banyak mengurangi-masukan atau input rendah, hal tersebut merupakan
contoh dari sistem pertanian terpadu. Sistem pertanian terpadu
adalah istilah yang umum digunakan di Eropa untuk menggambarkan
produksi secara luas diadopsi sistem yang menggabungkan metode
sistem produksi konvensional dan organik dalam upaya untuk
menyeimbangkan kualitas lingkungan dan keuntungan ekonomi.
Misalnya, petani terpadu membangun tanah mereka dengan kompos dan
tanaman pupuk hijau tetapi juga menggunakan beberapa pupuk
sintetis; mereka menggunakan beberapa sintetik atau pestisida alami
selain praktek pengendalian hama secara biologis, budaya, dan
mekanik. Campuran ditandai oleh perusahaan peternakan di mana
fraksi yang signifikan dari input pakan hewan yang dihasilkan pada
lahan pertanian dan padang rumput yang berada di bawah kontrol
langsung dari petani ternak. Sistem-sistem memanfaatkan kemampuan
perusahaan untuk menggunakan sinergi antara tanaman pangan dan
ternak perusahaan untuk secara efisien mendaur ulang nutrisi,
mempromosikan rotasi tanaman, dan melindungi ternak petani dari
fluktuasi harga pakan dan masukan pasar. Di sisi lain, skala dan
kecanggihan abad ke-21 dicampur antara pertanian tanaman-ternak
yang mencerminkan efek teknologi baru, perbaikan tersebut
berkembang biak, dan kesadaran yang lebih besar terhadap masalah
lingkungan daripada pendahulu mereka (Soedrajad, 2010). DAFTAR
PUSTAKA
Anonim. 2009. Pertanian Indonesia dalam Dominasi Politik Global.
http://blogdeta.blogspot.com
/2009/03/pertanian-indonesia-dalam-dominasi.html, diakses pada 30
Agustus 2014.
Ariani, Mewa. 2010. Diversifikasi Konsumsi Pangan di Indonesia:
Antara Harapan dan Kenyataan.
http://pse.litbang.deptan.go.id/ind/pdffiles/Mono27-7, diakses pada
29 Agustus 2014.
Badan Pusat Statistik. 2009. Perkembangan Beberapa Indikator
Utama Sosial-Ekonomi Indonesia. Jakarta: BPS.Pearson, S., Carl, G.,
dan Sjaiful, B. 2005. Aplikasi Policy Analysis Matrix pada
Pertanian Indonesia. Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.
Sangaji, Masudin. 2010. Dampak Perubahan Iklim.
http://sangajidino.wordpress.com/2010/04/26
/dampak-perubahan-iklim/, diakses pada 30 Agustus 2014.
Soedrajad, Raden.2010. Toward Sustainable Agricultural System in
the 21st Century. Washington DC: The National Academic Press.
Solihin, M.A., dan Sudirja, R. 2007. Pengelolaan Sumberdaya Alam
secara Terpadu untuk Memperkuat Perekonomian Lokal. SoilRens,
8(15): 782-793.
Wafa, Indra. 2014. The Overview of the World Food.
http://www.paskomnas.com/en/news/The-Overview-of-The-World-Food.php,
diakses pada 29 Agustus 2014.
