STRATEGI PROSES

YULIATI, SE,MM

PENGERTIAN

Strategi proses atau strategi transformasiadalah sebuah pendekatan organisasiuntuk mengubah sumberdaya menjadibarang dan jasa.

Tujuan strategi proses : menemukan caramemproduksi barang dan jasa yangmemenuhi persyaratan dari pelanggandan spesifikasi produk yg ada dlm batasanbiaya.

STRATEGI PROSES

Empat Strategi Proses

1. Fokus Pada Proses

• Strategi ini memiliki ciri varietas/macam banyak,

namun volume tiap macam/jenis sedikit. Proses

ini dipergunakan untuk operasi dengan macam

produk yang banyak dan berubah-ubah,

outputnya berdasarkan pesanan, tidak ada

standar fasilitas operasi, serta volume produksi

relatif sedikit.

• Contoh : Restoran. Proses ini fleksibel dan

memungkinkan menghasilkan produk dengan

jenis yang berbeda atau bervariasi.

2. Fokus Berulang :

Proses produksi berulang yg menggunakan

modul yang berorientasi pada produk.

Modul adalah bagian atau komponen produk

yg telah disiapkan sebelumnya, biasanya dalam

proses kontinu.

Lini proses berulang sama dgn lini perakitan

klasik. Lini ini digunakan secara luas di hampir

seluruh perakitan mobil.

3. Fokus pada produk :

• Model produk tidak mudah berubah, permintaan

besar, intensif modal. Hal ini disebabkan karena

biasanya menggunakan mesin khusus,

memaksimumkan penggunaan, menghindari

terjadinya penghentian, karena kerusakan salah

satu mesin menyebabkan keseluruhan proses

terhenti. Sehingga dengan demikian,

membutuhkan spesialis maintenance, biasanya

menggunakan peralatan material handling yang

otomatis, sehingga membutuhkan tenaga kerja

menjadi lebih sedikit.

• Contoh proses ini adalah : pabrik kimia,

pembuatan baja, dan sebagainya.

4. Fokus kustomisasi massal :

Adalah produksi cepat dan murah yg me-

memenuhi keinginan pelanggan yg unik

dan selalu berubah.

Kustomisasi massal memberikan kita ke-

ragaman produk, mengetahui dengan

tepat apa yang diinginkan pelanggan dan

kapan pelanggan menginginkannya.

• Kustomisasi massal berarti sebuah sistem

dimana produk dibuat sesuai dgn pesanan

(build-to-order).

Beberapa tantangan besar utk mendapatkan

pesanan (build-to-order), yaitu :

1. Desain produknya harus cepat dan imajinatif.

2. Desain prosesnya haruslah cepat.

3. Manajemen persediaan memerlukan

pengendalian yang ketat.

4. Jadwal yang ketat pada pemesanan dan bahan

dari desain hingga pengiriman yang hanya dpt

diimplimentasikan kepada karyawan yg penuh

dedikasi.

5. Mitra yang responsif pada rantai pasokan

menghasilkan kerjasama yang efektif.

• Beberapa keuntungan dalam kustomisasi

massal dan build-to-order :

1. Perusahaan memperoleh pesanan

dan tetap berjalan dgn memenuhi

permintaan pasar.

2. Mengurangi pengeluaran besar pada

organisasi yg ada (dari karyawan

hingga gudang dan fasilitas)

DESAIN PROSES PADA

SEKTOR JASA• Sebuah jasa pada dasarnya memerlukan

adanya kebutuhan interaksi dengan pelanggan.

Interaksi dengan pelanggan sering memberikan

pengaruh buruk pada kinerja proses. Mengenali

keinginan unik pelanggan cenderung menjadi

malapetaka bagi sebuah proses. Semakin

seorang manajer merancang prosesnya untuk

memenuhi persyaratan khusus, sebuah proses

akan menjadi semakin efektif dan efisien.

Peluang untuk Meningkatkan Proses Jasa

• Tata Letak. Desain tata letak merupakan satu

kesatuan dalam banyak proses jasa,

terutama pada toko eceran, restoran, dan

perbankan. Pada toko retail, tata letak tidak

hanya memamerkan produk, tetapi juga

mendidik pelanggan dan meningkatkan nilai

produk. Karena tata letak merupakan satu

kesatuan dari banyak jasa, penyajian tata letak

yang baik menghasilkan peluang yang kontinu

untuk mendatangkan pesanan.

• Di restoran, tata letak dapat meningkatkan

pengalaman makan malam sekaligus

memberikan aliran yang efektif antara area bar,

dapur, dan tempat makan.

• Pada bank, tata letak menyajikan keamanan

sekaligus aliran kerja dan kenyamanan pribadi.

Karena tata letak merupakan satu kesatuan dari

banyak jasa, penyajian tata letak yang baik

menghasilkan peluang yang kontinu untuk

mendatangkan pesanan.

• Sumber Daya Manusia.

Karena mencakup interaksi langsung dengan

pelanggan, permasalahan sumber daya

manusia dari segi perekrutan dan pelatihan

merupakan hal penting dalam proses jasa.

Sebagai tambahan, tenaga kerja yang

berkomitmen yang mempunyai fleksibelitas

ketika jadwal dibuat dan dilatih-silang untuk

mengisi kekosongan ketika suatu proses

membutuhkan karyawan dapat berpengaruh

sangat besar terhadap kinerja keseluruhan

proses.

Pemilihan Peralatan dan Teknologi

• Yang paling penting dijadikan patokan

adalah konsep Fleksibelitas yaitu

kemampuan untuk merespon dengan

sedikit pengorbanan waktu, biaya, nilai

konsumen. Hal ini dapat diartikan

peralatan yang digunakan dapat

dipindahkan dan murah.

TEKNOLOGI PRODUKSI

1. Pengendalian proses

Pengendalian proses adalah penggunaan teknologi

informasi untuk mengendalikan proses fisik. Contonya,

digunakan untuk mengukur kelembaban dan ketebalan

kertas ketika melewati sebuah mesin kertas dengan

kecepatan ribuan kaki per menit.

2. Sistem Visi

Sistem Visi adalah penggunaan kamera video dan

teknologi dalam peran pemeriksaan. Sebagai contoh,

sistem visi digunakan untuk memeriksa kentang goreng

sehingga cacat dapat dikenali saat kentang berada

dalam lini produksi.

3. Robot

Teknologi di Sektor Jasa

• Perkembangan teknologi yang cepat juga

terjadi di sektor jasa, yang mana

menyangkut peralatan diagnosa elektronik

pada sebuah bengkel mobil, peralatan

kesehatan, sampai peralatan yang

digunakan di bandara dalam jasa

penerbangan.

Etika dan Proses-Proses Ramah

Lingkungan

• Banyak perusahaan menemukan kesempatan

dalam proses produksi yang dapat mengurangi

dampak negatif pada lingkungan. Aktivitas-

aktivitas ini meliputi pemusatan perhatian pada

permasalahan seperti penggunaan sumber daya

yang efisien, pengurangan limbah produk

sampingan, pengendalian buangan kendaraan,

dan daur ulang.

Contoh Studi Kasus

Kasus 1 Panasonic

PT. Panasonic Gobel Indonesia melancarkan dua strategi

jitu menuju perusahaan ramah lingkungan pada 2018 yaitu

inovasi teknologi ramah lingkungan dan inovasi bisnis

ramah lingkungan. Inovasi teknologi ramah lingkungan

seperti meluncurkan produk-produk elektronik dengan

menggunakan materi daur ulang dan teknologi terbaru

Panasonic untuk menekan emisi CO2. Inovasi bisnis

ramah lingkungan yaitu mengurangi berbagai hal yang

merugikan lingkungan seperti mengimplementasikan

produksi daur ulang dan meminimalisir sampah.

Panasonic juga menyemat beberapa fitur mutakhir

seperti teknologi Inverter, Econavi dan Nanoe-G

pada produk-produknya yaitu AC, kulkas dan

mesin cuci. Teknologi Inverter mampu mengurangi

konsumsi listrik bila adanya aktivitas pendinginan

yang berlebih dan terlalu lama sehingga

memastikan pencegahan pemborosan listrik dan

menghindari konsumsi energi. Fitur Nanoe-G

mengeluarkan ion-ion melalui AC untuk

melumpuhkan virus dan bakteri yang bersarang di

perangkat rumah.

Kasus 2 Samsung

Samsung lebih memilih untuk menciptakan

produk-produk stylish best-practice products.

Produk-produk tersebut antara lain : Flash

memory, CDMA mobile phones, TFT-LCDs,

Computer monitors, Big-screen TVs, DVD players,

MP3 players, Microwave ovens, dan lain-lain.

Samsung lebih menekankan pada kualitas produk,

sehingga penentuan harga ditetapkan

berdasarkan pada tingkat kualitas masing-masing

produk tersebut.

Samsung bertujuan untuk menaikkan harga dan profit

margin dengan menjual produk-produk yang berkualitas

tinggi, tidak hanya ditekankan pada teknologi baru, tapi

juga desain. Ini membutuhkan strategi inovasi yang dapat

menghasilkan produk-produk yang baru dan menarik. Oleh

karena itu, diversifikasi produk membuat Samsung

menjadi berbeda dari kompetitornya sehingga Samsung

dapat masuk dalam setiap kategori elektronik.

Dengan strategi memposisikan produk yang terperinci,

maka Samsung akan semakin mudah untuk memasarkan

kepada segmen yang tepat.