Perú manejo de residuos - IPNI - Northern Latin Americanla.ipni.net/ipniweb/region/nla.nsf/0/239D97A1E214941805257ABC... · La inversión de instalaciones adicionales es rentable

Ventajas económicas y Ventajas económicas y ambientales de industrializarambientales de industrializarambientales de industrializar ambientales de industrializar

los desechos de palma los desechos de palma aceiteraaceitera

Raúl Jaramillo International Plant Nutrition InstituteOficina para el Norte de América del Sur

II Congreso Internacional Palma Aceitera. Octubre 2012. Tingo María, Perú

ResumenResumenResumenResumenA d l IPNIA d l IPNI••Acerca del IPNIAcerca del IPNIAgronomía y manejo deAgronomía y manejo de••Agronomía y manejo de Agronomía y manejo de residuos en palmaresiduos en palmaresiduos en palmaresiduos en palma

••Compostaje y otras alternativas Compostaje y otras alternativas p j yp j yecológicas y eficientes en el ecológicas y eficientes en el manejo de residuosmanejo de residuos

El IPNI El IPNI (International Plant Nutrition Institute)(International Plant Nutrition Institute)

•• Conocido anteriormente como el INPOFOS (PPI), Conocido anteriormente como el INPOFOS (PPI), fundado en 1935.fundado en 1935.

•• MISIÓN:MISIÓN:–– Fomentar el desarrollo y difusión de la información científica Fomentar el desarrollo y difusión de la información científica

acerca del manejo responsable de la nutrición de los cultivos acerca del manejo responsable de la nutrición de los cultivos para el beneficio de la familia humana.para el beneficio de la familia humana.

•• Recursos provenientes de 16 compañías y 7Recursos provenientes de 16 compañías y 7•• Recursos provenientes de 16 compañías y 7 Recursos provenientes de 16 compañías y 7 organizaciones afiliadasorganizaciones afiliadas

•• Mensajes imparciales técnicos y que promuevenMensajes imparciales técnicos y que promueven•• Mensajes imparciales, técnicos y que promueven Mensajes imparciales, técnicos y que promueven ganancias para el productorganancias para el productor

El IPNI está apoyado por empresas líderes en la producción de fertilizantes y por asociaciones de laproducción de fertilizantes y por asociaciones de la

industria

Informaciones Agronómicas para Informaciones Agronómicas para HispanoaméricaHispanoaméricaHispanoaméricaHispanoamérica

• Excelente herramienta para Excelente herramienta para presentar información actual.

• Presencia en la industria, acercamiento basado en acercamiento basado en ciencia probada

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La Oficina del Norte de Latino AméricaLa Oficina del Norte de Latino América

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Agronomía y manejo deAgronomía y manejo deAgronomía y manejo de Agronomía y manejo de Residuos en palma aceiteraResiduos en palma aceitera

Principios de una fertilización Principios de una fertilización adecuada adecuada ppen palma de aceiteen palma de aceite

• Proveer a cada palma la cantidad adecuada de nutrientes, en forma balanceada para asegurar crecimiento adecuado y rendimientos elevados ycrecimiento adecuado y rendimientos elevados y rentables.

• Aplicar los fertilizantes de manera que resulte en la• Aplicar los fertilizantes de manera que resulte en la absorción de nutrientes más eficiente posible.

• Evitar efectos ambientales adversos por sobreEvitar efectos ambientales adversos por sobre fertilización y degradación del suelo.

• Integrar de modo complementario el uso deIntegrar de modo complementario el uso de fertilizantes minerales y residuos de palma (de campo y de extractora)

Principios de un manejo con pérdidas Principios de un manejo con pérdidas p j pp j pmínimasmínimas

• Las mejores prácticas de manejo instan al uso de residuos y coberturas que aumentan el reciclaje de

t i t di i l é did f d lnutrientes y disminuyen las pérdidas fuera del campo.

• Por ejemplo, cualquier uso de residuos que disminuya la escorrentía minimiza las pérdidas de

it ó t i d á d id lnitrógeno y potasio, además de cuidar la capa arable.El f t b éfi d l t i á i l d• El efecto benéfico de la materia orgánica acumulada mejora el suelo y la capacidad de enraizamiento.

La Materia Orgánica estimula el La Materia Orgánica estimula el ggenraizamientoenraizamiento

Materia orgánica

(residuos)

Raíces secundarias

Raíces primarias

Biomasa en un cultivo de palmaBiomasa en un cultivo de palmaBiomasa en un cultivo de palmaBiomasa en un cultivo de palma

• Aproximadamente un 90% de la biomasa del cultivo de palma no resulta en la producción de frutos.

• De una tonelada de frutos, se obtiene en promedio 200 kg de aceite crudo y 75 kg de palmiste con cuesco (27% de aprovechamiento considerando aceite más cuesco)

• Se genera un promedio de 720 kg de material de residuo por tonelada de fruto.

• Estos residuos pueden ser una oportunidad económica.

Biomasa en un cultivo de palmaBiomasa en un cultivo de palmaBiomasa en un cultivo de palmaBiomasa en un cultivo de palma

• Las hojas y los troncos terminan en campo y

it i l j d tpermiten un reciclaje de parte de los nutrientes.L h j i l d• Las hojas recicladas son un componente importante y su manejo adecuado aumenta elmanejo adecuado aumenta el enraizamiento y la eficiencia de uso de nutrientes.

Fotos cortesia G. Bernal, Ancupa

Las hojas podadas retornan importantes Las hojas podadas retornan importantes j p pj p pcantidades de nutrientescantidades de nutrientes

• Plantas adultas producen de 20 a 30 Folíolos (N)phojas año-1 o 10 t MS ha-1.

( )

• Foliolos contienen el 80% del N, el raquis y el Raquis y

i lq y

peciolo contiene la mayor parte del K

peciolo(K)

• En total, plantas adultas normales recirculan 80, 7, 105 y 11 kg de N, P, K y Mg al año en las hojas podadas.


Los troncos inmovilizan una cantidad Los troncos inmovilizan una cantidad importante de nutrientesimportante de nutrientes

• Los troncos al final del ciclo productivo (15 p (años) pueden acumular 400 y 500 kg d N Kde N y K.

• Desafortunadamente la dinámica de descompo-psición no permite aprovechar estos

t i tnutrientes.• Una alternativa es emplear esta biomasa para

mejorar el suelo Por ejemplo con pirólisismejorar el suelo. Por ejemplo, con pirólisisFotos cortesia G. Bernal, Ancupa

Biomasa y reciclaje de nutrientesBiomasa y reciclaje de nutrientesBiomasa y reciclaje de nutrientesBiomasa y reciclaje de nutrientes

• El reciclaje de los residuos de la extractora (racimos desfrutados y efluente) puede retornar la mitad de los nutrientes removidos en los racimos cosechadosnutrientes removidos en los racimos cosechados.

Fotos cortesia G Bernal AncupaFotos cortesia G. Bernal, Ancupa

Biomasa y reciclaje de nutrientesBiomasa y reciclaje de nutrientesBiomasa y reciclaje de nutrientesBiomasa y reciclaje de nutrientes

• En promedio, 50 t de racimos desfrutados (escobajo, i ) i l tili 1 5 k d 4 k d KClraquis) equivalen a utilizar 1.5 kg de urea y 4 kg de KCl

por planta!!!• Una relación general (F l 2006) indica que una• Una relación general (Furlan, 2006) indica que una

producción de 10 ha genera RD para abonar 1 ha (10:1).• Por tanto no se puede depender de RD para sostener• Por tanto no se puede depender de RD para sostener

rendimientos altos.

CarácterísticasCarácterísticas de los RD (escobajo o de los RD (escobajo o ( j( jraquis, pinzote)raquis, pinzote)

• Los RD representan el 22-25% del peso del RFF• Tienen un 60-70 % humedad

Problemas con el uso de RD (escobajo)Problemas con el uso de RD (escobajo)Problemas con el uso de RD (escobajo)Problemas con el uso de RD (escobajo)

• La primera opción de manejo de residuos es el transporte de escobajo al campoal campo.

• Esto sin embargo no siempre es práctico:práctico:

1. La escobajo tiene alta humedad (60-70%)

2. Se pierde gran cantidad de K en el proceso

3 L l it


3. Los suelos y campos que necesitan y responden a la aplicación, no necesariamente están en el camino de retorno de los camiones.

Los problemas ambientales de los Los problemas ambientales de los ppresiduos industrialesresiduos industriales

• Una extractora con 45 t hora-1 de RFF, puede generar generar 215 t de RD por día y 550 m3 de fl tefluente

• Nuevas regulaciones en muchos países palmerosmuchos países palmeros obligan a reducir o eliminar la quema y disposición dela quema y disposición de estos residuos al ambiente.

Dorjee Sun, 2012. Presentación de la XII Conf Int Palmera

El El coco--compostaje de Racimos compostaje de Racimos Desfrutados y EfluentesDesfrutados y Efluentes

ElEl coco compostaje de RD y Efluentescompostaje de RD y EfluentesEl El coco--compostaje de RD y Efluentescompostaje de RD y Efluentes

• Una alternativa que se ha explorado en los últimos 15 años es la generación deaños es la generación de compost de los residuos industriales.industriales.

• El objetivo es disponer de un material concentrado, sin ,humedad de bajo costo de transporte al campo, y

• con alta concentración de nutrientes

Composteras en Palmatica, CRFoto del autor

ElEl coco compostaje de RD y Efluentescompostaje de RD y EfluentesEl El coco--compostaje de RD y Efluentescompostaje de RD y Efluentes

• Existe una gran gama de tecnologías para generar el compostcompost.

• Las más elementales es la acumulación de racimos aacumulación de racimos a campo abierto con volteos ocasionales y riegos con y gEPE (POME) ocasionales.

• Las más avanzadas incluyen cuartos con pisos falsos que permiten

i l l d j

Composteras en Palmatica, CRFoto del autor

recircular el drenaje e inyectar aire desde el suelo.

El coEl co compostaje de RD y Efluentescompostaje de RD y EfluentesEl coEl co--compostaje de RD y Efluentes compostaje de RD y Efluentes

• Los parámetros claves para tener un compostaje adecuado son:

T t Temperatura Aireación Humedad

• La temperatura para un adecuado compostaje es en• La temperatura para un adecuado compostaje es en promedio 65 C, esto en condiciones de campo abierto.

• En condiciones semi-cubiertas la temperatura puede ser• En condiciones semi-cubiertas la temperatura puede ser mayor, especialmente cuando se apoya en maquinaria de re-movilización y volteo.y

La humedad es variable La humedad es variable y difícil de controlary difícil de controlar

• Una cama sin recibir EPE o agua rápidamente pierde la humedad

• 50% 15% en 20 o menos días• La cantidad de efluente y la condición del drenaje de la

cama afectan la humedad.

• Idealmente la humedad no debe superar el 70%.

• En condiciones de cielo abierto, las lluvias producen , pexcesiva humedad y arrastre de nutrientes.


Datos cortesía del Grupo NumarPalmatica, Coto, Costa Rica



La inversión de instalaciones adicionales La inversión de instalaciones adicionales se justifica y se paga rápidamente se justifica y se paga rápidamente

• En 2011, luego de varios ensayos Palmatica (Coto, Costa Rica) probó el uso de cubiertas y suelos de concreto con volteadoras específicas para residuos deconcreto con volteadoras específicas para residuos de palma.

Experimento% mg/kg

#N P K Ca Mg S Fe Cu Zn Mn B

1.2 (Jul-Ago/11) 1.36 0.31 3.55 1.87 0.57 0.30 0.30 33 41 118 24

II (Sep-Oct/11) 1.20 0.28 3.53 0.80 0.47 0.26 0.19 21 48 97 24 16

III (Nov-Dic/11) 1.74 0.37 4.07 0.97 0.55 0.32 0.34 43 61 122 34 6

Promedio ód l 1.33 0.30 3.58 1.41 0.53 0.29 0.26 29 45 110 25 46módulo 1.33 0.30 3.58 1.41 0.53 0.29 0.26 29 45 110 25 46

Promedio comercial 1.37 0.38 1.20 1.25 0.43 0.22 0.77 59 73 244 - 57


La inversión de instalaciones adicionales se justifica y se paga rápidamente

• El uso continuado de compost mejoró la condición de potasio en el grupo Naturaceites, Guatemala

Jorge Corzo, 2012. Presentación de la XII Conf Int Palmera

La inversión de instalaciones adicionales es rentable



Foto cortesía del UnipalmaCumaral, Colombia


Foto cortesía del UnipalmaCumaral, Colombia

La inversión de instalaciones La inversión de instalaciones adicionales es rentableadicionales es rentable

• Cuartos deCuartos de procesamiento en el sureste deen el sureste de Asia con suelo falsofalso

• Recirculación de lixiviadoslixiviados

• Aireación f dforzada

• Máxima tasa de descomposición Dorjee Sun, 2012. Presentación de

la XII Conf Int Palmera

Rendimientos esperadosRendimientos esperadosRendimientos esperadosRendimientos esperados

• En general se habla de un regreso de 400• En general se habla de un regreso de 400 – 500 kg de compost por tonelada de

b jescobajo.• La concentración de N no se modifica en

general y está en 1.2%.La concentración de K es m ariable• La concentración de K es muy variable, depende del manejo del efluente y del lavado

• La velocidad de preparación varía entre 3La velocidad de preparación varía entre 3 a 9 meses.





Futuro, posibilidades y otras Futuro, posibilidades y otras dimensiones del uso dedimensiones del uso dedimensiones del uso de dimensiones del uso de

compostajecompostajecompostajecompostaje

Posibilidades poco exploradasPosibilidades poco exploradasPosibilidades poco exploradasPosibilidades poco exploradas

• Además de ser una alternativa para el uso de residuos eficienteuso de residuos eficiente

• El compostaje es una alternativa clara p jde captura de carbonoS d i édit d• Se pueden conseguir créditos de carbono, aunque estos pueden ser , q pdifíciles de obtener y el precio ha descendidodescendido

La posible utilidad económica de los La posible utilidad económica de los ppcréditos de carbonocréditos de carbono

Concepto Valor UnidadTotal de Reducción de Emisiones 13,396 TM CO2e

Reducción de Emisiones periodo Julio/2009 ‐ Julio/2010

, Reducción de Emisiones por raquiz 1,357 TM CO2e Reducción de Emisiones por Efluente 12,154 TM CO2eReducción de Emisiones por TMde Raquiz inicial 0 16 TMCO2eReducción de Emisiones por TM de Raquiz inicial 0.16 TM CO2eSource: (KYOTOenergy, 2010)


La posible utilidad económica de los La posible utilidad económica de los ppcréditos de carbonocréditos de carbono


BiocarbonBiocarbon ((biocharcoalbiocharcoal) experiencias en ) experiencias en palmapalma

• Otra alternativa atractiva es combinar o• Otra alternativa atractiva es combinar o fortalecer el compost con sustancias adicionalesadicionales

• Varios grupos han encontrado que no hay mejoras con la adición de N y las respuestas no son claras sobre el uso de microorganismos

• La producción de biocarbón por otro lado• La producción de biocarbón, por otro lado podría aumentar la eficiencia del compost y mejorar el uso de la biomasa de troncos enmejorar el uso de la biomasa de troncos en las renovaciones.

BiocarbonBiocarbon ((biocharcoalbiocharcoal) experiencias en ) experiencias en palmapalma

• El trabajo pionero de• El trabajo pionero de Cenipalma (Edna M. Garzón) mostró que es posible obtenermostró que es posible obtener biocarbón en condiciones semiartesanales y que tienesemiartesanales y que tiene efecto en el suelo.

• Mejora de la capacidad deMejora de la capacidad de retención de agua

• Aumento de P disponible• Aumento de P disponible• Disminución de aluminio

intercambiableintercambiableManuel García, 2012. Presentaciónde la XII Conf Int Palmera

Foto superior del autor. Experimento en Colombia, Cenipalma

Respuesta de rendimiento con Respuesta de rendimiento con biocarbonbiocarbonppen otros cultivosen otros cultivos

• Suelos con más limitaciones• Suelos con más limitaciones responden en mayor grado

• Los cereales responden tres Severidad del

limitante en el suelo

Respuesta como fracción del

potencialveces más que las leguminosas

• Palma puede tener más

suelo potencial

Ninguna 0Poco 0 1Palma puede tener más

respuesta todavía por su escaso enraizamiento

Poco 0.1Ligera 0.3

Moderada 0.5C l i C M M di Moderada 0.5Severa 0.7

Muy severa 0.9

Cultivo Campo Maceta Media

------ (RB ha Mg-C-1) ------

No apto 1.0Cereals 0.028 0.024 0.0220

Legumes 0.0048 0.0066 0.0066f ( ) CWoolf et al., (2010) Nature Comm.

J. Amonette, 2012. Presentación de la XII Conf Int Palmera

ConclusionesConclusionesConclusionesConclusiones

• “ Un residuo es un recurso en un lugar inadecuado en el momento inoportuno” p

• Se debe siempre pensar en reciclar los t i t d l h j t idnutrientes de las hojas, troncos y residuos

de la extractora.• Hay posibilidades de grandes ganancias y

ahorros con un uso inteligente de estosahorros con un uso inteligente de estos RECURSOS

GRACIAS!!!!GRACIAS!!!!GRACIAS!!!!GRACIAS!!!!

rjaramillo@ipni netrjaramillo@ipni [email protected]@ipni.nethttp://http://nla.ipni.netnla.ipni.net

II Congreso Internacional Palma Aceitera. Octubre 2012. Tingo María, Perú

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