Petit guide du japon

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  • Petit Guide du Japon

    Office National du Tourisme Japonais

  • Ouvrez un atlas, et penchez-vous sur la vaste rgion que constituent lAsie et le Pacifique. Presque exactement au centre, vous dcouvrirez larchipel japonais, stendant du nord au sud le long de la cte est du continent asiatique. Le Japon a fascin un nombre incalculable daventuriers depuis que Marco Polo, au treizime sicle, a rvl au monde Cipango le pays dor . Bien que le Japon contemporain ne soit pas tout fait cet eldorado, la Nouvelle Cipango possde une irrsistible sduction : une grande varit culturelle et une nature propice linspiration et dont lattrait est rehauss par un ventail de couleurs que chaque changement de saison transforme radicalement, la rendant plus belle encore. Sans parler, bien sr, de la chaleureuse hospitalit des Japonais. Tout cela donne au Japon une popularit grandissante et en fait une destination touristique facilement accessible du monde entier. Une destination que chacun peut apprcier avec un budget raisonnable et en jouissant dune parfaite scurit.

    Ici le pass rencontre le futur. Cest sur cette terre quils sentremlent. Tout au long de son histoire, depuis les temps anciens et travers le Moyen Age, le Japon a intgr ce qui lui parvenait de cultures plus avances en provenance du continent asiatique. Plus tard, partir de la dernire moiti du 19me sicle, il a commenc suivre la civilisation occidentale. En assimilant ponctuellement ces nombreuses influences trangres, la civilisation japonaise a enrichi dune profondeur et de dimensions nouvelles la culture autochtone. Une extraordinaire harmonie sest tisse dans le mlange du raffinement des objets et des concepts orientaux et dune technologie de pointe qui va de pair avec le style de vie urbain ultramoderne du Japon contemporain, apportant ainsi la meilleure preuve qui soit dune histoire longue et brillante. Beau, relaxant, nostalgique, profond, la mode, allchant, excitant, succulent, historique, culturel, il

    vous suffit de demander ! Japon, Japon, Japon ! Quelle facette voulez-vous dcouvrir ? Le Japon vous attend et vous offre une hospitalit authentique et chaleureuse. Oui ! Bienvenue chez nous, bienvenue au Japon !

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  • Temples etSanctuaires,

    Temples aux toits dor, temples dune pure simplici t, sanctuaires respirant la tranqui l l i t et jardins dun absolu raff inement. . .Lesquels prfrerez-vous ?

    Jardins

    La quintessence de la culture japonaise. . .

    Temple Ryoanji: Le Ryoanji est renomm pour son jardin paysager sec , mieux connu sous le nom de jardin de pierre et qui donne, grce un arrangement de rochers et de sable blanc, une reprsentation symbolique de la nature.

    ... Mon pre, qui tait un prtre bouddhiste de la campagne et qui tait conome de ses mots, avait lhabitude de me dire que rien, dans ce bas-monde, ngalait la splendeur du Kinkakuji. (extrait du Pavillon dOr, roman du clbre crivain Yukio Mishima)

    Temple Kinkakuji:

    Cette statue du Grand Bouddha est renommemondialement comme tant le symbole de lancienne capitale, Kamakura.

    Le Grand Bouddha de Kamakura:

    Le Jardin Est:Ce jardin japonais traditionnel, situ dans lenceinte du Palais Imprial, est ouvert au public. Lentre est libre.

    Somptueux temples bouddhistes ctoyant dautres qui incarnent la quintessence dune lgance architecturale discrte par la suppression de la plupart des lments dcoratifs. Sanctuaires Shinto majestueux et paisibles nichs dans la verte pnombre dun bois... Il y a tout cela au Japon. Ils surgissent des lieux les plus inattendus, et certains se cachent mme dans les villes les plus imposantes comme Tokyo ou Osaka. La construction dun grand nombre dentre eux remonte prs dun millier dannes. Le Shinto, lancienne religion autochtone qui est reste ancre dans le territoire japonais, centre sur le culte des anctres et lharmonie avec la nature, coexiste avec le Bouddhisme qui, arriv du continent asiatique au sixime sicle, enseigne lveil spirituel et le salut grce au renoncement et lascse. Shinto et Bouddhisme restent fondamentaux pour les Japonais contemporains et sont toujours des sources dinspiration culturelles et esthtiques. Mis part les difices eux-mmes, les images bouddhiques quils contiennent et les jardins des temples sont eux seuls de splendides uvres dart. Les jardins japonais sont connus dans le monde entier pour reproduire avec un raffinement incomparable toute la beaut de la nature dans le cadre dun espace restreint. Asseyez-vous sur la terrasse dun temple et oubliez le temps et contemplez le jardin. Rien nest plus simple alors que doublier la ralit et de savourer lexquise lenteur que prend le temps. Depuis les temps anciens, les plerinages organiss dans les temples et les sanctuaires ont t pour les Japonais un loisir agrable et sont en fait prcurseurs du tourisme daujourdhui. A vous de les dcouvrir.(Vous trouverez des informations plus compltes sur les jardins page 29.)

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  • Nature etPaysages ruraux

    La campagne japonaise abonde de cespaysages la japonaise qui sont

    presque des c l ichs pourl imaginaire occidental .

    Apprc iez la t ranqui l l i t d une promenade campagnarde et

    dcouvrez la lgendaire hospi ta l i t japonaise.

    Ce village, nich au plus profond desmontagnes, est renomm pour ses fermes destyle gassho-zukuri (maisons de chaume)qui ne se trouvent que dans la rgion.

    Ce type de rizires a t conu de faon pouvoir amnager le plus grand nombre de parcelles sur un terrain montagneux. Elle offre un paysage de lancien Japon plein de nostalgie.

    Matsushima:Cette baie pittoresque, lun des trois paysages les plus clbres du Japon, est constelle de plus de 260 lots qui semblent littralement flotter sur les eaux.

    Shirakawa-go:

    Onsen deJigokudani:

    Rizires en terrasse Tanada :

    Le Mont Fuji:Il ne fait aucun doute que cet lgant sommet est un des attraits les plus courus et un lieu de visite incontournable pour tous les voyageurs arrivant sur le sol japonais.

    Les singes sauvages adorent venir batifoler dans le rotemburo , le bassin en plein air, de cet onsen trs original.

    Quelques heures seulement de voiture ou de train au dpart des plus grandes mtropoles vous amnent dans un monde totalement diffrent : imaginez-vous dans un paysage champtre o il vous suffirait de vous retourner pour dcouvrir la luxuriance de la vgtation couvrant pentes et sommets. Que diriez-vous de visiter une petite communaut niche dans les montagnes les plus retires ou un village de pcheurs au bord de la mer ? Une randonne la campagne peut vous remplir de bonheur, tout particulirement si voyager veut dire pour vous sloigner de tous les repres et simmerger dans un monde encore inconnu, allant la rencontre de la population dans son propre environnement.

    La culture du riz a t introduite au Japon il y a plus de 2 000 ans. Depuis, bien sr, la socit et lindustrie japonaise ont considrablement volu, mais la riziculture a toujours gard une place essentielle. Au dbut de lt, les jeunes plants de riz, en lignes nettes dans les champs dbordant deau, illuminent les rizires dun vert tendre. Lautomne venu, les champs sont drains et se transforment en tapis dors au fur et mesure que le temps passe. Le pays tout entier abonde de ces tableaux qui voquent avec nostalgie un ancien Japon. Les champs offrent au Japon abondance de riz, entre autres cultures, et larchipel jouit galement des richesses offertes par mer et montagnes. Les festivals locaux, les arts de la scne et lartisanat, sans parler de la gastronomie dont chaque saveur est un dpaysement inoubliable. Et ce qui vous mouvra, par-dessus tout, sera cette sincre hospitalit que vous rencontrerez partout.

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  • Marchs en extr ieur etp la is i rs de gourmets

    Charmes et att ra i ts du Japon

    Gotez les produits les meilleurs et les plus frais arrivantdirectement de la mer et de la montagne et adonnez-vousaux dlices de lauthentique cuisine japonaise sur les lieuxmme de son origine.

    Ce march, consacr aux produits de la meret de la terre, se dploie autour de lentre duMarch en gros de Tokyo Central, dans lequartier de Tsukiji.

    Le march de Tsukiji Jogai:Mieux connu sous le nom de la cuisine deKyoto , lancienne capitale, ce march offreau promeneur prs de 140 tals qui sepressent des deux cots dune alle de 400mtres de long.

    Le march de Nishiki:Si elle ntait lorigine quun repas lger servi avant une crmonie du th, la cuisine kaiseki sest dveloppe jusqu devenir le menucomplet dun dner japonais des plus raffins.

    Cuisine Kaiseki:

    Du poisson finement tranch, des crustacs ou diffrents produits de la mer recouvrent des boulettes de riz lgrement vinaigr.

    Le sushi:

    De passage sur une terre trangre, vous voudrez nature l lement vous rgaler sans l imi tes de lauthentique cuisine japonaise. Le secret pour sapprocher au plus prs du got japonais est sans doute trouver sur les marchs locaux. Un march bourdonnant dagitation est lendroit idal pour dcouvrir lextraordinaire varit daliments et dingrdients exotiques proposs aux acheteurs. Le regard seul est dj un plaisir et acheter en est un plus grand encore, sans mme tre onreux ! Manger, bien sr, au milieu mme des tals, est le plus suprme des dlices culinaires. Tout cela fera de la visite dun march une distraction trs excitante ! Au Japon, en particulier dans les grandes villes, les restaurants proposent toutes les cuisines du monde. Vous trouverez chaque plat dont vous aurez envie, de la cuisine italienne ou franaise aux hamburgers amricains, ou des mets dAmrique Latine la palette gastronomique de toute lAsie. Mais pour un voyageur qui arrive de lautre bout du monde, rien ne vaut lauthenticit. La cuisine japonaise