Ciclos da vida I

Nutrição - Noturno

Faculdade de Saúde Pública

Universidade de São Paulo

Dora Figueiredo

Priscila Pereira

Rebeca Freitas

Renata Orasmo

Picamalácia ???

O que é?

• “Picamalácia” é um transtorno

alimentar caracterizado pela ingestão

de substâncias não alimentares e

combinações atípicas de alimentos.

• Existem registros desse transtorno

datados desde 40 a.C.

Desejos comuns na piamalácia • Gelo (pagofagia);

• Terra (geofagia);

• Frutas verdes;

• Carvão vegetal;

• Cinzas;

• Giz;

• Palitos de fósforo queimados;

• Cabelo;

• Pedra e cascalho;

• Borra de café;

• Bolinhas de naftalina;

• Plástico;

• Tinta;

• Sabonete;

• Toalha de papel;

• Amilofagia (ingestão de goma, principalmente a de lavanderia);

• E as miscelâneas (combinações atípicas como melancia com margarina ou tomate com chocolate).

Possíveis causas

• Ela pode estar associada à carências nutricionais, principalmente de ferro (anemia ferropriva) e zinco, à constipação, à distensão, à obstrução intestinal.

• Estudos apontam que a ocorrência do transtorno em gestantes com menor ingestão carboidratos, proteína animal, ferro heme e zinco, quando comparadas a gestantes sem pica.

Fatores que podem influenciar na ocorrência de picamalácia

• Culturais e ambientais (tabus e

superstições, história familiar e condição

socioeconômica);

• Nutricionais (falta de ferro e zinco);

• Fisiológicos (alívio de náuseas);

• Emocionais (relação com alterações

hormonais e diminuição do estresse).

Complicações durante a gravidez

A ingestão de algumas substâncias químicas pode ocasionar:

• Baixo peso no bebê;

• Risco de Parto prematuro;

• Aumento da taxa de mortalidade no caso de ingestão de substancias altamente tóxicas;

• Irritabilidade do neonato;

• Perímetro cefálico fetal diminuído;

• Exposição fetal a substâncias químicas, tais como chumbo, pesticidas e herbicidas;

• Pode aumentar o risco de morte perinatal

Frequência da picamalácia

• Região rural da Georgia, EUA -14,4%

• Mulheres mexicanas residentes na Califórnia - 44%

• Gestantes africanas 50%;

• Tanzânia - 63,7%

• Buenos Aires, Argentina - 22,6%

• Caracas, Venezuela - 36,5%

• Quênia - 74%

• Rio de Janeiro, Brasil - 14,4%

Muitas mulheres se sentem

envergonhadas por essa prática.

Estudos sobre o tema

Risco para a gravidez.

É sempre importante que a gestante conversar com os

profissionais de saúde.

Orientação Nutricional

Cardápio Refeição Alimentos

Polenta com Sardinha

Ingredientes

o Flocos de milho Sardinha(2latas)

o Cebola (1 unidade)

o Tomate (1unidade)

o Sal ( a gosto)

o Massa de tomate(2 colheres)

Modo de preparo

Ferva a água, acrescente sal, mexa e vá adicionando os flocos de milho.

Continue mexendo até soltar da panela. Reserve. Faça um molho refogando a

cebola, o tomate e a massa de tomate numa colher (sopa) de óleo da sardinha.

Acrescente água quente, o suficiente. Deixe encorpar. Monte intercalando a

polenta e o molho. Rendimento: 6 porções

Receita

Receita Bife de fígado e salada de cenoura e ovos

Ingredientes

Fígado 500 g

Sal a gosto

Cenoura 350 g

Ovos 2 unidades

Óleo 4 colheres (sopa)

Modo de Preparo

Tempere o bife como preferir. Unte a frigideira e frite. Sirva quente. Cozinhe as

cenouras e os ovos. Deixe esfriar. Corte, tempere e sirva como guarnição.

Rendimento: 4 porções

Todas as receitas podem ser acompanhadas por frutas ou suco destas

Referências • Picamalácia: epidemiologia e associação com complicações da

gravidez.Rev. Bras. Ginecol. Obstet. [online]. 2009, vol.31, n.9, pp. 440-

446. ISSN 1806-9339.

• Lumish RA, Young SA, Lee S (2014) Gestational Iron Deficiency Is

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F. ; BRESOLIN, J. Z. ; ALVES, C. N. ; BISOGNIN, P. ; STUMM, K. E. .

Adaptações Alimentares Durante a Gestação e a Influência Cultural.

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