Fonden Grantoftegaard Øko-social virksomhed

2

Grantoftegaard: ................................................................................ 3

Kontakt: .......................................................................................................... 3

Oversigt over de forskellige arbejdshold: ........................................... 4

Køkkenholdet - Restauration, køkken og kantine:........................................... 4 Cafébutiks-holdet - Salg og indkøb: ............................................................... 5 Grøntsagholdet - væksthus og frilandsgartneri: ............................................. 6 Rengøringsholdet - rengøring og renovation: ................................................ 7 Værkstedsholdet - Jern, metal og auto: .......................................................... 7 Markholdet - Landbrug, skovbrug og naturpleje:........................................... 8 Dyreholdet – Landbrug og Naturpleje: .......................................................... 9 Hesteholdet - kaperkørsel og pleje af heste: ................................................. 10

Oversigt over tilbudstyper ................................................................11

Kombineret afklarings – og opkvalifiseringsforløb med socialmentor og

arbejdsmarkedsrettet mentor støtte: ............................................................. 13 Afklarings– og opkvalifiseringsforløb med arbejdsmarkeds-rettet

mentorstøtte: ................................................................................................. 13 Arbejdsprøvning: .......................................................................................... 14 Ressourceforløb: ........................................................................................... 14 Virksomhedspraktik: ..................................................................................... 14 Socialpædagogiske pladser: ......................................................................... 14 EGU- Uddannelse: ....................................................................................... 14 STU uddannelsesforløb: ............................................................................... 15 Ordinære elevpladser: .................................................................................. 15

Faglig projektleders rolle ..................................................................15

Grantoftegaardskolen: .....................................................................18

Socialfaglig vejleders rolle: ...............................................................20

Jobsøgningsværksted: ................................................................................... 20 Social mentorstøtte: ...................................................................................... 20 Samarbejdspartnere: .................................................................................... 22

3

Grantoftegaard: Grantoftegaard er et økologisk landbrug, der tilbyder beskæftigelses-rettede forløb for ledige borgere. Grantoftegaard indretter sine akti-viteter løbende ud fra efterspørgsel og lovgivning, altid med afsæt i Fonden Grantoftegaards erhvervsdrivende og almennyttige virksom-hed. Virksomheden tegnes af økologisk landbrug og naturpleje, som den primære branche. Arbejdspladsen ønsker at tegne en sundhedsprofil, som fremmes af, at kantinen serverer ernæringsrigtige måltider, tilberedt af egne øko-logiske råvarer. Alle spiser i kantinen og frokostmåltidet er et gratis tilbud til deltagerne. Aktiviteterne er for ledige i alle aldersgrupper med behov for faglig og personlig opkvalificering på en af Grantoftegaard’s brancheret-tede afdelinger. Der foretages individuel vejledning af deltageren og opfølgning af del-tagernes jobplaner. Der er mulighed for sideløbende deltagelse i individuel tilrettelagt un-dervisning, VLV-testning samt FVU- og AVU undervisning på Grantof-tegaardskolen. Denne brochure er henvendt til sagsbehandlere i Jobcentre, UU-vej-ledere m.v.

Kontakt: Socialfaglige vejledere:

Helle Hedemann tlf.: 44 77 36 97 / 40 43 73 55 heh@grantoftegaard.dk

Tina Danmark tlf.: 44 77 36 98 / 41 10 46 60 tid@grantoftegaard.dk

Oversigt over de forskellige arbejdshold:

Køkkenholdet - Restauration, køkken og kantine: Opkvalificering på køkkenhold mod følgende jobtyper: Kok, køkkenassistent, cater, køkkenmedhjælper, ernæringsassistent, serveringsmedarbejder, gastronomiassistent, smørrebrødsjomfru, mv. De typiske arbejdsopgaver på køkkenholdet er: Fremstilling af frokost til 40 personer, der dagligt er tilknyttet Gran-toftegaard (buffet med varm mad, herunder retter med kød, grønt-sager, hjemmebagt brød og kage). Det vægtes, at gårdens egne øko-logiske produkter benyttes i madlavningen og at al mad tilberedes fra bunden. Herudover er der produktion af mad til selskaber og til Gran-toftegaards cafébutik. Arbejdsopgaverne er tilberedning af råvarer herunder klargøring af grøntsager, bage brød og kage efter opskrift, tilberedning af varm mad samt afrydning, opvask og rengøring af køkken og køkkenred-skaber. I arbejdet lægges der vægt på at hjælpe deltagerne til at opnå gode arbejdsrutiner samt overblik i køkkenet samt at deltagerne lærer ar-bejde professionelt i et storkøkken. Deltagerne lærer derfor grund-teknikker omkring råvarekendskab, kvalitet og tilberedelses metoder.

5

Cafébutiks-holdet - Salg og indkøb: Opkvalificering i cafébutikken mod følgende jobtyper: Kasseassistent, butiksmedhjælper/assistent, indkøber m.v. De typiske arbejdsopgaver i Cafebutikken er: Ekspedering af kunder i butik såvel som café, samt betjening af kas-seapparat. Bestilling af varer hos diverse leverandører, prismærkning og opfyldning af varer. Rengøring i caféområdet og introduktion til egenkontrol. I arbejdet lægges der vægt på at hjælpe deltagerne til at opnå kompetencer inden for dette område samt give deltagerne vi-den og indsigt i de økologiske varer der sælges i cafébutikken samt kendskab til at videreformidle dette til cafébutikkens kunder.

6

Grøntsagholdet - væksthus og frilandsgartneri: Opkvalificering på grøntsagsholdet mod følgende jobtyper: Produktionsgartner, planteskolegartner, væksthusgartner, mv. De typiske arbejdsopgaver på grøntsagsholdet er: Dyrkning af økologiske grøntsager på såvel friland som i væksthus, bl.a. agurker, tomater, salat, rodfrugter, kål mv. Arbejdet følger årets gang, således at man i det tidlige forår sår grøntsagerne og senere på året høster de forskellige grøntsagstyper. Arbejdet foregår både udendørs og indendørs. Deltagerne arbejder typisk i teams og der tages udgangspunkt i den enkeltes behov i størst muligt omfang. I arbejdet lægges der vægt på, at deltagerne opnår forståelse for arbejdet samt at deltagerne opnår et godt kendskab til de forskellige plantetyper og behandlingen af disse.

7

Rengøringsholdet - rengøring og renovation: Opkvalificering på rengøringsholdet mod følgende jobtyper: Rengøringsassistent, sanitør, serviceassistent, mv. De typiske arbejdsopgaver på rengøringsholdet er: Rengøring af kontorer, omklædningsrum, toiletter, mødelokaler, mv. I arbejdet lægges der vægt på, at deltagerne får kendskab til gode arbejdsteknikker, kendskab til rengøringsmidler og deres brug, mv.

Værkstedsholdet - Jern, metal og auto: Opkvalificering på værkstedet mod følgende jobtyper: Automekaniker, landbrugsmaskin-mekaniker, landbrugssmed, mate-rielmekaniker, entreprenørmaskin-mekaniker, pladesmed, grov-smed, pedelfunktion, mv. De typiske arbejdsopgaver på værkstedet er: Reparation og løbende vedligeholdelse af biler samt landbrugsmaski-ner. Betjening af maskine til skift af dæk på fælge og lapninger samt kontrol og reparation af lys og stik på vogne. I arbejdet lægges der vægt på at give deltagerne en grundlæggende viden om at finde fejl, reparere og udskifte dele på motorer, styretøj, bremser, koblinger og det elektriske anlæg, korrekt brug af værktøj og sikkerhedsudstyr samt pedelfunktioner såsom bortskaffelse af affald og forefaldende arbejde på og omkring værkstedet.

8

Markholdet - Landbrug, skovbrug og naturpleje: Opkvalificering på markholdet mod følgende jobtyper: Anlægsgartner, landbrugsmedhjælper, landbrugsassistent, land-mand, jordbrugsmaskinfører, maskinfører, mv. De typiske arbejdsopgaver på markholdet er: Høst af korn og græs til vinterfodring, pløjning og harvning af jorden samt diverse så opgaver. Traktorkørsel med vogn i forbindelse med transport af ensilage, hø, halm, afgrøder, mv. Vask, reparation og al-mindelig vedligeholdelse af traktorer og maskiner. I arbejdet lægges der vægt på at hjælpe deltagerne til at opnå overblik over store na-turområder spredt over hele kommunen, samt at styrke deltagernes kompetencer inden for transport samt fysisk hårdt betonet arbejdet.

9

Dyreholdet – Landbrug og Naturpleje: Opkvalificering på dyreholdet mod følgende jobtyper: Fodermester, landbrugsmedhjælper, dyrlæge, dyrepasser, dyrepas-serassistent, agronom, jordbrugsteknolog, landmand, mv. De typiske arbejdsopgaver på dyreholdet er: Arbejdsopgaverne spænder vidt inden for pasning af husdyrbesæt-ningerne - får (700 stk.) og kødkvæg (100 stk.). Arbejdsopgaver fore-går i både staldene og på markerne. Dagligdagen er præget af fysisk hårdt betonet arbejde og de typiske arbejdsopgaver er at flytte får rundt, assistere når får skal have indsprøjtninger med vitaminer og ormekur, assistere ved læmning, optælling af får og kvæg, reparere og opsætte indhegninger, rense kostald, fodre får, kødkvæg og grise, naturpleje samt beskæring af buskads. I arbejdet lægges der vægt på at udvikle deltagernes kompetencer inden for dette område, herun-der både praktisk og teoretisk viden om økologisk drift samt give del-tagerne mulighed for at prøve kræfter med både rutineopgaver og mere afvekslende arbejdsopgaver.

10

Hesteholdet - kaperkørsel og pleje af heste: Opkvalificering på hesteholdet mod følgende jobtyper: Dyrepasser, dyrepasserassistent, job inden for oplevelsesindustrien (events, turisme), mv.

De typiske arbejdsopgaver på hesteholdet er: Passe og træne heste, køre hestevogn med besøgende samt infor-mere om Grantoftegaards drift og aktiviteter. Der er deltagelse i ar-rangementer, også aftener og weekender. I arbejdet lægges der vægt på at give deltagerne større forståelse samt indsigt i hestens ”sprog” - herunder gøre deltagerne opmærksomme på de signaler, de selv sender til hestene, mv. Arbejdet med hestene kræver beslutsomhed, bestemthed og handlekraft.

11

Oversigt over tilbudstyper

For aktivitetsparater borgere under 40 år gælder det, at pladserne på Grantoftegaard opdeles efter behovet for social mentorstøtte. Dette for at kunne skabe en hensigtsmæssig balance i virksomheden mel-lem deltagere med massive vanskeligheder ud over ledighed, og dem, som står over for at kunne komme i arbejde eller uddannelse gennem vejledning og opkvalificering. For aktivitetsparater borgere over 40 år, samt borgere på ledigheds-ydelse gælder som hovedregel, at det ikke må være nødvendigt med social mentorstøtte fra Grantoftegaard, for at kunne deltage i et for-løb. Der tages store hensyn, når der visiteres til et arbejdshold, således at de forskellige deltagergrupper får gensidig gavn af samarbejdet med hinanden og erfaring med rollemodeller samt energigivende relatio-ner. Arbejdstid og arbejdsfunktioner aftales individuelt.

12

For alle aktiviteter gælder det, at sagsbehandleren i Jobcentret (eller andre rekvirenter) direkte kan kontakte Grantoftegaard’s vejledere, for herefter at afholde visitationsmøde i samarbejde med borgeren for at afstemme forventninger til forløbet på Grantoftegaard. I forløbene tilbydes arbejdstræning på et af Grantoftegaards bran-che-rettede hold, som led i afklaring og opkvalificering. I forlængelse af forløbene er der mulighed for, at etablere eksterne virksomheds-praktikker, som skal give deltagerne mulighed for erfaring på det or-dinære arbejdsmarked.

13

Kombineret afklarings – og opkvalifiseringsforløb med socialmentor og arbejdsmarkedsrettet mentor støtte: For borgere under 40 år, med særlig behov – se punktet ”Social men-torstøtte” side 20. I tilbuddet er desuden mulighed for deltagelse i individuelt tilrettelagt undervisning, samt mulighed for træning i Trimshop (fitness-center) inkluderet.

Afklarings– og opkvalifiseringsforløb med arbejdsmarkeds-rettet mentorstøtte: Perioden aftales individuelt med Jobcenter. For aktivitetsparate bor-gere udfærdiges en opfølgningsskrivelse efter 13 uger. Opfølgning i videre forløb: For borgere, der har brug for opfølgning/støtte under ordinært ar-bejde, uddannelse, løntilskudsjob eller virksomheds-praktik. Formå-let er fastholdelse i det videre forløb efter Grantoftegaard.

14

Arbejdsprøvning: Kan etableres i forbindelse med sygdom og/eller langvarig ledighed, hvor arbejdsevnen skal afklares. Afsluttende udfærdiges en rapport som beskriver resultatet af arbejdsprøvningen.

Ressourceforløb: Kan etableres hvor der er behov for et håndholdt og meget individu-elt tilrettelagt forløb. Der udfærdiges statusforløb hver 3. måned.

Virksomhedspraktik: For forsikrede ledige i 4 uger samt kontanthjælpsmodtagere i op til 13 uger. Tilbydes kun til borgere der uden vejledning og opmærksom-hed kan indgå i arbejdet.

Socialpædagogiske pladser: For skoleelever under 18 år, med brug for skolepraktik som supple-ment eller alternativ til ordinært skoleforløb.

EGU- Uddannelse: Vi tilbyder at være praktiksted for elever under EGU- uddannelse, hvor UU eller anden uddannelsesinstitution er ansvarlig for uddan-nelsesplanen.

15

STU uddannelsesforløb: Grantoftegaard tilbyder moduler af STU uddannelsen, efter aftale med elev, kommune og UU-vejledning.

Ordinære elevpladser: Grantoftegaard er godkendt til at have elever under uddannelse til dyrepasserassistent, landbrugsassistent, landmand med speciale i husdyr, landmand med speciale i planter og jord-brugsfører, gastro-nomassistent og ernæringsassistent. Elevpladserne er målrettet unge som har faglige / sociale problemer som betyder, at de har behov for en elevplads med pædagogisk støtte og rummelighed for at kunne gennemføre uddannelsen.

Faglig projektleders rolle Projektlederne er daglige ledere af de forskellige arbejdshold og har et bredt fagligt ansvar. De har foruden en faglig uddannelse også en pædagogisk uddannelse, tillægsuddannelse eller stor erfaring inden-for voksenpædagogik. Projektlederne justerer løbende deres færdig-heder gennem kurser og supervision.

16

Projektlederne arbejder med den fagspecifikke indlæring samtidig med udviklingen af de sociale kompetencer. Deltagerne støttes og fastholdes i vigtigheden af at overholde regler og normer på arbejdspladsen. Via daglig kontakt og en konkret tilgang til dyr, afgrøder og mange forskellige mennesker underbygges vigtig-heden af at overholde aftaler, komme til tiden, ringe og give ordentlig besked ved sygdom o. lign.

Deltagerne forstår, at det har stor betydning, at dyrene tilses, afgrø-derne høstes og passes professionelt. Der opstår en glæde og et stort medansvar for arbejdet med dyrene, men også vigtigheden af at øko-logisk landbrug er med til at passe på vores drikkevand giver også medansvar. Grantoftegaard lægger megen vægt på den personlige fremtoning, som f.eks. at vise hensyn til og tale med respekt til kollegaer og pro-jektledere, klæde sig hensigtsmæssigt i forhold til arbejdsopgaven og være opmærksom på sin egen personlige hygiejne.

17

Projektlederne har den daglige kontakt til deltagerne. Dette giver den enkelte deltager mulighed for at få konkret feedback på sin måde at udføre arbejdsopgaverne på. Her noteres instruktionsforståelse, kollegialt samvær, arbejdsidenti-tet og egne præstations-forventninger fra projektlederens side, mens deltageren bliver påvirket til at kunne vurdere og sammenligne sin egen arbejdsidentitet, præstationsforventninger og evner. F.eks. hvordan påvirker den dårlige ryg min arbejdsmåde? Tager jeg nok hensyn til ryggen – løfter jeg på den korrekte måde osv.? Hvordan påvirker mit (eks)misbrug min arbejdsindsats? Når jeg er i trygge ram-mer kan jeg godt, hvordan kommer jeg videre? Sidemandsoplæring er en samlet betegnelse for en række situationer af typen "kompetenceudvikling i praksis". Her fungerer projektleder og erfarne kollegaer som læringspartnere, mens man arbejder. Det kan enten ske uformelt og spontant, hvor det centrale er, at alle har mulighed for at følge med i hinandens arbejde eller gennem nøje in-struktion tilrettelagt efter deltagerens aktuelle kompetencer. Pro-jektlederen og deltagerne har løbende samtaler og refleksioner over praksis. Der arbejdes systematisk og strategisk, hvor man betoner hvem, der arbejder sammen med hvem og rollefordelingen samt hvad, der skal til for at opnå mål/delmål. Målet med sidemandsoplæring er, at den erfarne deltager bliver op-mærksom på, de kompetencer han har udviklet og får derved en suc-cesoplevelse ved at kunne give viden fra sig.

18

Grantoftegaardskolen: VLV-testning/læse- og skrivetest: Grantoftegaard udfører læse- og skrivetest kaldet VLV-test og udfær-diger efterfølgende en rapport over borgerens behov for læse- og skrivekursus for at forbedre sine muligheder for at tage en ordinær uddannelse eller arbejde. Borgerens egnethed til deltagelse i FVU-un-dervisning eller anden undervisning vurderes i såvel dansk som ma-tematik.

FVU-undervisning (Forberedende Voksen Undervisning): Grantoftegaard samarbejder med VUC Lyngby og FVU-trinprøver afholdes ligeledes der. Grantoftegaardskolens speciallærer forestår undervisningen og står for at indskrive til test og prøver. FVU-ele-verne deltager i undervisning 2 gange om ugen, i alt 8 lektioner. Der undervises i dansk og matematik. AVU- undervisning (Almen voksen undervisning): Grantoftegaard tilbyder undervisning / coaching i dansk, engelsk og matematik på AVU- niveau. Grantoftegaardskolen har ansvar for ud-færdigelse af læseplaner og støtte i eleverne i strukturering af stu-diet, herunder at undervise i dele af stoffet, samt rette skriftlige op-gaver og støtte op om at eleven arbejder målrettet mod en AVU- ek-samen. Da der er tale om et selvstudie med coaching skal eleven være indstillet på at arbejde med stoffet hjemme, for at kunne opnå de nødvendige færdigheder.

19

Individuelt tilrettelagt undervisning: Undervisningen er individuelt tilrettelagt. For elever der har behov for at friske skolekundskaberne op i et lille og trygt miljø, da flere har dårlige erfaringer med skolelivet. Der er mulighed for ordblindeun-dervisning. Der kan undervises i dansk, matematik, engelsk og sam-fundsfag. Udvidede test: Der kan udfærdiges forskellige former for test af deltagerens skoleni-veau på Grantoftegaardskolen, herunder ordblindetest, almindelig læsetest og vejledende undersøgelse af specifikke indlæringsvanske-ligheder.

20

Socialfaglig vejleders rolle: Den socialfaglige vejleder står for visitationen, herunder kontakten til sagsbehandler og øvrige eksterne samarbejdsparter. Ved første møde med deltageren bliver det bl.a. aftalt inden for hvilket fagom-råde og på hvilket arbejdshold, deltageren skal starte. Den socialfag-lige vejleder er, i samarbejde med faglig projektleder og deltager, an-svarlig for udarbejdelsen af en plan for opholdet på Grantoftegaard. I første omgang hvilket hold, hvilke mødetider, hvilke aktiviteter, der yderligere skal iværksættes, samt mål og delmål for forløbet på Gran-toftegaard.

Jobsøgningsværksted: Socialfaglige vejledere står for jobsøgningsværksted. Her introduce-res til jobsøgningsredskaber på nettet, konkret hjælp til udfærdigelse af cv samt jobansøgninger, samt forberedelse til ansættelsessamta-ler.

Social mentorstøtte: For borgere under 40 år med andre problemer ud over ledighed, kan der visiteres til et afklarings- og opkvalificeringsforløb med tilknyttet social mentorstøtte. Vi arbejder ud fra et helhedssyn og søger at afhjælpe diverse pro-blemstillinger, som aktuelt hindrer borgeren i at være reelt arbejds-markedsparat. Det betyder støtte til at komme til læge, anden behandling mv. Ved behov iværksættes samtaleforløb med social mentor. Mentor koor-dinerer møde med øvrige samarbejdspartnere for at der kan laves en mere holdbar plan for deltageren samt stå for en tættere opfølgning ved fravær. Iværksættelse af vækkeordninger mv. kan etableres. Forløbene er for borgere med meget sammensatte problematikker, ofte med forskellige psykiske problemstillinger.

21

Ofte har deltagerne andre aktiveringsforløb bag sig, som har været præget af fravær og sygdom. Den sociale mentor deltager i den per-sonlige/ sociale situation, såvel som den beskæftigelsesrettede, men med det fokus at øge mulighederne for at blive uddannelses- og er-hvervsafklaret. Ved manglende deltagelse i Grantoftegaards tilbud opsøges deltageren for at drøfte problemstillingerne og motivere samt støtte deltageren i at forholde sig til problematikkerne. Derud-over deltager mentoren i samarbejdet med andre relevante fagper-soner om at skabe netværk om deltageren, herunder psykolog, psy-kiater, læge, misbrugskonsulent, børnefamilieafdelinger, institutio-ner, mv. Trods disse vanskeligheder skal deltageren som udgangspunkt være i stand til at deltage på et arbejdshold fra kl. 8.00 om morgenen eller blive det efter kort tid.

22

Samarbejdspartnere:

Socialfaglig vejleder,

projektleder og deltager på

Grantoftegård

Sagsbehandlere i kommunen

Pårørende og støttekontakt

personer

Faglige konsulenter efter behov og ekstern

supervision

Behandling, fx indenfor misbrug

psykiatri

Special-læger, fx

neurologer, psykologer

Almen praktiserende

læger

Aktører

indenfor

arbejdsmarkeds-og

social-lovgivning

Arbejdspladser og uddannelses-

steder

23

Kompleksiteten af problemer hos deltageren kræver høj grad af ko-ordination i forhold til samarbejdsparter og planer. Grantoftegaards socialfaglige vejledere fungerer ofte som sagsbehandlerens ”frem-skudte skrivebord”, idet Grantoftegaard har høj faglig ekspertise, men ingen bevilligende myndighed. For nogle deltageres vedkommende gælder, at de ikke har fået den nødvendige behandling, har symptomer på psykiske problemer uden diagnose eller er bange for at kontakte sundhedssystemet. Her kan en konkret vejledning og nogle dybdegående samtaler i en fordomsfri og anerkendende atmosfære, løse op for en fastlåst situation. For aktivitetsparate borgere udfærdiges en opfølgningsskrivelse hver 3. måned, hvor sagsbehandleren orienteres om deltagerens forløb. Kommunikationen mellem Grantoftegaard og sagsbehandler kan fo-regå løbende pr. mail og telefonisk og ved opfølgningsmøder. Social-faglig vejleder og projektledere står for de afklarende og motiverende samtaler med deltageren i hverdagen. Her afklares og beskrives mål, drømme og mulige ønsker samt ressourcer, kompetencer, lyst og sta-bilitet for den enkelte. Socialfaglig vejleder udarbejder beskrivelser og opfølgninger til alle samarbejdspartnere efter individuelle aftaler. Socialfaglig vejleder er ansvarlig for at koordinere, følge op på planer og aftaler og anvende den socialfaglige og helhedsorienterede indgangsvinkel til at advo-kere for den enkeltes realistiske muligheder.

24

Landlig hilsen

Fonden Grantoftegaard Pederstrupvej 69

2750 Ballerup www.grantoftegaard.dk

Direktør

Marianne Stenkjær tlf.: 44 77 37 22

msk@grantoftegaard.dk