PKM ANO

8/18/2019 PKM ANO

1/17

i

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

”Pineapple Crispy” : KERUPUK BUAH NANAS

SUMBER VITAMIN DAN MINERAL

BIDANG KEGIATAN :

PKM-K

Diusulkan oleh :

Warsono El Kiyat (A1M009078 /2009)

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN

PURWOKERTO

2013

8/18/2019 PKM ANO

2/17

ii

LEMBAR PENGESAHAN

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

1. Judul Kegiatan : “ Pineapple Crispy: Kerupuk Buah Nanas SumberVitamin Dan Mineral”

2. Bidang Kegiatan : ( ) PKM-P (√ ) PKM-K ( ) PKM-KC( ) PKM-T ( ) PKM-M

3. Ketua Pelaksana Kegiatan / Penulis Utama. Nama Lengkap : Warsono El Kiyat

b. NIM : A1M009078c. Jurusan : Teknologi Pertaniand. Universitas : Universitas Jenderal Soedirmane. Alamat Rumah dan No HP : Ds. Gebangmekar Blok Karang Bulu

RT/RW 15/06 Kec. Gebang Kab. CirebonJawa Barat 45191 / 087829540243

f. Alamat e-mail : [email protected]. Anggota Pelaksanan Kegiatan : 0 orang.5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan gelar : Dr. Ir. Wiludjeng Trisasiwi, M.P. b. NIP : 0008086308c. Alamat Rumah dan No HP : Jalan Ovis II/12 Mangun Jaya, Purwokerto,

Kab. Banyumas Jawa Tengah085747807979

6. Biaya Kegiatan Totala. DIKTI : Rp 12.500.000,-

7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan

Menyetujui, Purwokerto, 15 Februari 2013Pembantu Dekan III Ketua Pelaksana Kegiatan

(Dr. Ir. V. Prihananto, M.Si) (Warsono El Kiyat)

NIP.19640529 198901 1 0011 NIM. A1M009078Pembantu Rektor Dosen PendampingBidang kemahasiswan

(Prof. Dr. Imam Santoso, M.Si) (Dr. Ir. Wiludjeng Trisasiwi, M.P.) NIP. 19611001 198803 1 001 NIDN. 0008086308

8/18/2019 PKM ANO

3/17

iii

DAFTAR ISI

HalamanDAFTAR TABEL …………………………………………………………… ivDAFTAR GAMBAR ......................................................................................... vA. JUDUL ........................................................................................................ 1B. LATAR BELAKANG MASALAH ............................................................ 1C. PERUMUSAN MASALAH ......................................................................... 2D. TUJUAN ....................................................................................................... 2E. LUARAN YANG DIHARAPKAN ............................................................... 2F. KEGUNAAN ................................................................................................. 2G.

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .............................................. 2

H.

METODE PELAKSANAAN ....................................................................... 5I.

JADWAL KEGIATAN ................................................................................ 8J. RANCANGAN BIAYA ............................................................................... 8K. LAMPIRAN ................................................................................................. 11

8/18/2019 PKM ANO

4/17

iv

DAFTAR TABEL

Halaman1.

Modal usaha ................................................................................................. 42. Rincian biaya produksi untuk dua bulan ...................................................... 43. Penerimaan tiap bulan .................................................................................. 44. Indikator keberhasilan jangka pendek .......................................................... 75. Jadwal kegiatan program .............................................................................. 86. Pemasukan .................................................................................................... 87. Bahan habis pakai untuk dua bulan .............................................................. 98. Peralatan penunjang PKM ............................................................................ 99. Perjalanan dan promosi ................................................................................ 910.

Pembuatan laporan dan dokumentasi program ............................................ 10

11.

Rekapitulasi biaya ........................................................................................ 10

8/18/2019 PKM ANO

5/17

v

DAFTAR GAMBAR

Halaman1.

Diagram alir pembuatan kerupuk buah ........................................................ 62. Etiket kemasan ............................................................................................. 73. Alur pemasaran ............................................................................................. 7

8/18/2019 PKM ANO

6/17

1

A. JUDUL Program ini berjudul “ Pineapple Crispy: Kerupuk Buah Nanas Sumber

Vitamin dan Mineral”.

B.

LATAR BELAKANG MASALAH Indonesia sebagai negara tropis memiliki potensi besar untuk dapat

menghasilkan aneka macam buah. Terbukti pada tahun 2007, Indonesia

memproduksi buah nasional sebanyak 15,84 juta ton dari luas area tanaman

sebesar 727.640 ha. Produksi buah mangga nasional sebesar 1,82 juta ton, buah

jeruk sebesar 2,63 juta ton, buah markisa sebesar 0,11 juta ton, sedangkan

produksi buah nanas nasional sebesar 2,24 juta ton (Ditjen Agrokim Depperin ,

2007). Sebagian besar produksi buah di Indonesia disumbangkan oleh buah lokal.

Buah merupakan sumber vitamin, mineral dan serat yang sering dikonsumsi

manusia untuk kesehatan tubuh. Banyak manfaat yang diperoleh dari buah,

beberapa di antaranya yaitu sebagai antioksidan, pencegah penyakit kanker,

jantung dan memperlancar saluran pencernaan. Berdasarkan Survei SosialEkonomi Nasional (Susenas) yang dilakukan BPS (Badan Pusat Statistik) tahun

2004, 60,44% masyarakat Indonesia kurang mengkonsumsi sayur dan buah, rata-

rata hanya mengkonsumsi satu porsi setiap hari, padahal menurut organisasi

pangan dunia (FAO) idealnya dibutuhkan tiga porsi buah setiap hari agar manfaat

buah bisa optimal. Hal ini dikarenakan kepedulian masyarakat di Indonesia dalam

mengkonsumsi buah ternyata masih rendah. Sebagai salah satu negara penghasil

buah terbesar di dunia, konsumsi buah di Indonesia masih kalah dibanding dengan

negara tetangga seperti Malaysia, Thailand, dan Filipina. Adapun untuk mengatasi

hal tersebut, perlu dilakukan diversifikasi pangan sehingga dapat meningkatkan

konsumsi buah di Indonesia.

Di Indonesia, upaya dalam melaksanakan diversifikasi pangan telahdilakukan, yaitu dengan mengubah buah segar manjadi produk-produk olahan

buah yang lebih diterima masyarakat. Produk-produk olahan tersebut di

antaranya: selai buah, manisan buah, minuman sari buah, keripik buah dan olahan

buah lainnya. Alternatif lain dari olahan buah tersebut salah satunya yaitu kerupuk

buah. Kerupuk merupakan makanan kudapan yang bersifat kering, ringan, dan

porous, yang terbuat dari bahan-bahan yang mengandung pati cukup tinggi.

Tingkat konsumsi kerupuk relatif tinggi, karena makanan olahan ini banyak

digemari oleh masyarakat luas baik penduduk miskin, pendapatan menengah

maupun pendapatan tinggi.

Kerupuk merupakan makanan kudapan yang sangat

populer yang banyak disukai oleh semua kalangan usia, mudah cara

pembuatannya, beragam warna dan rasa, disukai oleh segala lapisan usia dan suku bangsa di Indonesia namun selama ini produk kerupuk hanya digunakan sebagai

makanan kudapan yang bersifat hiburan saja dan nyaris tanpa memperhatikan

nilai maupun mutu gizinya. Dengan adanya penambahan buah nanas sebagai

tambahan dalam produk kerupuk, diharapkan produk ini akan lebih disukai

sehingga konsumsi buah meningkat serta kebutuhan vitamin dan serat bagi

masyarakat tercukupi jika dikonsumsi secara teratur. Hasil penelitian pendahuluan

yang telah dilakukan menunjukkan bahwa 30 panelis menyukai kerupuk yang

disuplementasi dengan nanas sebesar 30% dari total adonan. Produk yang inovatif

dan memiliki nilai fungsional bagi kesehatan ini sangat potensial untuk

8/18/2019 PKM ANO

7/17

2

dikembangkan dan dipasarkan melalui kegiatan kewirausahaan. Dalam usaha ini,

kami memberikan brand kerupuk buak nanas yaitu “ Pineapple crispy”.

C. PERUMUSAN MASALAH

Permasalahan yang perlu dipecahkan dalam program ini adalah bagaimanacaranya mengembangkan produk olahan buah sebagai produk baru, yang memiliki

nilai guna dan memberikan nilai ekonomis dengan brand image sebagai pangan

fungsional yang baik untuk kesehatan serta mengetahui strategi pemasaran untuk

mendistribusikan usaha ” Pineapple crispy” untuk memperoleh konsumen tetap

yang makin meningkat dari waktu ke waktu. Indikator-indikator keberhasilan

usaha perlu ditetapkan untuk meyakinkan bahwa produk yang akan dibuat benar-

benar dapat memberikan keuntungan dan dapat dikembangkan untuk dipasarkan

secara berkelanjutan.

D. TUJUAN

1.

Mengembangkan produk olahan buah nanas menjadi kerupuk buah yangsehat dan bergizi serta memperkenalkan produk secara luas.

2. Mendapatkan modal usaha dan memperoleh keuntungan finansial dari

usaha ” Pineapple crispy””.

3. Menumbuhkembangkan jiwa wirausaha, pengetahuan dan keterampilan

bagi mahasiswa sebagai agent of change melalui pengelolaan kegiatan

kewirausahaan mandiri yang efektif, efisien, menguntungkan dan

berkelanjutan.

E. LUARAN YANG DIHARAPKAN1. Produk ” Pineapple crispy” sebagai pangan fungsional sumber vitamin dan

mineral yang dibuat dari bahan-bahan alami dan memiliki penampilanmenarik; enak, disukai, dan aman untuk dikonsumsi; laku dijual dan

memiliki pangsa pasar yang luas; serta menguntungkan secara finansial.

2.

Produk terdaftar di dinas kesehatan dan memiliki legalitas usaha yang

diakui dan bersertifikat P-IRT.

F. KEGUNAAN1.

Pengembangan dan pemasaran ” Pineapple crispy” diharapkan dapat

memberikan manfaat bagi konsumen di Purwokerto karena mereka dapat

membeli dan mengkonsumsi pangan kudapan yang murah, disukai, bergizi

dan aman.

2.

Meningkatkan kepekaan kreativitas mahasiswa dalam membaca peluangusaha untuk kemudian diwujudkan dalam bentuk usaha yang menjadi

sumber pendapatan mahasiswa pada khususnya dan masyarakat pada

umumnya sehingga dapat meningkatkan taraf hidup dan kesejahteraan

masyarakat.

G. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHAProduk yang kami tawarkan dalam usaha ini adalah kerupuk buah dengan

bahan baku yang digunakan adalah nanas. Alasan digunakannya buah nanas

dalam pembuatan kerupuk ini yaitu nanas bermanfaat bagi kesehatan tubuh kerena

memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi dan lengkap. Dengan teknik

8/18/2019 PKM ANO

8/17

3

pengolahan yang baik menjadi kerupuk, produk olahan nanas akan sangat lebih

disukai dan cocok bagi masyarakat.

Selain buah nanas, bahan yang ditambahkan pada pembuatan kerupuk buah

ini adalah tapioka dan mocaf yang tersedia di toko kue atau pasar di sekitar Kota

Purwokerto. mocaf digunakan pada pembuatan kerupuk buah sebagai penggantidari tepung terigu yang harganya semakin mahal. Penggunaan mocaf merupakan

alternatif untuk mengurangi penggunaan tepung terigu yang diimpor dari luar

negeri karena ketersediaan bahan baku di Indonesia untuk membuat tepung terigu

sangat terbatas sehingga mahal sedangkan mocaf harganya relatif murah. Bahan

baku pembuatan mocaf yaitu ubi kayu yang merupakan salah satu tanaman

pangan yang secara tradisional sudah lama dikembangkan di Indonesia dan

memiliki potensi yang cukup besar.

Tim memproduksi produk ” Pineapple crispy” tersebut di salah satu rumah

anggota tim yang berada di Desa Pabuaran, Purwokerto Utara. Hal tersebut

dimaksudkan agar dapat mengurangi biaya seperti sewa tempat. Daerah

pemasaran usaha kami yaitu di Purwokerto. Purwokerto adalah daerah datarantinggi yang merupakan ibu kota dari Kabupaten Banyumas. Purwokerto memiliki

peluang untuk mengembangkan usaha terutama dari sektor industri rumahan

masih terbuka, karena tempat untuk pendistribusian produk sangat banyak yaitu

15 pasar tradisional, pasar swalayan, dan ratusan toko/ruko sehingga

mempermudah akses penjualan produk . Usaha industri rumahan di Purwokerto

terutama untuk produk barang olahan makanan seperti pembuatan mendoan, getuk

goreng dan jenang karet sudah ada, sementara pembuatan kerupuk buah belum

ada yang mengembangkan. Peluang pasar dari kerupuk buah ini sangat prospektif

karena tingkat konsumsi kerupuk relatif tinggi, makanan olahan ini banyak

digemari oleh masyarakat luas. Menurut data dari Survei Sosial Ekonomi

Nasional (2010), penduduk wilayah perkotaan lebih banyak mengkonsumsi

kerupuk dibanding penduduk wilayah pedesaan. Dengan kata lain pengeluaran

untuk konsumsi kerupuk wilayah perkotaan lebih besar dibanding pengeluaran

konsumsi kerupuk penduduk wilayah pedesaan. Jumlah konsumsi kerupuk di

wilayah perkotaan yang lebih tinggi dibanding pedesaan dikarenakan kepadatan

penduduk di kota yang juga lebih tinggi bila dibandingkan dengan pedesaan.

Semakin tinggi pendapatan yang dimiliki oleh seseorang, semakin besar jumlah

konsumsi kerupuk per bulannya.

Terget konsumen utama produk kami adalah keluarga, karena sangat cocok

digunakan untuk pelengkap lauk dalam menu makanan yang dikonsumsi sehar-

hari. Kalangan pelajar terutama anak-anak SD merupakan target konsumen keduadari produk usaha yang kami tawarkan, di mana terdapat sekitar 112 SD di

Purwokerto memberikan peluang besar untuk memasarkan kerupuk buah karena

ketersediaan snack yang aman dan bergizi di lingkungan sekolah masih kurang.

Selain itu, kerupuk buah juga dipasarkan kepada mahasiswa, masyarakat di sekitar

kampus dan minimarket yang ada di wilayah Purwokerto sehingga ruang untuk

memasarkan produk kerupuk buah semakin luas. Hal tersebut memberikan

peluang yang besar dalam mengembangkan usaha pembuatan kerupuk buah ini.

Teknik pemasaran merupakan salah satu cara yang efektif untuk

meningkatkan tingkat penjualan produk. Teknik pemasaran yang kami gunakan

diantaranya:

8/18/2019 PKM ANO

9/17

4

1.

Memasang papan iklan di toko-toko swalayan dan sekolah yang menjual

produk kami.

2.

Menggunakan layanan konsumen seperti website, email dan telepon

3. Menawarkan langsung pada konsumen.

Pemberlakukan beberapa jenis layanan yang akan kami laksanakan yaitu:1. Penjualan langsung

Dalam hal ini, perusahaan melayani langsung pembeli di tempat

perusahaan beroperasi.

2. Penitipan

Menitipkan hasil produksi usaha di sekolah, swalayan, mini market, dan

super market.

Studi kelayakan usaha perlu dilakukan untuk mengetahui prospek usaha

produksi “ Pineapple crispy” sebagai berikut:

1)

Modal Usaha

Tabel 1. Modal Usaha

No Modal Jumlah Jumlah(Rp)

1

2

3

4

Bahan habis pakai

Peralatan penunjang PKM

Biaya transportasi dan promosi

Biaya lain-lain

1 paket

1 paket

1 paket

1 paket

1.675.000

6.500.000

3.155.000

1.170.000

Total 12.500.000

2) Biaya Variabel Perbulan

Tabel 2. Rincian Biaya Produksi untuk Dua Bulan

No Nama Bahan Jumlah Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp)

1 Tapioka 50 Kg 6.000 300.000

2 Mocaf 50 Kg 5.000 250.000

3 Buah Nanas 30 Kg 2.500 75.000

4 Esens 1 paket 60.000 60.000

5 Garam 5 sachet 2.000 10.000

6 Gula 12 kg 10.000 120.000

7 Plastik Kemasan 2 paket 200.000 400.000

8 Minyak Goreng 30 kg 10.000 300.000

9 Pewarna 1 paket 60.000 60.000

10 Air 1000 liter 100 100.000

Total 1.675.000

3) Penerimaan per bulan

Tabel 3. Penerimaan Tiap Bulan

No Penerimaan JumlahHarga

Satuan (Rp)

Jumlah

(Rp)

1 Penjualan Kerupuk Buah 1.000 1.500 1.500.000

Total 1.500.000

4)

Pendapatan Bersih Per bulan

Pendapatan = Penerimaan per bulan – Biaya produksi

= Rp 1.500.000,- – Rp 837.500,-

8/18/2019 PKM ANO

10/17

5

= Rp 662.500,-

- Efisiensi Rasio

R/C rasio =

=837.500,-

-1,500.000, Rp

Rp = 1,79

-

Rentabilitas

Rentabilitas =

x 100%

=837.500,-

662.500,-

Rp

Rp x 100 % = 79 %

-

BEP Harga

BEP Harga =TC

Q

= Bungkus

Rp 1.000

837.500,- = Rp 837,5,- per Bungkus

5)

Periode Biaya Investasi (Analisis BEP)

BEP = Modal awal usaha : Penerimaan perbulan

= Rp 12.500.000,- : Rp 662.500,-

= 19 bulan.

H. METODE PELAKSANAAN1. Tahap Persiapan

Tahap persiapan merupakan kegiatan awal dari pelaksana program yang

meliputi kegiatan sebagai berikut :

a.

Persiapan Alat dan Bahan Baku

Semua alat dan bahan baku yang dibutuhkan dalam progam disiapkan. Alat

yang digunakan meliputi pisau, blender, baskom, panci, wajan, sealer , nampan,

kompor, timbangan dan plastik kemasan. Bahan baku yang digunakan meliputi

buah nanas, tapioka, mocaf , gula pasir, garam, pewarna dan esens makanan.

b.

Penyusunan Formula Produk

Produk dibuat dari bahan-bahan yang terdiri dari 3,5 kg Tapioka; 3,5 kg

tepung mokap; 3 kg buah nanas; 1,5 kg gula pasir; 400 gr garam; essen nanas,

pewarna kuning, dan air secukupnya.

2.

Tahap pelaksanaan

Tahap pelaksanaan merupakan kegiatan lapang yang dilaksanakan oleh pelaksana program yang meliputi kegiatan sebagai berikut :

a. Sosialisasi produk kerupuk buah nanas “ Pineapple crispy” kepada Pasar.

Kegiatan sosialisasi produk kerupuk buah nanas “ Pineapple crispy” di Kota

Purwokerto adalah sebagai berikut :

1) Insertion ( flier /brosur) yang dipublikasikan melalui media lokal dan

penggunaan jejaring sosial (internet).

2) Penawaran secara langsung kepada anak-anak sekolah dasar, mahasiswa,

dan masyarakat umum di Kota Purwokerto, tempat wisata dan pusat

makanan khas di Kota Purwokerto.

8/18/2019 PKM ANO

11/17

6

b.

Proses produksi kerupuk buah nanas “ Pineapple crispy” .

Produk kerupuk buah nanas dibuat dengan cara blender gula pasir, garam

dan buah nanas hingga halus, memasukkan campuran tersebut pada adonan

tapioka dan tepung mokap hingga merata; adonan tersebut di kukus hingga

matang (lebih kurang 2 jam), dinginkan (lebih kurang 24 jam), dipotong tipis(kira-kira 2 mm), dikeringkan (lebih kurang 4 jam panas matahari), kemudian di

goreng dan selanjutnya dikemas menggunakan plastik polipropilen. Prosedur

pembuatan kerupuk buah nanas secara lengkap disajikan pada Gambar 1.

Gambar 1. Diagram alir pembuatan kerupuk buah

c. Pemilihan kemasan dan kapasitas produksi tiap kemasan

Pengemasan menggunakan wadah plastik dengan berat bersih 50 gram dan

dikemas dengan menggunakan manual heat sealer.

Pada pengemasan ini kami

cantumkan merek. Hal ini dimaksudkan untuk menumbuhkan kepercayaan

konsumen terhadap produk kami. Kemasan disajikan pada Gambar 2.

Buah nanas dikupas, dicuci

Buah nanas di blender dan dimasukan gula pasir serta garam

Adonan tepung mocaf dan tapioka (tepung mokap dantapioka yang diberi air dingin)

Pencetakan

Pengukusan (lebih kurang 2 jam)

Pendinginan (lebih kurang 24 jam)

Pemotongan (tebal kira-kira 2 mm)

Pengeringan (lebih kurang 4 jam)

Penggorengan

Pengemasan

8/18/2019 PKM ANO

12/17

7

KUBANAS T|{tÜt YÉÉwá

u u ee n a k e

poool !!!Netto : 25 Gram

Komposisi:Buah Na nas Segar, Tapioka, Mokaf,Gula, Garam.

Diproduksi Oleh: Aihara Foods

Exp:12011991087829540243

KUBANAS

(Kerupuk Buah Nanas)(Kerupuk Buah Nanas)

Gambar 2. Etiket kemasan

Produksi dilaksanakan setiap minggu dalam sebulan dengan kapasitas 10,5

kg tiap minggu. Artinya dalam satu bulan dihasilkan produk sebanyak 800

bungkus dengan berat 50 gram/bungkus.

d.

Menetapkan metode pemasaran kerupuk buah nanas “ Pineapple crispy”Metode pemasaran produk kerupuk buah nanas “ Pineapple crispy”

memperhatikan hal-hal sebagai berikut:

1) Harga Produk : Rp 1.500/bungkus (berat 50 gram).

2)

Promosi ke sekolah-sekolah, kampus, tempat-tempat wisata, pusat

makanan khas Purwokerto, dan pameran.

3) Pemasaran :

Gambar 3. Alur pemasaran

Kegiatan pemasaran dilakukan dengan menjual produk secara langsung ke

sekolah-sekolah dasar, mahasiswa, masyarakat umum yang ada di Kota

Purwokerto sebagai konsumen.

e. Penetapan Indikator-Indikator Keberhasilan Jangka Pendek (IKJP)

Tabel 4. Indikator Keberhasilan Jangka Pendek

Waktu Kegiatan Jenis Kegiatan Indikator Keberhasilan

Bulan ke-1 1. Penyiapan dan pembelian

bahan-bahan, alat, dan

instrumen

2.

Penyusunan formula produkdan penetapan proses

pembuatan produk

1. Bahan-bahan, alat, dan

instrument sudah

tersedia dengan lengkap

2.

Diperoleh formulaoptimum dan proses

pembuatan produk yang

efisien

Bulan ke-2 Pembuatan produk dengan

jumlah 1.000 bungkus untuk

dipasarkan ke 6 SD yang

berbeda.

Keuntungan penjualan

produk Rp 662.500,-




berbeda.


produk Rp 828.125,-

Produsen Konsumen

Distributor

Netto: 50

8/18/2019 PKM ANO

13/17

8




berbeda.


produk Rp 993.750,-

Bulan ke-5 Penyusunan laporan akhirkegiatan

Laporan akhir kegiatanselesai dibuat

3.

Tahap Evaluasi

Tahap evaluasi meliputi kegiatan pengawasan terhadap jalannya usaha mulai

dari tahap persiapan sampai pelaksanaan, supaya berjalan lebih baik serta

mengetahui kendala yang dihadapi serta rekomendasi solusi.

4.

Tahap Pelaporan

Tahap pelaporan berupa penyusunan laporan pelaksanaan program disertai

dengan beberapa evaluasi dan rekomendasi.

I.

JADWAL KEGIATANTabel 5. Jadwal Kegiatan Program

Jenis Kegiatan

Bulan

I

Bulan

II

Bulan

III

Bulan

IV

Bulan

V

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1. Tahap Persiapan

Persiapan Alat dan Bahan

Penyusunan Formula

Produk

2. Tahap Pelaksanaan

Sosialisasi Kerupuk

Persipan Produksi

Proses Produksi Kerupuk

Pemasaran Kerupuk

3. Tahap Evaluasi

Aspek Persiapan

Aspek Pelaksanaan

4. Tahap Pelaporan

J. RANCANGAN BIAYA1. Rancangan Biaya

a.

Pemasukan

Tabel 6. Pemasukan

No. Pemasukan Jumlah (Rp)

1. DIKTI 10.000.000

TOTAL PEMASUKAN 10.000.000

8/18/2019 PKM ANO

14/17

9

b.

Pengeluaran

1) Bahan Habis Pakai

Tabel 7. Bahan Habis Pakai untuk 2 Bulan

No Spesifikasi Jumlah Satuan Harga (Rp) Jumlah Harga

1 Tapioka 50 Kg 6.000 300.000

2 Mocaf 50 Kg 5.000 250.000

3 Buah Nanas 30 Kg 2.500 75.000

4 Essen 1 paket 60.000 60.000

5 Garam 5 sachet 2.000 10.000

6 Gula 12 kg 10.000 120.000

7 Plastik Kemasan 2 paket 200.000 400.000

8 Minyak Goreng 30 kg 10.000 300.000

9 Pewarna 1 paket 60.000 60.000

10 Air 1000 liter 100 100.000

Jumlah 1.675.000

2)

Peralatan Penunjang PKM

Tabel 8. Peralatan Penunjang PKM

No Spesifikasi

Jumlah

Satuan Harga (Rp) Jumlah Harga

1 Sealer 2 buah 500.000 1.000.000

2 Penggorengan 3 paket 300.000 900.000

3 Kompor Gas 2 buah 300.000 600.000

4 Nampan Besar 10 buah 50.000 500.0005 Baskom 10 buah 50.000 500.000

6 Pisau 10 buah 20.000 200.000

7 Alat Cetak 20 buah 30.000 600.000

8 Sarung Tangan 5 pasang 20.000 100.000

9 Tabung Gas 2 tabung 300.000 600.000

10 Panci Besar 3 paket 200.000 600.000

11 Blender 3 buah 200.000 600.000

12 Timbangan 2 buah 150.000 300.000

Jumlah 6.500.000

3) Perjalanan dan Promosi

Tabel 9. Perjalanan dan Promosi

No Spesifikasi

Jumlah

Satuan Harga (Rp) Jumlah Harga

1 Pembelian Alat-alat 4 kali 15.000 60.000

2 Pembelian Bahan 10 kali 9.500 95.000

3 Pemasaran 16 kali 25.000 400.000

4 Sewa Blog 2 tahun 300.000 600.000

5 Pamflet 1 rim 300.000 300.000

6 Poster 4 buah 100.000 400.000

8/18/2019 PKM ANO

15/17

10

7 Pameran 2 kali 400.000 800.000

8 Kuisioner 2x50 buah 5.000 500.000

Jumlah 3.155.000

4)

Pembuatan Laporan dan Dokumentasi Program Tabel 10. Pembuatan Laporan dan Dokumentasi Program

No Spesifikasi Jumlah Satuan Harga (Rp) Jumlah Harga

1 Pengetikan 20 jam 2.500 45.000

2 Cetak Naskah

Laporan

100 lembar 250 25.000

3 Penggandaan

laporan

10 buah 50.000 500.000

4 Penjilidan 5 buah 20.000 100.000

5 Dokumentasi 1 set 300.000 300.000

6 ATK 1 set 200.000 200.000Jumlah 1.170.000

Tabel 11. Rekapitulasi Biaya

NO Rekapitulasi Biaya Jumlah

(Rp)

1 Bahan Habis Pakai 1.675.000 2 Peralatan Penunjang PKM 6.500.000 3 Perjalanan dan Promosi 3.155.0004 Pembuatan Laporan dan Dokumentasi Program 1.170.000

TOTAL PENGELUARAN 12.500.000

8/18/2019 PKM ANO

16/17

11

K. LAMPIRAN

1)

Biodata Ketua serta Anggota Kelompok

1. Ketua Kelompok

Nama : Warsono El KiyatTempat/Tanggal Lahir : Purwokerto, 9 April 1991

NIM : A1M009078

Fakultas/Jurusan : Pertanian/Teknologi Pertanian

Perguruan Tinggi : Universitas Jenderal Soedirman

(Warsono El Kiyat)

NIM. A1M009078

1) Biodata Dosen Pembimbing2)

Nama Lengkap dan Gelar : Dr. Ir. Wiludjeng Trisasiwi, M.P.

3) Golongan Pangkat/ NIDN : IVb/Pembina Tk 1/ 0008086308

4)

Jabatan Fungsional : Lektor Kepala

5) Jabatan Struktural : -

6) Fakultas/ Program Studi : Pertanian/Teknik Pertanian

7)

Perguruan Tinggi : Unsoed

8) Bidang Keahlian : Energi Terbarukan ( Renewable Energy)

9)

Waktu Untuk Kegiatan : 5 jam/minggu

10) Riwayat Pendidikan :

Program Studi Universitas Tahun Masuk-Tahun Lulus

S1 Teknik Pertanian UGM 1982-1987

S2 Teknik Pertanian UGM 1990-1993

S3 Teknik Pertanian IPB 1995-2000

11)

Pengalaman Penelitian :

No. Tahun Judul Kedudukan

dalam Tim

Sumber dana &

Jumlah dana

4. 2009 Optimalisasi Jenis Bakteri,

Dosis, Dan Waktu Inkubasi

Dalam Pembuatan BioetanolDari Nipah

Ketua

diubah Anggota

Rusnas DP2M

DIKTI

9. 2011 Disain Tungku Karbonisasi

Skala Rumah Tangga

Masyarakat Desa untuk

Meningkatkan Mutu Briket

Arang dari Limbah Pertanian

Tahun I

Ketua Riset

Percepatan

guru Besar

DIPA Unsoed

56 jt

10. 2011 Isolasi Dan Karakterisasi

Mikroba Pada Nira Nipah

Sebagai Bahan Baku

Ketua Fundamental

DP2M DIKTI

35 jt

8/18/2019 PKM ANO

17/17

12

Bioetanol tahun I

12. 2012 Isolasi Dan Karakterisasi

Mikroba Pada Nira Nipah

Sebagai Bahan Baku

Bioetanol tahun II

Ketua Fundamental

DP2M DIKTI

35 jt

Purwokerto, 21 Februari 2013

(Dr. Ir. Wiludjeng Trisasiwi, M.P.)

NIDN. 0008086308

Documents

PKM ANO