Pkmk_11-Goat Cereal Kambing

  • View
    65

  • Download
    5

Embed Size (px)

DESCRIPTION

pkm

Transcript

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWAJUDUL PROGRAM:

GOAT CEREAL SEREAL KAMBING 4 IN 1 (SEHAT, BERGIZI, MURAH DAN PRAKTIS) SEBAGAI USAHA PAKAN TERNAK YANG PROSPEKTIF

BIDANG KEGIATAN :

PKM-K

Diusulkan oleh : Deni Rizal Kaunang Moch. Solichin Mirzza Al Akbarian Moh. Anggun Wibowo Arif Setiyono (2109.100.118) (2108.100.083) (3408.100.084) (2108.100.084) (2108.100.141) Angkatan 2009 Angkatan 2008 Angkatan 2008 Angkatan 2008 Angkatan 2008

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER SURABAYA 2010

1.

Judul Kegiatan

:

Goat Cereal Sereal Kambing 4 in 1 (Sehat, Bergizi, Murah, dan Praktis) sebagai Usaha Pakan Ternak yang Prospektif PKMP PKMT Kesehatan MIPA Sosial Ekonomi Pendidikan PKMK PKMM Pertanian Teknologi Rekayasa Humaniora

2.

Bidang Kegiatan :

3.

Bidang Ilmu

:

4.

Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap b. NIM c. Jurusan d. Universitas/Institut/Politeknik e. f. Alamat Rumah/Telp/HP Alamat email

: : : :

Deni Rizal Kaunang 2109 100 118 Teknik Mesin Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya : Bumi Marina Mas Blok E 80/ (081335159309) : rz.deni@gmail.com : 4 orang : Dr. Dra. Ismaini Zain, M.Si : 196005251988032001 : Jl. Arief Rachman Hakim, Keputih, Sukolilo, Surabaya : Rp 9.960.000,00 : : 5 Bulan Surabaya, 21 Oktober 2010

5. 6.

Anggota Pelaksana Kegiatan Dosen Pendamping a. Nama Lengkap dan Gelar b. NIP c. Alamat Rumah dan HP Biaya Kegiatan Total Dikti Sumber lain Jangka Waktu Pelaksanaan

7.

8.

Menyetujui, Ketua Jurusan Teknik Mesin ITS Ketua Pelaksana Kegiatan

(Prof.Dr.Ing. Herman Sasongko) NIP. 196010041986011001 Pembantu Rektor III

(Deni Rizal Kaunang) NRP. 2109 100 118 Dosen Pendamping

(Prof. Dr. Suasmoro) NIP. 19550210 1980101 001

(Dr. Dra. Ismaini Zain, M.Si) NIP. 196005251988032001 ii

1singkat, jelas, provokatif, dan menarik perhatian

A. JUDUL Goat Cereal Sereal Kambing 4 in 1 (Sehat, Bergizi, Murah, dan Praktis) sebagai Usaha Pakan Ternak yang Prospektif B. LATAR BELAKANG MASALAH Lahan pertanian di Indonesia saat ini semakin berkurang karena pesatnya pembangunan, selain itu kebutuhan akan pakan ternak termasuk kambing, berupa rumput-rumputan harus dipenuhi. Menurut data pada Dinas Kelautan dan Pertanian, menyempitnya lahan pertanian disebabkan karena pengalihan lahan pertanian menjadi tambak, pemukiman, dan bangunan. Padahal lahan pertanian merupakan salah satu tempat sebagai sumber makanan bagi kambing yaitu rumput. Kondisi yang seperti itu, jelas bahwa ketersediaan pakan ternak kambing di Indonesia akan semakin berkurang. Oleh karena itu, diperlukan adanya usaha alternatif makanan kambing untuk mengantisipasi berkurangnya pakan ternak berupa rumput. Sebenarnya sumber pakan ternak kambing dapat ditemukan di tumpukan sampah kulit-kulit ketela pohon. Menurut hasil wawancara dengan peternak kambing, kulit ketela pohon memiliki kandungan protein yang baik untuk pengganti kebutuhan pakan ternak kambing. Selain itu, sampah kedelai beserta kulitnya yang kering dan sudah busuk, bungkil kelapa, katul, kulit kopi, kulit kacang dan slamper(kulit tongkol jagung) saat ini juga belum bisa dimanfaatkan dengan baik, padahal apabila bisa mengolah dengan baik sampah tersebut akan bisa bernilai ekonomi yang tinggi selain juga memiliki kandungan protein yang bagus untuk pertumbuhan dan perkembangan kambing. Dengan mencampurkan beberapa bahan dasar tersebut dengan bahan-bahan lainnya yaitu tetes tebu, urea, garam, vitamin, dan bakteri sebagai fermentasinya bisa dijadikan pakan kambing yang siap saji, sehat, bergizi dan murah yang dinamakan dengan 4 in 1. Limbah kotoran kambing yang memakan rumput memiliki bau dan mencemari lingkungan. Selama ini banyak keluhan masyarakat akan dampak buruk dari kegiatan usaha peternakan karena sebagian besar peternak mengabaikan penanganan limbah dari usahanya, bahkan ada yang membuang limbah usahanya ke sungai, sehingga terjadi pencemaran lingkungan. Limbah peternakan yang dihasilkan oleh aktivitas peternakan seperti feces, urin, sisa pakan, serta air dari pembersihan ternak dan kandang menimbulkan pencemaran yang memicu protes dari warga sekitar, terutama bau tidak enak yang menyengat. Sereal ini terbuat dari bahan-bahan kering sehingga kotoran yang dihasilkan kambing ketika memakan sereal tidak berbau menyengat. Berdasarkan hasil wawancara dengan peternak kambing di Pare Kediri, kambing akan mengalami peningkatan berat badan sampai 100 persen dengan memberi

Kondisi Idealkota tujuan yang ingin dicapai

Kondisi Saat iniSudah sampai mana perjalanan kita, apakah sudah smapai 10 km atau belum sampai sama sekali

2

Solusi

usaha yang anda lakukan untuk menuju kota tujuan

sereal. Sereal merupakan alternatif pakan kambing yang bisa dikembangkan menjadi suatu bisnis baru. Namun, belum ada penjual pakan ternak kambing yang siap saji seperti halnya sereal untuk makanan kucing dan anjing. Oleh karena itu, tim PKM ini bekerjasama dengan salah satu peternak kambing di Pare yang telah menerapkan pakan ternak kambing dengan bahan dasar dari kulit-kulitan. Melihat ketersediaan rumput yang semakin berkurang, sedangkan sampah kulit-kulitan yang semakin menumpuk dan belum dimanfaatkan, maka tim PKM ini berusaha meningkatkan nilai ekonomi dari sampah kulit-kulitan tersebut yang diberi nama Goat Cereal, yaitu sereal kambing 4 in 1 (sehat,bergizi, murah dan praktis) sebagai usaha pakan ternak yang prospektif. C. PERUMUSAN MASALAH Dari latar belakang , maka dirumuskan permasalahan sebagai berikut. 1. Bagaimana memproduksi pakan ternak berupa sereal dengan memanfaatkan sampah kulit ketela, kulit kacang, slamper (kulit tongkol jagung), kulit kopi dan bungkil kelapa yang 4 in 1(sehat, bergizi, murah dan praktis)? 2. Bagaimana memasarkan Goat Cereal kepada peternak kambing untuk mendapatkan profit dibidang finansial? 3. Bagaimana membuka usaha baru, yaitu Goat Cereal dilingkungan peternak kambing? D. TUJUAN Program ini dilaksanakan dengan tujuan sebagai berikut. 1. Memproduksi Goat Cereal sebagai pemenuhan pakan ternak kambing yang 4 in 1 (sehat, bergizi, murah dan praktis) bagi peternak kambing di Pare. 2. Memasarkan Goat Cereal di lingkungan peternak kambing sehingga yang dapat memberikan profit bagi kelompok PKM ini. 3. Dapat membuka usaha baru Goat Cereal di lingkungan peternak kambing. E. LUARAN YANG DIHARAPKAN Adapun luaran yang terkait dengan tujuan awal pelaksanaan program dan diharapkan dapat tercapai setelah melakukan program ini adalah sebagai berikut. 1. Terciptanya produk pakan ternak kambing Goat Cereal yang 4 in 1 (sehat, bergizi, murah dan praktis) 2. Terbentuknya suatu bisnis yang kontinyu sehingga menghasilkan profit yang besar. F. KEGUNAAN Manfaat dari PKMK ini adalah sebagai berikut. 1. Untuk para tim, adanya bisnis pakan ternak kambing Goat Cereal yang prospektif.

3

2. Peternak kambing mendapatkan alternatif pakan ternak kambing yang sehat, bergizi, murah dan praktis yang disebut 4 in 1. G. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA G.1 Rencana Pemasaran G.1.1 Analisis Potensi Pasar, Konsumen dan Pesaing Sebelum menjalankan usaha Goat Cereal, terlebih dahulu tim PKM ini menganalisis bagaimana potensi pasar, konsumen dan pesaing yang ada. Untuk mengetahui potensi peternak kambing di Jawa Timur, dapat dilihat pada Gambar 1.

KEDIRI Populasi kambing terbesar di Jawa Timur no. 2 Sebesar 166.482 ekor

Gambar 1 . Peta Daerah Ternak Kambing di Jawa Timur tahun 2009 (sumber : www.kediri.go.id)

Berdasarkan peta potensi peternakan dan kesehatan hewan di Jawa Timur pada tahun 2009 di atas, kabupaten Kediri menempati posisi kedua sebagai daerah ternak kambing terbesar di Jawa Timur. Jumlah ternak kambing di Kabupaten Kediri mencapai 166.482 ekor. Oleh sebab itu, Kabupaten Kediri merupakan daerah berpotensi dalam mengembangkan usaha ternak kambing. Untuk menunjang hal tersebut, dibutuhkan sumber daya alam yang memadai yaitu penyedian pakan ternak kambing. Tapi kenyataan sekarang lahan pertanian di

4

kabupaten Kediri khususnya di Pare semakin sempit, karena pembangunan sarana dan prasarana. Selain itu, pakan ternak yang ada saat ini kurang ramah lingkungan. Oleh sebab itu, konsumen mulai beralih pada pakan ternak yang memanfaatkan limbah lingkungan sekitar. Di samping ramah lingkungan juga harganya relatif terjangkau bagi semua kalangan. Namun demikian, sebagian orang lebih memilih jalan pintas. Peternak kambing menggunakan pakan ternak olahan pabrik dalam bentuk suntik vitamin seperti pada Gambar 2. Penggunaan pakan ternak kambing dalam bentuk suntik vitamin dapat mempercepat pertumbuhan ternak dalam waktu relatif singkat. Tapi penggunaan yang berlebih dapat mengakibatkan efek samping pada hewan ternak dan lingkungan sekitar.

Gambar 2. Penggemuk kambing dalam bentuk suntik vitamin

G.1.2 Program Bauran Pemasaran G.1.2.1 Konsep Produk Goat Cereal merupakan alternatif pakan ternak kambing yang terbuat dari limbah kulit ketela pohon, kedelai busuk kering, slamper ( limbah tongkol jagung), kulit kacang, katul, kulit kopi, kangkung kering, bungkil kelapa, dan bungkil sawit. Bahan dasar tersebut berbentuk cacahan kecil-kecil dan difermentasi dengan beberapa bahan lain, yaitu : tetes tebu, urea, garam, air, star bio , dan vitamin selama tiga hari. Setelah difermentasi selama tiga hari, Goat Cereal dikemas dengan berat 10 kg menggunakan karung. Untuk desain karung dapat dilihat di Gambar 3.

Gambar 3. Desain Karung Kemasan Goat Cereal (Sumber : Software 3D buatan tim PKM K ini.)

5

G.1.2.2 Perancangan Harga Produk Untuk menjaga kesinambungan produksi produk ini, dalam menjalankan program kelompok ini mengejar keuntungan semaksimal mungkin. Keuntungan yang diperoleh ditentukan pada penetapan harga yang ditawarkan. Harga produk ditentukan pula dari besarnya pengorbanan yang dil