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plan de Adecuacion Del Camal
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7/21/2019 plan de Adecuacion Del Camal
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CAMAL MUNICIPAL DE HUANCARAMA 2015
PLAN DE ADECUACIÓN D.S. 015-2012-AG.
NOMBRE DEL ESTABLECIMIENTO: CAMAL “MUNICIPAL DE
HUANCARAMA”
TITULAR : MUNICIPALIDAD DE HUANCARAMA
Médico Veterinario : MVZ. Katherine Aarca Porti!!o
"echa de inicio : #$!io %&'(
"echa de )ér*ino: +e,tie*re %&'-
ARTÍCULOSINCUMPLIDOS
ACCIONESCORRECTIVAS/ETAPAS
FECHA DECUMPLIMIENT
OArt. 23°, !". #$A!%&' N( 5
I)*+%)%!t"-! % B%!Pr"t" % F%!', POES,%"rt' %! )!+%%*%""'.
• Prora*a de Hiieni/aci0n1 !i*,ie/a.
• Prora*a de de2in3ecci0n
• Prora*a dede2in2ectaci0n
• Prora*a de de2rati/aci0n
+etie*re %&'(
Art. 24° Art. 53° I)*+%)%!t"-! %Mt%r+%, %6*' *%r"%
• Cortina2 2anitaria2• Reci,iente2
• P$erta2
• C$chi!!o2.
• Arco de 2ierra.
• 4ancho2.
• )ec!e.
• Ana5$e!e2.
• E2coa2.
• Me2a2 de in2,ecci0n
• Me2a ,ara !a6ado de6i2cera2
Dicie*re %&'(
Art. 31° D% + + %+ *%r'!+• Rea!i/aci0n de! E7a*en
Médico de! ,er2ona!.Ao2to %&'(
Art. 32° I!)%!tr %+ *%r'!+.Ad5$i2ici0n de:
• Uni3or*e de! ,er2ona!.
• 4$ante2.
+etie*re %&'(
'
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CAMAL MUNICIPAL DE HUANCARAMA 2015
• Ma2cari!!a.
• Porta c$chi!!o2.
• De!anta!e2.
• Protector de cae!!o.Art. 35° L7' %!8%""-! %
7%9"+'• Rei2tro diario de! !a6ado 1
de2in3ectado de !o2 *edio2de tran2,orte.
Dicie*re
Art. 3:° D%"!' '#+;t'r' %!)+%
#$!io %&'(
Art. 34° O#+;t'r% % %7+"-!!t% )'rt%).
• Rei2tro de ante *orte*.
• Certi8cado 2anitario detran2ito interno 1 dicta*ende acreditaci0n.
Dicie*re %&'(
Art. 51° A*+""-! %+ )!+ %#%! *r"t" % 8%!' %9;%!%.
Dicie*re %&'(
Art. 52° F%!' % 8%r%!t%%*%"%
• Prora*aci0n de horario2e9n e2,ecie.
Dicie*re %&'(
Art. 5<° Atr)%!t' % +' !)+%.L %!%r7"-! "'! *!t++ %!
Dicie*re %&'(
Art. =4° I*,!e*entaci0n de 4$a deRe*i2i0n +anitaria de Matadero
+etie*re %&'(
Art.:5° Hiieni/aci0n de! *atadero +etie*re %&'(Art.:=° I*,!e*entar !iro de rei2trodiario:
• Inre2o de !o2 ani*a!e2
• Di2,o2ici0n 8na! 1de2,acho de !a carne
+etie*re%&'(
Art. ::° Acce2o a !a2 /ona2 de *atadero•
#$!io %&'(
Art.40° ;P$!icaci0n de Horario2 de )raa<o.;I*,!e*entar doc$*entaci0n de,rocedi*iento 1 a$tori/aci0n en e!
+ENA+A= ,ara e! 3aenado de$rencia.
#$!io %&'(
A!%&' 2.N)%r+ 01
A>UA POTABLE.• >tenci0n de! Certi8cado
6iente 5$e acredite 2$,otai!idad.
• Rea!i/aci0n de E7?*ene232ico2= 5$*ico2 1
Dicie*re %&'(
%
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CAMAL MUNICIPAL DE HUANCARAMA 2015
*icroio!0ico2.• E!aoraci0n de! Rei2tro
diario de *edici0n de c!orore2id$a!.
• Co*,ra de )er*0*etro.
• Ca@era2 di3erenciada2 ,orco!or.
A!%&' 2N)%r+ 02
EFLUENTES ?LÍNEA DEDRENA@E.
• Co!ocaci0n de tra*,a2 ani6e! de ca*a!.
• Ca*io de re<i!!a2.
• Rea!i/aci0n de ,o/a2e2terco!ero2 1 2é,tica2.
Ari! %&'
A!%&' 2N)%r+ 03
ILUMINACIN.• Ad5$i2ici0n 1 co!ocaci0n de
Bore2cente2 en !a2 /ona23a!tante2.
• I*,!e*entaci0n de,rotecci0n de !$*inaria2 1B$ore2cente2.
• Reno6aci0n deBore2cente2.
• Reno6aci0n 1 C$rici0n de!o2 ca!e2.
+etie*re %&'(
A!%&' 2N)%r+ 0< TECLES SISTEMA DERIELERIA.• Pintado de !a e2tr$ct$ra de
2o,orte con ,int$ra2anticorro2i6a2.
• Re$icaci0n ei*,!e*entaci0n de tec!e2.
• +e,araci0n de !a2di3erente2 /ona2 deene8cio con cortina22anitaria2.
• Pintado de ancho2 con
,int$ra anticorro2i6a.
Ari! %&'-
A!%&' 2N)%r+ 05
VENTILACIN.• Co!ocaci0n de *a!!a2.
+etie*re %&'(
A!%&' 2N)%r+ =
EUIPOS MATERIALES EN LAONA DE BENEFICIOI*,!e*entaci0n con:
• 4ancho2
• C$chi!!o2
Dicie*re %&'(
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• +ierra
• a!an/a2
• ande<a2
• Reci,iente2 ,ara a2$ra.
• Anda*io2
• Ana5$e!e2• )er*0*etro a*ienta!.
• +e@a!i/aci0n de cada /ona1 2ecci0n.
A!%&' 2N)%r+ 0
AMBIENTE, EUIPOS MATERIALES VETERINARIOS.I*,!e*entaci0n con e5$i,o ,aradi6er2a2 !aore2:
• L$,a
• 4$ante2
• E5$i,o ?2ico de di2ecci0n
•
#erina2= a$<a2hi,odér*ica2= 3ra2co2 1artc$!o2 an?!oo2 ,ara !ato*a 1 re*i2i0n de*$e2tra2
• A!coho!= de2in3ectante2=a,02ito2 1 artc$!o2an?!oo2.
• )er*0*etro c!nico
• E2teto2co,io.
No6ie*re%&'(
A!%&' 3N)%r+ 01
ONA DE ACCESO.• I*,!e*entaci0n de
,edi!$6io2• Identi8caci0n de /ona2 de
acce2o.
Ma1o %&'(
A!%&' 3N)%r+ 02
ONA DE ABASTECIMIENTO.A*,!iaci0n 1 con2tr$cci0n con !a/ona de aa2teci*iento con:
• Pi2o antide2!i/ante
• Con2tr$cci0n de corra!e2de: Rece,ci0n. De2can2o.
Ai2!a*iento. Encierro.
Con2tr$cci0n de techo2. D$cha de ani*a!e2.
Dicie*re %&'-
A!%&' 3!)%r+ 0<
ONA DE FAENADO• +e,araci0n de !a /ona
!i*,ia de !a 2$cia.• Re,araci0n de !o2 ,i2o2 con
+etie*re %&'-
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*ateria! re2i2tente=antide2!i/ante=i*,er*ea!e= !a6a!e 1 condec!i6e.
• Pintado de ,arede2 conco!or c!aro 1 anticorro2i6o.
• A$*ento de !a a!t$ra de !a2,arede2.
• Ca*io de re<i!!a2.
• Co!ocaci0n de tra*,a2.
• I*,!e*entaci0n con,edi!$6io2 1 *ani!$6io.
• Pintado de !a2 ,$erta2 con,int$ra anticorro2i6a.
• Co!ocaci0n de ,rotectore2,ara !a2 6entana2.
A!%&' 3,
N)%r+ <.1
SECCIN DE ATURDIMIENTO.• I*,!e*entaci0n de! ca<o de
at$rdi*iento.• Co!ocaci0n de di2,o2iti6o
,ara 2$2,ender.• E! at$rdi*iento 2e rea!i/ara
con !a ener6aci0n con,$nti!!a.
Dicie*re %&'(
A!%&' 3N)%r+ <.2
SECCIN DE SAN>RADO.• Zoni8caci0n de! ?rea.
• Co!ocaci0n de tec!e.
• Ad5$i2ici0n de c$chi!!o2.
Dicie*re%&'(
A!%&' 3N)%r+ <.3
SECCIN DE ESCALDADO PELADO.
• Co!ocaci0n de tina dee2ca!dar.
• Ad5$i2ici0n de *e2a ,ara,e!ado.
• Co!ocaci0n de tec!e.
#$nio %&'-
A!%&' 3N)%r+ <.< <.5
SECCIN DE DE>ELLO DESUELLO.
• I*,!e*entaci0n de tec!e.
• I*,!e*entaci0n con
2o,orte ,ara !a2 cae/a2• I*,!e*entaci0n de
c$chi!!o2 ,ara cada acci0n.
#$nio %&'-
A!%&' 3N)%r+ <.=
SECCIN DE EVISCERADO.• Ad5$i2ici0n de ande<a2 1
reci,iente.• Ad5$i2ici0n de coche2 de
tra2!ado.
#$nio %&'-
(
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A!%&' 3N)%r+ <.
SECCIN DE DIVISINA6"-! % %rr.
• Adec$ar !a /ona de oreo.
• ande<a ,ara e2teri!i/aci0nde 2ierra.
Dicie*re %&'(
A!%&'3N)%r+ <.:
SECCIN DE EVALUACINPOST MORTEM.
• Ad5$i2ici0n de *e2a2.
• Ad5$i2ici0n de ,ercha2.
Dicie*re %&'(
A!%&'3N)%r+ <.4
SECCIN DE LIMPIEA DE LACARCASA.
• Ad5$i2ici0n de tan5$e2,ara é,oca2 de 2eca.
Dicie*re %&'(
A!%&' 3N)%r+ <. 10
SECCIN DE LIMPIEA DEMENUDENCIA.
• I*,!e*entaci0n con $n?rea ,ara !a !i*,ie/a de
*en$dencia2.• Ad5$i2ici0n de a!an/a.
• Ad5$i2ici0n de *e2a.
• I*,!e*entaci0n con a$aca!iente.
#$nio %&'-
A!%&' 3N)%r+ <.11
SECCIN DE PESADO NUMERACIN
• Ad5$i2ici0n de a!an/a.
• Ad5$i2ici0n de ancho2.
Dicie*re %&'(
A!%&' 3N)%r+ 05
ONA DE OREO• I*,!e*entaci0n con
2o,orte2• Ad5$i2ici0n de ancho2.
• Ad5$i2ici0n de ter*0*etroa*ienta!.
Dicie*re %&'(
A!%&' 3N)%r+ 0:
ONA DE EMBARUE• I*,!e*entaci0n con $n
?rea. #$nio %&'-
A!%&' 3N)%r+ 04
ONA DE PIELES• I*,!e*entaci0n con $na
/ona.• Ad5$i2ici0n de a!an/a.
Dicie*re %&'(
A!%&' 3N)%r+ 10 ONA DE NECROPSIA• I*,!e*entaci0n con $na
/ona.• Ad5$i2ici0n de *e2a.
Mar/o %&'-
A!%&' 3N)%r+ 11
ONA DE INCINERACIN DI>ESTOR
• I*,!e*entaci0n con $na/ona de incineraci0n.
-
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• )er*0*etro.
• Re!o<.A!%&' 3N)%r+ 12
ONA DE RESIDUOS SLIDOS
)I)ULAR MEDIC> VE)ERINARI>
GGGGGGGGGG..GGGGGG.. .
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