PLAN DE COMEDOR CEIP EDUARDO LÓPEZ PALOP · Web viewRespetar el proyecto educativo del comedor. AULA DEL EDUCADOR EQUIPO DE EDUCADOR Director/a del Centro: Es el máximo responsable

PLAN DE COMEDOR CEIP EDUARDO LÓPEZ PALOP 2015 / 2016

PLAN DE COMEDOR

CEIP. EDUARDO LÓPEZ PALOP

CURSO 2015-2016

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ORGANIZACIÓN Y FUNCIONAMIENTO

El Comedor Escolar es un servicio complementario de ayuda a la escolarización y de educación alimentaria al mismo tiempo.

El Consejo Escolar del Centro es quien debe regular las normas de su funcionamiento, a partir de lo estipulado a tal efecto por la Consellería de Educación. Decreto 233/1997 de 2 de Septiembre por el que se aprueba el Reglamento Orgánico y Funcional de Centros, y Resolución de 28 de Junio de 2002 (DOGV 4289 de 10.07.2002), Instrucciones del 15 de Julio de 2002.

CALENDARIO DE FUNCIONAMIENTO DEL SERVICIO DE COMEDOR ESCOLAR.

El servicio de comedor escolar funcionará los días lectivos determinados por el calendario escolar, durante los meses de SEPTIEMBRE a JUNIO.

Los turnos del servicio de comedor serán fijados por la dirección del centro educativo. Para su determinación, la dirección tendrá en cuenta el criterio de atención a la demanda existente, sin descuidar la calidad del servicio.

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DERECHOS Y DEBERES DEL ALUMNADO USUARIO DEL SERVICIO Y DE SUS FAMILIAS.

1. El alumnado usuario del servicio de comedor escolar tiene derecho a:

a. Recibir una dieta equilibrada y saludable.

b. Recibir orientaciones en materia de educación para la higiene y la salud y de adquisición de hábitos sociales.

c. Participar en las actividades educativas programadas.

d. Recibir la subvención del servicio si procede, de acuerdo con la normativa vigente.

2. El alumnado usuario del servicio de comedor escolar está obligado a:

a. Respetar el proyecto educativo del comedor.

b. Observar un comportamiento adecuado según las normas de convivencia.

c. Respetar al personal que presta el servicio y cumplir sus orientaciones.

d. Mostrar respeto y consideración hacia el resto del alumnado usuario.

e. Respetar las instalaciones y utilizar adecuadamente el mobiliario y el menaje.

f. Participar en las actividades educativas programadas.

3. Los padres, madres o tutores del alumnado usuario están obligados a:

a. Abonar la cuantía que les corresponda por el coste del servicio, en la forma que establezca la dirección del centro.

b. Respetar el proyecto educativo del comedor.

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AULA DEL EDUCADOR

EQUIPO DE EDUCADOR

Director/a del Centro:

Es el máximo responsable del funcionamiento del Comedor, se encarga

de coordinar todas las tareas y personas que están implicadas en su

funcionamiento. No puede asumir funciones de encargado/administrador.

Encargado/a del comedor:

Tiene como misión el trato con los educadores, el personal de cocina,

la empresa de comedor y los comensales. El control del servicio, el inventario

del menaje y su reposición

Educadores:

El personal del equipo de educadores será contratado por la empresa de comedor escolar elegido, con una jornada laboral de 2,30 horas diarias ateniéndose a las prescripciones de su contrato.

Funciones de los monitores y monitoras de comedor.

Los monitores de comedor desarrollarán las siguientes funciones:

1. Atender y custodiar al alumnado durante la totalidad del tiempo de prestación del servicio de comedor escolar.

2. Mantener el orden y resolver las incidencias que pudieran presentarse.

3. Prestar especial atención a la función educativa del comedor, principalmente a la adquisición de hábitos sociales e higiénico-sanitarios.

4. Desarrollar el plan de actividades educativas y recreativas aprobadas por el consejo escolar del centro.

5. Cualquier otra función que le pueda ser encomendada por el responsable directo de la prestación del servicio en coordinación con la dirección del centro, con vistas al adecuado funcionamiento del comedor.

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Número de monitores o monitoras de comedor.

1. En función de la etapa y del número del alumnado usuario del servicio de comedor, se establece el siguiente número mínimo de monitores o monitoras:

a. Alumnado del segundo ciclo de Educación Infantil: Infantil 3 años, un monitor o monitora por cada quince alumnos o alumnas o fracción superior a ocho. Infantil 4 y 5 años un monitor o monitora por cada veinte alumnos o alumnas o fracción superior a diez.

b. Alumnado de Educación Primaria: un monitor o monitora por cada treinta alumnos o alumnas o fracción superior a diez.

Este curso el número de monitoras, atendiendo a la ratio, es el siguiente:

INFANTIL: 2 monitoras en 3 años (total, 2 grupos)

3 monitoras en grupos de 4 y 5 años (total, 3 grupos mezclados)

PRIMARIA: 2 monitoras en 1º y 2º (total, 2 grupos mezclados)

1 monitora en 3º

2 monitoras en 4º, 5º y 6º (total, 2 grupos mezclados)

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PLAN DE COMEDOR

Entendiendo que EL COMEDOR ESCOLAR es un servicio complementario a la

escolarización y a su vez el lugar más idóneo para impartir una educación alimentaria.

Es por lo que en este documento viene planteado para dar respuesta a la atención del

alumnado antes, durante y después de las comidas, convirtiéndose en una

programación con todos sus elementos y en especial haciendo hincapié en la

evaluación de sus elementos durante todo el curso, tanto personales, como materiales

y una final donde se realizan las propuestas de mejora, quedando recogida en una

memoria final.

A) OBJETIVOS A DESARROLLAR:

A-1. En la educación alimentaria

A-2. En educación del tiempo libre.

B) ACTIVIDADES (DE AMBOS OBJETIVOS)

C) HORARIOS

D) EQUIPO PEDAGÓGICO

E) ORGANIZACIÓN Y AGRUPAMIENTOS DENTRO Y FUERA DEL COMEDOR

F) INSTALACIONES Y RECURSOS DISPONIBLES. MEDIDAS DE SEGURIDAD.

G) PRESUPUESTO ECONÓMICO DEL AÑO

H) EMPRESA DE COMEDOR

I) NORMAS DE FUNCIONAMIENTO.

J) NORMAS DE CONVIVENCIA. FALTAS Y SANCIONES ESPECÍFICAS DEL SERVICIO DE COMEDOR

k) CRITERIOS PARA EL COBRO DEL COMEDOR ESCOLAR.

L) PROCEDIMIENTOS PARA EL SEGUIMIENTO Y CONTROL DEL PLAN

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A) OBJETIVOS A DESARROLLAR:

A-1 Para la Educación Alimentaria:

1. Conocer el reparto de nutrientes que se deben ingerir en las distintas comidas del día.

2. Analizar los alimentos que comemos, conociendo la función que ejercen en nuestro organismo.

3. Aprender a valorar la importancia de incluir en una dieta todos los grupos de alimentos, para el crecimiento y buen funcionamiento de nuestro organismo.

4. Potenciar en los alumnos hábitos de alimentación correctos a fin de conseguir una alimentación equilibrada.

5. Alcanzar el dominio de las más elementales normas de corrección en la mesa : uso de cubiertos, higiene en la forma de comer, masticar correctamente...

6. Fomentar actitudes positivas y de cooperación en la mesa.

7. Desarrollar y adquirir hábitos de higiene personal fundamentales antes, durante y después de las comidas.

A-2 Para la Educación del tiempo libre:

1. Fomentar la participación en actividades de tiempo libre que favorezcan la buena convivencia y el disfrute personal.

2. Aprovechar el tiempo libre para hacer tareas o participar en actividades de grupo.

3. Recopilar juegos populares y aprender a jugar a ellos.

4. Respetar a los demás y en especial a los más pequeños.

5. Participar en actividades para conocer los distintos alimentos en profundidad propuestos cada mes, con interés y disfrute dado el carácter ameno mediante el cual van a llevarse a cabo.

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B) ACTIVIDADES (DE AMBOS OBJETIVOS)

A) actividades previas:

Para poder conseguir los objetivos propuestos, se deben realizar una serie de actividades previas que van a permitir poder llevar a cabo tanto la educación alimentaria como la de tiempo libre. Son las siguientes:

1. Reunión con los alumnos para conocernos, presentar al equipo educador y explicar el funcionamiento, grupos y horarios que se vayan a respetar, justificando en cada caso el porqué de lo que entre todos vamos a llevar a cabo.

2. Distribución de listados de comensales al personal educador, para el control de asistencia, y reparto de grupos de cada uno, así como responsabilizar a cada uno de ellos del grupo que han de recoger a la salida de clase a las 12’30 horas.

B) Actividades de desarrollo del plan de comedor

1. Actividades de taller para confección de carteles y murales.

2. Charlas informativas sobre los beneficios de realizar una alimentación sana, variada y equilibrada.

3. Adiestramiento a los grupos de pequeños en el uso de los cubiertos y recordatorio a todo el grupo de la utilización apropiada de los mismos.

4. Realizar turnos rotatorios en cada mesa con el fin de que todos colaboren al recoger las mesas.

5. Actividades de refuerzo positivo, valorando los logros en el buen comportamiento, en la colaboración con los más pequeños y en que coman de todo lo que ofrece el menú.

6. Establecer grupos que recojan información de las actividades que les gustaría realizar en el tiempo libre y sugerirles actividades lúdicas y deportivas que se tiene pensado llevar a cabo.

7. Realizar un calendario semanal con las actividades dirigidas y con los momentos de tiempo libre.

8. Iniciación del hábito del cepillado de dientes.

9. Diariamente se procederá al lavado de manos antes y después de comer.

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10. Al final de cada mes se elaborará un listado con los nombres de todos los niños y niñas que hayan cumplido años y se les cantará la canción. Se pretende personalizar al máximo la relación en un grupo tan numeroso.

C) HORARIOS

- En septiembre y junio: de 13:00 a 15:00 horas.

- De octubre a mayo incluidos: de 12:30 a 15:00 horas

El comedor escolar comenzará el 10 de SEPTIEMBRE de octubre y finalizará el 21 de JU-

NIO.

Este tiempo queda organizado de la siguiente manera (con más o menos exactitud):

- Unos minutos antes de la salida de los niños del centro, cada educador recoge a los

alumnos de infantil y primaria que tienen asignados para reunirlos en el sitio acordado

y proceder al control de asistencia.

- Se ordenan a los niños en filas y se realiza el lavado y secado de manos para pasar

dentro del comedor a comer.

- Se establecen dos turnos de comida, los niños de Educación Infantil y primer ciclo de

E. Primaria comenzarán a comer sobre las 12’45 horas y acabarán alrededor de las

13’30 horas. A continuación comenzará el segundo turno de comedor con los alumnos

de segundo y tercer ciclo de Primaria.

- Una vez que los encargados de mesa han recogido los servicios ordenado las sillas,

este primer grupo de comensales abandona el comedor para realizar el cepillado de

dientes y aseo personal, y pasar a relajación al grupo de infantil durante un espacio de

tiempo que les permita interiorizar el reposo, la tranquilidad y favorecer las

condiciones que necesitan algunos niños o niñas de echar una pequeña siesta, siempre

al cuidado de los educadores.

- Los alumnos de primaria al cuidado de otros educadores pasan al patio grande a

realizar actividades recreativas previstas.

- Después se reúnen todos en el patio sobre las 14’15, donde o bien juegan libremente

o participan en alguna actividad.

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- Sobre las 14’45 se van llamando a los alumnos para que se vayan dirigiendo a sus

respectivas filas.

D) EQUIPO PEDAGÓGICO

El equipo pedagógico del comedor estará formado por la directora del centro, el encargado de comedor y educadoras.

Tendrá reuniones periódicas para evaluar el funcionamiento del plan y revisar en su caso todos aquellos aspectos susceptibles de mejora. Estas reuniones serán quincenales durante el primer trimestre hasta que el funcionamiento del comedor esté totalmente normalizado en cuanto a su dinámica diaria y las que se estimen convenientes a lo largo del curso.

A la vez se llevará un seguimiento individualizado mediante un control sistemático realizado por las educadoras en cuanto a la actitud, comportamiento y respuesta a la comida de los alumnos y alumnas, reflejado en una hoja informativa para las familias.

E) ORGANIZACIÓN Y AGRUPAMIENTOS DENTRO Y FUERA DEL COMEDOR

Las mesas del comedor están organizadas de la siguiente manera:

En las mesas del principio y del pasillo están colocados todos los niños y niñas de educación Infantil, con el propósito de observarles más de cerca ya que requieren más ayuda de los educadores, tanto para iniciarles en el uso de los cubiertos de manera autónoma como para motivarles a comer todo tipo de alimentos, y prestarles la ayuda necesaria.

Las mesas del fondo serán ocupadas por los alumnos y alumnas de distintos niveles de primaria, de forma que los de más edad también se responsabilizan en ayudar a los más pequeños, al mismo tiempo que les sirve para ampliar sus relaciones sociales con personas distintas a las de su círculo de amistades.

En cuanto al funcionamiento del comedor en el tiempo de la comida, los alumnos encuentran las mesas colocadas con lo necesario para comenzar a comer una vez que se reparte las bandejas por parte de los educadores. Antes de pasar al segundo plato se supervisa que todos los alumnos hayan comido el primero en una cantidad adecuada a su edad.

Después de tomar el postre. Cada grupo recoge su mesa separando vasos, platos, cubiertos y desperdicios, y rotativamente una persona de cada mesa se encarga de llevarlos a la ventanilla de cocina.

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Durante la comida se han de mantener unas normas de comportamiento como son : el no hablar demasiado fuerte, no lanzar ningún tipo de alimento, no golpear con los cubiertos sobre las mesas, dirigirse a los demás con educación al pedir algo y se recuerdan cada vez que alguien las olvida.

Una vez que los alumnos han acabado de recoger las mesas, van saliendo con los educadores al patio donde cada una de ellas tiene asignado un grupo para realizar actividades propuestas o vigilancia del grupo si tienen juego libre.

F) INSTALACIONES Y RECURSOS DISPONIBLES. MEDIDAS DE SEGURIDAD.

Las instalaciones del centro que pueden utilizarse en el horario de comedor son las siguientes:

-Patios de Primaria

-Patio de Educación Infantil

-Aula de Psicomotricidad

-Gimnasio

-Aula de estudio (BIBLIOTECA)

-Aula de usos múltiples

-Aula de descanso

Los recursos de los que dispone el comedor escolar son:

-Juegos de mesa.

-Material deportivo.

-Material fungible para realización de actividades de talleres.

-Proyector de video y aparato de música.

-Libros y cuentos.

-Hamacas para niños pequeños.

En cuanto a medidas de seguridad hace referencia al control de las puertas de los centros, al control de asistencia antes y después de las comidas y a la vigilancia del equipo educador para evitar que los niños y niñas realicen actividades peligrosas.

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G) PRESUPUESTO ECONÓMICO DEL AÑO

Las previsiones de presupuesto responden al número de comensales y a las características peculiares:

• Solicitudes de comedor escolar: 220

• Alumnos de ayuda asistencial: 25 alumnos son becados al 100% y 17 al 70%.

• Alumnos de turno voluntario: 178 alumnos.

• Profesores comensales: 2 profesores (directora y encargado) y excepcionalmente profesores circunstanciales.

Estos datos no son definitivos pues el grupo de comensales siempre presenta fluctuaciones a lo largo del curso.

H) EMPRESA DE COMEDOR

Tal como se acordó en el Consejo Escolar de final de curso celebrado el día 1 de julio de 2015 y tras valorar de forma positiva el servicio prestado por la empresa, se renueva el contrato con la misma: TAMAR

I) NORMAS DE FUNCIONAMIENTO

• Para poder hacer uso del servicio de Comedor escolar es necesario inscribirse en la secretaria del centro, en horario de secretaría.

• Para utilizarlo de forma eventual (siempre que la capacidad de plazas disponibles lo permita) se comunicará a primera hora del mismo, 9 de la mañana, en la secretaria del centro y previa entrega del bono circunstancial.

Las dietas se comunicaran el día anterior o a primera hora de la mañana ,9h en la secretaria del centro.

No podrá hacer uso eventual del comedor quién incumpla estas normas.

• El servicio de Comedor, además de la comida, incluye la atención por parte de personal especializado de los alumnos y alumnas desde las 12:30 horas hasta las 15:00, así como la gestión del tiempo libre en diversas actividades (juegos, estudio, visionado de películas, etc).

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• Las bajas en el servicio de Comedor deben ser comunicadas en la secretaria del centro o al encargado del comedor.

• Todos los meses se proporcionará a los usuarios de comedor el menú mensual. Será único para todos los usuarios del servicio de comedor, salvo en aquellos casos que por razones excepcionales y justificadas sean aprobadas por la Dirección del Centro y la responsable de la empresa (alergias, dietas médicas específicas, etc).

• Si algún alumno/a necesitase seguir régimen alimenticio especial, será requisito la presentación del correspondiente informe médico en la secretaria del centro. En el caso de dietas puntuales (gastroenteritis) se notificará el día anterior o a primera hora de la mañana (9 h en secretaria del centro) para que su elaboración sea posible.

La familia tiene la obligación de comunicar al Centro si un alumno/a es alérgico a algún alimento mediante un certificado médico.

J) NORMAS DE CONVIVENCIA. FALTAS Y SANCIONES ESPECÍFICAS DEL SERVICIO DE COMEDOR

El Comedor Escolar forma parte de la actividad educativa del Centro. Por tanto el com-portamiento del alumno/a en su tiempo de comedor debe ser igual al resto del tiempo que está en el Colegio, así como el respeto a las normas de convivencia.

Todos (la familia, el personal de comedor y el profesorado) tenemos la responsabilidad de educar a los alumnos/as en hábitos de higiene, respeto y colaboración como:

• Lavarse las manos antes de entrar en el Comedor.

• Lavarse los dientes después de comer.

• Guardar la compostura dentro del comedor: en la conversación, limpieza…

Los alumnos/as deberán hablar en tono moderado, evitando gritos y voces y permane-cerán atentos a las indicaciones de las monitoras, levantando la mano cuando necesi-ten pedir algo.

Los alumnos que utilicen el servicio de comedor no podrán salir del recinto escolar en el horario establecido, salvo en compañía de un adulto y con permiso escrito de los pa-dres, y siempre con conocimiento de los responsables de Comedor.

En ningún momento los alumnos/as podrán acceder a las dependencias ajenas al Co-medor o entrar en las aulas vacías sin autorización.

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Se debe respetar el mobiliario, enseres e instalaciones del Centro. El deterioro de las mismas (roturas, pintadas, uso indebido... etc.) llevará consigo la reparación o pago del mismo, así como las medidas correctoras educativas oportunas.

Por tanto, durante el tiempo del servicio del Comedor todos los alumnos/as deberán seguir las indicaciones de las monitoras y cumplir las normas de convivencia, aseo e higiene.

El incumplimiento de las normas será comunicado a las familias. De persistir en la misma actitud, se adoptarán otras medidas, pudiendo dar lugar a la baja temporal o definitiva de la prestación del servicio complementario de comedor

LAS FALTAS Y SANCIONES ESPECÍFICAS DEL SERVICIO DE COMEDOR

a) FALTAS LEVES

- Desobedecer levemente las indicaciones del Personal de cocina y comedor.

- No lavarse las manos.

- Entrar o salir del comedor desordenadamente.

- Entrar al comedor con objetos no permitidos (juguetes, libros,..).

- Cambiarse de sitio en la mesa de comedor.

- Levantarse del sitio sin causa justificada.

- Entrar a la cocina.

- No comer con corrección o no hacer uso adecuado de los utensilios

(cubiertos, servilletas,…).

- Permanecer mal sentados o columpiarse en la silla.

- Hacer ruido, gritar o hablar con alumnos de otras mesas.

- Cualquier otra conducta que afecte levemente al respecto a la integridad o a la salud de las personas.

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SANCIONES A LAS FALTAS LEVES

- Amonestación verbal al alumno. En caso de reiteración, comunicación por escrito a los padres.

- Separación temporal del grupo de referencia (o de su mesa de comedor) e integración en otro grupo.

- Pérdida temporal del derecho a participar en juegos o actividades de ocio.

- Realización de tareas relacionadas con la falta cometida.

b) FALTAS GRAVES

- Acumulación de tres faltas leves.

- Desobedecer gravemente las indicaciones del Personal de cocina y comedor.

- Salir del comedor sin permiso de la monitora.

- Deteriorar a propósito o por mal uso el material de comedor.

- Tirar intencionadamente comida al suelo o a otros compañeros.

- Cualquier otra conducta que afecte gravemente al respeto, a la integridad o a la salud de las personas.

- Romper intencionadamente material de comedor.

SANCIONES A LAS FALTAS GRAVES

- Separación permanente del grupo de referencia o de su mesa de comedor.

- Comer temporalmente aislado de los compañeros.

- Expulsión temporal del comedor.

- Reposición del material roto.

c) FALTAS MUY GRAVES

- Acumulación de tres faltas graves.

- Salir del centro sin permiso durante el horario de comedor.

- Cualquier otra conducta que afecte muy gravemente al respeto, a la integridad o a la salud de las personas.

- Cualquiera de las contempladas para las faltas graves.

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SANCIONES A LAS FALTAS MUY GRAVES

- Expulsión temporal del comedor.

- Expulsión definitiva del comedor.

A todos los alumnos que utilicen el servicio de comedor se es aplicará en todo momento el Reglamento de Régimen Interno del centro (R.R.I.).

Los alumnos que incumplan tanto las normas de conducta como las higiénicas y con ello creen situaciones molestas o alteren significativamente el desarrollo del servicio, podrán causar baja temporal o definitiva por decisión de la Comisión de Convivencia del centro.

k) CRITERIOS PARA EL COBRO DEL COMEDOR ESCOLAR.

A continuación, detallamos los asuntos de la Gestión Económica del Comedor Escolar, atendiendo a la normativa vigente y a los acuerdos tomados en Consejo Escolar, por ser de su competencia.

CRITERIOS DE COBRO

a) El precio del menú diario es de 3,94 €.

El precio del Servicio complementario de Comedor escolar para este curso escolar será de 72,89 €/mensuales.El precio de la mensualidad será el mismo para todos los meses (de octubre a mayo) porque está prorrateado entre los días lectivos del curso escolar y así se evitan cuotas distintas

b) El día circunstancial se abonará a 4,25 euros.Para este curso, y dado el éxito en el curso anterior, se continuará usando el bono anual para 4 menús. Se realizara el pago de 17 euros en el banco y se entregara el reci -bo en la secretaria del centro, dónde se les hará entrega de los tickets correspondien-tes. Se podrán canjear a lo largo de todo el curso escolar. Como novedad, el bono será válido durante los meses de septiembre y junio por ser ordinarios.

c) Los alumnos que se les haya concedido beca de comedor al 70% deberán abonar mensualmente: 22 euros.

d) Los alumnos que se les haya concedido beca de comedor al 100%, no se les aplicará ninguna cuota.

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e) Los meses de junio y septiembre, antaño excepcionales, pasan a ser ordinarios, en cuanto a Ayudas de Conselleria y coste del servicio. Por tanto, los precios serán los si-guientes:

Alumnos sin ayuda: Septiembre: 51€Junio: 54 €

Alumnos con ayuda al 70%: Septiembre: 18 €Junio: 22,50€

Alumnos con ayuda al 100%: NO pagan nada, ningún mes.

f) Por inasistencia a comedor: se harán las devoluciones a partir del cuarto día consecutivo de falta justificada.

g) El pago se realizará mensualmente, durante la primera semana del mes siguiente. Para facilitar este proceso es obligatorio domiciliar el pago. Para ello, las familias de-ben autorizar y cumplimentar los datos bancarios en la ficha de inscripción.

h) Por acuerdo de Consejo escolar, la falta de pago de las familias del importe del servicio, será causa de pérdida de la plaza de comedor y no podrá ser utilizado dicho servicio sin estar al corriente de pago.

L) PROCEDIMIENTOS PARA EL SEGUIMIENTO Y CONTROL DEL PLAN

Para poder ver en qué grado estamos cumpliendo los objetivos propuestos, tiene gran

importancia las reuniones periódicas que se van a mantener por parte del equipo

educador con el fin de mejorar aquello que vayamos observando durante el desarrollo

del curso.

También se realizarán al menos trimestralmente reuniones de la comisión del comedor

del consejo escolar y siempre que lo soliciten.

Al final de curso se elaborará una memoria en la cual se reflejará tanto el nivel de

cumplimiento del Plan como las propuestas de mejora pertinentes.

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