Plan de Mantenimiento Pi3

7/21/2019 Plan de Mantenimiento Pi3

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Planta de incubación III Código:

Plan de mantenimiento Rev.: 0, Fecha:

INDICE 1. Objetivo_____________________________________________________________3

2. Campo de aplicación__________________________________________________3

3. Referencias__________________________________________________________

. Introd!cción_________________________________________________________

". #iltro________________________________________________________________

$. %rea limpia__________________________________________________________

6.1. Recepción de huevo_______________________________________________5

6.2. Selección cla!i"icación de huevo___________________________________5

6.#. $lmacenamiento de huevo %Sala F&'a(_________________________________5

6.). *avado de ca+a! maple! de &ecepción_______________________________5

6.5. Incubación de huevo_______________________________________________56.6. ,&an!"e&encia_____________________________________________________6

6.-. *avado de ca&&o! maple! de incubación_____________________________6

6.. $lmacenamiento de ca&&o! maple! limpio!___________________________6

&. %rea '!cia___________________________________________________________$

-.1. /acedo&a!_______________________________________________________-

-.2. P&oce!o de pollito 00______________________________________________-

-.#. acunación Sp&a_________________________________________________-

-.). e!pacho________________________________________________________-

(. 'istemas.____________________________________________________________&

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CAPACITACIÓN





.1. Si!tema de ablandado de agua.______________________________________

.2. Si!tema de en"&iamiento de agua_____________________________________3

.#. Si!tema de agua "&'a a incubado&a! nacedo&a!_______________________14

.). Si!tema de agua "&'a a Fancoild!____________________________________11

.5. Si!tema de agua caliente.__________________________________________1#

.6. Si!tema de agua caliente a "ancoild!.________________________________1)

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CAPACITACIÓN





1. b+etivo

Realizar de forma sistemática el Mantenimiento Preventivo de la Maquinaria y Equiposubicados en la Planta de Incubación III.

2. Campo de aplicación

plica a maquinarias, equipos e instalaciones utilizadas en el proceso de producción yotros que se encuentran ubicados en la Planta de Incubación.

#. Re"e&encia!

/o Código ,'tulo

!. """ """

). Int&oducción

El proceso de incubación de #uevos es el primer paso a dar para cualquier tipo deproducción av$cola, con este proceso se obtiene pollitos %%, los mismos soncomercializados a los diferentes clientes con los que cuenta la empresa.

Ese proceso es dependiente de factores ambientales, condiciones de equipos internos,equipos e&ternos, sistemas a'ua caliente y fr$a( que cumplen un rol importante, paraalcanzar la calidad y producción deseada. )e a#$ la importancia de e*ecutar traba*os demantenimiento preventivo de acuerdo a lo detallado en el presente plan con referencia amanuales proporcionados por los fabricantes, y de +sta manera 'arantizar la disponibilidady fiabilidad de equipos de proceso.

5. ne&g'a.

a ener'$a de planta es provista del sistema interconectado, administrado por la empresade electricidad -RE.

si mismo se cuenta con un sistema de 'eneración de motores diesel estas capaces deabastecer de ener'$a a planta en caso de corte de ener'$a de la red.

6. Filt&o

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CAPACITACIÓN





leva este nombre al sector en planta donde se realiza el lavado con a'ua a presión de

ve#$culos ya sea particulares o ve#$culos de la empresa provenientes de las diferentes'ran*as reproductoras.

En este sector tambi+n se realiza la desinfección de ve#$culos con desinfectante !0.

/ambi+n es considerado filtro toda duc#a para in'reso de todo el personal a planta.

7antenimiento:

89IP PRI 7$/,/I7I/, PR/,I

%omba !0"PP"12

uincenal

- impieza de motores, ventiladores- impieza de bomba.- 3erificación de fu'as de a'ua en la

instalación.

Mensual

- Re'istro de vibraciones 'lobales.- Medición de consumo de corriente- *uste de soporte de motor.

- *uste de borneras.

4emestral- -ambio de rodamientos de motor - /ermo'raf$a en contactor y

'uardamotor y borneras 5-ámaratermo'raf$a6.

nual- -ambio de rodamientos de bomba- -ambio de sello mecánico.- impieza de rotor y estator

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CAPACITACIÓN





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CAPACITACIÓN





7antenimiento:


%omba 70"PP"18

uincenal


instalación.

Mensual

- Re'istro de vibraciones 'lobales.

-Medición de consumo de corriente

- *uste de soporte de motor.- *uste de borneras.




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CAPACITACIÓN





7antenimiento:


%ombas !0"-0!"0

uincenal- impieza 'eneral- 3erificación de fu'as de 'as en la

instalación.

Mensual

- impieza de interna de quemador.

-impieza de boquilla de quemador.

- impieza de sensor de temperatura- *uste de pernos.- 3erificación de control de termostato.

4emestral - /ermo'raf$a en tanque por des'astede paredes de tanque 5-ámaratermo'raf$a6.

nual - -ambio de válvula re'ulador de 'as

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CAPACITACIÓN





-. &ea limpiaEs considerada área limpia al ser un sector donde se realiza la manipulación de #uevo por ser muy propenso a la contaminación para evitar dic#a contaminación se traba*a ba*oestrictas normas de biose'uridad.

Esta área contempla los si'uientes procesos9

!. Recepción de #uevo

1. 4elección y clasificación de #uevo

. lmacenamiento de #uevo

:. avado de ca*as y maples de recepción

;. Incubación de <uevo

7. /ransferencia

2. avado de carros y maples de incubación

8. lmacenamiento de carros y maples limpios

-.1. Recepción de huevo

El #uevo es transportado desde las diferentes 'ran*as de la empresa en fur'ones y esdescar'ado en la sala de recepción de #uevo( e inmediatamente se lo traslada este a lasala de selección y clasificación #uevo.

-.2. Selección cla!i"icación de huevo

En este sector se realiza la selección en función a la calidad de #uevo por los si'uientes

parámetros #uevo deforme, peque=o, e&tra 'rande, fisurado y #uevo apto para incubar( encuanto a la clasificación se clasifica solo el #uevo apto para incubar, por cate'or$as comoser 'rande, mediano.

-.#. $lmacenamiento de huevo %Sala F&'a(

a 4ala >r$a tiene el ob*etivo de acondicionar el #uevo a una temperatura de !? a 1! @-,evitando as$ la evolución del embrión en el #uevo.

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CAPACITACIÓN





-.). *avado de ca+a! maple! de &ecepción

Este proceso implica el lavado de todas las ca*as y maples donde el #uevo es trasportadoa planta para su posterior envió a las diferentes 'ran*as.

-.5. Incubación de huevo

a Planta de Incubación cuenta con !1 incubadoras de la marca de Pas Reform de

industria #olandesa cada incubadora con una capacidad de incubación de !!;,100 #uevosen 1: carros con 1 maples cada una( cada maple con una capacidad de !;0 #uevos, eneste proceso se tienen 1 variables a controlar que son muy importantes para obtener unproceso óptimo de incubación 5/emperatura, <umedad y dió&ido de carbono6. Esteproceso abarca !8 d$as.

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CAPACITACIÓN





7antenimiento: El mantenimiento de cada incubadora debe de ser realizado de acuerdoa cada ciclo del proceso y por tiempo de operación de estos.

EAIPB PERIB)B MC/ECIMIEC/B PRE3EC/I3B

- impieza de #umidificadores- 3erificación de estado de correas"

/esado.- impieza de motores de

ventiladoresPágina 10 de 59

CAPACITACIÓN





Incubadora :0"I0!"!1

!8 d$as

- impieza de panel superior.-

3erificación de sensores develocidad- 3erificación de sensores de

temperatura, #umedad y -B1.- 3erificación de motorreductor de

volteo- 4ensores de volteo.- Rodamientos de brazos de volteo.- impieza de dampers.

Mensual

- Re'istro de vibraciones 'lobales.- Medición de consumo de corriente

de motores de incubadora.- *uste de soporte de motores.

/rimestral

- Pur'ado de serpentines.- impieza de válvulas solenoide.- impieza y a*uste de tablero

el+ctrico.- 3erificación de sensores de

temperatura y #umedad 5Pitersime6- 3erificación de man'ueras de

cone&ión a'ua fr$a, caliente y#umidificación

-

3erificación de tableros el+ctricos5-ámara termo'raf$a6.

nual

- -ambio de rodamientos de motor - -ambio de correas- -ambio de Rodamientos de

bancada- -ambio de sensores de

temperatura- -ambio de sensores de #umedad.

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CAPACITACIÓN







7antenimiento:


<idrolavadora 10"<)0!"01

uincenal

- 3erificación de estado de aceite#idráulico.

- impieza de motores deventiladores

- impieza de bomba.- Prueba de equipo, verificación de

fu'as de a'ua.

Mensual

- Re'istro de vibraciones 'lobales.- Medición de consumo de corriente- *uste de soporte de motor.- 3erificación de sistema de cableado

4emestral

- -ambio de aceite- impieza de válvulas solenoide.- -ambio de rodamientos de motor - -ambio de retenedor

-3erificación de man'ueras decone&ión

- /ermo'raf$a en tablero el+ctrico5-ámara termo'raf$a6.

nual

-

-ambio de rodamientos de bomba- -ambio de aceite- -ambio de Did de sello mecánico- -ambio de Did de válvulas

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CAPACITACIÓN








%omba !0"PP"18

uincenal- impieza de motor, ventilador - impieza de bomba.- 3erificación de fu'as de a'ua en la

instalación.

Mensual





nual- -ambio de rodamientos de bomba- -ambio de sello mecánico.- impieza de rotor y estator - 3erificación de tensión de

condensador de arranque

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CAPACITACIÓN





-.. $lmacenamiento de ca&&o! maple! limpio!Este tiene el ob*etivo de almacenar carros y maples limpios para posterior car'a con#uevo clasificado.

. &ea Sucia

Este sector contempla a partir del nacimiento de pollito %% debido a que 'enerane&cremento, plumilla, cascarilla de #uevo y manipulación de pollito %% por el personal.

Esta área contempla lo si'uientes procesos9

!. Cacedoras

1. Proceso de pollito %%

. 3acunación spray

:. )espac#o

;. avado de canastillos de nacimiento

7. avado de canastillos de pollito

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CAPACITACIÓN





.1. /acedo&a!

a planta cuenta con !1 nacedoras divididas en dos salas de nacimiento, donde cada salatiene 7 nacedoras con capacidad de !!;,100 #uevos y cada nacedora tiene una capacidadde !?,100 #uevos con ; carros cada una y !18 canastillos de nacimiento.

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CAPACITACIÓN





7antenimiento: El mantenimiento de cada nacedora deberá de ser realizada por cadaciclo de producción y tiempo de operación de estos.

EAIPB PERIB)B MC/ECIMIEC/B PRE3EC/I3B

Cacedoras 0"I0!"!1

d$as

- impieza de #umidificadores- 3erificación de estado de correas" /esado.- impieza de motores de ventiladores- impieza de panel superior.-

3erificación de sensores de velocidad- impieza de filtro de sensores de

temperatura, #umedad y -B1.- impieza de dampers.- 3erificación de sistema de refri'eración

Mensual

- Re'istro de vibraciones 'lobales.- Medición de consumo de corriente de

motores de nacedoras.- *uste de soporte de motores.

/rimestral

- Pur'ado de serpentines.-

impieza de válvulas solenoide.- impieza y a*uste de tablero el+ctrico.- 3erificación de sensores de temperatura y

#umedad 5Pitersime6- 3erificación de man'ueras de cone&ión a'ua

fr$a y #umidificación- 3erificación de tableros el+ctricos 5-ámara

termo'raf$a6.

nual

- -ambio de rodamientos de motor - -ambio de correas- -ambio de Rodamientos de bancada-

-ambio de sensores de temperatura- -ambio de sensores de #umedad.

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CAPACITACIÓN





.2. P&oce!o de pollito 00En este proceso se realiza la selección, clasificación y vacunación de pollito %%( encuanto a la selección se considera la calidad del pollito( como parámetro de clasificaciónse considera el se&o 5<embra" Mac#o6, lue'o estas son vacunadas y car'adas encanastillos de pollito con capacidad de !00 pollitos por canastillo.

Para la vacunación en spray y subcutánea se utiliza aire comprimido, esta ener'$a esprovista a trav+s de un compresor de aire alternativo a 2 bares de presión.

Este proceso es dependiente de los si'uientes equipos

10" -30!9 -inta transportadora para mesa de vacunación 10"M30!

10" -3019 -inta transportadora para mesa de vacunación 10"M301

10" -309 -inta transportadora para se&a*e de pollito 10"M40!

!0"-P0!9 -ompresor de aire alternativo.

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CAPACITACIÓN





7antenimiento:89IP PRI 7$/,/I7I/, PR/,I

-ompresor !0"-P0!

uincenal

- 3erificación de nivel de aceite- impieza de motor y compresor- Prueba de equipo, verificación de

fu'as de aceite- impieza de filtro de aire- 3erificación de estado -orrea

Mensual

- Re'istro de vibraciones 'lobales.- Medición de corriente-

*uste de soporte de motor.- 3erificación de sistema de cableado- 3erificación de presostato

4emestral

- -ambio de aceite- lineado de correas- /ermo'raf$a en tablero el+ctrico

5-ámara termo'raf$a6.

nual

- -ambio de rodamientos de motor - -ambio de aceite- -ambio de correa- -ambio de rodamientos de

compresor

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CAPACITACIÓN





7antenimiento:


Motorreductor 10"-30!"0

uincenal

- 3erificación de estado de aceite#idráulico.

-impieza de motor y ventiladores

- Prueba de equipo, verificación de fu'asde aceite

- ubricación de rodillos de car'a yretorno

- 3erificación de estado de cintatransportadora

Mensual

- Re'istro de vibraciones 'lobales.- Medición de corriente- *uste de soporte de motor.- 3erificación de sistema de cableado

4emestral

--ambio de aceite

- -ambio de rodamientos de motor - -ambio de retenedor - /ermo'raf$a en tablero el+ctrico

5-ámara termo'raf$a6.

nual

- -ambio de rodamientos de reductor - -ambio de aceite- -ambio de retenedor de aceite

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CAPACITACIÓN





- 3erificación de estado de reductor

5En'rana*es6

7antenimiento:


Motorreductor 10"M40!

10"M30!"01

uincenal

- 3erificación de estado de aceite #idráulico.- impieza de motor y ventiladores- Prueba de equipo, verificación de fu'as de

aceite- ubricación de rodillos de car'a y retorno- 3erificación de estado de cinta

transportadora

Mensual

- Re'istro de vibraciones 'lobales.- Medición de corriente

- *uste de soporte de motor.

- 3erificación de sistema de cableado

4emestral

- -ambio de aceite- -ambio de rodamientos de motor - -ambio de retenedor - /ermo'raf$a en tablero el+ctrico 5-ámara

termo'raf$a6.

- -ambio de rodamientos de reductor

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CAPACITACIÓN





nual

- -ambio de aceite-

-ambio de retenedor de aceite- 3erificación de estado de reductor

5En'rana*es6

.#. acunación Sp&a

4e realiza vacunación en spray con la finalidad de evitar la bonquitis del pollito,diferenciando #embra spray ro*o, mac#o spray incoloro.

7antenimiento:


3acunadora 4pray 10"M3E0!

uincenal- impieza 'eneral- 3erificación de fu'as- ubricación de partes móviles- ubricación de rueda 'iratoria

/rimestral- 3erificación de re'ulador de presión- 3erificación de fu'as- 3erificación de conectores rápidos

nual

- -ambio de -onectores rápidos- -ambio de man'ueras- -ambio de rueda 'iratoria

--ambio de re'ulador de aire

.). e!pacho

Este proceso tiene como fin de realizar el car'u$o de pollito %% en fur'ones climatizadoscon destino a 'ran*as de clientes.

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CAPACITACIÓN





El mantenimiento de los fur'ones de pollito se lo realiza en dependencias de planta de

incubación II

3. Si!tema!.

Para un buen desempe=o y calidad del producto de los diferentes procesos sean estaárea sucia o área limpia la planta es dependiente de los si'uientes sistemas.

!. 4istema de ablandado de a'ua

1. 4istema de enfriamiento de a'ua

. 4istema de a'ua fr$a a incubadoras y nacedoras

:. 4istema de a'ua fr$a a >ancoilds.

;. 4istema de a'ua caliente

7. 4istema de a'ua caliente a fancoilds.

2. 4istema de aire acondicionado

8. 4istema de #umidificación de ambiente

?. 4istema de #umidificación de incubadoras y nacedoras

!0.4istema de #umidificación de incubadoras y nacedoras

!!.4istema de 'as P.

3.1. Si!tema de ablandado de agua.Este sistema tiene como finalidad de reducir la dureza del a'ua( el sistema toma a'ua deltanque elevado !0"/F0; a trav+s de una bomba monofásica !0"PP1!, la bomba env$aa'ua al ablandador !0"0! y de esta el a'ua sale con menor dureza y se env$a altanque de almacenamiento de a'ua ablandada !0"/F0: para el sistema de enfriamientode a'ua.

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CAPACITACIÓN





7antenimiento:


uincenal


instalación.

Mensual


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CAPACITACIÓN





%omba !0"PP"1! - *uste de borneras.

4emestral-

-ambio de rodamientos de motor - /ermo'raf$a en contactor y


nual- -ambio de rodamientos de bomba- -ambio de sello mecánico.- impieza de rotor y estator - 3erificación de tensión de

condensador de arranque

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CAPACITACIÓN





7antenimiento:


blandador de a'ua !0""0!

uincenal- impieza 'eneral.- -ambio de sal en depósito de

salmuera.- Retro lavado de equipo.- 3erificación de fu'as en la

instalación.

Mensual-

impieza de filtro.- impieza de depósito de salmuera.- impieza de controlador.- 3erificación de dureza de a'ua

4emestral - /ermo'raf$a t+rmico, controlador5-ámara termo'raf$a6.

- -ambio de filtro.

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CAPACITACIÓN





3.2. Si!tema de en"&iamiento de agua

as bombas !0"PP0!"0: toman a'ua ablandada del tanque pulmón !0"/F0! enviandoas$ a c#illers 5Enfriador de a'ua6, esta Gltima tiene como finalidad entre'ar a'ua a tanquepulmón a menor temperatura( el sistema tambi+n se cuenta con un tanque dealmacenamiento de a'ua ablandada con la finalidad de reponer a'ua al sistema.

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CAPACITACIÓN





7antenimiento:


%ombas !0"PP0!"0:

uincenal


instalación.

Mensual

- Re'istro de vibraciones 'lobales.- Medición de consumo de corriente.-

*uste de soporte de motor.- *uste de borneras.

4emestral- -ambio de rodamientos de motor.- /ermo'raf$a en contactor y


nual- -ambio de rodamientos de bomba- -ambio de sello mecánico.- impieza de rotor y estator cambio si

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CAPACITACIÓN





requiere.

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CAPACITACIÓN





7antenimiento:


-#illers !0"-<0!"01

uincenalectura de datos- ectura de /emp. 4at. Ref. Evap.- ectura Presión de aspiración.- ectura )if. /emp. Evaporador.- ectura /emp. 4at. Ref.

condensador.- /emperatura ambiente.- ectura de #oras de

funcionamiento.- ectura de numero de arranque.- 3erificación de nivel de aceite.- )etección de fu'as.- /emperatura de entrada de a'ua.- /emperatura de salida de a'ua.

Mensual

- impieza de tablero el+ctrico.- Medición de corriente de

compresores.- /emperatura de entrada de a'ua.- /emperatura de salida de a'ua.

-impieza de condensador.

- impieza de área de c#illers.- 3erificación de fu'as de 'as- Medición de presión de R11

maquina B>>.- Medición de presión de R11

maquina BC.- *uste de pernos.

4emestral- nálisis termo'rafico de tablero

el+ctrico.- Revisión de estado de aislamiento

t+rmico. nual - -ambio de filtros.

- nálisis termo'rafico de tableroel+ctrico.

- Evaluar Requerimiento derepuestos de los equipos.

- Evaluar cambio de repuestos decompresores.

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CAPACITACIÓN







7antenimiento:


/anque !0"/F0! !0"/F0:

/rimestral-

Inspección de uniones- Puntos de corrosión- Inspección de estructura

nual- 3erificar llaves de paso- cometida- Escalera de acceso- Reforzado de uniones si se

requiere.- Pintado de estructura

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CAPACITACIÓN





3.#. Si!tema de agua "&'a a incubado&a! nacedo&a!

Este sistema tiene como ob*etivo de suministrar a'ua a !0 @- de acuerdo a demandarequerida por las incubadoras y nacedoras. El sistema cuenta con un tanque pulmón dealmacenamiento continuo de a'ua fr$a proveniente del sistema de enfriamiento de a'ua( apartir de este la bomba !0"PP!; encar'ada de suministrar a'ua fr$a al proceso con surespectivo stand by %omba !0"PP!7( el a'ua fr$a in'resa a los serpentines tanto deincubadoras y nacedoras, la temperatura del a'ua es transferida por radiación por mediode ventiladores que e&traen el frio del serpent$n para enfriar la car'a de incubadoras ynacedoras.

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CAPACITACIÓN





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CAPACITACIÓN





7antenimiento:


%ombas !0"PP!;"!7

uincenal

-impieza de motores, ventiladores

- impieza de bomba.- 3erificación de fu'as de a'ua en la

instalación.

Mensual

- Re'istro de vibraciones 'lobales.- Medición de consumo de corriente- *uste de soporte de motor.- *uste de borneras.

4emestral- -ambio de rodamientos de motor - /ermo'raf$a en contactor,

'uardamotor y borneras 5-ámara

termo'raf$a6.


requiere- %arnizado de bobinado de estator

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CAPACITACIÓN





3.). Si!tema de agua "&'a a Fancoild!

!0"/F0!

!0">-0!

!0">-01

!0">-0

!0">-0:

mpliación

>utura

4I4/EM )E A >RI >C-BI,)4

!0"PP! !0"PP!:

a bomba !0"PP!, toma a'ua de tanque !0"/F0! a !0 @- para lue'o enviarla afancoilds !0">-0!"0: los fancoilds tienen serpentines de condensación, a trav+s de unventilador 5/urbina6 cada fancoilds succiona aire del medio ambiente y esta atraviesa por el serpent$n ba*ando la temperatura del aire( el aire frio es enviado a las distintas salas conla finalidad de mantener una temperatura adecuada( el fancoilds !0">-0! env$a aire frioa sala de despac#o, !0">-01 env$a aire frio a sala de pollito, !0">-0 env$a aire frio asala de incubadoras y el fancoilds !0">-0: env$a aire frio a nacedoras.

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CAPACITACIÓN





7antenimiento:


%ombas !0"PP!"!:

uincenal


instalación.

Mensual

- Re'istro de vibraciones 'lobales.- Medición de consumo de corriente- *uste de soporte de motor.- *uste de borneras.

4emestral-

-ambio de rodamientos de motor - /ermo'raf$a en contactor,



requiere

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CAPACITACIÓN





- %arnizado de bobinado de estator

3.5. Si!tema de agua caliente.

!0"%B01

Retorno de a'uacaliente deincubadoras

Retorno de a'uacaliente defancoilds

4I4/EM )E A -,IEC/E

)E

/CAE

!0"/F0:

1 bar

!0"PP02!0"PP08

!0"PP11

!0"PP!0!0"PP!!

!0"%B01 !0"%B0!

Este sistema tiene como finalidad de calentar el a'ua a 20@- mediante calentadores !0"%B0!"01 que son alimentados por las bombas !0"PP02"08, los calentadores traba*ancon 'as P suministrado de tanque de almacenamiento !0"/F0( la bomba !0"PP11

tiene como finalidad de reponer el a'ua al sistema y esta cuenta con un tanque depresurización a 1 bares el a'ua re reposición proviene del tanque !0"/F0:

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CAPACITACIÓN





7antenimiento:


%ombas !0"%B0!"01

uincenal- impieza 'eneral- 3erificación de fu'as de 'as en la

instalación.

Mensual

- impieza de interna de quemador.

-impieza interna de motor ventilador

- impieza de boquilla de quemador.- impieza de sensor de temperatura- *uste de pernos.- *uste de cone&ión el+ctrica- 3erificación de control de termostato.

4emestral - /ermo'raf$a en contactor,'uardamotor y borneras 5-ámaratermo'raf$a6.

nual

- -ambio de rodamientos de ventilador - impieza de rotor y estator cambio si

requiere- %arnizado de bobinado de estator

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CAPACITACIÓN





7antenimiento:


%omba !0"PP"11

uincenal


instalación.

Mensual

- Re'istro de vibraciones 'lobales.- Medición de consumo de corriente

- *uste de soporte de motor.





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CAPACITACIÓN





3.6. Si!tema de agua caliente a "ancoild!.

!0">-0!

!0">-01

!0">-0

!0">-0:

mpliación>utura

4I4/EM )E A -IEC/E >C-BI)4

'ua caliente a

incubadoras

!0"%B01 !0"%B0!

Retorno de a'ua

caliente deincubadoras

!0"PP02!0"PP08

!0"PP!0!0"PP!!

Este sistema tiene como ob*etivo de calentar el a'ua a cierta temperatura por medio dedos boilers u calentadoras de a'ua !0"%B0!"01, estas son alimentadas por su respectivabomba !0"PP02"08, de a#$ las bombas !0"PP!0"!! son las encar'adas de alimentar a'ua a 20@- a circuito de fancoilds e incubadoras.

Este sistema tiene un circuito cerrado el a'ua es enviada a los serpentines de fancoilds ymediante un motor y un ventilador #orizontal env$an aire caliente a las diferentes salas dela planta. 4iempre y cuando estas requieran calefacción.

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CAPACITACIÓN





7antenimiento:


%omba !0"PP"1!

uincenal


instalación.

Mensual







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CAPACITACIÓN





3.-. Si!tema de agua caliente "&'a a incubado&a!

)e sistema a'ua

4istema de a'ua caliente

4istema de a'ua fria

:0"PP0

!0"PP!;

ó

!0"PP!7

!0"/F0!

:0"IC/0!

)e sistema a'ua cal iente

Este sistema cumple dos funciones esenciales del proceso de incubación9- Proveer de calor a incubadoras a trav+s de un serpent$n que por esta circula a'ua

caliente por medio de bomba de recirculación de a'ua caliente :0"PP0 el a'uase calienta por medio de un intercambiador de calor :0"IC/0!que toma la calor dela'ua del sistema de a'ua caliente

- Proveer a'ua aire frio a incubadoras a trav+s de un serpent$n, que por esta circulaa'ua fr$a del sistema de a'ua fr$a.

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CAPACITACIÓN





Este sistema es totalmente automático, tanto el in'reso de a'ua fr$a y caliente a

serpentines de incubadoras es controlador por sensor de temperatura, este da órdenes deapertura y cierre de válvulas solenoide de a'ua caliente y fr$a.

7antenimiento:


%omba !0"PP"0

Mensual

- impieza 'eneral.

-3erificación de fu'as de a'ua en lainstalación.

- 3erificación de manómetros- impieza de pur'ador de aire

/rimestral

- Re'istro de vibraciones 'lobales.- Medición de consumo de corriente- *uste en 'eneral- *uste de borneras.

nual- -ambio de rodamientos de motor - /ermo'raf$a en contactor,

'uardamotor y borneras 5-ámara

termo'raf$a6.- -ambio de bomba 5si requiere6

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CAPACITACIÓN



.Si!tema de ai&e acondicionado

!1:;7

4,

IC-A%)BR4

C-E)BR4

!

C-E)BR4

1

!0">-0!!0">-01!0">-0!0">-0:

4aca de

pollitos

3acunación

4-

-onteo y

Empaque

-a*as de pollitos

limpias

Retorno y lavado de

-a*as de Pollitos

4ala

)espac#o de

pollitos %%

%ande*as y

carros de

incubación

,avado

materiales de

incubación

-arros y

bande*as de

incubación

sucios

-arros y

bande*as de

nacimiento

limpios

,avado materiales

de nacimiento

Embriodia'nosis

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CAPACITACIÓN



Este sistema tiene como ob*etivo de brindar aire caliente y frio manteniendo una

temperatura y presión constante en cada una de las salas, tantas incubadoras,

nacedoras, sala de pollito y sala de despac#o.

!0">-0!9 >ancoild brinda aire acondicionado a sala de despac#o de pollito %%

!0">-019 >ancoild brinda aire acondicionado a sala de pollito %%

!0">-09 >ancoilds brinda aire acondicionado a Incubadoras

!0">-0:9 >ancoild brinda aire acondicionado a Cacedoras

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CAPACITACIÓN




%omba !0">-0!"0:

uincenal

- impieza de motores, ventiladores- impieza 4erpentines de a'ua fr$a y

caliente.- impieza de filtros de aire-

3erificación de fu'as de a'ua en lainstalación.- impieza perimetral del equipos- impieza de variador de frecuencia

Mensual

- Re'istro de vibraciones 'lobales.- Medición de consumo de corriente- *uste de soporte de motor.- 3erificación de estado de correas- *uste de borneras.- Estado de rodamiento de ventilador

4emestral

- /ermo'raf$a en contactor,

'uardamotor y borneras 5-ámaratermo'raf$a6.- lineación de poleas

nual- -ambio de rodamientos de

ventilador radial- -ambio de rodamiento de motor si

corresponde- impieza de rotor y estator

aislamiento con barniz diel+ctrico.

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CAPACITACIÓN



.3. Si!tema de humidi"icación de ambiente

Este sistema tiene como ob*etivo proveer de #umedad al medio ambientecon*untamente el sistema de aire acondicionado

Este proceso lo realiza a trav+s de un sistema de pulverización de a'ua, el a'ua essuministrada por el tanque principal de almacenamiento de a'ua, con unacapacidad de 0000 litros.

a planta cuenta con 7 #umidificadores instalados en áreas donde el proceso e&i'econdiciones de #umedad espec$ficas. -ontrolados por un sensor de #umedad.!0<A"0! <umidificador de sala de despac#o!0<A"01 <umidificador de sala de pollito!0<A"0 <umidificador de ducto nacedora!0<A"0: <umidificador de ducto de incubadora!0<A"0; <umidificador de sala de #uevo

!0<A"07 <umidificador de sala clasificación de #uevo

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CAPACITACIÓN




<AMI)I>I-)BR 10"<A0!"01( 0"<A0(:0"<A0:( ;0"<A0;"07

uincenal

- impieza de motores, ventiladores- impieza interna de bomba.- 3erificación de fu'as de a'ua en la

instalación.-

impieza perimetral del equipos

Mensual

- Medición de consumo de corriente- *uste de soporte de motor.- *uste de borneras.- Estado de rodamiento de ventilador - 3erificar punto de control de

#umedad.

4emestral - /ermo'raf$a en disyuntor, borneras5-ámara termo'raf$a6.

nual

- -ambio de rodamiento de motor sicorresponde

-impieza de rotor y estatoraislamiento con barniz diel+ctrico.

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CAPACITACIÓN



!0

10"<A0!10"<A0110"<A010"<A0:

10"<A0;

10"<A07

lmac+n

principal

>umi'ador

4aca de

pollitos

3acunación

4-

-onteo y

Empaque

Recepción y

-lasificación

de #uevos

-lasificaciónde #uevos

Lavado decajasde huevos

provenientes de

las granjas.

Retorno decajas dehuevos.

Cuarto frio.

-a*as de pollitoslimpias

Retorno y lavado de

-a*as de Pollitos

4ala

)espac#o de

pollitos %%

%ande*as y

carros de

incubación

,avado

materiales de

incubación

-arros y

bande*as de

incubación

sucios

-arros y

bande*as de

nacimiento

limpios

,avado materiales

de nacimiento

l m a c + n

, u b r i c a n t e s

-omedor

rea4ucia::p

Bficinas dm.Internas

/aller deMatenimiento

rea 4ucia

-omedor

rea,impia1: p

rea de4evicio

,avaplatos

Entre'a de /oalla

rea de

/urriles de

-ascarilla

RacD

- a * a d e s i n f e c c i o n -a*adesinfeccion

Embriodia'nosis

) e p o s i t o , i m p i e z a

r e a , i m p i a

Entre'a

deRopa

,avanderia

Recepción

/aller deMatenimiento

rea ,impia

readePreparadode alimentos

) e s p e n s a

/aller de

Matenimiento rea 4ucia

E&terno

Entre'a

deRopa

Entre'a de /oalla

H"0.00m.

4,

IC-A%)BR4

C-E)BR4

!

C-E)BR4

1

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CAPACITACIÓN



4,

IC-A%)BR4

C-E)BR4 !

C-E)BR4 1

!0"PP0;!0"PP07

.14. Si!tema de humidi"icación de incubado&a! nacedo&a!

El sistema de #umidificación es la encar'ada de proporcionar #umedad a nacedoras eincubadoras, consta de dos bombas de alta presión y la presión de traba*o es de 8bares.

a #umidificación en cada incubadora y nacedora depende del 'rado de necesidad de#umedad y esta es accionada a trav+s de una válvula solenoide.

El a'ua que se env$a al sistema se recibe del tanque pulmón de a'ua ablandada.

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CAPACITACIÓN




%omba !0"PP0;"07

uincenal

- impieza de motores, ventiladores- 3erificación de fu'as de a'ua en la

instalación.- impieza perimetral del equipos

Mensual




4emestral- /ermo'raf$a en contactor,


nual- -ambio de rodamiento de motor si

corresponde- -ambio de sello mecánico- impieza de rotor y estator

aislamiento con barniz diel+ctrico.

.11 Si!tema de ga! <*P

Este sistema tiene la función principal de abastecer 'as a todos los equipos quetraba*an con 'as P.

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CAPACITACIÓN



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CAPACITACIÓN



En este sistema se contemplan los si'uientes equipos9!0"/F09 /anque de almacenamiento de 'as P!0"%B0!9 %oiler ! 5equipo descrito en sistema de a'ua caliente6!0"%B019 %oiler 1 5equipo descrito en sistema de a'ua caliente6

10"-0!9 -alentador de a'ua ! 5Equipo descrito en el área de filtro610"-019 -alentador de a'ua 1 5Equipo descrito en el área de filtro610"-09 -alentador de a'ua 5Equipo descrito en el área de filtro6

7antenimiento:El mantenimiento de este equipos está a car'o de >lama'as empresa que es laencar'ada de suministrar 'as P a planta.

3. 7at&i= de c&iticidad de e;uipo! de planta de incubación

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CAPACITACIÓN



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CAPACITACIÓN



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CAPACITACIÓN



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CAPACITACIÓN



Cota9

" os datos tomados para la valorización de cada $tem y los l$mites decaracterización de criticidad fueron tomadas del )/ M/ !! rev9 ! 5)efinición decriticidad de equipos6

)efinición de 'rado de criticidad de equipos

-lase 9 - mayor o i'ual a 00

-lase %9 - de 100 a 1??

-lase -9 - i'ual o menor a !??

Documents

Plan de Mantenimiento Pi3