Ingeniería en Gestión Empresarial

Plan de negocios

III Estudio Técnico3.1 Organización 3.1.2 Organigrama

3.1.3 Perfil del Puesto a OcuparPuesto: Gerente General.Sexo: Masculino.

Edad: 25-30 años.

Estudios: Ing. Gestión Empresarial titulado.

Experiencia: En toma de decisiones, trabajar en equipo, proactivo, comunicación

efectiva, responsables, disponibilidad de horario.

Dirigir y coordinar las actividades, incluye las finanzas, las ventas, el

manejo de personal, etc.

Tomar decisiones adecuadas para delegar tareas y llevar a cabo la

publicidad en cuanto a mercadotecnia

Gerente General

Administrador

Ayudante general

Ayudante General

Ayudante General

Ayudante General

Ayudante General

ContadorGerente de Marketing y

ventas

Ejecutivo de ventas

Asegurarse de que cada personal cumpla con las metas establecidas

Crear un ambiente laboral de compañerismo y actitud proactiva para que el

cliente se sienta cómodo y atraer su atención para que decidan

contratarnos para sus eventos sociales.

Reclutar y seleccionar al personal.

Puesto: AdministradorSexo: Femenino.

Edad: 22-30 años.

Estudios: Ing. Gestión Empresarial

Experiencia: Mínima 1 año en el ramo de salones de fiestas. Resolutivo, sociable,

proactivo, buena actitud, con ganas de trabajar.

Realizara actividades en representación del Gerente General.

Atender asuntos que se deriven de la contratación del personal.

Elaborar los programas anuales de limpieza y vigilancia y supervisar su

cumplimiento.

Capacitar a las personas para que realicen adecuadamente sus

actividades.

Asignar actividades al personal contratado.

Verificar que el personal de nuevo ingreso cumpla con los requisitos

establecidos y actividades asignadas.

Atender y orientar a los clientes y al personal.

Supervisar y asegurarse de que las instalaciones de calefacción o aire

acondicionado estén en buen funcionamiento.

Supervisar que haya orden en cuanto a las mesas, que el servicio de

comedor cumpla con su trabajo, etc.

Puesto: Contador (Representante Legal).Sexo: Femenino.

Edad: 23-35 años.

Estudios: Ing. Gestión Empresarial titulado.

Experiencia: Mínima 2 años en contabilidad general, fiscalmente actualizado y

experiencia en el ramo de salones de fiestas.

Llevar mensualmente los libros de Compras y Ventas, mediante el registro

de facturas emitidas y recibidas.

Elaboración de cheques para el recurso humano de la empresa,

proveedores y servicios.

Realizar las Cuentas por Cobrar y por Pagar.

Llevar todos los movimientos o registros contables en un software.

Cualquier otra actividad fijada por el Gerente General.

Deberá representar y responsabilizarse en cualquier acto jurídico, legal,

tributario.

Puesto: Gerente de Marketing y VentasSexo: Femenino.

Edad: 20-35 años

Estudios: Ing. Gestión Empresarial.

Experiencia: trato con clientes, creatividad, facilidad de palabra, uso de software,

uso de redes sociales, uso de Microsoft Office, proactivo, responsable,

disponibilidad de horario.

Atender e informar al público en general sobre los presupuestos,

promociones y paquetes según el evento.

Proporcionar los requerimientos para apartar el salón.

Elaborar el calendario de eventos.

Proveer la información oportuna al Gerente General en cuanto a eventos.

Llevar un registro de los eventos efectuados en el mes.

Buscar al proveedor, precio, condiciones de entrega y calidad óptimas, para

cubrir las necesidades de la empresa.

Proporcionarle a cliente opciones sobre adornos como manteles, pasteles,

accesorios, centros. de mesa y realizar contrataciones para que el cliente

se evite tantos desplazamientos.

Comprar lo necesario para el salón de eventos en las mejores condiciones

(precio, calidad y tiempo).

Evitar desperdicios.

Llevar un análisis de mis proveedores.

Llevar a cabo el J.I.T. con los clientes.

Puesto: Ayudantes Generales (5 Personas).Sexo: Indistintos

Edad: 20-40 años

Estudios: Preparatoria

Experiencia: trato con los clientes, proactivo, responsable, disponibilidad de

horario, experiencia en limpieza y cuidado de jardín.

Estarán encargados de cubrir varias actividades, las personas se turnaran de

acuerdo a como lo establezca el Administrativo.

Desempeñaran actividades de limpieza dentro del salón como el exterior; se

encargaran de darle mantenimiento a los aires acondicionados, pisos, cocina,

jardín, podar los árboles, etc.

Así mismo serán Ballets, los cuales se encargaran de atender a los clientes en

eventos sociales, les darán la bienvenida en la entrada del salón y les

proporcionaran el servicio de estacionamiento.

3.2 Marco Legal de la OrganizaciónConstitución de la SociedadA continuación se presentaran los aspectos más relevantes de la constitución de

la sociedad:

La empresa se designara con el nombre legal de Gran Muzas S.A de C.V, siendo

la sociedad constituida por 4 socios: Claudia Elizabeth Martínez Morales, Iván de

Jesús Mota, Nohemí Ríos Reséndiz y María Azucena Lara Ruiz; siendo el capital

inicial con el que se conformara la sociedad de 10, 000,000 m/n, del cual estará

formado el 70% del monto de la aportación de los socios miembros, y el 30%

restante, por un préstamo bancario. Además la duración de la sociedad se limitara

a 15 años, que se contara a partir de la firma de la escritura, además, se

establecerá que a partir del 9no año de actividades se evaluara el rendimiento de

la sociedad, resultando de este la disolución o la continuación de la misma

dependiendo de si resulta conveniente para los términos de cada uno de los

socios accionistas.

Asimismo, los socios accionistas expresan realizar las funciones de administrador,

contador, gerente general y gerente de marketing y ventas, confiando

expresamente en sus conocimientos, habilidades y capacidades. No obstante,

solo tendrán derecho de participar de las utilidades que la sociedad obtenga, de

manera proporcional al monto de su aportación. También, tendrán derecho de

participar en la toma de decisiones de la sociedad a través del voto, en proporción

a su participación accionaria y al tipo de acción que posean.

El capital de la sociedad es variable, siendo el mínimo fijo de 2, 000, 000.00 m/n,

representado por 100 acciones, con un valor nominal de 20, 000.00 m/n, cada

una. En caso de aumentar/disminuir el capital fijo se requerirá de una Asamblea

General extraordinaria, siendo la decisión tomada por medio de una votación con

decisión unánime, en caso de no llegar a un acuerdo dentro de los 15 días

posteriores a la Asamblea General, el accionista mayoritario deberá de tomar

dicha decisión. El máximo del capital será ilimitado, así mismo se aclara que la

sociedad fijara los límites tanto del capital variable como del capital fijo, de

acuerdo a su interés y beneficio.

Se llevará un registro de acciones nominativas tal y como está establecido en la

ley general de Sociedades Mercantiles en su artículo vigésimo octavo, y será

considerado como accionista a quien aparezca de tal forma en el registro

mencionado.

Se inscribirá en dicho libro a la petición de cualquier accionista, cualquier

transmisión que se efectúe y de igual forma cada acción representará un voto con

iguales derechos así como que será indivisible.

Así, si una acción perteneciere a dos o más personas, se deberá asignar a un

representante común. Los certificados provisionales o de títulos definitivos que

representen las acciones, deben cumplir todos los requisitos establecidos en la ley

general de sociedades mercantiles en su artículo ciento veinticinco, pudiendo

adquirir una o más acciones las que serán firmadas por los miembros del consejo

de administración y/o por el administrador.

Por otra parte, en cuanto a las Asambleas generales y Extraordinarias, Los

accionistas podrán designar a un representante para que vote en su nombre, (este

se deberá nombrar con carta poder ante notario), y las acciones deberán ser

resguardadas en la caja fuerte de la sociedad o en una institución bancaria con

anterioridad a la reunión.

Las Asambleas deberán ser presididas por el Gerente general, y al no encontrarse

este, por el Administrador, quedando fuera de todo presidio los representantes de

los accionistas.

Factibilidad de uso específico de sueloDe acuerdo a la ley de Desarrollo Urbano para el Estado de Tamaulipas, articulo

15, fracción II; articulo 17 fracciones II, III, IV, Artículos 88, 89, 90, 91, 92, 93;

Reglamento de Zonificación Uso y Destino de Suelo para el Municipio de Nuevo

Laredo, Artículo 30 Fracciones I Y II, hasta al artículo 43; Ley de Ingresos para el

Municipio de Nuevo Laredo, Artículo 24, Fracciones XVI, XVII XVIII.

Firmas de consentimiento de vecinos.

Licencia de uso de suelo. Establecido en el artículo 235 del Código Fiscal

ARTÍCULO 235.- Por los servicios de expedición de certificados, licencias,

estudios y dictamen que a continuación se indican, se cubrirán por concepto de

derechos, las siguientes cuotas:

III. Por certificado único de zonificación de uso del suelo $126.00

a) Por certificado único de zonificación de uso de suelo, emitido a través de un

sistema electrónico. $126.00.

Permiso para consumir bebidas alcohólicas.

Establecido en el Código Fiscal del Tamaulipas, artículo 191 fracción II

I. Cafés cantantes, centros recreativos y deportivos o club, casino, círculo

o club social, salones de recepción, billares y boliches.( $400.00 m/n)

Visto bueno de la unidad de protección civil (local). Contar con las medidas de seguridad adecuadas como salidas de emergencia,

extintor, botiquín de primeros auxilios.

Peritaje de instalación eléctrica. El contrato con la constructora abarca dicho trámite.

3.3 Análisis de la Industria

3.3.1 Análisis FODA

Fortalezas

Estilo del edificio único y diferenciable

Ubicación en zona económica alta.

Servicio práctico y cómodo para el cliente y los invitados.

El salón es amplio para cualquier tipo de eventos.

Cuenta con una zona de confort para que nuestros anfitriones se sientan

cómodos.

Capacidad para integrar de manera flexible varios servicios para organizar

eventos mejores que la competencia.

Personal altamente capacitado

Precios competitivos y atractivos para los clientes.

Capacidad de adaptación al cambio.

Debilidades Inversión inicial alta para la ejecución del proyecto.

complicada logística en cuanto a la coordinación con los asociados para la

ejecución de cada evento

Estamos asociados con diferentes proveedores para nuestros eventos

(sonido, Banquetes, arreglos, chambelanes, etc…) porque si contáramos con este

servicio nuestras ganancias pueden ser mejores y mayores para nosotros.

Oportunidades No hay un estilo igual y puede acapararse con un alto nivel de bajo o alto

Crecimiento poblacional

Ligero crecimiento económico de la clase media alta.

Amenazas Inseguridad

La crisis económica del país.

Eventos en casa.

Competencia con amplia experiencia en la ciudad (muchos años establecidos)

Tendencias cambian rápidamente (concepto del aspecto del salón puede dejar de

gustar o de llamar la atención)

Demanda por temporadas

3.3.2 Análisis de PorterCompetencia DirectaSalones de eventos en general, como:

La Cueva Leonistica

Alejandra’s

Gran Plaza

Competencia IndirectaAlbercas

Hoteles

Servicios de salas lounge, y mobiliario para eventos.

Clientes- Público en general: Personas que deseen celebrar algún evento especial

como: bodas, quince años, bautizos, despedidas, graduaciones, eventos

infantiles y demás eventos sociales.

Proveedores- CFE

- Telmex

- Best Buy

- Faster

3.3.3 VariablesVariables tecnológicas: tenemos una oportunidad, ya que contaremos con la más

alta tecnología en audio y video para nuestros clientes.

Variables legales: esto es una oportunidad, debido a que contaremos con todos

los permisos, así como todos los lineamientos de acuerdo al gobierno.

Variables políticas: podría llegar a convertirse en amenaza si alguna fuerza política

nos quisiera cerrar el negocio por poner ellos algún edificio de justicia.

Variables culturales: en este aspecto tendremos oportunidad, debido a que en

nuestro salón de fiestas no haremos distinción alguna de nadie sin importar su

sexo, religión, edad, status social o económico, etc.

Variables demográficas: debido a la ubicación de nuestro salón de fiestas esto se

convierte en una oportunidad, ya que en este lugar siempre habrá gente

transitando y estamos cerca de la zona turística.

Variables ecológicas: podría llegar a ser una amenaza si no pusiéramos cuidado

en nuestro jardín y nuestro techo, ya que por las lluvias podrían afectar la imagen

de nuestro salón de fiestas, aunque de manera anticipada contrataremos personal

para que realice dichas tareas, y así hacer de esta variable una oportunidad.

3.3.3 Asociaciones Estratégicas

Recepciones gran Muzas buscara la asociación con Sonido Alfred’s

Sound.

Así como la asociación con Banquetes Duran para

ofrecerle al cliente un paquete completo.

También cuenta con una asociación con Hiram

Vázquez Estudio Digital.

De igual forma se contara con una asociación con Florería

Paola´s

3.4 Método cuantitativo. 3.4.1 Matriz de posición estratégica Concepto Favorable No

FavorableConcepto No

favorableFavorable

Estabilidad Ambiental

-1 5 Fortaleza de la industria

+1 6

Cambios tecnológicos

4 Potencial de crecimiento

4

Tasa de inflación 5 Potencial de utilidad

4

Variabilidad de la demanda

-2 Estabilidad Financiera

3

Rango de precio del producto

-3 Conocimiento tecnológico

3

Barreras de entrada

3 Utilización de recursos

3

Presión competitiva

-3 Intensidad del capital

2

Elasticidad precio de la demanda

-3 Facilidad de entrar al mercado

3

Total 1 Productividad 5Total 3.3

Ventaja Competitiva

Fortaleza Financiera

Participación de mercado

2 Rentabilidad sobre inventarios

5

Calidad de producto o servicio

-1 Apalancamiento 2

Ciclo de vida del producto o servicio

-3 Liquidez 4

Conocimiento tecnológico

-2 Capital de trabajo 3

Control de proveedores y asociaciones

-2 Facilidad de salir del mercado

2

Total -1.2 Riesgo que implica el negocio

4

Total 3.2

4

5

4 5

FI + VC = 3.3 + (-1.2)= 2.1

FF + EA=3.2 + 1 = 4.2

Evaluación de la acción frente al mercado: Semi agresiva debido a su posible

comportamiento en el mercado.

3.4.2 Productos o servicios de la empresaPortafolio de servicios

- Bodas

- Quince años

- Eventos infantiles

- Graduaciones

- Fiestas anuales

- Bautizos

- Primera Comunión

- Cumpleaños

- Eventos sociales

1

2

3

1 2 3

Agresiva intensivaAgresiva semi intensivaPoco Agresiva

3.5 Método Cualitativo3.5.1 Matriz de crecimiento en el mercado (tentativa)EstrellaQuinceañerasCrecimiento en el mercado,Alta participación

InterroganteDespedidas Se desconoce su participación En el mercado con exactitud.

VacaBodasTendiente a bajo Crecimiento en el mercado.Participación relativamente constante

PerroFiestas infantilesCrecimiento en el mercado Tendiente a bajo.Dada la situación actual de la economía.

*Debido a que, estadísticamente, la tendencia en el mercado refleja un

decremento en las bodas, estas pasaron de ser el posible servicio estrella, a un

servicio vaca.

3.6 LimitantesTiempo para tramitar permisos y licencias: 3 meses aprox.

Inseguridad: Dada la situación actual de la ciudad, consideramos una limitante, ya

que esto limitaría nuestra acción en ciertas situaciones o eventos.

3.7 Proceso de Servicio3.7.1 Especificación del ServicioEL servicio que ofrece el salón de eventos “Gran Muzas” consta de ambientación,

servicio de banquete, servicio de valet parking, maestro de ceremonias, servicio

fotográfico.

3.7.2 Descripción del proceso de servicio1. Mediante previa cita, el cliente, dispondrá una fecha para pedirá informes

sobre los precios, paquetes, promociones, y lo que el salón provee para el

evento determinado.

2. Al llegar el cliente al establecimiento, lo recibirá el ejecutivo de ventas, el

cual le dará una visita a las instalaciones del salón, mostrándole todos los

aspectos más destacados del mismo.

3. Una vez finalizado el recorrido, el ejecutivo de ventas, mostrara los

diferentes catálogos de los componentes del evento: luces, música,

arreglos, manteles, cubiertos, platillos, centros de mesa, etc. Así como los

paquetes con los que cuenta, el salón.

4. El ejecutivo de ventas le informa sobre los modos de pago, así como la

anticipación de la separación del evento, siendo de mínimo un mes de

anticipación, a excepción de las fiestas infantiles que serían de 2 semanas,

dando un anticipo del 35% al firmar el contrato, y el resto ya sea en pagos

programados, o en un solo pago dos semanas antes del evento.

5. El cliente decidirá, los elementos que llevara su evento, asimismo,

concertara con el ejecutivo de ventas, como se levara a cabo el evento,

esto para asegurar que el evento entero, sea del gusto del cliente, es decir,

que satisfaga sus expectativas.

6. Se procede a la firma del contrato

7. Se establecerá contacto con nuestros asociados el mismo día en que se

firma el contrato.

8. Se coordinara los movimientos de los elementos del evento con los

asociados del salón, a fin de estipular como se manejara ese día.

9. Cuatro horas antes del evento se montara, en coordinación con nuestros

asociados, los adornos, las mesas, el dj o la banda o el sonido, el banquete,

etc.

10.Una hora y media o dos antes de que comience el evento, el cliente

inspeccionara el salón, dar su punto de vista, poner sus fotos, recuerdos,

etc.

11.Llegada la hora del evento, la recepcionista da la bienvenida y los dirigirá a

su mesa, mientras que los ballets apoyan a los invitados con su servicio.

12.Asimismo, un ayudante general apoyara al ejecutivo de ventas, con el

servicio de guardarropa, y dirigiendo a la gente a su mesa.

13.El evento durara 5 horas. Sin embargo, el cliente puede pagar por un

tiempo extra que requiera.

14.Para iniciar el evento, habrá una tolerancia de 20 minutos para los

invitados. Una vez terminada la tolerancia, se procederá con iniciar el

evento.

15.Al iniciar, se le dará la bienvenida al evento, asimismo, las gracias a los

invitados por asistir.

16.En el transcurso del evento, se ambientara con música y juego de luces.

(esto podría cambiar a petición del cliente)

17.Se servirá la comida, acorde a los gustos del cliente, es decir, se dispondrá

con ellos en que momento del evento se servirá la comida.

18.Una vez terminado el evento, se dispondrá a despedir a los invitados que

queden. Retirados los invitados, se recogerá parte de los elementos del

evento.

19.Al día siguiente, se dispondrá de limpiar el salón por completo.

3.8 Ingeniería3.8.1 Material a utilizarMateria PrimaMesas y televisores

45 mesas para ocupar el salón en su capacidad total.

Televisores para proyectar presentaciones de los eventos.

InsumosPapelería, computadora, escritorio, artículos de limpieza (escobas, trapeadores, detergentes, etc.), herramental (tijeras para podar, manguera, etc.)

Abastecimiento de energía eléctrica, agua, teléfono e internet.

3.8.1.1 ProveedoresCFE

Telmex

Comapa

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Anexos

Bibliografíahttp://finanzas.tamaulipas.gob.mx/informacion-fiscal/licencias-de-alcoholes/tarifa-de-derecho-de-expedicion.php

http://www.explorandomexico.com.mx/about-mexico/6/425/

http://www.guanajuatocapital.gob.mx/tramite/licencia-de-factibilidad-de-uso-de-suelo

http://www.sat.gob.mx/Paginas/Inicio.aspx