PLANO DE CURSO TÉCNICO AGRÍCOLA HABILITAÇÃO …jc.iffarroupilha.edu.br/.../arquivos/201111193619453plano_de_curso... · PLANO DE CURSO TÉCNICO AGRÍCOLA HABILITAÇÃO ZOOTECNIA

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA

CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE SÃO VICEN TE DO SUL

DEPARTAMENTO DE DESENVOLVIMENTO EDUCACIONAL

PLANO DE CURSOTÉCNICO AGRÍCOLA

HABILITAÇÃO ZOOTECNIA

Júlio de Castilhos

2008

1.1.1.1.1 – JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS

1.2 – JUSTIFICATIVA

O Centro Federal de Educação Federal de São Vicente do Sul, com sede nomunicípio de São Vicente do Sul, a 373 Km da capital do Estado, caracteriza-se porcentralizar os acessos às demais cidades da fronteira gaúcha, onde é marcante a influênciada Instituição junto à comunidade externa. Essa integração é facilitada pela privilegiadalocalização e pela excelente estrutura física e humana da qual a Escola dispõe.

Com a finalidade de atender às exigências da sociedade moderna, que buscaprofissionais com sólida formação tecnológica, a instituição ampliou o número de cursos naárea agropecuária, oferecendo o Curso Técnico Agrícola, em nível técnico – concomitante ouseqüencial ao ensino médio, nas habilitações de Agricultura e Zootecnia.

Dessa forma, foram atendidos os interesses do Governo Federal, no seu Programa deExpansão da Educação Profissional - PROEP, bem como os da comunidade em geral, quepassou a exigir uma preparação/qualificação da força de trabalho regional, com profissionaiscapazes de observar, sustentar, desenvolver e gerar tecnologias para o exercício dacidadania e para o trabalho adequado às exigências da modernidade.

Complementando-se o exposto, justifica-se a oferta do Curso Técnico Agrícola nessasmodalidades, face às seguintes colocações:

Conforme estudos realizados pelas entidades ligadas ao desenvolvimento regional e olevantamento das necessidades junto aos produtores da região, cooperativas, empresas eórgãos ligados à Agropecuária, serão dadas prioridades aos seguintes setores da áreaprimária, visando aumentar a qualidade e a produtividade, em:

- Pecuária - Bovino Corte e Leite, Ovinocultura, Criação de Pequenos Animais(Apicultura e Piscicultura), etc.

- Agricultura - Arroz, Milho, Irrigação e Drenagem, Soja, Olericultura, Conservação doSolo e Reflorestamento.

Consideram-se, ainda, as seguintes vantagens:

• Disponibilidade de infra-estrutura física e humana para o desenvolvimento dos currículos;

• Garantia de clientela escolar, considerando a crescente demanda de alunos para oscursos Técnicos Seqüenciais;

• Garantia de colocação dos egressos do Curso no mercado de trabalho da região;

• Necessidade crescente, no mercado de trabalho, de profissionais qualificados nas áreasrespectivas;

• Atendimento às determinações do PROEP quanto à implantação de cursosprofissionalizantes que garantam uma formação especializada e consistente;

Constituindo a organização curricular baseada em habilidades e competências, suaavaliação será contínua, com levantamento de dados estatísticos elaborados, na comunidadeescolar e na região polarizada da Instituição.

A área da Agropecuária é um centro dinâmico de atividades denominadas deagronegócio que engloba os produtos agrícolas de origem animal e vegetal, os fornecedoresde bens e serviços à agropecuária, os processadores, transformadores e distribuidoresenvolvidos na geração e fluxo dos produtos desta área até o consumidor final.

Portanto a atividade produtiva da área Agropecuária é muito dinâmica e podeestabelecer as mais diversas interações em diferentes níveis entre o setor e as demais áreas

envolvidas no agronegócio, como a indústria, serviços, comércio, meio ambiente, saúde,turismo e hotelaria, química, geomática, gestão, finanças, informática e estatística. Alémdisso, o mundo do trabalho vive em constantes inovações tecnológicas, organizacionais egerenciais, exigindo a criação de novas interfaces podem e eliminando as que já se tornaramobsoletas.

Por essa razão, o Centro Federal de Educação Federal de São Vicente do Sul ofereceo curso Técnico Agrícola – habilitação Zootecnia, ministrado na modalidade concomitante eseqüencial na escola ou em parceria com outras instituições. Esta é a mais viável e efetivaresposta às expectativas de uma comunidade que tem contemplado a Escola como instituiçãopública de qualidade, capaz de promover o crescimento e atender à demanda imposta por ummercado de trabalho em constante modernização.

Para atender a essa demanda, a escola proporcionará a oferta de duas turmas anuaisde trinta alunos em cada uma delas, atendendo a clientela da região por um período estimadode seis anos. Entretanto a instituição poderá ampliar essa oferta, caso a infra-estrutura e ademanda por cursos, nesta área, forem ampliadas.

Para que a Escola continue fazendo jus às excelentes referências em nível de Estado,como uma instituição exemplo de qualidade, buscamos, mais uma vez, atender àssolicitações da clientela, que já vem atendendo desde 1973, proporcionando o Curso TécnicoAgrícola.

1.2 - OBJETIVOS

1.2.1 - OBJETIVO GERAL

Desenvolver, no Centro Federal de Educação Federal de São Vicente do Sul - RS, oCurso Técnico Agrícola – concomitante ao ensino médio e seqüencial ao mesmo, nahabilitação de Zootecnia, visando atender à clientela que busca a formação profissional, nasrespectivas áreas, bem como proporcionar oportunidades de requalificação, formandotécnicos capazes de fazer frente às necessidades do mundo do trabalho, em constanteevolução tecnológica.

1.2.2 - OBJETIVOS ESPECÍFICOS

O curso Técnico Agrícola – habilitação em Zootecnia tem como objetivos específicos:

- Oportunizar condições de profissionalização dos alunos que já concluíram o EnsinoMédio;

- Oportunizar a requalificação de profissionais, a fim de acompanhar as tendênciastecnológicas do mundo do trabalho;

- Maximizar a utilização da infra-estrutura da Escola, ampliando o número de habilitaçõesexistentes;

- Proporcionar a habilitação profissional em curto prazo, observando-se as exigências eexpectativas da comunidade regional;

- Colocar à disposição da sociedade um profissional apto ao exercício de suas funções econsciente de suas responsabilidades.

- Atender às expectativas do Programa de Expansão da Educação Profissional.

2 - REQUISITOS DE ACESSO

O ingresso no Curso oferecido dar-se-á de acordo com as normas a seguirespecificadas:

1. Inscrição ao processo seletivo.

2. Poderão ingressar no curso – modalidade seqüencial ao ensino médio - alunos quetenham concluído o ensino médio, independente de formação específica.

3. Poderão ingressar no curso – modalidade concomitante ao ensino médio - alunos queestejam regularmente matriculados e freqüentando as aulas do ensino médio,independente da instituição de origem.

4. A seleção para ingresso no Curso será feita através da aplicação de prova deconhecimentos.

5. Será exigida do candidato à vaga, a seguinte documentação:

� Requerimento (fornecido no local de inscrição);

� Duas (02) fotos 3 x 4, recentes;

� Fotocópia da Carteira de Identidade e/ou Certidão de Nascimento;

� Comprovante de conclusão do ensino médio ou de matrícula no mesmo;

� Comprovante de pagamento da taxa de inscrição.

A classificação geral dos candidatos dar-se-á em ordem decrescente da média obtida,após o resultado da aplicação da prova de conhecimentos e o resultado da entrevista.

As matrículas dos candidatos aprovados estarão de acordo com determinações da leinº 9.394, de 20/12/96, do Decreto nº 2.208, de 17/04/97 e da Portaria nº 646, de 14/05/97.

Competências necessárias como requisitos de acesso à habilitação de TécnicoAgrícola – habilitação em Zootecnia.

COMPETÊNCIAS BASES TECNOLÓGICAS/INSTRUMENTAIS

• Ler e interpretar textos eenunciados;

• Confrontar opiniões e pontos devista sobre as diferentesmanifestações da linguagem;

• Compreender e usar a LínguaPortuguesa como língua materna,geradora de significação eintegradora da organização domundo e da própria identidade;

• Articular as redes de diferenças esemelhanças entre a linguagem orale escrita e seus códigos sociais,contextuais e lingüísticos.

• Leitura e interpretação de diferentestipos de texto;

• Uso correto da concordância verbal enominal, regência verbal e nominal,acentuação, ortografia;

• Uso adequado dos elementos decoesão, vocabulário próprio e níveis delinguagem.

• Realizar as operações matemáticasbásicas;

• Ter noções de proporcionalidadedireta;

• Realizar operações contendofunções: de 1º Grau, quadrática,exponencial, logarítmica eseqüencial.

• Adição, subtração, multiplicação,divisão, potenciação, radiciação,logaritmação;

• Razão e proporção.

• Comparar problemáticas atuais e deoutros momentos históricos;

• Situar as diversas produções dacultura – as linguagens, as artes, afilosofia, a religião, as ciências, astecnologias e outras manifestaçõessociais – nos contextos históricosde sua constituição e significação;

• Compreender o desenvolvimento dasociedade como processo deocupação de espaços físicos e asrelações da vida humana com apaisagem e seus desdobramentospolíticos, culturais, econômicos ehumanos;

• Compreender a sociedade, suagênese e transformação, e osmúltiplos fatores que nela intervêm,como produtos de ação humana; asi mesmo como agente social; e osprocessos sociais comoorientadores da dinâmica dastecnologias associadas aoconhecimento do indivíduo e dasociedade.

• Conhecimentos da atualidadeenvolvendo fatos históricos e aspectosgeográficos.

• Conhecer as propriedades dosprincipais de nutrição animal evegetal;

• Reconhecer os elementosestruturais das células procariontese eucariontes;

• Conhecer a estrutura anatômica e afisiologia dos seres vivos, animais evegetais.

• Noções de nutrição;

• Citologia

• Morfologia e fisiologia animal e vegetal.

• Conhecer as propriedades dosprincipais elementos químicos;

• Compreender os principais tipos deligações químicas;

• Equacionar e classificar reaçõesentre compostos orgânicos;

• Realizar soluções químicas.

• Elementos químicos

• ligações químicas

• Soluções químicas

• Reações químicas

• Conhecer os princípios básicos dafísica com relação a movimento,força, energia, trabalho, eletricidadee magnetismo.

• Cinemática;

• Dinâmica e estática;

• Eletricidade e magnetismo.

3 - PERFIS PROFISSIONAIS DE CONCLUSÃO

3.1 – CARACTERIZAÇÃO

O profissional de nível médio Técnico Agrícola – habilitação em Zootecnia deverádesenvolver ações relacionadas à analise das características econômicas, sociais eambientais, identificando as atividades peculiares da Zootecnia a serem implementadas, bemcomo as atividades relacionadas à produção animal, melhoramento genético, nutrição animal,produção de forragens, manejo das criações, os cuidados com a sanidade animal, obtenção epreparo da produção.

Em relação às competências técnicas relacionadas ao gerenciamento, deve ser capazde projetar e aplicar inovações nos processos de montagem, monitoramento e gestão deempreendimento, elaborar laudos, perícias, pareceres, relatórios e projetos topográficos e deimpacto ambiental e de incorporação de novas tecnologias.

Na propriedade ou nas empresas agropecuárias, o técnico deve ter uma visão geralda propriedade e, por essa razão, tem a competência para gerir projetos que envolvam pelaprodução vegetal e agroindustrial.

3.2 – COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS GERAIS

O concluinte do curso Técnico Agrícola – Habilitação em Zootecnia deverá apresentaro seguinte perfil profissional:

a) analisar as características econômicas, sociais e ambientais, identificando asatividades peculiares da área a serem implementadas;

b) planejar, organizar e monitorar:

- exploração e o manejo do solo de acordo com suas características;

- alternativas de otimização dos fatores climáticos e seus efeitos no crescimento edesenvolvimento das plantas e dos animais;

- propagação em cultivos abertos ou protegidos, em viveiros e em casas de vegetação;

- obtenção e o preparo da produção animal; o processo de aquisição, preparo,conservação e armazenamento da matéria-prima e dos produtos agroindustriais;

- os programas de nutrição e manejo alimentar em projetos zootécnicos;

- a produção de mudas (viveiros) e sementes.

c) identificar os processos simbióticos, de absorção, de translocação e os efeitosalelopáticos entre solo e planta, planejando ações referentes aos tratos das culturas;

d) selecionar e aplicar métodos de erradicação e controle de pragas, doenças e plantasdaninhas, responsabilizando-se pela emissão de receitas de produtos agrotóxicos;

e) planejar e acompanhar a colheita e a pós-colheita;

f) identificar famílias de organismos e microorganismos, diferenciando os benéficos oumaléficos;

g) aplicar métodos e programas de reprodução animal e de melhoramento genético;

h) elaborar, aplicar e monitorar programas profiláticos, higiênicos e sanitários naprodução animal e agroindustrial;

i) implantar e gerenciar sistemas de controle de qualidade na produção agropecuária;

j) identificar e aplicar técnicas mercadológicas para a distribuição e comercialização deprodutos;

k) projetar e aplicar inovações nos processos de montagem, monitoramento e gestão deempreendimento;

l) elaborar relatórios e projetos topográficos e de impacto ambiental;

m) elaborar laudos, perícias, pareceres, relatórios e projetos, inclusive de incorporaçãode novas tecnologias.

3.3 – CAMPO DE ATUAÇÃO

O Técnico Agrícola – Habilitação Zootecnia pode exercer múltiplas funções dentro dasorganizações, como profissional liberal autônomo, empregado ou não, tanto em organizaçõespúblicas como privadas.

Assim podem exercer suas funções como técnicos em:

- empresas rurais, na administração, produção, exploração, comercialização e prestaçãode serviços;

- empresas de assistência técnica, fomento e extensão rural;

- planejamento, assessoria e gerenciamento agropecuário;

- produção e classificação de sementes e mudas forrageiras;

- pesquisa agropecuária;

- instituições de ensino de técnicas e de práticas agrícolas, serviços de fiscalização deprodutos animais e vegetais, bem como seus derivados;

- instituições de crédito rural, carteiras agrícolas de banco;

- empresas de beneficiamento e de armazenamento de produtos agropecuários;

- empresas com atividades agroindustriais;

- empresas de produção e comercialização de produtos para pecuária, implementos,equipamentos e máquinas de uso agropecuário;

- cooperativas de produção e serviços agropecuários;

- sindicatos rurais e dos trabalhadores rurais;

- escolas públicas e privadas, ministérios e secretarias municipais e estaduais daagricultura, órgãos como INCRA, IBAMA, CEPLAC E FEBEM e empresas comoEMBRAPA e EMATER;

- agroindústrias de produtos de origem animal.

3.4. COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS DOS MÓDULOS DE QUALIFICAÇÃO TÉCNICA

3.4.1 –- MÓDULO DE INFRA-ESTRUTURA RURAL

O profissional qualificado em Infra-estrutura Rural está apto a exercer as atividadesagrícolas relacionadas a:

- elaboração de projetos topográficos e de irrigação e drenagem;

- planejamento e monitoramento do uso e manutenção de máquinas, implementos eferramentas agrícolas;

- planejamento e dimensionamento de instalações em empresas rurais;

- auxílio no desenvolvimento de pesquisas e de novas tecnologias relacionadas à infra-estrutura das propriedades agropecuárias;

- exercer as atividades agrícolas relacionadas ao planejamento, orientação emonitoramento da exploração e manejo e conservação do solo e da água.

3.4.2 – MÓDULO DE ZOOTECNIA - ANIMAIS DE PEQUENO PORTE

O profissional qualificado em ZOOTECNIA – ANIMAIS DE PEQUENO PORTE estáapto a exercer as atividades zootécnicas relacionadas à reprodução, melhoramento genético,nutrição animal, implantação de forragens, manejo, sanidade animal, obtenção e preparo daprodução das criações relativas à avicultura, piscicultura, apicultura, cotornicultura,cunicultura e rheacultura.

3.4.3 - MÓDULO DE ZOOTECNIA – ANIMAIS DE MÉDIO PORTE

O profissional qualificado em ZOOTECNIA – ANIMAIS DE MÉDIO PORTE está apto aexercer as atividades zootécnicas relacionadas à reprodução, melhoramento genético,nutrição animal, implantação de forragens, manejo, sanidade animal, obtenção e preparo daprodução das criações relativas à suinocultura, ovinocultura e caprinocultura.

3.4.4 - MÓDULO DE ZOOTECNIA – ANIMAIS DE GRANDE PORTE

O profissional qualificado em ZOOTECNIA – ANIMAIS DE GRANDE PORTE está aptoa exercer as atividades zootécnicas relacionadas à reprodução, melhoramento genético,nutrição animal, implantação de forragens, manejo, sanidade animal, obtenção e preparo daprodução das criações relativas à bovinocultura de corte e de leite, eqüino e bubalinocultura.

Estará apto, ainda, a exercer atividades relativas a planejamento, orientação, avaliaçãoe monitoramento da implantação e manejo das forragens de interesse zootécnico e osmétodos de conservação dos alimentos.

3.4.5 - MÓDULO DE ADMINISTRAÇÃO AGRÍCOLA

O profissional qualificado em Administração Agrícola está apto a exercer as atividadesagrícolas relacionadas a:

- planejamento e exploração da propriedade rural, de acordo com suas características;

- planejamento, execução e orientação de projetos economicamente viáveis no campo dazootecnia;

- gerenciamento de processos de produção agropecuária, visando a redução de custos,aumento da produtividade e a maximização de qualidade, utilizando os recursos da áreaagropecuária e da informática;

- gerenciamento de atividades de comercialização e divulgação de produtos zootécnicos;

- atuação na implantação de sistemas que contribuam para o controle do impactoambiental ocasionado pelo uso dos recursos naturais.

4 – ORGANIZAÇÃO CURRICULAR

Com a finalidade de adequar os cursos técnicos oferecidos às novas necessidades edemandas do mundo do trabalho, decorrentes da rápida evolução tecnológica e atendendo aoque propõe a Reforma do Ensino Profissional, conduzida pelo MEC e, tendo como base legala LDB 9394/96, Decreto 2.208/97 e Parecer 646/97, bem como Regulamentação do ConselhoNacional de Educação, o Centro Federal de Educação Federal de São Vicente do Sul,através de sua equipe técnico-pedagógica, estruturou os currículos do Curso TécnicoAgrícola e suas respectivas habilitações.

O desenho curricular dos novos cursos atende aos princípios da empregabilidade eflexibilidade, de acordo com a proposta do Programa de Reforma do Ensino Profissional,sendo, portanto, estruturados em regime modular, levando-se em conta as habilidades ecompetências que o futuro profissional deverá possuir para um desempenho satisfatório nomundo do trabalho.

Conforme determina a Legislação Básica da Educação Profissional (Decreto 2.208), énecessário ressaltar:

“Art. 8º Os currículos do Ensino Técnico serão estruturados em disciplinas, que poderãoser agrupadas sob a forma de módulos.”

“§ 1º No caso de o currículo estar organizado em módulos, estes poderão ter caráter determinalidade, para efeito de qualificação profissional, dando direito, neste caso, acertificado de qualificação profissional.”

“§ 2º Poderá haver aproveitamento de estudos de disciplinas ou módulos cursados emhabilitação específica para obtenção de habilitação diversa.”

No contexto do Curso ora abordado, define-se por MÓDULO, “o conjunto dedisciplinas ou conteúdos articulados, que poderá compor uma qualificação profissional”. Umconjunto de módulos que compõe um currículo pleno, oferecerá uma habilitação de níveltécnico em uma área profissional.

A modulação, no setor agropecuário, foi estruturada observando-se de formaintegrada as bases instrumentais, científicas e tecnológicas que sedimentarão os critérios depré-requisitos e requisitos essenciais e complementares à sua respectiva habilitação.

MÓDULOS DE QUALIFICAÇÃO – Reúnem habilidades e competências, de formaque, quando cursados com aproveitamento, serão devidamente certificados (Certificado deQualificação Técnica Profissional), pois os mesmos apresentam caráter de terminalidade econferem condições para que o profissional qualificado possa ocupar um determinado postode trabalho.

Para obter o Título de Técnico Agrícola (Habilitação Profissional Técnica Plena), oaluno deverá cursar, impreterivelmente, todos os módulos acima referendados, previstos narespectiva Matriz Curricular.

4.1 - FUNCIONAMENTO

4.1.1 - MODALIDADE

O Curso funciona de forma concomitante ou seqüencial ao ensino médio, conformeLegislação Básica, que dispõe sobre a Educação Profissional, oferecendo formação de nívelTécnico Agrícola – Habilitação em Zootecnia, através de uma estrutura curricular modulada,podendo iniciar em qualquer época do ano.

4.1.2 - REGIME E TURNO

O Curso Técnico Agrícola – Habilitação em Zootecnia funciona em regime modular,cujos turnos das aulas são organizados de forma a possibilitar o desenvolvimento dasatividades teóricas e práticas, observando-se jornadas diárias compatíveis com a legislação eas condições e necessidades de aprendizagem. O curso é sendo oferecido no turno damanhã e tarde.

4.1.3 - CLIENTELA

O curso destina-se a alunos egressos do ensino médio que desejam, na modalidadeseqüencial, ingressar na educação profissional.

Somente poderá ingressar, no Curso Profissionalizante, na modalidade seqüencial aoensino médio, o aluno que está devidamente matriculado e freqüentando o ensino médio emnossa Escola ou a terceira série em outra do mesmo nível de ensino, sendo que a liberaçãodo diploma do Ensino Profissional somente ocorrerá, mediante a conclusão do Ensino Médio,pois o mesmo é pré-requisito.

4.1.4 - CONCLUSÃO DO CURSO

Ao final do curso, o aluno deverá realizar o estágio curricular supervisionado, comduração 360 horas, após a conclusão, com aptidão em todos os módulos previstos na matrizcurricular do curso.

Os estágios para o Curso Técnico Agrícola – habilitação em Zootecnia, aconteceráem duas etapas:

A primeira Etapa – A Prática Profissional acontecerá de forma concomitante aodesenvolvimento de cada módulo de qualificação, sendo que será incluída nas cargashorárias mínimas de cada módulo.

O desenvolvimento da prática profissional, dentro da Escola e, no decorrer do curso,constitui-se num importante instrumento de avaliação em relação ao desenvolvimento dascompetências e habilidades previstas na matriz curricular do curso. Além disso, sinalizaaspectos que precisam ser retomados ou necessitam maior ênfase no processo de formaçãodo educando.

A Segunda Etapa – O Estágio Curricular Externo realizado em empresas afins aocurso, é obrigatório, e sua carga horária é acrescida ao mínimo estabelecido para orespectivo curso. Esse estágio possui regulamentação específica aprovada e consta noregimento interno da instituição.

O aluno receberá o Diploma de Técnico Agrícola – habilitação em Zootecnia, quandoconcluir com aprovação todos os módulos previstos na matriz curricular do curso, inclusive oEstágio Supervisionado, com duração 360 horas. Este deverá ser realizado junto a empresasdo ramo e sua avaliação e acompanhamento serão feitos tanto pela Instituição de Ensinocomo pela própria Empresa, conforme regulamentação de estágio específica.

Quando o aluno não realizar estágio supervisionado externo e optar por certificação dequalificação técnica parcial, será emitido o respectivo certificado.

4.2 - FLUXOGRAMA PARA OBTENÇÃO DO TÍTULO DE TÉCNICO AGRÍCOLA –HABILITAÇÃO EM ZOOTECNIA

INGRESSOINGRESSODISCENTEDISCENTE

MÓDULOMÓDULO

INFRA-ESTRUTURAINFRA-ESTRUTURARURALRURAL

326 horas326 horas

QualificaçãoQualificação

MÓDULOMÓDULO

ZOOTECNIA -ZOOTECNIA -ANIMAIS DEANIMAIS DE

PEQUENO PORTEPEQUENO PORTE

240 horas240 horas


MÓDULOMÓDULO

ZOOTECNIA -ZOOTECNIA -ANIMAIS DE MÉDIOANIMAIS DE MÉDIO

PORTEPORTE

240 horas240 horas


MÓDULOMÓDULO

ZOOTECNIA -ZOOTECNIA -ANIMAIS DE GRANDEANIMAIS DE GRANDE

PORTEPORTE

280 horas280 horas


MÓDULOMÓDULO

ADMINISTRAÇÃOADMINISTRAÇÃOAGRÍCOLAAGRÍCOLA

240 horas240 horas


EstágioEstágioSupervisionadoSupervisionado

360 horas360 horas

Diploma de Técnico Agrícola comDiploma de Técnico Agrícola com

Habilitação em ZootecniaHabilitação em Zootecnia

CH Total 1.686 horasCH Total 1.686 horas

4.3 - M4.3 - MATRIZATRIZ C CURRICULARURRICULAR

MÓDULOS DE QUALIFICAÇÃOMÓDULO ELEMENTOS CURRICULARES CH CHT

INFRA-ESTRUTURARURAL

IRRIGAÇÃO E DRENAGEM 40

406

DESENHO/TOPOGRAFIA 80MECANIZAÇÃO AGRÍCOLA 60CONSTRUÇÕES RURAIS 30CAPACIDADE DE USO E MANEJO DO SOLO 60ESTUDOS DOS FATORES CLIMÁTICOS 16MORFOLOGIA E FISIOLOGIA DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS 40NOÇÕES DE HIGIENE E PROFILAXIA 20NUTRIÇÃO ANIMAL 60

ZOOTECNIA – ANIMAISDE PEQUENO PORTE

AVICULTURA 120

240PISCICULTURA 60APICULTURA 40CRIAÇÕES ALTERNATIVAS I – COTORNICULTURA,CUNICULTURA E RHEACULTURA

20

ZOOTECNIA – ANIMAISDE MÉDIO PORTE

SUINOCULTURA 120240OVINOCULTURA 100

CRIAÇÕES ALTERNATIVAS II - CAPRINOCULTURA 20

ZOOTECNIA – ANIMAISDE GRANDE PORTE

BOVINOCULTURA DE CORTE 100

280BOVINOCULTURA DE LEITE 100CRIAÇÕES ALTERNATIVAS III – EQÜINO EBUBALINOCULTURA

20

FORRAGICULTURA 60

ADMINISTRAÇÃOAGRÍCOLA

PLANEJAMENTO E PROJETOS 60

320

GESTÃO E ECONOMIA 80GESTÃO AMBIENTAL 40NOÇÕES DE PROJETOS AGROINDUSTRIAIS 80ÉTICA E RELAÇÕES HUMANAS NO TRABALHO 40PORTUGUÊS INSTRUMENTAL 20

SUB-TOTAL 1.486ESTÁGIO SUPERVISIONADO 360

CARGA HORÁRIA TOTAL - 1.846 HORAS

MÓDULO INFRA-ESTRUTURA RURAL

Função: Produção Vegetal

Subfunção: Irrigação e Drenagem – 40 h/a

Competências Habilidades Bases Tecnológicas

◊ Planejar, orientar, avaliar e monitorar o usode sistemas de irrigação e drenagem;

◊ Conhecer sistemas de irrigação;

◊ Operar sistemas de irrigação e drenagem; ◊ Irrigação

◊ Conceitos

◊ Importância

◊ Relação Água-Solo-Planta

◊ Hidrometria

◊ Fontes de Suprimento de Água

◊ Captação, Elevação e Aproveitamento de Água

◊ Métodos

◊ Avaliação dos Sistemas

◊ Dimensionamento de Sistemas

◊ Manejo e manutenção dos equipamentos

◊ Drenagem

◊ Conceito

◊ Importância

◊ Tipos de Drenos

Dimensionamento de Drenos



Subfunção: Desenho Técnico – 40 h/a


◊ Projetar e interpretar plantas arquitetônicasvinculadas à agropecuária;

◊ Desenhar e interpretar plantas planimétricas;

◊ Desenhar e interpretar plantas altimétricas;

◊ Desenhar e interpretar objetos em perspectiva;

◊ Construir escalas de ampliação e redução;

◊ Usar materiais para desenho técnico;

◊ Materiais e instrumentos de desenho;

• movimento;

• manejo

◊ Normas e convenções técnicas

• normas básicas;

• cotagem

◊ Desenho geométrico

• elementos fundamentais da geometria;

• ângulos;

• polígonos;

• construções de figuras geométricas;

◊ Escala

• tipo

• aplicação

• simbologia

• planta baixa

◊ Perspectiva

• noções básicas de projeção ortogonal;

• classificação das projeções;



Subfunção: Topografia – 40 h/a


◊ Orientar e acompanhar levantamentosplanimétricos, altimétricos e plani-altimétricos;

◊ Orientar a representação da superfícietopográfica, através de mapasplanimétricos, altimétricos eplanialtimétricos;

◊ Caracterizar e selecionar métodos deconservação do solo e da água eminimização de Impactos Ambientais;

◊ Fazer balizamento;

◊ Operar aparelhos e equipamentostopográficos;

◊ Fazer medições de distâncias diretas eindiretas;

◊ Fazer leituras de ângulos horizontais everticais;

◊ Fazer leituras de mira;

◊ Executar práticas de rumos a azimutes;

◊ Fazer anotações de cadernetas de campo;

◊ Determinar coordenadas plani-altimétricas;

◊ Fazer cálculo de áreas e cotas;

◊ Utilizar escalas e confeccionar mapastopográficos;

◊ Demarcar curvas de nível;

◊ Sistematização de áreas;

◊ Outras práticas de conservação do solo eque causam impacto ambiental;

◊ Cálculos de açudagem.

◊ Topografia: Conceito, Importância eAplicabilidade, Objetivos, Divisão;

◊ Campo ou Limite da topografia;

◊ Relação com outras ciências;

◊ Planimetria: Conceitos

◊ Materiais e equipamentos topográficos;

◊ Uso de teodolitos, aparelhos de nívelconvencional e nível a lazer;

◊ Medidas diretas e indiretas de distâncias;

◊ Alinhamentos e transposição de obstáculos comtrena e baliza;

◊ Medidas angulares horizontais com trena ebaliza e com teodolitos; Rumos e Azimutes;

◊ Métodos de levantamentos planimétricos:Irradiações, Caminhamento Perimétricos eMétodos associados.

◊ Cálculo de áreas; Métodos de avaliação deáreas e divisões;

◊ Escalas;

◊ Desenho de plantas topográficas;

◊ Convenções gráficas;

◊ Altimetria: Conceitos;

◊ Medidas de ângulos verticais;

◊ Representação do relevo do terreno: Planocotado, Curvas de nível, Perfil do terreno,Modelos Digitais do Terreno (MDTs);

◊ Açudagem;

◊ Conservação do solo: PráticasConservacionistas;

◊ Bases topográficas para o estudo de impactoambiental;

◊ Noções de Sistemas de InformaçõesGeográficas, Global Position System (GPS),Sistema Universo Transverso de Mercator(UTM); Sensoriamento Remoto e AutomaçãoTopográfica.



Subfunção: Mecanização Agrícola – 60 h/a


◊ Identificar máquinas, implementos e ferramentasagrícolas;

◊ Identificar as principais partes das máquinas eimplementos e ferramentas;

◊ Identificar os sistemas de funcionamento demáquinas e implementos agrícolas e suamanutenção;

◊ Planejar , orientar e monitorar o uso demáquinas, implementos e ferramentas agrícolasobedecendo as normas de segurança;

◊ Interpretar a legislação pertinente;

◊ Enumerar funções de máquinas,implementos e ferramentas agrícolas;

◊ Realizar manutenção de máquinas,implementos e ferramentas agrícolas;

◊ Citar os cuidados com a segurança notrabalho com a relação a máquinas eimplementos;

◊ Utilizar tabelas de lubrificantes ecombustíveis;

◊ Regular e operar máquinas e implementosagrícolas;

◊ Utilizar e conservar ferramentas agrícolas;

◊ Calcular o custo operacional;

◊ a relação custo/benefício e

◊ depreciação de máquinas e implementos;

◊ Manejar animais de tração e montaria;

◊ Cumprir a legislação pertinente;

Tração mecânica

Tipos de máquinas e implementos

Sistemas de funcionamento

Seleção e Manutenção

Regulagem e acoplamento

Operação

Rendimento

Custo

Tração animal

Conceito

Animais utilizados

Implementos

Operação

Rendimento e Custo

Normas de Saúde e condições detrabalho

Legislações e normas

Pertinentes



Subfunção: Construções Rurais – 40 h/a


◊ Planejar e orientar o dimensionamento dearmazéns e ambientes protegidos;

◊ Planejar a construção de cercas e silos(silagem).

◊ Planejar a construção de mangueiras (centro demanejo)

◊ Dimensionar equipamentos para secagem;

◊ Citar tipos de armazéns;

◊ Selecionar os materiais de construção;

◊ Identificar tipos de ambientes protegidos;

◊ Construir e dimensionar cercas, mangueiras(centro de manejo) e silos.

◊ Equipamentos de secagem earmazenamento;

◊ Limpeza e seleção de grãos;

◊ Tipos de ambientes protegidos;

◊ Materiais de construção;

◊ Tipos de cercas;

◊ Tipos de silos e mangueiras.



Subfunção: Capacidade de uso e manejo do solo – 60 h/a


◊ Relacionar as características do solo levando-seem conta os fatores de formação com suaspropriedades físicas, químicas e biológicas,estabelecendo as correlações entre eles;

◊ Reconhecer os elementos químicos essenciais esuas funções, relacionando com a fertilidade dosolo, planejando o tipo de exploração e manejodo solo de acordo com suas características eclasses;

◊ Classificar as fontes de fornecimento denutrientes, descrever o processo dodecomposição da matéria orgânica, planejar,orientar e monitorar as práticas de manejo damatéria orgânica;

◊ Caracterizar e selecionar métodos deconservação do solo e da água, avaliando asconseqüências econômicas, sociais e ecológicasda erosão;

◊ Indicar as classes de uso do solo

◊ Delimitar o perfil cultural e as propriedadesfísicas e químicas

◊ Calcular e comprar os valores das propriedadesfísico-químicas do solo

◊ Separar as plantas com sintomas de deficiênciase/ou excessos nutricionais

◊ Coletar amostras do solo

◊ Estabelecer relação entre PH do solo e adisponibilidade de nutrientes para as plantas

◊ Indicar os níveis de fertilidade do solo e asexigências da cultura

◊ Utilizar tabelas de recomendação de corretivos efertilizantes

◊ Aplicar fertilizantes e corretivos

◊ Solo

◊ Conceito

◊ Formação

◊ Complexo coloidal

◊ Propriedades do Solo

◊ Características físicas

◊ Características químicas

◊ Complexo biológico

◊ Perfil cultural

◊ Horizontes

◊ Cargas elétricas

◊ Capacidade tampão

◊ Nutrientes

◊ Conceito

◊ Funções

◊ Organizar e monitorar a exploração e manejo dosolo de acordo com suas características;

◊ Interpretar a legislação pertinente;

◊ Citar os efeitos nocivos dos fertilizantes noambiente

◊ Utilizar as fontes de matéria orgânica

◊ Fazer a classificação dos adubos

◊ Implantar sistemas de cultivo

◊ Executar práticas de conservação do solo e daágua

◊ Citar tipos de erosão e seus efeitos

◊ Critérios de Essencialidade

◊ Classificação

◊ Sintomas de Deficiência e Toxidez

◊ Fontes de fornecimento

◊ Acidez

◊ Análise do Solo

◊ Importância

◊ Tipos

◊ Amostragem

◊ unidades de medidas

◊ Fertilidade do solo

◊ Conceito

◊ Avaliação

◊ Fertilidade do solo

◊ Conceito

◊ Avaliação

◊ Adubos e Adubação

◊ Conceito

◊ Classificação, Composição

◊ Compatibilidade

◊ Aplicação, Tipos, Erosão


Função: Produção Vegetal/ Animal

Subfunção: Estudos dos fatores climáticos – 20 h/a


◊ Identificar os fatores climáticos;

◊ Interrelacionar fatores climáticos.

◊ Conhecer os efeitos do ambiente sobre aprodução animal e vegetal;

◊ Citar e efeitos dos fatores climáticos nas plantas;

◊ Coletar, registrar e utilizar dados meteorológicos;

◊ Reconhecer os elementos do clima e os efeitosdo ambiente mais importantes para produção,reprodução e comportamento animal;

◊ Elementos e fatores do clima:Causas e Efeitos;

◊ Meteorológicos e Geográficos

◊ (Umidade /Vento /Temperatura/Relevo e Altitude)

◊ Dados meteorológicos, instrumentosde medidas, representação gráfica;

◊ Atributos anafomofisiológicos daadaptação

◊ Regulação Térmica

◊ Conforto /Adaptaçõesanatomofisiológicas

◊ Efeitos do ambiente sobre aprodução /Reprodução

◊ Etologia (comportamento animal emsituações de conforto e stress)

◊ Aspectos construtivos queinfluenciam o conforto;

◊ Nutrição e manejo x Conforto animal;

◊ Conhecer os efeitos do ambiente sobre aprodução animal;

◊ Organizar e monitorar alternativas de otimizaçãodos fatores climáticos e seus efeitos nocrescimento e desenvolvimento das plantas edos animais;

◊ Reconhecer os elementos do clima e os efeitosdo ambiente mais importantes para produção,reprodução e comportamento animal;

◊ Elementos e fatores do clima;

• Meteorológicos e geográficos

• (Umidade /Vento /Temperatura/Relevo e Altitude)

◊ Atributos anafomofisiologicos daadaptação

• Regulação Térmica

• Conforto /Adaptaçõesanatomofisiológicas

◊ Efeitos do ambiente sobre aprodução /Reprodução

◊ Etologia (comportamento animal emsituações de conforto e stress)

◊ Aspectos construtivos queinfluenciam o conforto;

Nutrição e manejo x Conforto animal

As ementas em vermelho foram modificadas


Função: Produção Animal

Subfunção: Morfologia e Fisiologia de Animais Domésticos – 40 h/a


◊ Compreender a morfologia e fisiologia dosistema digestório dos animais domésticos deinteresse zootécnico.

◊ Conhecer e relacionar as característicasmorfológicas e fisiológicas do sistemareprodutivo animal;

◊ Citar as funções dos diferentes componentes,(partes, órgãos e glândulas) do sistemadigestório dos animais de interessezootécnico;

◊ Caracterizar os processos de degradação /digestão dos alimentos e absorção dosnutrientes;

◊ Conhecer os aspectos morfológicos efisiológicos do sistema reprodutivo de machose fêmeas;

◊ Identificar/detectar as manifestaçõesfisiológicas da fêmea no cio;

◊ Conhecer os aspectos morfológicos efisiológicos da glândula mamária;

◊ Caracterizar a fisiologia da lactação.

◊ Caracterizar a fisiologia do parto.

◊ Noções da morfologia e fisiologia dadisgestão e da absorção dosmonogástricos e ruminantes:

• Funções, secreções e produtos dosórgãos e glândulas;

• Degradação, digestão e absorção denutrientes;

◊ Noções da morfologia e fisiologia dosistema reprodutivo do macho;

◊ Noções da morfologia e fisiologia dosistema reprodutivo da fêmea;

◊ Noções da morfologia e fisiologia daglândula mamária;

◊ Noções da fisiologia da lactação;

◊ Noções da fisiologia do parto;



Subfunção: Noções Básicas de Higiene e Profilaxia – 20 h/a


◊ Elaborar, aplicar e monitorar programasprofiláticos, higiênicos e sanitários naprodução animal;

◊ Diferenciar a conceituação de doençasinfecciosas, contagiosas, parasitárias,metabólicas, alérgicas e tóxicas;

◊ Executar e acompanhar os métodos deprofilaxia;

◊ Diferenciar a classificação dos tipos demedicamentos utilizados como medidascurativas;

◊ Evidenciar as vias e métodos de aplicação demedicamentos e vacinas;

◊ Aplicar as normas profiláticas, higiênicas esanitárias de produção;

◊ Introdução;

◊ Conceito;

◊ Terminologias básicas;

◊ Classificação das doenças;

◊ Curso de duração das doenças;

◊ Medidas profiláticas;

◊ Medidas curativas:

◊ Classificação dos medicamentos;

◊ Vias de aplicação de medicamentos;

◊ Tipos de agulhas utilizadas para cada viade aplicação;

◊ Tipos de seringas e pistolas dosificadoras;

◊ Procedimentos de coleta e envio dematerial para análise em laboratório;

◊ Instrumentos de uso veterinário;

◊ Desinfetantes;


Função: Nutrição Animal (60h/a)

Subfunção: Composição, Classificação e Aquisição dos Alimentos/Matéria-Prima

COMPETÊNCIAS HABILIDADES BASES TECNOLÓGICAS

◊ Conhecer os nutrientes dosalimentos destinados àalimentação dos animais esuas principais funções;

◊ Conhecer os diferentesgrupos de aditivos utilizadosna nutrição animal.

◊ Compreender a importânciados nutrientes e aclassificação/ peculiaridadesnutricionais dos alimentospara programas de nutrição/alimentação de diferentesespécies e categorias deanimais domésticos;

◊ Interpretar as normas,técnicas e legislaçãopertinente.

◊ Fazer a classificação de nutrientes ealimentos baseado na composiçãobromatológica dos mesmos;

◊ Especificar as funções nutricionais dosalimentos;

◊ Fazer a classificação dos aditivosutilizados para melhor aproveitamentodos alimentos pelos animais.

◊ Interpretar e utilizar tabelas decomposição bromatológica e valoresnutricionais dos alimentos destinados ànutrição/alimentação animal;

◊ Utilizar tabelas de exigênciasnutricionais para as diversas fases decriação;

◊ Cumprir a legislação pertinente.

Alimento:Conceito; Nutrientes; Importância; Tipos; Características desejáveis;

Composição química, princípios tóxicos, palatabilidade, digestibilidade eoutras peculiaridades nutricionais (características nutritivas);

Classificação/Composição Geral e Funções.

Métodos da análise da composição (Weende e Van Soest) edigestibilidade (in vivo, in vitro e in situ) dos alimentos:

Aditivos utilizados para melhorar os alimentos e/ou o seu aproveitamentopelos animais

Aquisição da matéria prima:Fontes/ Pesquisa do Mercado Fornecedor/Análise de custos;

Controle de Qualidade e conservação de insumos e produtos;

Normas e Legislação específica a respeito da qualidade e composiçãode matérias primas destinadas a rações e afins (concentrados,suplementos, sais minerais, etc.).



Subfunção: Conservação/Armazenamento e Controle de Qualidade de Ingredientes e Produtos


◊ Dominar os princípios de conservação earmazenamento dos ingredientes utilizadosna produção de rações, concentrados, saisminerais, suplementos e dietas totais bemcomo com relação a estes produtos.

◊ Conhecer os parâmetros bromatológicos,físico-químicos e microbiológicos dasmatérias-primas e produtos

◊ Conhecer e interpretar as normas, técnicas elegislação pertinente.

◊ Utilizar adequadamente os métodos deconservações de ingredientes (matéria prima) eprodutos (rações, concentrados, sais minerais,suplementos e outros);

◊ Classificar adequadamente ingredientes eprodutos;

◊ Armazenar de forma a conservar adequadamenteas matérias primas/ insumos destinados aopreparo de rações, sais, suplementos e dietastotais.

◊ Utilizar os métodos de controle de qualidade

◊ Detectar e corrigir desvios no processo produtivo

◊ Interpretar e aplicar a legislação e normaspertinentes à indústria de rações e afins(concentrados, sais minerais, suplementos, etc.)

Métodos de produção e conservação deingredientes e produtos:

Armazenamento e conservação de produtos,matérias primas e insumos; uso de aditivos;

Ensilagem e fenação.

Métodos de análise de composição e qualidadede ingredientes e produtos:

Parâmetros de qualidade;

Planos BPF e APPCC.

Classificação de ingredientes e produtos à nívelde fábrica;.

Normas técnicas, recomendações e legislaçãoespecífica para produtos elaborados emfábricas de rações.


Função: Nutrição Animal (60h/a) Subfu nção: Alimentação


◊ Orientar, aplicar, acompanhar e avaliarprogramas de nutrição e alimentaçãoanimal.

◊ Orientar para alimentar, adequadamente, asdiferentes fases de criação de algumasespécies de animais domésticos.

◊ Orientar para identificar e evitar doençascarenciais e metabólicas.

◊ Entender alguns aspectos básicos relativos ànutrição/alimentação animal.

◊ Planejar, executar e coordenar programas denutrição e alimentação animal;

◊ Utilizar tabelas de composição bromatológica evalores nutricionais dos alimentos destinados ànutrição/alimentação animal;

◊ Utilizar tabelas de exigências nutricionais para asdiversas fases de criação de diferentes espéciesde animais domésticos;

◊ Diagnosticar/reconhecer as deficiênciasnutricionais dos animais para corrigir doençascarenciais e metabólicas;

◊ Conhecer formas de conservação,preparo/processamento e utilização de diferentesalimentos em busca de uma melhor performanceanimal;

◊ Evitar doenças carenciais e metabólicas

◊ Calcular rações e dietas totais;

◊ Reconhecer métodos de formulação derações/dietas em busca da performance desejada

◊ Avaliar a conversar alimentar/desempenhoanimal;

◊ Avaliar resultados de produção (por animal, porlote e por área).

Programas de nutrição animal;

Seleção de matéria prima, rações e afins;

Aproveitamento de resíduos da agropecuáriia eda agroindústria para alimentação de bovinos;Utilização de NNP;

Tipos de rações: fareladas, peletizadas, micro-peletizadas, trituradas, laminas e extrusadas.Tabelas de exigências nutricionais de animaisdomésticos;

Doenças carenciais e Metabólicas;

Acondicionamento, preparo e utilização dematérias-primas e produtos;

Teorias da regulação do consumo de alimentos;

Normas de arraçoamento / suplementação aallimentação volumosa /forrageira.

Cálculo de rações e dietas totais. (Quadrado dePearson Duplo, Método Algébrico, Método das

Tentativas utilizando planilhas tipo Excel e/ousimilares através do uso da informática).



Subfunção: Processamento Agroindustrial


◊ Conhecer as tecnologias envolvidas naprodução de rações e alimentos paraanimais.

◊ Conhecer os princípios defuncionamento de equipamentosutilizados nas indústrias de rações eafins;

◊ Conhecer a legislação e normas pertinentes àindústria de rações e afins.

◊ Executar e coordenar os procedimentostécnicos e tecnológicos da produção de raçõese afins.

◊ Utilizar os equipamentos necessários àprodução e industrialização de rações;

◊ Aplicação coerente de meios de controle dequalidade na fabricação/armazenagem eexpedição de produtos;

◊ Aplicar os procedimentos de manutenção deequipamentos utilizados na industria de rações.

◊ Interpretar e aplicar a legislação e normaspertinentes a indústria de rações.

Máquinas e equipamentos agroindustriais:

Princípios de funcionamento;

Operação e manutenção de máquinas eequipamentos;

Instalações agroindustriais para fabricação derações e afins.

Controle de qualidade total;

Cuidados no recebimento, armazenamento,preparo e expedição de ingredientes/produtos;Normas técnicas, recomendações e legislaçãoespecífica para rações e afins.

MÓDULO: ZOOTECNIA – ANIMAIS DE PEQUENO PORTE

Função: Produção Animal – Avicultura – 120 h/a

Subfunção: Reprodução Animal


◊ Orientar métodos de reprodução;

◊ Controlar e avaliar o processo reprodutivo;

◊ Analisar os procedimentos envolvidos nosmétodos e técnicas de reprodução animal;

◊ Fazer a seleção de matrizes para areprodução;

◊ Enumerar as vantagens e desvantagens dossistemas de reprodução;

◊ Maturidade sexual;

◊ Fisiologia da reprodução;

◊ Seleção dos animais;

◊ Métodos de reprodução;


Função: Produção Animal - Avicultura

Subfunção: Manejo e Alimentação da Criação


◊ Caracterizar sistemas de criação;

◊ Orientar e realizar o manejo da criação;

◊ Orientar para alimentar,adequadamente, as diferentes fases decriação;

◊ Orientar para identificar doençascarenciais e metabólicas.

◊ Manejar animais nos sistemas de criação;

◊ Manejar animais em fase de cria e/ou inicial;

◊ Manejar animais em fase de crescimento;

◊ Manejar animais em fase de terminação;

◊ Manejar animais em fase de produção;

◊ Reconhecer e evitar doenças carenciais emetabólicas.

◊ Conhecer necessidades nutricionais das diferentesfases de criação.

◊ Sistemas de criação:

• Conceitos;

• Tipos;

• Sistemas:

• Vantagens;

• Desvantagens.

◊ Controle Zootécnico da criação:

• Conceito;

• Importância;

• Métodos;

◊ Manejo das diversas fases de criação;

◊ Normas de arraçoamento:

◊ Doenças carenciais e metabólicas:

• Conceitos;

• Sintomas;

• Tratamento e prevenção.



Subfunção: Sanidade Animal


◊ Orientar e realizar programa de controlesanitário;

◊ Caracterizar diferentes sintomas deenfermidade animais;

◊ Orientar e realizar um programapreventivo e/ou terapêutico dasdiferentes enfermidades dos animais;

◊ Utilizar adequadamente os diferentes métodos decontrole sanitário;

◊ Reconhecer as principais causas das enfermidades;

◊ Evitar e/ou tratar as diferentes enfermidades;

◊ Método de controle sanitário:

• Desinfecção;

• Vazio sanitário;

• Vacinas;

◊ Enfermidades por:

◊ Bactérias;

◊ Vírus;

◊ Fungos;

◊ Protozoários;

◊ Vermes;

◊ Quimioterápicos



Subfunção: Obtenção e Preparo da Produção


◊ Proporcionar condições de planejar eavaliar o desempenho de um lote;

◊ Controlar e conservar a qualidade dosprodutos;

◊ Fazer um planejamento para a criação de lote;

◊ Avaliar o desempenho de um lote;

◊ Aplicar métodos de conservação paramanutenção da qualidade dos produtos;

◊ Planilha de custos;

◊ Índices zootécnicos:

◊ Conversão Alimentar;

◊ Índice de exigência alimentar;

◊ Peso vivo médio;

◊ Peso limpo médio;

◊ Mortalidade;

◊ Métodos de conservação dos produtos:

◊ Tipos de conservação;

◊ Vantagens e desvantagens:

◊ Beneficiamento do produto.


Função: Produção Animal – Piscicultura – 60 h





◊ Orientar para alimentar, adequadamente, asdiferentes fases de criação;

◊ Orientar para identificar doenças carenciais emetabólicas.


◊ Manejar animais em fase inicial;




◊ Conhecer necessidades nutricionais dasdiferentes fases de criação.

◊ Reconhecer e evitar doenças carenciais emetabólicas.


• Conceitos;

• Tipos de instalações;

• Tanques, reservatórios e recursosnaturais;

◊ Controle Zootécnico da criação:

• Conceito;

• Importância;

• Métodos de controle da qualidade daágua;

• Principais espécies de peixes deinteresse zootécnico;


◊ Fertilização dos viveiros;

◊ Povoamento dos viveiros, tanquese açudes;

◊ Formas e tipos de alimentação:

◊ Despesca;


Função: Produção Animal - Piscicultura






◊ Avaliar as vantagens e desvantagens do sistemade reprodução natural e artificial;

◊ Fazer a seleção de matrizes para areprodução;

◊ Enumerar as vantagens e desvantagens dosistemas de reprodução;

◊ Executar atividades relativas a reproduçãonatural e artificial.



◊ Seleção de matrizes;

◊ Métodos de reprodução:

• Reprodução natural;

• Reprodução artificial;





◊ Proporcionar condições de planejar e avaliar odesempenho de um lote;

◊ Controlar e conservar a qualidade dos produtos;

◊ Fazer um planejamento para a criação de lote;

◊ Avaliar o desempenho de um lote;


• Índices zootécnicos;

• Métodos de conservação dosprodutos:

• Tipos de conservação;

• Vantagens e desvantagens:

• Beneficiamento do produto.






◊ Caracterizar diferentes sintomas de enfermidadeanimais;

◊ Orientar e realizar um programa preventivo e/outerapêutico das diferentes enfermidades dosanimais;

◊ Utilizar adequadamente os diferentes métodosde controle sanitário;

◊ Reconhecer as principais causas dasenfermidades;


◊ Doenças infecciosas, carenciais emetabólicas:

• Conceitos;

• Sintomas;

◊ Tratamento e prevenção.


• Desinfecção;

• Vazio sanitário;

• Medicamentos utilizados


Função: Produção Animal – Apicultura – 40 h/a





◊ Orientar para alimentar adequadamente asdiferentes categorias de animais;

◊ Orientar para identificar doenças carenciais emetabólicas.

◊ Manejar as colméias no sistema de criação;

◊ Manejar as colméias nas fases de cria;

◊ Manejar as colméias na fase de produção;

◊ Utilizar valores nutricionais dos alimentosadequados a uma fase;

◊ Reconhecer e evitar doenças carenciais emetabólicas;

◊ Conhecer os materiais utilizados na produçãoapícola.


• Conceitos;

• Tipos de colméias;

• Localização e instalação dosapiários.

◊ Principais raças;

◊ Povoamento das colméias;

◊ Manejo geral nas diversas fases decriação;

◊ Manejos especiais das colméias;

◊ Formas e tipos de alimentação;

• Tipos de alimentos;

• Preparo do alimento;

• Tipos de alimentadores

• Vantagens e desvantagens daalimentação;

◊ Materiais apícolas

• Materiais de proteção

• Materiais auxiliares

• Outros equipamentos


Função: Produção Animal - Apicultura



◊ Proporcionar condições de planejar umaprodução

◊ Controlar e conservar a qualidade dos produtos;

◊ Fazer um planejamento para a criação decolméias;

◊ Avaliar o desempenho das colméias;


◊ Produtos das abelhos

◊ Índices zootécnicos:

◊ Métodos de conservação dos produtos:

◊ Tipos de conservação;

◊ Beneficiamento do produto.








◊ Avaliar as vantagens e desvantagens do sistemade reprodução natural e artificial;

◊ Fazer a seleção de matrizes para a reprodução;

◊ Enumerar as vantagens e desvantagens dossistemas de reprodução;


◊ Seleção de rainhas;

◊ Métodos de reprodução:

• Reprodução natural;

• Reprodução artificial;



Subfunção: Melhoramento Genético


◊ Aplicar métodos de melhoramento genético;

◊ Orientar, acompanhar e avaliar programas demelhoramento genético;

◊ Avaliar o desempenho animal;

◊ Fazer seleção de animais para o melhoramentogenético;

◊ Aplicar métodos de melhoramento;

◊ Mensurar a performance do animal.

◊ Método de reprodução;

◊ Seleção;

◊ Produtividade;

◊ Agressividade;

◊ Fertilidade;

◊ Resistência a pragas e doenças;






◊ Caracterizar diferentes sintomas de enfermidadeanimais;

◊ Orientar e realizar um programa preventivo e/outerapêutico das diferentes enfermidades dosanimais;

◊ Reconhecer as principais causas dasenfermidades;

◊ Utilizar adequadamente os diferentes métodosde controle sanitário;


◊ Doenças carenciais e metabólicas:

• Conceitos;

• Sintomas;

◊ Tratamento e prevenção.


◊ Enfermidades das abelhas:

◊ Pragas naturais;


Função: Produção Animal - Criações Alternativas I – Coturnicultura, Cunicultura e Rheacultura – 20 h/a

Subfunção: Manejo, alimentação e sanidade da Criação



◊ Orientar e realizar o manejo dacriação;

◊ Orientar para alimentaradequadamente diferentes espécies/categorias de animais domésticos;

◊ Orientar e executar a preparação deanimais para eventos comoexposições, leilões e afins;

◊ Manejar animais nos sistemas de criação

◊ Manejar animais lactantes

◊ Manejar animais em fase de cria e/ou inicial

◊ Manejar animais em fase de crescimento

◊ Manejar animais em fase de terminação

◊ Manejar animais para reposição

◊ Manejar matrizes e reprodutores

◊ Manejar animais em fase de produção

◊ Manejar animais no peri-parto

◊ Alimentar adequadamente diferentes categorias deanimais utilizando conceitos fundamentais de nutrição;

◊ Preparar animais para leilões, exposições e eventossimilares;


◊ Reconhecer, evitar e tratar doenças específicas dacriação.

◊ Conhecer as necessidades nutricionais de cada faseda criação.

◊ Sistemas de criação;

• Conceitos;

• Tipos;

• Instalações;

◊ Controle zootécnico da criação;

• Conceito;

• Importância;

• Métodos;


◊ Formas de alimentação;

◊ Doenças infecciosas, carenciais e metabólicas;

• Conceitos, prevenção e tratamento;


Função: Produção Animal - Criações Alternativas I – Coturnicultura, Cunicultura e Rheacultura



◊ Planejar e monitorar a obtenção da produção;

◊ Caracterizar as técnicas e os tipos de preparo daprodução ao consumo;

◊ Preparar produtos destinados ao mercado;

◊ Avaliar o momento para obtenção e preparo daprodução;

◊ Interpretar a legislação e normas pertinentes.

◊ Utilizar técnicas para obtenção e preparo deprodução;

◊ Aplicar os métodos e normas técnicas naobtenção da produção;

◊ Executar procedimentos de preparo dosprodutos destinados à comercialização ouagroindústria;

◊ Cumprir legislação e normas pertinentes.

◊ Abate;

◊ Produtos;

◊ Subprodutos;

◊ Legislação pertinente.





◊ Conhecer os procedimentos envolvidos nosmétodos e técnicas de reprodução animal;


◊ Avaliar as vantagens e desvantagens dossistemas de reprodução natural e artificial;

◊ Conhecer os sistemas de reprodução artificial.

◊ Fazer o reconhecimento dos aspectos anatômicos efisiológicos do aparelho reprodutivo;

◊ Observar as manifestações fisiológicas da fêmea nocio;

◊ Fazer a seleção de machos e fêmeas para areprodução;

◊ Manusear materiais e equipamentos utilizados nosistemas de reprodução;

◊ Executar atividades de reprodução natural e artificial.

◊ Puberdade;

◊ Longevidade reprodutiva;

◊ Ovulação;

◊ Fecundação;

◊ Gestação/postura;

◊ Parto/eclosão;

◊ Monta/acasalamento;

◊ Inseminação artificial.





◊ Conhecer métodos de melhoramento genético;

◊ Avaliar programas de melhoramento genético;

◊ Avaliar a performance animal;

◊ Fazer seleção de animais para melhoramentogenético;


◊ Mensurar a performance animal.


◊ Produtividade;

◊ Capacidade de ganho de peso;

◊ Produção média;

◊ Conversão alimentar;

◊ Rendimento e qualidade da carcaça;

MÓDULO: ZOOTECNIA – ANIMAIS DE MÉDIO PORTE

Função: Produção Animal – Suinocultura (120 h/a) e Ovinocultura (100 h/a)

Subfunção: Manejo e alimentação e sanidade da Criação




◊ Orientar para alimentar,adequadamente, diferentes espécies/categorias de animais domésticos;

◊ Orientar e executar a preparação deanimais para eventos como exposições,leilões e afins;










◊ Alimentar adequadamente diferentes categoriasde animais utilizando conceitos fundamentais denutrição;

◊ Preparar animais para leilões, exposições eeventos similares;


◊ Reconhecer, evitar e tratar doenças específicasda criação.

◊ Conhecer as necessidades nutricionais de cadafase da criação.


• Conceito;

• Importância;

• Métodos;


• Conceitos;

• Tipos;



◊ Doenças carenciais e metabólicas;

• Conceito;

• Sintomas;

• Tratamento e prevenção;

◊ Doenças virais, bacterianas e fúngicas:

• Conceito;

• Sintomas;



Função: Produção Animal - Suinocultura e Ovinocultura












◊ Produtos;

◊ Abate;

◊ Subprodutos;



Função: Produção Animal – Suinocultura (120 h/a) e Ovinocultura (100 h/a)







◊ Fazer o reconhecimento dos aspectosanatômicos e fisiológicos do aparelhoreprodutivo;

◊ Observar as manifestações fisiológicas da fêmeano cio;


◊ Manusear materiais e equipamentos utilizadosno sistemas de reprodução;

◊ Executar atividades de reprodução natural eartificial.

◊ Puberdade;

◊ Ovulação;

◊ Fecundação;

◊ Gestação;

◊ Parto;

◊ Anestro;

◊ Monta;



Função: Produção Animal - Suinocultura e Ovinocultura



◊ Conhecer métodos de melhoramentogenético;







◊ Produtividade;





◊ Persistência de produção


Função: Produção Animal - Criações Alternativas II – Caprinocultura – 20 h/a

Subfunção: Manejo, Alimentação e Sanidade da Criação




◊ Orientar para alimentar adequadamenteas diferentes espécies /categorias deanimais domésticos;

◊ Orientar e executar a preparação deanimais para eventos como exposições,leilões e afins;










◊ Alimentar adequadamente diferentescategorias de animais utilizando conceitosfundamentais de nutrição;

◊ Conhecer as necessidades nutricionais decada fase da criação.



◊ Reconhecer, evitar e tratar doençasespecíficas da criação.


• Conceitos;

• Tipos;

• Instalações;


• Conceito;

• Importância;

• Métodos;




• Conceito;

• Sintomas;


◊ Doenças virais, bacterianas e fúngicas:

• Conceito;

• Sintomas;


◊ Preparo de animais para leilões, exposições eeventos afins;


Função: Produção Animal - Criações Alternativas II – Caprinocultura












◊ Produtos;

◊ Abate;

◊ Subprodutos;













◊ Manusear materiais e equipamentos utilizadosno sistemas de reprodução;


◊ Puberdade;

◊ Ovulação;

◊ Fecundação;

◊ Gestação;

◊ Parto;

◊ Anestro;

◊ Monta;













◊ Produtividade;






MÓDULO: ZOOTECNIA – ANIMAIS DE GRANDE PORTE

Função: Produção Animal – Bovino Corte (100 h/a) e Leite (120 h/a)



◊ Identificar os nutrientes, alimentos e suasfunções;

◊ Conhecer programas de nutrição e alimentação;

◊ Planejar, avaliar e monitorar a implantação emanejo das forragens de interesse zootécnico;

◊ Especificar as funções dos constituintes dosistema digestivo;

◊ Conhecer exigências nutricionais para asdiversas fases de criação;

◊ Diagnosticar as deficiências nutricionais dosanimais;

◊ Alimentar adequadamente diferentescategorias de animais utilizando conceitosfundamentais de nutrição;

◊ Utilizar os métodos de conservação dealimentos;

◊ Realizar a implantação e manejo depastagens.


• Conceitos;

• Tipos;

• Instalações;


◊ Normas de arraçoamento;


• Conceito;

• Sintomas;


◊ Preparo de animais para leilões,exposições e eventos afins;

◊ Aditivos;


Função: Produção Animal – Bovino Corte e Leite

Subfunção: Manejo da Criação


◊ Conhecer sistemas de criação;

◊ Adequar o manejo ao sistema de criação.


◊ Manejar animais lactantes;

◊ Manejar animais em fase de cria e/ou inicial;



◊ Manejar animais para reposição;

◊ Manejar matrizes e reprodutores;


◊ Manejar animais após o parto.

◊ Parâmetros que definem o início etérmino da fase de criação;


◊ Sistema de identificação dosanimais;

◊ Manejo das diversas fases decriação;

◊ Ambiência;

◊ Comportamento animal;

◊ Preparo de animais para leilões,exposições e eventos afins.





◊ Conhecer os procedimentos nos métodos etécnicas de reprodução animal;



◊ Conhecer os sistemas de reprodução artificial;




◊ Manusear materiais e equipamentos utilizadosnos sistemas de reprodução;

◊ Executar atividades de reprodução natural eartificial;

◊ Anatomia e fisiologia da reproduçãodo macho e da fêmea;


◊ Ciclo Estral;

◊ Gestação;

◊ Parto;

◊ Espermatogênese;

◊ Testículos e Glândulas Anexas;


◊ Monta;

◊ Inseminação artificial;

◊ Transferência de embriões;






◊ Acompanhar programas de melhoramentogenético;


◊ Acompanhar e auxiliar a seleção de animaispara melhoramento genético orientado;

◊ Mensurar a performance animal;

◊ Métodos de acasalamento;

◊ Produtividade;

◊ Capacidade e ganho de peso;



◊ Eficiência alimentar;


◊ Persistência de produção.





◊ Identificar as principais doençasinfectocontagiosas, parasitárias e tóxicas e seussintomas;

◊ Conhecer programas profiláticos, higiênicos esanitários;

◊ Interpretar legislação e normas de controlesanitário.

◊ Diferenciar os sintomas das principaisdoenças infectocontagiosas, parasitárias etóxicas;

◊ Executar e acompanhar os métodos deprofilaxia e tratamento de doenças;

◊ Fazer a coleta de material para análiselaboratorial;

◊ Utilizar vias e métodos de aplicação devacinas e medicamentos;

◊ Aplicar as normas profiláticas, higiências esanitárias de produção e comercialização.

◊ Importância do controle sanitário;

◊ Doenças;

◊ Desinfetantes;

◊ Preparo de soluções;

◊ Instrumentos de uso veterinário;

◊ Procedimentos de limpeza dasinstalações e equipamentos;

◊ Procedimentos necessários à visita emcriatórios;

◊ Procedimentos de coleta e envio dematerial para análise em laboratório;

◊ Legislação sanitária e conservação domeio ambiente.


Função: Produção Animal – Criações Alternativas III – Eqüino e Bubalinocultura – 20 h/a

Subfunção: Manejo, Alimentação e Sanidade da Criação




◊ Orientar para alimentar adequadamente asdiferentes espécies /categorias de animaisdomésticos;

◊ Orientar e executar a preparação de animaispara eventos como exposições, leilões e afins;










◊ Alimentar adequadamente diferentes categoriasde animais utilizando conceitos fundamentais denutrição;

◊ Conhecer necessidades nutricionais dasdiferentes fases da criação;



◊ Reconhecer, evitar e tratar doenças específicasda criação.


• Conceitos;

• Tipos;

• Instalações;


• Conceito;

• Importância;

• Métodos;

◊ Manejo das diversas fases decriação;

◊ Normas de arraçoamento;


• Conceito;

• Sintomas;


◊ Doenças virais, bacterianas efungicas:

• Conceito;

• Sintomas;


Função: Produção Animal – Criações Alternativas III – Eqüino e Bubalinocultura












◊ Produtos;

◊ Abate;

◊ Subprodutos;













◊ Manusear materiais e equipamentos utilizadosno sistema de reprodução;


◊ Puberdade;

◊ Ovulação;

◊ Fecundação;

◊ Gestação;

◊ Parto;

◊ Anestro;

◊ Monta;













◊ Produtividade;




◊ Rendimento e qualidade dacarcaça;




Subfunção: Forragicultura - Formação, Manejo, Utilização de Forragens – 40 h/a


◊ Planejar, orientar, avaliar e monitorar aimplantação e manejo das forragens de interessezootécnico;

◊ Planejar e orientar os métodos de conservaçãodos alimentos;

◊ Classificar forragens;

◊ Utilizar os métodos de conservação dealimentos;

◊ Realizar a implantação de pastagens;

◊ Realizar manejo de pastagens;

Forrageiras:

Conceito;

Importância;

Classificação segundo interesse econômico ealimentar;

Pastagens:

Conceito;

Tipos;

Implantação;

Manejo e tipos de pastejo;

Consorciação;

Conservação dos alimentos;

Cultivares de forragens de interesse zootécnico;

MÓDULO ADMINISTRAÇÃO AGRÍCOLA

Função: Produção Agroindustrial

Subfunção: Noções de Projetos Agroindustriais – 80 h/a


◊ Conhecer a importância da disciplina comosuporte de sustentação e desenvolvimento do

◊ Identificar os fatores históricos, sociais eeconômicos de desenvolvimento da

◊ Introdução

setor primário e como promotora de qualidade devida do homem.

◊ Organizar e monitorar a obtenção e o preparo damatéria-prima; transformação, conservação earmazenamento dos produtos agroindustriais;

◊ Elaborar, aplicar e monitorar programasprofiláticos, higiênicos e sanitários na produçãoagroindustrial.

agroindústria numa região;

◊ Verificar a origem e procedência da matéria-prima;

◊ Citar as propriedades, características econdições da matéria-prima para aagroindústria;

◊ Fazer a seleção e classificação da matéria-prima;

◊ Aplicar tecnologias de produção para aobtenção de produtos agroindustriais;

◊ Listar os equipamentos necessários àprodução agroindustrial;

◊ Identificar as causas das alterações damatéria-prima, e dos produtosagroindustriais;

◊ Fazer a seleção dos métodos deconservação da matéria-prima e dosprodutos agroindustriais;

◊ Aplicar métodos e técnicas dearmazenamento da matéria-prima e dosprodutos agroindustriais;

◊ Cumprir a legislação pertinente;

◊ Identificar o processo mais apropriado para ahigiene, limpeza e sanitização naagroindústria;

• conceitos; aspectos históricos easpectos sócio-econômicos

• Alterações dos alimentos

• biológicas; químicas e físicas

◊ Limpeza e sanitização na agroindústria

◊ Princípios e métodos gerais deconservação dos alimentos

• conservação pelo calor: branqueamento;esterilização; apertização e liofilização

• conservação pelo frio: resfriamento;congelamento;

• aditivos químicos

• fermentações;

• uso do açúcar

• irradiação

• conservação pelo sal

• defumação

• secagem (controle pela umidade)

◊ Embalagens para alimentos

• importância das embalagens

• tipos

• características

• rotulagem

◊ Prevenir, identificar e corrigir falhas noprocesso produtivo;

Cumprir legislação pertinente.

◊ Processamento de produtos de origemvegetal e animal

• origem vegetal: compotas; geléias;passas de frutas; cristalizados; picles;doces cremosos; doces de corte epanificação

◊ origem animal: queijos; manteiga;iogurte;

◊ requeijão; doce de leite cremoso etablete; ricota; sorvetes; embutidos edefumados


Função: Planejamento e Projetos

Subfunção: Elaboração de Projetos – 40 h/a


◊ Identificar e planejar a execução das atividades aserem implementadas, avaliando o impactoambiental, comparando os resultados e avaliandocusto/benefício;

◊ Interpretar a legislação e as normas pertinentes;

◊ Elaborar projetos empresariais;

◊ Auxiliar na elaboração do relatório deimpacto no ambiente;

◊ Dimensionar benfeitorias e instalações;

◊ Quantificar e compatibilizar a necessidadede mão-de-obra, recursos humanos,máquinas e equipamentos;

◊ Elaborar cronograma físico-financeiro efluxo de caixa das atividades a seremrealizadas

◊ Interpretar e cumprir a legislação e normaspertinentes;

Cronograma de produção:

Projetos arquitetônicos de construções einstalações, maquinas e equipamentos. Projetoscomplementares:

Mercado;

Avaliação de custos/benefícios;

Coeficientes: Rentabilidade, rotação de capital,relação produtoXcapital, produtividade de mãode obra.

Legislação específica.

Noções Básicas do Sistema OperacionalWindows;

Noções Básicas do Editor de Texto World 7.0;


Função: Gestão e Economia – 80 h/a

Subfunção: Montagem e Monitoramento da Estrutura Administrativa do Empreendimento


◊ Identificar e coordenar os processos demontagem, monitoramento e gestão doempreendimento agrícola.

◊ Elaborar planejamento financeiro, recursoshumanos e proposta orçamentária.

◊ Interpretar legislação tributária

◊ Exercer funções administrativas.

◊ Gerir receitas, despesas, investimentos esaldos

◊ Cumprir o calendário fiscal

◊ Cumprir a legislação trabalhista

◊ Identificar e avaliar ações de gerenciamentoorganizacional

◊ Selecionar informações relativas a novosprodutos e evolução das técnicas aplicáveisnos planos de trabalho

◊ Inventariar patrimônio

◊ Utilizar instrumentos para coleta eorganização de dados

◊ Coordenar o uso de produtos, materiais,utensílios e equipamentos e adotar métodosde controle de qualidade

Administração:

Tipos de empresas;

Ambiente Geral e operacional;

Gerenciamento;

Planejamento, organização, direção e controle;

Funções administrativas: de produção,comercial, financeira e de recursos humanos.

Economia:

Contabilidade rural

Legislação Tributária

Noções de gestão empresarial

Relações humanas no trabalho

Fundamentos de segurança no trabalho


Função: Gestão e Economia

Subfunção: Elaboração do Plano de Exploração da Propriedade.


◊ Elaborar projetos agroindustriais deincorporação de novas tecnologias, bem comode crédito.

◊ Estruturar, monitorar e analisar sistemas decustos de produção.

◊ Pesquisar preços de produtos e serviços,organizando planilhas para confecção detabela de preços

◊ Coletar e compilar os resultados da análisedos fatores técnico-econômicos e asperspectivas de mercado

◊ Calcular os custos de produção

◊ Quantificar e compatibilizar a necessidadede recursos por projeto

◊ Executar atividades previstas noscronogramas

◊ Utilizar linhas de créditos

◊ Cumprir legislação pertinente

Elaboração de Orçamentos:

Estoque de materiais

Técnicas mercadológica, de gerenciamento,pesquisa, aplicação de preços, elaboraçãode orçamentos, liderança, organização dosserviços, relacionamento pessoal,assessoramento do cliente, estoque demateriais e arquivamento.

Critérios técnico-econômicos para definiçãodas atividades agropecuárias, agroindustriaise prestação de serviços.

Recursos naturais disponíveis, Alternativas deprodução.

Políticas governamentais para a região esetor.

Mercado:

Infra-estrutura: estradas, transporte,armazéns.

Riscos:

Política de crédito agrícola, Custos deProdução., Insumos, Recursos humanos,Gastos Gerais, Custos indiretos,Depreciação, Amortização, Despesa, Receita.

Análise de resultados.

Legislação Trabalhista.



Subfunção: Monitoramento do Processo de Comercialização


◊ Identificar e aplicar técnicas mercadológicaspara distribuição e comercialização de produtos.

◊ Dominar técnicas de controle de qualidade eapresentação dos produtos agroindustriais.

◊ Interpretar legislação pertinente.

◊ Tomar decisão quanto à comercialização.

◊ Fazer embalagem dos produtos a seremcomercializados.

◊ Utilizar instrumentos de marketing

◊ Executar cronograma de atividades

◊ Cumprir legislação pertinente.

Comercialização:

Conceitos

Importância

Estrutura

Mercado:

Conceito

Importância

Índice de preços

Comportamento

Política Governamental

Intermediação

Associativismo

CONCEX (Conselho Nacional de ComércioExterior)

Qualidade e apresentação dos produtos aserem comercializados:

Embalagem

Análise do mercado consumidor

Canais de distribuição

Preços, produtos, praça, promoção epropaganda

Legislação específica.



Subfunção: Monitoramento, Controle e Avaliação do Processo Produtivo


◊ Monitorar e avaliar o processo produtivo

◊ Avaliar a produtividade, a qualidade daprodução, o rendimento de máquinas eequipamentos e resultados econômico-financeiros de cada atividade e projeto.

◊ Interpretar legislação pertinente.

◊ Registrar e contabilizar as etapas do processode produção

◊ Registrar a produtividade da mão-de-obra poratividade e/ou projeto

◊ Registrar e efetuar pagamentos

◊ Registrar os gastos com manutenção econservação de máquinas, equipamentos,implementos e ferramentas

◊ Verificar o cumprimento de normas de saúde esegurança no trabalho

◊ Cumprir legislação e normas de saúde esegurança no trabalho

Fatores de produção:

Sistemas de controle

- Convencionais

- Informatizados

Sistemas de avaliação da produção:

Fluxograma

Instrumentos de controle

Legislação pertinente



Elemento Curricular: Gestão Ambiental – 40 h/a


◊ Dominar as operações de manejo etratamento de efluentes agrícolas.

◊ Dominar as operações de manejo etratamento de resíduos sólidos e gasosos.

◊ Dominar os procedimentos e operaçõesde reaproveitamento e reciclagem deresíduos.

◊ Identificar e avaliar as principais característicasfísico químicas de efluentes ;

◊ Orientar e executar as principais análises deefluentes de acordo com a legislação pertinente.

◊ Orientar e executar operações de tratamento deefluentes.

◊ Orientar e executar operações de tratamento deresíduos sólidos;

◊ Orientar e executar operações de tratamento deresíduos gasosos;

◊ Reconhecer os principais produtos oriundos dareciclagem e reaproveitamento de resíduos;

◊ Identificar as principais técnicas dereaproveitamento e reciclagem de resíduos;

◊ Orientar e executar as operações dereaproveitamento, recuperação e reciclagem deresíduos.

Características físico químicas de efluentes:

Noções de análises físico químicas de efluentes;

Tratamentos primários, secundários e terciáriosde efluentes.

Caracterização de resíduos sólidos e gasosos:

Manejo e tratamento de resíduos sólidos;

Manejo e tratamento de resíduos gasosos

Princípios de reaproveitamento e reciclagem deresíduos:

Recuperação e regenaração de produtos;

Compostagem e vermicompostagem;

Disposição no solo.


Elemento Curricular: Ética e Relações Humanas no Trabalho


◊ Definir ética e moral;◊ Identificar os fundamentos da ética;◊ Identificar os problemas éticos e morais;◊ Reconhecer os princípios morais básicos;◊ Identificar valores;◊ Caracterizar a psicologia do homem e da mulher;◊ Identificar as diversas formas de adaptação do

homem e da mulher no mundo do trabalho;◊ Definir grupo e indivíduo;◊ Definir o que é trabalho em equipe e trabalho em

grupo;◊ Identificar os principais problemas da sociedade

contemporânea;◊ Identificar grupos sociais, processos de

produção, cultura e construção social do homemrural e urbano;

◊ Reconhecer as diferentes formas de organizaçãodo trabalho da agropecuária;

◊ Estabelecer a administração de recursoshumanos como elemento fundamental para oprocesso de administração rural sustentável;

◊ Relacionar ética e moral;◊ Citar e analisar os fundamentos da ética;◊ Relacionar e definir os problemas éticos e morais;◊ Definir e analisar os princípios morais básicos;◊ Definir e analisar valores;.◊ Analisar as diferenças entre homem e mulher;◊ Analisar as formas de adaptação:

- do homem e da mulher ao trabalho;- do trabalho ao homem e à mulher;- do homem/mulher ao(à) homem/mulher;

◊ Analisar as relações humanas e os problemas derelacionamento entre os grupos;

◊ Analisar as formas que um trabalho pode serrealizado;

◊ Entender, analisar e intervir no contexto atual dasociedade;

◊ Correlacionar a construção social dos indivíduos comas formas pelas quais ele interage com o meioambiente;

◊ Adaptar o conteúdo da mensagem e a ação deextensionista de acordo com a forma de organizaçãoa ser trabalhada;

◊ Instituir mecanismos sustentáveis de administraçãode pessoas em unidades de produção;

◊ Estabelecer métodos de administração de recursoshumanos que sejam identificados com asustentabilidade da produção e da unidade deprodução rural.

Ética: definição; objeto da ética; princípio fundamental daética. Fundamentos e objetivos da ética: aspectos do serhumano. Fundamento subjetivo da ética: a consciência e alei; desafios para a consciência; a crise da consciência ética.A ética e a diversidade cultural. Os níveis da ética: o eu, ooutro e a tolerância. Problemas éticos e problemas morais.Ética e outras ciências. Ética do humano: cuidado – ethosdo humano; dimensões do cuidado; caracterizações docuidado. Ética do meio ambiente e ética profissional:conceito; condição para ser uma profissão; mutabilidade naética profissional; códigos de ética profissional. Moral emoralidade: princípios morais básicos. Obrigação moral eliberdade. Caráter social da obrigação moral: valores – aeducação dos valores; valores morais e não morais.Relações humanas na família: psicologia do homem e damulher – condições para ser feliz; personalidade do homeme da mulher. Relações humanas no trabalho: adaptação dohomem ao trabalho; adaptação do trabalho ao homem. Ogrupo. O indivíduo. Relações humanas entre os grupos: ascomunicações, liderança de reuniões. Os problemas derelações humanas: tensões e evolução; como lidar comgente difícil; polidez. Trabalho em equipe: o que faz umgrupo de pessoas tornar-se uma equipe; o que é necessáriopara que as equipes sejam bem sucedidas. Os principaisproblemas da sociedade contemporânea: causas e efeitos.Grupos sociais, processos de produção, cultura e seusprocessos, instituições e sociedade. Construção social dohomem rural e urbano. As formas de organização dotrabalho e a educação do trabalhador. Administração derecursos humanos e suas aplicações nas propriedades.


Elemento Curricular: Português Instrumental


◊ Dominar as estratégias de elaboração deprojetos e relatórios observando as normastécnicas e a correção da linguagem.

◊ Identificar as partes que constituem o projeto eo relatório;

◊ Redigir projeto e relatório com correção eadequação da linguagem;

◊ Expressar-se de forma oral e escrita comfluência, organização e segurança;

Noções de planejamento e projetos:Partes, estrutura, normas técnicas. Redação e expressão técnica.

Falta a ementa de Extensão e Sociologia Rural

5 – CRITÉRIOS DE APROVEITAMENTO DE EXPERIÊNCIAS ANTERIORES

5.1 - Os alunos da Escola poderão requerer, à Seção de Registros Escolares, em até 15dias após o início do período letivo, o Aproveitamento de Conhecimentos e Experiênciasadquiridas em cursos não formais ou no trabalho, desde que comprovem, com documentaçãoespecífica, e realizem avaliação para a este fim.

5.2 - Caberá ao Departamento de Desenvolvimento Educacional homologar o pedido econstituir comissão para analisar a documentação, elaborar e avaliar o Exame deConhecimentos e Experiências.

6 - CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM

Os cursos técnicos que funcionam concomitante ou seqüencialmente ao ensinomédio, cuja estrutura curricular baseia-se em habilidades e competências, tem seu processode avaliação baseado no desenvolvimento dessas potencialidades.

De um modo geral, o processo de avaliação desses cursos segue as normas geraisdos demais cursos técnicos oferecidos pela Escola, ou seja, a avaliação deve ser ampla,contínua, gradual, cumulativa e cooperativa, envolvendo todos os aspectos, qualitativos equantitativos, da formação do educando.

De acordo com as normativas internas de avaliação, definidas em regulamentopróprio, deve-se observar, impreterivelmente, os seguintes tópicos:

- A avaliação do aluno acompanha, assiste e controla o seu desempenho em relação aoproduto final desejado pela Escola e expresso em seus objetivos educacionais.

- Os aspectos qualitativos referem-se ao nível de desempenho atingido pelo aluno emconexão com os objetivos propostos pelo professor.

- Os aspectos quantitativos referem-se à extensão de objetivos atingidos pelo aluno.

- Os resultados da avaliação, bem como a freqüência dos alunos, são registrados no diáriode classe e transcritos para a ficha individual cumulativa, na Seção de RegistrosEscolares.

- Os resultados da avaliação do aproveitamento são expressos através de conceitos,considerados para este fim: A (apto) e I (Inapto).

- A simbologia acima referida conceitua os seguintes pareceres avaliativos:

A – Será aplicado quando o aluno desenvolve integralmente a competênciatrabalhada.

I – Será aplicado quando o aluno não alcançar o nível de competência desejado.

- A verificação do rendimento escolar é feita de forma diversificada, através de provasescritas e/ou orais, trabalhos de pesquisa, seminários, exercícios, aulas práticas e outros,a fim de atender às peculiaridades dos alunos e de oportunizar uma avaliação adequadaaos diferentes objetivos.

- Durante o período em que o Módulo é ministrado, as competências nas quais os alunosapresentarem dificuldades no desenvolvimento da aptidão, as mesmas deverão seracompanhadas, através de atividades de reforço/complementares (recuperação paralela).Se, no final do processo, houver pendências, será oferecida, ao aluno, a oportunidade derealização de um Exame Final. Nesse exame, o aluno deverá atingir o conceito “A”. Casoisso não aconteça, deverá cursar, novamente, todo o grupo de competências relativas aoelemento curricular ou ao módulo.

- Em caso de pendência em Competências relativas a módulos pré-requisitos, acontinuidade nos demais módulos ficará condicionada ao domínio daquela(s)competência(s).

- Os resultados da avaliação do desempenho do aluno são comunicados aos pais,responsáveis ou ao próprio aluno, através de instrumento adequado, a critério da Escola.

- A Escola proporciona estudos de Recuperação Paralela ao período letivo a todos osalunos com baixo rendimento escolar.

- O professor deverá fazer constar em seus planos de curso a forma pela qualdesenvolverá a Recuperação Paralela com os alunos que não atingirem os objetivospropostos.

- Fica a critério do professor estabelecer os instrumentos que serão utilizados na realizaçãoda Recuperação Paralela, de forma a atender às peculiaridades da disciplina ou módulotrabalhado. Estes instrumentos poderão ser na forma de exercícios, seminários,trabalhos, testes, provas, auto-avaliação, entre outros.

- A Recuperação Paralela é realizada durante o desenvolvimento do processo ensino-aprendizagem, mediante acompanhamento e controle contínuo do aproveitamento doaluno, a quem são oportunizadas atividades de reforço, a fim de prevenir ou suprimirfalhas de aprendizagem.

- Deverão ser registradas, em folha específica, no diário de classe, todas as atividades deRecuperação Paralela desenvolvidas, bem como a quem se destinaram, o conteúdorecuperado e a data em que foi realizada a recuperação.

- Toda e qualquer melhoria de aproveitamento demonstrada pelo aluno submetido aestudos de recuperação paralela deve ser registrada pelo professor, em folha especial, noDiário de Classe, e incorporada à avaliação do exercício letivo.

- Considera-se aprovado, ao término do período letivo, o aluno que, em cada módulo oudisciplina, obtiver o conceito “A” e freqüência igual ou superior a 75% (setenta e cinco porcento) da carga horária prevista.

- Considera-se reprovado, ao final do período letivo, o aluno que obtiver conceito “I” e/oufreqüência inferior a 75% no módulo ou bloco de disciplinas, salvo casos previstos em Lei.

7 – INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS

7.1 - ÁREA CONSTRUÍDA SEGUNDO A UTILIZAÇÃO

Tipo de Utilização Relação de Bens Imóveis Área do Imóvel(m2)

Área Total(m2)

Área para AtividadesEsportivas

Ginásio de Esportes

Campo Futebol

2.477,00

10.000,00

12.477

Área de AtendimentoMédico/Odontológico

Sala de Saúde 48,00 48,00

Área de Alojamento paraEstudantes

Alojamento para 80 alunos



531,90

595,64

595,64

1.723,18

Área de Alojamento paraOutros Usuários

Residência 632

Residência 634

Residência 636

Casa Fazenda

51,52

78,69

118,15

48,00

296,36

Área de Salas de AulaTeórica

Salas de aula

Salas de aula (03)

797,14

445,88

1.243,02

Área de Laboratórios Laboratórios e CRE 466,20 466,20

Área de Oficinas de Manut.De Equip de Ensino

Oficina e Almoxarifado 146,60 146,60

Área de Bibliotecas Biblioteca 432,75 432,75

Área de Apoio Pedagógico

Cozinha Refeitório e Coop.

Sanitários e Vestiários

Escritórios de Remates

701,98

130,00

129,62

961,60

Área de Serviços de Apoio

Serraria

Marcenaria e Depósito

Abrigo para Balança

Sanitário Parque de Remates

Galpão de Bovinos

Galpão de Remates

Galpão para Peões

Reservatório

Garagem

Galpão para Festas

Prédio Caldeira

Galpão da Fazenda c/ abrigo

32,00

178,10

13,49

24,32

363,75

217,73

34,00

9,61

252,00

383,60

51,50

400,00

1.960,10

Área para atividadesAdministrativas

Administração 592,17 592,17

Área de UnidadesEducativas de Produção(UEP)

Dependência paraAgroindústria

Agroindústria

Pocilga Maternidade e Recria

Pocilga Terminação

Galpão de Ovinos

Tambo

Sala Ambiente Agri III

Sala Ambiente Zootecnia II

Sala Ambiente Agri I

Sala Ambiente c/ depend AgriII

Sala Amb Estáb Conf – Zoot III

Aviário Postura p/ 1500 aves

Abrigo p/ máquinas – Agri II

Sala Ambiente Zootecnia I

Aviário de Corte/2000 aves

Abatedouro e sala deapicultura

Mini Usina de Leite

Pocilga Maternidade

Abatedouro para Bovinos

Banheiro para bovinos

60,88

260,84

129,85

210,05

73,56

78,20

86,62

97,96

97,78

275,36

459,24

112,86

517,00

97,78

238,55

147,11

84,15

279,95

246,50

75,00

3.112,24

Outras áreas construídas

Abrigo p/ máquinas

Casa de Máquinas

Pátio Coberto

517,00

12,85

282,50

812,35

ÁREA TOTAL CONSTRUÍDA 24.271,57

7.2 - Equipamentos UEPS

Descrição do Material Número do Patrimônio. Unid Quant

Aparador de grama p/engate M. Trat.TOBATA 01940 U 01

Aparelho Telefônico 08101 U 01



Arado, Arado sub solar 00590/03080 U 02

Armário em mad. c/03 portas med.2,25x2,80 07782 U 01

Armário em madeira c/02 portas com vidros 00059 U 01

Arquivo ce aço com 3 gavetas RCH 08375 U 01

Arquivo de aço c/03 gavetas 08376 U 01



Balamça capacidade 300 kg 00634/02903 U 02

Balança cap. 300 kg/ Balança cap. 1000 kgCAUDURO 04285 e 06144 U 02

Balança capacidade 300 kg 00365 U 01

Balança capacidade 300 kg c/cursor 02903 U 01

Balança CAUDURO Cap. 15 Kg 04281 U 01

Balança eletrônica cap. 150 kg URANO 06680 U 01

Balança eletrônica cap. 150 kg URANO 06678 U 01

Balança Eletrônica Digital 08965 U 01

Batedeira de cereais mod. TR-385-5 TRITON 05313 U 01

Bebedouro 04706 U 01




Bebedouro Automático Pend. Fonte Circular 00807 a 00809 U 03

Bebedouro Automático Pendular 00807 a 00809 U 03



Bebedouro IBBL 07839 U 01

Bebedouro Mod. FF 04709 U 01

Bebedouro para aves infantil Automático 06147 a 06166 U 20

Bebedouro Pendular 06315 a 06374 U 60

Bigorna 00987 U 01

Birô 02825 U 01

Birô c/03 gavetas 02827 U 01



Bomba d água 04319 U 01

Bomba de Alta Pressão p/Lavagem - STIHL 08937 U 01

Bomba de Lubrificação 00602 U 01

Botijão B-45 kg 01778 U 01

Botijão de gás P/13 Kg Vazio 07240 U 01

Botijão p/13 kg vazios 07238 U 01

Box Gestação capacidade 15 suínos femea 04553 U 01

Braço Valetador Marca Masal BVM 2000 06073 U 01

Cabo Agrimensor 08715 a 08724 U 10

Caçamba Agrícola Cap. 01 m2 01984 U 01

Caçamba SCRAPER Marca MASAL 08949 U 01

Cadeira em madeira rústica/ E Fixa Preta 02788/06825 U 02

Cadeira Fixa 01619/01625 U 02

Cadeira Fixa estofada06797/0679806800/06

802

06815/06824 e 06827U 07

Cadeira Fixa preta 00078 U 01

Cadeira Fixa Preta 06805 U 01

Cadeira Fixa preta 01629/01630 U 02

Cadeira fixa Preta 01557/01567/01588 U 03

Cadeira Fixa preta 00081 U 01

Cadeira fixa preta em curvim 06826 U 01

Cadeira Fixa Preta Estofada Marca CA 06803 e 06868 U 02

Cadeira Giratória 02875 U 01

Câmpanula a gás Automática 06310 a 06314 U 05

Capinadeira Referência 326 04321 U 01

Carreta Agríc. c/carroceiras mad. HABICTH 00583 U 01

Carreta Agrícola 00584 U 01

Carreta Agrícola BULLING Cap. 04 TONEL. 08392 U 01

Carreta Agrícola cap. 4500 Kg e cap. 2.500 kg 00582/07409 U 02

Carreta Forrageira STAARA 08950 U 01

Carreta graneleira marca HABICHT cap. 04 t. 05854 U 01

Carrinho p/castração de leitões 09471 U 01

Carrinho p/transporte de rações 09470 U 01

Carro de mão 02480 U 01

Carro de mão 00425 U 01

Carro de mão Est. Met. Rodado borracha 02482 U 01

Carroça c/04 rodas de pneu 04339 U 01

Cavalete tipo mesa p/desenho 01753 a 01762 U 10

Central 02 Setores Contra Roubos e Incêndio 08974 U 01

Central 02 Setores c/Roubos e Incêndio 08973 U 01

Central 02 Setores c/ Roubos e Incêndio 08975 U 01



Centrífuga para extração de mel 06688 U 01

Centrifugador para extração de mel 00420 U 01

Chocadeira Elet. C/giro autom. Ovos (120) 08689 U 01

Cilindro P/13 04352 a 04355 U 04

Cilindro P/45 Botijão 03068 a 03072 U 05

Classificador Cama de Aviário 07479 U 01

Colheitadeira de Forragens JUNIL 12 T 02963 U 01

Colheitadeira de milho em espiga SEMEATO 00597 U 01

Colheitadeira MF 3640 06 Cilindros 125 CV 08394 U 01

Comedouro para suínos recria 06689 A 06696 U 08

Comedouro para Suínos Terminação 06697 a 06706 U 10

Comedouro tipo bandeja 06707 a 06746 U 40

Comedouro Tubular para aves 06167 a 06266 U 100

Compasso K-126 03934 U 01

Compressor de Ar 00625 U 01

Compressor de Ar – Marca SCHULZ 08945 U 01

Concha Trapezoidal Marca MASAL 08953 U 01

Conjunto comp. P/Irrigação tipo Canhão 06092 U 01

Conjunto de bebedouro p/aves Sistema Gaiolas 06269 U 01

Conjunto de Irrigação Acomp. Motobomba 06091 U 01

Conjunto de nebulizador para aviário postura 06267 U 01

Conjunto p/Inseminação 09474 U 01

Conjunto para fenação Marca Semeato 08948 U 01

Cultivador MF 67/11 00592 U 01

Curvímetro Elet. CST 18-201 08710 a 08714 U 05

Debicador Elétrico 00632 U 01

Determinador de Impureza GEHAKA 08936 U 01

Determinador de umidade GEHAKA 08762 U 01

Distribuidor de Adubo 07663 U 01

Distribuidor de Calcário, Fertil. e Sementes 07383 U 01

Distribuidor de Estrume cap. 3000 litros 01939 U 01

Elastrador para ovinos 00508 U 01

Elevador 15/T/H 08927 U 01

Elevador 30/T/H 08932 U 01

Ensiladeira Mod. Master 50 JUMIL 08942 U 01

Escalímetro TRIDENTE 08742 a 08761 U 20

Estabilizador 08350 U 01

Estabilizador 07295 U 01

Estabilizador 04 saídas – SMS 08347 U 01

Estabilizador Bivoltado 04 Saídas SMS 08349 U 01

Estabilizador c/ 4 saídas SMS 08346 U 01

Estabilizador SMS 08348 U 01

Estação de Trabalho Microcomputador 08451 U 01



Estação Total Eletrônica 09467/09468 U 02

Estante face dupla 04946 U 01

Estante Face dupla 04972 U 01

Etação de trabalho ITAUTEC K6II 350 MHz 08450 U 01

Exaustor 500 mm trifásico 06 Helices 06104 a 06106 U 03

Fichário 02921 U 01

Fita de Vídeo 08784/08785/08788 a08791/08884/08885/

08907/08909U 10

Fita de Vídeo08782/08783/08786/

08787/08824 a08835/08906

U 17

Fita de Vídeo 08773/08857 a 008861 U 06

Fita de Vídeo08822/08823, 08847 a

08852 U 08

Fita de Vídeo (03) 08895 U 01

Fita de Vídeo – 200 Rações p/engordar Suínos 07428 U 01

Fita de Vídeo – 300 Rações Balan. P/Peixes 07424 U 01

Fita de Vídeo - Apicultura Passo a Passo 07394 U 01

Fita de Vídeo – Como Alimentar Frangos Corte 07429 U 01

Fita de Vídeo – Como Criar Abelhas Rainhas 07423 U 01

Fita de Vídeo – Como Criar Codornas 07430 U 01

Fita de Vídeo – Como Criar Coelhos 07413 U 01

Fita de Vídeo – Como Implan. Uma Granja 07426 U 01

Fita de Vídeo – Como Produzir Maracujá 07420 U 01

Fita de Vídeo – Cultura do Milho e Doenças C.do Inverno 07421/07422 U 02

Fita de Vídeo - Manejo de Matrizes -Vol. I e II 07387 U 01

Fita de Vídeo – Mini Abatedouro p/Suínos 07427 U 01

Fita de Vídeo – Projeto p/Implan.100 Matrizes 07425 U 01

Fita de Vídeo Motiv. Empregados na Empresa(02) Substituidas 08888 U 01

Fita Vídeo - Cultura Cogumelo 07392 U 01

Fita Vídeo - Cultura do Kiwi 07391 U 01

Fita Vídeo - Hidroponia-Cultivo do Solo 05703 U 01

Fita Vídeo – Ovinos de Corte e Manejo 07393 U 01

Fita Vídeo – Plasticultura 05704 U 01

Fita Vídeo – Pomar 07388 U 01

Fita Vídeo-Poda de árvores ( Pessego, Pera,Maçã e Caqui) 07390 U 01

Fita Vídeo-Poda de àrvores(Uva,Figo,Ameixa) 07389 U 01

Fitas de Vídeo

08774 a 08777, 08780e 08781, 08794 a

08821

08898 e 08899, 08902e 08911

U 38

Fornalha Metálica Cilíndrica a lenha 08931 U 01

Furadeira Elétrica BOSCH 07376 U 01

Furgão Baú c/dimensões 2660 mm x 1560 mm 05744 U 01

Grade Hidraúlica c/ 26 discos de 20” 01912 U 01

Grade MF nr. 11.485 C/28 Discos 00591 U 01

Grade Niveladora pesada arrasto STAARA 05853 U 01

Guincho Agrícola Cap.02 toneladas Sta Isabel 08952 U 01

Impressora STYLUS COLLOR 640 08464 U 01

Impressora STYLUS COLOR EPSON 08463 U 01

Impressora EPSON STYLLUS 08460 U 01

Impressora Styllus Color 640 EPSON 08461 U 01

Impressora Styllus Collor 640 EPSON 08462 U 01

Interruptor de horário p/luz Aviário Postura 06268 U 01

Kit p/Análise d´agua Alfatecnoquímica Unikit 08765 U 01

Lâmina Niveladora Reversível 53cm x 2,60mts 08239 U 01

Lança Chamas p/desinfecção 06306 U 01

Lança Chamas para desinfecção 06307 U 01

Lança Completa c/Bicos e mang. 03 metros 07477 e 07478 U 02

Máquina de calcular elétrica 02884 U 01

Máquina de escrever FACIT Elét. Mod. 9401 03079 U 01

Máquina de Limpeza Capacidade 15T/H 08926 U 01

Matriz Suína Raça Landrace c/Prenhez 08321 a 08326 U 06

Matriz Suína Raça Landrace s/Prenhez 08327 a 08331 U 05

Matriz Suína Raça Larce White c/Prenhez 08336 U 01

Matriz Suína Raça Larce White s/Prenhez 08337 a 08342 U 06

Medidor de Solos DIST-2 HANNA 08237 U 01

Mesa 02842/04332 U 02

Mesa 02947 U 01

Mesa 03565 U 01

Mesa 02945 U 01

Mesa 04701/02844 U 02

Mesa c/03 gavetas Tipo Escrivaninha 04696 U 01

Mesa Columbia 04700 U 01

Mesa de metal 02942 U 01

Mesa Digitalizadora 08944 U 01

Mesa p/computador – Central GS 08287 U 01

Mesa p/computador – Central GS 08288 U 01

Mesa p/computador marca CENTRAL GS 08285 U 01

Mesa p/desenho c/rég. Paral. TUBULAR 08540 a 08564 U 25

Mesa para computador 08378 U 01

Mesa para computador 06974 U 01

Mesa para computador – Central GS 08286 U 01

Mesa para computador e impressora 03946 U 01

Mesa para datilografia 02845 U 01

Mesa para Funcionário 00100 U 01

Mesa para funcionário 02951 U 01

Mesa para impressora mod. CL – 04 08314 U 01

Mesa para impressora mod. CL – 04 08315 U 01

Mesa para impressora mod. Cl – 04 08316 U 01

Mesa para Impressora mod. Cl –04/Computador GS

08317/08289 U 02

Mesa para impressora mod. CL –04 08313 U 01

Microcomputador Completo 09465 U 01

Microcomputador K6II 350 MHZ ITAUTEC 08453 U 01

Microtrator diesel 14 CV Marca Tramontini 08357 U 01

Microtrator TOBATA 01816 U 01

Mira Telescópia 00202 U 01

Misturador / Sementes Cap. 100 kg GRAMEC 08946 U 01

Monda de Cana 04295 U 01

Moto Bomba Trifásica c/1,5 CV 03 Rotores 08248 U 01

Moto esmeril monofásico ½ CV 08241 U 01

Moto esmeril monofásico ½ CV CEL 08240 U 01

MotoBomba BCE 1.5 CV 04320 U 01

Motobomba Monofásica 0,8 CV 3/4” FAMAC 07379 a 07382 U 04

Motobomba sub.3,0CV, 180V SCHNEIDER 08401 U 01

Motobomba Trif. 1.5 CV 11/2”-FAMAC/1/4 CVMonof.

07377/07378/08962/08963 U 04

Motopulverizador Pintura a Cal AVEBRASIL 08956 U 01

Motor Estacionário Transf. 06 cilindrada 03232 U 01

Nível a Laser 08704 U 01

Nível Automártico 02964 U 01

Nível Automático 05510 a 05512 U 03

Nível Automático SAL-24 BERGER 08732 a 08741 U 10

Nível Compensador c/tripé 05516 U 01

Nível Geodésico 00201 U 01

Niveladora de Solo Mod. NSB-8 96060021 05850 U 01

Ovelhas c/registro, HANPSHIRE DOWN 08508 a 08535 U 28

Ovelhas c/registro, ILE DE FRANCE 08474 a 08503 U 30

Ovino Fêmea 05363 a 05415 U 53

Perfuratriz COFINA sér. PERCO 408 00587 U 01

PH Metro Portátil PH=14 HANNA 08238 U 01

Plantadeira Adubadeira MF sér. 2539-2890 00594 U 01

Plantadora Adubadora JM-2680 Marca JUMIL 08955 U 01

Podador de cerca viva, motor a gasolina 1.2 CVSTHIL 08935 U 01

Poltrona 02930 U 01

Poltrona 02877 U 01

Poltrona Giratória 02871 U 01

Projetor de SLIDES reflecta CE 08258 U 01

Projetor de Slides reflecta CE IEC 08260 U 01

Projetor de SLIDES REFLECTA CE IEC 08259 U 01



Projetor de Slides Refleto CEIEC 08257 U 01

Pulveriuzador 04325 U 01

Pulverizador Agrícola c/marcador 07384 U 01

Pulverizador cap. 600 litros tanque politileno 02834 U 01

Pulverizador Costal 02213 U 01

Pulverizador Costal cap 20 l GUARANI 06099/06103 U 02

Pulverizador Costal cap. 20 litros 06102 U 01

Pulverizador Costal Cap. 20 lts GUARANI 06100 U 01

Pulverizador Costal Cap. 20 lts. 06101 U 01

Quadro Mural 1,00 x 1,60 m 07241 U 01

Quadro Mural med. 1,00 x 1,60 07254 U 01

Quadro Mural med. 1,00 x 1,60 m 07243 U 01

Quadro Mural med. 1,00 x 1,60 metros 07245 U 01

Quadro Mural med. 1,00 x 1,60 mts 07242 U 01

Reboque Graneleiro Marca MASAL 08951 U 01

Reboque Graneleiro MASAL Cap 04 TONEL. 08391 U 01

Régua c/suporte p/ compasso 05521 U 01

Régua p/medição p/compasso 05517 a 05520 U 04

Retroprojetor Visograf MP 2250 marca IEC 08250 U 01

Retroprojetor VISOGRAFI MP 2250 IEC 08251 U 01


Retroprojetor Visografi MP 2250 IEC 08249 U 01


Retroprojetor Visografi MP 2250 marca IEC 08252 U 01

Roçadeira 03081 U 01

Roçadeira Costal a gasolina STHIL 08970 U 01



Roçadeira Costal c/lâminas de 03 pontas 07476 U 01

Roçadeira de Grama 08539 U 01

Roçadeira Hid. Mod.R02 1700 – Marca TATU 08954 U 01

Roçadeira Hid. Mod.RP 1700 – Marca Baldan 08947 U 01

Rolo Compactador Destorrador S. 96060254 05851 U 01

Rotativa c/ encanteiradora 08343 U 01

Secador de Grãos c/câmara de secagem Circ. 08924 U 01

Semeadeira - Adubadeira P. Direto 04063 U 01

Semeadeira a Lanço Marca STAARA 600P 08344 U 01

Semeadeira Adubadeira FANKHAUSER 3Pontos 00595 U 01

Semeadeira Plantadeira 07481 U 01

Silo metálico Interno Capacidade 220 SCS 08922 U 01

Silo Metálico Interno Capacidade 220 SCS 08923 U 01

Sistema de irrigação 08964/08423 U 02

Sistema de Irrigação Gotejamento,Microasperção.

08424 e 08425 U 02

Sistema de Irrigação p/Aspersão FOCKINK 08398 U 01

Suíno Cachaço para reprod. Linhagem ME 58 07237 U 01

Suíno Fêmea05451 a 05453/05719

a 05725 U 10

Suíno Reprodutor raça LINHAGEN MS-58 08400 U 01

Taipadeira Hidrául. c/08 discos lastro 950 Kg 05852 U 01

Talha Marca ROKC-SC-1 Met nº 625 Ref 38 01208 U 01

Tanque p/ combustível cap. 3000 litros 00601 U 01

Tela de Projeção KIKUCHI, 03 DX – 07/661 00622 U 01

Televisor 20” Colorido Marca PHILCO 08365 U 01

Televisor 20” Colorido Marca PHILCO 08364 U 01

Televisor colorido 20’ PHILCO 08362 U 01

Televisor colorido 20” PHILCO 08361 U 01

Televisor Colorido 20” PHILCO 08358 U 01

Televisor Colorido 20” PHILCO 08359 U 01

Tensiometro C/Manômetro08690 a

08693/08698/08699 U 06

Tensiometro c/Manometro 08694 a 08697 U 04

Teodolito c/ tripé 05815 U 01

Teodolito c/tripé 00198 a 00199 U 02

Teodolito de Escalas c/tripé 05514 U 01

Teodolito de Nivelação c/tripé 05523 a 05525 U 03

Teodolito de Segundos c/tripé 05513 U 01

Teodolito Elet. DGT20, BERGER 08707 a 08709 U 03

Teodolito Elet.DGT 20 BERGER 08725 a 08726 U 02

Teodolito Micrométrico c/tripé 05515 U 01

Teodolito Mod. CTI c/tripé BERGER 08727 a 08731 U 05

Teodolito TE-D43 c/tripé 03933 U 01

Torno de Bancada NR 05 MOTOMIl 08345 U 01

Trafo Trifásico 75 KVA – 25 KV 08396 U 01

Transformador para solda 08422 U 01

Transportador de Cereais Cap. 15 T/H 08925 U 01




Trator MF 265 01328 U 01

Trator MF 4x4 Mod.283/4 e MF 292 105 CV 05797/08389 U 02

Tratores MF 275/265 2-65Cv e MF 65 06074/08390/00589 U 03

Trena de fibra c/50 mts 06095/06096 U 02

Valetadeira de solos SEMEATO 20 navalhas 05855 U 01

Ventilador c/03 rotações 1000 mm 06113 e 06114 U 02

Ventilador de teto 06655 U 01

Ventilador de teto 06652/06653 U 02


Ventilador de teto 06648 a 06651 U 04

Ventilador de teto 06663 U 01


Ventilador de teto c/04 PAS 06671/06672 U 02

Ventilador para aviário 06107 a 06112 U 06

Vídeo Cassete 04 cabeças – PHILCO 08367 U 01

Vídeo Cassete 04 Cabeças Marca PHILCO 08372 U 01

Vídeo Cassete 04 cabeças PHILCO 08369 U 01

Vídeo Cassete 04 cabeças PHILCO 08366 U 01

Vídeo Cassete 04 Cabeças PHILCO 08373 U 01

Vídeo Cassete 4 cabeça PHILCO 08370 U 01

8 – PESSOAL DOCENTE E TÉCNICO ENVOLVIDO NO CURSO

8.1 – PESSOAL DOCENTE

Nome Titulação Módulos que Leciona

Antônio Augusto TâmbaraZootecnista Bovinocultura de Leite

Noções Proj. Zootécnicos

Carlos Alberto Pinto da Rosa

Zootecnista

Diretor Geral

Esquema II - Graduação Prof. ParteFormação Especial Currículo EnsinoMédio

Especialização em Metodologia deEnsino

Rodrigo Elesbão AlmeidaEng. Agr. Topografia

Mestre Irrigação e Drenagem

Danilo Menchick

Técnico AgrícolaPráticas Culturais naFazenda

Mecanização Agrícola


Jorge SchaffhauserZootecnia

Doutor

Bovinocultura de Corte eLeite

Ovinocultura

Eloir Angelo Detoni

Técnico Agrícola Mecanização Agrícola


Manejo e Conservação doSolo

Especialização Solos e MeioAmbiente Silvicultura

Gilberto Cardoso Jauris

Zootecnista Forragicultura

Construções Rurais

Criações AlternativasMestre

Jairo DiefenbachZootecnista Suinocultura

Mestre Ovinocultura

João Flávio Cogo Carvalho

Técnico Agrícola


Mestre

Fruticultura

José Alexandre ZaniniAgronomia Culturas Anuais

Esquema I

Capacidade de Uso eManejo do Solo

Fruticultura

Especialização Tecnologia deSementes

Mestre

Pedro RochaGraduação Ciência da Computação

Mestre em InformáticaInformática Aplicada

Laurício B. da Silveira

VeterinárioAdministração Rural

Gestão e Economia RuralEsquema I

Mestre em Administração Rural

Vanusa GranellaFarmacêutica

Mestre em Ciência e Tecnologia deAlimentos

Agroindústria

Luiz Fernando Rosa daCosta

AgronomiaCulturas Anuais

Mestre

Luiz Marino Pinto da Rosa

VeterinárioAvicultura de Corte

Avicultura Postura

EspecialistaPiscicultura

Apicultura

Marcelo MüllerAgronomia

DoutorAgroindústria

Marcos Gregório HernandezAgronomia Construções Rurais

Irrigação e DrenagemMestre

Neuza Azenha

Veterinária Bovino Cultura Corte

MestreNoções de Proj.Zootécnicos

Valtemir Bressan

Técnico Agrícola Olericultura

Esquema II - Graduação Prof. ParteFormação Especial Currículo EnsinoMédio Jardinocultura e

SilviculturaEspecialização Metodologia doEnsino

8. 2 - Corpo Técnico-Administrativo que atua nas Unidades de Ensino e Produção

Nome Titulação UEP de Atuação

Ângelo Graciano Carillo Ensino Fundamental Agricultura II

Cristiano Minuzzi Righes Ensino Médio/ EducaçãoProfissional

Zootecnia I

Elvacir Rumpel Pinto Ensino Fundamental Agroindústria

Eva Giriboni Keller Ensino Médio Agroindústria

Fabiano Damasceno Ensino Médio/ EducaçãoProfissional

Agricultura II

Francisco da Silva Minetti Ensino Médio/ EducaçãoProfissional

Zootecnia III

Helena Maria Flores Cadó Ensino Fundamental Agroindústria

Jair Valdeci de Oliveira Corrêa Ensino Médio/ EducaçãoProfissional

Zootecnia II

João Laerte Rumpel Mossi Ensino Médio Agricultura I

Joarez Rumpel Keller Ensino Médio Agricultura III

Leo Edmundo Bonoto Ensino Fundamental Agroindústria

Sérgio Amauri R. Atarão Ensino Fundamental Agroindústria

Vilmar Anibale Guerra Ensino Médio/ EducaçãoProfissional

Agroindústria

9 – CERTIFICADOS DE QUALIFICAÇÃO TÉCNICA E DIPLOMA

a. DIPLOMAÇÃO

Será concedido o diploma do título ocupacional Técnico Agrícola – habilitaçãoZootecnia , na área de agropecuária, aos alunos que concluírem, com aprovação, todos osmódulos previstos na organização curricular do curso, o estágio curricular supervisionado ecomprovarem a conclusão do Ensino Médio (ver anexos1 e 2).

b. CERTIFICAÇÃO

Os alunos que concluírem cada um dos módulos do curso Técnico Agrícola –habilitação Zootecnia, receberão certificado de Qualificação Técnica correspondente aosseguintes módulos (ver anexo 3).

10 – ANEXOS

ANEXO 1 - REGULAMENTO DO ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO

1.0 - DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO

De acordo com o que estabelece a Organização Didático-Pedagógica do CentroFederal de Educação Federal de São Vicente do Sul – RS, para a obtenção do grau deTécnico, o Estágio Supervisionado é obrigatório e propicia a complementação daaprendizagem, constituindo-se em instrumento de integração, de aperfeiçoamento técnico-científico-cultural e de relacionamento humano.

2.0 - DA JUSTIFICATIVA

Justifica-se a presente normativa, devido à exigência e à importância da realizaçãodo Estágio Supervisionado para a formação do Técnico.

3.0 - DO OBJETIVO GERAL

O Estágio Supervisionado tem por objetivo geral oportunizar o desenvolvimento e acomplementação de conhecimentos técnico-científicos e habilidades sócio-afetivas,indispensáveis ao exercício da profissão de Técnico.

4.0 - DA REALIZAÇÃO DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO

O Estágio Supervisionado dar-se-á após a conclusão ou concomitantemente,conforme regulamentação do Curso, com aprovação em todas as disciplinas previstas naBase Curricular, mediante Termo de Compromisso celebrado pelo aluno e a parte concedente(Empresa), com interveniência obrigatória da Coordenação de Integração Escola-Comunidade.

O Estágio deverá ser realizado em empresas, órgãos ou propriedades rurais, cujaatividade principal seja na habilitação escolhida pelo aluno.

Será vetada a realização do Estágio em propriedade ou empresa da família doaluno.

•••• O Estágio não estabelecerá vínculo empregatício de qualquer natureza.

4.1 – Da Execução

A Escola oferecerá vagas para o Estágio nas empresas, órgãos oupropriedades rurais cadastradas pela Coordenação de Integração Escola-Comunidade e deacordo com os interesses manifestados pelos alunos.

4.2 – Da Duração

O Estágio terá duração mínima conforme carga horária estabelecida na gradecurricular do Curso.

5.0 - DA AVALIAÇÃO

O processo de avaliação do Estágio Supervisionado consta de:

a) Ficha de avaliação da Empresa, que será subsídio para a avaliação daBanca Examinadora;

b) Avaliação do Relatório pelos professores e português e a área técnica;

c) Avaliação da defesa do Estágio por parte do aluno à Banca Examinadora,formada por três professores da área técnica, um deles o Coordenador daBanca. O aluno deverá entregar o relatório original, acompanhado de trêscópias com, no mínimo, 40 dias antes da data marcada para a defesa doEstágio. Essa data deverá ser definida pela Coordenação de IntegraçãoEscola-Comunidade e Departamento de Desenvolvimento Educacional;

5.1 - Da Aprovação

Considerar-se-á aprovado, no Estágio, o aluno que obtiver:

a) média 7,0 ou Conceito “A” – Apto, no somatório dos quesitos avaliados pelaEscola;

b) ter cumprido, no mínimo, a carga horária estabelecida na grade curricular doCurso.

5.2 - Dos Pesos

a) terá peso 7,0 a defesa do Estágio do aluno;

c) terá peso 3,0 a estrutura, organização e elaboração do relatório por parte doaluno.

5.3 - Da Reprovação

Será considerado reprovado o aluno que:

a) não entregar o Relatório no prazo estipulado pela Escola;

b) não atingir média 7,0 ou conceito “A” no somatório dos quesitos do item5.2;

c) não comparecer à Defesa do Estágio na data definida, salvo comjustificativa amparada por lei.

Em caso de reprovação, o aluno deverá realizar novamente o Estágio, num prazo deaté 02 (dois) anos, após a conclusão do Curso.

6.0 – DAS ATRIBUIÇÕES

6.1 - Atribuições do Estagiário

a) Elaborar o Plano de Estágio.

b) Fornecer documentação solicitada pela Coordenação de Integração Escola-Comunidade.

c) Prestar informações e esclarecimentos, julgados necessários pelo supervisor do Estágio.

d) Demonstrar responsabilidade no desenvolvimento normal das atividades da Empresa.

e) Demonstrar senso de criatividade, iniciativa e assiduidade para o bom andamento dasatividades da Empresa.

f) Elaborar o Relatório, que deverá ser entregue ao Coordenador de Integração Escola-Comunidade, conforme normas estipuladas pela Escola;

6.2 - Atribuições da Coordenação de Integração Escola-Comunidade

a) Realizar cadastramento de empresas, órgãos ou propriedades rurais para a colocação deEstagiários;

b) Distribuir os estagiários nas empresas, órgãos ou propriedades rurais;

c) Acompanhar, em intervalos regulares, (visitas, telefonemas ou outras formas) e registrar,em formulário específico, o desenvolvimento do Estágio Supervisionado;

d) Encaminhar a documentação do Estágio ao Departamento de DesenvolvimentoEducacional;

e) Exigir do Supervisor do Estágio e do Estagiário a entrega dos documentos necessáriosnos prazos estipulados.

f) Encaminhar à Banca examinadora, o Plano de Estágio, o Relatório e a Ficha de Avaliaçãoda Empresa.

• O cumprimento das normas estipuladas neste Regulamento é de inteiraresponsabilidade da Coordenação de Integração Escola-Comunidade eDepartamento de Desenvolvimento Educacional.

6.3 - Atribuições do Professor de Português e/ou Redação e Expressão

a) Orientar e avaliar os estagiários na elaboração do Plano e do Relatório de Estágio quantoà estrutura e redação;

b) Avaliar o Relatório.

6.4 - Atribuições da Banca Examinadora:

a) Avaliar a defesa do Estágio por parte do Aluno;

b) Avaliar o conteúdo técnico do Relatório;

• A Banca Examinadora é soberana no processo de avaliação.

6.5 - Atribuições do Supervisor de Estágios

a) Elaborar o plano de Estágio junto com o aluno;

b) Acompanhar as atividades que o aluno desenvolve na Empresa;

c) Enviar a Ficha de Avaliação do Estagiário, no período estipulado peloCIEC.

6.6 - Defesa

O período de duração da defesa será de até 60 minutos, sendo que:

a) O estagiário disporá de até 30 minutos para a apresentação; Se a BancaExaminadora julgar necessário, esse tempo poderá ser ampliado

• As orientações para a Banca Examinadora estão contidas em documentodistinto.

ANEXO 2 – DIPLOMA DE HABILITAÇÃO TÉCNICA

ANEXO 3 – CERTIFICADO DE QUALIFICAÇÃO TÉCNICA

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