1

PLEC DE CLÀUSULES TÈCNIQUES PER A L’ADJUDICACIÓ, PEL SISTEMA DECONCURS OBERT, PER A LA INSTAL·LACIÓ I EXPLOTACIÓ COMERCIAL DESERVEIS DE TEMPORADA A LA PLATJA DEL TERME MUNICIPAL DEL MASNOU

1. OBJECTE

L’objecte del present Plec és establir les condicions tècniques que ha de complir la gestiódels serveis públics de temporada a la platja del Masnou, que depèn de la Regidoria deMedi Ambient de l’Ajuntament del Masnou, per al període 2010-2012, ambdós inclosos,segons el detall següent

LOT 1: ÀREA DE SERVEI NÚM.1: AL DAVANT DEL CARRER CAMIL FABRA, 21.Comprèn el servei de quiosc bar.

LOT 2: ÀREA DE SERVEI NÚM.2: AL DAVANT DE LA RIERA D’ALELLA. Comprèn elservei de quiosc bar.

LOT 3: ÀREA DE SERVEI NÚM.3. AL DAVANT DE L’AJUNTAMENT O BAIXADORD’OCATA. Comprèn el servei de quiosc bar.

LOT 4: ÀREA DE SERVEI NÚM. 4. AL DAVANT DEL CARRER CAPITANS COMELLAS.Comprèn el servei de quiosc bar.

LOT 5: ÀREA DE SERVEI NÚM. 5. AL DAVANT DEL CARRER PINTOR VILLÀ. Comprènel servei de quiosc bar.

LOT 6: ÀREA DE SERVEI NÚM. 6. AL DAVANT DE L’AVINGUDA MARE DE DÉU DENÚRIA. Comprèn el servei de quiosc bar.

LOT 7: ÀREA DE SERVEI NÚM. 7. AL DAVANT DE L’AVINGUDA PRESIDENTKENNEDY. Comprèn el servei de quiosc bar.

2. USOS AUTORITZATS

Únicament seran autoritzats els usos de quiosc bar descrits en el Pla d’Usos de la platja,en les autoritzacions corresponents de la Direcció General de Ports, Aeroports i Costesde la Generalitat de Catalunya i en les condicions determinades en el present plec i en elplec de clàusules administratives particulars.

Els mòduls es destinaran a la venda d’entrepans, tapes de tot tipus, menjars freds,begudes, menjars preparats, amanides o cuina de mercat en funció dels requisistssanitaris que compleixin i que estan especificats a l’apartat 4.3. del present plec.

Les activitats extraordinàries, que no són objecte de regulació d’aquests plecs i s’han deconsiderar totalment independents a l’activitat ordinària de les guinguetes, s’hauran decoordinar, en cas que tinguin caràcter cultural, a través de la Regidoria de Cultura iestaran condicionades, en tots els casos, a la corresponent autorització de la DireccióGeneral de Ports, Aeroports i Costes, a la llei 11/2009, del 6 de juliol, de regulació

2

administrativa dels espectacles públics i les activitats recreatives, al compliment de lescondicions marcades pel Decret d’alcaldia que s’aprovi cada any i a l’informe favorabled’una comissió formada per personal tècnic de les regidories de cultura, medi ambient,salut i seguretat ciutadana.

3. CONDICIONS DE L’APROFITAMENT

No s’admetrà cap element fix sobre la platja, especialment aquells confeccionats ambformigó, morter o altres materials que no permetin retirar-los amb facilitat.

Els mòduls han de disposar de dos lavabos públics (1 de dones i 1 d’homes), connectat ala xarxa de clavegueram, els quals seran a càrrec de l’adjudicatari.

Les connexions del servei de les instal·lacions necessàries hauran de ser subterrànies ianiran íntegrament a càrrec de la persona adjudicatària.

S’han de complir les condicions establertes en el Pla d’usos de la platja aprovat i lescondicions que pugui establir la Direcció General de Ports i Costes i altres organismescompetents en la matèria.

4. CARACTERÍSTIQUES DE LES INSTAL·LACIONS

4.1. Superfície de les instal·lacions

S’hauran de complir escrupolosament les superfícies màximes establertes en el Plad’usos per a cada instal·lació, d’acord amb la taula següent:

Àrea deservei

Ubicació Quiosc (m2) Terrassa (m2)

Núm.1 C/ Camil Fabra, 21 20 m2 100 m2

núm. 2 Riera d’Alella 20 m2 100 m2

núm. 3 Baixador d’Ocata 20 m2 100 m2

núm. 4 C/ Capitans Comellas 20 m2 100 m2

núm. 5 C/ Pintor Villà 20 m2 100 m2

núm. 6 Av. Mare de Déu de Núria 20 m2 100 m2

núm. 7 Av. John F. Kennedy 20 m2 100 m2

4.2. Materials dels quiosquets i terrasses

El model d’aquesta instal·lació s’ajustarà a les característiques determinades en lamemòria descriptiva que s’incorpora al present plec com a annex número I. Lesterrasses, de 100 m2, s’hauran d’ajustar a les característiques marcades per la DireccióGeneral de Ports, Aeroports i Costes i que, en el moment de la redacció d’aquests plecs,indica que han d’estar delimitades íntegrament per una tarima de fusta.

El model de lavabos s’ajustarà a les característiques determinades en la memòriadescriptiva que s’incorpora al present plec com a annex número II.

3

En cas de necessitat, l’Ajuntament podrà acordar la instal·lació de més lavabos, a càrrecde la persona adjudicatària.

Els tendals que puguin posar-se a les terrasses dels quiosquets hauran d'ésserprèviament autoritzats per l’Ajuntament, a l’efecte d’una correcta homogeneïtzació. Alpresent plec s’incorpora un model com a annex número III.Les instal·lacions no presentaran cantells vius, elements sortints a una altura inferior a2,25 metres, ni cap element que pugui representar un perill per als usuaris i usuàries oque pugui suposar un risc d’accident o de lesions.

Els materials emprats seran indeformables a curt termini i degudament resistents, i quedaprohibida la utilització de materials de rebuig.

Les cadires, taules o qualsevol element de les instal·lacions ha de tenir i mantenir, al llargde la temporada, les condicions de decòrum i neteja adequats.

4.3. Equip mínim necessari

Les instal·lacions de temporada disposaran d’aquells equips necessaris per donar un bonservei segons els usos que tinguin.

Les instal·lacions disposaran de l’equip mínim següent:

a) Aspectes generals:

a. Quadre elèctric de protecció i comandament, per a la potència necessàriasegons el servei de cada instal·lació.

b. Una lluminària d’emergència instal·lada al lloc de venda.c. Una lluminària d’emergència instal·lada al magatzem, si n’hi ha i és

independent.d. Dos extintors ABCE de 6 kg homologats i revisats.e. Una lot amb pila de 6V, en condicions d’ús.f. Una farmaciola.g. Un comptador d’aigua

b) Aspectes sanitaris:

a. Indispensables per a totes les guinguetes:

i. Gestió de l’aigua:1. Les aixetes que s’instal·lin han de tenir un comandament no

manual.2. Hi haurà rentamans d’us exclusiu pels manipuladors.3. S’ha de disposar d’aigua freda i calenta.

ii. Cuina:1. Ha de disposar d’una sortida de fums, eficaç i suficient.2. Els llums hauran d’estar protegits per tal que, si es

trenquen, les restes no caiguin damunt dels aliments.3. Ha de disposar d’un tallant de matèria no orgànica, que no

pot ser ni de plàstic ni de fusta.

4

iii. Conservació d’aliments:1. S’ha de portar un programa de temperatures tant en

frigorífics com en congeladors.2. Els entrepans elaborats i exposats al públic, han d’estar

protegits i en condicions adequades de temperatura.3. Sistema de manteniment dels menjars preparats (fred o

calent) amb lector de temperatures:a. Tapes refrigerades amb duració inferior a 24 hores a

una temperatura inferior o igual a 8 graus.b. Tapes refrigerades amb duració inferior a 24 hores a

una temperatura inferior o igual a 4 graus.c. Tapes calentes a una temperatura superior o igual a

65 graus C.

iv. Espais:

1. Ha d’haver-hi una pica per a la neteja a la zona de barra idues piques a la zona de cuina, una per al rentat d’alimentsuna altre per al rentat d’estris i vaixella.

2. Finestres, portes i obertures amb pantalles mosquiteresdesmuntables

3. Les superfícies de treball han de ser suficients i de materialsllisos, rentables i no tòxics, de fàcil neteja i desinfecció, i quetinguin un bon estat de manteniment.

4. Armari o espai tancat, per a productes tòxics i estris deneteja

5. Armari o espai tancat, per a estris, vaixella i envasos6. Instal·lacions frigorífiques (refrigeradors i congeladors), en

nombre suficient, amb il·luminació protegida i ambtermòmetre.

7. Ha d’haver-hi un magatzem no frigorífic d’aliments

v. Higiene:

1. Han de disposar d’eixugamans d’un sol ús, ja que no espodrà fer servir draps.

2. Han de disposar de dosificador de sabó bactericida3. Ha d’haver-hi un lloc o espai que permeti mantenir la

indumentària aïllada i tancada (taquilla)4. Cal tenir contractat un programa de desinsectació i

desratització amb productes d’higiene alimentària per unaempresa autoritzada.

vi. Controls:

1. Pla de control de l’aigua (control del clor)2. Pla de control de neteja i desinfecció3. Pla de control de manteniment d’equips i instal·lacions4. Pla de control de temperatures5. Formació i cursos de manipulador d’aliments a tots els

treballadors.

5

b. Indispensables per a les guinguetes que, a més, volen realitzar menjarspreparats, tapes i amanides:

1. Disposar d’un sistema d’higienització mecànica de lavaixella i els estris de treball.

2. Disposar d’un sistema suficient d’extracció de fums.3. Disposar de suficients superfícies de treball per diferenciar

entre famílies i establir un protocol de treball que eviti lescontaminacions creuades.

4. Extremar les precaucions en la separació dels productes perfamílies en el magatzem a temperatura controlada.

5. Tots els productes seràn de Consum Immediat.6. S’haurà de garantir una rotació de productes no superior a

72 hores en temporada alta i no superior a 7 dies entemporada baixa.

c. Indispensables per a les guinguetes que vulguin elaborar cuina de mercat:

i. Totes les condicions anteriors, tant les indispensables com les quees necessiten per realitzar menjars preparats, tapes i amanides.

ii. Assegurar una rotació de màxim 48 hores. iii. En cas d’utilització de productes de pesca frescos: S’haurà derealitzar una pre-congelació per evitar la transmissió del paràsitanisakis.

iv. En cas de fer sardinades:1. Es realitzaran en una aïllada del públic, per evitar accidents.2. Es realitzarà un aïllament per disminuir el risc de

contaminació, sobretot evitar les corrents d’aiere.3. Disposar d’una zona exclusiva de congelació per dur a

terme el tractament preventiu de l’anisakis.

c) Aspectes Mediambientals:a. Els cubells de les escombraries han de ser estancs, i d’obertura no manual

i distingir-se segons corresponguin a rebuig, brossa orgànica, paper,envasos o vidre.

b. Els contenidors de reciclatge exteriors hauran d’estar nets, recollits en unespai tancat específicament per aquest ús, i camuflats amb plantes i florsper reduir l’impacte visual des del passeig Marítim.

c. Cal disposar d’un sistema mecànic d’higenització de la vaixellareutilitzable.

d. Els aparells de so han de comptar amb limitadors de potència amb lescaracterístiques indicades als punts 4.4. i 4.5.

d) Aspectes de consum:a. L’establiment ha de disposar de fulls oficials de reclamació a disposició del

públicb. L’establiment haurà d’anunciar de forma visible a l’interior de la guingueta

l’existència de fulls oficials de reclamació

6

c. L’establiment haurà d’exhibir de forma visible al públic, l’horari de laguingueta

d. L’establiment haurà d’exhibir de forma visible al públic, cartell de prohibicióde begudes alcohòliques a menors

Els serveis de temporada hauran de disposar d’un plafó per posar informació sobre laplatja (equipaments, serveis, qualitat de l’aigua de bany, activitats que es fan a la platja) ide sensibilització ambiental. El plafó tindrà unes mides mínimes de 100 cm x 70 cm,inclourà algun sistema per poder-hi fixar la informació i estarà identificat degudament.

4.4. Equips de música

Les guinguetes podran tenir música ambiental en els seus espais d’acord amb el quedisposa la legislació vigent. En tot cas, el volum de la música no podrà sobrepassar elssegüents nivells mesurats des del passeig marítim:

a) Entre les 7 i les 23 hores: 74 dBA

b) Entre les 23 a les 7 hores: 64 dBA

En cas que aquests nivells acústics es considerin insuficients per garantir el descans delsveïns, es poden modificar per un tècnic competent de manera raonada; aquesta accióhaurà de ser degudament notificadi als concessionaris de les guinguetes.

Les autoritats locals podran realitzar els mesuraments necessaris per assegurar elcompliments dels nivells abans indicats.

Sens perjudici aquesta mena d’intervenció ràpida, les autoritats locals podran dur a termeels mesuraments escaients des dels habitatges afectats i actuar conforme marca l’article32 de la Llei 16/2002 o l’Ordenança municipal:

“Llei 16/2002, Article 32. Mesures provisionals

1. L’òrgan administratiu competent per a resoldre el procediment sancionador,encas d’urgència i abans de l’inici del procediment, quan la producció de sorolls ivibracions superi els nivells estaberts per a la tipificació com a falta greu o mioltgreu o davant l’incompliment reiterat dels requeriments dirigitsa l’adopció demesures correctores, pot adoptar les mesures provisionals següents:

a) Mesures de correcció, seguretat i control dirigides a impedir la continuïtat del’acció productora del dany.

b) El precintament del focus emissor.

c) La clausura, total o parcial de l’establiment.

d) La suspensió temporal de l’autorització de habilita per a l’exercici de l’activitat”

Per tal de garantir els nivells acústics estipulats en aquest plec, caldrà que totes aquellesguinguetes que tinguin equips musicals comptin amb limitadors acústics precintables, quehan de tenir les característiques establertes en el punt 4.5. Els costos de la compra,instal·lació, manteniment i qualsevol altre derivat dels limitadors aniran a càrrec del’adjudicatari.

7

4.5. Limitadors acústics

Aquest dispositiu té com a funció limitar tots els equips de reproducció / amplificaciósonora i/o audiovisual, de manera que quedi garantit que els nivells d’immissió,independentment de la font generadora de soroll, no superin els valors límits d’immissióestablert. A més, haurà d’enregistrar en suport físic estable els nivells sonors generats al’interior de l’establiment. Per a l’avaluació i control del nivell d’immissió, l’equip limitadorhaurà d’utilitzar les dades d’aïllament acústic per bandes d’octava (entre 32 Hz i 8 KHz)entre l’activitat i l’habitatge més exposat.

A. Requeriments tècnics del sistema de limitació

L’equip de limitació haurà de complir els requeriments següents:

1. L’equip limitador ha de controlar el nivell sonor dins del local en funció tant del nivelld’emissió sonora, com del nivell d’immissió sonora a l’interior de l’habitatge més exposat,buscant sempre la condició més desfavorable per a les diferents zones horàries (dia/nit).

2. Disposar d’un micròfon extern que reculli el nivell sonor dins del local. Aquest dispositiuestarà degudament calibrat amb l’equip electrònic per detectar possibles manipulacions is’ha de poder verificar el seu correcte funcionament amb un calibrador sonor quecompleixi la normativa IEC 60942.

3. El micròfon de control de l’equip limitador ha de garantir poder treballar per bandesd’octava completes entre 32 Hz i 8 KHz.

4. Ha de permetre programar horaris d’emissió musical diferents per a cada dia de lasetmana (Hora d’inici i hora de fi).

5. Ha de corregir, automàticament, excessos en el nivell musical de com a mínim 40 dB.En cas de sobrepassar aquest marge, l’equip de limitació penalitzarà amb una atenuaciórestrictiva de com a mínim 60 dB durant un interval de temps programable.

6. L’equip limitador ha de permetre programar l’aïllament acústic per bandes d’octavaentre 32 Hz i 8 KHz, entre el local i l’habitatge més exposat,.

7. L’accés a la programació d’aquests paràmetres ha d’estar restringit als tècnicsmunicipals autoritzats, mitjançant sistemes de protecció mecànics o electrònics (paraulade pas).

8. L’equip ha de guardar un historial on aparegui el dia i l’hora quan es van realitzar lesúltimes programacions en format [any : mes : dia : hora].

9. Emmagatzematge, mitjançant suport físic estable, dels nivells sonors (Nivell continuequivalent amb ponderació freqüencial A) i de les possibles manipulacions esdevingudesamb una periodicitat programable no inferior a 5 minuts.

10. L’equip limitador ha de permetre emmagatzemar aquesta informació durant un tempsde, com a mínim, un mes.

11. Disposarà d’un sistema de verificació que permeti detectar possibles manipulacionstant de l’equip musical com de l’equip de limitació, i si aquestes es realitzessin quedarienemmagatzemades en una memòria interna de l’equip.

12. Haurà de poder detectar altres fonts que puguin funcionar de forma paral·lela al’equip/s limitat/s.

13. Disposarà de sistema de precintat de les connexions i del micròfon.

8

14. Disposar d’un sistema que impedeixi la reproducció musical i/o audiovisual en casque l’equip limitador es desconnecti de la xarxa elèctrica.

15. En cas de desconnexió del micròfon, l’equip limitador ha d’impedir la reproducciósonora dins del local a través del equip de so controlat.

16. Sistema d’accés a l’emmagatzematge dels registres en format informàtic per part delsserveis tècnics municipals o d’empreses degudament acreditades per l’ajuntament.

17. La possibilitat, si els serveis municipals ho consideren oportú, de connectar allimitador un visualitzador lluminós extern que permeti observar, des d’un altre punt dellocal (o a l’exterior del local) i en temps real, el nivell sonor instantani Leq=1 s., (mesuraten dB(A)) i el nivell d’atenuació aplicat.

18. Ha de disposar d’un sistema automàtic de transmissió telemàtica de les dadesemmagatzemades a una base de dades autoritzada i supervisada per l’Ajuntament.Aquest sistema haurà de ser compatible amb el tipus de transmissió i protocol quedefineixi l’Ajuntament.

19. El titular de l’activitat serà el responsable de que la transmissió es faci correctament iassumirà el seu cost.

B. Garantia del limitador

B.1. Certificació del sistema de limitació

A fi de garantir les condicions anteriors, el tiltular del limitador s’exigirà al fabricant oimportador dels aparells, que els mateixos hagin estat homologats respecte a la normaque els sigui d’aplicació, per la qual cosa, hauran de disposar del certificat corresponenton s’indiqui el tipus de producte, marca comercial, model, fabricant, peticionari, norma dereferència base para la seva homologació i resultat de la mateixa. El tècnic o empresainstal·ladora del sistema de limitació expedirà un certificat en el que hauran de constar lesdades següents:

1. Descripció tècnica del sistema de limitació instal·lat. Si es un sistema comercialitzat,descripció del model i del número de sèrie.

2. Plànol d’ubicació del micròfon registrador del limitador respecte als altaveus instal·lats.

3. Característiques tècniques, segons fabricant, de tots els elements que integren lacadena de so. Per a les etapes de potència s’haurà de consignar la potència RMS, i pelsaltaveus, la sensibilitat en dB/W a 1m, la potència RMS i la resposta en freqüència.

4. Paràmetres de programació del limitador: Nivells sonors màxims, Horari (dia/nit), Horaride funcionament, Periodicitat del emmagatzematge, corba d’aïllament acústic, etc.

5. Esquema unifilar del connexionat de tots els elements, incloent el limitador-registrador,e identificant els mateixos.

6. Declaració expressa sobre la impossibilitat tècnica de funcionament de l’equip de sosense l’activació del sistema de limitació (sense vulneració del mateix).

7. Qualsevol canvi o modificació del sistema de reproducció musical suposarà larealització d’un nou informe d’instal·lació.

B.2. Obligacions del titular del limitador-registrador.

El titular del dispositiu queda obligat a subscriure un contracte de manteniment delsistema de limitació amb l’empresa o tècnic instal·lador. Aquest contracte garantirà com a

9

mínim una revisió anual, en la que es lliurarà un certificat de conformitat de la instal·lació.El titular de l’activitat queda obligat a conservar els certificats de conformitat com a mínimdurant 5 anys. El titular de l’activitat serà el responsable del correcte funcionament del’equip limitador – registrador, per la qual cosa haurà de mantenir un servei demanteniment permanent que li permeti en cas d’avaria d’aquest equip la reparació osubstitució en un termini no superior a una setmana des de l’aparició de l’avaria. Aixímateix, serà responsable de tenir un exemplar de Llibre d’Incidències del limitador, queestarà a disposició dels tècnics municipals que ho sol·licitin, en el qual haurà de quedarclarament reflectit qualsevol anomalia patida per l’equip, així com la seva reparació osubstitució pel servei oficial de manteniment, amb indicació de la data i el tècnicresponsable.

5. RÈGIM DE FUNCIONAMENT

5.1. Dates de funcionament.

El període obligatori de funcionament de les Àrees de Servei serà des de l’1 d’abril fins al30 de setembre.

De manera excepcional, el servei podrà iniciar-se abans de la data prevista i es potcontinuar voluntàriament l’activitat fins el 31 d’octubre. Les guinguetes hauran desol·licitar-ho a l’Ajuntament amb un mínim de 5 setmanes d’antel·lació.

Totes aquestes dates estan condicionades a l’autorització de la Direcció General dePorts, Aeroports i Costes.

5.2. Horaris

La instal·lació podrà romandre oberta en els següents horaris:

• De diumenge a dijous: de 8 h del matí a 1h de la matinada.• Divendres, dissabte i vigilies de festius: de 8 h del matí a 2h de la matinada.

Aquests horaris podran ser modificats per Decret d’Alcaldia.

5.3 Condicions de gestió del servei

Únicament seran autoritzats els usos descrits en la memòria i plànols de delimitació deles zones a ocupar pels serveis de temporada a la platja del Masnou en el Pla d’Usos dela platja, i en les corresponents autoritzacions de la Direcció General de Ports, Aeroports iCostes de la Generalitat de Catalunya.

En la prestació dels serveis, el concessionari utilitzarà com a mínim la llengua catalana enels rètols, publicacions, avisos i a totes les relacions que tingui amb els usuaris delServei, tant verbalment (llevat que ho sol·liciti expressament l’usuari o sigui manifesta laincomprensió del català) com per escrit (sense perjudici d’incloure’n, en el document, unasíntesi o traducció).

10

La connexió de llum i a l’aigua, així com el consum, serà a càrrec de la personaadjudicatària. Si no hi ha comptador, el tècnic o la tècnica municipal competent proposaràl’import, a partir dels consums efectius, a la Junta de Govern Local que aprovarà laliquidació. Aquest import és un ingrés fiscal i es liquidarà i cobrarà d’acord amb lesnormes establertes a l’Ordenança fiscal general de gestió, liquidació i recaptaciód’ingressos de dret públic municipal. L’import es farà efectiu entre el mes de gener i abrilde l’any següent, essent condició indispensable haver satisfet aquest import per a l’inicide la temporada següent.

Aniran a càrrec de la persona adjudicatària les despeses de compra, instal·lació,manteniment i qualsevol altra derivada dels limitadors de potència dels aparells de so. Noes podran utilitzar aparells de so sense haver presentat a l’Ajuntament l’acreditaciód’haver instal·lat el limitador de potència indicat en els punts 4.4. i 4.5..

Serà a càrrec de la persona adjudicatària la neteja diària de la platja en l’espai ocupat perles seves instal·lacions i el seu entorn, 100 metres al voltant d’aquest espai, incloent elpasseig marítim.

Igualment, hauran de col·laborar en campanyes i altres tipus d’activitats culturals i/oesportives organitzades per l’Ajuntament del Masnou.

La persona contractista haurà de seguir les disposicions d’obligat compliment enreferència a la prevenció de riscos laborals, seguretat i higiene del personal i dels centresde treball.

La persona contractista haurà d’admetre a l’establiment qualsevol persona que compleixiels requisits establerts reglamentàriament.

La persona contractista haurà de permetre la utilització dels lavabos i sanitaris del’establiment a qualsevol persona que desitgi utilitzar-los durant l’horari de funcionamentde l’activitat.

La persona contractista tindrà cura del manteniment de totes les instal·lacions, fins i totdels lavabos i sanitaris d’ús públic comú general, que serà a càrrec de la personaconcessionària.

La persona contractista haurà de mantenir neta i recollida la part posterior de laguingueta, visible des del passeig Marítim, amb plantes i flors per reduir l’impacte visual.

La persona contractista haurà de prestar els serveis amb diligència, inclosa la correctaatenció a la clientela.

5.4 Criteris mediambientals

• Les begudes i menjars hauran de servir-se en vaixella reutilitzable, prioritàriament. Enel cas que s’opti per vaixella d'un sol ús, caldrà que sigui 100% compostable.

• Caldrà tenir a la venda ampolles d’aigua d’1,5 litres o volum superior.

• Caldrà posar a cada taula de manera gratuïta una ampolla o gerra d’aigua de l’aixeta

• Caldrà disposar dels contenidors suficients per col·locar-hi els diferents tipus deresidus que es generin (brossa orgànica, paper i/o cartró, vidre i envasos...). La

11

orgànica i la fracció resta s’hauran de dipositar dins de bosses industrialshomologades, ben tancades, i deixar-les al costat del quiosquet de forma que no siguivisible.

• La recollida dels residus es farà en el dies i hores que estableixi el Departament deManteniment i Serveis Municipals en un lloc pactat. Fora de l’horari establert no esrecollirà cap deixalla. Concretament no es podran treure les deixalles ni deixar alacontenidors abans de les 19h per evitar problemes de fermentació i d’olors.

• Les persones adjudicatàries seran les responsables de portar els residus de vidre,envasos lleugers i paper i cartró fins les àrees d’aportació on les dipositarancorrectament en el contenidor que correspongui.

• Les instal·lacions de temporada hauran de disposar de cubells de recollida selectivaper a matèria orgànica, envasos i paper,que estaran a disposició de tots els usuaris iusuàries de la platja en un lloc fàcilment identificable.

• Cal que els residus voluminosos, ferralla i altres residus especials es portin a ladeixalleria mancomunada per les persones adjudicatàries directament, anant al seucàrrec les taxes que s’hagin de satisfer

5.5. Personal

El personal serà el necessari per poder donar el servei corresponent en condicionsnormals.

El personal haurà de certificar la condició d’haver rebut la formació que fa referència elReial decret 202/2000, que derroga el Reial decret 2505/1983, en matèria del carnet demanipulador d’aliments. La formació haurà de ser amb posterioritat a l’any 2003.

El personal d’atenció al públic tindrà l’obligació de conèixer i usar la llengua catalana.

5.6. Altres obligacions

No es pot deixar cap tipus d’andròmina abandonada a la platja.

No es pot deixar cap tipus d’estri que es vegi al voltant del quiosquet (per exemple, barrilsde cervesa, caixes de begudes, fustes...). Tant el quiosc com el seu voltant haurà d’estarnet i endreçat.

Està totalment prohibida la circulació de vehicles de motor i l’estacionament a l’interior dela platja. El proveïment de les ginguetes s’haurà d’ajustar a l’horari establert (de dilluns adivendres, entre les vuit i les onze del matí, i el cap de setmana, entre les vuit i les deudel matí).

Al final de la temporada, en desmuntar l’àrea de servei, s’ha de deixar l’entorn totalmentnet, sense cap andròmina abandonada i en el mateix estat que s’ha trobat abans delmuntatge de la guingueta.

El Masnou, 1 de desembre de 2009

12

Anna Aragay i BergadàTècnica de Medi Ambient

ANNEX I

MEMÒRIA DESCRIPTIVA DEL MODEL DE QUIOSQUET PER A LA PLATJA DELMASNOU

El quiosquet tindrà planta hexagonal amb un sostre en forma de piràmide amb basehexagonal.

Les superfícies màximes aproximades seran de 20 m2 la planta i de 24 m2 el sostre.

Les altures màximes seran de 2,10 m per al perímetre i de 3,20 m al centre, amb undesnivell de les aigües d’un 30%.

Tot el quiosquet estarà construït en fusta de pi de Flandes, tractada per autoclau ambsals de coure, cosa que en garanteix el bon estat per un mínim de deu anys contra corcs ifongs. La base del sostre i el terra serà de tauló contraplacat fenòlic WBP.

La construcció del sostre per garantir la impermeabilitat serà d’una base de taulercontraplacat fenòlic WBP, recobert per una làmina de cautxú butil intempèrie i rematatamb l’encadellat de pi de Flandes tractat per autoclau amb sals de coure.

Els porticons estaran suportats mitjançant dos braços amb molla hidràulica quan estiguinoberts; quan estiguin tancats s’asseguraran mitjançant passadors. La porta d’entradatindrà un pany de cop i clau amb tanca de gorges de seguretat del tipus TESA o similar, i,en general, tots els cargols i ferramenta utilitzats hauran de ser d’acer inoxidable per talde protegir-se de la humitat i del salnitre de la mar.

Els peus drets per suportar el sostre tindran una esquadrilla mínima de 100 x 100 mm, lesparets, els porticons i la porta estaran formats per làmines encadellades d’esquadrilla de100 x 22 mm emmarcades segons les mesures. Les bigues de suport per al terra i elquiosquet en general, i que aniran semienterrades a la sorra de la platja, tindran unaesquadrilla mínima de 120 x 60 mm.

En tot el quiosquet no hi haurà cantells vius ni puntes que puguin causar danys a lespersones.

Una part del quiosquet, amb superfície aproximada de 3,5 m2, farà la funció de magatzemamb porta d’accés des de l’exterior.

La instal·lació elèctrica haurà de constar d’un quadre de protecció preparat per a unapotència de consum de 5,5 kW, d’una línia per a enllumenat amb quatre punts de llum,fluorescents o bombetes de baix consum, situats al plànol, i de dues línies per a dotzeendolls situats al plànol.

La instal·lació de fontaneria comprendrà una connexió des de la mànega existent en elpunt on va ubicat el quiosquet fins a l’aixeta que hi ha integrada a l’aigüera de dues

13

piques d’acer inoxidable de Soberana-Franke o similar, i el desguàs de l’esmentada picafins a la canalització també existent en el punt on va ubicat el quiosquet.

S’adjunta documentació gràfica de planta i un alçat del quiosquet amb els detallsexposats.

14

ANNEX II

MEMÒRIA DESCRIPTIVA DEL MODEL DE LAVABO PER A LA PLATJA DELMASNOU

Tindrà planta rectangular amb un sostre a dues aigües i un pendent del 30%.

La superfície serà de 2,76 m2 construïts, amb una altura de 2,30 m, on s’inclou la coberta.

El lavabo tindrà dos vàters a l’interior i les portes d’accés tindran una reixeta de ventilacióa la part inferior i unes altres a la part posterior a una altura mitjana.

Les aigües residuals es canalitzaran obligatòriament al clavegueram públic.

Els serveis higiènics hauran de tenir aixetes d’accionament no manual, eixugamans d’unsol ús, dosificador de sabó i paper higiènic.

La instal·lació elèctrica constarà d’un quadre de protecció preparat per a una potència deconsum de 3,3 kW i tindrà una instal·lació de lampisteria.

Tot el lavabo estarà construït amb fusta de pi de Flandes, tractada per autoclau amb salsde coure, per garantir-ne la qualitat per a un mínim de deu anys contra corcs i fongs.

Al sostre no hi haurà cantells vius ni puntes que puguin causar danys a les persones.

S’adjunta documentació gràfica de planta i un alçat del lavabo amb mides incloses.

DEFINITIU A 15-12-09