Pmi Sosial (Panti Asuhan)

5/31/2018 Pmi Sosial (Panti Asuhan)

1/15

PMI SOSIAL

(PANTI ASUHAN)

Kelompok 5 :1. Amalia Arimawati 0803000055)

2. Dzurrotun Najmin N. 0803000063)3. Meisara Ardhanaswari S. 0803000074)4. Novita Kurniawati 0803000077)

5. Prima Wijayanti 0803000079)6. Rahma Septiara I. 0803000081)

7. Yefki Nur K. 0803000102)


2/15

Panti Asuhan Sunan Ampel


3/15

SEJARAH

Yayasan panti asuhan anak yatim SunanAmpelyang terletak di Jl.Sumbersari Gg II/99

RT 04 RW 01, Kec. Lowokwaru, kotamadya Malang didirikan pada tahun 1976 oleh Dra

Hj Sutik, H. Maksum Arif, beserta putra-putri H. Maksum Arif. Terdapat 61 anak asuh

yang ada di panti asuhan ini, yang semuanya yatim piatu. Tiap tahun jumlahnya berubah,

karena tiap ada yang keluar dari panti dan ada yang masuk sebagai pengganti. Di panti

asuhan ini tidak membatasi jumlah anak asuhnya. Pengelola panti bisa melepaskan anak

asuhnya bila dianggap sudah bisa mandiri, sudah bisa mencari uang sendiri.


4/15

Panti asuhan ini bersifat kekeluargaan dan pengelola panti mengutamakan pendidikan

untuk anak asuhnya. Dana panti diperoleh dari donatur tetap dan donatur tidak tetap.

Pada awalnya anak asuh dibekali ketrampilan-ketrampilan yang nantinya bisa

menghasilkan uang, namun ternyata hal itu mengganggu sekolah mereka. Dan

akhirnya pendiri panti mengutamakan pendidikan untuk anak asuhnya, dengan

meniadakan pembekalan ketrampilan-ketrampilan tersebut. Anak yang diasuh ada yang

masih sekolah di playgroup, TK, SD, SMP, SMA, bahkan 16 anak asuh masuk di

perguruan tinggi, diantaranya di Brawijaya, UIN, UM dan lain-lain.


5/15

Dari awal pendirian panti sudah ditetapkan sistem

penyelenggaraan makannya. Tetapi awalnya makannya masih

ikut dengan ibu Hj. Sutik, karena anak yang diasuhnya sedikit.

Tapi makin lama banyak anak yang diasuhnya, panti asuhan ini

menggunakan jasa pemasak, ada 3 orang yang memasak dan

1 yang bagian mencuci. Tiap bulan pekerjanya itu dibayar Rp

350.000,00. Pekerja tersebut adalah ibu-ibu dari anak asuh

yang ada di panti tersebut. Dapur berukuran 4 x 8 m dan

bentuk dapur seperti lorong kecil.


6/15

Penyelenggaraan makanannya tidak baku, melihat

situasi dan kondisi. Siklus menu disesuaikan dengan

bahan makanan yang ada pada saat itu dan biasanya

dilakukan penawaran menu pada anak asuhnya.

Pengadaan makanannya fleksibel, terkadang jika ada

tamu, penyelenggaraan makanan ditiadakan. Mereka

juga mengandalakan pemberian atau sumbangan

bahan makanan dari orang atau donatur keseharian

namun tidak menetap. Jadi memasak bahan

makanan yang ada.


7/15

Jadwal makan 3x sehari dengan 1-2 snack tergantung persediaan, namun dalam sehari

minimal ada 1x pemberian snack. Makanan sudah siap mulai pukul 05.30 karena harus

menyediakan makanan bagi yang akan berangkat sekolah dan kuliah pagi. Untuk makan

siang dilakukan setelah solat dhuhur (jam 12.00-14.00) dan tidak boleh makan siang

sebelum solat dhuhur, kecuali yang akan masuk sekolah siang. Sedangkan makan

malamnya bersama-sama dilakukan setelah solat isya(19.00-20.00). Mereka jarang makan

bersama-sama karena jadwal sekolah mereka yang berbeda-beda, mungkin hanya bisa

makan bersama-sama saat hari minggu saja. Dan semua biaya makanan ini gratis,

ditanggung pemilik panti dan tentunya bantuan dari donatur.


8/15

TUJUAN

Mengatur menu yang tepat agar dapat diciptakan

makanan yang memenuhi gizi anak asuhnya.


9/15

KARAKTERISTIK

Susunan hidangan sederhana dan bervariasi tergantung persediaan dan

penyelenggaraannya fleksibel.

Menu mengikuti bahan makanan yang sedang musim atau bahan makanan yang ada.

Biasanya menu ditawarkan dulu kepada anak asuhnya.

Bahan makanan kadang diperoleh dari tamu (donatur) yang membawa.

Anak asuh mendapat 3 kali makan dan 2 atau 1 kali selingan (minimal dalam sehari

ada 1x selingan)


10/15

Tidak ada pengulangan menu, menu tidak baku, melihat situasi dan kondisi.

Pengelolaan makanannya dibantu oleh 4 orang pekerja, 3 orang yang memaak dan

1 orang yang bagian mencuci.

Kelompok yang dilayani memiliki umur yang beda-beda.

Jumlah dan macam yang dilayani tetap.

Pada waktu makan, boleh mengambil lagi (tambah makanannya), panti tidak

membatasi.


11/15

Dapur Penyelenggaraan Makanan

Dapur berukuran 4 x 8 m dan

bentuk dapur seperti lorong kecil.


12/15


13/15

Ruang Makan Bersama


14/15


15/15

TERIMA KASIH

Documents

Pmi Sosial (Panti Asuhan)