3v1• FISKÁLNA TLAČIAREŇ• REGISTRAČNÁ POKLADNICA S MOBILNOU APLIKÁCIOU A3 POS • PLNOHODNOTNÝ PLATOBNÝ TERMINÁL

WWW.FISKALPRO.SKINFO@FISKALPRO.SK

POKLADNICAS PLATOBNÝM TERMINÁLOMFiskalPRO NOVÉ JEDINEČNÉ ZARIADENIE

ZJEDNODUŠÍ VÁŠ BIZNIS

ŠETRÍ ČAS AJ PENIAZE

ČÍSLO 3, ROČ. 13.

APRÍL 2015

www.instoreslovakia.sk

(kp)(kp(kp)k(kp)kp)(kp)(kp)kp

(

3

editorial

Pri diskusiách s ľuďmi z biznisu,

ale i v odborných publikáciách sa

opakovane stretávam s jedným želaním:

zmeniť doterajší status quo tak, aby

sa spoločnosť mala o čosi lepšie.

Zdá sa, že v tomto smere v školských

osnovách absentuje mediálna výchova,

hodiny venované fi nančnej gramotnosti

a rozvoju emočného kvocientu (EQ)

alebo politického kvocientu (PQ).

Ekologické cítenie sa tiež zväčša

obmedzuje na sporadické projekty.

Rezultuje z toho vysoký podiel šíriacich

sa fám, neuvážené investície a honba

za tzv. dobrou kúpou, zaklincovaná

nakoniec zbytočným plytvaním. Pramení

z toho i nízke sebavedomie alebo

nereálne očakávania, nízka dôvera či

dokonca strach v pracovnej i osobnej

sfére. Našťastie mnohí hľadajú spôsoby,

ako rozvíriť verejnú diskusiu, ako

postrčiť, štuchnúť ľudí, aby sa vybrali

pre nich i pre spoločnosť správnejšou

cestou. Alebo, aby aspoň nelipli na

status quo a rozmýšľali o alternatívach.

Šéfredaktor odporúča:

»

redakčná rada: Mgr. Júlia Hurná, PhD. ¦ Slovenske združenie výrobcov piva a sladu

Ing. Zuzana Krenyitzká ¦ OTP Banka Slovensko, a. s.

MUDr. Peter Minárik, PhD. ¦ ONLIFE - Poradňa pre obezitu, výživu a zdravý životný štýl

Ing. Viliam Matušek ¦ Baliarne obchodu, a. s. Poprad

Ing. Martin Mravec ¦ GFK Slovakia, s. r. o.

Ing. Ivana Orviská ¦ PEUGEOT SLOVAKIA, s. r. o.

RNDr. Pavel Rác ¦ INTERPHARM Slovakia, a. s.

Miroslava Šibíková ¦ Metsä Tissue, a. s.

Markéta Světlíková ¦ CHANCE, a. s.

Dipl. ek. Pavel Vejmola ¦ VITANA, a. s.

Ing. Margaréta Víghová, PhD. ¦ ZETOR TRACTORS, a. s.

vydavateľ: NAUTILUS DJ, s. r. o. ¦ Nevädzova 5 ¦ 821 01 Bratislava ¦

OR Okr. súdu Bratislava 1, odd: Sro, vložka 28287, EV 3879/09

poštová adresa: P.O. Box 50 ¦ 820 07 Bratislava 27

kontaktné údaje: tel./fax: +421 2 482 87 322

redakcia@instoreslovakia.sk ¦ marketing@instoreslovakia.sk

www.instoreslovakia.sk

daňové údaje: IČO: 35 898 500 ¦ IČ DPH: SK2021878430

registrácia printovej verzie: ISSN 1336-2348 ¦ MK SR pod č. 2958/2003 ¦ EV 3879/09

ročné predplatné: 34,– EUR bez DPH / 40,80 EUR vrátane DPH 20 %

ročník a číslo: 13 / 3 - 2015

periodicita: desaťkrát ročne

šéfredaktor: Ing. Juraj Púchlo ¦ puchlo@instoreslovakia.sk ¦ +421 948 303 723

spolupracovníci redakcie: EXACT RECRUITMENT, spol. s r. o.,

PhDr. Miloš Nemeček

Pricemania.sk, Ing. Poliačiková Eva, PhD.

ZenithPeople Consulting, spol. s r. o.

obchodná riaditeľka: Mgr. Jana Čierniková Kolesárová ¦ ciernikova@instoreslovakia.sk ¦ +421 915 727 917

označenie: (kp) – komerčná prezentácia ¦ (pti) – platená textová inzercia

Redakcia nezodpovedá za obsah inzercie.

foto: www.shutterstock.com ¦ www.dreamstime.com ¦ www.sxc.hu

redakčné a ilustračné foto ¦ foto prispievateľov

grafi ka: yodea. s.r.o. ¦ www.yodea.sk

tlač: Róbert Jurových - NIKARA ¦ www.nikara.sk

4

marketing mix

placeRetail 2.0 (2. časť) 8

Kaufl and vidí priestor na Orave 12

promotionBest of in-store (1. časť) 16

Načo je dobrý on-trade mystery shopping 18

peopleAko sa rozhodujeme (3.) 20

Manažment zmeny tkvie v zmene návykov 22

Business Coffee - Poznaj zákazníka svojho 24

Slovenskí vinári na viedenskej radnici 26

pricePlatby pri pokladni ovplyvní aj biometria 28

Sústreďte sa na obchod a ERP prenechajte špecialistom 31

Finančné sprostredkovanie, poradenstvo a ochrana spotrebiteľa 32

productPrílohy a ochucovadlá 34

Mlynčeky na koreniny z Mäspomy ... 35

Slané tyčinky v ohrození 37

Chlieb, rožky a žemle 38

Superkolky 40

V kategórii rastú iba kuchynské utierky 42

Tuky a oleje nakupujeme v akcii 44

Hyundai i20 Coupe s dynamickým dizajnom 45

5

present

PLACEFrancúzska sieť športových obchodov Decathlon otvorila prvú prevádzkuPrvá predajňa Decathlon privítala zákazníkov v bratislavskej nákupnej zóne Bory Retail Zone od

10 apríla 2015. Na predajnej ploche 2000 m2 ponúka oblečenie a potrebnú športovú výbavu pre

široké spektrum športov za atraktívne ceny. Okrem etablovaných značiek prináša 20 nových,

ktoré sú dodávané exkluzívne pre Decathlon. Novinkou je, že pri výmene či vrátení tovaru sa

zákazník, ktorý je zapojený do vernostného programu, nemusí preukazovať pokladničným

blokom. Stačí, ak sa preukáže zákazníckou kartou alebo mobilnou aplikáciou Decathlon.

Reťazec spolieha aj na fakt, že v predajniach pracujú iba športovci, pre ktorých je šport

každodennou súčasťou ich života.

PROMOTIONRebranding: ING sa zmenila na NNPoisťovacia časť ING na Slovensku premenovala na NN. ING Životná poisťovňa, ING dôchodková

správcovská spoločnosť a ING Tatry - Sympatia menia obchodné meno na NN Životnú poisťovňu,

NN dôchodkovú správcovskú spoločnosť a NN Tatry - Sympatia. Zmena obchodného mena

všetkých troch spoločností je dôsledkom postupného oddeľovania poisťovacej časti ING od ING

Group, ktorého prvá etapa sa uzavrela v minulom roku vstupom NN na amsterdamskú burzu

Euronext. V prvej vlne kampane vystupoval populárny škótsky herec Ewan McGregor, ktorý si

symbolicky menil meno na EvaNN a sympatická bola i jeho replika v češtine a slovenčine.

PEOPLEZmeny na čele Tesca na SlovenskuTesco oznámilo zjednotenie vedenia pre Slovensko, Čechy, Maďarsko a Poľsko do jedného tímu, na

čele ktorého bude stáť generálny riaditeľ David Morris. Ako súčasť tejto zmeny Martin Dlouhý, ktorý pred

zlúčením manažérskych tímov zastával pozíciu generálneho riaditeľa TESCO STORES pre Slovensko,

postupuje na novovytvorenú pozíciu v stredoeurópskom vedení, kde bude pôsobiť ako Riaditeľ pre

zákazníka (CCO - Chief Customer Officer). Zároveň sa na pozíciu Riaditeľa pre retail na Slovensko späť z

Čiech vracia Martin Kuruc. Ako člen širšieho manažérskeho tímu pre strednú Európu bude Martin Kuruc

popri svojej pozícii i reprezentovať slovenský biznis v záležitostiach týkajúcich sa výlučne slovenského trhu.

PRICEPKS: DPH na potraviny na Slovensku patrí k najvyšším v rámci EÚPotravinárska komora Slovenska (PKS) pripomína, že by DPH mala byť adekvátne znížená. Celkové

daňové zaťaženie potravinárov totiž možno zaradiť k najvyšším v EÚ, pričom priemerná mzda na

patrí k najnižším. Aj v ekonomicky bohatom regióne, akým je Bratislava, značná časť obyvateľov

chodí nakupovať do Rakúska, kde sú mnohé potraviny lacnejšie vďaka nižšej DPH na úrovni 10

%. Je potrebné tiež pripomenúť výzvu OECD adresovanú SR na zníženie daňového zaťaženia

podnikateľov v SR. „Privítali by sme aj dobrovoľný záväzok zástupcov kľúčových obchodných

reťazcov, že prípadné zníženie DPH premietnu do cien potravín na pulte, obdobne, ako tomu bolo

pri záväzku v súvislosti s prijatím eura,“ povedal Daniel Poturnay, prezident PKS.

PRODUCTSchreiber Foods kúpil závod vo Zvolene na Slovensku a dva podniky v Španielsku Spoločnosť Schreiber Foods, jedna z najväčších mliekarenských spoločností na svete, odkúpila

mliekareň vo Zvolene a ďalšie dva mliekarenské závody v Noblejas (Španielsko) a v Talavera de la

Reina (Španielsko) od spoločnosti Senoble. Spoločnosť Schreiber Foods sa zaviazala zabezpečiť

kontinuitu a ďalší rast pre svojich odberateľov, dodávateľov a zamestnancov jednotlivých závodov.

V mliekarenskom závode vo Zvolene sa vyrábajú mliečne dezerty a jogurty určené pre retail pod

značkou „Zvolenský“. Súčasný plán spoločnosti, ktorý sa týka 150-ich zamestnancov pracujúcich

na Slovensku, je pokračovať v prevádzke závodu ako doteraz.

Fo

to:

Decath

lon

Fo

to:

NN

Fo

to:

TE

SC

Ofo

to: P

ixab

ay.c

om

foto

: Z

vo

lensky.c

om

6

present

Lákavé spojenie chutí ukryté v muffi nových košíčkochOvsené vločky v kombinácii s jablkom a škoricou v muffi noch tvoria neodolateľnú

kombináciu. Presvedčiť sa o tom môžete vďaka novinke od Dr.Oetker Muffi ny jablko, škorica,

ovsené vločky. Ich príprava zaberie len pár minút a pochutia si určite deti aj dospelí. Môžu

byť rýchlou desiatou či olovrantom, alebo pohostením pre nečakanú návštevu. Odporúčaná

MOC: 1,95 €.

Tajomstvo krásnej pleti s novou pleťovou starostlivosťou Nutra Effects.Spoločnosť AVON Cosmetics prináša prevratné pleťové krémy značky Nutra Effects bohaté na

prírodné látky, ktorých tajomstvo je ukryté v semienkach. Obsahujú aktívny komplex Active Seeds,

ktorý je zdrojom nenahraditeľných výživných látok ako sú Omega 3 a 6 mastné kyseliny, vitamíny

C, E, B a A, antioxidanty. Všetky produkty Nutra Effects sú alergiologicky testované, bez

parabénov a farbív, navyše sú vhodné aj pre citlivú pleť. Toaletný parfum Beautiful

Butterfl y od AVONu patrí do kategórie kvetinovo-ovocných vôní. Prvý dojem tvorí

svieža, citrusová iskra, ktorá sa mieša so šťavnatým ovocím a prežiaruje túto vôňu

energiou. Základ vône tvorí zamatová pižmová esencia, krémová vanilka z Prebuďte

v sebe ľahkosť motýľa s Toaletným parfumom Beautiful Butterfl y, ktorý je esenciou

jari uzatvorenej v roztomilom fl akóne – stačí ju iba uvoľniť!

Sberbank: Hypotéka v páre už prestáva byť v módeGenerácia single sa prejavuje aj vo fi nanciách. Kým v roku 2012 mal viac ako každý druhý úver na bývanie (55 %) dvoch

spolužiadateľov, v tomto roku podiel párov klesol už len na niečo vyše tretinu (37 %). Vyplýva to z najnovšej analýzy na

vzorke 12 400 ľudí, ktorí požiadali a čerpali úver na bývanie v Sberbank Slovensko v období od januára 2012 do marca 2015.

Za posledné roky nahrádzajú dvojice žiadateľov najmä muži. Ich podiel na úveroch na bývanie stúpol zo štvrtiny (25 %)

spred troch rokov na tohtoročných takmer 40 % (39 %). Ženy, zdá sa, boli doteraz opatrnejšie a ako samostatné žiadateľky

o úver na bývanie sa začínajú presadzovať až v tomto roku. Ich podiel stúpol z 20% na 24%.Stále platí, že najpočetnejšia

skupina žiadateľov je v najproduktívnejšom veku od 31 do 45 rokov. Ich podiel však výrazne klesá – v roku 2012 ich bolo

70% a vlani už len 55 %. Od roku 2012 sa počet čerpateľov úveru na bývanie vo veku 18 až 30 rokov zdvojnásobil zo 17 %

v 2012 až na 39 % vlani.

Aktuálna politika cukru vo svete, EÚ a na SlovenskuRada EÚ rozhodla o ukončení kvót po hospodárskom roku (HR) 2016/17. V súčasnosti

sa fi nalizuje nové programovacie obdobie do roku 2020, v ktorom bude v SR pestovanie

cukrovej repy podporované zo zdrojov EÚ a štátneho rozpočtu. Vďaka podpore pestovania

slovenskej cukrovej repy, ako aj podpore investícií v potravinárskom priemysle, je predpoklad

ďalšieho zachovania výroby cukru u nás aj v budúcom období, čo je vzhľadom na priamu a

nepriamu zamestnanosť (spolu 3 000 ľudí) v rámci celej cukornej vertikály viac ako žiaduce. V cukrovarníckej kampani 2014/2015

vyprodukovali cukrovar v Trenčianskej Teplej a cukrovar v Seredi spolu 213 266 t cukru, čo prestavuje nárast produkcie cukru

takmer o 20 % oproti minulému roku. Je to najvyššia produkcia v období po reforme cukrovarníckeho priemyslu EÚ.

Doprajte si líčenie profesionálovZákladom profesionálne vyzerajúceho líčenia je nielen použitie kvalitných

líčidiel, ale aj správnych pomôcok. Spoločnosť Dermacol pripravila

12-dielnu súpravu profesionálnych kozmetických štetcov v praktickom

puzdre. Štetce sú vyrobené z umelých vlákien - nylon a syntetický

kaučuk, z prírodných vlasov - koza a pony alebo z kombinácie umelých

vlákien a prírodných vlasov. Dostupné sú v predajniach Dermacol a na

e-shope za 76,89 €. Viac aj na: www.dermacol.sk, www.facebook.com/

dermacol.cz.sk a www.vsetko-o-krase.sk. foto

: D

erm

aco

l

foto

: D

r.O

etk

er

foto

: A

VO

N

7

present

Aprílové novinky v sortimente dm drogerie markt Pod značkou Alnatura je novinkou nátierka z divokých brusníc

BIO (220 g, 1,69 €) obsahuje brusnice z divokého certifi kovaného

zberu. Alnatura vanilkový pudingový prášok BIO (3 x 40 g, 1,85 €)

je bezlepková vanilková pochúťka. V kategórii kozmetika a drogéria

prináša dm Balea Professional šampón pre objem a krásu vlasov, (250

ml, 1,69 €), Balea krém na ruky Liebestraum s vôňou fi aliek, (100 ml,

1,19 €), Balea krémové tekuté mydlo malina & citrónová tráva (500

ml, 1,29 €), Balea 24 h krém proti vráskam Energy s Q10 (50 ml, 3,19

€), Balea sprchovací gél s vôňou vanilky a kokosu (300 ml, 0,99 €),

Denkmit ošetrujúci a čistiaci prostriedok do práčky (250ml, 2,29 €),

Denkmit vlhčené utierky na podlahu pomaranč (15 kusov, 2,95 €) a

Profi ssimo vonná sviečka kvetinový sen (1kus, 1,99 €).

FRANCHISING a jedinečná príležitosť stať sa našim partnerom! Stojíte na rázcestí svojho života a neviete, ktorým

smerom sa vydať? Máme pre Vás jarnú ponuku, ktorá

sa neodmieta!!! Len teraz sme znížili poplatky za

nadobudnutie licencie, a premietli náš koncept medzi

ešte dostupnejšie. Ponúkame Vám celkový KNOW HOW,

profesionálnu pomoc, vytvorenie prevádzky na kľúč

a nezameniteľnú atmosféru nadnárodnej spoločnosti!

Neváhajte a kontaktujte nás na franchise@update.sk.

Výrazné zníženie cien! Viac na www.update.sk

P3 rástla v strednej a východnej EurópeSpoločnosť P3 postavila v minulom roku v regióne CEE celkovo sedem nových

priemyselných budov a prenajala priestory s rozlohou 144 552 m2. Medzi najväčšie

prenájmy minulého roka patrí prenájom 26 743 m2 spoločnosti PF Concept v

poľskom parku P3 Poznaň a 20 125 m2 spoločnosti Mountfi eld v P3 Prague D1

v ČR. Renegociované boli v priemyselných areáloch z portfólia P3 Logistic Parks

nájomné zmluvy na priestory s plochou 103 820 m2. „V strednej Európe ešte stále

pozorujeme nedostatok moderných priestorov pre výrobu, skladovanie tovaru a

jeho distribúciu,“ hovorí Peter Bečár, výkonný riaditeľ P3 pre strednú a východnú

Európu, a dodáva, „s tým ako sa oživuje ekonomika a rastie spotreba obyvateľov,

rastie aj dopyt fi riem z oblasti retailu, e-commerce a logistických operátorov po

nových priestoroch.“

Nové krémy na ruky a sprchovacie mydlá od značky ZiajaZiaja krém na ruky s ceramidmi (100 ml, 1,43 €) obsahuje aj lipidový koncentrát. Krém sa

navyše rýchlo vstrebáva a posilňuje i nechty. Krém na ruky hodváb (100 ml, 1,43 €) pôsobí

na vyhladenie pokožky rúk a hydratáciu, obsahuje D-pantenol. Krém na ruky kašmír (100

ml, 1,43 €) je ideálny pre veľmi suché ruky a popraskanú pokožku, obsahuje o.i. bambucké

maslo. Krémové sprchovacie mydlá od Ziaja s proteínmi hodvábu, kašmíru a so vzácnym

arganovým olejom, ktorý je známy ako tekuté zlato, na pokožke zanechávajú príjemnú vôňu.

Uvoľňujúci pocit z kúpeľa umocní ich krémová konzistencia, ktorá vytvorí hustú penu. Zároveň vás potešia ich veľké

pollitrové rodinné balenia a fakt, že neobsahujú parabény. Všetky varianty – hodváb, kašmír a arganový olej – sú v balení

500 ml a cena za ks 2,43 €. Dostupnosť: OC Atrium Optima Košice, nezávislé predajne, www.dobrakozmetika.sk.

foto

: d

m d

rog

erie

foto

: P

3fo

to: Z

iaja

8

place

Aupark rekonštruujeza 15,5 miliónaModernizácia nákupných centier

neobišla ani druhú stranu Dunaja.

Aupark po zmene majiteľa (HB Reavis

odpredal francúzsko -holandskej

skupine Unibail -Rodamco aj jeho

druhú polovicu v roku 2011, celková

výška transakcie aj s odpredajom

prvej polovice dosiahla 151 miliónov

€). Celkové náklady na rekonštrukciu

Auparku si vyžiadajú 15,5 milióna EUR

potrvá od januára 2015 do októbra

2015. Rekonštrukcia bude zameraná

na dizajn a architektúru centra. Jedným

z jej hlavných cieľov je zlepšiť prirodzený

pohyb a orientáciu návštevníkov

centra, zlepšiť úroveň služieb a vytvoriť

pozitívnu atmosféru a novú estetickú

úroveň interiéru. Návštevníci ocenia viac

svetla a ekologickejší prístup k spotrebe

energie, ako aj nové oddychové zóny so

štýlovým nábytkom.

Paradoxne pre návštevníkov

Auparku bude najväčšou zmenou

to, čo v Auparku už na prvý pohľad

nebude. Sklené schodisko. Ako vidno

z vizualizácii hlavné átrium dostane

úplne nový vzhľad. „Hlavné átrium

je rušným priestorom nášho centra

s vysokou koncentráciou návštevníkov.

Z tohto dôvodu okrem dizajnových

zmien prinášame uľahčenie v podobe

nových eskalátorov, ktoré nahradia

schody v átriu a zabezpečia plynulejší

tok ľudí,“ hovorí Arnaud Burlin, výkonný

riaditeľ Unibail -Rodamco pre strednú

Európu a Rakúsko. Eskalátory budú mať

prepravnú kapacitu 3600 ľudí za hodinu

a mali by významne zlepšiť vertikálny tok

zákazníkov v centre, a to s napojením

až do garáží. Orientácia v centre bude

navyše uľahčená pomocou novej

intuitívnej navigácie. Nový dizajn dostane

i vodný prvok átria - fontána s efektom

vĺn.

Eskalátory spolu s novým

panoramatickým výťahom zlepšia

vertikálnu mobilitu v centre. Významnou

časťou rekonštrukcie všetkých

spoločných priestorov centra je

plánovaná výmena podlahy a stropu.

Nová podlaha, vyrobená z kvalitného

španielskeho mramoru, dodá centru

dotyk luxusu. Do interiéru budú pridané

nové kovové prvky, mramor a drevo

a zmení sa i osvetlenie, ktorému má

dominovať prirodzené denné svetlo.

Rekonštrukcia osvetlenia v celom centre

prinesie trikrát viac svetla do interiéru.

Nový inteligentný šetriaci systém bude

riadiť nielen osvetlenie, ale aj eskalátory.

Podobne ako Avion vsádza Aupark na

štýlovejšie výklady, ktoré budú ešte

inšpiratívnejšie a pritiahnu pozornosť

návštevníkov.

Do oddychových zón a do food courtu

bude umiestnený nový dizajnérsky

nábytok. V rámci rekonštrukcie budú

vynovené taktiež toalety, kde pribudne

make -up kútik pre osvieženie dám

a miesto na prebaľovanie bábätiek.

Hlavným cieľom rekonštrukcie centra

RETAIL 2.0 V pokračovaní článku, témy, z minulého čísla, sme navštívili pôvodné a vynovené

predajne dm drogerie markt a pozreli sme sa detailnejšie na to, čo prinesie pre

zákazníkov Aupark. Zmeny, ktoré otvoria iný rozmer a ukážu iný zážitok

z nakupovania sú dôležité, pretože sú pre Zákazníka 2.0.

časť 2

PRED

PO

9

place

je dosiahnuť najvyššie štandardy nielen

v oblasti dizajnu, kolekcií a jednotlivých

produktov, ale aj v ponuke služieb

zákazníkom.

Návrh rekonštrukcie bol vypracovaný

dizajnérmi Saguez & Partners, sídliacimi

vo Francúzsku, v spolupráci so

slovenským architektonickým štúdiom

Jančina architekti (stoja napríklad za

projektmi Malý Trh, Aupark Bratislava,

Aupark Košice, Aupark Žilina, Aupark

Piešťany). Aupark v súčasnosti na

prenajímateľnej ploche 53 000 m2 má

okolo 240 obchodných jednotiek.

Pre vytvorenie kontextu sme navštívili

aj vôbec prvé obchodné centrum

v Čechách - Centrum Černý Most

v Prahe, ktoré tu stojí od roku 1997.

Práve Unibail -Rodamco dokončilo

jeho rekonštrukciu v roku 2013 za

zhruba 2 miliardy Kč (dodajme, že

centrum má plochu 77 389 m2 a cca 164

prevádzok a budova spĺňa kritéria

certifi kácie BREEAM na úrovni VERY

GOOD). Niekoľko prvkov, najmä čo

sa týka ľahšej nákupnej dráhy, dizajnu

a osvetlenia je spoločných pre obe

rekonštrukcie. Rovnako je vidno snahu

redukovať vizuálny smog a znižovať

environmentálnu záťaž.

dm drogerie markt prestavuje svoje predajneNa Slovensku otvorila prvú pobočku

v roku 1995. Dnes slávi okrúhle

20-te výročie a zamestnáva 1 095

pracovníkov v 133 fi liálkach. Po troch

rokoch spoločnosť dm drogerie markt

opäť reaguje na požiadavky a zmeny

trhu a pristupuje k prestavbe layoutov

vo svojich predajniach, ktorá odráža

vnímanie významu jednotlivých

sortimentov dm zákazníkmi. Aktuálna

prestavba layoutov nadväzuje na projekt

ukončený v roku 2012, avšak stavia

ho na vyššiu úroveň využitím nových

analytických a hodnotiacich postupov,

ako aj použitím úplne nových prvkov

a spôsobov vystavenia tovaru. Práve

v roku 2012 sme na stránkach IN STORE

Slovakia hodnotili novinky v predajniach

dm, kedy boli vymenené stojany na

dekoratívnu kozmetiku a v kľúčových

predajniach pribudli napríklad stojany

na čerstvé pečivo od dodávateľa

Nagelreiter. Nárast predaja v oboch

kategóriách bol markantný.

Celkové investície na prestavbu

layoutov, ktorá je naplánovaná do

dvoch fáz, sú 2,5 milióna eur, čo

je približne 50 000 € na jednu dm

predajňu. V aktuálnom fi škálnom

roku 2014/15 sa do nového konceptu

prestavia 60 predajní, z toho bude 10

novootvorených. Zvyšných päťdesiat

fi liálok, ktoré sú postupne refi tované,

bolo vybraných z existujúcich dm

predajní, a to na základe obratu

a veľkosti predajnej plochy. Ich

prestavba trvá 3 až 5 dní a predajňa

je počas jej prestavby zatvorená.

Aktuálne je v prvej vlne do nového

layoutu prestavaných už dvadsať

fi liálok a štyridsať sa prestavia v druhej

vlne, teda v auguste alebo v septembri

tohto roku. Druhá fáza prestavby

je naplánovaná na obchodný rok

2015/2016.

Centrá vsádzajú na luxusnejšie materiályZa posledných pár rokov mimoriadne

stúpla konkurencia v rámci

nákupných centier, čo je veľmi

dobre viditeľné najmä v Bratislave.

Z tohto dôvodu sa nákupné centrá

musia snažiť prilákať návštevníkov

najrôznejšími spôsobmi. K nim patrí

aj vzhľad centier, a teda ich redizajn.

Každé centrum ako architektonická

stavba má svoje špecifi ká, ale

spoločným menovateľom je

používanie luxusnejšie pôsobiacich

materiálov – kov, umelý kameň,

moderne spracované drevo, resp.

nečakané používanie ich kombinácií.

Druhým spoločným menovateľom

je, že sa viac nechávajú vystupovať

do popredia jednotlivé obchodné

jednotky, ktoré majú prilákať

a vtiahnuť návštevníka. Dostatok

denného svetla, kontakt s exteriérom

– vizuálny alebo aj reálny všade tam,

kde je to možné, širšie koncipované

koridory, to všetko má zabezpečiť,

aby sa návštevník v centre necítil

uzatvorený. Tieto centrá tak viac

pripomínajú nákupné ulice, než

„obchodné domy“, ako sme ich

poznali z minulosti.

Ing. arch. Martina Kolláriková,

konateľ, Happy Colours interiérové

poradenstvo

PRED

PO

PRED

PO

10

place

INZ_SRS_2015_INSTORE_216X297.indd 1 13.4.2015 14:33

Kľúčové zmeny na fi liálkachOsobne sme boli navštíviť refi tovanú

predajňu v nákupnom centre

Aupark a pre porovnanie pôvodnú

predajňu v Shopping Palace Zalé

piesky. dm zaviedla nové druhotné

umiestnenie, tzv. paletovú uličku, a to

na predajniach s nadpriemerne veľkou

predajnou plochou a dostatočným

dispozičným priestorom. Ulička

pozostáva z minimálne troch europaliet

postavených vedľa seba. Bude využitá

ako trvalý priestor pre druhotné

vystavenie tovaru, resp. pre rozšírenie

regálovej plochy objemného tovaru,

ako sú napríklad toaletný papier

alebo plienky. Novinkou je tzv. aréna

koncept, t.j. vystavenie tovaru na

regáloch, ktorých výška sa smerom

od vchodu do predajne k jej koncu

zvyšuje. Týmto spôsobom sú vystavené

pracie a čistiace prostriedky a produkty

detského sortimentu.

Stojany s dekoratívnou kozmetikou

a vitríny s vôňami sú posunuté do

prednej časti predajne. Vitríny s vôňami

získavajú nový typ druhotného

vystavenia tzv. hot spot, ktorý je

zakomponovaný priamo do vitríny.

Oceňujeme, že ulička medzi regálmi

a vitrínami je dostatočne široká, čiže

zákazníčky majú dosť komfortu na

vyskúšanie testerov a zhodnotenie

v zrkadle.

Je vybudované nové osvetlenie

regálov s pleťovou a telovou

kozmetikou a tiež s prírodnou

kontrolovanou kozmetikou. Je to

vidno na fotografi ách a tovar sa tak

stáva oveľa atraktívnejší.

Sekcia foto je vybavená novým

nábytkom. Sú zavedené nové

dekoratívne prvky regálov v segmente

vôní, dekoratívnej kozmetiky

a biostravy. Všimli sme si tiež nové

visiace dekorácie.

Princípy zostavenia nového layoutu dm predajníSortiment dm bol na základe hĺbkovej

analýzy, ktorá sledovala dlhodobý

odpredaj sortimentu a zákaznícke

preferencie, rozdelený do štyroch

kategórií, na základe ktorých im bola

priradená veľkosť ich predajnej plochy

v predajni, a to:

• Best Customer Value – profi lujúci

sortiment

• Customer Value – povinný sortiment

• Nice to Find – doplkový sortiment

• Season/Impulse – sezónny sortiment

a sortiment impulzívneho nákupu

Ľahšia orientácia v dm predajniachNa základe zadelenia dm sortimentu

do vyššie uvedených štyroch

hlavných kategórií bol následne tovar

rozdelený do troch tzv. epizód, a to

krása, reformná výživa a domácnosť.

Epizódy určujú umiestnenie tovaru

na predajni. Pre ideálnu predajňu

bola defi novaná postupnosť epizód,

počnúc sprava od vchodu „Krásou“,

cez „Domácnosť“ až po „Reformnú

výživu“. V prípade, ak vzhľadom na

priestorovú dispozíciu nie je možné

toto rozmiestnenie epizód dodržať,

je ich umiestnenie prispôsobené

dispozičným možnostiam danej

predajne.

V rámci hĺbkových analýz boli pre

dm Slovensko zadefi nované aj

štyri strategické sortimenty, a to

a) Dekoratívna kozmetika a vône,

b) Pleťová kozmetika, prírodná

kontrolovaná kozmetika a telová

kozmetika, c) Reformná výživa (resp.

zdravé stravovanie) a d) Pharma (resp.

výživové doplnky). Výrobky týchto,

pre dm strategických sortimentov

sú v rámci jednotlivých epizód

umiestnené v popredí. Týmto krokom

dm vychádza v ústrety nákupným

zvyklostiam svojich zákazníkov

a orientáciu v predajniach im ešte viac

uľahčuje.

Spracoval: Juraj Púchlo,

foto: red, dm drogerie markt,

Unibail -Rodamco

PRED

PO

PRED

PO

PRED

PO

11

place

ÚVODNÉ SLOVO A OTVORENIE Moderátor: Roman Bomboš

Bohumila Tauchmannová, Managing Partner, INCOMA Slovakia, lenka predstavenstva Zväzu obchodu a cestovného ruchu SR

Pavol Konštiak, prezident, Zväz obchodu a cestovného ruchu SR

OBCHOD MÁ PREDÁVA Moderátor: Zlatica Puškárová

Obchod budúcnostiPeter Stan k, ekonóm a prognostik, Ekonomický ústav Slovenskej akadémie vied

Ako vidí budúcnos obchodu obchod Daniel Minárik, CEO, retail.bi

Pozvaní ú astníci diskusného fóra Zástupca Európskej komisieŠtefan Rozkopál, generálny riadite sekcie, Ministerstvo hospodárstva SRIvan Štefanec, europoslanec, Európsky parlamentAndrej Kolesík, poslanec NR SR, podpredseda výboru pre európske záležitosti, Národná rada SRGabriel Csollár, predseda predstavenstva, COOP Jednota SlovenskoJarmila Halgašová, riadite ka, Potravinárska komora Slovenska

LEADRI FORMUJÚ SMEROVANIE ODVETVÍ Moderátor: ubomír Drahovský

Martin Podhradský, konate , dm drogerie marktJozef Adame konate , ADLOPetr Šebek, Manager Corporate Affairs, Philip Morris Slovakia

TRENDY OBCHODU Moderátor: Peter Šebo

Miroslav Lukeš, generálny riadite , MasterCard pre Slovensko, eskú republiku a Rakúsko

Tomáš Drtina, generálny riadite , GfK pre Slovenskú a eskú republikuRoman Lipták, vedúci katedry marketingovej komunikácie, Akadémia médiíDaniel Minárik, CEO, retail.bi

OBCHOD AKO RASTOVÝ FAKTOR EKONOMIKY Moderátor: Jozef Orgonáš

Martin Vlachynský, analytik, Inštitút ekonomických a spolo enských analýzJana Glasová, analyti ka, Poštová bankaPeter Baláž, vedúci katedry medzinárodného obchodu, Obchodná fakulta, Ekonomická univerzita v Bratislave

GALAVE ER HVIEZDY RETAILOVÉHO NEBAModerujú: Adela Banášová a Roman Bomboš

INOVÁCIE SÚ INN Moderátor: Juraj Púchlo

Úspech inovácií? Využitie princípu ‘win-win’Maroš Staruch, Client Business Partner, Retailer Services CZ & SK,NielsenMarek Fialek, Co-owner, CatManPeople

Ako získa najvä ší podiel z takmer 40 000 nových klientov každý rok?Peter Filo, prodekan, Obchodná fakulta, Ekonomická univerzita v Bratislave

AIDC – Tu a terazMartin Be o, produktový manažér, GS1Slovakia

RECEPTY NA ÚSPECH Moderátor: Dagmar Krišto ová

Lojalita a práca s dátamiMartina Kirchrathová, Commerce Development, Director MasterCard

Vietor v plachtáchMilan Pašmík, predseda predstavenstva, McCarter

7 odha ujúcich právd Katarína Klinková, Chief sales of cer &Co-founder, Staf no

www.retailsummit.sk

OBCHOD MÁ PREDÁVA

Slovak Retail Summit 2015XIX. ro ník konferencie o obchode a marketinguX21. – 22. 4. 2015, hotel HOLIDAY INN, Bratislava

Mediálni partneri

Gold partneri Generálni partneri Hlavní partneri

Partneri Organizátori Záštita

vyber

INZ_SRS_2015_INSTORE_216X297.indd 1 13.4.2015 14:33

12

place

Kampaň Z lásky k Slovensku je od začiatku roka veľmi viditeľná, no konceptom podobná českej kampani. Ide o zámer, nadväznosť a čo bude nasledovať? Všimli sme si aj zapojenie hercov, napr. Lukáš Latinák? Vzhľadom k tomu, že české médiá sú

sledované i na Slovensku a v Čechách

promotion začalo už v septembri 2014,

vznikol mylný dojem, že išlo o impulz

aj pre Slovensko. Koncept imidžovej

kampane na podporu značky je rovnaký

pre viac krajín kde Kaufl and pôsobí,

plánovaný centrálne, pričom lokálne

vedenie sleduje vlastné komunikačné

ciele, stratégiu a harmonogram. Jednou

z významných odlišností ČR a SR je to,

že v tomto roku u nás oslavujeme 15.

výročie pôsobenia

na trhu. Výročia

sa bude týkať i

akási nadstavba už

bežiacej kampane.

V slovenskom

duchu sa ponesie

napríklad vianočná

kampaň. Súčasťou

kampane bola

i súťaž pre deti,

ktorých úlohou

bolo nakresliť svoje

najobľúbenejšie

jedlo a do

kresby zakomponovať náš kľúčový

vizuál – srdcovitý výrez zo slovenskej

vlajky. Vzhľadom k cieľovej skupine

sme za šéfa poroty, ktorá tieto kresby

vyhodnocovala, zvolili Lukáša Latináka.

Bola to spontánna idea pri príprave

aktivity, oslovili sme ho a on súhlasil.

Pýtame sa preto, lebo známi herci či celebrity vo Vašich kampaniach doteraz nefi gurovali...Vo vizuáloch, v minulosti

aj teraz, dávame prednosť

vlastným zamestnancom

a hercom, modelom.

Aj v kampani Z lásky k

Slovensku ide opäť o mix

reálnych zamestnancov,

reálnych dodávateľov a hercov.

Napríklad v spote, kde je v zábere

plnička balených vôd, ide o reálny

závod na Orave, kde sa plní voda našej

privátnej značky San Terra.

Okrem Latináka je do kampane zapojená i účastníčka šou Superstar Petra Humeňanská, hoci iba „nepriamo“, ako speváčka skupiny Družina. Skladba Svieže rána zo spotov je už dnes viac ako známa...Pieseň naozaj zaznamenala úspech,

ktorý aj nás samých prekvapil. Zákazníci

sa pýtali na skladbu, na interpreta,

preto ju dnes už ponúkame napríklad

na stiahnutie na našich stránkach. Zo

skupinou Družina ešte plánujeme ďalšie

aktivity.

Ako bude kampaň pokračovať, resp. aké formy bude mať?

KAUFLAND VIDÍ

PRIESTOR NA ORAVE„Vidíme príležitosti rozširovania siete na celom Slovensku. Výzvou je napríklad

stále Orava a severovýchod Slovenska. Veľký potenciál vnímame v modernizácii

a rozširovaní existujúcich prevádzok. Adekvátne k rastu siete rozširujeme i

logistické centrum v Ilave,“ hovorí v rozhovore pre IN STORE Slovakia Martin

Gärtner, vedúci úseku reklamy, Kaufl and v.o.s. Rozprávali sme sa s ním pri

príležitosti 15. výročia pôsobenia reťazca na slovenskom trhu.

13

place

Strešným komunikačným kanálom

zostane televízia a spoty. Pokračovať

bude PR aktivitami, komunikáciou

prostredníctvom našich novín.

Chceme určite hovoriť o slovenských

dodávateľoch, o tom, ako sa cítime

spätí so Slovenskom, nakoľko máme

slovenských zamestnancov, podnikáme

a platíme dane na Slovensku. Rozbehli

sme projekty spolupráce s komunitami,

dobrovoľníctvo, potravinovú pomoc a

neposlednom rade i darovanie krvi a

spoluprácu so Slovenským Červeným

krížom. Spomeniem tiež projekt Zelená

fi liálka, ktorý sme odštartovali v Novom

Meste nad Váhom prostredníctvom

našich novín a POS materiálov.

Prioritou projektu bola edukácia v

oblasti narábania s odpadom, k čomu

sme následne pridali i organizáciu

zberných dvorov priamo na našich

parkoviskách. V tomto roku v rámci

spolupráce s organizáciou Humana

zabezpečíme zberné kontajnery na

šatstvo pri všetkých našich fi liálkach.

Na niekoľkých projektoch sa podieľame

s organizáciou Úsmev ako dar a tiež

kooperujeme s Ekonomickou univerzitou

v Bratislave. Intenzívnejšie budeme

hovoriť – interne aj navonok - o tom,

že sme zodpovedný zamestnávateľ.

Niekedy sme schopní suplovať aj systém

vzdelávania, robíme rekvalifi kačné

kurzy, školíme na príslušnú pozíciu aj

bez predchádzajúcej kvalifi kácie. Na

testovacích fi liálkach kombinujeme

kvalifi kovaných zamestnancov a

pracovníkov s odbornou spôsobilosťou

pri pultovom predaji mäsa. Aby som to

zhrnul, cieľom kampane ja komplexne

predstaviť značku Kaufl and.

Viete si technicky predstaviť otvoriť supermarket s čisto slovenskými potravinami tak, ako ste ho prezentovali počas Danubius Gastro 2015? Naša obchodná stratégia je rovnaká.

Predávať široký značkový sortiment,

veľa čerstvých potravín za diskontné

ceny a s vysokou kultúrou predaja. V

Inchebe sme mali stánok na asi 200

m2, osobne si myslím, že bežnému

spotrebiteľovi na bežný nákup by takýto

formát a šírka sortimentu postačovali.

Vzhľadom k logistickým a hygienickým

obmedzeniam stánok ponúkal

relatívne málo čerstvého sortimentu.

Čiže podobný typ prevádzok by bol

v rozpore z centrálnou ideou siete

Kaufl and. Netajíme sa, že prevádzky

v Šamoríne a Veľkom Krtíši, majú

menšiu plochu ako je priemer, teda

pod 3000 m2, sú tam isté

sortimentné obmedzenia,

no stále dostatočne

pestrý a zákaznícky

atraktívny výber v súlade

s našou fi lozofi ou.

Pri malometrážnych

prevádzkach by sa navyše

musela prispôsobiť i

logistika, keďže prevádzky

zavážame priamo

kamiónmi, z logistického

centra v Ilave.

V súvislosti s logistikou a imidžovou kampaňou spomeňme dodávateľov. Prihlásili ste sa k zásadám iniciatívy dodávateľského reťazca (Supply Chain Initiative/SCI), ktorá upravuje dobré obchodné vzťahy. Ako si v súčasnosti stoja slovenskí dodávatelia?Je to otázka i na dodávateľov, keďže

na zmluvu treba minimálne dvoch.

Za Kaufl and môžem povedať, že

s tými slovenskými dodávateľmi, s

ktorými spolupracujeme, pracujeme za

štandardných podmienok. Nájde sa i

zopár dodávateľov, ktorých momentálne

zalistovaných nemáme. Mnohí si

mysleli, že len to, že sú slovenskí stačí

na to, aby sa stali našimi dodávateľmi.

Slovenské výrobky považujeme

za kvalitné, no musia spĺňať ďalšie

atribúty, ako konkurencieschopná

cena alebo výrobné kapacity. Zároveň

by slovenskému dodávateľovi nemala

chýbať chuť inovovať, byť o krok

pred potrebami zákazníkom. Sú tu

mnohé silné slovenské značky, ktoré

to dokážu. Radi by sme mali viac

slovenských dodávateľov, špeciálne

ovocia a zeleniny, napríklad cesnaku,

zeleru s vňaťou a s väčším koreňom. V

tomto kontexte nás netešia paušálne

vyjadrenia, typu „reťazce tlačia výrobcov

a dodávateľov do nezmyselných cien“.

Nestotožňujeme sa s tým. Ministerstvo

pôdohospodárstva a rozvoja vidieka

zadefi novalo, ako sa majú uvádzať

podiely vybraných slovenských

14

place

výrobkov v sieťach. Vyratúvajú sa ako

podiel na obrate. Riadime sa platnou

legislatívou a metodikou. Smevšak

proaktívni, ponúkame dialóg. Navrhovali

sme napríklad, že budeme uvádzať aj

absolútne čísla.

Prezentovali ste privátne značky vyrábané slovenskou fabrikou Rajo. Vedie cesta do regálov Kaufl andu v krajinách kde pôsobí práve cez privátne značky?Určite áno. Výberové konania na

dodávateľov privátnych značiek sa dejú

priebežne, nakoľko kontrakty sú na

dobu určitú. Často sme pre niektorých

výrobcov jedinou cestou, ako sa dostať

k výraznému nárastu objemu exportu.

Znovu opakujem, že ide najmä o

splnenie katalógu kritérií a potom sú

možnosti otvorené.

Podľa TNS je nákup v Kaufl ande vnímaný výhodne,

ale situácia medzi obchodnými reťazcami je pomerne vyrovnaná...Pozíciu sme obhájili tri

roky po sebe, nebolo

to vždy jednoznačné.

Vnímame to ako

satisfakciu. Napokon

máme i záruku

diskontnej ceny na

veľkú časť sortimentu.

Používame na to

sofi stikovaný interný systém sledovania

cien na trhu a vlastnej cenotvorby.

Sú letáky prispôsobené spádovej oblasti?Ceny v letákoch sa v rôznych lokalitách

môžu mierne líšiť, pretože cenotvorba

sa viaže na konkrétne miesto, takto to

defi nuje zákon. Pohyb cien na lokálnom

trhu môže spôsobiť, že prispôsobíme

cenu, a preto vydávame reklamné

noviny už od samého začiatku zvlášť

pre každú lokalitu, s lokálnou inzerciou.

Výhodnou cenou tak dokážeme

konkurovať iba lokálne.

Pomerne v krátkom slede ste od januára 2015 otvorili predajne v Dúbravke, Lamači, Šamoríne a Veľkom Krtíši. Aká je stratégia rozširovania siete? Koľko zamestnáva ľudí Kaufl and na prevádzke a v celej sieti?V Bratislave máme dnes šesť prevádzok.

Plánujeme

rozširovanie siete,

napríklad sme začali

výstavbu tretieho

košického Kaufl andu.

Vidíme príležitosti na

celom Slovensku,

napríklad na Orave

a severovýchode

Slovenska.

Potenciál vnímame

v modernizácii

a rozširovaní

existujúcich prevádzok, napríklad v OC

Galéria Košice (jedna z mála prevádzok,

ktorá si priestor prenajíma), v Žiline,

Trenčíne, v Topoľčanoch, kde je jeden

z najstarších Kaufl andov. Zavádzame

nové koncepty, dizajnové prvky,

rybací pult, obslužný pult s predajom

mäsa. Odozva je zatiaľ veľmi dobrá.

Priemerne máme na prevádzku 70

kmeňových zamestnancov a ďalších

15 v nadväzných službách. Celkovo

zamestnávame 4700 ľudí.

V komunikácii s legislatívcami by malo pomôcť SAMO, kde je Kaufl and jeden zo zakladajúcich členov. Aké máte očakávania od združenia? Čo sa aktuálne chystá?Prostredníctvom SAMO sme v

ofi ciálnom kontakte so všetkými

stakeholdermi, to znamená s

ministerstvami, združeniami, komorami.

Pracujeme na školeniach s cieľom

zlepšenia kvality a bezpečnosti potravín.

Prebehlo prvé školenie, prvá lastovička

(pozn. red. nové pravidlá v označovaní

mäsa) a budeme radi ak sa k aktivitám

pripoja i ďalšie zainteresované subjekty.

Pod záštitou SAMO sme vstúpili do

fi nalizácie do zákona, ktorý upravuje

darovanie potravín. Radi by sme

ešte upravili klauzulu, ktorá hovorí o

tom, že darovať potraviny možno len

Potravinovej banke Slovenska. Chceme

zapojiť aj ZMOS, aby sme mohli

darovať priamo sociálnym výdajniam

v obciach. Chceme sa na odbornej

báze zhovárať o adekvátnosti pokút,

ktoré vyplývajú zo súčasnej legislatívy.

Momentálne analyzujeme nový zákon

o odpadoch. Je veľmi komplikovaný

a nevieme presne, ktoré úpravy a aký

budú mať dopad na našu činnosť.

Chystáme podporu výrobkov, ktoré

sú držiteľmi Značky kvality SK. Ide o

výsledok konštruktívneho dialógu z

MPSR a úprav, ktoré Značku kvality SK

podstatne inovovali.

Juraj Púchlo, foto: Kaufl and, red

15

promotion

Hudobnou hviezdou večera bude

bratislavské trio The Cellmates a verte,

že sa máte na čo tešiť. Chalani v apríli

pokrstia nový album v štýle rockabilly

a predstavia nové, čerstvé skladby. Na

parkete to roztočí so svojou tanečnou

show skupina CreDance, ktorá sa

v minulosti zúčastnila až dvoch sérii

talentovej šou Česko Slovensko má

talent. V rámci tanečnej školy vás

v tento jedinečný večer v Kursalone

naučia zopár lekcií ako sa správne

hýbať prinajmenšom ako John Travolta

v Pomáde.

Dynamický le parkou a freerun predvedú

tí najpovolanejší, chlapci z Freerun

Slovakia.

Už pri vstupe vás naladia krásne pin up

hostesky na Rock’n ’Rollovú náladu.

Dresscode pre hostí je taktiež v tematike

celého večera a už sa tešíme na všetky

outfi ty.

O gastronomický zážitok hostí

sa postará catering tím agentúry

SpicyBrown. Ponúknu množstvo

skvelého jedla v téme večera a k tomu

tie najlepšie drinky a skvelá zábava.

Vstupenky sú v predaji v Kursalone

Trenčianske Teplice a v KIC Trenčín.

Cena vstupenky je 29 € / osoba a zahŕňa

vstup na podujatie a raut.

Info v prípade záujmu na:

kontakt@kursalonteplice.sk, +421 /

032 381 01 43

Po úspešnom, už treťom ročníku, Swingového plesu prichádza Rock´n´Roll night

v Kursalone Trenčianske Teplice. Agentúra SpicyBrown vydala zo seba opäť to

najlepšie a pripravila pre nadšencov Rock´n ´Rollu nezabudnuteľný večer plný

pohybu, dobrej hudby a skvelého jedla. Posledný májový piatok, 29.5.2015, bude

celý Kursalon ponorený do divokého víru Rock´n ´Rollových hitov.

ROCK´N´ROLL NIGHT V KURSALONE

16

promotion

Experiment zvaný Tesco LetňanyUž počas Retail Summitu v Prahe sa

hojne diskutovalo o experimentálne

prevádzke Tesco Letňany. K tomuto

fenoménu sa ešte vrátime v jednom

z budúcich čísel časopisu, no v tejto

chvíli spomeňme dva projekty, ktoré

úspešne odštartovali práve na ploche

refi tovaného hypermarketu.

A. Milka Gondola EndHelena Petrová, In -store Excelence and

Intelligence Market Manager, Mondeléz

Czech Republic, s. r. o. prezentovala

so svojou kolegyňou Marinou Pilnou,

POB koordinátorkou, koncept Milka

Gondola End, teda špeciálne vystavenie

produktov na čelnej strane regálu

v Tesco Letňany. Vľavo od stojanu

bol v uličke čaj a vpravo sušienky.

Podstatou stojanu s prezentáciou

produktov je replika plyšovej fi alovej

kravy Milka s veľkým zvoncom. Krava

vydávala zvuky / bučala na základe

signálu z pohybových senzorov. Celá

inštalácia mala pripomínať kravín, bolo

tam drevené vedro a drevená strešná.

Cieľová skupina matky s deťmi výborne

reagovali na multisenzorickú inštaláciu,

fotili sa pri nej a nakupovali. Vďaka širším

uličkám a takýmto stálym inštaláciám

dokázalo Tesco a Modeléz zvýšiť

konverziu. Ide o interné, neverejné údaje,

ale podľa slov H. Petrovej predbehli

očakávania, hoci oproti stojanu sa

nachádzala inštalácia Haribo a vpravo na

gondola ende M & M’s.

B. Fernet v duty free na letiskuMarek Končitík, obchodný

a marketingový riaditeľ spoločnosti

DAGO, s. r. o. hovoril o stojane pre

dve značky Fernet a Fernet Citrus

producenta Stock Plzeň. Multibrandový

stojan je umiestnený na letisku Václava

Havla v Prahe. Zároveň však spomínal

aj ďalšie stojany, ktoré boli testované na

ploche Tesco Letňany. Do klasického

end cup stojanu totiž zabudovali

dotykový LCD displej s hrou, ktorá

odmeňovala hráčov kupónom. Údajne

až 400 ľudí denne klikne a hrá a viac

ako polovica tých, ktorí získajú kupón

aj nakúpia. Aj po výmene pôvodných

stojanov na stojany s jasným call -to-

-action na plochách reťazcov prišlo

k zvýšeniu tržieb o 25 %. Letiskový

multibrandový stojan je špecifi cký v tom,

že musel rešpektovať niekoľko zdanlivo

protichodných požiadaviek. Jedna

už to, že vystavuje tovar zo všetkých

strán, pričom z jednej strany je Fernet

so svojou grafi kou a z druhej Fernet

Citrus v žltej farbe. Efektívne využitie

kapacity je i z boku stojanu – fľaše nad

sebou. Stojan musel pôsobiť prémiovo,

čo sa i vďaka precíznemu spracovaniu

detailov podarilo, pritom stál od 20-40

tisíc českých korún. Stojan musel byť

vzhľadom k medzinárodnej klientele

lokalizovaný do angličtiny. Zároveň

musel rešpektovať komunikačný mix

značky (práve v tom období štartovala

kampaň „Nevyměknem“). M. Končitík

objasnil veľkú časť myšlienkového

procesu, ako sa dopracovali k fi nálnej

verzii stojanu.

Stojany až do KuvajtuEva Pažoutov, Key account manaer,

Authentica, s. r. o. prezentovala

permanentný stojan Lollipops Display

Budoir. Hoci boli stojany vyrobené

pre sieť parfumérií, existujú presne

4 exempláre. Slúži na prezentáciu

exkluzívnej francúzskej kozmetickej

značky Lollipops. Ako názov napovedá,

ide o typicky francúzsku, takmer

cukrovinkovú dekoratívnu kozmetiku

a tomu aj zodpovedalo zadanie

klienta – stojan musí evokovať intimitu

ženského budoáru. Vznikol v podstate

nábytkový solitér, vyrobený z drahých

materiálov a pomerne nákladne

zabalený prepravený do Kuvajtu v počet

3 kusy, do VIP

kozmetických

predajní.

Štvrtý možno

vidieť vo FAnn

Parfumerie

v OC Olympia

v Brne.

Nové

realizácie boli

BEST OF IN-STORE V marci prebehol zaujímavý seminár o in-store reklame, ktorý organizovala POPAI.

IN STORE Slovakia tu nemohol chýbať ako mediálny partner. V článku vám priblížime

prípadové štúdie najnovších projektov in-store kampaní v rôznych segmentoch

trhu. Spoločným menovateľom skupiny riešení je fakt, že sa zúčastnili súťaže POPAI

AWARDS.

časť 1

17

promotion

Správna marketingová stratégia

Efektívne kampane

Personalizovaný marketing

Content marketing22. 4. 2015 I Bratislavawww.informslovakia.sk

Hlavní partneri:

Partneri:

Ďakujeme za spoluprácu

Mediálni partneri:

prezentované exkluzívne priamo od

ich tvorcov a dozvedeli sme sa celú

genézu výroby, prepravy, exekúcie a aj

orientačné výsledky kampaní. Celkový

dojem nás utvrdil v tom, že dobrý

nápad a súhra tria výrobca – agentúra

– obchodník, má aj v budúcnosti

zaručenú vysokú konverziu a účinok na

nakupujúceho.

Reklamný darček z kategórie limitovanýchLucia Vavrinčíková, Vedúca oddelenia

Sales Marketing, REDA, a. s. priniesla

ukázať exponát, ktorý vytvorili pre

značku Veľkopopovický Kozel. Išlo

o drevenú škatuľku a podpivníky

vyrobené špeciálne k 140 výročiu

pivnej značky. Pivovar chcel touto

cestou pripomenúť svojim priaznivcom

dlhoročnú tradíciu a históriu. Aby

spoločnosť podčiarkla výnimočnosť

škatuliek, vyrobila ich iba 10 000 kusov,

ktoré boli distribuované do celého sveta.

Zosieťované displejeStanislav Holič

zo spoločnosti AB

Trade Europe, s. r. o.

odprezentoval

licencovaný rpojekt

ENPLUG, ktorý je otvorenou platformou

pre digitálne displeje. ENPLUG

#InteractiveSoftver pozostáva

z mikropočítača a samotného

zobrazovacieho displeja (u každého

displeja musí byť mikropočítač). Systém

zobrazuje príspevky z jednotlivých

sociálnych sietí buď na základe

hashtagov, Facebook stránky či check-

-inov priamo z priestor daného podujatia

alebo prevádzky. Vďaka technickému

riešeniu vie systém zobrazovať aktuálne

odkazy a príspevky zákazníkov na

profi loch v prostredí sociálnych sietí.

Pôsobí tak vlastne ako zákazníkom

customizované RSS (RSS feed)–

zobrazuje len vybrané príspevky. Zvyšuje

viditeľnosť značky (reach) a zapojenie

zákazníkov (engagement) až o 500 %.

red, zdroj a foto: POPAI

(kp)

18

promotion

Obvyklý obrázok gastronómie?Vošli sme teda do reštaurácie

s jasnou predstavou, že dnes sa

to bez piva nezaobíde. Po usadení

sa ku stolu sme netrpezlivo

očakávali príchod čašníka. Ten si

dal načas… asi aby sme mali dosť

času si premyslieť, čo si dáme.

Bez nápojového lístka sa nám

rozhodovalo ťažko. Keď už konečne

znudene prišiel a my všetci sme si

začali natešene objednávať „Pivo!“

zistili sme, že sme ešte len v 1.

leveli tejto hry. Bolo ešte potrebné

sa rozhodnúť ktoré. Čašník nám

samozrejme postup do 2. levelu

nechcel uľahčiť a namiesto, aby nám

jednoducho vymenoval, aké značky

pív a stupňovitosti má v ponuke,

ukázal prstom do nápojového lístka,

kde boli jednotlivé varianty pív

vypísané a odišiel. Nebolo to tak

úplne od veci! Niektorí, po hlbšom

nakuknutí do nápojového lístka, od

piva nakoniec upustili a objednali si

čaj. Reštaurácia síce prišla

o tržbu za predané pivo,

ale čašník si rozhodne ušetril

trochu práce.

Šetril sa po celú dobu našej

návštevy. Namiesto toho, aby

sa venoval zákazníkom, hral sa

hry na mobile. Na stoloch stáli

špinavé riady, popolníky zostávali

nevysypané a poháre, v ktorých

prinášal nápoje, neboli poriadne

umyté. Stratenú tržbu nahradzoval

„pivom načapovaným pod mierku“,

ktoré servíroval nielen nám.

Asi nemusím pokračovať, aby

ste mali predstavu, ako naša

návšteva v reštaurácii dopadla.

To pivo, na ktoré sme sa tešili,

NAČO JE DOBRÝ ON-TRADE

MYSTERY SHOPPINGMinulý týždeň som vyrazila so známymi do reštaurácie. Na Áčkovej ceduli pred

reštauráciou, na vhodnom mieste, ktorým prechádza veľké množstvo turistov

i miestnych, sa pýšila reklama na značku piva. Aj keď len napísaná kriedou, veľkými

písmenami na tabuli, svoj účel plnila skvele. Pri prečítaní značky piva a stupňovitosti,

sa nám v podvedomí vytvoril obraz pohára žltého moku, ktorý v zapätí nasledovala

chuť, si okamžite jeden taký pohár vypiť.

19

promotion

sme si dali. V tejto reštaurácii ale

pravdepodobne na dlho naposledy.

Do podniku sme prišli s veľkým

očakávaním, pretože sme naňho

zo svojho okolia počuli len dobré

referencie. Sklamanie to ale bolo

veľké a určite by sme ho priateľom

ani známym neodporučili. Negatívne

šepkanie, ktoré sa bude o podniku

ďalej šíriť, môže do budúcnosti

spôsobiť veľké problémy.

Personál ovplyvní až 90 % tržiebPersonál v gastronomických

prevádzkach je natoľko dôležitý,

že vie ovplyvniť 75 % tržieb

prevádzky. Niektorí majitelia

podnikov uvádzajú, že je

vplyv personálu až 90 %. Má

dokonca takú moc, že dokáže

skaziť chuť značky, napríklad len

tým, že ju nesprávne servíruje.

Je to jednoduchá schéma: Firma

vyvinie výbornú značku, so skvelou

chuťou. Dá jej atraktívny obal,

pútavú reklamu, dlho premýšľa,

aká cena je ideálna, aby sa

produkt nielen dobre predával, ale

bol i ziskový, starostlivo vyberie

distribučné kanály… A posledný

článok reťazca, či už je to obsluha

v gastronomickej prevádzke alebo

predavač v obchode, človek

v službách potom dokáže všetko

toto úsilie úplne zmariť tým, že

povie alebo urobí niečo, čím

značku poškodí. Tento človek „na

poslednej míli“ môže urobiť značke

tú najväčšiu reklamu a zároveň jej

najviac uškodiť.

Učiť. Vysvetľovať. Trénovať.Ako eliminovať negatívny vplyv

posledného článku? Učiť.

Vysvetľovať. Trénovať. Získať

pre vec. A v neposlednom rade

Kontrolovať. Ideálnou formou

kontroly na touch pointoch so

zákazníkom je Mystery Shopping.

Hovoríme teda o profesionálnom

KONCEPCIA ON

TRADE MYSTERY

SHOPPINGU

PRE VÝROBCOV,

MAJITEĽOV

ZNAČIEK

KONCEPCIA ON

TRADE MYSTERY

SHOPPINGU PRE

PREVÁDZKOVATEĽOV

PODNIKOV

Mystery Shoppingu v réžii

profesionálov, ktorí sa v danej

oblasti bežne pohybujú a dokážu

zároveň poskytnúť benchmark, latku

a odporúčania pre ďalšie kroky.

V opačnom prípade sú peniaze

investované do popisu stavu bez

širších súvislostí a nadväzností.

Na Trhu On Trade Gastronomických

prevádzok je možno Mystery

Shoppingom riešiť hneď dva uhly

pohľadu:

1) Pre výrobcov, majiteľov

značiek pôsobiacich na trhu

gastronomických prevádzok

kontrolovať dodržovanie

štandardov značky – Je imidž

prevádzky vhodný k tomu, aby

v nej bola značka ponúkaná? Je

značka, pre zákazníka v prevádzke

a jej okolí, dostatočne viditeľná,

aby upútala jeho pozornosť?

Dodržujú podniky dohodnutú

cenovú politiku? Ponúkne obsluha

značku zákazníkovi? Vie ju

atraktívne predstaviť? Je značka

servírovaná správne? Vychladená?

S logom na pohári/šálke, otočeným

smerom k zákazníkovi? A ďalšie

faktory.

2) Pre prevádzkovateľa

gastronomických podnikov

Sledovať situáciu v podniku očami

zákazníka – Je prevádzka dobre

dostupná a viditeľná? Aká je

čistota v prevádzke? Osvetlenie

je dostatočné a príjemné? Ako

vníma zákazník klímu a atmosféru

prevádzky? Venuje sa obsluha

dostatočne zákazníkovi? Je obsluha

proaktívna? Dodržuje správne

štandardy servírovania objednávok?

Náš čašník by, bohužiaľ, za celkový

dojem veľa bodov nezískal.

Ing. Marcela Šimková,

Zdeňka Strakuľová,

Data Servis - informace s.r.o.

ilustračné foto: Pixabay.com

20

people

časť 3.

Podtitulok by mohol znieť: Rozhodovací faktor CENA. Slovák je cenovo senzitívny a tie

fi rmy, ktoré z promočných akcií svoj produkt skusmo vynechali, sa k nim rýchlo vrátili.

Musela by totiž rovnaký rad výrobkov z promócií vypustiť aj konkurencia. Analýza cien

z pohľadu psychológie spotrebiteľa, vnímania ceny vo vzťahu k hodnote, či z pohľadu

rozhodovania, začína byť takmer samostatný vedný odbor.

Predávajte ženám, účtujte mužomDominantný podiel

žien na rozhodovaní

je nepopierateľný.

Okrídlené tvrdenie hovorí,

že nakupovanie je vraj

ženského rodu. Potvrdzuje

to i výskum, ktorý

realizovali doc. Ing. Alena

Kusá, Ph.D. Mgr. Veronika

Hrabačková na reprezentatívnej vzorke

1000 žien. Ženy rozhodujú o nákupoch

rýchloobrátkového tovaru v slovenských

domácnostiach v prevažnej miere alebo

pri väčšine nákupných rozhodnutí majú

hlavé slovo (takmer 80 %). Nákupy

produktov osobnej spotreby s vyššou

mierou osobných preferencií, ako odevy,

knihy, či kozmetika sú tiež vo významnej

miere v kompetencii žien (až 70,4 %).

Vysokú mieru spolurozhodovania

mužov a žien môžeme pozorovať

pri produktoch dlhodobej spotreby

a dlhodobých investičných nákupoch.

Takmer polovica mužov deklaruje,

že o týchto produktoch rozhodujú

v rovnakej miere ako ženy. Z výsledkov

výskumu vyplýva, že ženy tvoria

primárnu nákupnú jednotku v oblasti

piatich typov nákupov. Môžeme tiež

pozorovať oslabovanie rodových

stereotypov, kedy ženy vo výraznej

miere rozhodujú o nákupe tovaru, ktorý

bol (je) vnímaný ako typicky mužský,

napr. náradie, potreby pre domácich

majstrov, automobily, technika. Autorky

Kusá a Hrabačková skúmali 4 nákupné

rozhodovacie štýly: Stimul a kvalita,

Cena a výhoda, Tradícia a konvencia,

Bio a zdravie.

výhodného nákupu, tým nižší dôraz

kladú spotrebiteľky na overené

a vyskúšané značky.

Vernosť a zľavyZaujímavé je, že podľa prieskumu

Shopper Trends spoločnosti Nielsen

(n = 1000, z roku 2012), ktorý bol

realizovaný v Čechách, takmer tretina

spotrebiteľov deklaruje, že ich ani zľavy

a akcie nestimulujú k nákupu iných

značiek (tvrdí to 27 % opýtaných).

Preferujú a lipnú na svojich značkách

a len niekedy kúpia inú značku (71 %). Až

34 % opýtaných zriedka mení obchody

a pri nakupovaní aktívne vyhľadáva zľavy.

Pritom 49 % respondentov nepozná

úplne všetky ceny, no vraj si zmeny

cien všimnú. Ďalší prieskum STEM /

MARK pre Homecredit v Čechách hovorí

o tom, že pre mužov je dôležitá značka

piva a auta a pre ženy hrá značka úlohu

pri výbere šampónov, lakov, gélov

a mobilného operátora.Zľavy na produkty

a služby oceňuje podľa GfK* jedna tretina

používateľov vernostných kariet. Na

druhom mieste je zbieranie bodov za

nákupy, čo uviedla jedna pätina majiteľov

kariet Nasledujú napríklad kupóny alebo

poukážky za nákup, ktoré sú výhodou

pre 1 z 10 opýtaných. Tí, čo vernostné

karty nepoužívajú, zdôvodňujú svoj

pasívny postoj k vernostným programom

najčastejšie pragmatickým prístupom

k nákupom - nakupujú tam, kde je to

najbližšie.

Cenová norma a cenová diskrimináciaKedy je zákazník ochotný nakúpiť?

Pri akej cene je výrobok vnímaný ako

Pozrime sa

bližšie na

Faktor Cena

a výhoda. Reprezentuje určitú šetrnosť,

ktorá je charakterizovaná starostlivým

porovnávaním cien v rámci produktov

a obchodov. Z hľadiska demografi ckých

charakteristík tento nákupný štýl vykazuje

najsilnejšie pozitívne korelácie v rámci veku

(čím viac sa zvyšuje vek spotrebiteliek, tým

sa zvyšuje aj afi nita k tomuto nákupnému

štýlu) a negatívne korelácie v rámci príjmu

do domácnosti (čím nižší príjem do

domácnosti, tým vyššia afi nita). Príjem do

domácnosti z pohľadu tohto nákupného

štýlu vykazuje významnejší vzťah ako

osobný príjem. Pozitívnu koreláciu

vykazuje nákupný štýl k dôveryhodnosti

vo word -of -mouth (ústnym podaním,

odporúčaním) ako informačnému

zdroju. Dôveryhodnosť k informačným

zdrojom podľa cieľových skupín úzko

súvisí s tým, ktorými informáciami

a z akých zdrojov sa spotrebiteľka

v skutočnosti nechá ovplyvniť pri

nákupe. Z hľadiska psychografi ckých

premenných nákupný štýl Cena a výhoda

prezentujú charakteristiky ako hodnoty

a prirodzenosť. Čím vyššia afi nita je

k porovnávaniu cien a hľadaniu cenovo

AKO SA ROZHODUJEME?

21

people

Podporíme tým nielen svoje zdravie, ale aj domácich po nohospodárov a výrobcov.

Kúpou slovenských produktov spolo ne prispejeme k vytvoreniu nových

pracovných miest a zlepšíme kvalitu nášho života v našej krajine.

Kupujme

Kvalitu

z našich

regiónov!

Odborný garant:

Záštita:

Generálny partner:

KVALITA JE ZDRAVIE!

INZ_SRS_2015_INSTORE_108X297_KZNR.indd 1 14. 4. 2015 8:12:56

(kp

)

drahý? Kedy je tak lacný, že spotrebiteľ má pochybnosti

o kvalite? Na tieto otázky odpovedajú testy cenovej citlivosti.

Spotrebiteľ má akú -takú predstavu o cene, čo sa označuje

ako „cenová norma“. Tá sa samozrejme radikálne zmenila

príchodom eura. Zároveň do hry vstupujú aj iné faktory,

napr. priming (psychologické nastavenie cenového stropu,

od ktorého sa odvíjajú ďalšie odhady ceny, rokovanie

o cene).

Ďalšou otázkou je, akú výšku zľavy stanoviť? Kto zareaguje

na zľavu 5, 10, 50 a kto až na 70 %? V súčasnosti

s rozvojom big data analýz je túto hranicu možné

kvalifi kovane odhadnúť najmä pri e -commerce. Takzvaná

cenová diskriminácia prvého stupňa znamená, že obchodník

ponúkne tým, ktorí by v jeho e -shope po návšteve

nenakúpili, vyššiu zľavu. Systém ma korene v dynamickej

cenotovorbe, ktorú môžu zažiť napríklad návštevníci Ostravy

a Prahy začiatkom mája. Hotely a penzióny v čase konania

MS v hokeji dokážu dynamicky zdvihnúť ceny do závratných

výšin, aj nad rámec bežného sezónneho zvýšenia cien.

Všeobecne je zákazník citlivý na slovíčko „naj“ alebo príliš

expresívne slogany, ktoré komunikujú zľavu. Namiesto

želateľného efektu zvýšenia obratu, vedú potom k nedôvere

a podozrievaniu.

Lacný život, drahé hýrenie?Podobne ako v ČR aj na Slovensku sa spotrebiteľ cíti

byť krajší, vzdelanejší a „rozhodne nehodlá šetriť na

potravinách“. Dlhodobé trendy a výsledky predaja ukazujú

pravý opak. Rozhodujeme sa na základe ceny, i keď

rastie dôležitosť aj ostatných faktorov (kvalita, dostupnosť,

služby.). Paradoxne tak nakupujeme lacnejšie potraviny,

ktoré konzumujeme denne, ale pre svoje zdravie si

doprajeme jednorazovo drahšiu dovolenku alebo wellness

služby. Z pohľadu psychológie spotrebiteľa ide o zvyklostné

nákupy (potraviny, tabak – autopilotné správanie)

a extenzívne nákupy (elektronika, automobily, dovolenky

– vyhľadávame a porovnávame ponuky). Opakovane sa

stretávame aj s podloženým pozorovaním, že Česi sú väčší

„šetřílci“. Naopak Slováci si vedia urobiť radosť a ak už sú

rozhodnutí nakúpiť, tak minú i viac peňazí.

Red, foto red,

Zdroj: doc. Ing. Alena Kusá, Ph.D. Mgr. Veronika

Hrabačková, Ph.D.,

Univerzita sv. Cyrila a Metoda,

Fakulta masmediálnej komunikácie,

Katedra marketingovej komunikácie, Trnava In:

Marketing & Komunikace, 4/2012,

* prieskum GfK, ktorý sa realizoval metódou CAWI (online) na

vzorke 700 respondentov v Českej a Slovenskej republike

22

people

Mgr. Martina Čizmadiová, Managing Director, ZenithPeople

Consulting, spol. s r. o.: „Koľkí z vás začali nový rok

s predsavzatiami? „Nájdem si lepšie platenú prácu. Prestanem

fajčiť. Začnem viac šetriť. Budem sa každý deň hodinu venovať

angličtine.“ Polovica nového roku je pomaly za nami. Ako by

ste vaše predsavzatia zhodnotili? Ktoré z nich sa vám podarilo

úspešne zrealizovať? Ako dlho ste vytrvali pri novom návyku? Ako sa naštartovať

a urobiť trvalé zmeny v našom živote?“

Mart

ina Č

izm

ad

iová

Change ManagementTáto cesta je postup, ako sa naučiť

niečo o sebe, akceptovať zmeny

a dostať sa z vašej komfortnej zóny.

To, že to vôbec nie je také jednoduché

vieme všetci. To, že sa nám o zmene

lepšie rozpráva, ako koná, poznáme

tiež. Ťažké je opustiť to, na čo ste

už zvyknutí a je vám to pohodlné.

Je to aj o spôsobe zmeny myslenia.

Začnite postupne. Vyberte si nejaký

spúšťač. Je to niečo, čo máte v živote

už zakotvené. „ Ak dopijem rannú

kávu (spúšťač), idem si na 10 minút

zabehnúť. „Po rannej porade budem

upratať. Dôležité je zotrvať. Pokiaľ

si zmenu nevychutnávate a nedarí

sa vám, zistite prečo. Samého seba

podporujte a pozitívne odmeňte.

Uvedomte si aj, že keď začnete

s nejakou zmenou, nebudete hneď

perfektný. Niekedy sa ľudia príliš

sústreďujú na to, aké by to už malo

byť po zmene a keď to neprichádza,

dostávajú sa do frustrácie a strachu

z neúspechu. Hlavne sa držte svojich

cieľov a záväzkov.

Zmena mysleniaJedným z dôvodov, prečo sa vám

jednu hodinu obvolávať nových

zákazníkov.“ Ak nemáte spúšťač,

ľahko sa vám stane, že na začiatku

na nový návyk zabudnete. Nerobte

niekoľko zmien naraz, môže vás to

odradiť. Môžete začať robiť malé

pokusy jeden -dva týždne a pozorovať,

čo sa deje. Pustite sa do menších

zmien a pridávajte. Ak ste neboli

nikdy v posilňovni, začnite s 20

minútami, nie s 2 hodinami. Niektoré

zmeny nemusíte robiť každý deň.

Ak si raz urobíte veľký poriadok

na vašom pracovnom stole, stačí

ho udržiavať a raz týždenne ho

MANAŽMENT ZMENY TKVIE

V ZMENE NÁVYKOV

23

people

nedarí si nové návyky osvojiť a udržať

môže byť vaše nefl exibilné myslenie.

Akceptujte fakt, že veci sa neustále

menia a vy sa musíte rýchle vedieť

prispôsobovať. Urobte si vlastný

kritický rozbor situácie, s ktorou

nie ste spokojný a ktorú chcete

zmeniť. „Chcem zmeniť zamestnanie,

pretože moja práca ma už nikam

odborne neposúva a aj fi nančne

som dosiahol strop. Začnem tým,

že tento týždeň oslovím všetkých

známych a každý deň si pozriem nové

ponuky na internete. Ak po mesiaci

nepríde pracovná ponuka, nájdem

ďalšie cesty.“ Pri fl exibilnom myslení

potrebujete obraz, ktorý dokáže

zobraziť skutočnosť reálne a zároveň

aj perspektívu, ktorá vám pomôže

situáciu vnímať ako výzvu, vďaka

ktorej môžete rásť.

Podpora okoliaDôležité je sa aj obklopiť ľuďmi, ktorí

s vašimi blízkymi. S partnerom,

manželom, deťmi, kolegom, šéfom.

Povedzte im, čo chcete urobiť a prečo

je to pre vás dôležité. Požiadajte ich o

podporu. Pomáha to.

foto: Pixabay.com

nás v našich zmenách podporujú.

Budú pri nás stáť i pri neúspechoch.

Môžete vyhľadať komunitu rovnako

zmýšľajúcich ľudí. S ľuďmi, ktorí

prechádzajú rovnakou zmenou sa

vám bude lepšie zdieľať. Hovorte

o vašich plánovaných zmenách

Vitajte vo sveteknižnej produkcie

vytvoríme grafický návrh v komplexne vybavenom grafickom štúdiu - spracujeme tla ové podklady na CTP zariadení AGFA Avalon N8-20 s formátom 707×1000 mm

ve koformátová tla vysokej kvality do rozmeru 920×630 mm na hárkovom stroji RYOBI 925- tla menších a stredne ve kých zákaziek na hárkovom stroji HEIDELBERG SM 74 - elektronicky kontrolované riadenie nanášania farby Printflow - rota ná tla ve kých nákladov ZIRKON RO 66

V1 - mäkká šitá väzba - znášacia a zošívacia linka HEIDELBERG ST 100.2 V2 - mäkká lepená väzba - znášacia a lepiaca linka HORIZON CABS 4000 V8 - kompletná knižná väzba od formátu A6 do formátu B4, ktorú realizujeme na nových moderných linkách KOLBUS BF 512 a KOLBUS DA 260. Hrúbka väzby až 80 mm.

PREPRESSDTP centrum

PRESSTla ové centrum

POSTPRESSProdukcia

Róbert Jurových - NIKARAM.R.Štefánika 25963 01 Krupinanikara@nikara.sk

Prevádzka Krupina:Tel./fax: +421 45 5511 115 +421 45 5511 570 +421 45 5522 343 +421 0911 518 212

www.nikara.sk

(kp)

Užitočný návod1. Urobte si analýzu svojho týždenného času.

2. Ako, kde, čím a s kým trávite čas. (práca, odpočinok, rodina, priatelia,

čas pre seba...)

3. Urobte si poradie aktivít podľa dôležitosti a priraďte koľko hodín im venujete.

Rozdeľte tieto činnosti aj podľa toho, ktoré vám prinášajú radosť . Napíšte do

zoznamu aj tie, ktoré vás rozptyľujú, hnevajú až frustrujú.

4. Prehodnoťte toto poradie verzus strávený čas.

5. Chcete niečo zmeniť ? Nájdite časové rezervy.

6. Porozmýšľajte aj, ako sa dajú aktivity, ktoré vás neuspokojujú znížiť časovo na

minimum, nahradiť alebo úplne vynechať.

7. Zahrňte do nového harmonogramu nové zmeny a nové aktivity.

Buďte pozitívny.

8. Držte si svojho cieľa. Zotrvajte pri novom harmonograme minimálne 21 dní.

24

business coffee

Partner rubriky: Baliarne

A kto si to kúpi?Trefná otázka Tomáša Baťu juniora

„A kto si to kúpi?“ akoby zaznela včera

a nie pred desiatkami rokov. Začnite

jednoduchou otázkou. Sám T. Baťa mal

mnoho predstáv o tom, čo zákazníci ešte

len budú potrebovať a v jeho predstavách

fi gurujú napríklad drony, hoci vtedy ešte

uvažoval o personálnych vrtuľníkoch,

ktoré budú doručovať tovar. Dnes

by možno predbehol Amazon Prime.

Úspešná fi rma musí predvídať. Napríklad,

či sa budú nákupu masívne sťahovať na

web.

On-line vs. off-lineToľko omieľaný pojem „Omni-channel“

neznamená, že všetky kanály využíva

spotrebiteľ naraz. Ide o to, že má

možnosť vybrať si on-line alebo off-

line kanál podľa životného štýlu,

aktuálnej potreby alebo podľa kategórie,

ktorú práve nakupuje (typicky knihy,

elektronika, softvér). TNS Global

identifi kovala až 6 typov digitálnych

zákazníkov, 6 odlišných vzorcov

správania on-line. Od Pozorovateľov,

ktorí vyčkávajú, až po Očakávateľov

budúcnosti, ktorí fungujú bežne aj na

2-3 zariadeniach. Zaujímavé je, že

ľudia v ekonomicky vyspelých trhoch

(Nemecko, Francúzsko) trávia menej času

on-line ako obyvatelia rozvíjajúcich sa

trhoch, vrátane Číny, Brazílie a Ruska.

Celosvetový priemer sú tri on-line nákupy

uskutočnené za mesiac. Akcelerátorom

e-commerce budú pomerne sofi stikované

nákupné portály, ktoré ponúknu pridanú

hodnotu, fl exibilitu platobných možností a

efektívnu logistiku.

Dizajn v hlavnej úlohePoužiteľnosť a zrozumiteľnosť. To sú alfa

a omega tzv. kognitívneho dizajnu, ktorý

poznáva, ako človek interaguje s okolím,

aké sú modely jeho správania. Dizajnéri

hľadajú kompromis medzi použiteľnosťou

a fl exibilitou. Typickým príkladom je

švajčiarsky nôž. Je fl exibilný, ale každý

nástroj (vývrtka, nožničky) je použiteľnejší

samostatne lepšie ako dokopy v jednom

výrobku. Rovnaké princípy platia on-

line aj v off-line priestore. V on-line

prostredí sa užívateľom a dizajnom

zaoberá UX. User Experience dizajn je v

skratke to, ako používateľ vášho e-shopu

alebo fi remného webu komunikuje so

systémom, ako interaguje. Správny UX,

ktorého súčasťou je aj použiteľnosť webu

(Usability) dokáže podstatne zlepšiť

Sadnete si do požičaného auta a neviete sa zorientovať v ovládacích prvkoch? Ovládač

Výrobcovia a predajcovia tiež hľadajú. Hľadajú stále zložitejšie metódy, ako spoznať zákazníka

POZNAJ ZÁKAZNÍKA SVOJHO

25

business coffee

e obchodu, a. s. Poprad

ukazovatele konverzií. Využitie je tiež v

oblasti e-commerce v oblasti predaja

potravinového tovaru, ktorý začína byť

mimoriadne populárny.

Ľudia klamú (sami sebe)Prečo z bankomatu najprv vyjde karta

a až potom hotovosť? Ľudia sú omylní,

zabúdajú, robia chyby. A klamú. Ani pri

testoch TV reklamy nehovoria pravdu.

Zrejme to možno pripísať na vrub

faktu, že sa snažia skryť pravý názor

v snahe priznať ovplyvnenie „hlúpou

reklamou“. Tu vstupujú do hry Ďalšie

metódy, napríklad neuromarketing.

Práve v tomto bode sa najviac ukazuje

kľúčový prínos neuromarketingu, ktorý

ukazuje „pravú tvár“ respondentov. GfK

svojim nedávnym globálnym výskumom

potvrdila, že korelácia medzi úrovňou

spokojnosti a lojality zákazníkov je len

asi 40 %. Nový indikátor bol nazvaný

„emočný odtlačok“ a údajne dokáže

presne predikovať lojalitu k značke až

na 80 %, čo je dvakrát viac, než keď sa

vychádza len zo zákazníckej spokojnosti.

David Robbins, Global Lead for GfK

Customer Harmonics, vysvetľuje: „Nový

model ukazuje, že čím je zákaznícka

skúsenosť výraznejšie a živšie, tým hlbší

emočný odtlačok vytvorí a tým viac

zákazník určitú značku obhajuje a nemá

potrebu prechádzať ku konkurencii.

Smart ShoppingVýrobcovia a obchodníci majú

jedinečnú príležitosť, ako z bežného

nakupovania urobiť „smart shopping“,

chytré a sofi stikované nakupovanie.

Prevádzkujete kamennú predajňu?

Dajte ľuďom dostatok času, aby sa

rozpozerali a zvážili možnosti interakcie

s vaším obchodom už pri vstupnom

bode. Eliminujte prekážky a pripravte

progresívne lákadlá – obľúbené výrobky

– blízko vstupu do predajne. Buďte s

ponukou tam, kde ju zákazník od vás

očakáva, ale aj tam, kde ešte len bude.

red,

zdroj: Connectedshopper, Gfk.com,

Ilustračné foto: Pixabay.com

Ako technológie ovplyvňujú

nakupovanie?

od televízora má príliš veľa tlačidiel? Márne hľadáte na stránke e-shopu nákupný košík?

a jeho potreby, no často zabúdajú na jednoduché princípy dizajnu a správania sa ľudí.

26

people

Susedná metropola Viedeň slovenským vínam praje. Napríklad na vlaňajšej

najväčšej a najstaršej svetovej súťaži AWC Vienna získali rekordných 47 zlatých

a 207 strieborných medailí. Chateau Topoľčianky dokonca so svojim slamovým

Devínom 2013 získali najviac bodov spomedzi dvanástich tisícok vzoriek vín.

Obľúbeným miestom vyhlasovania

výsledkov a udeľovania ocenení

a vinárskych i gastronomických

degustácií je pôsobivá viedenská

sa odohralo v sále Augustin, ktorá na

svojim vchodom nesie erb Európskeho

vinárskeho rytierskeho stavu. Práve

jeho členovia zo Slovenska spolu so

svojim rakúskymi kolegami túto akciu

usporiadali. Nechýbal na nej ani vysoký

predstaviteľ Európskeho vinárskeho

rytierskeho stavu, jeho generálny konzul

Alfred Rákoczi Tombor – Tintera. Tento

potomok slávneho rodu je súčasne

honorárnym konzulom Slovenska

so sídlom v Eisenstadte, hlavnom

meste rakúskej spolkovej krajiny

Burgenland. Jeho zásluhy o rozvoj

vzťahov susedných krajín a vzájomné

lepšie spoznávanie ocenil na stretnutí

radnica. Slovenským vínam patrila

v poslednom čase už niekoľko razy,

najnovšie v polovici apríla. Bol to

vlastne na radnici slovenský deň.

Najskôr sa viedenský

primátor zišiel so svojim

bratislavským kolegom

Ivom Nesrovnalom

na ich prvom stretnutí

a podvečer už patril

slovenským vinárom

a rytierom vína.

Rytieri vína a spolupráceToto pekné podujatie

SLOVENSKÍ VINÁRI

NA VIEDENSKEJ RADNICI

- inšpirácia

27

people

tiež náš veľvyslanec v Rakúsku Juraj

Macháč, ktorý prišiel na čele početného

zastúpenia našej ambasády a ďalších

slovenských inštitúcií a organizácií vo

Viedni.

Slovenskí vinári zaujaliCelá táto udalosť bola teda rovnako

na tému vína ako aj rozvíjania dobrých

vzťahov, priateľstva a spolupráce. To tiež

patrí k zásadám rytierov vína. Niekoľkí

z nich prišli k susedom ukázať, že tento

nápoj bohov vedia nielen vychutnať,

ale aj veľmi kvalitne dorobiť. Napríklad

Peter Rajníc z Pezinka. Hoci patrí skôr

k menším vinárom, môže sa pochváliť

viacerými medailami z domácich

aj zahraničných súťaží. A so svojim

Cabernetom Sauvignon sa napríklad

pričinil o víťazstvo našich farieb v česko-

-slovenskej lige.

Ladislav Puček reprezentuje rytierov

vína z Limbachu. Vinárstvo Limbavin

sa prezentáciou na viedenskej radnici

neuviedlo prvý raz v zahraničí. Jeho vína

poznajú už v Nemecku, Holandsku či

Anglicku. O kvalite sa mohli presvedčiť aj

rakúski znalci. A niekoľko z prítomných

obchodníkov s vínom už prejavilo záujem

uviesť ho na trh u našich susedov.

Miloš Grančič zasa zastupuje vinársky

rytiersky stav vo Svätom Jure. Rovnako

vychutnať hrozienkový výber Devín,

ktorý sa presadil aj do Národného

salónu vín.

Podujatie na viedenskej radnici opäť

ukázalo vysokú a rastúcu úroveň

slovenských vín, bola ich dobrou

propagáciou a najmä zásluhou rytierov

vinárskeho stavu z oboch krajín

spoločenskou udalosťou s pozitívnym

dopadom na rozvoj vzájomných stykov.

Miloš Nemeček

Foto: Vinohrady v Limbachu,

de.wikipedia.org

Vinohrady v Limbachu

ako jeho partner Bohumil Dubovský

z vinárstva Dubovský & Grančič

pokračujú v tradícii viacerých

svätojurských generácií. Z odrôd na

ich viniciach dominuje najmä Rizling

rýnsky, s ním aj slávia najviac úspechov.

Zoznam ocenení je bohatý, do Viedne

priviezol Miloš Grančič niekoľko pekných

ukážok. Ako inak, asi najviac zachutil

rizling 2013, výber z hrozna.

S najbohatšou kolekciou prišlo vinárstvo

a agrofarma Šintavan ako reprezentant

Nitrianskej vinohradníckej oblasti. Vlastní

takmer sto hektárov vinohradov a dlho

bolo hlavne dodávateľom hrozna pre

viacerých špičkových vinárov a vína.

Rozhodnutie približne tretinu úrody

samostatne spracovať však bolo

nesporne správne, o čom presvedčila

aj táto degustácia. Zaujímavá bola

možnosť porovnať suchý Dunaj

výber z hrozna so sladkým Dunajom

hrozienkovým výberom či ako bodku

28

price

na trhu je možnosť potvrdiť platbu

z mobilu odtlačkom prsta. U telefónov

vybavených čítačkou odtlačkov

prstov tak zákazníci nemusia naďalej

zadávať kódy na potvrdenie platobnej

transakcie. V súčasnej dobe je možné

platenie odtlačkom využívať len

u mobilných telefónov iPhone 5S, 6

a 6 plus s iOS a u pilotných projektov

najnovšej rady telefónov Samsung s OS

Android. Majitelia najnovšieho telefónu

Samsung Galaxy S6 budú môcť

použiť svoje debetné a kreditné karty

MasterCard priamo prostredníctvom

Samsung Pay. „Samsung už od

začiatku stavia svoju víziu mobilných

platobných služieb na bezpečnosti,

širokej dostupnosti u obchodníkov a na

jednoduchom použití. Pri kombinácii

využitia technológie tokenizácie

spoločnosti MasterCard spolu

s unikátnymi technológiami Samsung

NFC a bezpečným magnetickým

prenosom sú zaručené bezpečné platby

u väčšiny bezkontaktných aj klasických

magnetických POS terminálov,“ hovorí

Dr. Injong Rhee, Vice President

Samsung Electronics a dodáva:

„Bezpečnostná platforma Samsung

KNOX spolu s biometrickým overením

pomocou odtlačku prsta robia zo

Samsung Pay aplikáciu, ktorá je vysoko

bezpečná a zároveň veľmi jednoduchá

na použitie.“ Ako prvý si Samsung Pay

vyskúšajú zákazníci v USA v lete tohto

roka. Podľa spoločnosti Visa Europe

bude do roku 2020 uskutočnených

až 60 % transakcií na cez mobilné

zariadenia do roku 2020 (cez platobnú

schému Visa).

Odtlačkom prsta aj mobilneNová legislatíva podľa prieskumu

Visa Europe prispela k zmenšeniu

objemu šedej ekonomiky v Slovenskej

republike. Podarilo sa to jednak

zvyšovaním počtu elektronických

platieb a platieb kartami a jednak

elektronickou evidenciou tržieb formou

registračných pokladníc, ktorá na

Slovensku funguje od roku 2009.

Spoločnosti však prichádzajú s ďalším

uľahčením platieb.

Zadávanie PIN kódov alebo iných

autorizačných prvkov pri platbách

z mobilu je pomerne zdĺhavé. Novinkou

Technologické portály a médiá nazývajú rok 2015 aj rokom mobilnej peňaženky. Po

ostrom spustení Apple Pay pre iOS, prišli platby s autentifi káciou dotykom prsta na

platformou Android. Novinkou je nasadenie biometrie v masovom meradle do retailu.

PLATBY PRI POKLADNI

OVPLYVNÍ AJ BIOMETRIA

29

price

Slovenskobezkontaktným lídromSlovensko patrí medzi štáty, kde

je infraštruktúra a akceptácia

bezkontaktných platieb na vysokej

úrovni, ktorú zatiaľ nedosahujú ani

vyspelé západné ekonomiky, ako

Rakúsko alebo Nemecko. MasterCard

nedávno prestavil aj platobnú

kartu Zwipe MasterCard®, ktorá

je prvou bezkontaktnou platobnou

kartou na svete, ktorá sa overuje

pomocou odtlačkov prstov. Obsahuje

integrovaný biometrický senzor

a zabezpečenú biometrickú technológiu

identifi kácie Zwipe, ktorá uchováva

biometrické údaje držiteľa karty.

Jej súčasťou je ďalej certifi kovaný

zabezpečovací prvok technológie

EMV a bezkontaktnú aplikáciu

MasterCard. Spája bezpečnosť

biometrickej identifi kácie s rýchlosťou

a komfortom bezkontaktných platieb.

Údaje o odtlačkoch prstov držiteľa sú

uložené priamo na karte, nie v externej

databáze.

Terminály v kamennom maloobchode a smartfónĎalšou funkciou peňaženky v mobile

bude možnosť platiť na platobnom

termináli v obchode a potvrdzovať

platbu vďaka biometrii. Už dnes je

možné do samoobslužných terminálov

implementovať aplikáciu pre tvorbu

QR. Následne si zákazník naskenuje

platobné údaje zakódované v QR kóde

z obrazovky terminálu do smartfónu

a pomocou odtlačku prsta (prípadne

inou metódou autentifi kácie), zaplatí.

Počet obchodníkov využívajúcich

služby mobilných platieb v ČR bol

koncom roka 2014 zhruba 2000

a počas roka 2015 sa predpokladá

nárast na dvojnásobok a kompletné

pokrytie českého e -commerce trhu.

Podobný trend je i na Slovensku.

Technológia Near Field Communication

(NFC) umožňuje okrem iného aj platby

mobilom. Teda smartfón sa po načítaní

a autentifi kácii údajov držiteľa (na SIM

kartu alebo iný prvok) stáva v podstate

bezkontaktnou kartou. Stačí ju pridržať

pri technologicky vyspelom termináli

v obchode, a je zaplatené. V tomto

prípade (podobne ako pri klasických

kartách) vstupuje do transakcie

zákazník, banka vydávajúca kartu

a banka obchodníka.

V súčasnosti sú v pilotnej fáze

projekty, ktoré umožňujú digitalizovať

či skôr virtualizovať platobnú

kartu do mobilného zariadenia,

čo vydavateľom platobných kariet

zrýchľuje a zjednodušuje prístup do

mobilných zariadení. Technológia

sa označuje ako HCE (Host Card

Emulation) a je podporovaná OS

Android počínajúc verziou KitKat 4. 4.

Pri tejto transakcii do tria zákazník,

banka vydávajúca a banka prijímajúca

vstupuje ešte správca cloudu, ktorý

verifi kuje pravosť údajov z karty.

Záujem o HCE technológiu ako základ,

na ktorom retailové banky môžu

vyvinúť a uviesť značkové mobilné

bezkontaktné platobné aplikácie pre

zákazníkov so smartfónom s OS

Android podporujúcim NFC, rýchlo

získava na sile. Sedem projektov už

funguje v piatich krajinách, v ktorých

Visa Europe pôsobí, vrátane Talianska,

Slovenska, Španielska, Poľska

a Turecka, pričom do konca roka 2015

by viac ako 30 bánk malo uviesť vlastné

„Visa aplikácie cloudových platieb“

v Google Play.

Predplatené vernostné kartyZatiaľ, čo platenie odtlačkom

prsta bude masovo využívané až

o pár rokov, obchodníkov začína

zaujímať ďalšie riešenie, dostupné

v horizonte mesiacov až roka. Na

konferencii Retail Summit v Prahe bolo

predstavené „konzorcium“ ČSOB,

COOP a MasterCard, ktorí uviedli

predplatenú vernostnú kartu (prepaid

card) s názvom Dobrá karta. Lojalitné

karty tak dostávajú úplne iný rozmer

a užívatelia ich budú môcť využívať

nielen na prirátavanie bodov, ale aj na

platenie a zbieranie bodov u partnerov

banky a reťazca a za bezhotovostné

transakcie. Pre obchodníkov je výhodou

širšia akceptácia a používanie karty

resp. edukácia obyvateľov, aby viac

platili kartou, branding reťazca a banky,

vyťažovanie dát (data mining) a ďalšie

benefi ty.

Virtuálna registračná pokladnica (VRP)Ide o aplikáciu, ktorú Finančné

riaditeľstvo SR bezplatne poskytuje

podnikateľom. Je určená pre tých,

ktorým od 1. apríla 2015 vznikla

povinnosť používať registračné

pokladnice.

Počas prvého dňa používania VRP

vystavili podnikatelia okolo 5 000

platných pokladničných dokladov

a za prvý týždeň vyše 15 000. Do

aplikácie sa prihlásilo v tento deň vyše

1 400 užívateľov. Viacero používateľov

zadávalo nesprávne prihlasovacie údaje

– aplikáciu si svojím konaním dočasne

zablokovali.

Over doklad dopĺňa aplikáciu

Pokladnica, ktorú fi nančná správa

uvoľnila ešte v marci. Všetky bločky

vytvorené vo virtuálnych registračných

pokladniciach (VRP) nesú unikátne

QR kódy, pomocou ktorých bude

možné ich spätné overenie. Každý

QR kód v sebe nesie odkaz na daný

bloček v databáze fi nančnej správy.

Týmto spôsobom chce fi nančná

správa odradiť tých podnikateľov, ktorí

by chceli zákazníkom dávať falošné

bločky, prípadne inak podvádzať pri

používaní VRP. Každý, kto si túto

aplikáciu stiahne, sa stáva potenciálnym

kontrolórom.

Žiadosť o registráciu a aplikáciu

VRP nájdete na

https://vrp.fi nancnasprava.sk.

30

price

jednoduchšie. Generácia Z tiež

považuje biometrické prvky za

oveľa bezpečnejšie v porovnaní so

štandardnými identifi kačnými prvkami.

Marcel Gajdoš, regionálny manažér

Visa Europe pre Českú republiku a

Slovensko hovorí: „Keďže očakávame,

že všetky platobné terminály budú

do konca roka 2017 bezkontaktné,

tak pomocou biometrie bude

technicky možné zaplatiť viac-menej

kdekoľvek. Nové mobilné zariadenia,

ako napríklad iPhone alebo Samsung

Galaxy S5, už majú zabudované

snímače na odtlačok prstov a je teda

možné takto autorizovať bezkontaktné

transakcie na termináli. Dá sa

očakávať, že biometrické senzory

začnú byť štandardnou súčasťou

nových smart zariadení ako sú

mobily, hodinky a rôzne náramky a

autorizácia platieb biometriou vďaka

svojej bezpečnosti a jednoduchosti

postupne nahradí autorizáciu PINom.“

Zo všetkých nových platobných

metód, ktoré sú spotrebiteľom

dostupné, generácia Z inklinuje k

verifi kácii prostredníctvom skenovania

odtlačkov prstov. Takmer 70 %

opýtaných vo veku od 16 do 24

odpovedalo, že by túto metódu

využívali radšej ako heslá a to

už do roku 2020. Medzi ostatné

spôsoby, ktoré by túto skupinu

zaujali patrí skenovanie sietnice

(39 %) a rozpoznanie tváre (27 %).

Rozpoznanie hlasu (12 %), rýchle

vzorky DNA (15 %) a implantované

čipy (16 %) sú v súčasnosti menej

populárne.

red, zdroj a foto: MasterCard, zbk,

Dreamstime.com

*Agentúra Opinion Matters poverená

spoločnosťou Visa Europe realizovala

prieskum na 2 088 dospelých

obyvateľoch Veľkej Británie v období od

17. do 24. novembra.

Británii vo veku od 16 do 24 rokov

majú veľkú chuť využívať biometrické

bezpečnostné prvky. Nemajú problém

nimi úplne nahradiť doterajšiu

autentifi káciu prostredníctvom hesiel.

Prieskum spoločnosti Visa Europe

poukazuje na fakt, že súčasný

prístup Generácie Z k existujúcim

bezpečnostným prvkom ich vystavuje

možnému nebezpečenstvu zneužitia

údajov či fi nancií. Prieskum napríklad

zistil, že v prípade generácie Z (16-24

rokov) je väčšia pravdepodobnosť

ako u iných vekových skupín, že na

ochranu svojich osobných údajov

použijú len jeden PIN (32 %) alebo

heslo (14 %). Navyše, táto generácia

je liberálnejšia pri zdieľaní svojich

bezpečnostných informácií než

staršie generácie. 34% respondentov

z generácie Z už s niekým zdieľalo

svoje PIN číslo debetnej alebo

kreditnej karty, pričom v skupine

všetkých respondentov to bolo

len 23%. Bez problémov zdieľajú

prístupové heslo do telefónu (32 %),

heslo k internetovému

bankovníctvu (22 %),

pričom priemer za

všetkých respondentov

je 10 % resp. 7 %.

Pre generáciu

Z sú existujúce

bezpečnostné prvky pri

platbe obťažujúce (64 %

Z verzus 59 % všetkých)

Možno práve to je ten

dôvod, prečo viac ako

polovica generácie Z

verí, že heslá a PIN kódy

nebudú už koncom

tohto desaťročia viac

potrebné. Tri štvrtiny

(76%) opýtaných

z generácie Z by

uvítalo platiť pomocou

biometrických

bezpečnostných

prvkov, pričom 69%

verí, že by to ich životy

urobilo rýchlejšie a

Zákazníci sú naklonení novinkámSpomínané predplatené karty slúžia

na edukácia spotrebiteľov najmä

konzervatívnych seniorov. Na

opačnom konci škály je napríklad

Generácia Z. Spotrebitelia vo Veľkej

Biometrické preferencie autentifi kácie Generácie Z

Skenovanie odtlačkov prstov 70 %

Skenovanie sietnice 39 %

Rozpoznanie tváre 27 %

Hlasová identifi kácia 12 %

Identifi kácia DNA 15 %

Implantovaný čip 16 %

Zdroj: prieskum Visa Europe

31

price

Sledovanie legislatívnych zmien, implementácia

najnovších platobných, vernostných a podobných

funkcionalít obchodníka odpútava od toho

najdôležitejšieho, budovania vzťahu so zákazníkom

a obchodu samotného. Veľké reťazce už dávno tieto

činnosti preniesli na dodávateľské fi rmy a nechali

si takéto služby zastrešiť formou outsourcingu. Pre

segment malých a stredných podnikov (SME) však

zostala téma roztrieštená a komplexné riešenie sa

dá nájsť len ťažko.

Integrované zariadenie

pre segment SME

O to viac v poslednej dobe rezonovala na

trhu ponuka tzv. komplexného retailingu

so zameraním na oblasť malých a stredných

spoločností. V krátkosti ju popísal Jozef

Škorvánek konateľ spoločnosti A3 Soft:

„Obchodník je dnes vystavený

neustálym požiadavkám na

nové zariadenia, možnosti

platby, atakujú ho dodávatelia

vernostných systémov, skladových

programov, či iných „zaručených“

technológií. Každý z nich vyzdvihuje výhody

a efektívnosť svojho produktu a spomína nízky

náklad, ktorý stojí jeho prevádzka. Veľa nízkych

nákladov ale tvorí veľkú sumu a obchodník tak

končí s množstvom často nekompatibilných

zariadení, či systémov a poriadnou faktúrou.

Tomuto hovoríme DOSŤ! Prinášame riešenie, ktoré

obchodníkovi umožní zastrešiť všetky dôležité

procesy a podporné činnosti prostredníctvom

jednej integrovanej platformy bez toho, aby sa

vzdal svojej nezávislosti - a to všetko za jeden

transparentný poplatok. Obchodník tak má

k dispozícii všetky potrebné funkcionality v rámci

jedného zariadenia a môže sa plne sústrediť

na obchod. Dôraz sme kládli na jednoduchosť

a modulárnosť riešenia. Veľkou témou bolo tiež

prepojenie platobnej funkcionality s registračnou

pokladnicou a možnosť pripájať ďalšie služby.

Rokovania s rôznymi partnermi potvrdili, že

toto bola správna cesta. Podarilo sa nám na

trh priniesť riešenie, ktoré skutočne v JEDNOM

zariadení dokáže obchodníkovi poskytnúť službu

registračnej pokladnice, plnohodnotnej fi skálnej

tlačiarne, možnosti platby platobnou kartou, účasti

v dvoch významných vernostných programoch

Odmena+ Slovenskej

sporiteľne

a Cashback,

akceptáciu

elektronických

stravných kariet, ako aj

prehľadné obchodné on -line

štatistiky kedykoľvek dostupné

prostredníctvom webového portálu na

počítači, či mobilnom telefóne. Pritom je to

zariadenie, ktoré sa Vám zmestí takpovediac do

ruky.“

Výhody pre menších

„Nároky na obsluhu zákazníka a jeho pozitívnu

nákupnú skúsenosť sa zvyšujú a ucelených

nástrojov na ich uspokojenie bolo žalostne málo

a dostupné skôr veľkým spoločnostiam. Práve

väčšie spoločnosti tak získavali konkurenčnú

výhodu oproti menším obchodníkom na trhu

a ich efektivita sa zvyšovala aj o desiatky percent.

Veríme, že aj ponukou takejto platformy sa môže

situácia vyrovnať a postavenie malých a stredných

obchodníkov zlepšiť,“ uvádza Jozef Škorvánek.

Zvažujte všetky náklady a vyhnite sa

„lacným“ riešeniam

Používanie elektronickej registračnej pokladnice je

na trhu už dobre známe. Stále sa však stretávame

s neznalosťou celkových nákladov, ktoré sú spojené

s prevádzkovaním registračných pokladníc. Najmä

teraz, keď sa opäť otvorila téma ich používania

a povinnosť evidovať tržbu sa rozšírila na viacero

subjektov, ktoré doteraz tejto povinnosti „unikali“.

Na trhu sa objavujú stále atraktívnejšie jednorazové

marketingové akcie na zakúpenie konkrétnych

typov pokladníc, či fi skálnych tlačiarní za veľmi

atraktívnych podmienok.

V prvom rade je potrebné si uvedomiť, že kúpa

alebo výmena pokladnice nie je pre obchodníka

jednoduché rozhodnutie. Zväčša sa snaží takejto

výmene v budúcnosti vyhnúť, zaobstaranie

pokladnice je preto vhodné dobre zvážiť. Nebrať do

úvahy „len“ prvotnú cenu, ale pozrieť sa aj na rozsah

služieb spojených s jej zakúpením a započítať všetky

ďalšie náklady spojené s jej prevádzkou. Zo zákona

je totiž povinnosť zabezepčiť si služby servisnej

organizácie, ktorá sa stará o správnu prevádzku

pokladnice. Isteže, nie je potrebné si ju zazmluvniť,

ale zákon už nepamätá na jednotkové ceny za

výjazd, servisný zásah, či povinnú pravidelnú

prehliadku. A tak sa „supervýhodná“ nákupná cena

pokladnice môže ľahko zmeniť na nočnú moru

vysokých cien za akýkoľvek zásah. Väčšinu z nich

je pritom potrebné urobiť fyzicky na zariadení.

A tak pokiaľ si nemôžete dovoliť ten luxus mať na

48 hodín zatvorenú prevádzku a svoju pokladnicu

odviesť do vzdialeného servisného strediska, ste

nútený platiť cenu za výjazd. Stojí za to sa na to pri

kúpe zariadenia pozorne spýtať. Ak sa spočítajú

všetky pre a proti môže sa vám ľahko oplatiť

vyriešiť si všetky starosti pravidelným mesačným

poplatkom, v ktorom budete mať zahrnuté všetky

náklady na údržbu, servisné prehliadky aj budúce

legislatívne úpravy.

red (pti)

Nové legislatívne úpravy týkajúce sa používania elektronických registračných pokladníc (ERP)

opäť všetkým obchodníkom pripomenuli Achillovu pätu ich podnikania. Administratívne náklady na

zabezpečenie predaja sa neustále zvyšujú. A nie sú to len fi nančné náklady. Pokrok akoby si vyžadoval

veci neustále komplikovať. Predajné miesto sa pomaly stáva výpočtovým strediskom s množstvom

zariadení, káblov, manuálov, do toho vstupuje penzum servisných organizácií...

SÚSTREĎTE SA NA OBCHOD

A ERP PRENECHAJTE ŠPECIALISTOM

32

price

pojmy. Len pred pár týždňami sa

skončilo pripomienkové konanie

k pripravovanej novele zákona,

ktorá opäť tento zákon pozmení, je

však priskoro hovoriť o zmenách

a je nutné si počkať na výsledok

zákonodarného procesu.

Ako vnímate dopady zákona na podnikanie v segmente fi nančného sprostredkovania, predaja fi nančných produktov s odstupom času? Nastalo očakávané „prečistenie“ trhu alebo naopak skomplikovala sa situácia nadbytočnou administratívou?Samotná regulácia fi nančného

sprostredkovania bola nutná

a vnímam pozitívne, že bol tento

zákon prijatý. Taktiež možno

Zabezpečia stovky strán dokumentov

navyše aj zvýšenú informovanosť

spotrebiteľa? Alebo dokáže trh

absorbovať aj administratívne

prekážky a fungovať viac -menej

v pôvodnom režime? Na niekoľko

otázok v tomto duchu nám

odpovedal, Adrian Gabura, právnik

a, executive director BROKER

SERVICE GROUP, s. r. o.

Ako sa zmenili sa legislatívne podmienky od roku 2010, od uvedenia prelomového Zákona o fi nančnom sprostredkovaní a poradenstve?Zákon č. 186/2009 Z.z. o fi nančnom

sprostredkovaní a fi nančnom

poradenstvo bol doposiaľ

novelizovaný dvakrát, a to zákonom

č. 129/2010 Z.z. s účinnosťou od

1.júna 2010 a zákonom č. 132/2013

Z.z s účinnosťou od 10.júna 2013.

V prvom prípade teda išlo o nepriamu

novelizáciu prostredníctvom

zákona o spotrebiteľských úveroch

a o iných úveroch a pôžičkách pre

spotrebiteľov, kedy sa odstránili

viaceré technické nedostatky zákona.

Význam druhej nepriamej novelizácie

(primárne sa týmto zákonom menil

zákon o bankách) bolo najmä

zavedenie nového sektora fi nančného

sprostredkovania „sektora

starobného dôchodkového sporenia“

(tzv. 2. pilier). Samozrejme k zákonu

boli prijaté a vykonávacie predpisy:

dve vyhlášky Ministerstva fi nancií SR

a doposiaľ osem opatrení vydaných

Národnou bankou Slovenska.

Napriek tomu si dovolím tvrdiť, že

zákon je až príliš formalistický a je

nutné presnejšie defi novať niektoré

Zákon o fi nančnom sprostredkovaní a poradenstve, smernica IMD 2 a ďalšie legislatívne

úpravy, spôsobili posuny na trhu predaja a sprostredkovania fi nančných produktov.

Národná i európska legislatíva sa snažia vyvážiť informačnú asymetriu a s odstupom času

možno potvrdiť, že doterajšie zmeny boli vo vzťahu k ochrane spotrebiteľa prospešné.

FINANČNÉ SPROSTREDKOVANIE, PORADENSTVO A OCHRANA SPOTREBITEĽA

33

price

povedať, že isté očistenie trhu

nastalo a fi nančné sprostredkovanie

a práca v tomto sektore získala na

profesionalite, čo je pozitívne najmä

pre samotného klienta. Avšak na

druhej, ako už bolo spomenuté zákon

je až príliš formalistický, síce kladie

nejaké podmienky na vykonávanie

fi nančného sprostredkovanie, avšak

väčšina týchto podmienok je reálne

v praxi vzdialená od klienta. Inými

slovami zákonodarca prijal skôr

taký prístup, že dobrý fi nančný

sprostredkovateľ je ten, ktorý si splní

„papierovačky“ a nie ten, ktorý reálne

pomôže klientovi. Viem si predstaviť

aj prísnejšiu legislatívnu úpravu.

V akom štádiu sa nachádza IMD 2? Čo by znamenalo jej prijatie a implementácia pre biznis v rámci Slovenska?Pôvodne sa plánovalo, že smernica

IMD2 bude schválená ešte v roku

2014, zatiaľ sa tak nestalo.

Predpokladalo sa, že by to mohlo

byť tento rok, avšak návrh smernice

je momentálne v procese negociácie

a keďže nastali isté nezhody medzi

európskym parlamentom a Radou

v niektorých bodoch smernice dá

sa usudzovať, že IMD2 bude prijatá

najskôr v priebehu budúceho roka.

A keďže ide o smernicu, budú ju

musieť následne členské štáty

transponovať do svojich právnych

poriadkov, takže predpokladám, že

k samotnej účinnosti zmien nepríde

skôr ako v roku 2017. Domnievam sa,

že dopad na slovenský trh nebude

markantný, avšak záleží to aj od

toho v akej podobe bude nakoniec

smernica prijatá.

Legislatíva balansuje na pomerne tenkej hrane, medzi zasahovaním do normálnych trhových podmienok a nadmernou ochranou spotrebiteľa. Môže vôbec zákon ochrániť spotrebiteľa pred nesprávnym

rozhodnutím, pred výberom zlého sprostredkovateľa, agenta alebo produktu?Európska únia sa už niekoľko rokov

snaží presadzovať veľmi silnú

politiku ochrany spotrebiteľa. Na

jednej strane je vhodné chrániť toho

„slabšieho“ v právnom vzťahu, avšak

je nutné sa pozastaviť nad tým,

akými prostriedkami. To, že klientovi

odovzdáte „30 strán dokumentov

s písmom o veľkosti 14“ rozhodne

nezaručuje podľa môjho názoru

ochranu spotrebiteľa, lebo ktorý

spotrebiteľ má záujem všetky

tieto dokumenty čítať. Uvádzam

to len ako príklad, avšak problém

je v tom, že ochrana spotrebiteľa

sa poňala skôr z toho formálneho

hľadiska. Je nutné sa zamýšľať ako

vieme v praxi ochrániť klienta. Čiže

odpoveď na Vašu otázku znie, nie

nemyslím si, že akýkoľvek zákon

ochráni klienta pre nesprávnym

rozhodnutím. Pokiaľ ide o opatrenia,

ktoré môžu reálne zvýšiť ochranu

fi nančného spotrebiteľa veľmi vítam

tzv. „mystery shopping“, ktorý sa

začal praktizovať už aj na našom

fi nančnom trhu a práve v ňom

vidím vhodný nástroj na ochranu

fi nančného spotrebiteľa či ešte

väčšie očistenie trhu.

Legislatívne úpravy iba formalitou?Odborníci a ľudia z branže sa

zhodujú, že na trhu boli, sú aj

budú subjekty, ktorých snahou

je predaj produktov s najvyššou

províziou. Mnohí „podnikatelia“

sa nevyhýbajú ani využívaniu

manipulácie, zneužívaniu fi nančnej

tiesne, ba až priamo podvodom.

Slovenská legislatíva sa takisto

pokúša harmonizovať s európskou

a vysporiadať sa určitou informačnou

asymetriou resp. s asymetriou

medzi záujmami školeného

sprostredkovateľa a jeho klienta.

Zdá sa, že v praxi funguje skôr

vzdelávanie a investície do fi nančnej

gramotnosti a ako spomínal A.

Gabura kontrola priamo v teréne,

prípadne zverejňovanie výšky

provízie ešte pred uzatvorením

zmluvy. Zvýšenie administratívnej

záťaže sa takisto neprejaví v kvalite

poskytovaných služieb. Aby sme

nepísali len o medzerách, tak

pozitívom zákonnej regulácie je

napríklad to, že fi nanční agenti

majú povinnosť byť poistení za

zodpovednosť za škodu spôsobenú

pri výkone povolania.

foto: Pixabay.com

Zákon č. 186/2009 Z. z. o fi nančnom sprostredkovaní a fi nančnom poradenstve

a o zmene a doplnení niektorých zákonov nadobudol účinnosť 1. januára 2010.

Finančným poradenstvom sa podľa neho rozumie poskytovanie odbornej

pomoci, informácií, stanovísk, odporúčaní a osobných fi nančných plánov klientovi

vrátane následného uzavierania alebo zmeny zmluvy o poskytnutí fi nančnej služby.

Na rozdiel od fi nančného poradcu, fi nančný sprostredkovateľ radí svojmu klientovi

na základe zmluvy, ktorú má s fi nančnou inštitúciou, pričom táto dohoda zahŕňa i

odmenu pre fi nančného sprostredkovateľa. Pod týmto pojmom sa od roku 2010

rozumejú fi nanční agenti. Samostatný fi nančný agent môže mať uzatvorené

písomné zmluvy s viacerými fi nančnými inštitúciami, v minulosti sa zvykla

táto pozícia označovať aj ako maklér. Podriadený fi nančný agent vykonáva

sprostredkovanie na základe zmluvy so samostatným agentom. Viazaný fi nančný

agent, ako to vyplýva už z jeho označenia, môže mať uzatvorenú zmluvu iba s

jednou inštitúciou v rámci jedného sektora fi nančných služieb. Banka môže byť

viazaný fi nančný agent, ak predáva produkty konkrétnej DSS. Zároveň môže byť aj

samostatný fi nančný agent v segmente poistenia.

34

product

Privátky ustupujú značkovým výrobkomZ prílohových kategórií rastú na

slovenskom trhu len cestoviny,

ktoré zároveň tvoria najväčšiu

z kategórií sledovaných agentúrou

Nielsen s ročným obratom 31

miliónov €. „Ako jediné patria

medzi Top 30 potravinárskych

kategórií. Cestoviny už dlhšiu dobu

rastú, v medziročnom porovnaní

konkrétne o 6,1 % v hodnote, teda

oveľa rýchlejšie ako priemer Top

30 kategórií (+0,8%). Cestoviny

sú zároveň kategóriou s jedným

z najvyšších podielov privátnych

značiek, takmer 40 %. V posledných

rokoch však ich podiel klesá a rastú

značkové produkty, ktoré nanovo

vstupujú na trh,“ uvádza Lucie

Lejčková, Consultant společnosti

Nielsen a dodáva: „Najvýznamnejším

segmentom z hľadiska typu použitej

múky je „obyčajná“ pšenica s 80 %

hodnotovým podielom na trhu. Na

druhom mieste je „tvrdá“ pšenica čiže

semolina, pričom oba segmenty rastú

rovnakým tempom. Viac ako polovica

cestovín sa predá na tradičnom trhu

(predajne s plochou do 400 m2), tento

trh zároveň najrýchlejšie rastie (+7%).“

Z ostatných kategórií sa viac darí

ryži, ktorá síce v hodnote klesá o 1,5

%, ale v objemových predajoch

mierne posilňuje (+0,4 %). To ukazuje

na celkový pokles cenovej hladiny

o 1,1 %. Strukoviny sú najmenšie

z prílohových kategórií a medziročne

tiež najviac klesajú, konkrétne o 2,4 %

v hodnote a o 4,8 % v objeme.

V kategórii príloh Nielsen sleduje

Všetky typy sušených plnených či

plnených cestovín, ktoré sa môžu

konzumovať ihneď po uvarení vo

vode. Sleduje vaječné aj bezvaječné

cestoviny, s príchuťami (rajčiaková

paprika, špenátové) aj bez príchute,

celozrnné, dlhé - macaroncelli,

špagety, krátke - vretená, mušličky

rezance, niťovky a ďalšími tvarmi,

„sekané nite“ a krátke makaróny,

hniezda – bývajú tak obyčajne

označené aj na etikete, plnené -

napr. tortelini, ravioli, apod. (plnené

mäsom, syrom atď.). Bývajú balené

Kategória cestovín je medziročne rastúca a čo je zaujímavé, donedávna silné

privátne značky postupne prichádzajú o pozície vďaka značkovým výrobkom.

Viac ako polovica objemu cestovín sa predá v obchodoch s výmerou do 400 m2.

PRÍLOHY A OCHUCOVADLÁ

pokračovanie na strane 36

35

product

Znova naplniteľné mlynčeky ponúka

s desiatkou rôznych náplní, o ktorých si

zakrátko povieme viac. Tieto mlynčeky sú

ekonomické aj ekologické – možno ich

použiť mnohonásobne, čo šetrí našu pe-

ňaženku aj životné prostredie. Elegantný

tvar sklenenej dózičky pekne ozdobí stôl

s dobrým jedlom. A keď mlynček vidíte

v rukách každého slávneho televízneho

kuchára, nuž preto, že je efektívny, zacho-

váva čerstvý, pôvodný charakter koreniny

alebo byliniek, ktoré použijete.

Zacitujme napokon slová skutočného

majstra, Vladimíra Staššáka, šéfkuchára

populárnej a uznávanej reštaurácie hotela

Akademik vo Zvolene. Pri príprave jed-

ného zo svojich receptov odporúča: „Je

vhodné použiť celé korenie a tesne pred

použitím ho zomlieť na mlynčeku, pretože

takýmto spôsobom si zachová čerstvejšiu

a výraznejšiu chuť a vôňu, ale aj krajší

a farebnejší vzhľad.“

S mlynčekmi z Mäspomy sa môže-

te odporúčaniami majstrov kuchárov

veľmi jednoducho riadiť aj Vy. Dodajme,

že hoci u nás sa tento trend výrazne

presadzuje až v poslednom čase, vo

Francúzsku, ktoré je uznávaným vzorom

gastronómie, je samozrejmosťou už dve

storočia.

Pestrá ponukaAko sme uviedli, Mäspoma prichádza

s desiatkou rôznych náplní, ponuka je

teda naozaj pestrá. Poďme podľa abece-

dy. Asado – zmes na mäso je gurmánska

zmes pre znalcov vyberaných mäsových

pokrmov. Pôvodom je z Argentíny, využi-

jete ju na všetky druhy mäsa. Bolívijská

horská soľ má chuť skamenenej morskej

soli z juhoamerických Ánd, jedlám dodá

výnimočnú slanosť. Jej sila je v množstve

minerálov, ktoré obsahuje, na ružovo ju

sfarbilo železo a je známa aj ako Bolívijská

ruža.

Cestoviny a šaláty predstavujú zmes

výrazného stredozemského oregana

a bazalky s cesnakom, vhodnú na

cestoviny, šaláty, omelety a minútkové

jedlá, ktoré chcete rozvoňať sviežou vô-

ňou čerstvo mletých byliniek. Citrónové

korenie je vhodné do takmer všet-

kých druhov pokrmov a chuť ešte viac

vynikne pridaním čerstvej citrónovej

šťavy. Čierne korenie je dnes skutoč-

nou klasikou, najpoužívanejším korením

v západnom svete. Pochádza z mala-

barského pobrežia juhovýchodnej Indie

a kedysi ho vyvažovali zlatom. Najlepšie

je čerstvo pomleté. Halitová soľ je jedna

z najušľachtilejších solí, je himalájske-

ho pôvodu a jedlám dodá veľmi jemnú

chuť. Pre jej

transparent-

ný vzhľad

so zreteľnou

kryštalickou

štruktúrou sa jej hovorí aj diamantová

soľ. Chilli a morská soľ je extra štipľavé

korenie, vhodné do všetkých mäso-

vých pokrmov, gulášov a pikantných

minútiek a preto ho dávkujte opatrne.

Korenie 4 farieb je harmonicky vyvá-

žená ostro -aromatická zmes korenia,

ktorá sa hodí do všetkých pokrmov, kde

chceme dosiahnuť plnú a aromatickú

chuť. Pikantná zmes je exkluzívna zmes

pálivých korenín, vhodná na všetky druhy

pokrmov, ktorým chcete dodať zvlášť

pikantnú príchuť. Opäť pripomíname -

dávkujte opatrne. A napokon Polievková

zmes - čistá a jednoduchá zmes tých

najlepších ingrediencií pre každú mäsovú

či zeleninovú polievku.

Mäspoma touto zaujímavou kolekciou

nielen sleduje moderný trend mlynčekov,

zachovávajúcich čerstvosť, chuť a vôňu

korenín a byliniek, ale tiež rovnako výraz-

nú tendenciu spoznávať a používať čoraz

viac rôznych, menej známych ingredien-

cií. Takže zostáva len zaželať dobrú chuť.

MN

V gastronómii, v reštauráciách i domácnostiach aj v televíznych reláciách slávnych

kuchárov čoraz častejšie vidno mlynčeky na koreniny. Na trh ich uvádza tiež náš

najvýznamnejší výrobca korenín, zvolenská Mäspoma.

MLYNČEKY NA KORENINY Z MÄSPOMY

36

product

*Kategória zahŕňa produkty, ktoré sa pridávajú ako prísady k už k hotovému

jedlu pre spestrenie chuti. Ide napr. o omáčky ku grilovanému mäsu, tatárska

omáčka, cesnaková omáčka, pochúťka ku grilovanému mäsu, apod. Alebo sú

to omáčky, ktoré sa používajú ako prísada do jedál (dochucovadlo), a niektoré

môžu byť použité aj pri príprave jedál (Klasik , Maggi, tabasco, sójová omáčka,

worchestrovej omáčka, apod.). Ďalej do tejto kategórie patrí konzervovaný

strúhaný chren (pikantné, jablčný, smotanový,...), ktorý sa tiež pridáva k

mäsám ako príloha (pozor - pasta wasabi / japonský chren sa v tejto kategórie

nesleduje). Omáčky, ktoré nesú označenie „kečupovú omáčka“ patrí do

kategórie kečup.

** Kategória zahŕňa všetky tekuté či tekuté krémové šalátové omáčky, väčšinou

sú označené ako šalátový dresing, šalátová omáčka, dresing a pod.

vo vrecúškach alebo v škatuliach.

Vylúčené sú čerstvé a mrazené

cestoviny, cestoviny so sušenou

omáčkou, Instantné a orientálnych

rezance, kuskus.

Trh z pohľadu spotrebiteľského správaniaCestoviny sú na Slovensku

obľúbené, nakupujú ich skoro

všetky domácnosti. Dominantné

postavenie majú bezvaječné

cestoviny, ktoré sú zodpovedné za

80 % objemu kategórie. „Aj napriek

tomu si až tri štvrtiny kupujúcich

kúpilo počas roka aspoň raz aj

vaječné cestoviny. V cestovinách

je vysoký – nadpolovičný podiel

privátnych značiek, čo je do istej

miery kompenzované nižším podielom

akciových nákupov. V akcii kúpime

približne štvrtinu objemu cestovín.

Najviac peňazí na nákup cestovín

minieme v malých predajniach

a v supermarketoch, najlacnejšie

však nakupujeme v diskontoch,“

hovorí Slavomír Mačička, konzultant,

Spotrebiteľský panel GfK.

Aj podľa agentúry MEDIAN SK sú

cestoviny štandardnou súčasťou

jedálnička. V domácnosti ich jedlo za

posledných 12 mesiacov 96,9 %.

Ochucovadlá nakupujeme na tradičnom trhu„Tržby aj spotreba ochucovadiel

v porovnaní období február 2014

- január 2015 vs. február 2013 -

január 2014 rastie vďaka stolným

omáčkam. Najdôležitejším kanálom

pre predaj kategória je tradičný trh

a najvýznamnejším segmentom

v rámci stolových omáčok sú tatárskej

omáčky, v rámci ktorých sa zvyšuje

podiel balenia v plastovom obale.

Významnosť privátnych značiek

v rámci stolových omáčok – na

rozdiel od kategórie príloh - mierne

vzrástla, a to o 0,7 p. b. na 21,7%.

U šalátových dresingov významnosť

naopak poklesla o 1,6 p. b. na 13,5

%,“ komentuje kľúčové indikátory trhu

Lucie Ajgrmanová, klientske oddelenie

spoločnosti Nielsen.

red, zdroj: GfK, MEDIAN SK, Nielsen

foto: Pixabay.com

Ako často jete cestoviny? (%)

viac ako 1-krát týždenne 24,0

1-krát týždenne 31,8

2-3-krát mesačne 27,9

1-krát mesačne 8,3

menej ako 1-krát mesačne 2,5

neuvedené 2,4

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2014

Hodnota a objem predaja kategórie príloh v SR

Hodnota predaja 1000 EUR Objem predaja 1000 kg

feb/13 - jan/14 feb/14 - jan/15 feb/13 - jan/14 feb/14 - jan/15

CELÁ KATEGÓRIA 56 988,7 58 293,3 39 160,4 40 152,4

CESTOVINY 29 278,5 31 074,3 18 477,8 19 595,4

STRUKOVINY 7 120,7 6 947,5 3 845,8 3 660,3

RYŽA 20 589,5 20 271,5 6 836,8 16 896,7

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje v obchodoch s potravinami

a zmiešaním tovarom bez Metro.

Objem a hodnota predaja ochucovadiel v SR

Hodnota predaja 1000 EUR Objem predaja 1000 kg

feb/13 - jan/15 feb/14 - jan/15 feb/13 - jan/14 feb/14 - jan/15

OCHUCOVADLÁ 20 857,6 21 213,4 4 786,8 4 897,4

STOLNÉ OMÁČKY* 19 924,0 20 342,8 4 630,4 4 754,1

- TATÁRSKE OMÁČKY 13 161,5 13 278,1 3 400,9 3 469,2

ŠALÁTOVÉ DRESSINGY** 933,6 870,6 156,4 143,3

Zdroj: Nielsen, Pozn. Údaje vyjadrujú predaje v obchodoch s potravinami a zmiešaním

tovarom bez Metro.

pokračovanie zo strany 34

37

product

Zemiakové lupienky s nárastom o 9 %„Kategória slaných snackov je

medziročne mierne rastúca. Celú

kategóriu najviac tiahnu zemiakové

lupienky, ktoré sú najväčším

segmentom a rastú najrýchlejšie

- medziročná zmena v objeme

predajov je dokonca

9 %. Jediným mierne klesajúcim

segmentom sú praclíky a tyčinky.

Slané snacky patria medzi

impulzívne nákupy a preto ich

často kupujeme v najbližšom

obchode. Z toho vyplýva, že sa

slané snacky najviac predávajú

na tradičnom trhu (vyše 40 %

hodnoty predaja, ide o obchody do

400 m2). Druhým najvýznamnejším

kanálom sú supermarkety (s 31%

významnosťou) a hypermarkety

(27 %). Pre jednotlivé segmenty

sa dôležitosť typu obchodov

líši. Pokým sa nadpolovičná

väčšina zemiakových lupienkov

predáva v hypermarketoch

a supermarketoch, extrudované

snacky a krekry sa predávajú viac

v menších typoch obchodov,“ hovorí

Zuzana Bednářová, Consultant

z klientskeho oddelenia spoločnosti

Nielsen.

Podľa agentúry MEDIAN SK jedlo

slané tyčinky za posledných 12

mesiacov 59,7 % opýtaných,

zemiačky, extrudované výrobky

57,3 %. Slané sušienky

konzumovalo v rovnakom období

51,1 % respondentov a balené

a konzervované oriešky 44,9 %

opýtaných.

red, Zdroj: MEDIAN SK, Nielsen

foto:Pixabax.com

Prieskumy ukazujú, že stálica osláv z kategórie slaných snackov – slané tyčinky – má

rovnocenného súpera. Doťahujú sa na ne zemiakové lupienky a extrudované výrobky.

Lupienky zaznamenali medziročne najvyšší rast.

SLANÉ TYČINKY V OHROZENÍ

Ako často jete slané tyčinky? (%)

1-krát denne a viac 0,4

4-6-krát týždenne 0,9

2-3-krát týždenne 6,3

1-krát týždenne 10,3

2-3-krát mesačne 16,3

1-krát mesačne 10,8

menej ako 1-krát mesačne 13,8

neuvedené 0,8

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2014

Ako často jete zemiačky, extrudované výrobky? (%)

1-krát denne a viac 0,5

4-6-krát týždenne 1,0

2-3-krát týždenne 5,0

1-krát týždenne 11,3

2-3-krát mesačne 16,9

1-krát mesačne 9,9

menej ako 1-krát mesačne 11,7

neuvedené 1,0

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2014

Objem a hodnota predaja slaných snackov v SR

Hodnota predaja v 1 000 EUR Predaný objem v 1 000 kg

feb/13 - Jan/14 Feb/14 - Jan/15 Feb/13 - Jan/14 Feb/14 - Jan/15

SLANÉ SNACKY CELKOM 65236 67362 10750 11138

ZEMIAKOVÉ LUPIENKY 24101 25595 3578 3899

EXTRUDOVANÉ SNACKY 15629 16061 2299 2408

PRACLÍKY A TYČINKY 11131 10960 2702 2623

KREKRY 7952 7606 1217 1196

OSTATNÉ 6423 7133 954 1011

Zdroj: Nielsen, pozn.: Údaje vyjadrujú predaje v obchodoch s potravinami a zmiešaným tovarom

bez Metro.

38

product

Pečivo chutí viac StredoslovákomPečivo je jedna z najdôležitejších

a zároveň najčastejšie sa objavujúcich

kategórií v nákupných košíkoch

slovenských domácností. Prirovnanie, že

„sa predáva ako teplé rožky“, sa zakladá

na pravde. Pečivo reprezentované

rožkami sa dlhodobo nachádza v TOP 3

predávaných artiklov. Podľa dostupných

prameňov sú Slováci špecifi ckí práve

vysokou spotrebou rožkov. Na hlavu za

rok pripadá asi 270 kusov. Najväčšiu časť

kategórie pečiva tvorí základné pečivo, t.j.

chlieb, rožky a žemle.

„Z hľadiska celkových výdavkov na

potraviny, približne 10 % minieme

práve na nákupy, či už čerstvého alebo

trvanlivého pečiva. Za nákupmi kategórie

pečiva sa vyberieme každého 2,5 dňa,

čo znamená, že pečivo nakupujeme

v priemere 144 krát za rok. O niečo viac

frekventovane sa nakupuje pečivo na

strednom Slovensku (150×) a naopak,

menej často, v Bratislave (129×),“

uvádza Anna Kissová, Team Leader,

Spotrebiteľský panel GfK.

Iba dvanásť percent v akciiPečivo patrí k bežnému nákupu natoľko,

že v akciách sa objavuje prevažne

len prémiovejšie, porciované (krájané)

a balené. Keďže ide o tovar dennej

spotreby, k preferovaným miestam predaja

z pohľadu vzdialenosti od bydliska patria

corner shopy, menšie predajne a tradičný

trh. „Akcie využívajú slovenské domácnosti

v pečive podpriemerne v porovnaní

s priemerom za rýchloobrátkový tovar

celkovo. Asi 12 % výdavkov sa minie

práve počas promo akcie. Najviac pritom

z pohľadu minutých peňazí, nakupujeme

pečivo v menších predajniach – malých

samoobsluhách, pultových predajniach

a v pekárňach. Konkrétne pekárne, resp.

špecializované nákupné miesta, využila

pri svojich nákupoch kategórie aspoň

jedenkrát za uplynulý rok takmer polovica

slovenských domácností. A to aj napriek

tomu, že priemerná cena tovaru bola

približne o 9 percent vyššia ako priemerná

cena na trhu. Špecializované predajne sú

pritom najzaujímavejšie pre domácnosti

s gazdinou v dôchodkovom veku,“

komentuje kľúčové ukazovatele a trendy A.

Kissová.

Spomínané tri skupiny výrobkov tvoria najväčšiu časť predaja kategórie pečiva.

Podľa GfK konkrétne pekárne, resp. špecializované nákupné miesta, využila pri

svojich nákupoch kategórie aspoň jedenkrát za uplynulý rok takmer polovica

slovenských domácností.

CHLIEB, ROŽKY A ŽEMLE

39

product

Trendy na trhuPekári sa snažia držať krok s trendom

zdravého životného štýlu. Ten nie je

práve pečivu naklonený, za zdravé sa

považuje konzumovať rôzne alternatívy

pečiva, a keď už pečivo, tak bez lepku

a s rôznymi ďalšími prívlastkami ako

funkčný, celozrnný alebo fi t. Nedávno

na slovenský trh uviedol Penam

novinkový rad FIT deň značka Penam.

Tri chleby sa vyznačujú napríklad

tým, že obsahujú celozrnné pšeničné

a ražné zlomky, ražné a ovsené vločky,

slnečnicové a ľanové semená, pridané

minerálne látky ako horčík, vápnik

a vitamíny, A, B a E.

Podobne Fornetti má vo svojom

sortimente širokú škálu výrobkov

spĺňajúcich požiadavky zdravého

životného štýlu a rozširuje portfólio.

Ladislav Ambrovics, výkonný riaditeľ,

FORNETTI SLOVAKIA, spol. s r. o.

hovorí: „Výrobca musí nájsť rozumnú

rovnováhu medzi funkčnými benefi tmi

výrobku a tým, aby bol spotrebiteľ

schopný výrobok konzumovať

pravidelne resp. ako bežné pečivo.

Aby sa nestalo, že je výrobok

natoľko špecifi cký, obsahujte také

ingrediencie, že ho spotrebiteľ

dokáže konzumovať len výnimočne

a počas špeciálnych situácií, napr.

diét. Najmä celozrnné produkty sú

tuhšie, ťažšie, menej nadýchané.

Potrebné je spojiť zdravie s chutnosťou

a pôžitkom z konzumácie. V našej

spoločnosti sme napríklad testovali

nové pečivo s funkčnými benefi tmi

interne, vlastnými zamestnancami.

Už samotný tvar má evokovať, že ide

o „neštandardné“ pečivo. Zároveň je

potrebné konzumentovi vysvetliť, v

čom spočívajú benefi ty, a to v súlade

s legislatívou, najmä zdravotnými

tvrdeniami. Potom je úlohou marketéra,

aby zákonne korektné tvrdenie obohatil

o príbeh pečiva. Ako novinky chystáme

bochníky bez droždia, s beta glukánom,

ovsenou múkou, ovsenými vločkami,

bochníky so zníženým obsahom

uhľohydrátov a zvýšeným obsahom

vitamínov a minerálov, a podobne.

Momentálne rokujeme so sieťami

o ich zalistovaní a uvažujeme i nad

e-commerce.“

Podľa našich zistení v rozhovoroch

s odborníkmi z pekárenskej branže

i retailu začína silnieť aj trend

vyhľadávania tradičných, klasických

postupov. Podobne ako k mäsiarovi,

ktorého zákazník poznám menom,

inklinujú spotrebitelia k pekárňam

a majstrom pekárom. Skutočných

majstrov s mnohoročnými

skúsenosťami začína byť povážlivý

nedostatok. I z tohto dôvodu IN STORE

Slovakia podporil aktivitu „Študuj

remeslá a staň sa aj ty elitou“.

red, zdroj: GfK, foto: Pixabay.com

(kp)

40

product

Spotrebiteľ kontrolóromDôvodom pre novú legislatívu

v tejto oblasti bola aj potreba

nového elektronického systému

s dokonalejšími ochrannými prvkami.

Podľa nových pravidiel musí mať

každé novo vyrobené spotrebiteľské

balenie liehu, tabaku či tabakového

výrobku na kontrolnej známke QR

kód, ktorý v sebe nesie informáciu

tovare, výrobcovi, či konkrétnom

druhu daného produktu.

Každý kto si aplikáciu Superkolky

stiahne, sa stáva potenciálnym

kontrolórom. Efektom takejto hrozby

pre podvodníkov by malo byť zníženie

rizika daňových únikov a s tým aj

množstva nelegálneho, niekedy až

nebezpečného alkoholu a tabaku

v obehu. Aplikácia sa v týchto dňoch

nasadzuje na jednotlivé mobilné

platformy. Dostupná bude pre

operačné systémy Android, iOS aj

Windows phone. Redakcia IN STORE

Slovakia aplikáciu úspešne otestovala

na platforme Android.

Smartfónom aj tabletomAplikácia Superkolky umožní jej

používateľom tento QR kód naskenovať.

Následne zobrazí na displeji mobilného

telefónu či tabletu informáciu zo systému

fi nančnej správy, ktorá k danému

kódu prislúcha. V prípade, že vzniknú

nezrovnalosti medzi zakúpeným

produktom a informáciou zo systému,

môže používateľ na túto skutočnosť

okamžite upozorniť fi nančnú správu

prostredníctvom samotnej aplikácie.

Kontrolná známka je ceninaNové kontrolné známky so špeciálnymi

ochrannými prvkami bude tlačiť už len

štátna tlačiareň v Mincovni Kremnica.

Známka je cenina, hoci jej

„hodnota“ sa stanovuje až

po nalepení na konkrétny

výrobok napr. na fľašu

alkoholu a presunom

z daňového, colného

skladu do nedaňového.

Samozrejme iná spotrebná

daň bude vyrúbená pri

nápoji s obsahom alkoholu

14 % a iná pri 40%, tento

údaj sa nahlasuje do

databázy Finančnej správy. Rovnako tak

každé poškodenie, znehodnotenie známky

je potrebné presne evidovať a deklarovať.

Podľa reakcií výrobcov alkoholických

nápojov, ktorých IN STORE Slovakia

oslovil, prebieha výmena starých známok

za nové bez problémov.

Problémy s výmenou nevznikli ani v retaile.

„Zmena bola oznámená v dostatočnom

predstihu. Dokázali sme naše zásoby

prispôsobiť tak, aby to nemalo žiaden

dopad na našich zákazníkov,“ povedal

Tomáš Ferenčák z tlačového oddelenia

Tesco Stores SR, a.s.

red, zdroj a foto: Finančná správa SR

Finančná správa uviedla pre konečného spotrebiteľa mobilnú aplikáciu

Superkolky. Tá by mala prispieť k zníženiu množstva nelegálneho alkoholu

na trhu. Zákazníci si sami môžu overiť pomocou naskenovania QR kódu, či je

alkohol vo fľaši naozaj ten, aký štátu deklaruje výrobca. Obchodníci majú čas

na výmenu alkoholických nápojov so starými známkami za tie s novými do

septembra roku 2016.

SUPERKOLKY

Pozor na zásoby a termíny!Zákon umožňuje predajcom balenia alkoholu so starými kontrolnými známkami

predávať až do 30. septembra 2016, u cigariet je táto lehota nastavená na 31.

augusta 2015. Doposiaľ neoznačované spotrebiteľské balenia cigár bude možné

predávať do 31. decembra 2016, v prípade cigariek je termínom 31. december

2015 a v prípade tabaku je to 31. marec 2015. Po týchto termínoch je možný len

predaj tovaru s novými kontrolnými známkami.

41

product

Ocenenie nemeckých potravinárovLikérka sa dnes môže pochváliť

ocenením kvality, ktoré jej nedávno udelila

Nemecká potravinárska spoločnosť

(DLG). Spoločnosť robí nezávislé,

a teda uznávané, hodnotenie kvality

potravinárskych výrobkov. Výrobky

RUDOLF JELÍNEK získali v minulom

roku až dve medaily: zlatú Slivovica zlatá

a striebornú Hruškovica Williams.

V čom sú ovocné destiláty R. JELÍNEK výnimočné?Tajomstvo výroby jemných, chuťou

a vôňou príjemných ovocných destilátov

je vo výbere kvalitného vyzretého ovocia.

Len vo Vizoviciach, kde sídli a vyrába

svoje produkty, má 50 ha kvalitných

slivkových sadov, na ktorých rastie viac

ako 20 tisíc stromov. Celková plocha

sadov sa v rokoch 2013 – 2014 výrazne

zväčšila kúpením ďalších na južnej

Morave a v chřibských Kostolanech.

Takže dnes vlastní RUDOLF JELÍNEK

takmer 160 hektárov sadov. Ovocie

pestujú aj sesterské spoločnosti v Čile,

Rumunsku a v Bulharsku.

Medová vlna medzi destilátmiNajpopulárnejšie produkty sú slivovica

a hruškovica, stále viac obľúbená je aj

Slivovica zlatá, ktorá zreje v dubových

sudoch. Ak však chcete niečo nové,

ochutnajte novinku likér Bohemia Honey.

Celý rok ladili majstri v likérke výrobu

pravej „slivovice s medom“. Aby mala

krásnu farbu, nezabudnuteľnú chuť

a neodolateľnú vôňu. Bohemia Honey

v sebe spája tradičnú chuť trojročnej

bielej slivovice, vôňu sliviek a jemnú chuť

a vôňu lipového medu od moravských

včelárov. Med má v nápoji vysoký podiel,

v litri je až 130 gramov. Kvalita a výsledná

chuť netradičného likéru príjemne

prekvapí. Podčiarkuje ju tradičný dizajn

fľaše v tvare budíka, typický pre výrobky

značky RUDOLF JELÍNEK.

Pred viac ako desiatimi rokmi sa na Slovensku začala s veľkým úspechom predávať,

špeciálne pre tento trh pripravená, slivovica RUDOLF JELÍNEK s vyšším percentom

alkoholu (50 %). V súčasnosti je, podľa posledných výskumov AC Nielsen (2013),

jedna z najpredávanejších slivovíc na Slovensku. Nie je to však nič zvláštne. História

destilátov spoločnosti R. JELÍNEK má viac ako sto rokov. Pri ich výrobe sa citlivo

spája tradícia s novými technológiami a umom jelínkovských majstrov, ktorí pripravujú

svetoznáme pravé ovocné destiláty.

OVOCNÉ DESTILÁTY OD PRAVÝCH MAJSTROV

42

product

Toaletný papier v akcii a do zásoby„Slovenské domácnosti nakupujú

toaletný papier v priemere 15×

do roka. Pri nákupe toaletného

papiera nadpriemerne využívame

akcie, tvoria 40 % z výdavkov

domácností na tento tovar. Vysoký

podiel v tejto kategórii tvoria

značky maloobchodných reťazcov.

Na nákup privátnych značiek

v kategórii toaletného papiera

minieme 6 z 10 €. Inú ako privátnu

značku toaletného papiera si nekúpi

viac ako 1/5 domácností. Pre

porovnanie, hygienické papierové

vreckovky nakupujeme približne

každé dva mesiace. V tejto kategórii

je, na rozdiel od toaletného

papiera, nižší podiel nákupov

v akcii. Akciové nákupy tvoria

1/5 z výdavkov. Naopak, podiel

privátnych značiek je v papierových

vreckovkách v porovnaní

s toaletným papierom vyšší.

Privátne značky nakupujeme 2×

častejšie ako značkové produkty,“

uvádza Veronika Némethová,

Senior konzultant | Spotrebiteľský

panel GfK

Darí sa trojvrstvovému papieru„Medzi 3 základné kategórie

hygienického papiera môžeme

zaradiť najmä toaletný papier,

vreckovky a kuchynské utierky.

Toaletný papier zaznamenal

medziročne (2014 vs. 2013)

v peňažnom vyjadrení pokles o 1,4

%, i keď v objeme ostal prakticky

na tom istom počte predaných

kotúčikov, ako rok minulý. Toto

je dôsledok rastúceho podielu

väčších balení toaletného papiera.

Dominantný podiel, v objeme

Toaletný papier sa predáva na úrovni komodity, bez orientácie na značky, zato

so zreteľom na cenu. Je stabilnou súčasťou letákových akcií a promoakcií, 40 %

objemu sa predá práve v akcii. Nadpolovičný objem útrat zhltnú privátne značky.

V celej kategórii rastú iba kuchynské utierky v objeme i hodnote predaja.

V KATEGÓRII RASTÚ IBA

KUCHYNSKÉ UTIERKY

43

product

takmer 47 %, si ešte posilnili

8-kusové balíky, ktoré spolu

s 10-kusovými rástli najmä na úkor

1- a 4-kusových. Spotrebitelia

zároveň začali uprednostňovať

viacvrstvový papier. 3-vrstvový

tvoril v roku 2014 viac ako 40 %

objemu predaného toaletného

papiera na Slovensku, čo je

oproti roku minulému nárast cez 2

percentuálne body. Najväčší podiel

si stále drží 2-vrstvový s viac ako

49 % celkového predaného objemu.

Parfemovaný papier nezaznamenal

výraznú zmenu, predstavuje stále

menej ako pätinu predaného

papiera. Biely toaletný papier,

naproti farebným, v dôležitosti

vzrástol na takmer tri štvrtiny

všetkých kotúčikov,“ sumarizuje

údaje Michal Krivuš, konzultant

spoločnosti Nielsen.

Kuchynské utierky ako jediné rastúPri porovnaní roku 2014 vs.

2013 narástla podľa Nielsen

kategória kuchynských utierok o

takmer 6 % v predanej hodnote

a o 1,6 % v predanom objeme.

Papierovým vreckovkám sa

darilo najhoršie. V roku 2014 sa

predalo o viac ako 7 % menej

balíčkov vreckoviek (o takmer

3 % menej kusov samotných

vreckoviek), čo znamenalo aj

prepad v hodnote, a to o 3,4 %.

Viac spotrebiteľov siahlo minulý

rok po krabicových baleniach,

ktoré tak získali v hodnotovom

podiele 2 percentuálne body, čím

sa podieľajú na tržbách takmer 34

%. Zvyšok patrí ešte stále dvakrát

väčšiemu segmentu vreckových

balení. Rovnako ako pri toaletnom

papieri, i tu si získavajú obľubu

drahšie viacvrstvové vreckovky.

4-vrstvové narástli v hodnotovom

podiele na viac ako 18 %, čím

najviac zobrali najsilnejšiemu

segmentu 3-vrstvových vreckoviek

s aktuálnym podielom cez 54 %.

Zvyšná viac ako štvrtina tržieb patrí

2-vrstvovým vreckovkám.

„Už spomínané rastúce kuchynské

utierky si polepšili aj v objeme, a to

medziročne o skoro 300 tisíc roliek

(+1,6 %). Z balení jednoznačne

vyhrávajú 2-kusové, ktorým patrí

takmer 87% objemový podiel.

Menej ako 9 % potom ešte

patrí 4-kusovým. Bez veľkých

medziročných zmien je skoro 80

% predaných kuchynských utierok

2-vrstvových, menej ako 17 % patrí

3-vrstvovým,“ spomína M. Krivuš

a dodáva: „Medzi drogistickými

kategóriami patria popísané

kategórie papierenského tovaru

medzi tie s najvyšším podielom

privátnych značiek. V kuchynských

utierkach a vreckovkách pokrývajú

cez 60 % všetkých predajov.

Moderný trh (zastúpený predajňami

so zmiešaným tovarom nad 400 m2)

je v objemovom podiele na predaji

pre trh hygienického papiera

stále najdôležitejší. Rastú však

predaje najmä v čisto drogistických

predajniach.“

Red, zdroj: GfK,

MEDIAN SK, Nielsen

foto: Dreamstime.com

Objem a hodnota predaja papierových hygienických výrobkov v SR

Objem predaja v 1.000 kusoch Hodnota predaja v 1.000 EUR

jan/13 – dec/13 jan/14 – dec/14 jan/13 – dec/13 jan/14 – dec/14

TOALETNÝ PAPIER 151814,7 151820,1 42972,1 42375,4

PAPIEROVÉ VRECKOVKY 1577632,2 1534664,0 12600,7 12177,3

KUCHYNSKÉ UTIERKY 18281,6 18578,8 7759,5 8208,8

Zdroj: Nielsen, Pozn. Údaje vyjadrujú predaje na celkovom F&M maloobchodnom trhu v Slovenskej

republike (obchody s potravinami a zmiešaným tovarom bez Metra), MAT vyjadruje obdobie od

januára 2014 do decembra 2014

Koľko kusov toaletného papiera spotrebujete priemerne za mesiac? (%)

2 kusy a menej 5,6

3 - 4 kusy 21,3

5 - 6 kusov 22,1

7 - 9 kusov 20,6

10 - 12 kusov 15,5

13 kusov a viac 12,0

neuvedené 1,3

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2014

Koľko balení papierových vreckoviek používate priemerne za mesiac? (%)

1 balenie alebo menej 22,0

2 balenia 22,1

3 balenia 16,5

4 balenia 13,2

5 balení 7,4

6 balení a viac 4,3

neuvedené 1,3

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2014

44

product

Ako často používate tuky, margaríny (na varenie, pečenie, smaženie) na pečenie? (%)

1-krát denne a viac 0,9

4-6-krát týždenne 1,0

2-3-krát týždenne 4,9

1-krát týždenne 18,9

2-3-krát mesačne 18,8

1-krát mesačne 10,1

menej ako 1-krát mesačne 8,6

nikdy 1,2

neuvedené 0,5

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2014

Ako často používate tuky, margaríny (na varenie, pečenie, smaženie) na varenie a smaženie? (%)

1-krát denne a viac 0,7

4-6-krát týždenne 1,0

2-3-krát týždenne 6,6

1-krát týždenne 7,3

2-3-krát mesačne 7,0

1-krát mesačne 4,4

menej ako 1-krát mesačne 8,3

nikdy 29,2

neuvedené 0,5

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2014

„GfK sleduje v kategórii oleje, margaríny

na pečenie a natieranie, melanže (výrobky

s obsahom rastlinného aj živočíšneho

tuku) a biele tuky. Najväčšia časť, viac

ako polovica z výdavkov domácností na

tuky, smeruje do kategórie olejov. Viac

ako tretina patrí margarínom na natieranie

a na pečenie. Tie nakupujeme v rámci

tukov najčastejšie. Najvyššie výdavky

na tuky má priemerná domácnosť

v Prešovskom kraji, hlavne kvôli silnému

zastúpeniu kategórie margarínov. Bežná

domácnosť minie na tuky v akcii viac

peňazí ako mimo nich, na tento stav majú

vplyv najmä oleje, ktoré nakupuje v akcii

častejšie ako mimo nej,“ hovorí Slavomír

Mačička, konzultant, spotrebiteľský

panel GfK. Čo sa týka produktov, tak

olivové oleje si v uplynulom roku kúpila

tretina slovenských domácností.

Privátne značky sú v tukoch zastúpené

podpriemerne. V rámci tukov majú

najsilnejší podiel v masti – viac ako

tretinový. Masť nakupujú 4 z 10

slovenských domácností. Podľa S.

Mačičku na tuky minieme najviac

výdavkov v supermarketoch (približne

tretinu). Tesne za nimi nasledujú

hypermarkety.

Agentúra MEDIAN SK uvádza, že

tuky, margaríny (na varenie, pečenie,

smaženie) použilo vo svojej domácnosti

za posledných 12 mesiacov 65,0 %

opýtaných. Oleje za rovnaké obdobie

použilo 95,9 % respondentov.

red, zdroj: MEDIAN SK, Nielsen

Bežná slovenská domácnosť minie na tuky v akcii viac peňazí ako mimo nich. Na

tento stav majú vplyv najmä oleje, ktoré nakupuje spotrebiteľ v akcii častejšie

ako mimo nej. Masť nakupujú 4 z 10 slovenských domácností.

TUKY A OLEJE NAKUPUJEME V AKCII

Ako často používate oleje? (%)

1-krát denne a viac 15,5

4-6-krát týždenne 23,3

2-3-krát týždenne 38,1

1-krát týždenne 12,5

2-3-krát mesačne 3,3

1-krát mesačne 1,1

menej ako 1-krát mesačne 0,6

neuvedené 1,5

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2014

Aký druh olejov používate najčastejšie? (%)

iný 1,0

olivový 17,3

rastlinný 20,3

slnečnicový 63,0

sójový 1,9

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2014

45

product

Product Momentum 2017Hyundai i20 Coupe novej generácie

je jedným z modelov, ktoré Hyundai

zavedie v rámci svojho programu

Product Momentum 2017. Nový model

podporí budúci rast značky v segmente

B, ktorý je najväčší v Európe a stále

rastie. Celkový predaj v segmente

B v roku 2013 dosiahol 2,86 milióna

kusov, pričom prognóza na rok 2017

predpokladá predaj 3,25 milióna

kusov. Hyundai unifi koval výrobu

modelového radu i20 novej generácie

do svojho tureckého závodu. V nedávno

rozšírenom závode Hyundai Assan

Otomotiv Sanayi (HAOS) v meste Izmit,

Turecko sa bude vyrábať celých

100 % produkcie modelového radu i20

novej generácie pre európsky trh,

čo predstavuje cca 100.000 kusov

ročne.

Pre mladýchPo prvý raz Hyundai vytvoril

trojdverový automobil segmentu B,

ktorý sa výrazne líši od päťdverového

modelu. Jeho dynamický dizajn

karosérie a pozoruhodný interiér

má osloviť mladých, lifestylovo

orientovaných zákazníkov a zvýšiť

príťažlivosť modelového radu i20 novej

generácie.

Odlíšený dizajnomPredné, stredné a zadné stĺpiky

karosérie sú výraznejšie sklonené,

čo dodáva trojdverovej karosérii

vlastný dynamický profi l s elegantne

splývajúcou líniou strechy, zníženou

o 25 mm oproti päťdverovému

modelu. Aby zostala zachovaná

charakteristická plávajúca línia strechy

modelu i20 novej generácie, aj Coupe

má čierne aplikácie na štíhlych

zadných stĺpikoch karosérie, ktoré ešte

umocňujú jedinečný dizajn zadnej časti

karosérie.

Hyundai i20 Coupe má obrátenú

šesťuholníkovú masku chladiča, ktorá

harmonicky zapadá do reštylizovaného

predného nárazníka. Spolu so

zmeneným zadným nárazníkom

a novými obkladmi na prahoch karosérie

a zadným spojlerom dodáva trojdverovej

karosérie osobitný športový akcent. Na

zadných blatníkoch modelu i20 Coupe

dominuje atletická charakterová línia,

prechádzajúca do nového zadného

nárazníka, dodávajúca vozidlu výrazný

postoj na ceste.

Sofi stikovaný vzťah medzi dizajnom

a funkčnosťou pokračuje na zadnej časti

karosérie novými zadnými skupinovými

svetlami. Športový charakter modelu

i20 Coupe ďalej umocňujú 17-palcové

disky kolies z ľahkej zliatiny s osobitým

dizajnom. Exkluzívny nádych i20 Coupe

dodávajú aj nové laky karosérie ako

napríklad oranžový odtieň Tangerine

Orange, vyhradený exkluzívne pre

trojdverový model. Pri tejto farbe

karosérie interiér osviežujú farebne

zladené oranžové dekoračne obklady.

red, zdroj a foto: Hyundai

Automobilka Hyundai doplnila modelový rad i20 novej generácie v Európe o model

i20 Coupe, čím rozširuje svoju produktovú ponuku o automobil so športovým a

dynamickým dizajnom.

HYUNDAI i20 COUPE

S DYNAMICKÝM DIZAJNOM

46

publications

Benedict Carey

JAK SE UČÍME - PŘEKVAPIVÁ PRAVDA

O TOM, KDY, KDE A JAK SE UČÍME

Autor zhrnul doterajšie poznatky z oblasti

výskumu ľudskej pamäti a servíruje

ich čitateľovi zároveň s praktickými a

použiteľnými radami. Všetko je vraj inak, než sme si

mysleli. Učenie môžeme praktizovať oveľa jednoduchšie

a príjemnejšie a výsledky dosiahnuť s menším úsilím,

než sme zvyknutí. Dozviete sa, č je lepšie trénovať jednu

zručnosť, kým ju automaticky nezvládnete, alebo sa učiť

viac vecí naraz alebo aký vplyv má na učenie spánok?

Cena: 13,60 €

Michael Lewis

JAKO BLESK - VZPOURA NA WALL

STREET

Štyri roky po svojom bestselleri Big Short

sa autor vracia na Wall Street. Predstavte

si, že si idete kúpiť rožok a hneď ako ho

vezmete do ruky, jeho cena poskočí nahor. Chcete si kúpiť

maslo - a hneď je drahšie aj maslo. A tak to je so všetkým

a v každom obchode. Ako by ste sa v takom svete cítili?

Technicky to pritom nie je nič zložité. V potravinárskom

priemysle to tak našťastie nefunguje - zatiaľ tu panuje

konkurencia. Kniha ale hovorí o fi nančných trhoch.

Cena: 13,56 €

Beermann Susanne, Schubach Monika,

Tornow Ortrud E.

HRY NA SEMINÁŘE A WORKSHOPY - 124

KREATIVNÍCH HER – 2.,

ROZŠÍŘENÉ VYDÁNÍ

V knižke nájdete 124 zaujímavých a

osvedčených hier, ktoré spestria a obohatia každý

workshop, seminár či míting. V pravú chvíľu podporí

kreativitu, povzbudí koncentráciu a prinesú aj

odreagovanie. Dozviete sa čo je základom perfektnej hry,

pomocou akých hier zlepšiť komunikáciu, riešiť problémy

a konfl ikty alebo ako dosiahnuť nadpriemerné výsledky

zapojením hravých prvkov do učenia.

Cena: 9,62 €

Vlastimil Orlita

ZA TO MŮŽEŠ TY... MŮJ MOZKU - JSTE

SPÍŠ ŠELMA, PRIMÁT NEBO PLAZ?

Ste skôr šelma, primát alebo plaz? Máte

občas pocit, že nechápete správanie svojho

partnera, dieťaťa či kolegovv práci? Že

konajú absolútne nezmyselne? Alebo niekedy nedokážete

vysvetliť, prečo ste niečo povedali alebo urobili? Náš

mozog je zložitý a stále je čo objavovať. Teória trojjediného

mozgu nie je neznáma, autor tejto knihy však ponúka nové

poznatky, ako práve trojjedinosť mozgu ovplyvňuje naše

správanie.

Cena: 9,05 €

Simon Sinek

LÍDŘI JEDÍ POSLEDNÍ

Silný titul pre každého, kto chce úspešne viesť

malý tím, fi rmu či veľkú organizáciu. Simon Sinek,

antropológ, konzultant a autor bestselleru Začnite

s prečo (Start With Why) vo svojej novej knihe

predstavuje princípy moderného vodcovstva. Ukazuje, prečo

niektorí lídri uspeli a iní svoje podnikanie potopili. Vodcovstvo

nie je o konaní - ale o schopnosti inšpirovať a obetovaní sa. Je

skutočne možné vytvoriť tím, v ktorom by jeden pre druhého

skočil do ohňa? Kde nepanuje cynizmus a sebectvo? Kde sú si

kolegovia oporou?

Cena: 14,06 €

Gill Hassonová

TECHNIKA MINDFULNESS - JAK SE

VYVAROVAT DUŠEVNÍ PROKRASTINACE

POMOCÍ VŠÍMAVOSTI A BDĚLÉ

POZORNOSTI

Bojujete občas s nedostatkom motivácie a silnej

vôle? Ste stále v strese? Pristihnete sa niekedy, že druhých

počúvate len tak na pol ucha? Pochybujete o sebe? Práve na

vás čakajú praktické návody a rady, ako sa prostredníctvom

techniky mindfulness vysporiadať s nepríjemnými emóciami

a zložitými situáciami. Technika mindfulness je schopnosť byť

duchom prítomný tu a teraz. Všímavosť má celý rad priaznivých

účinkov na ľudskú psychiku.

Cena: 12,56 €

G R A D A Slovakia s.r.o.Moskovská 29 | 811 08 Bratislava | Tel.:00421 2 55645189 | www.grada.sk

Dokořán s.r.o.Holečkova 9 | 150 00 Praha 5 | Tel.: 00420 257 320 805 | www.dokoran.cz

Jan Melvil Publishing, s.r.o.Ludvíka Podéště 796/29 | 602 00 Brno, ČR | www.melvil.cz

Albatros Media Slovakia, s.r.o. – Computer PressHattalova 12/A | 831 03 Bratislava | Tel.: +421 (0) 244 452 048 | www.albatrosmedia.sk

(kp)(kp)

Vetropack Nemšová s.r.o. SK-911 41 Nemšová, Tel. +421 32 65 57 111, www.vetropack.sk

Ľ AHKOSŤ POTREBUJE SKLO.Ľahké, stabilné, ekologické. Odľahčené sklo je silným argumentom, keď ide o ochranu životného prostredia. Odľahčené sklo znižuje spotrebu energie, surovín a tvorbu emisií CO2. Stabilita a pevnosť zostávajú zachované. Rovnako ako všetky ekologické prednosti. Ľahkosť potrebuje sklo – a odľahčené sklo potrebuje Vetropack.

15_04_vpn_216x297_InStore_pivo_pirko.indd 1 8.4.2015 11:52:32

(kp)