16
i POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN KESESUAIAN LAHAN KELAPA DI KABUPATEN KEBUMEN SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan (S-1) Oleh SRI HANA RIZKI 1301010022 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN GEOGRAFI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2017

POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN …repository.ump.ac.id/3758/1/Sri Hana Rizki_JUDUL.pdfyang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan

  • Upload
    others

  • View
    1

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN …repository.ump.ac.id/3758/1/Sri Hana Rizki_JUDUL.pdfyang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan

i

POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN

KESESUAIAN LAHAN KELAPA DI KABUPATEN KEBUMEN

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan (S-1)

Oleh

SRI HANA RIZKI

1301010022

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN GEOGRAFI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2017

Page 2: POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN …repository.ump.ac.id/3758/1/Sri Hana Rizki_JUDUL.pdfyang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan

ii

Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017

Page 3: POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN …repository.ump.ac.id/3758/1/Sri Hana Rizki_JUDUL.pdfyang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan

iii

Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017

Page 4: POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN …repository.ump.ac.id/3758/1/Sri Hana Rizki_JUDUL.pdfyang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan

iv

Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017

Page 5: POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN …repository.ump.ac.id/3758/1/Sri Hana Rizki_JUDUL.pdfyang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan

v

POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN

KESESUAIAN LAHAN KELAPA DI KABUPATEN KEBUMEN

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola persebaran industri rumah

tangga gula kelapa dan kesesuaian lahan kelapa di Kabupaten Kebumen.

Penelitian ini merupakan pendekatan deskriptif berdasarkan dokumen dan

survai untuk mengkaji pola persebaran, kondisi fisik wilayah dan kesesuaian

lahan untuk bahan baku industri. Populasi dalam penelitian ini adalah 158

pengusaha industri rumah tangga gula kelapa yang ada di Kecamatan Petanahan.

Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini diambil dengan

teknik Sampel Area sebanyak 16 pengusaha (10 %). Teknik pengumpulan data

yang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di

Kecamatan Petanahan dan dokumentasi untuk mengetahui kesesuaian lahan

tanaman kelapa dari peta hasil overlay peta bentuk lahan, tanah, dan curah hujan.

Teknik analisis data dengan analisis keruangan dan model analisis tetangga

terdekat, pengolahan data dengan Sistem Informasi Geografi (SIG) dengan teknik

scoring dan overlay, dan analisis deskriptif.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Pola persebaran industri rumah

tangga gula kelapa di Kecamatan Petanahan adalah mengelompok dengan nilai

T=0,3. (2) Berdasarkan kesesuaian lahan untuk bahan baku, Kecamatan Petanahan

sangat sesuai untuk bahan baku industri gula kelapa. (3) Kelas kesesuaian lahan

untuk tanaman kelapa yaitu S1, S2, S3 dan N yang memiliki faktor pembatas

yaitu curah hujan, kemiringan lereng dan jenis tanah. Curah hujan dapat

diperbaiki dengan pengaturan waktu tanam, kemiringan lereng dengan pembuatan

terasering, sedangkan faktor jenis tanah tidak dapat diperbaiki.

Kata Kunci: Pola Persebaran, Industri, Kesesuaian Lahan

Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017

Page 6: POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN …repository.ump.ac.id/3758/1/Sri Hana Rizki_JUDUL.pdfyang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan

vi

THE DISTRIBUTION PATTERN OF SUGAR HOME INDUSTRY AND

SUITABILITY OF COCONUT LAND IN KEBUMEN REGENCY

ABSTRACT

This research aimed to find out the distribution pattern of palm sugar home

industr and suitability of coconut land in Kebumen Regency.

This research used descriptive approach based on documents and survey to

study the distribution pattern, physical condition of the area, and the land

suitabillity for industrial raw materials. The population of this research was 158

entrepreneurs of palm sugar industries in Petanahan sub district. The sampling

technique used in this research was area sampling with 16 entrepreneurs (10 %).

The technique of collecting data used questionnaire to find out the distribution

pattern of palm sugar in Petanahan sub district and documentation to find out the

coconut land suitability from map as a result of overlay map of land shape, soil,

and rainfall. The technique of analyzing data used spatial analysis and nearby

neighbor analysis, data processing using Geographic Information System (SIG)

with scoring and overlay technique, and descriptive analysis.

The result showed that: (1) distribution pattern of palm sugar home

industries in Petanahan sub district was grouping with T=0.3; (2) based on lands

suitability for industrial raw materials, Petanahan sub district was very appropriate

for raw materials of palm sugar home industry; (3) classes of land suitability for

coconut trees were S1, S2, S3 and N with limited factor rainfall, slope, and soil

type. Rainfall with setting time of planting, slope with terracing making, while the

soil type factor cannot be fixed.

Keywords: Distribution Pattern, Industry, Land Suitability

Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017

Page 7: POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN …repository.ump.ac.id/3758/1/Sri Hana Rizki_JUDUL.pdfyang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan

vii

MOTTO

“Setinggi apapun ilmu yang kita raih

Sebanyak apapun pengetahuan yang kita pelajari

Akhirnya yang menjadikannya bermanfaat dihadapanNya adalah.....

Bagaimana kita mengamalkannya”

Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017

Page 8: POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN …repository.ump.ac.id/3758/1/Sri Hana Rizki_JUDUL.pdfyang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan

viii

PERSEMBAHAN

Alhamdulillahirobbil’alamiin, segala puji dan syukur pada Allah SWT.

Kupersembahkan karya sederhana ini untuk Ibu Santi dan Bapak Masduki.

Mereka telah menjadi motivator terbaik dalam hidupku yang dengan tulus dan

ikhlas selalu memberikan doa, semangat, kasih sayang dan dukungan agar dapat

menggapai segala cita-cita.

Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017

Page 9: POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN …repository.ump.ac.id/3758/1/Sri Hana Rizki_JUDUL.pdfyang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan

ix

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Alhamdulillah, Puji syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat, taufik, dan

hidayahnya yang senantiasa tercurah kepada segenap hambaNya sehingga penulis

dapat menyelesaikan karya ilmiah yang berjudul “Pola Persebaran Industri Rumah

Tangga Gula dan Kesesuaian Lahan Kelapa di Kabupaten Kebumen. Dengan baik

Amin-Amin ya Rabbal’alamin.

Selama penulisan karya ilmiah ini, penulis banyak mendapat dukungan,

dorongan, serta bimbingan dari berbagai pihak. Tiada yang dapat penulis berikan

selain ucapan terima kasih yang setulus-tulusnya kepada semua pihak. Maka dari

itu, pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada:

1. Drs. Pudiyono, M.Hum., sebagai Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan yang telah mengijinkan penulis melakukan penelitian.

2. Sakinah Fathrunandi Shalihati, S.Pd., M.Sc., sebagai Kaprodi Pendidikan

Geografi yang telah mengijinkan penulis menempuh ujian karya ilmiah ini.

3. Dra. Esti Sarjanti, M.Si., sebagai pembimbing pertama yang selalu sabar dan

tidak pernah bosan memberikan arahan, motivasi, dan masukan-masukan

dalam proses penyusunan karya ilmiah ini.

4. Drs. Sigid Sriwanto, M.Si., sebagai pembimbing kedua yang selalu sabar dan

tidak pernah bosan memberikan arahan, motivasi, dan masukan-masukan

dalam proses penyusunan karya ilmiah ini.

Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017

Page 10: POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN …repository.ump.ac.id/3758/1/Sri Hana Rizki_JUDUL.pdfyang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan

x

5. Dosen-dosen pendidikan geografi yang dengan sabar, tulus dan ikhlas telah

membagi ilmunya.

6. Teman-teman Geografi angkatan 2013 yang telah menjadi teman baik.

7. Kepada semua pihak yang tidak bisa peneliti sebutkan satu persatu yang telah

membantu dalam penyusunan karya ilmiah ini.

Penulis sepenuhnya menyadari bahwa karya ilmiah ini masih banyak

kekurangan dan jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu dengan senang hati

penulis akan menerima jika ada kritik dan saran demi perbaikan karya ilmiah

mendatang. Semoga apa yang penulis tuangkan dalam karya ilmiah ini dapat

menambah informasi dan dapat bermanfaat bagi semua pihak pada umumnya dan

pihak yang bersangkutan.

Wassalamualaikum Wr. Wb.

Purwokerto, Agustus 2017

Penulis

Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017

Page 11: POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN …repository.ump.ac.id/3758/1/Sri Hana Rizki_JUDUL.pdfyang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan

xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................... .i

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................ ii

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ iii

HALAMAN PERNYATAAN ............................................................................... iv

ABSTRAK ............................................................................................................... v

MOTTO ................................................................................................................ vii

HALAMAN PERSEMBAHAN .......................................................................... viii

KATA PENGANTAR ........................................................................................... ix

DAFTAR ISI .......................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiv

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xv

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xvi

BAB 1 PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah ............................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ........................................................................................ 3

C. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 4

BAB II KAJIAN PUSTAKA

A. Pola Sebaran Industri ................................................................................... 5

B. Industri Rumah Tangga ................................................................................ 8

C. Kesesuaian Lahan......................................................................................... 9

D. Tanaman Kelapa........................................................................................... 9

Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017

Page 12: POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN …repository.ump.ac.id/3758/1/Sri Hana Rizki_JUDUL.pdfyang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan

xii

E. Syarat Tumbuh Pohon Kelapa ................................................................... 13

F. Penelitian yang Relevan ............................................................................. 15

G. Kerangka Pikir ........................................................................................... 19

BAB III METODE PENELITIAN

A. Metode Penelitian....................................................................................... 20

B. Waktu dan Tempat Penelitian .................................................................... 20

C. Variabel Penelitian ..................................................................................... 20

D. Populasi dan Sampel Penelitian ................................................................. 20

E. Jenis dan Sumber Data Penelitian .............................................................. 21

F. Teknik Pengumpulan Data ......................................................................... 22

G. Pengolahan Data......................................................................................... 24

H. Teknik Analisis Data .................................................................................. 26

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Deskripsi Kabupaten Kebumen.................................................................. 27

1. Letak Astronomis dan Batas Administrasi ........................................... 27

2. Luas Wilayah ....................................................................................... 27

3. Kondisi Fisik ........................................................................................ 30

B. Hasil Penelitian .......................................................................................... 40

1. Deskripsi Kecamatan Petanahan Kabupaten Kebumen ....................... 40

2. Pola Persebaran Industri Rumah Tangga Gula di

Kecamatan Petanahan .......................................................................... 41

3. Kesesuaian Lahan Tanaman Kelapa di Kabupaten Kebumen ............. 44

4. Bahan Baku Gula Kelapa ..................................................................... 49

C. Pembahasan ................................................................................................ 53

1. Pola Persebaran Industri Rumah Tangga Gula di

Kecamatan Petanahan .......................................................................... 53

2. Kesesuaian Lahan untuk Bahan Baku Gula Kelapa di Kabupaten

Kebumen .............................................................................................. 53

3. Bahan Baku Gula ................................................................................. 54

Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017

Page 13: POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN …repository.ump.ac.id/3758/1/Sri Hana Rizki_JUDUL.pdfyang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan

xiii

D. Implementasi dalam Materi Pembelajaran di Sekolah ............................... 55

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan ................................................................................................ 56

B. Saran ........................................................................................................... 56

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 57

LAMPIRAN ........................................................................................................... 59

Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017

Page 14: POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN …repository.ump.ac.id/3758/1/Sri Hana Rizki_JUDUL.pdfyang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Perubahan Produksi Gula Kelapa di Kabupaten Kebumen ..................... 2

Tabel 2.1 Penelitian yang Relevan ......................................................................... 18

Tabel 3.1 Kisi-kisi Faktor Industri ......................................................................... 23

Tabel 4.1 Penggunaan Lahan ................................................................................. 29

Tabel 4.2 Bentuk Lahan ......................................................................................... 30

Tabel 4.3 Kondisi Tanah ........................................................................................ 32

Tabel 4.4 Kemiringan Lereng ................................................................................ 37

Tabel 4.5 Kondisi Geologi ..................................................................................... 38

Tabel 4.6 Kriteria Kesesuaian Lahan Tanaman Kelapa ......................................... 49

Tabel 4.7 Deskripsi Pembuatan Gula Kelapa ........................................................ 49

Tabel 4.8 Deskripsi Aspek Asal Bahan Baku ........................................................ 50

Tabel 4.9 Aspek Pengaruh Kondisi Kelapa ........................................................... 50

Tabel 4.10 Aspek Jumlah Bahan Baku .................................................................. 51

Tabel 4.11 Aspek Bahan Tambahan ...................................................................... 52

Tabel 4.12 Aspek Pengaruh Jenis Kelapa .............................................................. 52

Tabel 4.13 Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar ........................................ 55

Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017

Page 15: POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN …repository.ump.ac.id/3758/1/Sri Hana Rizki_JUDUL.pdfyang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Nilai Parameter Tetangga Terdekat...................................................... 8

Gambar 2.2 Alur Kerangka Pikir ........................................................................... 19

Gambar 4.1 Peta Penggunaan Lahan ..................................................................... 28

Gambar 4.2 Peta Satuan Bentuk Lahan.................................................................. 31

Gambar 4.3 Peta Jenis Tanah ................................................................................. 33

Gambar 4.4 Grafik Jumlah Hari Hujan dan Rataan Hari Hujan ............................ 35

Gambar 4.5 Peta Kemiringan Lereng .................................................................... 36

Gambar 4.6 Peta Geologi ....................................................................................... 39

Gambar 4.7 Peta Pola Persebaran Industri Gula Kelapa ........................................ 42

Gambar 4.8 Peta Kesesuaian Lahan Tanaman Kelapa........................................... 48

Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017

Page 16: POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN …repository.ump.ac.id/3758/1/Sri Hana Rizki_JUDUL.pdfyang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di Kecamatan

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran A Kuesioner dan Data Primer ................................................................ 59

Lampiran B Surat Izin dan Surat Keputusan.......................................................... 60

Lampiran C Silabus ................................................................................................ 61

Lampiran D Kesesuaian Lahan Kelapa .................................................................. 62

Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017