Upload
others
View
1
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
i
POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN
KESESUAIAN LAHAN KELAPA DI KABUPATEN KEBUMEN
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan (S-1)
Oleh
SRI HANA RIZKI
1301010022
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN GEOGRAFI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
2017
ii
Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017
iii
Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017
iv
Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017
v
POLA PERSEBARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA DAN
KESESUAIAN LAHAN KELAPA DI KABUPATEN KEBUMEN
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola persebaran industri rumah
tangga gula kelapa dan kesesuaian lahan kelapa di Kabupaten Kebumen.
Penelitian ini merupakan pendekatan deskriptif berdasarkan dokumen dan
survai untuk mengkaji pola persebaran, kondisi fisik wilayah dan kesesuaian
lahan untuk bahan baku industri. Populasi dalam penelitian ini adalah 158
pengusaha industri rumah tangga gula kelapa yang ada di Kecamatan Petanahan.
Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini diambil dengan
teknik Sampel Area sebanyak 16 pengusaha (10 %). Teknik pengumpulan data
yang digunakan adalah angket untuk mengetahui pola persebaran gula di
Kecamatan Petanahan dan dokumentasi untuk mengetahui kesesuaian lahan
tanaman kelapa dari peta hasil overlay peta bentuk lahan, tanah, dan curah hujan.
Teknik analisis data dengan analisis keruangan dan model analisis tetangga
terdekat, pengolahan data dengan Sistem Informasi Geografi (SIG) dengan teknik
scoring dan overlay, dan analisis deskriptif.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Pola persebaran industri rumah
tangga gula kelapa di Kecamatan Petanahan adalah mengelompok dengan nilai
T=0,3. (2) Berdasarkan kesesuaian lahan untuk bahan baku, Kecamatan Petanahan
sangat sesuai untuk bahan baku industri gula kelapa. (3) Kelas kesesuaian lahan
untuk tanaman kelapa yaitu S1, S2, S3 dan N yang memiliki faktor pembatas
yaitu curah hujan, kemiringan lereng dan jenis tanah. Curah hujan dapat
diperbaiki dengan pengaturan waktu tanam, kemiringan lereng dengan pembuatan
terasering, sedangkan faktor jenis tanah tidak dapat diperbaiki.
Kata Kunci: Pola Persebaran, Industri, Kesesuaian Lahan
Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017
vi
THE DISTRIBUTION PATTERN OF SUGAR HOME INDUSTRY AND
SUITABILITY OF COCONUT LAND IN KEBUMEN REGENCY
ABSTRACT
This research aimed to find out the distribution pattern of palm sugar home
industr and suitability of coconut land in Kebumen Regency.
This research used descriptive approach based on documents and survey to
study the distribution pattern, physical condition of the area, and the land
suitabillity for industrial raw materials. The population of this research was 158
entrepreneurs of palm sugar industries in Petanahan sub district. The sampling
technique used in this research was area sampling with 16 entrepreneurs (10 %).
The technique of collecting data used questionnaire to find out the distribution
pattern of palm sugar in Petanahan sub district and documentation to find out the
coconut land suitability from map as a result of overlay map of land shape, soil,
and rainfall. The technique of analyzing data used spatial analysis and nearby
neighbor analysis, data processing using Geographic Information System (SIG)
with scoring and overlay technique, and descriptive analysis.
The result showed that: (1) distribution pattern of palm sugar home
industries in Petanahan sub district was grouping with T=0.3; (2) based on lands
suitability for industrial raw materials, Petanahan sub district was very appropriate
for raw materials of palm sugar home industry; (3) classes of land suitability for
coconut trees were S1, S2, S3 and N with limited factor rainfall, slope, and soil
type. Rainfall with setting time of planting, slope with terracing making, while the
soil type factor cannot be fixed.
Keywords: Distribution Pattern, Industry, Land Suitability
Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017
vii
MOTTO
“Setinggi apapun ilmu yang kita raih
Sebanyak apapun pengetahuan yang kita pelajari
Akhirnya yang menjadikannya bermanfaat dihadapanNya adalah.....
Bagaimana kita mengamalkannya”
Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017
viii
PERSEMBAHAN
Alhamdulillahirobbil’alamiin, segala puji dan syukur pada Allah SWT.
Kupersembahkan karya sederhana ini untuk Ibu Santi dan Bapak Masduki.
Mereka telah menjadi motivator terbaik dalam hidupku yang dengan tulus dan
ikhlas selalu memberikan doa, semangat, kasih sayang dan dukungan agar dapat
menggapai segala cita-cita.
Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017
ix
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah, Puji syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat, taufik, dan
hidayahnya yang senantiasa tercurah kepada segenap hambaNya sehingga penulis
dapat menyelesaikan karya ilmiah yang berjudul “Pola Persebaran Industri Rumah
Tangga Gula dan Kesesuaian Lahan Kelapa di Kabupaten Kebumen. Dengan baik
Amin-Amin ya Rabbal’alamin.
Selama penulisan karya ilmiah ini, penulis banyak mendapat dukungan,
dorongan, serta bimbingan dari berbagai pihak. Tiada yang dapat penulis berikan
selain ucapan terima kasih yang setulus-tulusnya kepada semua pihak. Maka dari
itu, pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada:
1. Drs. Pudiyono, M.Hum., sebagai Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan yang telah mengijinkan penulis melakukan penelitian.
2. Sakinah Fathrunandi Shalihati, S.Pd., M.Sc., sebagai Kaprodi Pendidikan
Geografi yang telah mengijinkan penulis menempuh ujian karya ilmiah ini.
3. Dra. Esti Sarjanti, M.Si., sebagai pembimbing pertama yang selalu sabar dan
tidak pernah bosan memberikan arahan, motivasi, dan masukan-masukan
dalam proses penyusunan karya ilmiah ini.
4. Drs. Sigid Sriwanto, M.Si., sebagai pembimbing kedua yang selalu sabar dan
tidak pernah bosan memberikan arahan, motivasi, dan masukan-masukan
dalam proses penyusunan karya ilmiah ini.
Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017
x
5. Dosen-dosen pendidikan geografi yang dengan sabar, tulus dan ikhlas telah
membagi ilmunya.
6. Teman-teman Geografi angkatan 2013 yang telah menjadi teman baik.
7. Kepada semua pihak yang tidak bisa peneliti sebutkan satu persatu yang telah
membantu dalam penyusunan karya ilmiah ini.
Penulis sepenuhnya menyadari bahwa karya ilmiah ini masih banyak
kekurangan dan jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu dengan senang hati
penulis akan menerima jika ada kritik dan saran demi perbaikan karya ilmiah
mendatang. Semoga apa yang penulis tuangkan dalam karya ilmiah ini dapat
menambah informasi dan dapat bermanfaat bagi semua pihak pada umumnya dan
pihak yang bersangkutan.
Wassalamualaikum Wr. Wb.
Purwokerto, Agustus 2017
Penulis
Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................................... .i
HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ iii
HALAMAN PERNYATAAN ............................................................................... iv
ABSTRAK ............................................................................................................... v
MOTTO ................................................................................................................ vii
HALAMAN PERSEMBAHAN .......................................................................... viii
KATA PENGANTAR ........................................................................................... ix
DAFTAR ISI .......................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xv
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xvi
BAB 1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ............................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ........................................................................................ 3
C. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 4
D. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 4
BAB II KAJIAN PUSTAKA
A. Pola Sebaran Industri ................................................................................... 5
B. Industri Rumah Tangga ................................................................................ 8
C. Kesesuaian Lahan......................................................................................... 9
D. Tanaman Kelapa........................................................................................... 9
Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017
xii
E. Syarat Tumbuh Pohon Kelapa ................................................................... 13
F. Penelitian yang Relevan ............................................................................. 15
G. Kerangka Pikir ........................................................................................... 19
BAB III METODE PENELITIAN
A. Metode Penelitian....................................................................................... 20
B. Waktu dan Tempat Penelitian .................................................................... 20
C. Variabel Penelitian ..................................................................................... 20
D. Populasi dan Sampel Penelitian ................................................................. 20
E. Jenis dan Sumber Data Penelitian .............................................................. 21
F. Teknik Pengumpulan Data ......................................................................... 22
G. Pengolahan Data......................................................................................... 24
H. Teknik Analisis Data .................................................................................. 26
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Deskripsi Kabupaten Kebumen.................................................................. 27
1. Letak Astronomis dan Batas Administrasi ........................................... 27
2. Luas Wilayah ....................................................................................... 27
3. Kondisi Fisik ........................................................................................ 30
B. Hasil Penelitian .......................................................................................... 40
1. Deskripsi Kecamatan Petanahan Kabupaten Kebumen ....................... 40
2. Pola Persebaran Industri Rumah Tangga Gula di
Kecamatan Petanahan .......................................................................... 41
3. Kesesuaian Lahan Tanaman Kelapa di Kabupaten Kebumen ............. 44
4. Bahan Baku Gula Kelapa ..................................................................... 49
C. Pembahasan ................................................................................................ 53
1. Pola Persebaran Industri Rumah Tangga Gula di
Kecamatan Petanahan .......................................................................... 53
2. Kesesuaian Lahan untuk Bahan Baku Gula Kelapa di Kabupaten
Kebumen .............................................................................................. 53
3. Bahan Baku Gula ................................................................................. 54
Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017
xiii
D. Implementasi dalam Materi Pembelajaran di Sekolah ............................... 55
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan ................................................................................................ 56
B. Saran ........................................................................................................... 56
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 57
LAMPIRAN ........................................................................................................... 59
Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Perubahan Produksi Gula Kelapa di Kabupaten Kebumen ..................... 2
Tabel 2.1 Penelitian yang Relevan ......................................................................... 18
Tabel 3.1 Kisi-kisi Faktor Industri ......................................................................... 23
Tabel 4.1 Penggunaan Lahan ................................................................................. 29
Tabel 4.2 Bentuk Lahan ......................................................................................... 30
Tabel 4.3 Kondisi Tanah ........................................................................................ 32
Tabel 4.4 Kemiringan Lereng ................................................................................ 37
Tabel 4.5 Kondisi Geologi ..................................................................................... 38
Tabel 4.6 Kriteria Kesesuaian Lahan Tanaman Kelapa ......................................... 49
Tabel 4.7 Deskripsi Pembuatan Gula Kelapa ........................................................ 49
Tabel 4.8 Deskripsi Aspek Asal Bahan Baku ........................................................ 50
Tabel 4.9 Aspek Pengaruh Kondisi Kelapa ........................................................... 50
Tabel 4.10 Aspek Jumlah Bahan Baku .................................................................. 51
Tabel 4.11 Aspek Bahan Tambahan ...................................................................... 52
Tabel 4.12 Aspek Pengaruh Jenis Kelapa .............................................................. 52
Tabel 4.13 Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar ........................................ 55
Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Nilai Parameter Tetangga Terdekat...................................................... 8
Gambar 2.2 Alur Kerangka Pikir ........................................................................... 19
Gambar 4.1 Peta Penggunaan Lahan ..................................................................... 28
Gambar 4.2 Peta Satuan Bentuk Lahan.................................................................. 31
Gambar 4.3 Peta Jenis Tanah ................................................................................. 33
Gambar 4.4 Grafik Jumlah Hari Hujan dan Rataan Hari Hujan ............................ 35
Gambar 4.5 Peta Kemiringan Lereng .................................................................... 36
Gambar 4.6 Peta Geologi ....................................................................................... 39
Gambar 4.7 Peta Pola Persebaran Industri Gula Kelapa ........................................ 42
Gambar 4.8 Peta Kesesuaian Lahan Tanaman Kelapa........................................... 48
Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran A Kuesioner dan Data Primer ................................................................ 59
Lampiran B Surat Izin dan Surat Keputusan.......................................................... 60
Lampiran C Silabus ................................................................................................ 61
Lampiran D Kesesuaian Lahan Kelapa .................................................................. 62
Pola Persebaran Industri…, Sri Hana Rizki, FKIP UMP, 2017