POLÍMEROSPOLÍMEROS- POLÍMEROS NATURALES- POLÍMEROS SINTETICOS.

POLíMEROSPOLíMEROSMacromoléculas formadas por

unidades mas pequeñas llamadas MONÓMEROS. (pueden ser moléculas iguales o distintas). Que se unen entre si, por enlaces covalentes para formar un POLIMERO. A través de la POLIMERIZACION.

Un polímero → elasticidad, flexibilidad, dureza , resistencia.

Clasificación de los Clasificación de los polímerospolímerosSegún composición química:a)Polímero inorgánico: formado por

P, Si, C, H. Ej: silicona.

b)Polímeros orgánicos: formados por C, H. Ej: plásticos; PVC, Polietileno.

Clasificación de los Clasificación de los polímerospolímerosSegún su origen:

a)Polímeros naturales: parte de seres vivos. Ej: caucho, seda, proteínas, ADN.

b)Polímeros semisinteticos: formados a partir de pol. Naturales. Ej: caucho vulcanizado, rayón.

c)Polímeros sintéticos: sintetizados en laboratorio a partir de polimerización.

Ej: polietileno, pvc.

Clasificación de los Clasificación de los polímeros polímeros

Según la estructura de la cadena:

a)Pol. Lineales: la polimerización ocurre en 1 dirección.

b)Pol. Ramificados: un monomero reacciona en posiciones intermedias de la cadena.

c)Pol. Entrecruzados: dos o mas cadenas lineales se unen, en distintas partes, reja.

Realizar actividad indagatoria de la pagina 18 , contestar en su cuaderno.

Tarea:Buscar monómeros y polímeros

naturales y su importancia.

Polímeros en plantas e Polímeros en plantas e insectosinsectos

CelulosaMacromolécula mas abundante en la biomasa

terrestre, esta presente en todos los vegetales.

Monómero: ß–D- glucosa, monómeros iguales → homopolisacarido.C6H12O6 glucosaMonosacáridos se

encuentran

en forma cíclica

AlmidónPolisacarido producido por vegetales a partir de CO2

del aire + agua del suelo.Amilosa(25%) +

amilopectina(75%) Polimero 1 + polimero 2

Caucho naturalLiquido lechoso quefluye de la corteza

delarbol hevea

brasiliensis “ arbol que llora”.

Resistencia mecanica, polimero del isopreno

SedaLeyenda China “ descubrimiento

del gusano de seda fue hecho en el año 2600 Ac., una emperatriz tocó el gusano y salió una hebra de seda.”

Compuestas por las proteínas:

“fibroína” + “sericina”.La fibroina de la seda formada

por cadenas paralelas de 6 aminoácidos que se repiten.

PROTEINASPROTEINASForman parte fundamental de todos los

tejidos de los seres vivos.Compuestos químicos mas importantes en los

sistemas biológicos, con diferentes funciones.Queratina → piel, pelo.Son importantes en el metabolismo

energético.Regulación del PH de la sangre, coagulación

de la sangre(fibrinógeno) , como anticuerpos(gamma globulinas), transporte de oxigeno(hemoglobina), catálisis de rx biológicas (enzimas)

AminoácidosAminoácidos, monómeros , monómeros de proteínas.de proteínas.

Unidad estructural:

Carbono (central)

Grupo amino (básico)

Grupo carboxílico (ácido)

Átomo de Hidrógeno

Grupo Radical

R

CH

NH2 COOH

Reacción acido - base de los aminoácidos.Reacción acido - base de los aminoácidos.

Ion dipolar o zwitterionLa carga (+) se ubica en el nitrógeno → ion amonio NH4

+

La carga (-) en los oxígenos → anión carboxílico COO-

Debido las cargas los aminoácidos son solubles en agua y son anfoteros.

Clasificación de Clasificación de aminoácidos.aminoácidos.Existen 20 aminoácidos

fundamentales. 10 son esenciales, incorporados por alimentos. *Averigua cuales son.

Carácter neutro:

Fenilalanina (Phe)Glicina (Gly)

B) Carácter acido:

c) Carácter básico:

Acido aspártico (Asp)Acido glutámico (Glu)

Lisina (Lys)Arginina (Arg)

RESPONDE PAG. 27

Enlace peptídico.-Enlace peptídico.-Unión entre aminoácidos, enlace

covalente.

Estructura de las Estructura de las proteínas.proteínas.1.- Estructura primaria.

2.- estructura secundaria.

α - helice β - laminar

.

3.- Estructura terciaria.

4.- Estructura cuaternaria

Según organización Según organización estructuralestructural..

Proteinas fibrosas.- Son resistentes e inso-Luble en agua.

Globulares.- enzimas, hormonas.

α queratina