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INGREDIENTES:POLLO ENTERO O MUSLOS
PATATASMANZANA GOLDEN
LIMONESCALDO DE POLLO
VINO BLANCOACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
ORÉGANOPIMIENTA NEGRA
SAL
TROCEAMOS EN CUARTOS LAS PATATAS PELADAS, LA MANZANA CON PIEL Y LAS AÑADIMOS AL POLLO EN LA
OLLA RÁPIDA O EXPRÉS
ESTRUJAMOS LOS LIMONES Y LOS INCORPORAMOS A LA OLLA, SALPIMENTAMOS EL CONJUNTO,
ESPOLVOREAMOS CON EL ORÉGANO Y REGAMOS CON UN CHORRO GENEROSO DE ACEITE…
AÑADIMOS LOS LÍQUIDOS: UN CHORREÓN DE CALDO DE POLLO (MEDIO VASO, PARA LA
CANTIDAD QUE SE VE EN ESTA RECETA ) Y LA MISMA CANTIDAD DE VINO BLANCO
CERRAMOS LA OLLA, ENCENDEMOS EL FUEGO Y
CUANDO EMPIECE A SOLTAR VAPOR BAJAREMOS A FUEGO
MEDIO/LENTO Y ASÍ LO TENDREMOS UNOS 20 O 25
MINUTOS …
PASADO ESTE TIEMPO…
YA TENEMOS EL PLATO COCINADO, TODO QUEDA TIERNO Y JUGOSO
LA MANZANA ESTARÁ CASI DESHECHA Y SE INTEGRARÁ PERFECTAMENTE
CON LOS JUGOS QUE QUEDAN EN EL FONDO DE LA OLLA.
YA SÓLO QUEDA UN TOQUE FINAL …
MONTAMOS EL PLATO
AÑADIMOS LOS TROZOS DE PATATA GUISADA Y ROCIAMOS EL CONJUNTO
CON LA SALSA QUE HABRÁ QUEDADO EN LA OLLA Y …