Por quinto año consecutivo el Coro del Espíritu Santo ... · niños desamparados de la Casa Hogar la Gloria. El evento que dio inicio con un recorrido por diversas casas ... Sandra

Por quinto año consecutivo el Coro del Espíritu Santo ofreció su concierto navideño ante nutrida asistencia que disfrutó mucho los cánticos

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Frontera Social / Viernes 22 de abril de 201104 Frontera Social /Viernes 14 de diciembre de 2012

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FOTOGRAFÍA:José Morales, Karen Salinas, Alfredo Hernández, Everardo Castro y Saúl Hernández

Conviven en posadaOdette Valle ofreció divertida fiesta para sus amigas de comparsa

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[email protected] Alberto Healy LoeraDIRECTOR DE PERIÓDICOS HEALY BAJA CALIFORNIA

Asisten a bazar navideñoColoridos y atractivos regalos fueron vendidos en el bazar organizado por el Club Católico Cultural

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Disfrutan recital Navideño

El Coro del Espíritu Santo ofreció un gran recital

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VIERNES 14 DE DICIEMBRE

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INCLUIDO EN SUSCRIPCIÓN

Frontera Social /Viernes 14 de diciembre de 2012

Las activas damas del Club Católico Cul-tural llevaron a cabo su tradicional bazar

navideño en pro de Instituto Avante de Tijuana que brinda educación académica a los niños desamparados de la Casa Hogar la Gloria.El evento que dio inicio con un recorrido por diversas casas decoradas tipo revista final-izó en el domicilio de la familia Padilla Macfarland en donde pudieron adquirir diferentes artículos y regalos navideños como accesorios, repostería, joyería, ropa y muchas cosas más. Ahí las anfitrionas agra-decieron tanto a las exposi-toras como a las asistentes su presencia y apoyo a la noble causa, mientras disfruta-ron de muy alegre tarde de compras.

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Georgina Torres, Lupita Camarena, Clarissa Castrejón, Paty Ruiz, Olivia Postlewait, Chata Lucken y Olivia Cárdenas.

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0705Frontera Social / Viernes 14 de diciembre de 2012

Las asistentes disfrutaron de grata tarde de convivencia.

Bibi Escobedo y Marcela Fernández. Claudia y Ana Victoria de la Concha.


Armando Gil, Lorena Montemayor, Martha Orci y Alicia Cárdenas. Anette Prado y Karin Astiazarán.

María Eva Zamudio, Laura Ledesma, Yoli Ledesma, Lupita Fimbres, Fabiola Contreras y Martha Terán.

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Elva González, Susy Quintero, Susy Romero, Alicia Cárdenas, Dive Bujazán y Carolina de Pérez.Lupe Moctezuma y María Luisa Durazo.


Las asistentes al bazar pudieron comprar lindos obsequios navideños, entre otras cosas.

Cecilia Bautista y Miriam de Belloso.

Norma Carrasco, Paulina Carrasco, Ana Karolina Piña, Fernanda Terán y Karen Ruiz.

Sandra Rodríguez, Norma Carrasco, Clarisa Castrejón y Georgina Torres, en el Bazar

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Con el fi n de consentir a sus amigas, Odette Valle ofreció en su honor divertida y espléndida reunión. La cita fue en el domicilio de Ana María Ochoa en donde todos los detalles estuvieron perfectamente dispuestos para recibir a sus com-

pañeras de comparsa que la acompañarán el próximo mes de febrero a conquistar la corona en el magno "Carnaval Antifaz" que organiza Fundación Luz.En la fi esta Odette y sus invitadas, luciendo guapísimas con su gorrito de Santa Claus, disfrutaron de muy divertida noche en la que la buena vibra y los brindis estuvieron al por mayor.

Gozan noche de amigas


Mayra Reznik con la anfitriona.

Denisse Valle, guapa como siempre.

Georgina Salgado con Odette Valle.

Ana María Ochoa y Carolina Hodoyán.


Rodrigo Rodríguez, Mirna González, Lourdes Barrozo, José Rubio, Gabriela Castillo, Luis Chávez, Ana Castillo, Ricardo Chávez y Claudia Horta.

El grupo de amigas y su candidata gozaron de divertida noche de fiesta.

Valeria Gamboa, Denisse Valle, Bibi Escobedo y Norma Martínez.Paty Martínez y Lourdes Tamez.


Angelical se escuchó el Coro del Espíritu Santo en el Concierto Navideño que ofreció por quinto año consecutivo.En esta ocasión fueron ellas mismas

quienes organizaron el recital con el fi n de recau-dar fondos para canalizarlos a la iglesia del Espíritu y sus necesidades. Además de las señoras del coro, interpretaron villancicos, piezas navide-ñas así como canciones a la Virgen, el tenor Ale-

jandro Padilla, el barítono Miguel Ángel Ortega, y las sopranos Isabel Herrera y Grecia González, quienes fueron acompañados por un cuarteto de cuerdas y cuarteto de saxofones, excelentes músicos de la ciudad. Durante el evento musical los asistentes gozaron de las maravillosas voces y sonidos musicales, a la vez que apoyaron a su iglesia

RecitalCleofas Arreola y Roxana Di Carlo, conductores del evento.

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Martha Orci, Gabriela Sotomayor, Raquel Meneses, Leonor Ros, Alma Encinas, Brisa Rivera, Ada Oliver, Maru Calero, Diana Magoni, y Yolanda Pareyón.


Ivette y Saúl Flores.Luis Miguel Ros, Adela Salazar, Aisha Ros, Enrique Ros y David Cruz.

Roberto y Faride de Gutiérrez.Alfonso y María Martínez.


Camilo Magoni, Gonzalo Jiménez, Martha Orci y padre Danilo Zanini.

Milú y Mirta Quiroz, Lorenza Duarte y Mary Ros.


Monina Astiazarán, Judy Gavaldón y Patricia Best.

Maritza de González, Olivia Valle y María Esther Valle.

Amalia y Alicia Quintanilla con Karina Ahumada.


José Pablo Mercado, Gabriel Virgen, Juan Mercado, Gabriel Virgen Jr. y Delfino Bucio.Las jóvenes cantantes y su maestro José Medina recibieron muchas felicitaciones y flores por su actuación.

Muy animadas estuvieron las señoras durante el evento.


La familia Oliver en el recital navideño.

Lana Tessada y Estela Silva.

Mercedes y Socorro Fimbres.

Yolanda Bartolini, Friné Espinoza y Antinea de Lizárraga.


Jorge Quintanilla y su hijo Jorge.

María Esther de Martín con Roberto y Margarita Castro.



Concurrrido desayuno tuvo lugar reciente-mente en pro la Casa Hogar Agnes Lester. El grupo de damas

dirigidas por Rocío Torres de Osuna organizó el evento para recaudar fondos para cubrir las necesidades básicas de los 35 abuelitos desa-mparados que viven en la casa.

Los hombres y mujeres de la ter-cera edad reciben alimento, cuida-dos de la salud y una mejor calidad de vida.Durante el evento todas las asis-

tentes saborearon exquisito desa-yuno preparado especialmente para ellas y de muy agradable ambiente entre amigas.C

oncurrrido desayuno dirigidas por Rocío Torres de Osuna Los hombres y mujeres de la ter- tentes saborearon exquisito desa-

pro abuelitosdesayunoPaty de Martínez, María Eugenia Castellano, Rocío Torres, Norma García y Laura Ruiz, organizadoras del evento.

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Hernán González y Zarema Bastida. Cecilia y Arturo García.

pro abuelitos

Las asistentes al desayuno cooperaron con los abuelitos de la Casa Hogar Agnes Lester.

Claudia de Quintana, Carolina de Luna, Lucy de Ramos, Luz María de Baqueiro, Alicia Soto, Sandra de Rodríguez, Esperanza de Favela y Rocío de Osuna.

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Alicia Razcón, Laura de Valdez, Sonia Marcos, Irene Rodríguez, Estela Behr y Benjamín Ruff.

Frontera Social /Viernes 14 de diciembre de 2012

Graciela Manguy, Cynthia Gastélum, Leticia Derr, Sonia Gallego y Akriby Valladolid.

Gelita de Gálvez, Kiny de Amador, Luchi Cuevas y Mary Soberanes.

Lety Fernández, Lupita Jara, Martha Rodríguez y Angélica Cavadas.


Beatriz Zandez, Josefina Torres y Tina Oss.

Judith Armenta, Miriam García, Mayté García, Socorro Torres, Elizabeth Kirk y Nancy Frías.

Bertita Rincón, Cuca Castellanos y Clara Rosa Sánchez.


Tiempo de descongeladoEs importante que calcules con exactitud el tiempo de descongela-miento del ave para asegurarte que vayas a tener suficiente tiempo para que esté listo para la cena navideña. Si tu plan es servir el pavo el día de Navidad, quítalo de la heladera en Nochebuena, para que tenga tiempo de aclimatarse a la temperatura ambiente antes de ser cocinado.

RellenoÉste es un paso que puedes adelantar unos días antes y dejarlo en la heladera ya relleno. Es importante que el relleno que vayas a usar esté frío al usarlo para rellenar el cuello del ave. Recuerda dejar un poco de espacio al rellenar el pavo, ya que el relleno puede expandirse du-rante la cocción. Uno de los mejores modos de rellenar el cuerpo del pavo es bien simple: usa media cebolla, medio limón y un puñado de hierbas frescas para infusionar el plato de aroma y sabor.

Calcula tiempo suficiente para cocinarEs preferible que empieces a cocinar tu pavo temprano y lo tengas hecho desde unas horas antes de que comience la cena, que servirlo antes de que esté completamente cocinado, lo cual no es recomend-able nuncaUn consejo práctico es pesar el relleno antes de utilizarlo, y sumar el peso del ave al del relleno. El peso total es el que debes considerar al averiguar el tiempo total de cocción que tu pavo relleno precisará. Usa esta guía para decidir el tiempo necesario de cocción:

4-5 kg: 3 horas a 200ºC5-6 kg: 3–4 horas a 200ºC6-7 kg: 30 minutes a 200ºC, luego 3 ½ – 4 horas a 180ºC8-9 kg: 30 minutos a 200ºC, luego 4 ½ – 5 horas a 180ºC

Para saber cuándo el pavo está listo, introduce un pincho en la parte más gruesa del muslo del ave: el jugo debe ser claro, sin signos de un tinte rosado.Es importante, una vez que tu pavo esté cocido, darle un tiempo de reposo de al menos 30 minutos. Aprovecha ese tiempo para terminar de preparar las guarniciones, y calcula tu día de cocina para que tenga ese tiempo necesario y no lo sirvas inmediatamente.

Ingredientesw 4 chuletas de cerdo con huesow 1 y 1/2 tazas de caldo de pollow 1/2 taza de cebolla blancaw 3 cucharadas de mantequillaw 2 cucharadas de aceite vegetalw Sal y pimienta

Q u e t u c e n a n av i d e ñ a

resulte inolvidableel Pavo

chuletas de

Preparación1 Sazonar las chuletas con sal y pimienta.2 Calentar el aceite en una sartén, a fuego medio alto.3 Poner las chuletas en la sartén y cocinar 2 minutos por cada lado.4 Reducir el fuego a medio y tapar por 3 minutos.5 Voltear las chuletas y cocinar por otros 3 minutos.6 Hecho esto, reservar las chuletas y quitar la grasa excedente del sartén. 7 En el mismo sartén, cocinar la cebolla (finamente picada) con 1/2 cucharada de

mantequilla por 1 minuto.8 Añadir el caldo de pollo y subir la temperatura del fuego.9 Cocinar hasta que se reduzca a 1/3.10 Agregar las otras 2 cucharadas de mantequilla y revolver con un batidor.11 Esperar a que la mezcla espese.12 Sazonar con sal y pimienta, al gusto.13 Añadir la mezcla a las chuletas previamente cocidas.14 Servir y acompañar con verduras o puré de papa.

cerdo al sartén


Preparación:1. Quitar la grasa extra del jamón de-jando alrededor de ½ pulgada de piel. Hacer incisiones en forma de rombos por todo el jamón y colocar un clavo de olor en cada intersección de los cortes.2. En una cazuela honda agregar el jugo de naranja, mostazas, nuez moscada, azúcar morena y pimienta. Reducir a fuego mediano durante 8-10 minutos o hasta que espese. Dejar enfriar a temper-atura ambiente.3. Con una brocha de cocina, untar el glaseado por todo el jamón.

4. Precalentar el horno a 325°F. Colocar el jamón glaseado en un recipiente para horno y cubrir con papel de aluminio.5. Hornear hasta que la temperatura de la carne sea de 148°F, untando más glaseado cada 20 minutos. El tiempo ad-ecuado es 20 minutos por libra. Hornear el jamón durante las primeras tres horas y la última hora sin papel.6. Retirar del horno y dejar reposar unos 15 minutos. Cortar en rebanadas. Decorar la bandeja con rodajas de nara-nja. Puede servir con la ensalada de papas.

Preparación1 Cocer la pasta en abundante agua y un poco de sal.2 Colar y dejar enfriar en un recipiente aparte. 3 Moler las nueces junto con el ajo.4 Añadir la leche y la mantequilla y sazonar con sal y pimienta. 5 Calentar a fuego lento hasta que quede una crema que no sea espesa. 6 Agregar la pasta y calentar por 5 minutos más.

Jamón a las

Ingredientes: w 1 jamón precocinado de 10-11 libras w Aproximadamente 30 clavos de olor fuerte w Rodajas de naranja de 4 naranjas para decoración w Papel aluminio

Para el glaseado:20 onzas de jugo de naranja 2 cucharaditas mostaza de grano 2 cucharadas de mostaza Dijon 2 cucharadas de mostaza a la miel 2 cucharadas de azúcar morena 1/8 cucharadita de nuez moscada 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo

Ingredientesw 1 paquete de espaguetiw 50 gramos de nueces peladasw 50 gramos de queso parmesano ralladow 1 diente de ajow 1/2 taza de lechew 25 gramos de mantequillaw Sal y pimienta

espagueti en salsa

de nueces y queso

3 mostazas

TIJUANAVIERNES 14 DE DICIEMBRESarah Carpio en conciertoHangar 27

A partir de las 17:00 hrs.

Preventa 100 pesos; día del

evento 150 pesos

A la venta en Yogurt City y El Chilao

A beneficio de la Red Binacional

de Corazones

El CascanuecesEstacionamiento de Plaza Río

A las 20:00 hrs. / Entrada libre

Navidad con la sinfónicaParticipa Ensamble de la Orquesta

Sinfónica de Baja California

Sala de usos múltiples del Cecut


Cuentos Navideños Con Grissel Avilés



SÁBADO 15 DE DICIEMBREEmmanuel en conciertoEl Foro

A las 21:30 hrs.

Boletos a la venta en taquillas de El Foro

El CascanuecesEstacionamiento de Plaza Río

A las 20:00 hrs.

Entrada libre

Concierto de NavidadCoro de Cámara de la Ópera de Tijuana

Capilla del Perpetuo Socorro

A las 20:00 hrs.

Juguetería fantástica

Participa la Academia de Danza Irma Araico.



Navidad con la sinfónicaParticipa Ensamble de la Orquesta

Sinfónica de Baja California



DOMINGO 16 DE DICIEMBREEl CascanuecesEstacionamiento de Plaza Río


Cantos de navidadCon Agustín Sánchez



PastorelaParticipa la compañía Judy Garland



JUEVES 20 DE DICIEMBRENieve y Fuego: Concierto Navideño de Ópera AmbulanteVestíbulo El Cubo, Cecut

A las 19:00 hrs. Entrada: 180 pesos

Cuentos NavideñosCon Aleida Villa.



Navidad y la danzaParticipa la Compañía de Danza Bailando

en Compañía


A las 18:00 hrs. Entrada libre

VIERNES 21 DE DICIEMBRENieve y Fuego: Concierto Navideño de Ópera Ambulante

Vestíbulo El Cubo, Cecut

A las 19:00 hrs. / Entrada: 180 pesos

Navidad y la danzaParticipa la Compañía de Danza

Bailando en

Compañía


A las 18:00 hrs.

Entrada libre

Cuentos Navideños Con Grissel Avilés



SAN DIEGOVIERNES 14 DE DICIEMBREHoliday Sing-alongEn la biblioteca de Pacific Beach, 4275 Cass Street, San Diego, 92109Desde las 11:00 hasta las 12:00 hrs.

Admisión libre

La Mesa Food Truck FestEn GMC Acupunture Clinic, 7871 University Avenue, La Mesa

Desde las 17:30 hasta las 20:30 hrs.

Admisión libre

SÁBADO 15 DE DICIEMBRECelebración de navidadEn Terranova, Este de la calle H

Desde las 12:00 hasta las 15:00 horas

Admisión libre

Jingle Bell 5K Run/WalkEn Balboa Park, Entre las calles 6th y Quince

A las 8:00 hrs.

Costo: entre 20 y 40 dólares

DOMINGO 16 DE DICIEMBREMelodías clásicas de Balboa ParkEn Casa del Prado, 1800 El Prado, San Diego


Admisión libre

Clase de regalos comestiblesEn City Farmers Nursery, 4832

Home Avenue,

San Diego, 92105 / Desde las 13:00

hasta las 15:00 hrs. / Admisión libre

LUNES 17 DE DICIEMBREPista de hielo en la playaEn Hotel del Coronado,

1500 Orange Avenue,

Coronado, 92118



Clase de conversación del español al inglésEn University Community Library, 4155

Governor Drive, San Diego, 92122

A las 12:30 hrs. / Admisión libre

MARTES 18 DE DICIEMBREDía de té y de pasar el día con Santa para niñasEn The Westgate Hotel, 1055 Second Avenue,

San Diego, 92101



Clases de ZumbaEn Sundance Elementary

School, 8944 Twin

Trails Drive, San Diego, 92129


Costo: 6 dólares por persona

MIÉRCOLES 19 DE DICIEMBRECarlsbad Village Farmers ́MarketEn Carlsbad Village, 2930 Roosevelt Street,

San Diego, 92008


Admisión libre

Clase de computaciónEn biblioteca de Rancho Bernardo, 17110

Bernardo Center Drive, San Diego, 92128


Admisión libre

JUEVES 20 DE DICIEMBREAmy Galpin, Curadora de arte habla sobre

la artista mexicana, Marianela de la Hoz

En Museo de Arte de San Diego, 1450 El

Prado, San Diego, 92101


Costo: 12 dólares

Torneo PointsettiaEn Estadio Qualcomm, 9449

Friars Road, San Diego, 92108


Costo: 60 dólares

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Diversiónsemanadela

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