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Porcicultura Mexicana y su Potencial Exportador
2
Consumo de Proteína en el Mundo
Fuente: OECD-FAO, 2016
Millones de toneladas
50.0
60.0
70.0
80.0
90.0
100.0
110.0
120.0
130.0
140.0
Res Cerdo Pollo
Consumo de Proteína en México
3Fuente: USDA, Rabobank 2016
Kilos per cápita por año
4
0.0
2.0
4.0
6.0
8.0
10.0
12.0
14.0
16.0
Res Cerdo Pollo
Exportación de Proteína en el Mundo
Fuente: USDA
Millones de toneladas
5
Importación de Carne de Cerdo en el Mundo
Miles de Tons
País 2018 2027
China 1,600 1,746
Japón 1,435 1,535
México 1,200 1,765
Corea del Sur 655 807
Estados Unidos 454 502
Hong Kong 425 450
Otros 1,775 2,040
Total 7,544 8,845
Fuente: USDA 28 de Febrero 2018
La Exportación Aumenta la Rentabilidad
Nota
:
Asume que el volumen que no se Exporta se vende por canal de Mayoreo
8.9%
Integrado Con
10% Exp
8.2%
Integrado Sin
Exp
7.1%
+15%
Integrado Con
30% Exp
9.4%
Integrado Con
20% Exp
+9%
+5%
Margen Operativo de empresas Integradas
Análisis “Cerdos Completos”
Relevantes
6
Reúne a 10 empresas exportadoras a lo largo de toda la República Mexicana.
Sonora Agropecuria (SASA)
Alimentos Soles (SOLES)
Alimentos Kowi (KOWI)
Ojai Alimentos (OJAI)
Promotora Comercial Alpro (NORSON)
Grupo Porcícola Mexicano (KEKEN)
Proteina Animal (PROAN).
Gena Agropecuaria (GENA).
ABF Carnes (RICER)
Granjero Feliz (GF)
7
Asociación de Exportadores de Carne de Cerdo
Exportaciones Mexicanas (Tons.)
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017JAPON 49,689 52,245 59,131 78,138 72,243 81,986 86,639 102,236
COREADELSUR 7,277 11,096 9,358 10,353 9,315 10,514 14,473 15,287
USA 3,141 3,958 4,321 9,090 7,532 9,683 12,782 16,013
VIETNAM 44 46 125 0 125 0 0 0SINGAPUR 0 0 22 0 0 0 0 87
CANADA 0 0 0 0 199 617 1,225 1,045
HONGKONG 0 0 0 0 131 395 634 1,116CHINA 0 0 0 0 0 0 214 2,236
8
9
0
20
40
60
80
100
120
140
160
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Serie 1
247 %
Exportaciones de MÉXICO (miles de ton/año)
10
0
20
40
60
80
100
120
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Serie 1
211 %
Exportaciones de MÉXICO (miles de ton/año) a JAPÓN
11
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Serie 1
242 %
Exportaciones de MÉXICO (miles de ton/año) a Corea
12
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Serie 1
821 %
Exportaciones de MÉXICO (miles de ton/año) a USA
13
EJEMPLO DE UNA EMPRESA EXPORTADORA
PLANTA DE ALIMENTOS PRODUCCIÓN
PROCESOCOMERCIAL
EMPRESA INTEGRADA
14
Sitio 1 (6,000 Vientres)
15
Sitio 1 (6,000 Vientres)
16
17
18
Vista Sector de Engorda
19
Tratamiento de Aguas Residuales
Tratamiento de Aguas Residuales
20
21
Planta de Alimento
22
Planta de Alimento
23
Planta Procesadora Umán
24
Planta Procesadora Umán
25
Planta Procesadora Umán
26
Planta Procesadora Umán
27
Planta Procesadora Umán
28
Planta Procesadora Umán
29
30
31
Exportación
32
Exportación
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
13
17 19
22
29
34
40
49
Miles
Tons/Año
VOLUMEN
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
42
70
79
92
127125
150
188
IMPORTE
Millones
$ USD
EXPORTACION KEKEN
33
34
2005
Japón
Diversificación
2010
Japón Corea
2015
Japón Corea USA Canada
2018
Japón Corea USA Canada China Chile Hong Kong
35
México6%
USA46%Canada
38%
Chile10%
Importaciones Korea En 2014
México39%
USA28%
Canada19%
Chile14%
Importaciones Korea Ene 2015
México líder en Corea de productos Premium
¡Gracias!
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