Porcon Realidad y Sostenibilidad Publicar

5/10/2018 Porcon Realidad y Sostenibilidad Publicar - slidepdf.com

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PORCÓN: REALIDAD Y SOSTENIBILIDAD DE UNPUEBLO CON DESTINOS DIFERENTES

PRESENTACIÓN

El presente documento congrega el interés científico multidisciplinario de losestudiantes de Maestría de la Universidad Nacional de Trujillo, de los estudiosrealizados en la comunidad de Porcón, siendo las localidades de Granja Porcón yPorcón Alto las que fueron tomadas como unidades de Análisis de Sosteniblidad dentrodel curso de Desarrollo Sostenible.

RESUMEN

Las sociedades humanas pocas veces tomamos conciencia de lo que hacemos, actuamosmayormente en función a intereses egoístas, el presente trabajo trata de resumir ycomparar el comportamiento de comunidades que tuvieron un inicio común, pero susdecisiones les llevaron por caminos diferentes del desarrollo, por un lado tenemos el

modelo ejemplar del cooperativismo que apostó por la unión y la colaboración parallevar a cabo uno de los que actualmente se puede considerar como un proyectoambicioso de desarrollo ecológico, donde el esfuerzo singular de cada integrante de lacomunidad ha sido primordial en el desarrollo de una gran empresa cooperativa,mientras por otro lado, se nota la desunión y el afán individual y parcelista que, en uninicio dio sus frutos, pero como proyecto de vida se ha ido desgastando, dejando en elatraso a cada uno de los miembros de la comunidad.

INTRODUCCIÓNLa vida humana es un continuo aprendizaje, cada una de las cosas que realizamos o delas actividades que proyectamos influye sobre el entorno que vivimos, por pequeña ogrande que sea la actividad tiene sus efectos en menor o mayor medida sobre nuestrolugar de vida y lo que le rodea.

Porcón es una comunidad que se localiza en la provincia de Cajamarca, y a pesar deocupar un territorio relativamente pequeño, alrededor de 20 mil hectáreas, la comunidadque allí radica ha tomado decisiones totalmente disímiles acerca de qué hacer con su

medio de vida, por un lado Granja Porcón decidió mantener la costumbre ancestral deltrabajo mancomunado en casi la mitad del terreno, mientras que la otra parte decidió



dividir y explotar individualmente su terreno y llevan a cabo un sistema de reparticiónque a largo plazo se divide y pierde progresivamente la fuerza de la producción.

Desde esta perspectiva, el trabajo de campo realizado en las comunidades de GranjaPorcón y Porcón Alto, nos induce a conocer dos realidades diferentes, mientras el

primero es un reflejo de la prosperidad, el segundo nos muestra la influencia moderna,mordaz, ilusoria, bajo los preceptos de una aldea globalizada y prospera, pero que no secondice con la realidad que viven los campesinos de la comunidad. El modelocapitalista muestra la crudeza de sus reglas.

En el trabajo expresamos un diagnóstico de la realidad en todas sus aristas, primerodesde el punto de vista de la influencia que ejerce el entorno sobre la comunidad y luegoun análisis de la situación que acontece en cada una de las comunidades, analizando susituación con el método FPEIR (Fuerzas impulsadoras, Presión, Estado, Impacto, yRespuesta), el análisis nos lleva a reconocer la importancia de sus recursos naturales yla biodiversidad con que cuenta Porcón Alto y la Granja Porcón, además de susactividades económicas, y las características sociales y culturales adoptadas por lospobladores.

Realizando un análisis de las dimensiones de la sostenibilidad, ponemos de manifiestoun acercamiento a las realidades que acontecen en cada una de las zonas de vida, GranjaPorcón logra mantener altos estándares de productividad y una gestión eficiente de losrecursos, además de una gestión social y económica eficiente, en tanto Porcón Altorealiza actividades de autosostenimiento con escaso éxito y muchas veces con reveses

económicos, por lo que la mayoría de sus pobladores prefieren tercerizar su capacidadproductiva, prestando servicios a terceros o empresas como la minería que se ha logradoasentar en la zona, aun cuando la actividad minera, al igual que en la época colonial,significa el exterminio biológico y cultural de su pueblo.

Tratamos de dos modos distintos de llevar la economía campesina, tanto de produccióncomo de consumo, los modos de comercialización de sus productos y la accesibilidad delos pobladores a productos de primera necesidad como arroz, azúcar, fideos, aceite,entre otros productos que no producen en su entorno inmediato.

MÉTODOS TÉCNICAS E INSTRUMENTOS

El diagnóstico del trabajo de campo realizado en Porcón Alto, se enmarca en lasactividades económicas, organización social y sustento teórico para fortalecer el trabajode investigación científica.

Se utilizaron diferentes métodos y técnicas en el campo y en el laboratorio;seleccionando el Centro Poblado Menor de Porcón Alto y algunos de sus anexos comoreferencias observables.



1) MÉTODOS

Método Etnográfico: Nos permitió acercarnos a la naturaleza de las actividadeseconómicas, sociales, culturales y organizativas en Porcón, centrándonos en ladescripción y la comprensión; conociendo la cultura organizacional,

profundizando en la investigación y permitiendo la emergencia de las ideas y susrelaciones, a medida que éstas se van formando, analizamos y comparamos condiferentes medios hasta interpretar con validez toda la información obtenida.

Método Inductivo – Deductivo: nos permitió conocer las característicasparticulares de la organización de la población y los principales elementos dedesarrollo local; que posibilitará la interpretación, explicación y teorización bajoel enfoque metodológico de la ciencia antropológica sobre la participacióndesarrollo sostenible.

Análisis estadístico: En la elaboración de los cuadros estadísticos para laobtención y procesamiento de datos recolectados durante el proceso deinvestigación y sus mecanismos de organización, ilustrando la informacióncuantitativa.

Método Etnológico: Se disgregó de los años anteriores la informacióncualitativa y cuantitativa para hacer un análisis de las características de losprocesos sociales y económicos desarrollados en Porcón.

2) TÉCNICAS:

La Observación Identificamos los sectores y algunas necesidades básicas einsatisfechas y siendo partícipes de actividades culturales y religiosas en lacomunidad.

La Entrevista Se entrevistó a los pobladores de Porcón para conocer superspectiva de desarrollo, y ubicar el nivel de organización social en susactividades comunales.

3) INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN:

La Libreta de Campo: utilizada en el registro de datos durante el trabajo decampo en la localidad de Porcón.

Fichas: de campo, para seleccionar la información empírica registrada en lalibreta de campo; las fichas bibliográficas para ordenar la información de loslibros relacionados al tema.

Cámara Fotográfica: para realizar registros de entrevistas, problemas,población, obras ejecutadas por la minera, tales que permitieron la explicación,y evidenciaron el trabajo etnográfico.

Mapas y croquis: ubicamos cada uno de los ámbitos de investigación.



A. COOPERTIVA AGRARIA “ATAHUALPA JERUSALÉN” DE

TRABAJADORES Ltda. – GRANJA PORCÓN

I. GENERALIDADESa. Ubicación política

Región: CajamarcaProvincia: CajamarcaDistrito: CajamarcaDistancia desde la capital: 33 Km.

b. Ubicación geográficaLatitud: 7° Sur

Longitud: 78° 37’ Oeste

c. Altitud: desde 3200 m.s.n.m hasta 3850 m.s.n.m.

d. Extensión: 10966 ha.

e. ClimaTemperatura: Mínima de 4°C y Máxima de 18°CHumedad Relativa: de 60% a 75%Precipitación: de 1000 a 1200 mm

f. Población y ViviendaViviendas: 181Población: 836 h (Censos de Población y Vivienda 2007)

g. Indicadores de desarrolloÍndice de PEA Ocupada: 90%Índice de analfabetismo: 5%

h. Reseña históricaLa Beneficencia Pública de Cajamarca, propietaria de los terrenos, en 1950,decide vender al Servicio Cooperativo Interamericano de Producción deAlimentos la totalidad de 13848 ha., la cual organiza una granja demostrativa,y a partir de allí se le conoce como Granja Porcón. En 1960 la granja queda enpoder del Ministerio de Agricultura, encargándose de la introducción decambios técnicos para la producción de papa, el cultivo de pastos y el inicio deactividades forestales, así como para la explotación lanar. El ministerio seencargó de construir una carretera de 10 Km. de carretera para facilitar el

acceso de las familias campesinas.



El 21 de enero de 1962, cuatro personas del lugar fueron bautizadas según lacreencia evangélica, fundándose oficialmente la Iglesia Evangélica de GranjaPorcón. Hacia 1969, el gobierno de Juan Velasco implementa la ReformaAgraria, y en 1971 según Resolución Suprema N° 903-71 AG afecta lospredios de Granja Porcón y otros predios aledaños. El 24 de junio de 1975 seorganiza la Sociedad Agrícola de Interés social (SAIS) Atahualpa Ltda. N°051, principal grupo organizado del Centro Rural Porcón, adjudicándose 14105ha. repartidas entra las organizaciones sociales: Cooperativa Agraria deServicios (CAS) Chasis Ltda. N° 016, Cooperativa Agraria de Servicios (CAS)Porcón Ltda. N° 017, Cooperativa de Servicios (CS) Revolución Ltda. N° 018(Granja Porcón) y Cooperativa de Servicios (CS) El Milagro Ltda. N° 037. Laadministración de la SAIS estuvo a cargo de la Asamblea General deDelegados conformada por 15 personas de las cuales 10 pertenecían a la CasRevolución Ltda. (Granja Porcón). En 1975 la CS Revolución gestiona un

préstamo ante el Banco Agrario para impulsar la actividad forestal a mayorescala el mismo que fue devuelto en su totalidad al tercer año de ser otorgado.En 1976 la cooperación técnica belga inicia un proyecto de investigación ydemostración forestal, de las cuales de un total de 300 ha., 150 fuerondedicadas a la investigación. En 1979 la SAIS Atahualpa se dividió, lasempresas socias como CAS Porcón Alto, CAS Chasis y CS El Milagro,optaron por la parcelación, mientras que Cs Revolución, después deprolongados debates decidieron mantenerse bajo el sistema cooperativo y en1983 cambiaron su denominación por Cooperativa Agraria de Trabajadores

Atahualpa – Jerusalén Ltda. (Granja Porcón). La cooperativa se constituyóoficialmente el 13 de octubre de 1980 a solicitud de los señores Julián InfanteTejada y Alejandro Quispe Chilón.



II. EXTERNALIDADES

a. POSITIVAS

Ley de la Reforma Agraria: CooperativaLa implantación del sistema cooperativo ha sido fundamental para el desarrollode este ecosistema y de la comunidad, las tierras, el 1848, pasaron como unadonación a la Beneficencia Pública de Cajamarca, alrededor de 28000 ha. ycomprendía las comunidades de Porcón Bajo, Porcón Alto, Porcón Potrero yGranja Porcón. Con la Ley de Reforma Agraria del gobierno militar del generalJuan Velasco Alvarado, la granja se convirtió en la Cooperativa Agraria deTrabajadores “Atahualpa Jerusalén L.t.d.a.” y actualmente cuenta con 10966hectáreas, la misma que se mantiene unida en la actualidad, tal vez como el

único modelo cooperativo agrícola exitoso que sobrevive en la actualidadlogrando grandes resultados tanto económicos como el mejorar la calidad devida de su población, mientras que otras ex – cooperativas colapsaron por elmal manejo administrativo de sus socios luego que el modelo neoliberal sehaya implantado con fuerza en los años 90 del siglo pasado,Su buena administración ha permitido generar el autoempleo para su poblacióncon las diversas actividades productivas, siendo el básico, el sueldo mínimo.Además de poder proporcionar a su población sistemas de educación (inicial,primaria y secundaria) y puesto de salud.

Evangelización Como cooperativa y su adhesión a la creencia y compromiso con la doctrinaevangélica, les ha permitido una mejor organización y con ello la adopción devalores y reglas. Esta organización evangélica, tiene cimentada sus bases en lapalabra de Dios, bajo el sistema cooperativo. Con 1,200 habitantes y unaextensión de 12,881 hectáreas, ha logrado combinar el cooperativismo y lareligión evangélica cristiana. La doctrina evangélica fue inculcada porcristianos de Estados Unidos.

Minera Yanacocha Otra de las decisiones políticas que afecta a la Granja Porcon ha sido laimplantación de la minería en las inmediaciones de su territorio dada las altasconcentraciones de oro, instalándose actualmente una de las empresas minerasmás representativas a nivel nacional: Yanacocha, actualmente la cooperativabusca junto a la minera implementar proyectos tales como:

La Cooperativa y Minera Yanacocha SRL. ejecuta un proyecto“instalación de una Piscigranja”, con una capacidad de producción de20 toneladas de truchas, actualmente cuenta con un sistema de crianza

intensivo.



Rehabilitación y mejoramiento del canal Chorro Blanco: este canalpermite el abastecimiento de una fuente de agua alternativa a lapiscigranja. Es un canal multipropósito que permitirá ampliar el áreaagrícola bajo riego, así como la instalación de una hidroeléctrica.

Adquisición de un bus para el transporte de turistas a Granja Porcón.Compra de crías para la piscigranja, a fin de favorecer la producción decarne de trucha.

Instalación del servicio de agua potable a 75 familias.

Pago de guardabosques para la previsión de incendios. Instalación deservicio de desagüe en siete puntos de la Cooperativa.

Organización Comunal La intervención de la minera ha generado que los pobladores cansados dedenunciar la irregularidades de la intervención se organicen a fin de que susrecursos no sean vean afectados, claro no en la mayoría de la población, pero sí en una significativa parte.Tal es el caso de las denuncias de los campesinos a las operaciones minerasrespecto a la contaminación de sus aguas y de las restricciones al uso de lasmismas que les impone Minera Yanacocha.

b. NEGATIVAS

La contaminación de sus aguas para la actividad agrícola y ganadera.Las aguas tienen diversos usos regulados por ley: para consumo humano, paracría y explotación de animales, para las actividades agrícolas y para usoindustrial y minero. Las normas oficiales para la calidad de aguas del paísreconocen que la prioridad del uso de aguas lo tiene el consumo humano y lasactividades agropecuarias sobre las mineras, sin embargo en Cajamarca lasactividades mineras han venido vulnerando este derecho, como es el caso deMinera Yanacocha.Los derrames de sustancias tóxicas como: hidrolina, petróleo, cal y mercurio,

este último ocurrido en la localidades de San Juan, Magdalena y San Sebastiánde Choropampa tuvo como producto la muerte masiva de truchas en la cuencadel río LLaucano y en las nacientes del río Rejo, en Bambamarca, en RíoGrande y en la posada de Purhuay; afectado también a la Granja Porcon;afectando sus aguas con metales pesados.

La minería. Por otro lado, hay que resaltar que la minería también es uno de los peoresenemigos del medioambiente. Es una actividad que ataca, destruye y hacesufrir a la naturaleza y a todo lo que la rodea, incluyendo, por supuesto, a losseres humanos provocando grandes y serios problemas ambientales, sociales yculturales. Es un negocio en beneficio de pocos a costa de muchos, donde,



lamentablemente, el dinero que gira en torno a esta actividad es sumamenteelevado que termina solventando el silencio de muchos para poder continuarcon este agresivo negocio.En cuanto al cómo se lleva a cabo esta minería debemos hacer mención a lautilización de importantes maquinarias mineras (excavadoras, cintastransportadoras, entre muchas otras) y potentes insumos que son capaces deacabar con enormes superficies de tierra. De esta forma, maquinarias e insumosson empleados en las distintas etapas de la actividad minera, provocando, cadaetapa en particular, sus propios impactos medioambientales.Un hecho que agrava la situación de esta minería es el monóxido de carbonoemitido por sus maquinarias de la minera, contaminando de esta forma a laGranja Porcón. El monóxido de carbono es un gas venenoso y asfixiante queno se puede ver ni oler. Este gas invisible se produce cuando se quemamateriales combustibles como gasolina kerosene, carbón, petróleo o madera.

El CO es un robador de oxígeno y es conocido como la “muerte dulce” o“asesino silencioso” porque es un depredador de oxígeno de la sangre.

Degradación de suelos por la actividad minera.

Turismo El turismo es una actividad multisectorial muy compleja que genera, directa eindirectamente, una serie de beneficios a los distintos niveles de la sociedad.Para ello, moviliza a diversos agentes y grupos sociales de manera ordenada y

planificada. Dada sus múltiples implicancias, el turismo es considerado unaactividad transversal y que afecta a todas las sociedades modernas en distinto



grado. Por ejemplo, posee carácter social, dado que está dirigido a satisfacerlas necesidades de las personas. También tiene naturaleza económica, ya queactiva el comercio de servicios y genera riqueza por captación de divisas;política, porque responde a los lineamientos y planes de desarrollo de lossistemas de gobierno; cultural, porque permite conocer la vida e idiosincrasiade personas de diferentes realidades geográficas y educativa, en tanto quepuede ser un medio de formación personal e intelectual.La Granja Porcón se ha convertido en un centro turístico visitado por turistasnacionales y extranjeros sin restricción alguna para cuidar sus suelos. Ello hasido producto de la organización de la cooperativa al no poner un límite para elingreso de los visitantes (inadecuado manejo de capacidad de carga). Lapresencia de turistas también ha generado contaminación ambiental porresiduos sólidos, al no haber tachos de basura para su respectivo depósito, yello se hace visible en los desperdicios que trascurren las aguas de sus ríos,

alterando su ecosistema.Asimismo la concurrencia turística altera el ecosistema de los animales comolos guacamayos, loros y demás clases de aves, tigre, venados, vicuñas, entreotros; y más aún cuando estos no están en un ambiente adecuado, noasemejándose a su habitad. La mayoría de los animales del zoológico están enun lugar reducido pese a que cuentan con el espacio y la parte económica parasu implementación y mejoramiento.

Contaminación por residuos sólidos en el zoológico



Transporte turístico y maquinaria pesada. El constante transporte turístico que llega a la Granja Porcón terminacontaminado la atmosfera, si bien es cierto en menor medida, ya que muchosde estos carros son relativamente nuevos, siendo su emisión de gasescontaminantes menor. Los gases que alteran el ambiente de la granja son: elmonóxido de carbono, óxidos de nitrógeno, hidrocarburos no quemados, ycompuestos de plomo.

III. DIAGNÓSTICO FPEIR

a. Fuerzas impulsadorasEl crecimiento económico por la demanda turística en la Granja Porcónmantiene un crecimiento continuo considerable en los últimos años,

fomentando una plataforma de desarrollo que puede convertirse en una de lasprimeras fuentes generadoras de empleo y, en consecuencia, de armonía social,además de coadyuvar al conocimiento y difusión de valores culturales.Respecto a la forestación de bosques de pinos, las actividades forestales en laGranja Porcón comenzaron hace más de 30 años (1975), pero tuvo un graninicio con el patrocinio del Proyecto CICAFOR Cajamarca que fue unConvenio de Cooperación entre el Estado Peruano y el Reino Unido deBélgica.Antes del establecimiento de plantaciones masivas, se llevaron a cabo ensayos

para la introducción de especies y procedencias, importándose semillascertificadas de regiones con características geográficas, edáficas y climáticassimilares a la región. En base a los resultados de los estudios se optó porestablecer en mayor medida las especies Pinus radiata las cuales fueron traídasdesde Canadá y P. patula procedente de Nueva Zelanda, y en menor intensidadEucalyptus globulus, además de otras coníferas.

b. PresiónDel mismo modo, otro indicador de presión que genera un impacto ambientalnegativo es en la actividad ganadera, la que se origina en el pastoreo excesivo yse produce como resultado de ciertas prácticas de manejo de las tierras depasto. Los impactos externos en los terrenos de pastoreo se relacionan con lasactividades de desarrollo (por ejemplo: la agricultura, el desarrollo de losrecursos hídricos, los programas de colonización, la minería, etc.), que reduceno imposibilitan el pastoreo del terreno o degradan sus recursos.Granja Porcón cuenta con un aserradero para la transformación primaria de lamadera proveniente de las plantaciones establecidas en 1975. De igual forma,cuenta con una carpintería donde se confeccionan muebles en general yelementos para construcción.

El principal impacto ambiental negativo potencial de la producción de ganadoes el pastoreo o consumo excesivo del forraje, y esto conlleva a la degradación



de la vegetación, la mayor erosión de los suelos, y el deterioro de su fertilidady estructura.

c. EstadoLa Granja Porcón ha sido declarada como zona intangible por su uso directo delos recursos y en las que sólo se permite realizar investigación científica yturismo controlado, la promoción y la reforestación en Porcón, se ha basado enun sistema de incentivos y en la aplicación de criterios que sustentan laforestería comercial. Se ha propiciado prácticas de tecnologías apropiadas,socialmente aceptadas por el campesino para aumentar la producción yproductividad de la agricultura, ganadería y forestería en función al sistemaagroecológico predominante.Este manejo territorial nos permite conocer las necesidades del productor ytambién los recursos productivos con que cuenta y su forma de

aprovechamiento, factores que determinaron un modelo de desarrollo la mismaque involucra una propuesta tecnológico-social, aplicada en un ámbito dondelos suelos son poco profundos, sobrecultivados y empobrecidos; con un altoíndice de parcelación. En este contexto, la aplicación de la agroforesteríaconstituye una de las mejores alternativas de integración de los rasgosculturales, biológicos y ecológicos de la Granja Porcón para desarrollar enforma sostenida la producción de alimentos, el ingreso económico y larevaloración de los recursos productivos, que redundará en mejores niveles devida del poblador rural. En consecuencia, la forestación constituye una buena

alternativa para el desarrollo de las zonas alto andinas y sobre todo comomejorador del ambiente frente a las explotaciones mineras.Es importante resaltar la necesidad de incrementar la producción de alimentos;el manejo sostenido del suelo; la crianza de ganado en los pastizales y en laprotección de los bosques, que esta empresa asociativa realiza.La calidad del ganado, de los pastos y de las instalaciones, así como lastradiciones laborales de la población testimonian del esfuerzo del personal dela cooperativa para conducir Granja Porcón como una empresa modelo.Actualmente, la población de Granja Porcón está constituida por 150 familiasaproximadamente, que hacen un total de 860 personas. La economía sesustenta en la ganadería para la producción de leche y otros derivados y elturismo.

d. ImpactosLos incendios forestales son más destructivos y perjudiciales de lo que sepuede observar a simple vista, afectan negativamente a todos los integrantesdel ecosistema, incluido el ser humano, y sus consecuencias superan el ámbitolocal del terreno quemado.Se estima que el 95% de los incendios forestales tienen al ser humano y su

actividad como causa de origen. De hecho, la actividad humana ha disparado lafrecuencia de los incendios de modo que, incluso la vegetación mejor adaptada



a sobrevivir al fuego llega a ver comprometida su regeneración, y muchosecosistemas sucumben de forma definitiva ante el poder devastador de lasllamas. (Otero Spagnuolo, Marina 2010).No hay que olvidar que los incendios dan lugar a contaminación de diversasformas, siendo la más destacada y evidente la emisión a la atmósfera de grancantidad de gases de efecto invernadero, como el CO2, y partículas ensuspensión como consecuencia de la combustión de las masas forestales.

e. RespuestaLa respuesta más eficiente que puede haber implementado la Granja Porcón loconstituye su código de ética que establece lo siguiente:

1. No fumar en todo el trayecto forestal y el ámbito cooperativo.2. No arrojar basura en todo el territorio cooperativo.3. No hacer sus necesidades fisiológicas en los pastos, cercos, ríos

y quebradas.4. No consumir bebidas alcohólicas.5. No encender fuego abierto en todo el parque forestal.6. No molestar a los animales dentro del zoológico.7. Usar los caminos señalizados.8. Prohibido lavar vehículos en los ríos y riachuelos.9. Depositar la basura en los recolectores.10. Cuidar las instalaciones, parques, jardines, flora y fauna.11. No hacer ruido con claxon, cornetas y alarmas.

12. No exceder la velocidad máxima de 20 Km/h13. Prohibido cazar animales y aves silvestres en todo el ámbito

cooperativo.

“Pero hágase todo decentemente con orden”(1era de Corintios 14:40)

Adicionalmente, establece a lo largo de todos los caminos frases de citasbíblicas que se orientan a educar a todo transeúnte la manera de comportarse enarmonía con el medioambiente, contribuyendo de manera directa al cuidado dela granja, y de manera indirecta a una mejor manera de conducirse en la vidapara las personas que lo visitan.

f. PotencialidadesPara identificación de potencialidades, responde a la necesidad recurrente deautoridades y organizaciones sociales, de contar con instrumentos de gestiónpara el desarrollo local, con actividades productivas que sustentadas enpotencialidades competitivas disponibles que impulsarían procesos dedesarrollo.

Las actividades en la Granja Porcón son una alternativa fascinante paradisfrutar del mágico atractivo de la sierra de Cajamarca, podrá tomar un paseo



a caballo entre el pasto verde y el bosque que descubre un encuentro íntimocon la naturaleza, o andando por el camino disfrutando del sol pacífico. EnGranja Porcón usted encontrará un centro de pesca privado donde será capaz depescar truchas todo el año. Además también puede practicar el camping,edificar su propia tienda y cocinar su propio alimento en una zona que ha sidoestablecida para esta práctica.Granja Porcón tiene un Hotel con 10 cuartos dobles con chimenea, bañoprivado, agua caliente y una vista panorámica que rodea la comunidad. Hay unrestaurante típico que usa los productos de la granja en la preparación de losalimentos Hay tiendas típicas donde usted puede comprar productos lácteos yAndinos, como queso, mantequilla, manjar blanco, yogur, textiles y adornos.Mejor momento de visitar la granja.

Capital social y cultural

“El capital social puede entonces considerarse como el conjunto de lasrelaciones sociales de las que en un determinado momento dispone un sujetoindividual (por ejemplo, un empresario o un trabajador) o un sujeto colectivo(privado o público)” (Trigilia, 2003: 129)Conjuga el elemento humano con los recursos naturales y los patronesculturales a partir de sus creencias religiosas, Las empresas, organizaciones,cooperativas e instituciones educativas y religiosas.

Recursos naturales

Bosque de pinos. Una de las actividades más importantes que nos enfocamosen por una parte a elevar los niveles de calidad de vida, buscando armoníaentre la sociedad y la naturaleza, y por otra parte, a restituir paulatinamente elequilibrio ecológico. La actividad forestal, ha dado como resultado que en laactualidad tengamos más de 9,500 hectáreas de plantaciones con diversasespecies de árboles, entre ellos pino, ciprés, eucalipto, quinua y aliso.En 1994 iniciamos relaciones comerciales con Minera Yanacocha, a la que sele vendió una extensión de terreno. Una parte de esta venta fue pagada con lainstalación de infraestructura para el desarrollo productivo de la Granja Porcón.La producción de leche es otra de las principales actividades económicas.Ampliamos la extensión de pastos, principal alimento de nuestras vacas, lo cualvino acompañado de un agresivo programa de fertilización tendiente amantener la cantidad y la calidad del pasto producido. Cuenta con 105vaquillas de raza jersey, procedentes del Uruguay, debido a su mayor eficienciaen la calidad y cantidad de producción de leche. Adicionalmente se haintroducido tecnología de enfriamiento, cuyo servicio se brinda también anuestros vecinos, obteniendo un ingreso adicional para la cooperativa. Además,producimos derivados lácteos, con lo cual generamos nuevos empleos y damosun mayor valor agregado a nuestra leche. Ofrecemos mantequilla, manjar

blanco, yogurt de diferentes sabores y quesos de los tipos suizo, mantecoso,provolone, edam, bree y ecológico. Actualmente vendemos a nivel nacional.



Esperamos que las condiciones zoosanitarias mejoren en el Perú y con ellopodamos ofrecer nuestros productos en el exterior, dentro de la línea ecológica,ya que son totalmente producidos con insumos naturales.Los bosques ya se encuentran en condiciones de ser aprovechados. La maderaproducida sufre una transformación primaria y la ofrecemos como tablas,lonjas y muebles acabados. Otra parte de la madera es vendida para usoindustrial con fines de producción de tableros y paneles

La calidad del suelo y el clima favorece la producción de diversas materiasprimas, por ejemplo, la producción de hongos comestibles y de plantas como elnogal, la colpa y el eucalipto que se usan para teñir sus lanas. En vista de queel precio internacional de la lana no permitía obtener rentabilidad en estaactividad, comenzamos la transformación del producto. La lana es hiladamanualmente y teñida con productos de plantas e insectos, como la cochinilla,para obtener los diferentes colores. El tejido se realiza en telares y también a

mano. Nuestra experiencia en la agricultura, acumulada durante muchos años,sumada a los avances tecnológicos como el riego por aspersión, nos dirigen aincursionar en la producción de nuevos cultivos, como la alcachofa, queactualmente tiene demanda en el mercado internacional. Nos encontramos enuna etapa de prueba de las variedades a utilizar. De igual manera se estáprocediendo con la producción de hongos comestibles y contamos con unsistema de deshidratación para la conservación del producto.

Actividades económicas

Creación de Microempresas Textilería. Con el fortalecimiento de capacidades para el tejido a cargo de unaorganización no gubernamental Belga, las mujeres de la Granja fabricandiferentes variedades de alfombras, tapetes y bolsas que son de gran valorcomercial en el mercado nacional.Asimismo, le sacan provecho a las variedades de plantas que utilizan comomateria prima para el teñido de la lana del ganado ovino, que luego sonutilizados para la fabricación de tapetes, alfombras, bolsos, chales, etc.Ganadería. Actualmente la Cooperativa, viene desarrollando un programa demanejo en ganado vacuno, contando con vacas de raza: Brown, swiss, jersey,holstein y hereford. Siendo, está la fuente de materia prima para los productoslácteos como: el queso, quesillo, mantequilla, majar blanco, yogurt; asimismola Granja Porcón viene realizando inseminación artificial a fin de perdurar laraza del ganado. Con esta variedad no sólo hay un beneficio alimenticio de sumisma población sino también un atractivo más de consumo para el turista.También se cría el ganado ovino, de donde se obtiene carne, leche para laelaboración de diversos productos.

Agricultura. Respecto a la agricultura, han logrado una nueva variedad de papay están en estudio para obtener dos más. Además industrializan el hongo laurel

y la producción de alcachofa en campos con riego tecnificado.



Madera. Con la materia prima de los inmensos bosques de pinos, secomercializa la madera en muebles, satisfaciendo inicialmente el mercadolaboral. Cuentan con su propio aserradero para la transformación de la maderaen tabla y en hoja, para la luego la transformación en tableros y paneles. Conello se beneficia la población a través del empleo y los turistas a través de lavariedad de productos que realizan con la materia prima.La calidad de su madera traspasa las fronteras de Cajamarca y se vende amuchos consumidores de la capital, entre ellos el Parque Industrial de Villa ElSalvador con la fabricación de muebles y la confección de artesanías teñidascon tintes naturales y que actualmente se exportan a los Estados Unidos.Turística. La actividad turística ha generado que la Granja de Porcon tenga unaestabilidad económica siendo el beneficio para todos sus pobladores ymejorando su calidad de vida. Gran Porcon es considerado como el principalatractivo turístico de Cajamarca que recibe más de 80 mil visitantes al año.Servicios. La Cooperativa se ha organizado de tal manera que ofrece losservicios de restaurant, hospedaje y transporte de primer nivel.

Taller textil artesanal en la zona de visitas turísticas.

La actividad turística Constituye una de las oportunidades mejor aprovechadas por Granja Porcón,sin embargo, la actividad requiere un tratamiento profesional y planificado,capaz de darle sustentabilidad a todo el sistema. Para entender mejor la maneraen como viene aprovechando la actividad turística la Granja Porcón,

detallaremos como se inserta la actividad turística. Entendido desde el punto devista económico, el Mercado Turístico se compone por:



La oferta turística.

La demanda turística.

Los operadores turísticos.

La oferta turística La oferta turística es el conjunto de elementos que conforman el productoturístico al que se le añade el desarrollo de un adecuado programa depromoción orientado a los posibles consumidores, un programa de distribucióndel producto turístico manejado por los operadores turísticos y elestablecimiento de un precio adecuado a las características del mercado.La oferta esta desarrollada principalmente por el sector privado con el apoyodel sector público específicamente en la identificación de los recursos, laevaluación de los mismos, el desarrollo de la infraestructura necesaria, lapromoción en los mercados de interés, la normatividad y la capacitación.El producto turístico: El producto turístico es el conjunto de bienes yservicios puestos a disposición del usuario en un destino determinado.Éste está compuesto por:

a. Los atractivos turísticos Son los elementos primordiales de la oferta turística capaces de atraer demandaturística. Son todos los recursos turísticos aptos y disponibles, es decir, cuentancon las condiciones necesarias para ser visitados y disfrutados por el turista.Alrededor de ellos se establecen los servicios de alojamiento, alimentación,

transporte y servicios complementarios (planta turística) y la infraestructurabásica de accesos. Los atractivos han sido categorizados en:I. Sitios naturales; Porcon cuenta con una vasta geografía en la que ha

generado un ecosistema interesante por la implantación de bosques de pinoque ha traído consigo el enriquecimiento del sistema de vida en la región.

II. Museos y manifestaciones culturales históricas; este es uno de los recursospoco explotados en la zona, sin embargo complementa la riqueza culturalde la región como uno de los espacios naturales mejor aprovechados.

III. Folclor; la riqueza de su folclor se evidencia en las tradiciones sociales, las

costumbres que mantienen en sus sistemas de organización y cooperación,su idioma, su vestimenta y la tradición gastronómica. la incorporación desu fe religiosa ha cambiado el sentido festivo andino y algunas otrascostumbres que no se condicen con su tradición religiosa.

IV. Realizaciones técnicas, científicas y artísticas contemporáneas; tal vez estesea el elemento mejor explotado por la comunidad, estas realizacionescomprenden aquellas obras actuales que muestran el proceso de cultura,civilización y tecnología alcanzada por la comunidad. Para hacer másatractivo la Granja Porcón, se instaló el zoológico con una diversidad deespecies, tales como: tigre, puma, vicuña, loros, a fin de ser un centrovisitado por propios y foráneos, teniendo de esa manera asegurado uningreso más para la cooperativa, la mayor afluencia turística llega a visitar



el mini zoológico y hace uso de las instalaciones turísticas que han sidomuy bien adecuadas a las exigencias del turismo para la comodidad de losvisitantes. Asimismo la actividad agrícola, ganadera y forestal que sedesarrolla en la comunidad poses un alto contenido tecnológico moderno.

V. Acontecimientos programados; es otro elemento que aún no se hadesarrollado en gran magnitud, sin embargo a nivel de sus tradiciones,congregan periódicamente a sus adeptos religiosos. Es preciso resaltar porejemplo que en sus instalaciones se llevó a cabo un evento que congregó alos principales promotores del Turismo Rural Comunitario promovido porel Estado.

Zoológico

b. La planta turística Porcón cuenta con los servicios que se detallan:

Alojamiento.

Nombre Tipo N° HabCasa Histórico Casa Hospedaje 4 hab.Hostal Granja Porcón Hostal 10 hab.

Restaurantes:Venid y ComedPan y Vida

Unidades de Transporte turístico

Camionetas rurales con capacidad para 14 pasajerosMinibuses con capacidad para 30 pasajeros



Restaurante Venid y Comed

c. Accesos Porcón cuenta con vías de comunicación que lo comunican directamente con laCiudad de Cajamarca, la vía principal es de 33 Km. de los cuales más de 30Km están asfaltados, además, la disposición de sus ambientes permiten que se

pueda acceder por helicóptero.En cuanto a medios de comunicación, se tiene acceso a televisión señal abiertay satelital.

Ecoturismo y turismo vivencialConsiste en el involucramiento de los turistas en actividades productivas en laszonas rurales y en el cuidado del medio ambiente; los fines pueden serculturales, educativos y vivenciales. Los turistas pueden participar en lasactividades cotidianas tales como: plantación de pinos, mantenimiento de los

bosques, faenas ganaderas y otras que se desarrollan en la comunidad, en tantoque la comunidad se ve beneficiada a través de la prestación de los serviciosturísticos, a la vez promueve la asociatividad para lograr la formalización desus negocios a nivel empresarial.El ecoturismo es un programa especial de turismo sostenible, que es realizadopor personas de toda edad, que buscan encontrarse con la naturaleza y lotradicional. Las personas que lo practican buscan lugares en los que lanaturaleza no haya sido alterada significativamente, donde pueden encontrarflora y fauna silvestre y bellos paisajes, además de poder tener intercambio

cultural con la población del lugar.



IV. DIMENSIONES DE SOSTENIBILIDAD

Dimensionar la sostenibilidad es tratar de medir o cuantificar el estado sosteniblede las cosas, buscar aristas que nos permitan encontrar un punto de equilibrio o desostenimiento. Partiendo del supuesto de la sostenibilidad de un ecosistema, setoman tres (03) elementos que deben buscar su equilibrio, por un lado tenemos elmedioambiente, el lugar geográfico y todo lo que contiene, que en su estadonatural y sin actividad humana mantiene un equilibrio ecológico y desarrolla suciclo de vida de manera estándar; la otra arista lo constituye el hombre en vidasocial, es decir el ser humano con su estilo de vida y costumbres que desarrolla demanera consciente; el grupo humano puede insertarse de manera natural tambiénen el ecosistema y vivir de lo que ella le provee, sin embargo, este mismo tipo devida consciente le lleva al hombre a desarrollar actividades de transformación y deadecuación del medio a sus deseos de vivir mejor, esto nos lleva a considerar la

tercera arista de la sostenibilidad, lo económico que está determinado por losfactores de transformación, a los cuales, por el hecho de vivir en sociedad y en elafán de encontrar un equilibrio entre las actividades que cada uno desarrolla, acada trabajo se le asigna un valor. La idea de sostenibilidad consiste en que estostres elementos armonicen de tal manera que las actividades económicas quedesarrolla el hombre no afecten el medio de vida hasta acelerar su destrucción, así como tampoco existan diferencias marcadas en la acumulación de riqueza quegenere diferencias sociales profundas. En el caso de Granja Porcón pasamos aanalizar estas dimensiones en los siguientes términos:

a. EconómicaEl modelo económico de Granja Porcón se sustenta en el sistema cooperativoque tiene sus bases en el pensamiento socialista que alcanzó gran arraigo amediados del s. XX y que se implementó con mayor fuerza durante elGobierno de Juan Velasco Alvarado bajo el lema “la tierra es de quien latrabaja”. La Ley General de Cooperativas Nº 15260 se dictó en el Perú el 14 dediciembre de 1964 durante el primer gobierno del Arquitecto FernandoBelaunde Terry, sin embargo fue Juan Velasco Alvarado que se instaura laReforma Agraria el 24 de junio de 1969 por Decreto Ley N° 17716,especialmente en el norte peruano donde tuvo problemas para ser aplicada laLey de Cooperativas. Actualmente la Cooperativa de trabajadores AtahualpaJerusalén - Granja Porcón se sustenta en la Ley General de Cooperativas N°25879 del 18 de Noviembre de 1992 que en su artículo 3º sostiene “Todaorganización cooperativa debe constituirse sin propósito de lucro, y procurará,mediante el esfuerzo propio y la ayuda mutua de sus miembros, el servicioinmediato de éstos y el mediato de la comunidad”. El sistema cooperativo tiene gran acogida en el pensamiento del habitanteperuano, cuya tradición cooperativa había quedado relegada luego de la caída

del incario ante la implantación del modelo imperialista europeo; sin embargoel sentido cooperativo pervivió latente en el sentido comunitario del trabajo y



de la propiedad, manifestación que aún se mantiene vigente en las actualescomunidades campesinas.Económicamente este sistema se ha implantado con éxito en Granja Porcón,pero su éxito no solo se sustenta en el modelo cooperativo como tradición, sinotambién en la unidad de su credo religioso, de tal manera que esta unión deconcepciones ha hecho de esta sociedad un grupo económicamente homogéneoen función a sus intereses comunes.La generación de un ambiente cooperativo exitoso comprometido con untrabajo ambientalmente sostenible ha permitido que se mire a esta comunidadcomo un modelo de desarrollo sostenible, y ellos mismos han aprovechado laoportunidad para desarrollar la actividad turística, sin que las visitas turísticasafecten su normal desarrollo. Si bien la actividad turística constituye unaalternativa económica viable desde el punto de vista sostenible, la permanenteafluencia de grandes grupos de turistas genera presión sobre todas las

dimensiones de la sostenibilidad, es decir, la actividad turística se habíagenerado como una actividad complementaria, siendo las principales la forestaly la agropecuaria, en tal sentido la distribución de la comunidad en el prediodaba la configuración de una zona rural, con el turismo, la zona de atención haido creciendo sistemáticamente en población hasta configurar actualmente uncentro poblado con todas las comodidades de infraestructura de saneamiento ycon proyecciones a seguir creciendo; por otra parte los turistas pagan y esperanque el sitio se sostenga en el tiempo a la vez que exigen contar con lascomodidades que ellos tienen en sus ciudades de origen, lo cual genera un

conflicto entre el sostenimiento del ambiente y la generación de la riqueza, elpunto crítico se manifiesta en la calidad de vida de la comunidad.

b. SocialUno de los rasgos característicos del ser humano es que es un ser social pornaturaleza, y es en ese proceso de interrelación con los miembros de su mismaespecie en el que se ha ido produciendo diferentes formas de organización conel fin de satisfacer sus necesidades a través del trabajo, la participación y laconvivencia. En las zonas rurales de nuestro país aún se pueden observarformas de organización que comparten fines comunes para lograr lasatisfacción de sus necesidades en base a la tenencia de la tierra y el trabajocolectivo, el territorio es el medio físico en el cual se desenvuelven todas lasactividades humanas, supone el reconocimiento de los procesos de desarrollo,influidos por las condiciones territoriales, las limitaciones y potencialidadesgeográficas y naturales que el medio físico ofrece.“El territorio puede proporcionar subsistencia o generación de riqueza, se lo

identifica como recurso natural, o como albergue de la vida humana en sus

diversas expresiones. Un territorio favorable al hombre es aquel que le

proporciona calidad de vida, al utilizarse sus recursos racionalmente,



garantizando sus sostenibilidad en el tiempo y donde faciliten intercambios

eficientes entre los grupos humanos” (Espinoza, 2005, p. 17)La incorporación de la población ubicada en áreas periféricas es necesaria eimportante, sobre todo en provincias y distritos con fuerte presencia ruraldebiéndose reconocer el principal valor que lo activa: el sentido de cooperaciónentre actores, que impulsa metas compartidas, tal y como es el caso de GranjaPorcón, que si bien es cierto su objetivo es el aprovechamiento de los recursosnaturales a través de las actividades agropecuarias, forestales, turísticas y otras,optimizando la administración de los mismos, aún conservan un rasgo que esinherente a todas las formas de organización y las diferencia unas de otras y esla cultura, la misma que influye en el comportamiento de los integrantes y porende en el eficiente funcionamiento de la organización para lograr su desarrollolocal pues cuenta con una comunidad donde la participación y la concertaciónforman parte de la ampliación de las oportunidades de las personas, con un

sentido de identidad y la consolidación de procesos económicos involucran ybenefician a los actores locales.Entendemos por cultura las funciones, valores, costumbres y relaciones de losindividuos dentro de la organización adquiridas y transmitidas durante lasocialización que fortalece la identidad, facilita el interés común, incrementa laestabilidad del sistema social y es un mecanismo de control que guía y modelalas actitudes y el comportamiento de los integrantes “Conjunto de valores

materiales y espirituales, así como de los procedimientos para crearlos,

aplicarlos y transmitirlos, obtenidos por el hombre en el proceso de la práctica

histórico social” (Rosental, 1973, p. 98)Entonces la cultura incluye las costumbres, comportamientos, formas depensar, valores, formas de organización, lenguaje, tecnología, utensilios,herramientas de una comunidad determinada y es en los pobladores de lacooperativa donde aún se perciben estos rasgos culturales tradicionales propiosque les otorgan identidad como: la vestimenta típica, la construcción de suscasas que son hechas de adobe y madera, techo de paja y teja; el uso demedicina tradicional, la utilización de plantas para teñir sus textiles los cualesson trabajados en los talares de madera; otro rasgo que define la cultura es eluso del lenguaje conformado por sonidos, vocales, signos escritos, gestos paratransmitir significado especiales y los miembros de la comunidad hacen uso delidioma quechua para poder comunicarse, en el caso de fiestas o celebracionestoma otro sentido debido a que sus miembros profesan la religión evangélica.Desde el punto de vista del turismo dichas expresiones conforman recursosturísticos que motivan a la demanda turística a visitar la granja.Las diversas gestiones que realizan las organizaciones también son parte de sucultura y el logro de sus objetivos se concretará solo si esta tiene valores ypautas de comportamiento definidas, aceptadas y compartidas por losmiembros de la organización. Estas políticas, estatutos, reglas internas en

Granja Porcón tienen como base su religión evangélica cristiana que les brindalas bases morales para el trabajo comunitario y la búsqueda del desarrollo local



y social que influye en su cooperativismo basados en la creencia en Dios, en elesfuerzo propio y en la ayuda mutua de sus miembros. Rigen sucomportamiento según la biblia porque consideran que es donde se encuentranlos mandatos sobre la forma de vida que deben llevar y también hanestablecido su código de ética. La religión está presente en todas lasactividades que se realizan en la granja, para recodarles que Dios siempre estácon ellos se han colocado carteles con mensajes bíblicos. Debido a ello se hagenerado la práctica de ciertos valores que forman parte de su culturaorganizacional como: la obediencia, la honradez, el respeto y la solidaridad.Por lo que se considera la participación por igual de hombres y mujeres en laespecialización para la productividad económica pues se integra personalfemenino contratado para realizar actividades de selección y clasificación deproductos, elaboración de cerámica y textiles, venta de productos lácteos.La primera forma de organización es la familia que viene a ser la base

fundamental de la sociedad las que se encuentran unidas por lazos comunescomo las relaciones de parentesco, la población total que reside en lacooperativa es de aproximadamente 1800 habitantes, es una poblaciónrelativamente joven, sus edades van de 5 a 25 años de edad, los matrimonios serealizan a muy temprana edad, entre los 18 y 19 años existiendo 150 familiasaproximadamente con alrededor de 6 a 8 hijos por familia, la composición de lafamilia se da entre los miembros de la comunidad lo que causa la continuidadde su pensamiento y la práctica de valores en las actividades que desarrollan.La mayoría de familias cuenta con servicio de luz eléctrica que proviene de una

central eléctrica, construida por la misma cooperativa, también con panelessolares y una minoría mecheros o velas. Todos cuentan con el servicio de aguapotable, el servicio de desagüe pero solo en el local de la cooperativa y en lasviviendas aledañas, en el resto de viviendas se han instalado letrinas.La organización no sólo se concibe con fines económicos, también se interesapor el bienestar de su personal y es a través de la educación que granja Porcónasegura la eficiencia y eficacia de sus actividades productivas, motivando entresus integrantes el sentido de pertenencia. Actualmente cuenta con institucioneseducativas de nivel inicial, primario y secundario. El personal que se contrataes de la misma zona y son los hijos y familiares de los socios a los que se lescapacita para realizar diferentes labores agrícolas ya que asisten a cursosagrícolas pecuarios y forestales que son dictados en la cooperativa porinstituciones nacionales e internacionales. Anteriormente no existía muchoscentros educativos cercanos o los pobladores tampoco tenían los medioseconómicos para poder estudiar por eso algunas de las personas mayores sonanalfabetas sin embargo la motivación que los ha llevado a aprender a leer yescribir es el afán de entender la biblia que es indispensable para su formaciónreligiosa y su participación en el culto evangélico.



c. Ambiental

Ecosistema original de Porcón

Fortalecimiento del ecosistemaEl ecosistema de la Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusalén “GranjaPorcón”, constituye una de las pocas experiencias exitosas de gestiónsostenible de recursos naturales en el alto ande del continente, por lo que se haconvertido en un lugar de notable interés científico, tecnológico y económicoúnico en su género.Este ecosistema tiene un gran valor no sólo económico y ecoturístico, sinotambién científico y paisajista. Debido a ello es que se debería tomar a granjaPorcón como un modelo a seguir, pues favorecería al extenderse a lascomunidades de su entorno ya que ellas al adoptar este modelo lograríantransformar su ecosistema hasta alcanzar características iguales o similares a loexistente en la Granja Porcón.

Desarrollo forestal

La Granja Porcón, tiene como actividad importante la forestación de bosquespinos, que no sólo ayuda a mantener el equilibrio ecológico, sino también laarmonía entre la sociedad y la naturaleza. Además de generar puestos detrabajo. La forestación contribuye en regular el régimen hídrico, generarmicroclimas favorables, capturar gases de efecto invernadero, proteger la floray fauna y contribuir en la conservación de la biodiversidad. A través de ello semaneja el vivero, las plantaciones de pinos, se práctica la tala y se cuenta con

un aserradero para la fabricación y comercialización de la materia prima.



La forestación está considerada como una externalidad positiva, que a través delas plantaciones de pinos con fines comerciales, este a su vez oxigena el medio,generando un equilibrio ecológico, no sólo para la Granja de Porcón sinotambién para todo Cajamarca.La cooperativa tiene forestada un área de 10 mil hectáreas con más de 12millones de árboles de pino, es un ejemplo de trabajo en comunidad y tiene unode los bosques más hermosos del país. Ello a través de un proyecto integraldirigido a la reforestación de 10,000 ha. en zonas altas, cuyo objetivo esproteger y aprovechar la riqueza de los suelos; lográndose restaurar la flora yresguardar la fauna, constituyéndose en uno de los principales lugares turísticosdel norte del Perú.

La incorporación del pino ha generado un nuevo sistema de vida

Incorporación de Especies

En el año 2000, la Cooperativa y Minera Yanacocha SRL. ejecuta un proyecto“instalación de una Piscigranja”, con una capacidad de producción de 20toneladas de truchas, entrando en funcionamiento y actualmente se cuenta conun sistema de crianza intensivo, con un manejo técnico que permite el logro deun 80% de los objetivos de este proyecto, con proyección de producir 40toneladas al año. Gracias a ello se practica la pesca y se comercializa la truchaa sus visitantes; además de convertirse en el plato bandera y más atractivo de laGranja.También se ha incorporado en su fauna a presencia de avestruces, no solo para

que sea un atractivo turístico, sino también por su carne es mucho más rentablecomparada con la vaca e incluso tienen una incubadora para la reproducción.



Asimismo, se ha reincorporado la vicuña en estado silvestre para aprovechas sulana, además que aseguran que esta especie en peligro encuentre un sitioseguro donde vivir

Transformación del ecosistemaHace más de 30 años, los terrenos donde hoy están los bosques de pinos eranzonas rocosas y suelos muy pobres erosionados por las lluvias. El cultivo depinos dio origen a la transformación del clima y el paisaje, y con esto a unnuevo ecosistema. Un factor favorable para la transformación de terrenos enáreas agrícolas y ganareas prósperas ha sido la implantación del pino, el cual serealizó en el marco del “Proyecto Piloto de Reforestación en la Zona dePorcón”. En los terrenos donde se sembraron los pinos hoy se estánproduciendo algunos cultivos como maíz y alcachofas. Estos cultivos pasan porun proceso de comprobación en pequeñas parcelas antes de su exportación. El

principal mercado de estos cultivos es Europa.Cabe mencionar también que el clima de Granja Porcón favoreció lainstalación de una piscigranja, convenio entre Minera Yanacocha y laCooperativa, la cual tiene capacidad de producción de hasta 20 toneladas detrucha y cuenta con un sistema de crianza intensivo que permite el logro del80% de su objetivo, una producción de 40 Tn. al año.Los bosques de Granja Porcón son parte de un complejo ecosistema altoandino, son el resultado de un trabajo colectivo y permanente que se ha dadopor más de 20 años, realizado por los campesinos de la zona, con la

capacitación y apoyo de la cooperación internacional y el estado. Cabe resaltarque estos bosques de pinos pertenecen al ecosistema de la puna, pero se adaptóal contexto de la región quechua, a la cual pertenece Granja Porcón.El paisaje en Granja Porcón ha cambiado debido a la inserción de animalesforáneos, y con esto se creó un mini zoológico, el cual ahora cuenta con unavariedad de animales que actualmente constituyen un valioso atractivo turísticopara la zona. Entre estos animales podemos mencionar a tigres, leones, pumas,variedad de aves (cóndor, gansos, loros, papagayos, gallinas, palomas,avestruces, monos, etc.).Si comparamos la vista entre el camino que une a la ciudad de Cajamarcaencontramos que se trata de senderos desprovistos de vegetación y que lascasas de las comunidades son en su mayoría casas hechas de adobe, encontraste a lo que observamos en Granja Porcón, donde la materia prima usadaen la construcción de las casas es el pino, aparte de ello presenta serviciosadicionales como: alojamiento, restaurante típico, paseos a caballo, caminatasen el bosque, etc.Por lo que este cambio de paisaje se presenta como una oportunidad dedesarrollo al que podrían aspirar las comunidades aledañas.



La biodiversidad camina a paso firme.

El BioabonoEl encarecimiento y alto costo del crudo ha hecho que se empiece a apostar porlos biocarburantes. Los más conocidos son el bioetanol y el biodiéselproducidos a partir de materias primas y desechos de efluentes sólidos ylíquidos en la industria o calidad de vida de las personas habitantes de unecosistema, pero la necesidad de seguir innovando para obtener un menor costoen combustible ha llevado al surgimiento de biocarburantes de segundageneración; es el caso del combustible generado a partir de calentar biomasa. El bioabono (biodigestor) o abono natural es usado como fertilizante en laGranja Porcón, siendo producido del estiércol del ganado, virutas, follaje, etc. yes elaborado para el buen desarrollo de su agricultura.Así mismo es importante tener en cuenta el beneficio del bioabono en el medioambiente, dado que éste a diferencia de otros fertilizantes, contribuye a la

preservación del agua y la tierra, no como los abonos y pesticidas que al usarseuna y otra vez los mismos, agotan los suelos, al igual que producen erosión,facilidad para que los vientos desgasten la tierra y las aguas laven y arrastrenlos suelos útiles.De este modo se puede decir que en la Granja Porcón se práctica unaagricultura sostenible y responsable, evidenciándose la vinculación que existeentre agricultura y medio ambiente.El carbón derivado de la biomasa sobrecalentada, el llamado “biocarbón”, sirvetambién para mejorar la fertilidad del suelo, una capacidad que supera a las del

compost, el estiércol animal, y todos los otros productos bien conocidos para lamejora de tierras de cultivo. Los científicos han llegado a la conclusión de que

http://pepegrillo.com/2009/01/23/%C2%BFque-es-la-biomasa/

http://pepegrillo.com/2009/01/23/%C2%BFque-es-la-biomasa/



el carbón derivado de la biomasa sobrecalentada, el llamado "biocarbón", tieneuna capacidad sin precedentes para mejorar la fertilidad del suelo, unacapacidad que supera a las del compost, el estiércol animal, y todos los otrosproductos bien conocidos para la mejora de tierras de cultivo. Losinvestigadores afirman que empleando este "oro negro agrícola" como técnicaagrícola revolucionaria, se podría contar con una estrategia eficiente y baratapara reducir los gases de efecto invernadero atrapándolos en suelosenriquecidos con este carbón.

Central Hidroeléctrica No hacer un estudio de ingeniería con el fin de “ahorrar” tiempo y dinero. Unaidea no es un proyecto y muchas veces una buena idea suele puede ser solo eso.Un estudio de prefactibilidad le ayudará a visualizar la mejor solución alproblema; le evitará improvisaciones, malas soluciones y dolores de cabeza.

Todo proyecto tiene una secuencia lógica y desarrollada por la experiencia. Elno respetar la secuencia puede resultar el camino más largo, complicado, ycostoso. Hay una forma de hacer bien las cosas, establecida por la razón y laexperiencia. Los atajos suelen resultar el camino más lento, complicado y carode hacerlas.

Central de eléctrica de Granja Porcón.

Tecnologías de riego Una de las tecnologías que actualmente desarrolla la Granja porcón se haintroducido con apoyo técnico de la empresa minera como parte de un proyectoque buscó beneficiar a las familias que la conforman. Hasta el año pasado, laempresa invirtió más de 4 millones en temas de desarrollo económico, gestión

del agua, educación y salud. En los próximos años, se invertirán 3 millones ymedio de dólares en la ejecución de 17 proyectos entre ellos se ubica la



instalación de un sistema de riego por aspersión para 50 hectáreas de la granjade Porcón. Se detalla algunos aspectos tácticos de esta tecnología.Para conseguir un buen riego por aspersión son necesarios

Presión en el agua

Una estudiada red de tuberías adecuadas a la presión del agua Aspersores adecuados que sean capaces de esparcir el agua a presión

que les llega por la red de distribución.

Depósito de agua que conecte con la red de tuberías.

Aspectos a Tener en cuenta: La instalación de terrazas de cultivos de formación lenta, juega un papel

reconocido por los socios sobre la conservación de los suelos y elaumento de producción. La instalación de campos fijos permitió laapertura de carretera de acceso y la construcción de casas para que elpersonal agrícola se proteja de la lluvia y tome cómodamente susalimentos.

La instalación de pastos mejorados produjo un aumento sensible einmediato de los ingresos por venta de leche dando a la Cooperativamayores posibilidades financieras.

La producción de leña del bosque y de los setos vivos de las terrazasprodujo un cambio considerable en el bienestar de las familias einterrumpió definitivamente la depredación de los montes. Estos a suvez están regenerándose. La producción de vigas permitió a los socios

construir sus casas de 2 pisos con techo de calamina, en lugar de lachoza con techo de paja.

La presencia de los bosques de pino condujo al abandono de la quemade los pastos naturales.

La instalación del macizo forestal de Granja Porcon fue posible graciasa un conjunto de factores:

1. La estabilidad de la Cooperativa, el fuerte liderazgo de suGerente y el ideal de vida impartido por la religión evangélica,así como el movimiento cultural que esta promueve.

2. La disponibilidad de capital otorgado por la Unión Europea y lalibertad de acción del Proyecto.

3. La intensificación correspondiente de la agricultura y de laganadería suscitando unos aumentos inmediatos de los ingresosde la Cooperativa.

4. La debilidad de esta realización es la poca participación activade la Cooperativa a la inversión forestal y la ausencia actual a laexcepción de un guardián forestal en función desde más de 10años y muy motivado, de personal forestal capacitado e

implementado para la ejecución de las acciones de manejo,aprovechamiento y mantenimiento del patrimonio forestal. En



consecuencia, las 649 ha de los bosques instalados con tantoentusiasmo de 1976 a 1981 no dieron todos sus frutoseconómicos y sociales.

Uso de recursos naturales propios para sus construcciones. El paisaje rural de la granja Porcón se distingue por el uso del pino como

elemento predominante en su desarrollo arquitectónico, acompañado de latierra y del tejado, elementos que les permiten mantener el clima adecuado enlas casas y centros de vivienda, además que su uso no degrada el ecosistemadado que son materiales biodegradables en caso de ser necesaria sudestrucción.

Desarrollo urbano. Una de las debilidades que muestra la granja es la escasez de las áreas donde

instalar viviendas, lo que ha conducido a construir casas en las áreasreforestadas, siendo esto una indudable fuente de dificultades futuras entrevivientes y forestales, además de no ser recomendable tanto del punto de vistatécnico como del punto de vista de salud y seguridad.Un aspecto interesante es el constante desarrollo de la carpintería de laCooperativa, que a la fecha aun teniendo maquinaria y personal no puedetodavía abastecer a la creciente demanda de muebles de parte de los habitantesde Granja Porcon. Se debe recalcar la preocupación creciente de los carpinterospor capacitarse en el establecimiento de sus costos de producción.

Crecimiento de la zona urbana en Granja Porcón.



B. CENTRO POBLADO MENOR PORCON ALTO

1. ASPECTOS GENERALES

1.1. Aspectos Geográficos

1.1.1. Ubicación

El Centro Poblado Menor Porcón Alto se ubica cuarenta y cincominutos en auto, al nor-oeste del distrito Cajamarca, ProvinciaCajamarca, Región Cajamarca; a una altitud de 3 426 msnm.

La ruta para llegar al Centro Poblado Menor Porcón Alto, es por elnorte del distrito Cajamarca por la carretera que se dirige aBambamarca, pasando por Huambocancha y Porcón Bajo, paraposteriormente ir por un desvío a la izquierda de la ruta antesmencionada, subiendo hasta llegar a una comunidad tranquila depaisajes coloridos y un clima relativamente frio, Porcón Alto.

1.1.2. LimitesLa comunidad rural de Porcón Alto, limita:

NORTE Empresa Minera Yanacocha S.A.SUR HuambocanchaESTE Porcón BajoOESTE Granja Porcón

Fuente: http://www.peruroutes.com/images/cajamarca_circuitos.jpg



Fotografía tomada el día sábado 20 de agosto, 2011. Donde se observa las viviendas conmaterial noble (ladrillo), estilo de la costa, en el Centro se encuentra la Iglesia Adventista,donde los días sábados congregan a todos los creyentes.

Fotografía tomada el día sábado 20 de agosto, 2011. Entrada del Centro

Poblado menor Porcon Alto.



1.1.3. Clima

El clima de la comunidad rural Porcón Alto, es generalmente frio.Durante la estación de verano, entre los meses de Junio y Noviembre,amanece con neblina o baja temperatura, en el transcurso de la mañana el

día se va abrigando y manteniendo en menor proporción vientos fríos oneblina; al medio día el clima es mas abrigado y soleado, manteniéndoseasí por las tardes; por las noches baja la temperatura, siendo más frio queen las mañanas. Durante esta época hay escases de lluvias.

Durante la estación de invierno, entre los meses de Diciembre y Mayo, elclima es mas frio y lluvioso, sin descartar que existan días soleados ysecos; esto se debe a su ubicación geográfica, siendo excelente para laactividad agrícola.

1.2. Población

El centro poblado menor Porcón Alto cuenta con un aproximado de 900habitantes. Dentro esta población se identifica personas netas de la comunidad,como migrantes que habitan la zona desde hace 20 años aproximadamente,unos dedicados a la docencia, otros a actividades comerciales y muchos entrabajos temporales, como obreros en las empresas mineras.

Los pobladores de la comunidad rural de Porcón Alto, se caracterizan por seramables, con códigos socio culturales tradicionales que aún son trasmitidos degeneración en generación siendo uno de los más resaltantes el aspectoreligioso.

Las mujeres de este lugar se dedican a realizar labores domesticas,reproductivas y de apoyo en la crianza de animales y agricultura desubsistencia. Algunas de ellas, ven como opción la actividad comercial de panllevar en bodegas pequeñas instauradas en sus viviendas.

Los varones jefes de familia, se dedican a la prestación de sus servicios comomano de obra en la empresa minera Yanacocha o contratistas de esta misma, deacuerdo a su tradición y percepción, este género es considerado como la fuerza

de trabajo dentro de la comunidad en labores compartidas para beneficio de suentorno comunal.

La población joven del Centro Poblado Menor Porcón Alto, realiza susestudios en su misma comunidad, muchos de los que terminan sus estudiossecundarios migran a Cajamarca y a la costa (Trujillo, Lima) y continúanestudios superiores en universidades o institutos para mejorar su calidad devida y poder ayudar a su familia; otros también deciden buscar trabajo en lasempresas mineras de la región, ya que el movimiento económico que sedesenvuelve en esa zona debido a la actividad minera formal e informal esllamativo para ellos.



Cuadro Nº 1Frecuencia de población: según sexo

Categorías Casos % Acumulado %

Hombre 225 50.00 % 50.00 %

Mujer 225 50.00 % 100.00 %

Total 450 100.00 % 100.00 %

Fuente: Registro virtual del Censo 2007 - INEI

Según el censo del año 2007, realizado por el Instituto Nacional de Estadísticae Informática; la población total en el Centro Poblado Menor Porcón Alto es de450 habitantes, siendo el 50 % mujeres (225 casos) y el 50 % hombres (225casos).

Por manifestación de las integrantes de la Organización “Cuna” de la iglesiaadventista del Centro Poblado Menor, sabemos que el promedio de poblaciónactual ha aumentado al doble de cantidad en comparación del último censo.

1.3. Vivienda

Las viviendas que encontramos en el Centro Poblado Menor Porcón Alto, secaracterizan por estar construidas con: Material de cemento en los pisos. Material de ladrillo con cemento y ladrillo en las paredes.

Techo a dos aguas, utilizando calaminas metálicas o calamina de cemento,siendo muy pocas las viviendas donde se utiliza la paja.

Fotografía tomada el día sábado 20 de agosto, 2011:Pobladores de la comunidad de Porcón Alto.



En algunas viviendas se encontró ventanas polarizadas. Material de adobe, tanto en el piso como en las paredes. Techo a dos aguas y utilizando calaminas metálicas, siendo muy pocas las

viviendas donde se utiliza la paja.

Cuadro Nº 2

Material de construcción predominante en las paredes


Según el Censo 2007, realizado por el Instituto Nacional de Estadística eInformática; de 94 casas, el 88, 30 % de viviendas tienen como material deconstrucción predominante en las paredes adobe o tapia; el 7, 45 % deviviendas tienen como material de construcción ladrillo o bloque de cemento; yel porcentaje restante tiene material de construcción madera, quincha, estera ypiedra con barro.

Lo cual ha variado, encontrando pocas viviendas de la central del centropoblado menor Porcon Alto, construidas con material de adobe o tapia. Lasviviendas de la parte central de la comunidad tienen infraestructura moderna,siendo la mayoría de estas de dos pisos.

Cuadro Nº 3

Material de construcción predominante en los pisos


Tierra 81 86.17 % 86.17 %

Cemento 13 13.83 % 100.00 %

Total 94 100.00 % 100.00 %


Según el Censo 2007, realizado por el Instituto Nacional de Estadística eInformática; de 94 casas, el 86, 17 % de viviendas tienen como material deconstrucción predominante en los pisos tierra y el 13, 83 % de viviendas tienen

como material de construcción en los pisos, cemento.

Categorías Casos % Acumulado %Ladrillo o Bloque de cemento 7 7.45 % 7.45 %Adobe o tapia 83 88.30 % 95.74 %Madera 1 1.06 % 96.81 %Quincha 1 1.06 % 97.87 %

Estera 1 1.06 % 98.94 %Piedra con barro 1 1.06 % 100.00 %Total 94 100.00 % 100.00 %



Lo cual no ha variado en gran proporción, debido a las estrategias económicasque se han generado dentro de las familias de la comunidad que ha permitidovivir en mejores condiciones de infraestructura en comparación al último censoaplicado.

2. ACTIVIDADES ECONÓMICAS

2.1. Agricultura

En Porcón Alto, la actividad agrícola está sometida al clima, las lluvias sonel principal alimento para esta, siendo los riesgos a los que se someten lossembríos la contaminación del agua, del ambiente, a las heladas; lo que hamotivado que en la actualidad no siembren en grandes cantidades para lacomercialización.Este tipo de agricultura conlleva a una economía de subsistencia, pues seproduce únicamente suficiente alimento para sostener a los agricultores y

sus familias a través de su actividad diaria normal. El buen clima puedeocasionalmente permitirles producir un excedente para venta o trueque, perolos excedentes son raros. Por ello, la agricultura de subsistencia no permitecrecimiento, acumulación de capital o aún de mucha labor especializada. Lafamilia agricultora dispone prácticamente sólo de las herramientas o bienesque puede producir por sí misma.

También se realizan actividades secundarias como la crianza de animalesmenores como cuyes, gallinas. Esta actividad permite sacar de apuros ensituaciones de enfermedad o pagos necesarios para los pobladores de lacomunidad de Porcón Alto.

PRODUCCION POR CAMPAÑA GRANDE: ENTONELADAS

ANTES DE 1997 ACTUALIDAD 2011

5 A 7 Toneladas Menos de 1 tonelada

Fuente: Registro de entrevista en trabajo de campo, 20 de agosto, 2011.

2.2. Actividades Pecuarias

Según el mapa de pobreza del año 2000, el Centro Poblado Porcón Alto, quese ubica dentro de la provincia de Cajamarca se considera como pobre, conun índice absoluto de pobreza de 27% y un ingreso Per Cápita de 342.1nuevos soles, sus ingresos crecen con mayor lentitud.

Esta situación nos indica que la actividad minera que actualmente sedesarrolla en dichas zonas no muestra impactos significativos en el nivel deingresos de las familias; ello es consecuencia que los ingresos generados por



la producción de leche y derivados lácteos son bajos y se han concentradolos ingresos económicos familiares en los otros agentes de la cadena deservicios, que vienen a ser principalmente el empleo de mano de obra nocalificada.

En Porcón Alto, la crianza de ganado vacuno es primordial, puesto que enmuchas familias es su principal ingreso económico. Los comerciantes pasandiariamente a recoger la leche que extraen de las vacas, los pobladores;pagando abusivamente el monto de 0.80 y 0.85 céntimos de sol por litro deleche.

Existe un bajo nivel tecnológico y de capacidades en la producción de lecheen Porcón Alto.

2.3. Comercio

Se encuentra actividades comerciales como bodegas que venden productosde pan llevar o golosinas.

No existe comercialización de sus productos pues su producción soloalcanza para el consumo, debido que la calidad de los cultivos es baja encomparación de años anteriores.

2.4. Actividad MineraEs sabido que Cajamarca como muchos otros lugares del país, estábendecida por los productor minerales; Cajamarca tiene como principalmineral el oro, una materia prima que ha sido por años codiciada,provocando muertes y destrozos de pueblos y ecosistemas diversos.

En Cajamarca se encuentran diversas empresas mineras como Yanacocha,La Sanja, Golfin, y la que se está abriendo Michiquillay. Estas empresastrabajan y explotan con total libertad además de ser protegidas por las leyesde la minería, que lejos de proteger los intereses nacionales protege alexplotador,

Tratando de salvaguardar, de alguna manera el patrimonio nacional, promueven “actividades de desarrollo” y convivencia con la comunidad, conla construcción de canales de regadío, regadío por aspersión, mejoramientode postas médicas, crianza de aves, sembrío de legumbres, facilidades conmaquinaria pesada, las mineras también trabajan en conjunto con algunasfamilias en la construcción de reservorios para las épocas de sequía.

Cabe mencionar el Canal Quilish (colchón de agua) que distribuye el líquidoelemento a Cajamarca; es aquí donde se levantó el pueblo en contra de laexplotación minera, porque sabían que destruiría su principal fuente de vida.

2.5. Pequeñas Industrias Madereras

Una de las estrategias económicas de los habitantes del Centro Poblado

Menor Porcón Alto, es la producción y comercialización de madera enpequeña escala (pino y ciprés).



Los pobladores de Porcón Alto, realizan esta actividad industrial ocupándosedel procesamiento de la madera, desde su plantación hasta la transformaciónen objetos de uso práctico, pasando por la extracción, corte, almacenamientoo tratamiento, el producto final puede ser para la fabricación de mobiliario,material de construcción, etc.

Oficinas Administrativas de la Empresa Minera Yanacocha - Cajamarca.

Central Hidroeléctrica, que beneficia directamente a las empresas mineras,y anexos aledaños del centro poblado menor Porcon Alto.



Cuadro Nº 4

Ocupación Principal que Desempeñan


Categorías Casos % Acumulado

%Personal directivo de la administraciónpública

1 1.10 % 1.10 %

Profesores y/o maestros de primaria 1 1.10 % 2.20 %Inspectores de obras, prevención einvestigación de incendios, seguridad ysalud y control de calidad

1 1.10 % 3.30 %

Técnicos en administración 1 1.10 % 4.40 %Empleados contables y financieros 1 1.10 % 5.49 %Empleados de servicios administrativos 1 1.10 % 6.59 %Cocineros calificados 1 1.10 % 7.69 %

Comerciantes vendedores al por menor (noambulatorio)

3 3.30 % 10.99 %

Agricultores (explotadores) y trabajadorescalificados de cultivos para el mercado

25 27.47 % 38.46 %

Mineros canteros y obreros del tratamientode minerales, rocas y piedras

4 4.40 % 42.86 %

Hilanderos, tejedores, tintoreros ytrabajadores asimilados, n.e.o.p

1 1.10 % 43.96 %

Sastres y modistos 1 1.10 % 45.05 %Obreros del calzado y tratamiento de cuero 1 1.10 % 46.15 %

Ebanista, operadores de maq. De labrarmadera y trab. Asim. 3 3.30 % 49.45 %Ceramistas, excepto ladrilleros y adoberos 3 3.30 % 52.75 %Albañiles 6 6.59 % 59.34 %Conductores de grúas y operad.de instalelevac.

3 3.30 % 62.64 %

Obreros de la manipulación de mercancía ymateriales y de movimiento de tierrasn.e.o.p

1 1.10 % 63.74 %

Conductores de vehículos de motor 10 10.99 % 74.73 %Personal de servicios no clasificados bajo

otros epígrafes

3 3.30 % 78.02 %

Porteros, guardianes y afines 3 3.30 % 81.32 %Peones de labranza y peones agropecuarios 13 14.29 % 95.60 %Peones forestales 1 1.10 % 96.70 %Peones de minas y canteras y suministro deelectricidad, gas y agua

1 1.10 % 97.80 %

Peones de la construcción de edificios 2 2.20 % 100.00 %Total 91 100.00 % 100.00 %



Según el Censo 2007, realizado por el Instituto Nacional de Estadística eInformática; de un total de 91 pobladores (100 %), el 27, 47 % de lapoblación entrevistada tiene como ocupación principal Agricultores(explotadores) y trabajadores calificados de cultivos para el mercado. El 14,29 % de la población entrevistada tiene como ocupación principal el trabajo

de peones de labranza y peones agropecuarios. Un 10, 99 % trabajan comoconductores de vehículos de motor. El 6, 59 % de dedican a ser albañiles. 4,40 % tiene como ocupación mineros canteros y obreros del tratamiento deminerales, rocas y piedras.

Profesores de educación secundaria y básica. 0. 99 % otros profesionales dela enseñanza. 0, 99 % comerciantes vendedores al por menor (noambulatorio). 0, 99 % criadores de ganado pecuario y otros animales(excepto el ganado lechero). Otro 0, 99 % se dedican a trabajar como peonesde minas y canteras, suministros de electricidad, gas y agua. 0, 99 %trabajan como peones de la construcción de edificios. Y finalmente un 0, 99

% se dedican a otras ocupaciones.

3. ORGANIZACIÓN SOCIAL

3.1. Familia

Actualmente habitan un promedio de 200 familias. Para los moradores delCentro Poblado Menor Porcón Alto, la unión matrimonial simboliza elaumento de fuerza en el trabajo dentro de la familia.

La mayoría de familias en la actualidad son nucleadas, la unión conyugal es

endógama en su mayoría, pues la religión adventista forma partefundamental de sus patrones culturales, siendo una comunidad parcialmentecerrada.

En otros casos es exógama, debido a las migraciones por motivos de trabajoa otras zonas, regresando ya comprometidos a establecerse nuevamente en sucomunidad de origen.

El patrón de residencia es neolocal, manteniéndose el tipo de matrimoniomonogámico, con línea de descendencia patri – matrilineal.

El sustento económico se basa en la venta de mano de obra en las empresasmineras de la región o contratistas de la misma. También estableciendo

diferentes estrategias económicas como lo ha sido la producción maderera depinos.Además de la crianza de animales de ganado ovino, vacuno y animalesmenores como cuyes, gallos, gallinas, forman parte no menos importante ensu economía.

Estas familias comparten características culturales y sociales, pero conparticularidades, ya que las aspiraciones internas varían de acuerdo a lamagnitud de contacto con situaciones diferentes a las vividas en sucomunidad.



3.2. Organizaciones Sociales

Ronda campesinaLa ronda campesina en Porcón Alto, está conformada por pobladoreshombres y mujeres, quienes han establecido sus propias reglas de justiciacomunal, para proteger las propiedades de las familias que habitan ellugar, también se encargan de proteger la moral, castigando a quienesrompen los paradigmas establecidos como: infidelidad, calumnias,haraganería.

La ronda campesina tiene su junta directiva conformado por nuevemiembros. Los cargos que se ocupan son: presidente, vicepresidente,secretario, tesorero y vocales.

El poder radica en la comunidad, que se representa a través de laasamblea general, siendo su lógica de gestión la participación del pueblo.

4. INFRAESTRUCTURA BÁSICA

4.1. Agua y Desagüe:

Los pobladores del Centro Poblado de Porcón Alto, cuentan con el servicio deagua potable, y Letrinización, el cual es proveniente de las micro cuencas delos ríos Quilish, Porcón y Grande.

En este centro pobladoel agua vieneracionalizada, es decireste servicio se

distribuye por horas.

Fotografía tomada

el día sábado 20

de agosto del

2011: Letrinas mal

ubicadas con una

distancia de un

metro y medio de

de la vivienda,



En Porcón Alto, no cuentan con instalación directa de alcantarillado, es porello, que la Municipalidad de Cajamarca promovió la implementación deletrinas, pero olvidando el detalle de ubicación en algunos casos, como seobserva en la imagen.

4.2. ElectrificaciónEl Centro poblado Menor de Porcón Alto, cuenta con un sistema deelectrificación el cual fue financiado por el Gobierno Regional de Cajamarca.La administración, operación y mantenimiento de la misma, está a cargo de la

junta administradora (municipio) quien contrata los servicios de la empresaconcesionaria de energía Hidrandina. Los ingresos por concepto de cobro detarifa cubren el 100% de los costos de operación, mantenimiento y compra deenergía.

4.3. Medio de Transporte

La carretera que une Cajamarca con las ciudades de la Costa se encuentra enestado aceptable, ya que cuenta con pistas asfaltadas. Sin embargo lainterconexión de Cajamarca al Centro Poblado de Porcón Alto (cruce), existeuna vía la cual se encuentra asfaltada, fue construida por la minera Yanacochay el medio de trasporte es en combi o colectivo, hasta llegar al cruce de laentrada al Centro Poblado.

Dentro de Porcón Alto, el medio de comunicación vial es trocha carrozable.Las carreteras directas a las empresas mineras se encuentran totalmente conpistas asfaltas, y en excelentes condiciones.

Fotografía tomada el día sábado 20 de agosto del 2011: Trocha

carrozable en Porcón Alto.



5. SERVICIOS SOCIALES

5.1. EducaciónPorcón Alto cuenta con Instituciones Educativas de Inicial, Primaria ySecundaria, y la educación superior es desarrollada por los jóvenes quebuscar superarse en la ciudad de Cajamarca, y en las ciudades costeñas comoTrujillo y Lima.

Las empresas mineras aportan a la educación con infraestructura y materialesescolares como: libros y cuadernos.

Cuadro Nº 8

Población que Sabe Leer y Escribir


Si 320 76.19 % 76.19 %

No 100 23.81 % 100.00 %

Total 420 100.00 % 100.00 %


Según el Censo 2007, realizado por el Instituto Nacional de Estadística eInformática; de un total de 420 casos de entrevista, la población que sabe leer

y escribir en el Centro Poblado Menor Porcón Alto es del 76.19% ( 320casos) y la población que no sabe leer y escribir es el 23.81% ( 100 casos).

Institución Educativa Primaria “Pedro José Villanueva Espinoza” Porcón Alto.



El interés y la participación de la población en el servicio educativo va enaumento, puesto que el contacto con la ciudad de Cajamarca es constante y lainfluencia del desarrollo educativo incentiva a los jóvenes a continuareducándose. Sin bien es cierto hay actividad minera y en casos disminuye el

interés por la continuidad de estudios, debido al movimiento económico ylaboral.

5.2. Salud

El Centro Poblado Menor Porcón Alto cuenta con servicio de salud, concategoría de posta.Los pobladores en casos de enfermedad y urgencias se atienden en este,mientras que si se trata de emergencias acuden al Hospital ubicado en eldistrito de Cajamarca.

6. CULTURA

6.1. Religión

La religión que se profesa en el Centro Poblado Menor Porcon Alto, en sumayoría, es la religión adventista.Esta creencia posee solida base en sus pobladores relacionándola con hechosdifíciles que la comunidad vivió. Cuentan con una capilla donde realizan susoraciones los días sábados.

La religión se ha convertido es la medula que une a los habitantes de este

centro poblado, trabajando en conjunto por el bienestar y logro de beneficioscorrespondientes, que en otras palabras son sus derechos como comunidad.

Cuadro Nº 9Religión que Profesa


Católica 96 28.83 % 28.83 %

Evangélica 235 70.57 % 99.40 %

Ninguna 2 0.60 % 100.00 %

Total 333 100.00 % 100.00 %Fuente: Registro virtual del Censo 2007 - INEI

Según el Censo 2007, realizado por el Instituto Nacional de Estadística eInformática; de un total de 333 casos (100%), el 70, 57 % ( 235 casos) de lapoblación entrevistada profesa la religión evangélica y el 28, 83 % ( 96casos) de la población entrevistada profesa la evangélica.En la actualidad la religión que se profesa es la religión adventista.



ANÁLISIS

Cajamarca marca el inicio del actual boon minero en el Perú y es un símbolo de lapromoción de inversiones en ese sector. La minería pasó a ser en la década de los

90’ uno de las actividades más importantes en el país y en la región.

En el año 1992, Minera Yanacocha S.A., empieza sus operaciones en Cajamarca,generando gran expectativa en la población y en las autoridades cajamarquinas.Pues esperaba que la mina operaba por diez años y se convirtiera en una fuenteimportante de trabajo y recursos económicos para el Departamento.

Junto con las promesas de desarrollo, la empresa también trajo, a juicio de lapoblación cajamarquina un gran despliegue de recursos, personal y poder nuncaantes visto, junto con este despliegue se produce una gran migración foránea, puesla mina se convierte en uno de los empleos mejor pagados, contribuyendo a la

creación de una nueva élite en Cajamarca.

Los conflictos relacionados con la minería en los últimos años han hecho pensar amuchos que ellos obedecen a los intereses políticos de ciertos líderes deorganizaciones sociales y que están promovidos por la “mano negra”.

Con el transcurrir del tiempo, los conflictos con las empresas mineras se volvieronmás complejos y ahora involucran a otros actores políticos locales. El tema centralsigue siendo como conseguir que los beneficios de la minería se reciban y percibanen el ámbito local.

El aumento de la inversión en industritas extractivas genera importantes beneficiosmacroeconómicos para el país. Sin embargo, éstos no han logrado traducirse en unmayor desarrollo y bienestar económico de las localidades, esta situación se repitecasi siempre.

Uno de los aspectos que genera descontento en las poblaciones locales es la falta deinformación sobre el uso de los recursos generados por las industrias. La falta deconocimiento y de monitoreo de cómo los estados hacen uso de estos recursosgenera un gasto ineficiente que contribuye poco al desarrollo.



CUADRO COMPARATIVO DE REALIDADES

PORCÓN ALTO GRANJA PORCÓN

Las familias consumen casi todo lo queproducen.

Es una producción basadafundamentalmente en el trabajo familiary en la energía humana y animal.

Los medios de producción se basan enla fuerza familiar (a mayor cantidad de

hijos, mayor mano de obra).

Las propiedades son de carácterminifundista, sea por razonestecnológicas o por una injustarepartición de la tierra.

Es una producción no especializada.Aunque su base es la producciónagrícola, siempre es acompañada deotras prácticas tales como la ganaderíade tipo doméstico, la recolección, laextracción, la caza, la artesanía ycuando es necesario el trabajo temporal,estacional.

Su economía tiene alta dependencia delos recursos, ciclos y fenómenos de lanaturaleza, lo cual provoca que laproducción se caracterice por ladiversidad productiva.

Las familias consumen lo que producen, perotambién obtienen ganancias del turismoprincipalmente.

Es una producción basada fundamentalmenteen el trabajo familiar cooperativo y en laenergía humana, animal y tecnológica.Aprovechan al máximo sus recursos.

La producción sirve para su consumo y paraobtener ganancias, que son administradas y

distribuidas de acuerdo a las acciones queposeen.

Las propiedades son de la cooperativa quemanejan sus propias políticas administrativas,así como la distribución de rentas.

Es una producción especializada. Aunque subase es la producción forestal, siempre esacompañada de otras prácticas tales como laganadería, la recolección, la extracción, lacaza, la artesanía y cuando es necesario eltrabajo temporal, estacional o fuera de launidad productiva.

Su economía no tiene alta dependencia de losrecursos, ciclos y fenómenos de la naturaleza,la producción se caracteriza por ser sostenibley con tecnología.



CONCLUSIONES 1. En Porcón, la contaminación ambiental por parte de la actividad minera seguirá

destruyendo los ecosistemas, por lo que la producción agrícola se irá debilitandoy las condiciones de vida no serán las más adecuadas.

2. El Estado no asume un rol regulador, en la inversión privada, ni aplica laspolíticas de desarrollo sostenible.

3. La población de Porcón no cuenta con una adecuada información sobre susdeberes y derechos, volviéndola más vulnerable ante las decisiones políticas ysociales.

4. El éxito del sistema cooperativo de Granja Porcón se sustenta en la tradiciónandina de la cooperación en el trabajo, la propiedad común y en la unidad de sufe cristiana.

RECOMENDACIONES 1. La Granja Porcón debe ser un modelo de desarrollo sostenible replicable por

otras comunidades en sus formas organizativas y de programas de desarrollo.

2. El Estado y las empresas deben asumir un rol de protección del medio ambiente,asegurando la sostenibilidad de los ecosistemas.

3. Se debe implementar programas informativos y de sensibilización sobre losdeberes y derechos ciudadanos, fortaleciendo sus capacidades.

4. La producción de leche debe ser aprovechada en su totalidad, desde la fuerzaproductiva hasta el excedente de la misma a través de una asociación deproductores y comercializadores de productos lácteos.



REFERENCIAS BIBLIOGÁFICAS

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3. ESPINOZA VIDAL, Juan José. (2005). Guía para el Mejoramiento y

Actualización de los Planes de Desarrollo Concertados. 1° Edic. Perú:Amarilys.

4. OTERO SPAGNUOLO, Marina (2010). Consecuencias de los incendios

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5. ROSENTAL & IUDIN (1973). “Diccionario Filosófico” Cuba: EditorialPolítica6. Riego por aspersión. Consultado el 05 de septiembre del 2011. Disponible en

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7. KURAMOTO, Juana R. “TRANSPARENCIA DE LOS INGRESOS Y PAGOSEN LAS INDUSTRIAS EXTRACTIVAS”. GRADE. Lima 2007.

8. LINGÁN, Jannet “EL CASO DE CAJAMARCA”, en Defendiendo Derechos yPromoviendo Cambios. Instituto de Estudios Peruanos. Lima 2008.

Páginas web

1. http://www.granjaporcon.org.pe/agricultura.html2. http://www.peruroutes.com/images/cajamarca_circuitos.jpg

3. http://www.inei.gob.pe 4. http://mapas.deperu.com/index.php?CPO=23985

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