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INDICE
INTRODUCCIÓN
Hoy en la actualidad se presentan muchos casos de enfermedades, por tal motivo nuestra empresa esta dedicada a la salud humana, por esta razón este negocio hace lo mejor por brindar un mayor servicio en calidad, utilizando procesos certificados a nivel nacional, brindando así una mejor competitividad a nivel regional con nuestras competencias, teniendo en cuenta estándares de producción y de calidad, esta empresa se dedica a fondo en el cuidado de procesos ya que esto conlleva a reformar mas nuestro producto y así poder seguir siendo una empresa de primera calidad.
Todos los que colaboran en esta compañía están sujetos a llevar todas las normas correspondientes, para así seguir teniendo un mayor éxito para poder encaminarnos más a la mejora continua.
En esta empresa existen las entregas correspondientes a domicilio, para que así el cliente cuente con un mejor servicio, esto nos conlleva a que antes los clientes tenían que ir a cada sucursal por su llenado de agua o algún otro servicio.
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ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
La empresa EVEREST se fundo en el año 1995, con la intención de expandirse nacional y regional, otorgando un mejor servicio de primera calidad, iniciando con cinco trabajadores en planta y dos repartidores.
Se integran a clientes corporativos como LANIX de México, y compañías constructoras del corredor industrial de FORD MOTORS COMPANY (Hermosillo).
Se diversifica el grupo en los ramos de servicios, buscando la mejora de sus procesos por especialidad y enfoque en las líneas de negocio.
Se adquieren unidades para la distribución con la alianza de empresa transportista y de servicios en el ramo de distribución de agua purificada.
Se expande la distribución de entrega por tipo de Servicios.
Se obtiene el registro de marca EVEREST®.
Inicia distribución de agua a plantas purificadoras de la localidad.
Inicia la construcción de la nueva y más moderna planta de agua purificadora y envasado de bebidas.
Se consolida la nueva planta purificadora de agua. Modernizando y mejorando los procesos operativos, en beneficio de la calidad del producto y con mayor capacidad de producción.
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MISION
CON NUESTROS CLIENTES: Buscando siempre proporcionarles
Precio Justo.- congruencia entre lo que se ofrece y lo que cuesta, siendo competitivos con el mercado.
Servicio y Confianza.- cumpliendo los compromisos con honestidad, satisfaciendo requerimientos y mejorando continuamente el desempeño de nuestros procesos para exceder las expectativas de nuestros clientes.
Calidad en todos los aspectos en el cumplimiento de la normatividad y las regulaciones.
CON LOS EMPLEADOS: Ser una empresa confiable, con buen ambiente de trabajo, con oportunidades de desarrollo y compensación competitiva.
CON LO SOCIOS DE NEGOCIO: Maximizando el valor de su inversión y generando valor.
CON LA SOCIEDAD: Con sentido de responsabilidad social, apoyando la economía y preservando la salud.
VISIÓN
Ser una empresa reconocida por la excelencia de sus productos y servicios, que mantiene un proceso continuo de mejora y eficiencia
RESPONSABILIDAD SOCIAL
Con la salud humana
Con el medio ambiente
Con la economía de las familias, negocio y empresas
Con las regulaciones y normas gubernamentales, así como el de las organizaciones afines.
VALORES
-Honestidad -Disciplina
-Justicia -Responsabilidad3
DEPARTAMENTOS
Producción:
Personal encargado de todo el proceso en planta, haciendo actividades de lavado, limpieza, llenado, distribución etc.
Mantenimiento exterior:
Personal encargado de verificar maquinaria de la planta, este personal es externo, ya que se contrata periódicamente.
Supervisión:
Persona encargada de llevar a cabo que cumpla todo aquel personal en planta o fuera de ella, varios procesos indicados ahí mismo, o mas bien ya establecidos, esta persona debe tener la capacidad de ser la cabecilla de esta mencionada.
Entregador:
Es la persona encargada de llevar el producto a domicilio, empresas, hogares etc.
Con un tiempo restringido no mayor a 40min, esta persona esta capacitada para recorrer varias colonias del mismo sector donde ce encuentra la empresa para brindar un mejor servicio a estas mencionadas y así mismo adquirir mas prestigio.
4
TITULO:“PROCESO DE AGUA PURIFACADA”
Objetivo:
“Proceso de purificar el agua, dando el seguimiento y paso a paso de su proceso”
Referencia:
Clausulas 7.5 Norma ISO 9001:2000
Fecha De Efectividad:
07-Octubre-2010
NUMERO DE DOCUMENTO PS.PR.01.00
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DEFINICIONES:-SUP: (SUPPLY) indica el suministro de agua potable al tanque
-UV: Rayos ultravioletas
-OMI: Osmosis inversa
REGISTROS DE CALIDAD:-Verificación de filtros (Ver en pág.#) No. De doc. DC.PR.01.00
-Lavado exterior e interior del suministro de red municipal (Ver en pág.#) No. De doc. DC.PR.02.00
DEPARTAMENTOS INVOLUCRADOS:-Departamento de almacén
-Departamento de Mantenimiento exterior e interior
NUMERO DE DOCUMENTO PS.PR.01.00
6
NUMERO DE DOCUMENTO PS.PR.01.00
PROPOSITO:
En el siguiente manual se nos detalla de manera extensa y concreta de todo aquel procedimiento llevado a cabo en el área de producción de una purificadora de agua, se nos establece por que hay situaciones de riesgo y de mucho cuidado por que pueden ocurrir muchos acontecimientos negativos si no se hacen con el debido cuidado, se encargan de estas actividades los operadores internos como externos, cumpliendo al pie de la letra este manual.
ALCANCE:
Son aquellos equipos utilizados en el área de producción y también todo aquel garrafón que entre como nuevo ingreso a nuestra planta, ya que deben de contar con nuestro régimen actual.
RESPONSABILIDADES:
3.1.- Aquel personal de mantenimiento ya sea interno o externo son responsables de cumplir con nuestras políticas y procedimientos que establecemos en nuestra planta.
3.2.- Todo aquel personal sujeto a actividades operacionales internas son responsables de producto terminado higiénico.
3.3.- Producto terminado es sujeto a verificaciones correspondiente, ya que se lleva esto a cabo el despachador esta obligado a verificar garrafón por garrafón para que no se filtre ninguna anomalía.
POLITICAS DE OPERACIÓN
1.- El personal que labora en planta Everest deberá traer guantes de látex, cuando requiera rellenar y limpiar garrafones.
2.- Todo personal con acceso a servicio a clientes deberá portar su cubre bocas en el área de atención a clientes, cada ves que sea necesario.
3.- Todo personal deberá llevar su gabardina puesta todos los días laborales al dar limpieza a tanques, en el área de almacén.
4.- Todo personal de mtto debera llevar lentes en el area de almacen, cuando efectuen mantenimientos en plomeria,
5.- El personal encargado de repartir garrafones agua, debe contar con licencia vigente de cjofer, cuando opere en su ruta.
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DIAGRAMA DE ENTRADA, PROCESO Y SALIDA DE PROCESO DE AGUA PURIFICADA
ENTRADA PROCESO SALIDAMATERIA PRIMA -Agua 1.- Recibir agua potable al tanque de almacenamiento - Garrafón con agua purificada-Sal 2.- Bombear el agua en el equipo hidroneumático-Garrafones 3.- Filtrar en equipo de sedimentos periódicamente-Tapones Giratorios y fijos 4.- filtro de carbono activado, eliminar cloro 5.- Proceso de suavizador, eliminar salesPERSONAL 6.- Proceso de osmosis, separar componentes orgánicos e inorgánicos-Dueño 7.- Almacenamiento en tanque especial de polietileno-Administrador (Supervisor) 8.- Bombear a lámpara de luz ultravioleta -Despachador 9.- Esterilizar el agua mediante el filtro pulidor. Quitar gérmenes, virus, algas etc.-Entregadores 10.- Lavar exterior del garrafón MAQUINARIA 11.- Lavar interior del garrafón-Tinaco De Agua De Red Municipal 12.- Llenar garrafón con agua totalmente purificada -Osmosis Inversa 13.- Secar Garrafón-Columna Suavizadora 14.- Sellar garrafón con tapón rotativo o fijo a según sea el caso -Filtro De Carbón Activado 15.- Etiquetar garrafón con calcomanía oficial-Hidroneumático Inicial 16.- Entregar garrafón-Filtro De Sodio -Filtro De Seguimiento -Hidroneumático FinalHERRAMIENTAS-Llaves de Llenado -Válvulas -Ratch -Pegamento-Silicón Blanco -Masquintape -Dados -Desatornilladores-Empaques -BombaOTROS-Energía Eléctrica -Planta Eléctrica -Infraestructura -3 Vehículos -Oficina Y Baño
NUMERO DE DOCUMENTO PS.PR.01.00
8
NUMERO DE DOCUMENTO PS.PR.01.00
DIAGRAMA DE BLOQUES DE PROCESO DE AGUA PURIFICADA
Recibir agua potable al tanque
de almacenamiento
Bombear el agua en el equipo hidroneumático
Filtrar en equipo de sedimentos periódicamente
Filtro de carbono activado, eliminar cloro
Proceso de suavizador, eliminar sales
Proceso de osmosis, separar componentes orgánicos e
inorgánicos
Almacenamiento en tanque especial de polietileno
Bombear a lámpara de luz ultravioleta
Esterilizar el agua mediante el filtro pulidor. Quitar
gérmenes, virus, algas etc.)
Lavar exterior del garrafón
Lavar interior del garrafón
Llenar garrafón con agua totalmente purificada
Secar Garrafón
Sellar garrafón con tapón rotativo o fijo a según sea el
caso
Etiquetar garrafón con calcomanía oficial
Entregar garrafón
9
No de actv actividad frecuencia
Reportes o doc.. responsables
1 Recibir agua potable al tanque diario N/A producción
2 Bombear el agua en el equipo hidroneumático diario Check list de bomba de funcionamiento
producción
3 Filtrar en equipo de sedimentos periódicamente diario N/A producción
4 Filtro de carbono activado, eliminar cloro diario N/A producción
5 Proceso de suavizador para eliminar sales diario N/A producción
6 Proceso de osmosis, separar componentes orgánicos e inorgánicos
diario N/A producción
7 Almacenamiento en tanque especial de polietileno diario N/A producción
8 Bombear a lámpara de luz ultravioleta diario N/A producción
9 Esterilizar el agua mediante el filtro pulidor. Quitar gérmenes, virus, algas etc.)
diario N/A producción
10 Lavar exterior del garrafón diario N/A producción
11 Lavar interior del garrafón diario N/A producción
12 Llenar garrafón con agua totalmente purificada
diario N/A producción
13 Secar Garrafón diario N/A producción
14 Sellar garrafón con tapón rotativo o fijo a según sea el caso
diario N/A producción
15 Etiquetar garrafón con calcomanía oficial diario N/A producción
16 Entregar garrafón al cliente diario N/A producción
NUMERO DE DOCUMENTO PS.PR.01.00
PROCEDIMIENTO DESCRIPTIVO
10
NUMERO DE DOCUMENTO PS.PR.01.00
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE PURIFICACION DEL AGUA
INICIO
Recibir agua potable al tanque
Bombear el agua en el equipo
hidroneumático
Filtrar en equipo de sedimentos
periódicamente
1
1
Filtro de carbono activado, eliminar cloro
Proceso de suavizador, eliminar
sales
Proceso de osmosis, separar componentes
orgánicos e inorgánicos
2
2
Almacenamiento en tanque especial de
polietileno
Bombear a lámpara de luz ultravioleta
Esterilizar el agua mediante el filtro
pulidor. Quitar gérmenes, virus,
algas etc.)
3
3
Lavar exterior del garrafón
Llenar garrafón con agua totalmente
purificada
Lavar interior del garrafón
A
Check list de lavado
DC.PR.02.00
Check list de verificación de
filtroDC.PR.01.00 11
A
NUMERO DE DOCUMENTO PS.PR.01.00
Secar Garrafón
Sellar garrafón con tapón rotativo o fijo a según sea
el caso
Entregar garrafónEtiquetar garrafón
con calcomanía oficial
FIN
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REGISTRO DE CAMBIOS:
NUMERO DE DOCUMENTO PS.PR.01.00
REVICION FECHA ORGANIZADOR CAMBIO
00 07-OCTUBRE-2010 JUAN VALENCIA DOC. INICIAL
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ANEXOS
NUMERO DE DOCUMENTO PS.PR.01.00
14
defectos ok
no ok
responsable observaciones
Filtro flojo
Filtro tapado
Filtro roto
Filtro con fuera dedimencion
Filtro con salitre
Verificaciones de filtro
NUMERO DE DOCUMENTO DC.PR.01.00
Check list de OK – NO OK
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NUMERO DE DOCUMENTO DC.PR.02.00
ok No ok responsable observaciones
Nivel de sarro
Tuberías alternas
Bomba de presión
Tapadera del tanque
Lavado exterior e interior del suministro de red municipal
Check list de lavado de suministro ya listo
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INSTRUCCIÓN DE TRABAJO
PASO 1
Recibir garrafón para dar servicio
PASO 2
Retirar tapón para hacer limpieza interior
PASO 3
Tirar agua que contenia el garrafón para iniciar lavado interno
PASO 4
Limpiado interior del garrafón
NUMERO DE DOCUMENTO IT.PR.01.00
Proceso de lavado interior del garrafón
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Instrucción de trabajo
Paso 2Acomodar garrafones en automóvil para su entrega
Paso 1Inspeccionar garrafones para su venta a domicilio
NUMERO DE DOCUMENTO IT.PR.02.00
Proceso mediante el cual se inspecciona y se acomoda garrafón por garrafón
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