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Mi experiencia profesional a sus servicio. Contácteme: [email protected]
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¿Quién soy?
Soy un desarrollador de personas interesadas en crear empresas.
Crítico y exigente tanto conmigo mismo como con las personas con las cuales trabajo en mis proyectos.
Me pagan por pensar y posicionar nuevos negocios y startups relacionados con la salud pública, la industria de alimentos y nuevas fuentes de energía.
Mi formación
Profesional en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Universidad de Antioquia Facilitador en pedagogía en ambientes virtuales de aprendizaje. Universidad
Católica del Norte. Tutor certificado en ambientes virtuales de aprendizaje AVA. SENA Programa de formación de formadores en emprendimiento programa Antioquia
emprende Cámara de Comercio de Medellín- Fundación IBEREMPRENDE-Comunidad de Madrid.
Formación en Consultoría empresarial. ASECAT. He realizado cursos en los siguientes ámbitos:
Cooperación Internacional. SENA Aplicaciones de la web 2.0 para educación. UNAB Diseño prospectivo de productos, procesos y equipos agroindustriales.
Sistemas de cuarta generación de I&D. Universidad Nacional.
Mis Startups Algunas persisten, otras fueron un gran aprendizaje como emprendedor
Broker tecnológico para la comercialización y
desarrollo de proveedores en los sectores de alimentos
y salud pública
Academia digital dedicada a la educación de empresarios y profesionales autónomos
interesados en hacer empresa
Colectivo profesional del sector de alimentos,
dedicado a la gestión de proyectos en la industria de
alimentos
investigación Mejores prácticas para emprender en
modo abierto. 2010 Caja de herramientas para el
emprendimiento ágil. 2012 Direccionamiento de la innovación social
en Colombia. 2013
Libros Cómo crear una empresa de alimentos Ideas de negocio. Cuando el negocio eres
tú.
He sido invitado como columnista y bloguero de las revistas Carnetec, I Alimentos y revista Next Billion en Español
Estrategia y productividad
Acompaño a empresarios con requerimientos relacionados con gestión de diseño y desarrollo de nuevo producto, herramientas de productividad, control de costos y gestión de la calidad.
Sectores que acompaño: Fábricas de alimentos Restaurantes y establecimientos
gastronómicos.
Empresas apoyadas
Reformulación de línea de cocina oriental
Diseño de estrategias para mejoramiento de costos.
Creación y fortalecimiento del departamento comercial
Estandarización de procesos de manufactura, control de costos.
Diseño de línea de panificación congelada.
Planeación de requerimientos de HACCP
Ayudo a nuevos empresarios
Me especializo en pensar y posicionar nuevos negocios. Mi mayor experiencia está relacionada con modelamiento de negocios, prototipado y validación de ideas de negocio, entregando mis experiencias como emprendedor serial.
Sectores que acompaño: Alimentos Desarrollo TIC Emprendimiento social y Ong
Cursos y talleres por internet
Modelamiento de negocios Negocios de bajo presupuesto Taller de ingresos pasivos Taller de montaje de restaurantes Negocios en internet Actualización en regulación sanitaria para
industria de alimentos Indicadores de gestión en inocuidad de
alimentos
Preparación de proyectos de cooperación
Taller de proyectos enfoque marco lógico
Taller de gestión de proyectos línea industrias alimentarias
Todos mis entrenamientos y talleres incluyen: 1. Acceso a plataforma privada para
revisión de contenidos 2. Sesiones de videoconferencia en
vivo en plataforma webinar 3. Sesiones de asesoría
personalizadas
Programa de entrenamiento de consultores
Cooperación
Soy un apasionado por proyectos relacionados con la salud pública, la seguridad alimentaria, el uso eficiente de la comida y la apropiación social del conocimiento. Es mi pequeña contribución para la sociedad.
Parte de mis logros
Creador del primer programa especializado en emprendimiento para industrias alimentarias, dirigido a estudiantes de ingeniería de alimentos de la Universidad de Antioquia.
Promotor del proyecto de ley de obligatoriedad de un profesional de alimentos en establecimientos de
alto y bajo riesgo en salud pública en Colombia, beneficiando a 11.000 profesionales del sector en el país.
Creador del primer programa opensuorce de fortalecimiento de inocuidad de alimentos para servicios
de alimentación para el adulto mayor. Fundación Hogar Rosa Mística. Creador de Social Venture Capital, primer fondo de apoyo para instituciones dedicadas al diseño de
soluciones en innovación social abiertas, relacionadas con salud pública, seguridad alimentaría, agua y energía
Promotor del convenio marco de cooperación entre el centro de telesalud Parque de la Vida UdeA. y la Fundación Territorios del Mañana Francia.
Contáctame
Celular (57) 3152006387
Skype: directorejecutivo2
Twitter: @aerodriguezCol
Medellín-Colombia