Bolig46 / AAbenrAA UgeAvis / OnsdAg 23. nOvember 2011

BoligBolig

Af LOUise Lyngsø KjærULfflolk@berlingskemedia.dk

Ledige bOLiger: Er man bolig-søgende i jyske byer som Vi-borg, Skive og Frederikshavn, har man rigtig gode kort på hånden. Det viser en helt ny undersøgelse fra BoligPortal.dk.

Der er set på forholdet mel-lem antal boligsøgende og an-tal udbudte lejeboliger i en række større danske byer. Ik-ke overraskende er der hård

kamp om lejeboligerne i lan-dets allerstørste byer, men un-dersøgelsen viser også, at der er rigtig fine muligheder for at få fingre i en lejebolig, hvis man bor i de lidt mindre by-er som Skive, Viborg og Fre-derikshavn.

»Man ser ofte i byer af den størrelse, at de, der flytter der-fra, er dem, der netop har fær-diggjort deres uddannelse el-ler netop flytter for at starte på en videregående uddannelse, altså yngre mennesker,« siger

Henrik Løvig, der er admini-strerende direktør i BoligPor-tal.dk

få ledige lejligheder i østGenerelt viser undersøgelsen, at man som boligsøgende har de bedste chancer for at finde en lejebolig, hvis man bosætter sig vest for Storebælt. Kun en af de ti byer med flest boliger per boligsøgende ligger nemlig på Sjælland.

»Jo tættere vi kommer på København og Roskilde, desto sværere bliver det at finde en lejebolig. Vi har rigtig mange lejligheder over stort set hele

Sjælland, men efterspørgslen er bare enorm – og den bli-ver kun større,« siger Henrik Løvig.

sværest i studiebyerne Undersøgelsen viser også, at det er sværest at finde lejebo-lig i Danmarks allerstørste by-er, hvor der til trods for et rig-tig stort udbud af lejeboliger simpelthen bare er endnu flere boligsøgende. Det hænger og-så sammen med hele den im-mobilitet, der har ramt bolig-markedet.

»At det er så forholdsvist svært i de store studiebyer

lige nu, skyldes primært tre forskellige ting. For det første, at der i september startede re-kordmange nye studerende på uddannelser i de store byer. For det andet, at mange fami-lier, der har solgt deres hus i det forgangne år, ikke vil bru-ge pengene på noget nyt, men gerne vil leje i stedet på grund af hele den usikre situation på boligmarkedet. Og for det tred-je, bliver mange unge boende ekstra lang tid i deres kollegie-værelse og lejlighed, når de er færdige med deres uddannelse, simpelthen fordi de ikke kan finde et job at flytte efter. De

tre ting er med til at skabe en slags flaskehals i de allerstør-ste byer,« siger Henrik Løvig.

masser af tomme, jyske lejlighederbOLigmArKedet. En ny undersøgelse viser, at der er mange ledige lejligheder i en række store, danske byer.

det kan være svært at finde en ledig lejlighed øst for storebælt.

Af LOUise Lyngsø KjærULfflolk@berlingskemedia.dk

fire stiLArter: Der var en-gang, hvor adventskransen skulle være lavet af gran og have røde bånd - men sådan er det ikke længere.

I dag behøver der ikke en-gang være tale om en krans og det eneste der (til dels) defi-nere adventskransen er derfor de fire lys, som symboliserer de fire adventsdage.

Her får du inspiration til fi-re forskellige typer af advents-krans.

#1 den naturligeDen nordiske stil har for al-vor bidt sig fast i den moder-ne, danske boligindretning. Og er dit hjem indrettet efter den-ne stil, så vil den naturlige ad-ventskrans umiddelbart være at foretrække.

Gå derfor på jagt efter mos, kogler, bær og grene i naturen - eller i dit indkøbs- eller ha-vecenter og sammensæt en smuk, naturlig adventskrans.

Undgå bånd og unaturlige elementer, og vælg hvide lys i ren stearin til kransen.

#2 den minimalistiske

Hvis du ikke synes, at nisser og flettede julehjerter passer ind i boligindretningen, så vælg en adventskrans, hvis eneste ju-lede element er, at der er fire lys i den.Der findes flere for-skellige stager på markedet - og vil du give den et pift af jul, så pynt den eventuelt med lidt diskret julepynt eller smalle, rustikke bånd.

#3 den romantiskeEr du den store juleromanti-ker, så vælg en adventskrans, der oser af jul og hygge.

Pynt den med gran og små indpakkede gaver - eller jule-kager og konfekt. Hvis du væl-ger den spiselige pynt, så sørg for, at have lidt ekstra på lager, for ellers er det ikke sikkert, at den holder helt til fjerde søn-dag i advent.

#4 den funky

Er dit hjem indrettet med ne-on og kitch, så vil den fun-ky adventskrans passe per-fekt ind i julehyggen hos dig. Du kan enten hækle den eller finde på en anden sjov måde at designe den på.Lav for ek-sempel en krans af små kog-ler i forskellige pangfarver, lav den af lakridskonfekt eller af et gammelt cykeldæk. Kun fan-tasien sætter grænser!

fire bud på årets adventskransAdvent. Søndag den 27. november fejrer vi første søndag i advent, så allerede dér skal kransen være klar.

AAbenrAA: De to snegle, som er en del af Nyboligs rekla-mekampagne, er meget popu-lære. Det må statsaut. ejen-domsmægler Hans Sørensen i Aabenraa sande.

»De to snegle er sat på som-klistermærker på vore udstil-lingsvinduer. Det er sket flere gange, at de er forsvundet. Folk har simpelthen pillet dem af og taget dem med hjem.«

Nybolig har derfor gjort en dyd ud af sneglenes populari-tet ved at forære dem både som krammedyr og som køleskabs-magneter til kunder. Ja - nok mest til kundernes børn.

Forleden havde Nybolig så-mænd inviteret børn og foræl-dre til »snegle«-dag.

Børnene kunne få malet snegle i ansigtet, der var film i biografen samt mulighed for at tegne og male i selskab med tøjdyrene. Dertil blev der ser-veret popcorn og slush-ice, me-dens forældrene kunne få sig en boligsnak med ejendoms-mæglerne.

Populære dyr hos mægleren

#4. foto: thepukproject.blogspot.com

#1. foto: Colourbox

#2. foto: ferm Living

#3. foto: frokenklara.dk

Frøsø KØKKENFORNYELSE ApSOldenvej 7, 3490 KvistgårdTlf. 4917 7728 · www.froso.dk

Har I fejret sølvbryllupmed Jeres køkken?

Tilpasses til netop dit køkken – uanset alder!

Frøsø – din seriøse samarbejdspartnerNye låger og skuffer monteret på kun få timerOBS! 5 års garanti

KL

IP U

D

”Nyt” køkken – uden at skifte det gamle ud

Kontakt konsulent Jens Andersen, Sønderjylland,på tlf. 5157 15 38 – og få et GRATIS tilbud

KL

IP U

D

HUSKFradragsordning

på monteringen

Op til 15.000 kr.

pr. person pr. år

Finansiering12 mdr. rentefrieller fra kr. 380,-pr. md.Skift kun låger, skuffer og bordplader

NYTKØKKEN

WWW.OKKR.DKRING HEINRICH STEINBECK29411470 OG AFTAL TID FORET GRATIS HJEMMEBESØG

RENOVERINGKØKKEN · BAD · GARDEROBE

EFTER

FØR

Skift kun lågerne ogevt. skuffer, bordpladerog dit køkken bliversom nyt

Nye låger fra kunkr. 399,- pr. mdr

6 mdr. rentefri gennemEkspresbank lån

NUMED

SKATTE-FRADRAG

for håndværkerløn

Danmarks eneste landsdækkende kæde- Din garanti for tryghed og kvalitet

PÅ KUN 1 DAG

VI KOMMERHJEM TIL DIGMED PRØVEROG ET GODTTILBUD

Jagtsæsonen Efteråret er kommet, og det betyder,

at det er blevet tid til at gå på jagt.

Heldigvis behøver du hverken at have

jagttegn eller nedlægge fasaner for at

følge efterårs jagtinspirerede mode.

At være skørtejæger er jo også en

slags jæger. Og dét kræver ligeledes

korrekt påklædning.

er gået ind

Hat fra Gant

Cardigan fra Solid

Foto: Colourbox

Vest fra Gant

Sko fra Samsoe & Samsoe

Lommelærke fra Tiger

Sweater fra Samsoe & Samsoe

Strik med mønster

er populære

denne sæson

Tip!

Brug en vest i

overgangsperioden

mellem efterår

og vinter

Dette efterår skal

lapperne ikke kun

sidde på albuerne

Gennemfør stilen

Køb det, du kan li’Spørger man Trine Ross, skal man glemme alt om at gøre en god investering ved at købe kunst. »Det er ikke sådan, at man sikrer sin alderdom,« siger den garvede kunstekspert. Rådet er i stedet, at man skal købe kunst, man synes om og har lyst til at se på i lang tid.

Find lokale kunstnere

Det er ikke alene interessant at have et maleri af en lokal kunst-ner hængende, det er også billigere end at købe kunst af mere anerkendte kunstnere.

»Hold øje med lokalaviser, gallerier og andre udstillings-steder,« siger Trine Ross, som samtidig fortæller, at man ved at købe direkte af kunstneren også er sikker på, at værket er ægte.

Grafi k er billig kunstOriginale malerier på lærred bliver dog aldrig helt billige. Vil man derfor endnu længere ned i pris, så er Trine Ross’ råd, at man i stedet køber grafik.

»Vælger man grafik, kan man få rigtig gode værker, også af kendte kunstnere, til en rimelig pris,« siger kunsteksperten, der samtidig kan forklare, at årsagen hertil er, at grafik trykkes i op-lag, og prisen derfor kan holdes nede.

Hold øje med de nyeHvert år udklækkes nye kunstnere. Og det handler ofte om at spotte dem, inden de bliver mere anerkendte - og prisen på deres kunstværker stiger.

»Blandt andet udstiller eleverne på Det Kongelige Danske Kunstakademi deres værker på de årlige »rundgange«, der an-nonceres i pressen,« fortæller Trine Ross.

Du kan derfor med fordel holde øje med, hvornår de kunstne-riske uddannelsessteder i dit lokalområde holder udstillinger.

Lej et kunstværkEr du i tvivl om, hvilke kunstværker du skal vælge, så kan du også vælge at leje kunst. På Kunstbiblioteket i København, Gra-fikbiblioteket og flere hjemmesider kan man leje malerier for et relativt lille beløb.

Selvom Trine Ross personligt helst vil eje sine kunstværker, synes hun idéen om at leje kunst er en god mulighed for at fin-de ud af, hvilken stilart og størrelse, man foretrækker.

Få fl ere tips Vil du have flere gode råd til at købe kunst (både billigt og dyrt), så klik ind forbi Trines hjemmeside: www.trineross.dk

Har du heller ikke lige 20.000 kroner til at købe kunstværker for? Så sug til dig af gode råd fra kunstanmelder og magister i kunsthistorie, Trine Ross.

Af Louise Lyngsø Kjærulff lolk@berlingskemedia.dk

SÅDAN FÅR DU RÅD TIL

KUNSTKunst er meget mere endmalerier - og det behøver ikkekoste en bondegård

Busy Day at theOffi ce, Honey?Porcelænsfi gur af Louise Hindsgavl.Foto: Louise Hindsgavl

Læs om kunstneren Estrid Maria Eriksen på side 6 og 8.

04 DINBY.DK MARTS 2011

06 / Ugeavisen KalUndborg / Tirsdag 29. november 2011 dinby dk

af loUise lyngsø KjærUlfflolk@berlingskemedia.dk

nødhjælp: For flere år siden indledte Folkekirkens Nød-hjælp begrebet velgørenheds-gaverne med deres unikke til-bud om at give en ged i jule-gave. I dag har konceptet bredt sig - både blandt nødhjælpsor-ganisationerne og i befolknin-gen. Danskerne har i høj grad taget velgørenhedsgaverne til sig.

»De sidste to år har vores ju-lekampagne været utrolig suc-cesfuld, både hvad angår salg af gaver og forskellige typer af donationer. Giverviljen op til jul er heldigvis meget stor blandt den danske befolkning,« siger Mette Pind Jørum fra Rø-de Kors.

mere medbestemmelseDenne jul er der stor mulighed for selv at bestemme, hvad ens donation skal gå til. Hos Fol-kekirkens Nødhjælp kan man i år give en katastrofepakke, hvor det i stedet for gavegive-ren er gavemodtageren, der vælger, hvor den skal hen.

Efter modtagelsen af gaven kan vedkommende nemlig gå ind på nettet og donere en ka-tastrofepakken til et af de om-råder, Folkekirkens Nødhjælp arbejder i. Herefter publiceres donationen på Facebook, hvis personen ønsker det, og ved-kommende modtager løbende

information om, hvordan situ-ationen i det pågældende om-råde udvikler sig.

direkte gaver Hos Røde Kors er det stadig gavegiveren, der bestemmer, hvor nødhjælpen skal placeres - og mulighederne er mange. Man kan for eksempel give en gave direkte til en mor ude i verden eller til julehjælp til en dansk familie, som har brug for det.

Vil man hellere give en »rig-tig« gave og gøre det med god samvittighed, så kan man hos Røde Kors købe fysiske gaver, hvor overskuddet fra salget går til nødhjælporganisationenes arbejde herhjemme eller ude i verden.

Unge mest velgørendeHos Folkekirkens Nødhjælp er det primært yngre mennesker, der køber velgørenhedsgaver-ne til deres venner og forældre. Om det skyldes et reelt ønske om at hjælpe eller mangel på gaveideer vides ikke - og hos nødhjælpsorganisationen er man da også ligeglad med be-væggrunden.

»Vi er taknemmelige for hver en donation, for de pen-ge vi modtager gør en kæm-pe stor forskel,« fortæller Kim Skytte Graae fra Folkekirkens Nødhjælp.

Selvom danskerne generelt er gavmilde i forbindelse do-

nationer til nødhjælpsarbej-det, så er der nemlig behov for endnu flere. »Da vi i sep-

tember samlede ind til nød-hjælp på Afrikas Horn, gav vi akut hjælp til ofrene - nu

er der behov for penge til gen-opbygning,« siger Kim Skyt-te Graae, der derfor håber, at

velgørenhedsgaverne igen i år vil fylde under de danske ju-letræer.

danskerne giver gaver med god samvittighedvelgørende jUlegaver. I år kan danskerne i større grad end tidligere bestemme, hvor nødhjælpen skal ydes

de sidste par år solgte folkekirkens nødhjælp omkring 10.000 velgørende julegaver og røde Kors godt 7.000. foto: folkekirkens nødhjælp

www.kalundborg.dk

Nyopslåede stillinger

Datatekniker-elev med speciale i infrastruktur.

Se stillingsopslag på www.kalundborg.dk.

Etablering af kølebrønd

Kalundborg Kommune har afgjort, at den ansøgte etablering af kølebrønd til døde dyr ved husdyrbruget på Brændemosevej 31, 4400 Kalundborg ikke er omfattet af § 12, stk. 3 i husdyrgodkendelsesloven.

Afgørelsen er tilgængeligt på Kalundborg Kommunes hjemmeside: www.kalundborg.dk under ”Landbrug og husdyr” se under ”Høringer og annonceringer”. Derudover kan afgørelsen rekvireres ved kontakt til nedenstående.Afgørelsen kan påklages til Natur- og Miljøklagenævnet af de klageberettigede jf. § 84 – 88 i husdyrgodkendelsesloven, herunder enhver der har individuel væsentlig interesse i sagens udfald. En eventuel klage skal være skriftlig og være modtaget ved kommunen senest inden den 28. december 2011 kl. 14. Klagen skal sendes til Kalundborg Kommune, Plan, Byg og Miljø, Team Natur og Vand, Holbækvej 141, 4400 Kalundborg eller på e-mail: plan.byg.miljo@kalundborg.dk. Efter klagefristens udløb sender kommunen eventuelle klager videre til Natur- og Miljøklagenævnet.

Afgørelsen kan desuden indbringes for domstolene. Dette skal ske inden 6 måneder fra datoen for denne annonces offentliggørelse.Yderligere oplysninger kan fås ved henvendelse til Kalundborg Kommune:Team Natur og Vand, tlf. dir. 59 53 52 27

Landzonetilladelser

Kalundborg Kommune har i medfør af planlovens § 35 meddelt landzonetilladelse på visse vilkår til følgende:

1.At udvide boligarealet over 250 m på ejendommen matr. nr. 5z, Bjerge By, Bjergsted, beliggende Krogen 1B, 4450 Jyderup.

2.At opføre et bålhus ved Ørslev Skole på ejendommen matr. nr. 5h, Ørslev By, Ørslev, beliggende Nykøbingvej 32, 4200 Slagelse.

Yderligere oplysninger om tilladelsen kan fås hos Plan Byg & Miljø på tlf. 59 53 52 86 (tilladelse 1) og 59 53 49 21 (tilladelse 2)

KlagevejledningKlageberettigede kan, inden 4 uger fra offentliggørelsen, påklage afgørelsen til Natur- og Miljøklagenævnet. Klageberettigede er Miljøministeren, visse organisationer og foreninger og enhver med en væsentlig, individuel interesse i sagens udfald.En klage skal være skriftlig og sendes til Kalundborg

Kommune, Plan, Byg og Miljø, Klosterparkvej 7, 4400 Kalundborg. Kommunen videresender herefter klagen til Natur- og Miljøklagenævnet sammen med afgørelsen og det materiale, der er indgået i sagens behandling. En klage har opsættende virkning, medmindre Nævnet bestemmer andet, og tilladelsen må ikke udnyttes før klagefristen er udløbet.

En klage skal være indgivet til Kalundborg Kommune senest onsdag den 28. december 2011, kl.14.00.

Det er en betingelse for Natur- og Miljøklagenævnets behandling af en klage, at der indbetales et gebyr på 500 kr. for privatpersoner og 3000 kr. for alle andre klagere. Vejledning om gebyrordningen kan findes på Nævnets hjemmeside www.nmkn.dk.

Ønskes afgørelsen prøvet ved domstolene, skal søgsmålet være anlagt inden seks måneder fra offentliggørelsen.

02 / KOLDING UGEAVIS - 2. DEL / ONSDAG 24. AUGUST 2011 dinby dky dyyy dkyby kby k

AF LOUISE LYNGSØ KJÆRULFFlolk@berlingskemedia.dk

AFTENSKOLER: Der var engang, hvor croquistegning, blomster-binding og italiensk for begyn-dere var synonymt med aften-skoler. Sådan er det ikke mere.

´For på trods af at holdene sta-dig eksisterer, så er der efter-hånden så mange, nye kurser, at aftenskolerne ikke længere kan karakteriseres med tre ord alene.

Der skal nærmere en hel ordbog til ... ja, måske endda

suppleret med en fremmed-ordbog.

I år har holdene på nogle af aftenskolerne blandt andet navne som smartphones, det alternative værksted og ball-room fitness.

Og hvad der gemmer sig

bag disse nye hold, får du en smagsprøve på her.

SmartphonesIfølge Gallup ejer mere end hver tredje dansker en smartphone.

Det er dog langt fra alle, der ejer en smartphone, der rent faktisk kan finde ud af at bru-ge den. Så hvis du er en af de mange, som har investeret i en såkaldt smartphone uden end-nu at have fundet ud af at bru-ge den til meget andet end at ringe og sms’e fra, så er dette kursus noget for dig.

Her lærer du blandt andet, hvor man finder apps, og hvor-dan de virker. Og du lærer at navigere på telefonen, logge på din mail, se videoer på You-tube og bestille din togbillet på telefonen. Kurset kræver ingen forkundskaber, kun at du har en smartphone ... altså en telefon, som kan tage bille-der, gå på internettet og sende og modtage e-mails.Kurset udbydes blandt andet af AOF.

Det alternative værkstedDet alternative værksted. Det hedder et af de nye, kreative kurser hos FOF, som går ud på at være kreativ og skabe noget unikt og personligt. Kurset her går ud på at give gamle sko nyt liv. Men der er også andre hold, som på samme måde dyrker de kreative lyster.

Du kan få lov til at fremstil-le dine egne tasker, skrive en kærlighedshistorie eller skabe designs med nål og tråd.

Så går du rundt med en indre kunstner, eller elsker du bare at være kreativ, så er der altså masser af muligheder for at udfolde dit talent eller man-gel på samme på en af landets aftenskoler. Kurset udbydes blandt andet af FOF.

Ballroom fitnessBallroom fitness er det nye skud på stammen inden for dans og motion. Det minder på mange måder om zumba, men i stedet for latinamerikanske dansetrin, så er det de klassi-ske standarddanse, der kombi-neres med aerobicøvelser.

Du kommer derfor til at få sved på panden, mens du dan-ser engelsk vals, quickstep, tango, jive og alle de andre dan-se, som du blandt andet ken-der fra »Vild med dans«. Men i modsætningen til deltagerne i TV2-programmet, så behøver du hverken dansesko, en dan-separtner eller en fin kjole. Kurset udbydes blandt andet af LOF og FOF.

Efterårets aftenskolenyhederNYHEDER. Hvert år ser en række nye hold dagens lys på landets aftenskoler. Her få du et indblik i et par af dem.

Udviklingen af teknologi går stærkt, og det kan være svært at følge med. Heldigvis er der hjælpe at hente på landets aftenskoler. (Foto: Dennis Lehmann/Scanpix)

Vi ønsker alle at være unikke og omgive os med unikke ting. Og det kan du nemt komme til, hvis du melder dig til et af de mange kreative kurser på landets aftenskoler. (Foto: Ditte Valente/Scanpix)

Sidste år ramte zumbabølgen Danmark, men i dette efterår er de klassiske dansetrin ligeså hotte. (Modelfoto: Colourbox)

AF LOUISE LYNGSØ KJÆRULFFlolk@berlingskemedia.dk

FOREDRAG: Tv-kokkene brødre-ne Price, DR2-Bonderøven, di-rektør for Noma Peter Kreiner, kendisfrisøren Dennis Knud-sen og livsstilsekspert Chri-stine Feldthaus fra »Kender du typen«. Det er blot nogle af de foredragsholdere, der besøger landets aftenskoler i år. Og publikum til foredrag som disse består langt fra af den lokale husmoderforening. Folk i alle aldre og med alle typer af baggrunde strøm-mer til foredrag med ken-disser. Ikke bare for at møde de kendte i virkelighe-den, men for høre deres histo-rie og for at komme i dialog med dem.

»Interessen for de forskel-lige foredrag er meget medie-båret. Hvis foredragsholderen for eksempel er kendt fra tv, så er tilmelding som regel ekstra stor,« fortæller kommunikati-onskonsulent hos AOF, Tho-mas Godsk Larsen.

Interessen er gensidigIfølge kommunikationskonsu-

lent ved FOF, Søren Hansen, er det dog ikke kun publikum, der er begejstrede for at kom-me i dialog med de kendte. Begejstringen er gensidig.

»De kendte får skam også meget ud af at holde disse foredrag. Det giver dem nemlig en mulighed for at høre, hvad deres publikum synes om dem og deres mærkesag,« fortæller Søren Hansen.

Dette bakkes op af Thomas Godsk Larsen, som mener, at foredragsholderne via aften-skolerne får mulighed for at brande sig lokalt - og dermed nå en større målgruppe.

Kurser appellerer bredtDet er dog ikke alene de man-ge foredrag, som tiltrækker de unge og erhvervsaktive. På flere af de forholdsvist ny-oprettede hold strømmer de unge også til.

»Det er specielt kurser, som fokuserer på sundhed, motion og kreativitet, der tiltrækker de unge,« fortæller Søren Han-sen.

Derfor er hold som »Sund mad«, »Zumba« og »Smyk-kedesign« blandt nogle af

de hold, som de unge finder attraktive.

Thomas Godsk Larsen mener dog ikke kun, at det er kursernes indhold, der tiltræk-ker de unge.

»Måden kurserne markeds-føres på er også yderst vigtigt. Et ord som for eksempel EDB

bruges ofte i aftenskolesam-menhæng, men det tiltræk-ker som regel ikke den unge generation, da ordet for dem er forældet. Der skal derfor et mere moderne og tidssvaren-de sprogbrug til for at fange de unge,« konstaterer Thomas Godsk Larsen.

Kendisser tiltrækker nye målgrupper til aftenskolerneAFTENSKOLER. Flere og fl ere yngre mennesker tilmelder sig aftenskolernes foredrag

Tv-kokkene James og Adam Price. (Foto: Claus Bech/Scanpix)

Bonderøven Frank Erichsen. (Foto: Morten Germund/Scanpix)

Frisør og stylist Dennis

Knudsen. (Foto: Nikolai

Linares/Scanpix)

Dirketør for restaurant Noma Peter Kreiner. (Foto: Casper Christoff ersen/Scanpix)

Livsstilsekspert Christine Feldhaus. (Foto: Søren Bidstrup/Scanpix)

Christina er startet i salonen og glæder sig til at se nye og gamle kunder

������

��

����

��

����

���

� � �

���

����

��� �

����

�� �

� !�

!�

MANDAG 18. APRIL 2011 / KORSØRPOSTEN/SKÆLSKØR AVIS / 31

AF LOUISE LYNGSØ KJÆRULFFlolk@berlingskemedia.dk

DET FUNKTIONELLE KØKKEN: Selvom det stadig er de fær-reste, der har masser af tid til vilde køkkenudskejelser i hverdagen, så prioriterer man-ge danskere køkkenet høj, når boligen skal renoveres. Ifølge eksperter skyldes dette, at vi bruger vores køkken til meget mere end at lave mad i.

Det er ofte her, der bliver la-vet lektier med ungerne. Her dagens strabadser bliver for-talt og diskuteret. Og her da-gens avis bliver læst over en kop kaffe.

Køkkenet har derfor ikke længere blot én funktion - men derimod mange. Og det afspejler sig i køkkentrenden lige nu.

Mere personlige køkkenerFor få år siden skulle alt gem-

mes bag låger og i skuffer. Så-dan er det ikke længere. Gry-der, glas og køkkenmaski-ner skal stå fremme på bor-det (også selvom rengøringen bliver lidt mere besværligt).

Og der må også gerne væ-re kogebøger, kunstværker og kranbiler i køkkenet. For selv-om vores køkken er indrettet funktionelt og med professio-nelle køkkenmaskiner, så skal det emme mere af personlig-hed end pariserbøf.

Invitér naturen indenforI mange år har stål og højglans været meget populære køkken-trends - og det er de stadig.

Til gengæld ser vi også lige nu en tendens til, at folk væl-ger at mikse de »kolde« mate-rialer med naturmaterialer,

som for eksempel et uforarbej-det trægulv eller en bordplade i marmor (ja, det er faktisk ble-vet moderne igen).

Dette skaber ikke alene et mere varmt udtryk, men og-så et meget nordisk og rustikt look.

Masser af maskinerVores køkkener fyldes med fle-re og flere apparater og elek-triske maskiner, som gør mad-lavningen lidt lettere eller lidt lækrere. Køleskab med isterningma-skine. Vandhane med kogen-de vand. Og en indbygget espressomaskine. Dét har væ-ret nogle af bestsellerne de se-neste år. I 2011 spår PEJ-grup-pens trendforsker Anette Eck-mann, blandt andet at indbyg-gede vinskabe, køkkenkværne og grøntsagsskuffer med fugt-indikator vil finde vej til flere danske køkkener.

Plads til kogekunst, køkkengrej og kærlighedKØKKENTRENDS 2011. Vores køkkener bliver mere og mere professionelle. Men de er samtidig hjemmets hjerte

Køkkenet er ofte det rum i huset, hvor familien bruger mest tid.

AF LOUISE LYNGSØ KJÆRULFFlolk@berlingskemedia.dk

NATURENS SPISEKAMMER: Nor-malt bander vi det langt væk. Ukrudtet. Mælkebøtterne, skvalderkålen og brændenæl-derne. Allerede i det spæde for-år begynder de at pible frem ... og de er ikke sådan lige at få bugt med.

»If you can’t beat it - eat it«. Sådan lyder rådet fra trend-forsker Anette Eckmann, der i starten af februar udgav bo-gen »Naturens spisekammer«. En anderledes og spændende kogebog fyldt med opskrifter bestående af råvarer indsam-let i den frie natur. I haven, i skoven, på marker, enge og strande.

Lige uden for døren»Der vokser spiselige plan-ter overalt, fyldt med saft og kraft fra jorden, solen og reg-

nen, som nemt kan indgå i hus-holdningen,« fortæller Anette Eckmann, som blandt andet bruger skovsyre, brændenæl-de, mælkebøtte, ramsløg, vild kørvel og strandkål i sine op-skrifter.

Opfordringen er derfor, at man tager ungerne og en kurv under armen og kommer ud i den friske luft, hvor man kan indsamle lækre ingredienser fra naturens eget spisekam-mer.

Gratis glæderDet er tilladt at samle vildtvok-sende blomster og planter over-alt i offentligt ejede skove. Men med måde. Anette Eckmann fortæller, at man må samle en bærepose (eller som det hed i Jyske Lov: Så meget, som man kan have i sin hat!).

Den passionerede samler rå-der til, at man plukker plantere så langt væk fra vej og by som

muligt - og slet ikke fra grøfte-kanten langs vejene.

Anette Eckmann samler al-tid ind i tørt vejr og aldrig li-ge efter et regnskyl eller i fug-tigt vejr.

»Våde planter mugner og rådner let, og smagen er ge-nerelt mere koncentreret i en tør plante«, fortæller Anette Eckmann afsluttende.

Boller med skvalderkål(12 stykker)

½ l skvalderkål1 dl græskarkerner5 dl lunkent vand25 g gær1 tsk salt2 spsk rapsolie500 g hvedemel1 dl polentamel

Sådan gør duSkold skvalderkålen og hak den fint. Rist græskarkernerne på en tør pande og hak dem groft.

Kom vand, gær, salt og olie i et bagefad. Tilsæt skvalderkål og græskarkerner og derefter mel og polentamel lidt ad gan-gen. Ælt til en blød og lækker dej, der slipper bordpladen el-ler fadets kanter. Den må ger-ne være lidt fugtig. Brug even-tuelt en røremaskine og ælt i fem minutter. Sæt dejen et lunt sted med et fugtigt viskestyk-keover og lad den hæve til dob-belt størrelse.

Tænd for ovnen på 200 gra-der og beklæd en bageplade med bagepapir. Drys lidt polen-tamel over bagepapiret. Slå de-jen ned og form 12 boller med fugtige hænder. Sæt bollerne på bagepladen og læg et fugtigt viskestykke over. Lad bollerne efterhæve i en halv times tid.

Pensl med vand og bag bol-lerne i ca. 20 minutter.

Spis dit ukrudtTILBAGE TIL NATUREN. Nyplukket ukrudt og andre vildtvoksende planter giver et friskt pust til den daglige madlavning

Brug de lækre boller som madpakkebrød eller spis dem som tilbehør til suppe. Foto: Bjarni B. Jacobsen

i DalmoseDalmoseSmede- & MaskinværkstedMandag-fredag 7.00-16.00 ........................... 5818 8014Dagli BrugsenÅbent alle dage fra 7.00-19.00 ..................... 5818 8017Postkontor: Mandag-fred. 8.00-16.30 lørd. 8.00-12.00

Klinik for fodterapi Tronagergaard • Statsautoriseret FodterapeutMan.-ons. 8.30-15.30, tor. 10.00-20.00 fre. 8.30-12.00 ..................................................6137 8806Frisør KantsøMan., ons., tors. og fre. kl. 9.00-17.00. Tirs. kl. 9.00-18.00, lørd. kl. 8.00-12.00 ......... 5818 8148

Ønsker De at være med i denne annonce,

- ring venligst til...5819 6600SkælskørAvis

Beregn prisen på din bordplade påwww.diapol.dkPrivatkunder: 3698 7176 - info@diapol.dkForretningskunder: 3695 3423 - salg@diapol.com

Bestil

direkte fra

producenten

og spar op til

60%

Granitbordplader tillaminat priser

Levering indenfor14 dage efter opmåling.

Bordplader af granit

Tlf. 70 10 70 11 - www.kokkenogjomfruen.dk

Priser er i kr. pr. kuvert,min. 10 kuv., og excl. lev.

FEST, FØDSELSDAG, KONFIRMATION

BUFFET:- Rosastegt oksefilet- Glaseret letrøget skinke- Indbagt svinemørbrad- Cæsarsalat med brødcroutons- Cremet majssalat med hvidløg- Flødebagte kartofler m/u hvidløg- Friskkogt fuldkornspasta med grillede peberfrugter i marinade

KUN

FORRET OG DESSERTVælg forret og dessert fraSPAR 35 %. Normalpris 60,-

8950

3950PÅSKEFROKOSTVælg selv7 dele for KUN9950

MAD

GAMLE KLASSIKEREI NY FOR-KLÆDNINGDen anerkendte kok, Thomas Pasfall, har forvandlet to danske favoritdesserter til mere tidssvarende versioner. Og du kan gøre det samme

Af Louise Lyngsø Kjærulfflolk@berlingskemedia.dk

Thomas Pasfall har sin egen kokkeskole og driver til daglig Munkebro Kro tæt på Kerteminde sammen med sin hustruAnnesofi e.Foto: Mikael Bo

Nørregade 27B - 7500 Holstebro - Tlf.: 97 42 48 42

MARC LAUGE

DRESSý700,-CARDIGAN•500,-

DRESSý300,-BOLEROý400,-

Lysere timer, lunere luft og naturens varmenuancer er inspirationen bag Share femalesSpring og Sommer kollektioner 2011.